Receita Torta Chocomousse La Dinda

R E C E I TA
LA DINDA
TORTA CHOCOMOUSSE
INGREDIENTES DA MASSA:
200g farinha de trigo sem fermento

25g cacau em pó (100%)
25g chocolate 50% em pó
120g manteiga sem sal
100g açúcar refinado
1 pitada de sal
50g ovos (1 ovo grande)
@ladindaoficial
RENDIMENTO APROXIMADO:
2 grandes e 2 pequenos ou 12 pequenos
TAMANHOS:
Grande: 18cm
Pequeno: 8cm
TEMPO DE FORNO APROXIMADO EM MEU FORNO

ELÉTRICO 140 GRAUS:
Grande: 20min
Pequeno: 14min
MODO DE PREPARO:
Assista o modo de preparo na Live.
ATENÇÃO: A LIVE SAIRÁ DO AR HOJE(24/10), ÀS 23:59.

R E C E I TA
LA DINDA
TORTA DE CHOCOMOUSSE
INGREDIENTES DO MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE:
500g chocolate ao leite (SICAO)

200g creme de leite 17% (caixinha)
80g chantilly batido
50g chocolate 50% em pó
RENDIMENTO:
Aproximadamente 840g
@ladindaoficial
INGREDIENTES DO MOUSSE DE DOCE DE LEITE:
250g doce de leite

30g chantilly batido
RENDIMENTO:
INGREDIENTES DA GANACHE MEIO AMARGO:
200g chocolate meio amargo (SICAO)

200g creme de leite
RENDIMENTO:
MODO DE PREPARO:

R E C E I TA
LA DINDA
TORTA DE CHOCOMOUSSE
MONTAGENS:
GRANDE: 18CM
200g massa
130g mousse de doce de leite
40g crocante de amendoim
300g mousse de chocolate ao leite
100g ganache meio amargo
@ladindaoficial
PEQUENO: 18cm
40g massa
15g mousse de doce de leite
10g crocante de amendoim
30g mousse de chocolate ao leite
10g ganache meio amargo
MODO DE PREPARO:

ATENÇÃO!
No dia 29 de janeiro, às 7h (Horário de Brasília), abriremos
as vagas para primeira turma do ano do Treinamento
completo: O Mundo dos Bolos, com uma MEGA OFERTA
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R E C E I TA

200g farinha de trigo sem fermento

TEMPO DE FORNO APROXIMADO EM MEU FORNO

Assista o modo de preparo na Live.

INGREDIENTES DO MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE:

500g chocolate ao leite (SICAO)

250g doce de leite

INGREDIENTES DA GANACHE MEIO AMARGO:

200g chocolate meio amargo (SICAO)

Assista o modo de preparo na Live.

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