Título: Citologia - Bioquímica Celular

Professor:
Turma:
correto.
Questão 1
a) núcleo - proteína - RNA mensageiro
Notícia de algum jornal do futuro... b) citoplasma - seqüência de aminoácidos - RNA
transportador
INICIA A CAMPANHA NACIONAL DE VACINAÇÃO c) núcleo - seqüência de aminoácidos - RNA mensageiro
CONTRA SARAMPO E TUBERCULOSE. d) núcleo - seqüência de nucleotídeos - RNA mensageiro
e) citoplasma - proteína - RNA transportador
O destaque da campanha de vacinação, neste ano, é a
utilização de cerejas coloridas, sem sementes. Segundo a Questão 2
bióloga Josefa da Silva, responsável pela equipe que
O texto abaixo refere-se às questões: 2 a 3
desenvolveu os novos frutos, técnicas especiais de
Radicais livres, que se originam de reações químicas das
cruzamento foram aplicadas em dois tipos de cerejeiras
quais o O‚ participa, têm efeitos nocivos sobre as
transgênicas, resultando na obtenção de plantas triplóides
membranas biológicas. Agindo sobre as duplas ligações
(3n = 72), incapazes de produzir sementes. Apesar de
dos ácidos graxos das lipoproteínas, comprometem as
passar por todas as etapas do ciclo reprodutivo, não há a
funções de tais membranas.
formação de endosperma, e o processo cessa nas
primeiras divisões celulares do zigoto. As novas cores Estrutura lipoprotéica, portanto sujeita à ação danosa do
(amarela, verde, roxa e branca) haviam sido obtidas, oxigênio, está presente
anteriormente, por mutação no gene responsável pela a) somente na membrana plasmática.
produção de pigmento na casca do fruto. As formas b) somente nas membranas mitocondriais.
mutantes para esse loco, diz a pesquisadora, não c) somente nas membranas plasmática e nuclear.
interferem na eficiência das plantas transgênicas como d) somente no retículo endoplasmático e na membrana
produtoras de vacinas. Elas continuam apresentando, nos nuclear.
frutos, as substâncias que, depois de liberadas pela e) em todo o sistema de membranas das células.
digestão, ligam-se á membrana plasmática dos linfócitos e
sofrem endocitose, determinando o desenvolvimento da Questão 3
resposta imunológica. Entre as substâncias que protegem as membranas
Outra inovação dessas cerejas é a resistência às moscas lipoprotéicas da ação do oxigênio está a vitamina E.
Anastrepha fraterculus que, nos últimos anos, Pode-se, portanto, concluir que essa vitamina atua como
estabeleceram-se como pragas importantes do cultivo de a) oxidante.
cerejas-vacina. Da mesma forma, as plantas apresentam b) antioxidante.
resistência aos nematóides que atacavam a raiz principal c) anti-redutor.
do sistema axial desses vegetais. Com o cultivo das novas d) catalisador.
variedades de cerejas resistentes, espera-se que essas e) auto-regulador.
pragas mantenham-se afastadas dos pomares de vacinas,
por algum tempo. Questão 4
Se as cerejeiras referidas no texto são transgênicas, então
no ...........das células dessas plantas, em algum Na(s) questão(ões) a seguir escreva nos parênteses a letra
cromossomo, existe uma............ que foi introduzida para ser (V) se a afirmativa for verdadeira ou (F) se for falsa.
transcrita e originar um ............ que, ao ser traduzido, resulta Os sais minerais existem nos seres vivos de forma
em produto que determinara o desenvolvimento da imobilizada ou dissociados em íons. Pequenas variações
resposta imunológica. nas porcentagens de íons podem modificar profundamente
Assinale a alternativa que completa as lacunas de modo a permeabilidade, irritabilidade e viscosidade da célula.
Analise as propostas apresentadas.
1
 b) apenas II.
( ) Magnésio (Mg®®) presente na clorofila é, portanto, c) apenas III.
necessário à fotossíntese. d) apenas I e II.
( ) Cálcio (Ca®®) é necessário para a ação de certas e) apenas II e III.
enzimas em importantes processos fisiológicos.
( ) Ferro (Fe®®), presente na hemoglobina, faz parte de Questão 6
pigmentos importantes na respiração (citocromos).
"Um ventinho qualquer
( ) Fosfato (PO„­­) é o principal cátion extra e
e sai voando
intracelular.
rumo a outra vida
( ) Cloreto (CØ­), importante cátion presente tanto na
além do retrato."
hemoglobina quanto na clorofila.

("Outro retrato", José Paulo Paes)

Questão 5
Para os estudiosos, a manifestação de "...vida..."
A história da maioria dos municípios gaúchos coincide deve-se a características, tais como
com a chegada dos primeiros portugueses, alemães,
italianos e de outros povos. No entanto, através dos ( ) uma composição química baseada em carbono,
vestígios materiais encontrados nas pesquisas nitrogênio, hidrogênio, oxigênio e minerais, como magnésio
arqueológicas, sabemos que outros povos, anteriores aos e cálcio.
citados, protagonizaram a nossa história. ( ) ácidos ribonucléicos (RNA) e desoxiribonucléicos
Diante da relevância do contexto e da vontade de (DNA) na mesma célula.
valorizar o nosso povo nativo, "o índio", foi selecionada a ( ) energia química obtida dos nutrientes encontrados
área temática CULTURA e as questões foram construídas dentro e fora do organismo.
com base na obra "Os Primeiros Habitantes do Rio Grande ( ) a capacidade de responder a estímulos químicos e
do Sul" (Custódio, L. A. B., organizador. Santa Cruz do Sul: físicos, que desencadeiam reações específicas.
EDUNISC; IPHAN, 2004).
Questão 7
"Nossos ancestrais, uma mistura de índios, brancos e
ENERGIA
negros, deixaram-nos um legado que, muitas vezes,
A quase totalidade da energia utilizada na Terra tem sua
diferencia-nos. Nosso chimarrão nos identifica em qualquer
origem nas radiações que recebemos do Sol. Uma parte é
parte do mundo. Ainda hoje, convivemos com grupos
aproveitada diretamente dessas radiações (iluminação,
indígenas, como os Kaingáng; ainda hoje, as três raças se
aquecedores e baterias solares, etc.) e outra parte, bem
mesclam em nossos descendentes."
mais ampla, é transformada e armazenada sob diversas
O DNA presente nas mitocôndrias tem composição e
formas antes de ser usada (carvão, petróleo, energia
estrutura típicas desse tipo de ácido nucléico, portanto é
eólica, hidráulica, etc).
formado por
A energia - incluindo a luz visível e as radiações ultravioleta
e infravermelha - é um dos componentes abióticos dos
I. uma cadeia de nucleotídeos em que as bases
ecossistemas e juntamente com a atmosfera e o solo deve
nitrogenadas interagem, formando ligações fosfo-diéster.
ser considerada no estudo dos diversos níveis de
II. duas cadeias polinucleotídicas paralelas e
organização dos ecossistemas, desde moléculas
complementares entre si, através dos pareamentos de
orgânicas, células, tecidos, organismos, populações e
aminoácidos.
comunidades.
III. nucleotídeos que são compostos por uma base
(Adaptado de Antônio Máximo e Beatriz Alvarenga.
nitrogenada, uma pentose e um radical "fosfato".
"Curso de Física". v. 2. S. Paulo: Scipione, 1997. p. 433)
Considere as afirmativas a seguir, sobre a obtenção e
Está(ão) correta(s)
armazenamento de energia nos seres vivos.
a) apenas I.

2
I. Os animais adquirem energia para suas atividades (02) a água é a substância encontrada em maior
através da alimentação. quantidade nos seres vivos;
II. Nos vertebrados, parte dos carboidratos ingeridos é (04) além de sua função energética, os carboidratos estão
convertida em glicogênio. presentes na formação de algumas estruturas dos seres
III. O glicogênio é armazenado no pâncreas e no fígado. vivos;
IV. O excesso de carboidratos é transformado em amido. (08) as gorduras constituem o principal componente
estrutural dos seres vivos;
Estão corretas SOMENTE (16) os seres vivos apresentam uma composição química
a) II, III e IV mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por
b) I, II e III substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os
c) III e IV carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos.
d) II e IV
e) I e II Soma ( )

Questão 8 Questão 10
Na(s) questão(ões) a seguir escreva nos parênteses a Nos últimos anos, tem sido crescente o uso indiscriminado
soma dos itens corretos. de medicamentos à base de vitaminas. Sobre essas
A água é a substância mais abundante na constituição dos substâncias reguladoras do metabolismo é correto afirmar
mamíferos. É encontrada nos compartimentos que:
extracelulares (líquido intersticial), intracelulares (no (01) o excesso de vitaminas hidrossolúveis pode trazer
citoplasma) e transcelulares (dentro de órgãos como a problemas porque se acumulam no organismo atingindo
bexiga e o estômago). Sobre a água e sua presença nos níveis de toxicidade;
mamíferos é CORRETO afirmar que: (02) as vitaminas lipossolúveis dissolvem-se bem em
(01) a quantidade em que é encontrada nos organismos é gorduras e não se acumulam no organismo;
invariável de espécie para espécie. (04) são lipossolúveis as vitaminas A, D, E e K;
(02) com o passar dos anos, existe uma tendência de (08) normalmente não há a menor necessidade de tomar
aumentar seu percentual em um determinado tecido. medicamentos à base de vitaminas quando o indivíduo
(04) é importante fator de regulação térmica dos recebe uma dieta variada, com carne, leite, legumes,
organismos. verduras e frutas;
(08) em tecidos metabolicamente ativos é inexistente. (16) as vitaminas D e K são utilizadas para retardar o
(16) participa da constituição dos fluidos orgânicos que envelhecimento, pois funcionam como antioxidantes,
transportam substâncias dissolvidas por todo o corpo. reparando, assim, os danos causados pelos radicais livres.
(32) constitui meio dispersante para facilitar a realização
das reações químicas. Soma ( )

Soma ( ) Questão 11
PERNILONGOS ESCOLHEM SUAS VÍTIMAS PELO
Questão 9
CHEIRO
O texto abaixo refere-se às questões: 9 a 10
Na(s) questão(ões) a seguir escreva no espaço apropriado Se você diz que pernilongos gostam mais de morder a sua
a soma dos itens corretos. pele que a dos outros, talvez você não esteja dizendo
Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é nenhum absurdo. O entomologista Jerry Butler montou um
correto afirmar que: espécie de olfactômero e constatou, num trabalho para a
(01) os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes Universidade da Flórida, nos EUA, que, quando saem em
de energia para os seres vivos;

3
busca do sangue necessário para o trabalho de pôr ovos, considerado a quantidade basal normal suficiente de
pernilongos fazem sua escolha, principalmente, a partir do energia apenas para sobreviver. A seguir são mostrados os
cheiro. requisitos diários de algumas vitaminas:
Butler descobriu, auxiliado pela pesquisadora Karan
Mckenzie, que pernilongos conseguem detectar um odor A - 5000 UI
até a uma distância de 60 quilômetros: a respiração ou o C - 45 mg
suor de um corpo, misturado a outras substâncias, fica no D - 400 UI
ar, e vão sendo rastreados. Uma das preferências notadas E - 15 UI
no teste são odores decorrentes do ácidos lático e do ácido
úrico. UI ( unidade internacional)
http://www.galileuon.com.br/nd/20000828.htm Fonte: Guyton, 1985
Suponha que um determinado pernilongo esteja com
deficiência de vitamina A e que procure uma fonte rica Sobre essas informações julgue os itens.
nesta vitamina. Tem que optar por picar indivíduos entre ( ) Ácido ascórbico, também conhecido como vitamina
um grupo de pessoas sofrendo de doenças carenciais. C, tem como função manter à normalidade as substâncias
Dentre pacientes acometidos das doenças a seguir, deve intercelulares de todo o corpo. A deficiência dessa vitamina
ser PRETERIDO o que se apresenta: produz a incapacidade de cicatrização dos ferimentos,
a) beribéri. caracterizando, de modo geral, a doença escorbuto.
b) cegueira noturna. ( ) A vitamina A está relacionada com a manutenção da
c) escorbuto. integridade do epitélio germinativo do sistema reprodutor
d) raquitismo. masculino e a deficiência dessa vitamina pode levar à
e) queilose. esterilidade.
( ) A vitamina D promove a reabsorção de cálcio pelo
Questão 12 tubo digestivo. Sem as quantidades adequadas dessa
O texto abaixo refere-se às questões:12 a 13 vitamina os ossos ficam descalcificados, podendo levar ao
quadro de raquitismo.
Na(s) questão(ões) a seguir julgue os itens e escreva nos
( ) A vitamina E é necessária à formação de protrombina
parênteses (V) se for verdadeiro ou (F) se for falso.
e de vários outros fatores de coagulação.
A "teoria celular", uma das maiores generalizações da
biologia, postula que todos os seres vivos são formados
Questão 14
por células. Em relação à morfofisiologia celular, julgue os
itens. Caros candidatos;
( ) As células procariontes caracterizam-se pela ausência Vocês estão convidados a fazer um passeio numa área
de material genético. de Mata Atlântica, onde verão um maravilhoso
( ) As mitocôndrias são organelas responsáveis pela ecossistema.
respiração celular. Nesse passeio, vocês estarão em contato com a
( ) A carioteca delimita o conteúdo nuclear. natureza, verão de perto a diversidade da fauna e da flora,
( ) O trifosfato de adenosina (ATP) é um composto compreenderão como as espécies se inter-relacionam, se
químico constituído pela base nitrogenada adenina, pelo reproduzem e como se dão alguns fenômenos biológicos
açúcar ribose e por três radicais fosfatos. nos seres que vivem ali e até naqueles que visitam esse
ambiente.
Questão 13 Vocês terão a oportunidade de verificar de que maneira
o homem pode interferir nesse meio, alterando-o, e quais
Um homem adulto na faixa etária entre 18 - 30 anos, com
as conseqüências disso. Também serão convocados a
aproximadamente 70 kg de peso, se ficar sentado o dia
responder a questões básicas no campo da Biologia.
inteiro em uma cadeira sem fazer nada, exceto comer,
Para tanto, contarão com a companhia de
necessita de 1700 calorias diariamente, sendo esse valor

4
Ribossomildo, um experiente pesquisador, que lhes servirá c) lípidios - carboidratos e vitaminas - proteínas
de guia. Ele dispõe de material para ilustrar, quando d) proteínas e lipídios - carboidratos - vitaminas
necessário, essa atividade de campo. e) carboidratos - vitaminas e lipídios - proteínas
Fiquem tranqüilos: vocês estão preparados, e o
passeio será muito proveitoso, pois Ribossomildo só lhes Questão 16
dará informações cientificamente corretas. Vamos lá?!!!
Ribossomildo salienta que vegetais, existentes na mata Observe atentamente as afirmações:
atlântica são importantes fontes naturais de vitaminas.
Informa que as vitaminas são I. Os ácidos nucléicos estão presentes em todos
a) componentes do grupo das aminas e necessárias à os seres vivos.
manutenção da saúde. II. A reprodução é um dos processos que
b) requeridas em pequenas doses diárias e não podem ser caracterizam a vida.
sintetizadas pelos animais. III. Os vírus são organismos unicelulares.
c) necessárias aos organismos e podem funcionar como
cofatores de reações enzimáticas. Está correta ou estão corretas:
d) encontradas naturalmente nos alimentos e constituem a) Todas.
fontes de energia. b) Apenas II e III.
c) Apenas I e II.
d) Apenas I e III.
Questão 15
e) Apenas a III.
A história da maioria dos municípios gaúchos coincide
com a chegada dos primeiros portugueses, alemães, Questão 17
italianos e de outros povos. No entanto, através dos
vestígios materiais encontrados nas pesquisas Assinale a alternativa que traz, na seqüência correta, os
arqueológicas, sabemos que outros povos, anteriores aos termos que preenchem as lacunas do texto:
citados, protagonizaram a nossa história.
Diante da relevância do contexto e da vontade de "Os retrovírus, como o HIV, são partículas portadoras de
valorizar o nosso povo nativo, "o índio", foi selecionada a RNA, que possuem a característica especial de ter a
área temática CULTURA e as questões foram construídas enzima ...1... e cujo ...2... comanda a síntese de ...3..........
com base na obra "Os Primeiros Habitantes do Rio Grande Este último, uma vez formado, passa a comandar a síntese
do Sul" (Custódio, L. A. B., organizador. Santa Cruz do Sul: de novas moléculas de ...4..., que irão constituir o material
EDUNISC; IPHAN, 2004). genético de novos retrovírus".

"Da Amazônia vieram os tupis-guaranis, trazendo a) 1-transcriptase reversa 2-DNA 3-RNA 4-RNA
contribuições à nossa cultura, ensinando a plantar b) 1-transcriptase reversa 2-RNA 3-DNA 4-RNA
diferentes espécies e a usar plantas frutíferas e c) 1-RNA polimerase 2-DNA 3-RNA 4-DNA
medicinais." d) 1-DNA polimerase 2-DNA 3-RNA 4-RNA
Considera-se que a caça e a pesca forneciam às e) 1-DNA ligase 2-RNA 3-DNA 4-RNA
populações indígenas as principais fontes de
_________________, enquanto os cultivos de mandioca e Questão 18
milho supriam as necessidades de ___________________,
e a coleta de frutas e outros produtos vegetais completava
a dieta com ________________.
Assinale a alternativa que completa corretamente as
lacunas.
a) proteínas - carboidratos - lipídios
b) proteínas e vitaminas - lipídios - carboidratos

5
 c) (I) aminoácidos, (II) bases nitrogenadas, (III) oxigênio.
d) (I) bases nitrogenadas, (II) gás carbônico, (III) oxigênio.
e) (I) aminoácidos, (II) oxigênio, (III) gás carbônico.

Técnica para extrair o DNA de dentro das células da

cebola:

I) preparar uma mistura com:

- uma cebola pequena bem ralada; Questão 20
- meio copo de água bem quente;
Uma célula secretora apresenta, como organela mais
- três colheres de sal;
desenvolvida, o retículo endoplasmático liso. Pode-se
- duas colheres de detergente de cozinha;
concluir que esta célula produz
II) mexer bem;
a) aminoácidos.
III) deixar a mistura descansar até esfriar;
b) proteínas.
IV) filtrar a mistura em um filtro de papel;
c) muco.
V) acrescentar um copo de álcool ao produto filtrado;
d) glicoproteínas.
VI) 'pescar' o DNA que aparece no produto filtrado e no
e) lipídios.
álcool com um garfo.

Questão 21
Pela análise dos passos da técnica, conclui-se que estão
corretas as afirmativas a seguir, EXCETO: Os hormônios esteróides - substâncias de natureza lipídica
a) Ao ralar a cebola, a estrutura do tecido vegetal é - são secretados a partir de vesículas provenientes,
destruída. diretamente, do:
b) A água quente ajuda a desnaturar as proteínas a) Retículo endoplasmático liso
presentes nas células. b) Retículo de transição
c) A solução salina induz a passagem de água para dentro c) Complexo de Golgi
da célula por osmose. d) Retículo endoplasmático granular
d) O detergente serve para desfazer a membrana e) Peroxissomo
plasmática, que é composta por lipídeos.
e) As moléculas de DNA são menores que os poros do Questão 22
filtro de papel.
Com base em estudos citológicos, pode-se afirmar:
Questão 19
(01) A quantidade de água em um organismo depende da
Uma célula animal está sintetizando proteínas. Nessa
intensidade da atividade metabólica de suas células, do
situação, os locais indicados por I, II e III na figura a seguir,
tipo de tecido considerado, da idade do indivíduo e da
apresentam alto consumo de:
espécie a que ele pertence.
a) (I) bases nitrogenadas, (II) aminoácidos, (III) oxigênio.
(02) Uma planta provavelmente aumentará sua taxa de
b) (I) bases nitrogenadas, (II) aminoácidos, (III) gás
fotossíntese quando for colocada em um local iluminado
carbônico.
por luz verde.
6
(04) O processo de transporte de elétrons, acoplado à celular.
oxigenação fosforilativa, ocorre na matriz mitocondrial. (4) O açúcar das frutas é produzido durante o processo de
(08) Células que manifestam alta atividade fagocitária fotossíntese.
devem apresentar um número elevado de lisossomos. (5) O fumo e a atividade física regular têm papéis
(16) Durante a prófase I meiótica ocorre o "crossing-over", antagônicos na destruição do excesso de colesterol.
de grande importância na variabilidade genética entre os
descendentes. Questão 25
(32) Os peroxissomos atuam na decomposição de H‚O‚,
A água é um dos componentes mais importantes das
composto formado como produto final em muitas reações
células. A tabela a seguir mostra como a quantidade de
do metabolismo, de efeito altamente lesivo às células.
água varia em seres humanos, dependendo do tipo de
(64) Apenas células de vida livre apresentam cílios, visto
célula. Em média, a água corresponde a 70% da
serem eles estruturas cuja única função é a movimentação
composição química de um indivíduo normal.
celular.

Soma ( )

Questão 23

Em algumas células vegetais, pode-se observar um

movimento contínuo do citosol, impulsionado por proteínas
presentes no citoplasma. Esse movimento é
denominado_________ e é importante para a ________
nas células. O texto fica corretamente completo com:
a) ciclose - distribuição de substâncias
b) difusão - síntese de proteínas Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido
c) osmose - fotossíntese para anáIise em um laboratório. Enquanto intacta, essa
d) transporte ativo - respiração amostra pesava 200 mg. Após secagem em estufa, quando
e) diálise - distribuição de íons se retirou toda a água do tecido, a amostra passou a pesar
80 mg. Baseado na tabela, pode-se afirmar que essa é
Questão 24 uma amostra de
a) tecido nervoso - substância cinzenta.
Desde o início da teoria celular até hoje, muito se tem
b) tecido nervoso - substância branca.
descoberto acerca da célula, de suas organelas e
c) hemácias.
características, e a respeito dos processos bioquímicos que
d) tecido conjuntivo.
nelas ocorrem. Com relação a esse tema, julgue os itens
e) tecido adiposo.
seguintes.
Questão 26
(0) O movimento citoplasmático, conhecido como ciclose, é
visível ao microscópio óptico e tem intensidade A principal substância INORGÂNICA que encontramos nas
inversamente proporcional à temperatura. células dos seres vivos é (são):
(1) Alterações na concentração dos íons provocam, nas a) a água.
células, modificações profundas na permeabilidade, na b) gorduras.
viscosidade e na capacidade de resposta a estímulos. c) proteínas.
(2) Mitocôndrias, retículo endoplasmático e lisossomos são d) sais.
comuns às células procarióticas e às eucarióticas. e) vitaminas.
(3) O número de cloroplastos de uma célula é determinado
geneticamente, mantendo-se estável ao longo da vida

7
 atmosfera, como os dióxidos de enxofre e nitrogênio, que,
Questão 27
em contato com o vapor de água, produzem os ácidos
O citoplasma celular é composto por organelas dispersas sulfúrico e nítrico. Dentre os muitos problemas causados
numa solução aquosa denominada citosol. A água, pela chuva ácida, está a poluição nos reservatórios de
portanto, tem um papel fundamental na célula. Das funções água potável.
que a água desempenha no citosol, qual NÃO está
correta? Questão 29
a) Participa no equilíbrio osmótico.
Os seres vivos apresentam em sua composição química
b) Catalisa reações químicas.
tanto substâncias orgânicas quanto inorgânicas. Tomando
c) Atua como solvente universal.
como referencial a distribuição ilustrada na figura a seguir,
d) Participa de reações de hidrólise.
para a bactéria 'Escherichia coli', assinale a alternativa que
e) Participa no transporte de moléculas.
inclui as frações representativas de água, proteínas e sais
minerais, nesta ordem.
Questão 28
a) 1, 2 e 3
A água potável é o componente mais abundante da matéria b) 2, 3 e 6
viva e a sua ciclagem é fundamental para a garantia de c) 1, 2 e 6
vida no planeta. O ser humano adulto, por exemplo, é d) 2, 3 e 1
constituído por cerca de 63% de água, sendo que seu e) 3, 2 e 4
tecido nervoso contém 95% desse componente inorgânico.
Só essas informações bastariam para a conscientização a
respeito da preservação da água potável, mas podem-se
oferecer muitas outras razões, como as descritas a seguir.
Dentre as razões constantes nas alternativas propostas,
assinale o que for correto.

(01) A água é essencial para a vida, uma vez que as

reações químicas da célula ocorrem em meio aquoso.
(02) A água é formadora do líquido intersticial que banha
os tecidos e é componente do sangue dos animais e da
seiva dos vegetais.
(04) O ciclo da água envolve a constante mudança de Questão 30
estado físico e a permanente troca dessa substância entre
Considere os compostos, apresentados na coluna da
a superfície da Terra, os seres vivos e a atmosfera.
superior, e as características, apresentadas na coluna
(08) Muitas doenças dos países pobres estão relacionadas
inferior e, após, assinale a(s) proposição(ões)
à água não tratada, à ausência de informação básica e às
CORRETA(S).
condições precárias de saneamento.
(16) A água tem pouca importância no controle térmico.
(I) água
Desse modo, o Hemisfério Sul, conhecido como o
(II) sal mineral
hemisfério das águas, apresenta maiores variações nas
(III) monossacarídeo
temperaturas médias do que o Hemisfério Norte. Nesse
(IV) lipídeo
sentido, não é preocupante a inversão térmica.
(V) enzima
(32) É interessante notar que o oxigênio participa da
composição da água e da camada de ozônio e é originado
(A) biocatalizador de origem protéica
no processo da fotossíntese, evidenciando que, enquanto
(B) molécula mais abundante na matéria viva
houver água e vida, essa camada não está ameaçada.
(C) composto orgânico
(64) A chuva ácida é originada da emissão de poluentes na

8
(D) composto inorgânico (16) A distribuição de água doce no mundo é muito
(E) tipo de carboidrato homogênea.
(32) Muitos rios, de grandes cidades brasileiras, poderiam
(01) III - E estar sendo usados como fonte de captação de água
(02) II - B potável. Isto, no entanto, não ocorre, devido ao lançamento
(04) III - C direto de esgoto e lixo doméstico nesses rios.
(08) I - C (64) No Brasil, graças à fiscalização rigorosa e à
(16) IV - C observância das leis ambientais, não existem problemas de
(32) V - D contaminação dos rios por efluentes originados de
(64) V - A indústrias têxteis, de papel e de produtos químicos.

Soma ( ) Questão 32

Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa

Questão 31
corpórea constituída por água. A maior parte dessa água
Preste atenção nos seguintes dados fornecidos pelo encontra-se localizada
PNUMA (Programa das Nações Unidas para o Meio a) no meio intracelular.
Ambiente): b) no líquido linfático.
c) nas secreções glandulares e intestinais.
- Em 25 anos, metade da população mundial pode d) na saliva.
enfrentar problemas em obter água suficiente para e) no plasma sangüíneo.
consumo e irrigação.
Questão 33
- Um terço do mundo é composto por áreas em que o
Os adubos inorgânicos industrializados, conhecidos pela
consumo de água supera a oferta.
sigla NPK, contêm sais de três elementos químicos:
nitrogênio, fósforo e potássio. Qual das alternativas indica
Não à toa as Nações Unidas declararam 2003 o Ano
as principais razões pelas quais esses elementos são
Internacional da Água Doce. Nas últimas décadas, a
indispensáveis à vida de uma planta?
escassez de água passou da esfera acadêmica para a
cotidiana.
a) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e
(05/06/2003 disponível em: Erro! A referência de hiperlink não é
válida.) proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e
proteínas; Potássio - É constituinte de ácidos nucléicos,
Esses dados mostram que existe uma grande preocupação glicídios e proteínas.
mundial com os recursos hídricos potáveis. b) Nitrogênio - Atua no equilíbrio osmótico e na
Com respeito à água doce e suas fontes de obtenção permeabilidade celular; Fósforo - É constituinte de ácidos
é(são) CORRETA(S) a(s) proposição(ões): nucléicos; Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na
permeabilidade celular.
(01) A obtenção de água doce potável, a partir da c) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e
dessalinização da água do mar, é um processo rápido e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos;
econômico. Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade
(02) A preservação das matas ciliares e das matas do celular.
fundo dos vales é medida importante para a manutenção d) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos, glicídios
da qualidade da água dos rios. e proteínas; Fósforo - Atua no equilíbrio osmótico e na
(04) Os lençóis freáticos, devido à sua profundidade, não permeabilidade celular; Potássio - É constituinte de
são alcançados por contaminantes lançados no solo. proteínas.
(08) Rios e lagos constituem-se na principal fonte de água e) Nitrogênio - É constituinte de glicídios; Fósforo - É
doce para consumo das populações humanas.
9
constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Potássio - b) Apresenta prolactina no seu sangue.
Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular. c) Em breve não terá mais cálcio para colocar no leite.
d) Apresenta no sangue hormônio produzido pelas
Questão 34 paratireóides.

Os sais minerais, mesmo que requeridos em pequenas

Questão 38
quantidades, são substâncias imprescindíveis ao
funcionamento do metabolismo celular. Em relação a estes O cálcio desempenha papel importante em vários
compostos, é CORRETO afirmar que: processos fisiológicos do homem. Por isso, é indispensável
a) são, em sua maioria, insolúveis em água. a manutenção dos níveis plasmáticos de cálcio em
b) não apresentam cargas elétricas, pois não se ionizam. estreitos limites, o que ocorre com a participação de alguns
c) contribuem para o tamponamento do meio intra e hormônios.
extracelular.
d) não participam das reações enzimáticas. Acerca do exposto acima, pode-se afirmar:
e) são os principais componentes dos ácidos nucleicos. a) A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um
fator de estímulo para a liberação de calcitonina pelas
Questão 35 células parafoliculares da tireóide.
b) A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um
Referindo-se à composição química da célula, é correto
fator de estímulo para a liberação do paratormônio pelas
afirmar que os (as)
paratireóides.
a) sais minerais, dentre outras funções, mantêm o controle
c) A elevação da concentração plasmática de cálcio é um
osmótico das células.
fator de estímulo para a liberação de triiodotironina e
b) lipídios são compostos orgânicos de função energética,
tiroxina pela tireóide.
com alta solubilidade em água.
d) A elevação da concentração plasmática de cálcio é um
c) carboidratos são os principais produtos orgânicos a
fator de estímulo para a liberação de aldosterona pelo
desempenhar função estrutural na composição das células.
córtex das adrenais.
d) proteínas presentes na membrana plasmática
e) A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um
desempenham a função de reserva celular, sendo
fator de estímulo para a liberação de adrenalina pela
normalmente utilizadas como fonte de energia primária.
medula das adrenais.

Questão 36
Questão 39
No sal de cozinha, costuma-se adicionar sais de iodo. O
Associe os elementos químicos da coluna superior com as
iodo participa da constituição dos hormônios da glândula
funções orgânicas da coluna inferior.
tiróide. A falta do iodo pode provocar nas pessoas:
a) barriga d'água
1. Magnésio
b) amarelão
2. Potássio
c) papo
3. Iodo
d) mau hálito
4. Cálcio
5. Sódio
Questão 37
6. Ferro
Uma mulher de baixo nível sócio-econômico está
amamentando o filho recém-nascido, mas ingere menos ( ) formação do tecido ósseo
cálcio do que aquela quantidade normalmente perdida no ( ) transporte de oxigênio
aleitamento. Sobre essa mãe é correto afirmar, EXCETO: ( ) assimilação de energia luminosa
a) O valor nutritivo do seu leite pode não estar sendo ( ) equilíbrio de água no corpo
afetado. ( ) transmissão de impulso nervoso

10
A seqüência numérica correta, de cima para baixo, na
coluna inferior, é
a) 4 - 3 -1 - 5 - 2.
b) 5 - 6 - 3 - 4 -1.
c) 4 - 6 -1 - 5 - 2.
d) 5 - 4 - 3 - 6 -1.
e) 6 - 4 - 2 - 3 -1.

Questão 40

Na natureza, há um constante ciclo de elementos e

Assinale a alternativa que apresenta a correlação correta.
compostos químicos que passam dos seres vivos ao
a) 1-b; 2-d; 3-e; 4-a; 5-c.
ambiente e deste aos seres vivos. Com relação ao CÁLCIO
b) 1-b; 2-d; 3-e; 4-c; 5-a.
e o seu ciclo, é CORRETO afirmar que:
c) 1-d; 2-b; 3-e; 4-c; 5-a.
d) 1-a; 2-d; 3-c; 4-b; 5-e.
(01) nos seres vivos, o cálcio se apresenta, principalmente,
na forma de carbonatos e fosfatos. Questão 42
(02) com a morte dos animais que possuem esse elemento
em sua constituição, e com a decomposição das estruturas Os íons cálcio (Ca®®) estão presentes no corpo humano
dos mesmos, os sais de cálcio se dissolvem na água e no com diferentes funções, sendo fundamentais em atividades
solo. do dia-a-dia, como uma simples caminhada ou o ato de
(04) os sais de cálcio são encontrados na organização do falar. São importantes, ainda, na hemostasia e podem
corpo de esponjas e corais. aparecer como co-responsáveis por patologias. Sobre os
(08) o cálcio integra as conchas de moluscos e os Ca®®, leia as opções a seguir e marque a correta.
esqueletos de vertebrados. a) Durante o repouso, antes da contração muscular, os
(16) ele é um elemento químico importante na constituição Ca®® são liberados no músculo, para retirar o excesso de
das moléculas orgânicas, como as proteínas e os lipídeos. ácido lático produzido na contração anterior.
b) O Ca®® está presente na cascata de coagulação
Soma ( ) sangüínea, atuando, juntamente com a tromboplastina, na
conversão de protrombina em trombina.
c) O excesso de Ca®® retirado dos ossos devido à
Questão 41
hipofunção das glândulas paratireóides e a grande
Na composição celular são encontrados vários elementos, reabsorção de água pelos túbulos coletores retos,
entre os quais, os sais minerais. Por serem fundamentais ocasionada por glomerulonefrites e cistites, são os fatores
ao adequado funcionamento de diversas células e órgãos, responsáveis pela calculose renal.
esses sais aparecem em diferentes regiões do corpo d) O tecido ósseo, tipo de tecido conjuntivo, além de
humano e em diversos alimentos. Faça a correlação entre importantes funções como proteção do sistema nervoso
os sais minerais apresentados na COLUNA A com as central, também constitui a segunda maior reserva de Ca®®
informações descritas na COLUNA B. do organismo, perdendo apenas para os dentes.

Questão 43

Analise a seguinte experiência.

PRIMEIRA ETAPA
Procedimento:
Em dois tubos de ensaio, numerados como I e II,
11
acrescentam-se: nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de
conservação, por longos períodos.
TUBO I - água oxigenada + dióxido de manganês (Jornal do Brasil - 27/08/94)

TUBO II - água oxigenada + fígado Com base nos processos descritos no artigo anterior,
assinale a opção correta.
Resultado obtido: formação de borbulhas nos dois tubos. a) As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídios
que são utilizados pelo organismo com função reguladora.
Conclusão: desprendimento de gás oxigênio proveniente b) As moléculas orgânicas complexas empregadas são
da decomposição da água oxigenada devido ao dióxido de proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos são
manganês (Tubo I) e alguma substância liberada pelo utilizadas pelo organismo com função estrutural.
fígado (Tubo II). c) O catalisador do processo é uma enzima capaz de
degradar proteínas em monossacarídeos essenciais à
SEGUNDA ETAPA liberação de energia para as atividades orgânicas.
Procedimento: adição de nova quantidade de água d) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas
oxigenada nos dois tubos da primeira etapa desta complexas é realizada por catalisador inorgânico em
experiência. presença de água.
e) O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as
Resultado obtido: novo desprendimento de borbulhas (gás moléculas orgânicas simples obtidas serem sais minerais
oxigênio) nos dois tubos. indispensáveis ao desenvolvimento orgânico.

Conclusão: O dióxido de manganês (Tubo I) e a substância Questão 45

liberada pelo fígado (Tubo II) não foram consumidas nas
Nos laboratórios químicos, a maneira mais freqüente de
reações da primeira etapa da experiência.
ativar um reação é fornecendo calor, que funciona como
energia de ativação. Nos seres vivos isso não é possível,
Com base nesta experiência podemos concluir que o
pois corre-se o risco de as proteínas serem desnaturadas.
dióxido de manganês e a substância liberada pelo fígado
A estratégia desenvolvida pelos seres vivos para superar a
são:
barreira inicial das reações foi a utilização de:
a) enzimas.
a) ATP.
b) catalisadores.
b) enzimas.
c) ionizadores.
c) hormônios.
d) substâncias orgânicas.
d) glicose.
e) substâncias inorgânicas.
e) clorofila.

Questão 44
Questão 46
"Ceará joga fora opção alimentar"
"Cerca de 27 milhões de brasileiros têm intolerância ao
leite por deficiência na produção de uma enzima do
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de
intestino."
carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas, sendo
(FOLHA DE SÃO PAULO, 09/08/98)
lançadas ao mar. "O estudo sobre hidrólise enzimática de
desperdício de lagosta", título do pesquisador Gustavo
Sobre a enzima citada no artigo, e as enzimas em geral,
Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para
podemos afirmar que:
enriquecer a alimentação de populações carentes. O
a) aumentam a energia de ativação necessária para as
processo consiste na degradação de moléculas orgânicas
reações.
complexas em simples por meio de um catalisador e na
b) atuam de forma inversamente proporcional ao aumento
posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor

12
da temperatura. ser usado quando
c) são altamente específicas em função de seu perfil a) um idoso deseja se proteger contra gripe.
característico. b) uma criança for picada por cobra peçonhenta.
d) são estimuladas pela variação do grau de acidez do c) um bebê deve ser imunizado contra poliomielite.
meio. d) uma cidade quer prevenir uma epidemia de sarampo.
e) são consumidas durante o processo, não podendo e) uma pessoa vai viajar para região onde existe febre
realizar nova reação do mesmo tipo. amarela.

Questão 47 Questão 49

Na embalagem de um antibiótico, encontra-se uma bula Muitas estruturas do nosso organismo possuem em sua
que, entre outras informações, explica a ação do remédio estrutura o colágeno. Quimicamente, o colágeno pertence
do seguinte modo: ao grupo de:
a) carboidratos
O medicamento atua por inibição da síntese protéica b) lipídeos
bacteriana. c) proteínas
d) glicídeos
Essa afirmação permite concluir que o antibiótico e) ácidos nucléicos
a) impede a fotossíntese realizada pelas bactérias
causadoras da doença e, assim, elas não se alimentam e Questão 50
morrem.
Leia o texto a seguir, escrito por Jons Jacob Berzelius em
b) altera as informações genéticas das bactérias
1828.
causadoras da doença, o que impede manutenção e
reprodução desses organismos.
"Existem razões para supor que, nos animais e nas
c) dissolve as membranas das bactérias responsáveis pela
plantas, ocorrem milhares de processos catalíticos nos
doença, o que dificulta o transporte de nutrientes e provoca
líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro,
a morte delas.
descobriremos que a capacidade de os organismos vivos
d) elimina os vírus causadores da doença, pois não
produzirem os mais variados tipos de compostos químicos
conseguem obter as proteínas que seriam produzidas
reside no poder catalítico de seus tecidos." A previsão de
pelas bactérias que parasitam.
Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o "poder
e) interrompe a produção de proteína das bactérias
catalítico" mencionado no texto deve-se
causadoras da doença, o que impede sua multiplicação
pelo bloqueio de funções vitais.
a) aos ácidos nucléicos.
b) aos carboidratos.
Questão 48
c) aos lipídios.
Quando o corpo humano é invadido por elementos d) às proteínas.
estranhos, o sistema imunológico reage. No entanto, e) às vitaminas.
muitas vezes o ataque é tão rápido que pode levar a
pessoa à morte. A vacinação permite ao organismo Questão 51
preparar sua defesa com antecedência. Mas, se existe
Uma substância X é o produto final de uma via metabólica
suspeita de mal já instalado, é recomendável o uso do
controlada pelo mecanismo de retro-inibição (feed-back)
soro, que combate de imediato os elementos estranhos,
em que, acima de uma dada concentração, X passa a inibir
enquanto o sistema imunológico se mobiliza para entrar em
a enzima 1.
ação.

Considerando essas informações, o soro específico deve

13
 Questão 54

As proteínas são formadas por moléculas orgânicas

denominadas:
1
a) monossacarídeos
b) bases nitrogenadas
c) ácidos graxos
d) aminoácidos
e) dissacarídeos

Questão 55
odemos afirmar que, nessa via metabólica,
a) a quantidade disponível de X tende a se manter As enzimas, proteínas aceleradoras das reações químicas
constante. nas células, atuam nessas reações biológicas por serem
b) o substrato faltará se o consumo de X for pequeno. pouco espontâneas e muito lentas. NÃO é característica de
c) o substrato se acumulará quando a concentração de X uma enzima
diminuir. a) permanecer intacta após a reação.
d) a substância A se acumulará quando a concentração de b) ser específica em relação ao substrato.
X aumentar. c) diminuir a energia de ativação das reações.
e) a substância B se acumulará quando o consumo de X d) estar presente em grande quantidade nos organismos.
for pequeno.
Questão 56
Questão 52
Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da molécula
Qual das seguintes situações pode levar o organismo de
dada pela fórmula geral a seguir
uma criança a tornar-se imune a um determinado agente
patogênico, por muitos anos, até mesmo pelo resto de sua
vida?
a) Passagem de anticorpos contra o agente, da mãe para o
feto, durante a gestação.
b) Passagem de anticorpos contra o agente, da mãe para a
criança, durante a amamentação.
c) Inoculação, no organismo da criança, de moléculas
orgânicas constituintes do agente.
d) Inoculação, no organismo da criança, de anticorpos
específicos contra o agente.
e) Inoculação, no organismo da criança, de soro sangüíneo
a) É capaz de se ligar a outra molécula do mesmo tipo
obtido de um animal imunizado contra o agente.
através de pontes de hidrogênio.
b) Entra na constituição de enzimas.
Questão 53
c) R representa um radical variável que identifica diferentes
A principal substância ORGÂNICA que encontramos nas tipos moleculares dessa substância.
células dos seres vivos animais é (são): d) Os vegetais são capazes de produzir todos os tipos
a) a água. moleculares dessa substância, necessários à sua
b) gorduras. sobrevivência.
c) proteínas. e) Essas moléculas são unidas umas às outras nos
d) sais. ribossomos.
e) vitaminas.
14
 nalise a tabela acima e assinale a afirmativa INCORRETA.
Questão 57 a) O "leite" de pingüins apresenta maior conteúdo de
Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à componentes que podem ser utilizados como fonte de
célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa energia.
enzima. Para isso, essa substância deve: b) Apesar da ausência de carboidratos no "leite" de
a) estar na mesma concentração da enzima. pombos, ele constitui uma importante fonte energética para
b) ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima. o filhote.
c) recobrir toda a molécula da enzima. c) Filhotes de mamíferos que vivem exclusivamente do leite
d) ter a mesma função biológica do substrato da enzima. normalmente necessitam de complementação nutricional,
e) promover a denaturação dessa enzima. para o seu desenvolvimento normal.
d) A composição do leite pode variar muito entre as
Questão 58 espécies de mamíferos, estando relacionada à velocidade
de crescimento do filhote.
A Gota é um distúrbio fisiológico que causa dor e inchaço
nas articulações, por acúmulo de ácido úrico, um resíduo Questão 60
metabólico nitrogenado. Considerando-se a composição
As enzimas são catalisadores orgânicos e atuam na
química dos diferentes nutrientes, que tipo de alimento um
ativação das reações biológicas.
indivíduo com Gota deve evitar?
Em relação às enzimas, podemos afirmar que:
a) O rico em gordura.
a) seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar
b) O pobre em gordura.
a energia de ativação das reações.
c) O pobre em proteínas.
b) são catalisadores eficientes a qualquer substrato.
d) O rico em sais de sódio.
c) atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica
e) O rico em proteínas.
independe de sua estrutura espacial.
d) sendo proteínas, por mudanças de pH, podem perder
Questão 59
seu poder catalítico ao se desnaturarem.
Outros vertebrados, além dos mamíferos, podem produzir e) não podem ser reutilizadas, pois reagem como
"leite". A tabela abaixo apresenta dados sobre a substrato, tornando-se parte do produto.
composição do "leite" de pombos e pingüins, como
porcentagem do total de matéria seca, que podem ser Questão 61
comparados com a composição do leite de coelhos.
Em relação às enzimas, podemos afirmar que:
a) não podem ser reutilizadas, pois reagem com o
substrato, tornando-se parte do produto.
b) são catalisadores eficientes por se associarem de forma
inespecífica a qualquer substrato.
c) seu poder catalítico resulta da capacidade de aumentar
a energia de ativação das reações.
d) atuam em qualquer temperatura, pois sua ação catalítica
independe de sua estrutura espacial.
e) sendo proteínas, por mudança de pH, podem perder seu
poder catalítico ao se desnaturarem.

Questão 62

O leite talhado é resultado da ação de microrganismos que:

a) alcalinizam o meio, precipitando a lactose do leite.
b) acidificam o meio, precipitando as proteínas do leite.

15
c) reduzem a lactose do leite, transformando-a em gordura. e) 1 - 2 - 4 - 3
d) oxidam as proteínas do leite ao aumentar a
concentração de O‚ no meio. Questão 65
e) acidificam o meio, precipitando a gordura do leite ao
Assinale a alternativa que completa CORRETAMENTE as
torná-la solúvel em água.
afirmativas a seguir:

Questão 63
As_________ são proteínas especiais que_________
Os vaga-lumes convertem a energia química do ATP em reações químicas que ocorrem no_________ das células.
energia luminosa. Em presença de oxigênio e ATP, a Quando o organismo é aquecido demasiadamente, elas
enzima luciferase desses animais atua na substância são__________.
chamada luciferina emitindo a luminosidade rítmica que
sinaliza a disposição do inseto para o acasalamento. a) gorduras; catalisam; interior; desnaturadas
Sendo a luciferase............ , ela será ........... por um gene b) moléculas; aceleram; exterior; recriadas
pertencente ao............ do vaga-lume. c) enzimas; retardam; exterior; derretidas
a) um hormônio traduzida abdomem d) gorduras; alteram; limite; destruídas
b) uma proteína codificada genoma e) enzimas; catalisam; interior; desnaturadas
c) um sacarídeo sintetizada epitélio
d) uma proteína transcrita epitélio Questão 66
e) um sacarídeo traduzida genoma
Catalase é uma enzima que está presente em nosso
organismo e é capaz de desdobrar a água oxigenada em
Questão 64
água comum e oxigênio, de acordo com a reação:
Responder à questão relacionando as proteínas da coluna
1 com suas respectivas funções, apresentadas na coluna H‚O‚ + catalase ë 1/2 O‚ + H‚O
2.
A água oxigenada é usada em curativos como antiséptico.
Coluna 1 Considerando a reação anterior e o seu uso, podemos
1. Queratina afirmar que a água oxigenada é um:
2. Insulina a) catalisador e age contra bactérias anaeróbicas
3. Miosina b) produto que age contra bactérias aeróbicas
4. Hemoglobina c) substrato que age diretamente como cicatrizante
d) substrato que age contra bactérias anaeróbicas
Coluna 2
( ) Proteína motriz, que gera movimento nas células. Questão 67
( ) Proteína sinalizadora, que controla os níveis de
O esquema a seguir representa reagentes e produtos de
glicose no sangue.
reações químicas que ocorrem nas células.
( ) Proteína transportadora, que transporta oxigênio nas
células sangüíneas.
( ) Proteína estrutural, que reforça as células epiteliais.

A ordem correta dos parênteses da coluna 2, de cima para

baixo, é
a) 3 - 2 - 1 - 4
b) 1 - 4 - 2 - 3
c) 3 - 4 - 2 - 1
d) 3 - 2 - 4 - 1

16
 obre a redução da cauda desses girinos, analise as
seguintes afirmativas:

I. A atividade das enzimas é máxima no início da regressão

1 da cauda desses anfíbios.
II. A regressão no tamanho da cauda dos girinos ocorre por
ação de enzimas digestivas, conhecidas como hidrolases.
III. As enzimas que atuam na digestão da cauda dos girinos
foram sintetizadas no interior do retículo endoplasmático
rugoso.
IV. A ausência de lisossomos nas células da cauda dos
ssa seqüência de reações é um modelo que mostra a girinos, no início do seu desenvolvimento, impediria a
a) ação de uma enzima na síntese de uma substância. diminuição no tamanho da cauda desses anfíbios.
b) produção de ADP a partir de ATP.
c) formação de um nucleotídeo. Das afirmativas acima, são corretas:
d) digestão de uma proteína. a) Apenas I e III.
e) oxidação de uma molécula de glicose. b) Apenas II e IV.
c) Apenas I e IV.
Questão 68 d) Apenas I, II, e III.
e) Apenas II, III e IV.
No gráfico a seguir observa-se a relação entre a atividade
enzimática de uma organela presente nas células da cauda Questão 69
dos girinos e a variação no comprimento relativo da cauda
desses animais durante o seu desenvolvimento. Um estudante recebeu um quebra-cabeça que contém
peças numeradas de 1 a 6, representando partes de
moléculas.

ara montar a estrutura de uma unidade fundamental de

uma proteína, ele deverá juntar três peças do jogo na
seguinte seqüência:
a) 1, 5 e 3
b) 1, 5 e 6
c) 4, 2 e 3
d) 4, 2 e 6

17
Questão 70 Questão 72

A síndrome conhecida como "vaca louca" é uma doença Num experimento, mediu-se, em condições ideais de
infecciosa que ataca o sistema nervoso central de animais temperatura e pH, a variação da velocidade de reação de
e até do homem. uma enzima em função de concentrações crescentes de
O agente infeccioso dessa doença é um príon - molécula seu substrato. A concentração da enzima foi mantida
normal de células nervosas - alterado em sua estrutura constante e igual a [E•]. Os resultados estão mostrados no
tridimensional. Os príons assim alterados têm a gráfico a seguir, no qual, para a concentração de substrato
propriedade de transformar príons normais em príons [S•], determinou-se a velocidade V•.
infecciosos.
Os príons normais são digeridos por enzimas do tipo da
tripsina. Curiosamente, os alterados não o são, o que,
entre outras razões, permite a transmissão da doença por
via digestiva.
Tais dados indicam que a molécula do príon é de natureza:
a) glicolipídica.
b) polipeptídica.
c) polissacarídica.
d) oligonucleotídica.

Questão 71 onsidere, agora, a realização de experimento similar, nas

mesmas condições de temperatura e pH, utilizando,
As variações das cargas elétricas das moléculas das
apenas, a concentração de substrato [S•] e diminuindo a
proteínas W, X, Y e Z, em função do pH do meio, estão
concentração da enzima para um valor igual a [E‚].
representadas no gráfico a seguir.
A nova velocidade, V‚, seria igual ao resultado da
multiplicação de V• por:
a) [E‚]/[E•]
b) [E‚] . [S•]/[E•]
c) [E•]/[E‚]
d) [E•]/[E‚] . [S•]

Questão 73

Considere um gato siamês, que difere de outras raças de

gatos por sua pelagem característica: escura nas patas, no
focinho e no pavilhão auditivo, contrastando com o resto do
molécula do DNA, em pH fisiológico, apresenta carga corpo, onde é clara. As regiões escuras são as mais frias e
elétrica negativa, devido a sua natureza ácida. No núcleo nelas a substância que controla a produção do pigmento
celular, ela está associada a proteínas, de caráter básico, responsável pela pelagem escura é ativa, enquanto nas
denominadas histonas. claras, que são quentes, essa substância é inativa.
De acordo com o gráfico, a proteína que apresenta Pela sua ação no escurecimento da pelagem do animal,
propriedades compatíveis com as de uma histona é a conclui-se que essa substância é:
representada pela seguinte letra: a) um glicídio
b) um lipídio
a) W
b) X
c) uma enzima
d) um glicosaminoglicano
c) Y
d) Z e) uma vitamina

18
 s nódulos formados nas raízes das leguminosas resultam
Questão 74 da colonização por bactérias fixadoras de nitrogênio.
Os organismos vivos possuem a capacidade de sintetizar Devido à presença desses nódulos nas raízes, as
milhares de moléculas de diferentes tipos em precisas sementes de leguminosas - como a soja, por exemplo - são
proporções, a fim de manter o protoplasma funcional. Estas boas armazenadoras de
reações de síntese e degradação de biomoléculas, que a) amido.
compõem o metabolismo celular, são catalisadas por um b) carboidratos.
grupo de moléculas denominadas de ENZIMAS. Estes c) lipídios.
importantes catalisadores biológicos podem possuir d) proteínas.
algumas das seguintes características:
Questão 76

I. Enzimas são a maior e mais especializada classe de As enzimas são proteínas altamente especializadas que
lipídios. catalisam as mais diversas reações químicas. Em relação à
II. Enzimas possuem grande especificidade para seus atividade dessas moléculas é correto afirmar que:
substratos e freqüentemente não atuam sobre moléculas
com pequena diferença em sua configuração. ( ) quando a temperatura e a concentração da enzima
III. Enzimas aceleram as reações químicas, sem ser são constantes, e aumenta-se gradativamente a
modificadas durante o processo. concentração do substrato, observa-se um aumento da
IV. Substratos são substâncias sobre as quais as enzimas velocidade da reação até o máximo, independente do pH .
agem, convertendo-os em um ou mais produtos. ( ) um aumento da concentração do substrato causa uma
diminuição da velocidade da reação, pois o substrato passa
Marque a alternativa CORRETA: a inibir a ação da enzima.
a) Estão corretas apenas as características I, II e III. ( ) o aumento da temperatura provoca um aumento na
b) Estão corretas apenas as características II, III e IV. velocidade da reação enzimática até uma temperatura
c) Estão corretas apenas as características I, III e IV. crítica, quando ocorre uma queda na atividade da enzima
d) Todas as características estão corretas. em conseqüência de sua desnaturação.
e) Todas as características estão incorretas. ( ) a velocidade de uma determinada reação enzimática
está associada ao pH, sendo que cada enzima tem um pH
Questão 75 ótimo de atuação.
( ) a atividade de uma determinada enzima é inibida
Observe esta figura:
irreversivelmente por um mecanismo chamado de inibição
competitiva, na qual o inibidor tem a forma semelhante ao
substrato.

Questão 77

Considerando alguns processos biológicos representados

nos gráficos a seguir, analise as
proposições a seguir.

19
 onsidere dois filhotes de macaco: um alimentado com leite
de macaco e o outro com o mesmo volume de leite
humano.
A partir da análise do gráfico, pode-se dizer que o filhote de
1 macaco que for alimentado com o mesmo volume de leite
humano provavelmente apresentará
a) deformidades ósseas.
b) carência energética.
c) menor crescimento.
d) diarréias freqüentes.

Questão 79
( ) Mantendo-se constante a concentração de uma
enzima, à medida que se eleva a concentração de seu Ao contrário do homem, o rato é capaz de sintetizar uma
substrato, a velocidade da reação deverá obedecer à curva substância essencial que estimula a produção de
mostrada em (1). anticorpos e age como antioxidante. Essa substância é o
( ) O crescimento de uma colônia de bactérias em meio ácido
adequado (condições ideais) pode ser ilustrado pela curva a) pantotênico.
mostrada em (2). b) ascórbico.
( ) Sabendo-se que cada enzima tem um pH ótimo, em c) fólico.
que sua atividade é máxima, pode-se deduzir que a d) glutâmico.
atividade ilustrada em (3) refere-se à enzima pepsina
humana. Questão 80
( ) A curva mostrada em (4) ilustra a resposta
(contração) de uma célula muscular isolada, ao ser
estimulada.
( ) A difusão facilitada ocorre de uma região de maior
concentração para outra de menor concentração de
partículas, o que é ilustrado em (5).

Questão 78

A composição do leite de cada espécie de mamífero é

adequada às necessidades do respectivo filhote. O gráfico
a seguir apresenta a composição do leite humano e do leite
de uma espécie de macaco.
Para digerir o alimento normalmente obtido na boca do
jacaré, a ave necessitará principalmente de
a) endonucleases.
b) glicosidases.
c) peptidases.
d) lipases.

Questão 81

A toxina produzida pelo gene introduzido na mangueira,

além de matar o nematóide, também causava efeitos
tóxicos nos seres humanos. Após uma investigação,
descobriu-se que, na forma de doces e compotas, as
mangas poderiam ser consumidas sem risco para a saúde.
20
O consumo de mangas na forma de doces e compotas Em um experimento, três linhagens de bactérias foram
torna-se seguro porque, durante o processo de fabricação, irradiadas com raios X, que causaram mutações nos genes
a toxina sofre envolvidos na rota metabólica acima representada. Para
a) cristalização. descobrir quais enzimas da rota metabólica foram afetadas,
b) evaporação. as três linhagens foram cultivadas em meios
c) desnaturação. suplementados com ornitina, citrulina e arginina,
d) dissolução. obtendo-se o resultado mostrado na tabela acima:
Sobre esse experimento, podemos afirmar que
Questão 82 a) o gene que codifica a enzima 1 na linhagem I foi afetado.
b) o gene que codifica a enzima 2 na linhagem I foi afetado.
Considere as seguintes afirmativas: c) o gene que codifica a enzima 3 na linhagem II foi
afetado.
I - As proteínas são moléculas de grande importância para d) o gene que codifica a enzima 1 na linhagem II foi
os organismos - atuam tanto estruturalmente como também afetado.
metabolicamente. e) o gene que codifica a enzima 3 na linhagem III foi
II - As enzimas são proteínas que atuam como afetado.
catalisadores biológicos.
III - Existem proteínas que atuam como linhas de defesa do Questão 84
organismo e algumas delas são conhecidas como
A encefalopatia espongiforme bovina, mais conhecida
anticorpos.
como doença da vaca louca, faz parte de um grupo de
doenças que têm como agente causador
Quais estão corretas?
a) um lipídio.
a) Apenas I
b) uma proteína.
b) Apenas II
c) um RNA viral.
c) Apenas III
d) um DNA bacteriano.
d) Apenas II e III
e) um glicídio.
e) I, II, III

Questão 85
Questão 83
Proteínas são moléculas essenciais à vida, atuando como
Considere a rota metabólica que produz o aminoácido
enzimas, hormônios, anticorpos, antibióticos e agentes
arginina na figura adiante.
anti-tumorais, além de estar presentes nos cabelos, na lã,
na seda, em unhas, carapaças, chifres e penas dos seres
vivos.

Em relação às proteínas é CORRETO afirmar que:

(01) são biopolímeros constituídos de aminoácidos, os
quais são unidos entre si por meio de ligações peptídicas.
(02) a produção destas moléculas se dá sem gasto de
energia pelos organismos, já que os aminoácidos provêm
da alimentação.
(04) todas as proteínas possuem peso molecular idêntico,
característica especial dessas moléculas.
(08) a insulina, que foi o primeiro hormônio a ter sua
seqüência de aminoácidos conhecida, é produzida por
células especializadas do pâncreas.
(16) apesar da diversidade na constituição e estruturação
21
de seus aminoácidos, essas moléculas apresentam, no seu seta indica o ponto:
conjunto, a mesma velocidade de degradação no meio a) ótimo de temperatura para a atividade enzimática.
ambiente. b) de desnaturação da enzima.
(32) a grande variabilidade biológica dessas moléculas c) de desnaturação do produto.
permite sua utilização para fins de identificação pessoal, da d) mínimo da temperatura para a reação enzimática.
mesma forma e com a mesma precisão que os exames de e) máximo de substrato obtido.
DNA.
Questão 88

Questão 86 Além de serem as macromoléculas mais abundantes nas

células vivas, as proteínas desempenham diversas funções
Considere as quatro frases seguintes.
estruturais e fisiológicas no metabolismo celular. Com
relação a essas substâncias é CORRETO afirmar que:
I - Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores
a) são todas constituídas por seqüências monoméricas de
de reações químicas.
aminoácidos e monossacarídeos.
II - Cada reação química que ocorre em um ser vivo,
b) além de função estrutural, são também as mais
geralmente, é catalisada por um tipo de enzima.
importantes moléculas de reserva energética e de defesa.
III - A velocidade de uma reação enzimática independe de
c) cada indivíduo produz as suas proteínas, que são
fatores como temperatura e pH do meio.
codificadas de acordo com o seu material genético.
IV - As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste
d) a sua estrutura terciária é determinada pela forma, mas
durante a reação química da qual participam.
não interfere na sua função ou especificidade.
e) são formadas pela união de nucleotídeos por meio dos
São verdadeiras as frases
grupamentos amina e hidroxila.
a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
Questão 89
c) I e II, apenas.
d) I, II e IV, apenas. O gráfico adiante representa o perfil básico da reação
e) I, II, III e IV. bioquímica de uma catálise enzimática.

Questão 87

O gráfico a seguir representa a atividade enzimática de

uma determinada reação em função da temperatura:

bserve o gráfico e assinale a afirmativa INCORRETA:

a) II representa o estado de transição, com o máximo de
energia.
b) III representa a energia de ativação para desencadear a
reação.
c) V pode ser um produto final da reação enzimática.
d) IV representa a diferença de energia entre a enzima e o
produto.
e) I pode ser representado pelos substratos da catálise.
22
 Os termos que completam corretamente os espaços em
Questão 90
branco são, pela ordem,
Em diversas circunstâncias, ocorre produção de água a) monopeptídeos ... ligação glicosídica... carboxila... amina
oxigenada (H‚O‚) em nosso organismo. Na presença de b) monopeptídeos... ligação peptídica... amina... carboxila
íons Fe£®, a água oxigenada dá origem a um radical livre c) aminoácidos... ligação peptídica... carboxila... amina
que ocasiona mutações no DNA. Nesse processo, a d) aminoácidos... ligação glicosídica... amina... carboxila
enzima catalase é importante, pois catalisa a produção de e) nucleotídeos... reação de desidratação... carboxila...
H‚O e O‚ a partir de H‚O‚. Para a verificação desse fato, amina
realizou-se um experimento constituído de vários testes,
nos quais, em tubos de ensaio contendo H‚O‚, Questão 92
acrescentaram-se diferentes materiais, conforme
No tubo 1 existe uma solução contendo células de fígado
especificado na tabela adiante medindo-se a quantidade de
de boi. Em 2, há uma solução de células extraídas de
O‚ liberada.
folhas de bananeira.

Com base no experimento apresentado, julgue os

ocê deseja eliminar completamente todos os constituintes
seguintes itens.
dos envoltórios celulares presentes em ambos os tubos.
Para isso, dispõe de três enzimas digestivas diferentes:
(0) O experimento evidencia a existência da catalase do
fígado.
C: digere carboidratos em geral.
(1) Os testes mostraram que a liberação de O‚ é
L: digere lipídios.
diretamente proporcional à concentração de enzima.
P: digere proteínas.
(2) No teste VI, não ocorre liberação de O‚ porque o calor
desnatura e, conseqüentemente, inativa as enzimas.
Para atingir seu objetivo gastando o menor número
(3) testes de III e VI podem ser considerados como sendo
possível de enzimas, você deve adicionar a 1 e 2,
os testes realizados para o controle do experimento.
respectivamente:
(4) A liberação de O‚ cessa após um curto período de
a) 1 = C; 2 = P.
tempo por ocorrer consumo de enzima durante a reação.
b) 1 = L; 2 = C.
Questão 91 c) 1 = C e P; 2 = C e L.
d) 1 = C e P; 2 = C, L e P.
As proteínas são moléculas complexas formadas por e) 1 = L e P; 2 = C, L e P.
unidades denominadas...................... , que se unem umas às
outras por meio de .....................Cada unidade é formada Questão 93
por um átomo de carbono, ao qual se ligam um grupo
A purificação e análise de uma molécula biológica indicou a
..................., um grupo ..................... , que apresenta um
presença de nove diferentes monômeros. Podemos afirmar
átomo de nitrogênio, e um radical de estrutura variável.
que se trata de um(a):
a) ácido nucléico.
23
b) glicerídio.
c) esteróide. "LACTOSE não degradada gera dificuldades digestivas"
d) proteína. (IMPRENSA BRASILEIRA, agosto/98)
e) vitamina.
As substâncias em destaque nos artigos são,
Questão 94 respectivamente, de natureza:
a) lipídica, protéica e glicídica.
As________ são compostos formados por ________unidos
b) lipídica, glicídica e protéica.
(as) por ligações ________e as _______são ________
c) glicídica, orgânica e lipídica.
orgânicos, de natureza _______sensíveis às variações de
d) glicerídica, inorgânica e protéica.
temperatura.
e) glicerídica, protéica e inorgânica.

Os termos que corretamente preenchem as lacunas são,

Questão 97
respectivamente,
a) gorduras - proteínas - peptídicas - enzimas - açúcares - Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem
lipídica. material estrutural e de reserva dos seres vivos. Qual
b) proteínas - aminoácidos - energéticas - gorduras - desses componentes orgânicos é mais abundante no corpo
compostos - protéica. de uma planta e de um animal?
c) proteínas - aminoácidos - peptídicas - enzimas - a) Proteínas em plantas e animais.
catalisadores - protéica. b) Carboidratos em plantas e animais.
d) enzimas - aminoácidos - hídricas - proteínas - c) Lipídios em plantas e animais.
catalisadores - lipídica. d) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais.
e) proteínas - açúcares - protéicas - enzimas - açúcares - e) Proteínas nas plantas e lipídios nos animais.
enzimática.
Questão 98
Questão 95
As macromoléculas da vida são construídas pelo
"Pesquisador brasileiro desenvolve uma bactéria que encadeamento de moléculas menores, os monômeros. Os
permite produzir álcool a partir do soro do leite e do bagaço monômeros constituintes dos polissacarídeos, proteínas e
da cana." ácidos nucléicos, respectivamente, são:
(Revista "Ecologia", dezembro/92) a) dissacarídeos, aminoácidos e DNA
b) monossacarídeos, aminoácidos e nucleotídeos
A produção do álcool pela bactéria ocorrerá graças a um c) dissacarídeos, peptídeos e RNA
processo de: d) monossacarídeos, peptídeos e nucleotídeos
a) fermentação. e) dissacarídeos, polipeptídeos e DNA
b) combustão.
c) fotólise. Questão 99
d) oxidação eletrônica.
Os polissacarídeos, açúcares complexos, são nutrientes de
e) respiração aeróbia.
origem vegetal e, no homem, apresentam-se como
substância de reserva na forma de
Questão 96
a) amido.
"A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega b) quitina.
ao mercado americano ano que vem." c) celulose.
(JORNAL DO BRASIL, 23/07/98) d) glicogênio.

"O uso de ALBUMINA está sob suspeita"

(O GLOBO, 27/07/98)
24
Questão 100

São substâncias usadas preferencialmente como fonte de

energia:
a) fosfolipídios e esteróides.
b) glicerídeos e polissacarídeos, como o amido.
c) proteínas e glicerídeos.
d) cerídeos e esteróides.
e) carotenóides e polissacarídeos, como a celulose.

Questão 101
Analise o esquema, reflita sobre esse assunto e assinale a
Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em
afirmativa INCORRETA.
proteínas deve conter respectivamente:
a) Uma das moléculas apresentadas pode fornecer
a) Pouca carne e muitos farináceos.
informações para a produção de uma outra representada.
b) Pouco leite e muitas verduras.
b) Uma das moléculas representadas no desenho não é
c) Pouca carne e muitas verduras.
normalmente encontrada no citoplasma celular.
d) Pouco leite e muito açúcar.
c) Apenas duas das moléculas indicadas na figura podem
e) Poucos farináceos e muita carne.
ser quebradas e fornecer energia para as células.
d) Uma das moléculas representadas pode favorecer a
Questão 102
captação do carboidrato indicado no esquema.
Analise as figuras a seguir e responda.
Questão 104

Pesquisadores franceses identificaram um gene chamado

de RN, que, quando mutado, altera o metabolismo
energético do músculo de suínos, provocando um acúmulo
de glicogênio muscular, o que prejudica a qualidade da
carne e a produção de presunto (Pesquisa "FAPESP", no
54, p. 37, 2000). Com base nos conhecimentos sobre o
glicogênio e o seu acúmulo como reserva nos vertebrados,
é correto afirmar:
a) É um tipo de glicolipídeo de reserva muscular
acumulado pela ação da adrenalina.
elos dados inferidos nas figuras, pode-se dizer que tanto b) É um tipo de glicoproteína de reserva muscular
eucariontes como procariontes podem apresentar, acumulado pela ação do glucagon.
EXCETO: c) É um polímero de glicose estocado no fígado e nos
a) Oxidação completa de moléculas orgânicas. músculos pela ação da insulina.
b) Respiração com consumo de oxigênio. d) É um polímero de frutose, presente apenas em
c) Lactato como produto de fermentação. músculos de suínos.
d) Produção de energia por quimioautotrofia. e) É um polímero protéico estocado no fígado e nos
músculos pela ação do glucagon.
Questão 103

A figura mostra cinco tipos de moléculas de grande Questão 105

importância para uma célula animal.
Considerando a morfologia e a função das células e dos
órgãos vegetais, assinale o que for correto.

25
(01) Elementos minerais absorvidos do solo pelas raízes
Questão 107
podem ser encontrados nas células do xilema das raízes,
do caule e das folhas. Algumas reações fragmentam moléculas orgânicas
(02) Moléculas de água absorvidas do solo participam, nos complexas e ricas em energia, originando moléculas mais
cloroplastos das células do parênquima foliar, das reações simples e pobres em energia como dióxido de carbono,
de fotossíntese. água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
(04) Carboidratos produzidos nas células do parênquima a) o anabolismo como o processo básico.
foliar podem ser armazenados em tecidos parenquimáticos b) o catabolismo como o processo básico.
das raízes. c) o catabolismo como síntese de moléculas variadas.
(08) Carboidratos produzidos nas células do parênquima d) a homeostase como o processo de fragmentação de
foliar podem ser encontrados nos elementos crivados que moléculas.
constituem o floema. e) a homeostase como o processo de síntese de moléculas
(16) Moléculas de CO‚ absorvidas pelos estômatos simples.
chegam às células do parênquima clorofiliano das folhas
onde participam de reações da fotossíntese. Questão 108
(32) A água absorvida do solo pelas raízes é transportada
Em laboratório, foram purificadas quatro substâncias
até as folhas pelas traqueídes que constituem o xilema e o
diferentes, cujas características são dadas a seguir:
floema.
(64) Células constituintes do cilindro central das raízes e
A. Polissacarídeo de reserva encontrado em grande
dos caules em estrutura secundária apresentam intenso
quantidade no fígado de vaca.
metabolismo respiratório e síntese de hormônios.
B. Polissacarídeo estrutural encontrado em grande
quantidade na parede celular de células vegetais.
Questão 106
C. Polímero de nucleotídeos compostos por ribose e
Em uma determinada etapa metabólica importante para encontrado no citoplasma.
geração de ATP no músculo, durante a realização de D. Polímero de aminoácidos com alto poder catalítico.
exercícios físicos, estão envolvidas três substâncias
orgânicas - ácido pirúvico, gliceraldeído e glicose - As substâncias A, B, C e D são, respectivamente:
identificáveis nas estruturas X, Y e Z, a seguir. a) glicogênio, celulose, RNA, proteína.
b) amido, celulose, RNA, quitina.
c) amido, pectina, RNA, proteína.
d) glicogênio, hemicelulose, DNA, vitamina.
e) glicogênio, celulose, DNA, vitamina.

Questão 109

Os possíveis ancestrais das plantas com flor descendem

de um grupo de algas verdes.
Considerando-se essa informação, é INCORRETO afirmar
que os DOIS grupos mencionados têm EM COMUM
a) a clorofila como pigmento fotossintetizante.
a etapa metabólica considerada, tais substâncias se
b) a parede celular com celulose.
apresentam na seguinte seqüência:
c) o glicogênio como fonte de energia.
a) X - Y - Z
d) os pigmentos acessórios de diversas cores.
b) Z - Y - X
c) X - Z - Y
d) Z - X - Y

26
 (08) o conjunto de todas as etapas que resultam nas
Questão 110
transformações químicas orgânicas é denominado
Os carboidratos, moléculas constituídas, em geral, por catabolismo.
átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, podem ser (16) a respiração celular é uma reação química do tipo
divididos em três grupos: monossacarídeos, exergônica, uma vez que libera energia.
oligossacarídeos e polissacarídeos. (32) a síntese de proteínas é um tipo de reação química na
A coluna I, a seguir, apresenta três grupos de carboidratos, qual o produto final, uma cadeia de nucleotídeos, é
e a II, alguns exemplos desses carboidratos. construído com gasto de energia e a intermediação de
Associe adequadamente a segunda coluna à primeira. moléculas de fosfato e glicose.
(64) ao destruir um anticorpo, os antígenos provocam
COLUNA I reações que degradam moléculas complexas,
1. Monossacarídeo quebrando-as em unidades menores.
2. Oligossacarídeo
3. Polissacarídeo Questão 112

Inmetro: ovo diet não alerta que contém lactose.

COLUNA II
( ) sacarose
"O rótulo de um determinado ovo de Páscoa diet, além de
( ) amido
não informar sobre a presença de lactose, afirmava que o
( ) galactose
produto não continha açúcar. Segundo o fabricante, a
( ) desoxirribose
lactose encontrada no ovo era proveniente do leite utilizado
( ) quitina
na confecção do chocolate e não adicionada aos
( ) maltose
ingredientes."
(Adaptação - "O Globo", 2003)
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de
cima para baixo, é
A falta de informações precisas sobre a composição dos
a) 2 - 3 - 1 - 1 - 3 - 2.
alimentos pode trazer complicações à saúde e, neste caso,
b) 3 - 1 - 3 - 2 - 2 - 1.
principalmente à dos diabéticos, pois
c) 1 - 2 - 2 - 3 - 1 - 3.
a) a lactose, após ser absorvida pelo intestino, é utilizada
d) 2 - 1 - 2 - 2 - 3 - 1.
da mesma forma que a glicose.
e) 1 - 3 - 1 - 3 - 2 - 2.
b) a concentração alta de lactose acabará fornecendo
elevado teor de glicose no sangue.
Questão 111
c) a lactose se prende aos mesmos receptores celulares da
A maioria das substâncias que constituem as células, que insulina, aumentando a entrada de glicose nas células.
formam o corpo dos seres vivos, está constantemente d) os diabéticos não metabolizam a lactose, aumentando
interagindo. Com relação a estes processos e às sua concentração sanguínea.
substâncias que deles participam, é CORRETO afirmar e) a lactose, após ser absorvida, estimula a liberação de
que: glucagon, aumentando a taxa de glicose sanguínea.

(01) sínteses e decomposições se processam mediadas Questão 113

por um intrincado conjunto de catalisadores.
Os lipídeos apresentam importantes funções nos seres
(02) as plantas verdes formam moléculas orgânicas
vivos, destacando-se, entre eles, os triglicerídeos.
armazenando a energia proveniente do Sol, por meio de
Apresenta uma molécula presente na formação de um
reações que absorvem energia.
triglicerídeo:
(04) mesmo em completo repouso, o corpo gasta energia -
a) monossacarídeo
obtida através do metabolismo basal - para se aquecer e
b) aminoácido
manter movimentos internos, como os do coração.

27
c) glicerol acetil-coenzima A, por sua vez,
d) dipeptídeo a) sofre as reações da glicólise, convertendo-se em
e) dissacarídeo piruvato que se acumula nos músculos.
b) sofre as reações do ciclo de Krebs e da cadeia
Questão 114 respiratória, convertendo-se em gás carbônico e água.
c) transforma-se em ácido lático, que se acumula nos
São substâncias do grupo dos lipídeos: músculos, causando a fadiga muscular.
a) colesterol, cera, glicogênio, glicídeos d) transforma-se em glicogênio, que fica armazenado nos
b) fosfatídeos, glicogênio, colesterol, celulose músculos e no fígado.
c) amido, glicogênio, ceras, glicérides e) é transportada até os lisossomos onde é hidrolisada.
d) fosfatídeos, glicerídeos, ceras, colesterol
e) glicogênio, colesterol, ceras, glicerídeos Questão 117

Além dos lipídeos como os triglicerídeos e o colesterol,

Questão 115
outras moléculas tipicamente hidrofóbicas (com baixa
Ao ingerirmos um sanduíche (pão, alface, queijo, carne e solubilidade em meio aquoso), como algumas drogas e
tomate), introduzimos substâncias que são essenciais para toxinas, são normalmente transportadas na corrente
o nosso organismo. sangüínea, associadas a proteínas plasmáticas, o que
Sobre este assunto é INCORRETO afirmar que: dificulta sua excreção renal. O fígado é responsável pela
a) como o pão contém amido, um carboidrato, ele vai metabolização da maioria das drogas e, de modo geral, por
começar a ser "quebrado" na boca pela saliva que contém modificações que aumentam sua hidrossolubilidade.
a enzima ptialina. Assinale a afirmativa INCORRETA.
b) o alface contém fibras que auxiliam na formação do bolo a) Lipoproteínas são reabsorvidas do filtrado nos túbulos
fecal. renais.
c) o queijo contém muita gordura que é classificada como b) Proteínas são normalmente retidas na filtração
carboidrato. glomerular.
d) as proteínas da carne são digeridas no estômago pela c) A vitamina A apresenta menor taxa de excreção renal
pepsina. que a vitamina C.
e) o tomate é rico em caroteno, licopeno, sais minerais e d) Patologias hepáticas podem levar a um efeito
vitaminas. terapêutico maior ou mais prolongado para algumas drogas
hidrofóbicas.
Questão 116
Questão 118
As gorduras, para serem utilizadas no metabolismo
energético, sofrem as transformações indicadas no Lipoproteínas são proteínas transportadoras de lipídios na
esquema a seguir: corrente sangüínea. O esquema adiante representa a
captação hepática e o controle da produção dessas
lipoproteínas que podem ser: de baixa densidade (LDL), de
muito baixa densidade (VLDL), de densidade intermediária
(IDL) e ainda a de alta densidade (HDL), que não está
representada no desenho. Com base na figura e em seus
conhecimentos, assinale a afirmativa INCORRETA.

28
 esteróides.
III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares.

São corretas:
1 a) somente I.
b) somente II.
c) somente III.
d) somente I e II.
e) I , II e III.

Questão 121
a) Altos níveis plasmáticos de LDL favorecem a redução
O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos
dos riscos de enfarto do miocárdio.
tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão
b) Em uma dieta rica em colesterol, o fígado fica repleto de
associadas a altos níveis desse composto no sangue. No
colesterol, o que reprime os níveis de produção de
entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no
receptores de LDL.
organismo.
c) A deficiência do receptor, por origem genética ou
Analise os itens a seguir.
dietética, eleva os níveis plasmáticos de LDL.
d) Em uma dieta normal, a VLDL é secretada pelo fígado e
I. O colesterol é importante para a integridade da
convertida em IDL nos capilares dos tecidos periféricos.
membrana celular.
Questão 119 II. O colesterol participa da síntese dos hormônios
esteróides.
Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares.
de moléculas orgânicas tipicamente hidrofóbicas.
Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em Da análise dos itens, é correto afirmar que:
animais e vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA. a) somente I é verdadeiro.
a) Os carotenóides são pigmentos acessórios capazes de b) somente II é verdadeiro.
captar energia solar. c) somente III é verdadeiro.
b) Os esteróides podem desempenhar papéis regulatórios d) somente I e II são verdadeiros.
como, por exemplo, os hormônios sexuais. e) I, II e III são verdadeiros.
c) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos
ou reserva energética em animais.
Questão 122
d) O colesterol é uma das principais fontes de energia para
o fígado. Leia as informações a seguir.
A ingestão de gordura trans promove um aumento mais
Questão 120 significativo na razão: lipoproteína de baixa
densidade/lipoproteína de alta densidade (LDL/HDL), do
O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos que a ingestão de gordura saturada.
tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão Aued-Pimentel, S. et al. "Revista do Instituto Adolfo
associadas a altos níveis desse composto no sangue. No Lutz", 62 (2):131-137, 2003. [Adaptado].
entanto, o colesterol desempenha importantes funções no
organismo. Para a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, um
Analise os itens a seguir. alimento só pode ser considerado "zero trans" quando
contiver quantidade menor ou igual a 0,2 g desse nutriente,
I. O colesterol é importante para a integridade da não sendo recomendado consumir mais que 2 g de gordura
membrana celular. trans por dia. O quadro abaixo representa um rótulo de um
II. O colesterol participa da síntese dos hormônios
29
biscoito comercialmente vendido que atende às
especificações do porcentual de gorduras trans, exigidas ( ) Ele participa da composição da membrana plasmática
pela nova legislação brasileira. das células animais.
( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e
excretado na forma de sais biliares.
( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e
feminino.
( ) Ele é precursor da vitamina B.
( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas
pelo tipo de lipoproteína que transporta o colesterol.

A seqüência correta de preenchimento dos parênteses, de

cima para baixo, é
a) V - F - V - F - V.
As informações apresentadas permitem concluir que o b) F - V - F - F - V.
consumo diário excessivo do biscoito poderia provocar c) V - V - F - V - F.
alteração de d) F - F - V - V - F.
a) triglicéride, reduzindo sua concentração plasmática. e) V - V - F - V - V.
b) triacilglicerol, diminuindo sua síntese no tecido adiposo.
c) LDL-colesterol, aumentando sua concentração Questão 126
plasmática.
Um fabricante afirma que um produto disponível
d) HDL-colesterol, elevando sua concentração plasmática.
comercialmente possui DNA vegetal, elemento que
e) colesterol, reduzindo sua concentração plasmática.
proporcionaria melhor hidratação dos cabelos.
Questão 123

O uso de óleos vegetais na preparação de alimentos é

recomendado para ajudar a manter baixo o nível de
colesterol no sangue. Isso ocorre porque esses óleos
a) têm pouca quantidade de glicerol.
b) são pouco absorvidos no intestino.
c) são pobres em ácidos graxos saturados.
d) têm baixa solubilidade no líquido extracelular.

Questão 124

Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito Sobre as características químicas dessa molécula
importante para o organismo humano porque ele é essencial à vida, é correto afirmar que o DNA
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona. a) de qualquer espécie serviria, já que têm a mesma
b) agente oxidante dos carboidratos. composição.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões. b) de origem vegetal é diferente quimicamente dos demais
d) co-fator das reações biológicas. pois possui clorofila.
c) das bactérias poderia causar mutações no couro
Questão 125 cabeludo.
d) dos animais encontra-se sempre enovelado e é de difícil
Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes absorção.
considerações sobre o colesterol, um lipídio do grupo dos e) de características básicas assegura sua eficiência
esteróides. hidratante.
30
 c) estarem envolvidas, respectivamente, na produção e
Questão 127
consumo de oxigênio.
O metabolismo celular depende de uma série de reações d) apresentarem tilacóides e cristas como as bactérias.
químicas controladas por enzimas, isto é, proteínas que e) serem encontradas tanto em organismos superiores
atuam como catalisadores e que podem sofrer mutações como inferiores.
genéticas sendo modificadas ou eliminadas.
Assinale a alternativa correta, levando em conta os ácidos Questão 130
nucléicos, a ocorrência de mutações e as conseqüentes
O DNA e o RNA são biopolímeros constituídos de unidades
mudanças do ciclo de vida da célula.
menores denominadas nucleotídeos. Essas unidades são
a) O DNA é constituído por códons, que determinam a
compostas de um grupo fosfato, um açúcar e uma base
seqüência de bases do RNA mensageiro, necessária à
nitrogenada. Os açúcares presentes no DNA e no RNA
formação dos anticódons, responsáveis pela produção das
são, respectivamente:
proteínas.
a) glucose e ribose
b) No caso de uma mutação acarretar a transformação de
b) desoxirribose e ribose
um códon em outro relacionado ao mesmo aminoácido,
c) ribose e desoxirribose
não haverá alteração na molécula protéica formada, nem
d) desoxirribose e glucose
no metabolismo celular.
e) glicose e rafinose
c) A mutação altera a seqüência de aminoácidos do DNA,
acarretando alterações na seqüência de bases do RNA
Questão 131
mensageiro e, conseqüentemente, na produção das
proteínas. A análise da composição dos nucleotídeos do ácido
d) As mutações atuam diretamente sobre as proteínas, nucléico que constitui o material genético de quatro
provocando a desnaturação dessas moléculas e, diferentes organismos mostrou o seguinte resultado:
conseqüentemente, a inativação delas.
e) Quando algumas proteínas são alteradas por mutações,
suas funções no metabolismo celular passam a ser
realizadas pelos aminoácidos.

Questão 128

Organelas citoplasmáticas que contêm DNA:

a) mitocôndria e ribossomo.
b) mitocôndria e cloroplasto.
c) nucléolo e cloroplasto.
d) lisossomo e ribossomo.
e) ribossomo e cromossomo. om base nos resultados, marque a afirmativa correta em
relação à identificação das moléculas.
a) I é uma molécula de DNA porque tem o mesmo
Questão 129
percentual de A e T e de G e C.
A hipótese de que os cloroplastos e as mitocôndrias b) I e III são moléculas que contêm somente uma fita de
tenham surgido através de uma associação simbiótica de nucleotídeos.
um eucarioto primitivo com, respectivamente, bactérias c) IV é uma molécula de RNA, cópia de uma das fitas da
fotossintetizantes e bactérias aeróbicas, é reforçada pelo molécula I.
fato daquelas organelas celulares: d) II e IV são moléculas responsáveis pela tradução
a) serem estruturas equivalentes, com grande superfície protéica.
interna. e) III é uma molécula RNA de fita dupla.
b) apresentarem DNA próprio.

31
Questão 132 Questão 135

"Captura aminoácidos que se encontram dissolvidos no O fósforo branco P„ e tão reativo que deve ser guardado
citoplasma e carrega-os ao local da síntese de proteínas". em água para não se inflamar espontaneamente:

Essa função é desempenhada pelo P„ + 5 O‚ ë P„O•³ + calor.

a) RNA mensageiro.
b) RNA transportador. O fósforo vermelho, muito mais seguro, encontra-se na lixa
c) RNA ribossômico. da caixinha de fósforos. Quando riscado, transforma-se em
d) ribossomo. P„ que pega fogo.
e) DNA. O calor gerado inicia a reação entre as substâncias
presentes na cabeça do palito. A reação global é:
Questão 133
P„ + 5 O‚ + 3 S + 2 KCØOƒ ë
O corante I é específico para DNA e o corante II para RNA.
ë P‚O•³ + 3 SO‚ + 2 KCØ + calor
Um pesquisador usou esses dois corantes em células
fixadas e observou sua ação sobre algumas organelas
(Adaptado de Luis Fernando Pereira. "Folha de S.
citoplasmáticas.
Paulo". 10/06/2004)
Assinale, no quadro a seguir, a alternativa que representa
os possíveis resultados obtidos por esse pesquisador (o
O fósforo (P) é um importante nutriente para as plantas.
sinal + significa reação positiva e o sinal - negativa).
Isso porque ele é componente de moléculas orgânicas
como as de
a) DNA.
b) glicídeos.
c) celulose.
d) ácidos graxos.
e) sacarose.

Questão 136

Questão 134

Células vegetais, depois de mantidas em meio de cultura

contendo uracila marcada, foram fixadas e submetidas à
autoradiografia, para comprovar os locais que possuíam
esse material. É correto prever que, no citoplasma,
encontre-se uracila radioativa SOMENTE nos
a) nucléolos.
b) ribossomos.
c) nucléolos e nas mitocôndrias.
d) ribossomos e nos cloroplastos.
e) ribossomos, nos cloroplastos e nas mitocôndrias.

32
A célula muscular cardíaca e a esquelética têm a mesma
origem porém são diferentes, tanto do ponto de vista
estrutural como funcional. Ao longo do processo de
diferenciação das células do mesmo organismo ocorre
a) duplicação de alguns genes.
b) perda dos genes não expressos.
c) expressão diferencial dos genes.
d) indução de mutações específicas.
e) recombinação entre genes ativados.

Questão 137

Os ácidos nucléicos são moléculas formadas pelo as moléculas relacionadas a seguir, a única que NÃO é
encadeamento de um grande número de unidades encontrada na estrutura que compõe a membrana celular é
chamadas nucleotídeos. Cada nucleotídeo é formado por a) proteína.
uma base nitrogenada, uma pentose e um radical fosfato. b) fosfolipídio.
Em relação às substâncias químicas que formam os c) ácido nucléico.
nucleotídeos, considere as assertivas: d) glicoproteína.
e) ácido graxo.
I. Existem cinco tipos principais de bases nitrogenadas:
adenina (A), guanina (G), citosina (C), timina (T) e uracila Questão 139
(U). A seqüência de nucleotídeos ATGCACCT forma um
II. A adenina e a guanina são bases pirimídicas por segmento de DNA dupla hélice ao se ligar à fita
possuírem em comum um anel da substância conhecida complementar
como pirimidina. a) AUGCACCU.
III. O açúcar presente nos ácidos nucléicos pode ser a b) UACGUGGA.
ribose ou desoxirribose. c) TACGTGGA.
IV. O RNA aparece associado à proteína nos d) TCCACGTA.
cromossomos, possuindo filamento de nucleotídeos duplo. e) ATGCACCT.

Assinale a alternativa correta: Questão 140

a) Apenas I está correta.
b) Apenas II e IV estão corretas. Uma bactéria, um fungo e uma samambaia apresentam em
c) Apenas I e III estão corretas. comum
d) Todas estão corretas. a) produção de glicose através da utilização de energia
e) Todas estão INCORRETAS. solar.
b) presença de carioteca envolvendo os componentes do
Questão 138 núcleo celular.
c) utilização de oxigênio no interior de mitocôndrias.
Responder à questão com base na ilustração adiante, que d) presença de DNA como material genético.
representa esquematicamente a estrutura das membranas e) produção de ATP no interior de plastos.
celulares.
Questão 141

O gato doméstico ('Felis domestica') apresenta 38

cromossomos em suas células somáticas. No núcleo do
óvulo normal de uma gata são esperados:
a) 19 cromossomos simples e 19 moléculas de DNA.

33
b) 19 cromossomos duplicados e 38 moléculas de DNA. complementares.
c) 38 cromossomos simples e 38 moléculas de DNA. (02) O código genético é degenerado porque o mesmo
d) 38 cromossomos simples e 19 moléculas de DNA. códon especifica aminoácidos diferentes em organismos
e) 19 cromossomos duplicados e 19 moléculas de DNA. procariotos e eucariotos.
(04) Tanto em animais quanto em vegetais uma cadeia
Questão 142 polipeptídica de 100 aminoácidos pode ser traduzida a
partir de um RNA mensageiro com mais de 100 códons.
As células são unidades morfológicas e fisiológicas dos
(08) Nas células vegetais, a síntese de proteínas ocorre na
seres vivos. As quatro macromolélulas envolvidas no
matriz citoplasmática, no ergastoplasma, nas mitocôndrias
metabolismo celular são carboidratos, lipídios, proteínas e
e nos cloroplastos.
ácidos nucléicos, cujos exemplos são, respectivamente:
(16) Nas células animais, a síntese de proteínas ocorre na
a) Lactose, ácido graxo, lactase e ácido ribonucléico.
matriz citoplasmática, no ergastoplasma, nas mitocôndrias
b) Ribose, cerídeos, tripsina e RNA.
e no nucleoplasma.
c) Glicose, glicerídeos, anticorpos e DNA.
(32) Sempre que a seqüência de códons do gene é
d) Todos os itens anteriores.
alterada por substituição de um par de bases também
ocorre modificação na seqüência de aminoácidos da
Questão 143
cadeia polipeptídica codificada.
A teoria "Um Gene uma Enzima" propunha que cada gene
era responsável pela síntese de uma enzima, que Questão 145
expressava uma determinada característica biológica. Hoje,
É como se em cada quarto de um imenso prédio existisse
sabe-se que a partir de um gene é produzida uma cadeia
uma estante contendo os planos do arquiteto para todo o
polipeptídica. Assinale a alternativa cuja seqüência de
prédio. (...) No homem, os planos do arquiteto montam 46
eventos resulta na produção de cadeias polipeptídicas.
volumes.
a) Descondensação dos cromossomos, tradução do RNAm
e transcrição da cadeia polipeptídica no citoplasma.
Nessa analogia, proposta por Richard Dawkins no livro "O
b) Leitura da seqüência de DNA no citoplasma, transcrição
gene egoísta", cada página de cada volume contém um
no núcleo, tradução no núcleo e síntese polipeptídica no
texto formado por uma seqüência de:
citoplasma.
a) fenótipos
c) Leitura da seqüência de DNA específica, transcrição no
b) aminoácidos
citoplasma, tradução do RNAm imaturo no núcleo e síntese
c) cromossomos
polipeptídica no citoplasma.
d) bases nitrogenadas
d) Leitura da seqüência de DNA específica, transcrição do
DNA no citoplasma, processamento do RNAm no núcleo,
Questão 146
síntese polipeptídica no núcleo e maturação da proteína no
citoplasma. Observe este trecho de molécula de RNA, que ilustra as
e) Leitura da seqüência de DNA específica, produção de ligações entre seus nucleotídios:
RNAm heterogêneo no núcleo, saída do RNAm do núcleo e
síntese da cadeia polipeptídica no citoplasma.

Questão 144

Sobre a atividade e a expressão dos genes, assinale o que

for correto.

(01) Durante a transcrição de um gene normal e funcional,

as fitas opostas servem de molde para a síntese de RNA
mensageiros com seqüências diferentes, mas
34
 Questão 149

A primeira coluna apresenta macromolécula e a segunda, a

menor unidade que a forma. Associe as colunas e marque
1 a alternativa que apresenta a ordem CORRETA.

( ) ácido desoxirribonucléico
( ) celulose
( ) proteína

( 1 ) aminoácido
A função química decorrente da ligação entre a ribose e o ( 2 ) nucleotídeo
fosfato denomina-se: ( 3 ) monossacarídeo
a) éter ( 4 ) ácido graxo
b) éster
c) álcool a) 2 - 4 - 1
d) cetona b) 4 - 3 - 1
c) 3 - 1 - 2
Questão 147 d) 2 - 3 - 1
Compartimentos e estruturas que contêm ácidos nucléicos, e) 4 - 2 - 3
em uma célula eucariota, estão apresentados na seguinte
alternativa: Questão 150
a) mitocôndria - aparelho de Golgi - lisossomo Os organismos vivos requerem energia para o crescimento
b) mitocôndria - retículo endoplásmico rugoso - cloroplasto e manutenção do seu metabolismo. Moléculas orgânicas
c) retículo endoplásmico liso - aparelho de Golgi - como a apresentada no esquema a seguir conservam a
cloroplasto energia que é utilizada para a biossíntese dos
d) retículo endoplásmico rugoso - retículo endoplásmico componentes celulares, a partir de precursores simples.
liso - lisossomo Analise a figura e marque a alternativa que descreve a
composição molecular deste importante transportador de
Questão 148 energia.
Analise as afirmativas a seguir, acerca dos elementos
constituintes do núcleo celular eucariótico.

I. Cada cromossomo possui uma única molécula de DNA.

II. Histonas são proteínas relativamente pequenas que se
ligam fortemente ao RNA.
III. Os nucléolos podem atuar na síntese de carboidratos
que migram do núcleo para o citoplasma.

Pode-se afirmar, de modo correto, que:

a) somente I é verdadeira.
b) somente II é verdadeira.
c) somente I e II são verdadeiras.
d) somente I e III são verdadeiras.
e) somente II e III são verdadeiras.

35
a) 1 - Base Nitrogenada: Adenina;
2 - Açúcar: Ribose;
3 - Constituinte inorgânico: Fosfato;
4 - Energia de ligação: Alta;
5 - Ácido nucléico: Desoxirribonucléico;

b) 1 - Base Nitrogenada: Adenina;

2 - Açúcar: Desoxirribose;
3 - Constituinte inorgânico: Fosfato;
4 - Energia de ligação: Alta;
5 - Ácido nucléico: Ribonucléico;
( ) O aminoácido metionina (I) é trazido ao ribossomo
c) 1 - Base Nitrogenada: Adenina; pelo RNAt cujo anticódon é UAC (II), complementar ao
2 - Açúcar: Ribose; códon AUG do RNAm.
3 - Constituinte inorgânico: Nitrato; ( ) Na etapa seguinte da tradução, um segundo RNAt
4 - Energia de ligação: Alta; (III), cujo anticódon é complementar ao segundo códon do
5 - Ácido nucléico: Ribonucléico; RNAm geralmente onde há uma trinca UAA, UAG ou UGA,
encaixa-se no sítio destinado à entrada de aminoácidos na
d) 1 - Base Nitrogenada: Adenina; cadeia peptídica.
2 - Açúcar: Ribose; ( ) Quando se estabelece uma ligação peptídica entre os
3 - Constituinte inorgânico: Fosfato; dois primeiros aminoácidos, o RNAt do primeiro
4 - Energia de ligação: Baixa; aminoácido é liberado (IV) no citoplasma.
5 - Ácido nucléico: Ribonucléico; ( ) O final da tradução ocorre quando, na leitura da
mensagem genética, se chega a um códon de parada (V),
e) 1 - Base Nitrogenada: Adenina; a saber, UUG, UUA ou GUA, para os quais não há
2 - Açúcar: Ribose; aminoácido correspondente.
3 - Constituinte inorgânico: Fosfato; ( ) 61 códons correspondem aos aminoácidos que
4 - Energia de ligação: Alta; compõem as proteínas. Sabendo-se que os códons 5 e 6
5 - Ácido nucléico: Ribonucléico; trazem a informação para um mesmo aminoácido, para o
qual existe apenas uma trinca de codificação, podemos
Questão 151
afirmar que os códons 5 e 6 codificam, ou para a metionina
A molécula de RNAm é sintetizada no núcleo, ou para o triptofano.
transcrevendo a seqüência de bases de uma cadeia de
DNA. O RNAm no citoplasma, se liga ao ribossomo, onde
Questão 152
se dá a produção de cadeias peptídicas. Considerando
esse tema, analise a figura e as proposições a seguir.

36
O efeito imediato do bafo da barata indica que a naftalina
foi rapidamente absorvida pelas células do sistema nervoso Questão 155
da aranha. Essa absorção ocorre de modo análogo à de Neste ano de 2003, são comemorados os 50 anos da
algumas drogas psicotrópicas nos seres humanos. Como a "descoberta" da estrutura tridimensional do DNA.
naftalina é um hidrocarboneto, a sua absorção ocorreu
a) através da matriz lipídica da membrana. Com relação às características dessa molécula, ao papel
b) por meio de transporte ativo. que ela desempenha nos seres vivos e aos processos em
c) pela ação de uma substância carreadora. que se encontra envolvida é CORRETO afirmar que:
d) através dos canais protéicos.
(01) É formada por duas fileiras de nucleotídeos torcidas
Questão 153
juntas em forma de hélice.
Devido à maior proximidade da linha do Equador, o (02) Em sua composição é possível encontrar quatro bases
Nordeste do Brasil recebe uma elevada incidência de nitrogenadas diferentes: a adenina, a citosina, o
radiação ultravioleta (UV), o que torna a população dessa aminoácido e a proteína.
região mais propensa ao câncer de pele. Essa doença (04) Ela tem a capacidade de se autoduplicar.
ocorre porque as células do tecido epitelial multiplicam-se (08) Nela está contida a informação genética necessária
com muita freqüência, ficando mais vulneráveis à ação dos para a formação de um organismo.
raios UV existentes na luz solar. Essa maior (16) A mensagem nela contida pode ser transcrita para
vulnerabilidade decorre da uma outra molécula denominada RNA.
a) replicação acentuada do DNA, tornando-o mais (32) Nos organismos procariontes, ela fica estocada dentro
susceptível às mutações. do núcleo das células.
b) inserção de nucleotídeos no genoma, retardando a (64) Em alguns organismos primitivos, ela apresenta
duplicação do DNA. apenas uma fileira de nucleotídeos.
c) inversão de bases no DNA, prejudicando a transcrição
para RNA. Questão 156
d) substituição de nucleotídeos no RNA, impedindo a
Em nosso intestino delgado, as moléculas de DNA (ácido
formação de radicais livres.
desoxirribonucléico) presentes no alimento são digeridas e
originam
Questão 154
a) apenas aminoácidos.
Cinco amostras com ácidos nucléicos foram analisadas b) fosfato, glicídio e bases nitrogenadas.
quimicamente e apresentaram os seguintes resultados: c) glicídio, bases nitrogenadas e aminoácidos.
d) RNA transportador, RNA mensageiro e RNA
I - 1• amostra: ribose ribossômico.
II - 2• amostra: timina e) átomos livres, de carbono, nitrogênio, oxigênio,
III - 3• amostra: dupla hélice hidrogênio e fósforo.
IV- 4• amostra: uracila
V - 5• amostra: 20% de guanina e 30% de citosina Questão 157

Ao compararmos células somáticas de diferentes tecidos

Entre estas amostras, quais se referem a DNA?
do corpo de uma pessoa, encontraremos:
a) Apenas I e II.
b) Apenas I e III.
c) Apenas II e III.
d) Apenas II e IV.
e) Apenas II e V.

37
 fosfodiéster entre o fosfato e a base nitrogenada.
d) Duas cadeias simples de DNA formam uma dupla-hélice,
por meio da formação de pontes de hidrogênio entre as
bases nitrogenadas.
1 e) As duas cadeias de uma dupla-hélice possuem a mesma
orientação, e suas seqüências de bases são
complementares.

Questão 160

O corante I é específico para identificar a presença de DNA

e o corante II é específico para RNA. Numa experiência,
Questão 158 foram usados esses dois corantes em dois tipos diferentes
de organelas citoplasmáticas fixadas e observou-se a ação
Analise as afirmativas: dos mesmos. Qual a alternativa no quadro a seguir que
representa corretamente os resultados esperados dessa
I. As proteínas e os ácidos nucléicos são formados por experiência, sabendo-se que os sinais (+) e (-)
aminoácidos. representam, respectivamente, a presença e a ausência de
II. DNA e RNA são os ácidos nucléicos encontrados tanto um ácido nucléico?
em células eucariontes como procariontes.
III. A informação contida no DNA pode ser copiada em uma
fita de RNA, através do processo denominado transcrição.
IV. A informação presente no RNA pode ser transformada
em uma seqüência de aminoácidos, através do processo
denominado tradução.

Está(ão) correta(s)
a) apenas I.
b) apenas I e II.
c) apenas II e III.
d) apenas I, III e IV.
e) apenas II, III e IV. Questão 161

A Histona H4 é uma proteína presente nas células dos

Questão 159
eucariotos. Esta proteína participa da compactação do
Este ano comemorou-se 50 anos da publicação do trabalho DNA em cromossomos, quando da divisão celular. Em
de Francis Crick e James Watson, que estabeleceu o termos evolutivos, são bastante conservadas, ou seja, nos
modelo da estrutura da molécula de ácido mais diferentes organismos a Histona H4 tem praticamente
desoxirribonucléico (DNA). Dentre as afirmativas abaixo, a mesma composição e seqüência de aminoácidos. As
assinale a alternativa CORRETA: Histonas H4 do boi e da ervilha, por exemplo, diferem em
apenas dois de seus 102 aminoácidos.
a) Uma cadeia simples de DNA é constituída de
nucleotídeos, compostos por uma desoxirribose ligada a A partir do exposto, e considerando que o código genético
um fosfato e a um aminoácido. é degenerado (mais de uma trinca de bases pode codificar
b) A polimerização de uma fita simples de DNA é dita para o mesmo aminoácido), é correto afirmar que, no boi e
semiconservativa, pois independe da existência de uma fita na ervilha, os segmentos de DNA que codificam a Histona
molde. H4
c) Os nucleotídeos são polimerizados por meio de ligações
38
a) diferem entre si em apenas duas trincas de pares de primitivos. Qual das seguintes observações constituiria
bases. evidência correta para apoiar essa hipótese?
b) diferem entre si em dois genes. a) As mitocôndrias são responsáveis pela respiração, e os
c) diferem entre si por duas mutações que modificaram a cloroplastos, pela fotossíntese.
composição de pares de bases em dois pontos ao longo do b) Mitocôndrias e cloroplastos apresentam ribossomas, que
gene. são responsáveis pela síntese protéica.
d) podem diferir entre si em vários pontos ao longo do c) Cloroplastos e mitocôndrias são organelas
gene. membranosas presentes no citoplasma da célula.
e) transcrevem RNAm que diferem entre si em duas de d) Essas organelas apresentam enzimas responsáveis por
suas bases. reações de oxidação e redução de moléculas.
e) Tanto mitocôndrias quanto cloroplastos apresentam
Questão 162 DNA circular, distinto do DNA do núcleo.

Erros podem ocorrer, embora em baixa freqüência, durante

Questão 165
os processos de replicação, transcrição e tradução do
DNA. Entretanto, as conseqüências desses erros podem Censores do Genoma / RNA de Interferência (RNAi)
ser mais graves, por serem herdáveis, quando ocorrem "Quase todas as células animais e vegetais apresentam um
a) na transcrição, apenas. mecanismo interno que utiliza formas distintas do RNA, a
b) na replicação, apenas. molécula mensageira genética, para naturalmente silenciar
c) na replicação e na transcrição, apenas. determinados genes. Esse mecanismo se desenvolveu
d) na transcrição e na tradução, apenas. tanto para proteger as células de genes hostis como para
e) em qualquer um dos três processos. regular a atividade de genes normais durante o
crescimento e desenvolvimento. Novos medicamentos
Questão 163 poderão ser desenvolvidos para explorar o mecanismo do
RNAi na prevenção e no tratamento de doenças."
Em abril de 2003, a finalização do Projeto Genoma
("Scientific American-Brasil", 2003)
Humano foi noticiada por vários meios de comunicação
como sendo a "decifração do código genético humano". A
Uma das formas distintas de RNA citada no texto, que
informação, da maneira como foi veiculada, está
participa do silenciamento dos genes é um tipo de RNA de
a) correta, porque agora se sabe toda a seqüência de
filamento duplo, cujo emparelhamento das bases obedece
nucleotídeos dos cromossomos humanos.
ao critério padrão (base púrica Ì base pirimídica). Neste
b) correta, porque agora se sabe toda a seqüência de
tipo de molécula, a relação entre suas bases nitrogenadas
genes dos cromossomos humanos.
é:
c) errada, porque o código genético diz respeito à
a) (U + C) / (G + A) = 1
correspondência entre os códons do DNA e os
b) (U + A) / (C + G) = 1
aminoácidos nas proteínas.
c) (T + C) / (A + G) > 1
d) errada, porque o Projeto decifrou os genes dos
d) (T + C) / (A + G) = 1
cromossomos humanos, não as proteínas que eles
e) (U + C) / (A + G) · 1
codificam.
e) errada, porque não é possível decifrar todo o código
Questão 166
genético, existem regiões cromossômicas com alta taxa de
mutação. A obesidade, que nos países desenvolvidos já é tratada
como epidemia, começa a preocupar especialistas no
Questão 164 Brasil. Os últimos dados da Pesquisa de Orçamentos
Familiares, realizada entre 2002 e 2003 pelo IBGE,
Uma das hipóteses mais amplamente aceitas na Biologia
mostram que 40,6% da população brasileira estão acima
considera que mitocôndrias e cloroplastos se originaram de
do peso, ou seja, 38,8 milhões de adultos. Desse total, 10,5
uma relação mutualística entre procariontes e eucariontes
39
milhões são considerados obesos. Várias são as dietas e
Questão 168
os remédios que prometem um emagrecimento rápido e
sem riscos. Há alguns anos foi lançado no mercado "Burca faz mal à saúde". Um grupo de cientistas
brasileiro um remédio de ação diferente dos demais, pois marroquinos concluiu que a burca - vestimenta que cobre o
inibe a ação da lipases, enzimas que aceleram a reação de corpo das mulheres de alto a baixo - é um fator de risco
quebra de gorduras. Sem serem quebradas elas não são para a osteoporose, doença que causa o enfraquecimento
absorvidas pelo intestino, e parte das gorduras ingeridas é dos ossos principalmente em mulheres mais idosas. (...)
eliminada com as fezes. Como os lipídios são altamente Segundo o estudo, isso acontece porque o véu impede que
energéticos, a pessoa tende a emagrecer. No entanto, a pele receba a luz do Sol, (...)
esse remédio apresenta algumas contra-indicações, pois a ("Época", 26.06.2006)
gordura não absorvida lubrifica o intestino, causando
desagradáveis diarréias. Além do mais, podem ocorrer Sobre o fato noticiado, foram feitas as seguintes
casos de baixa absorção de vitaminas lipossolúveis, como afirmações:
as A, D, E e K, pois I. A luz do Sol é fundamental para que o organismo
a) essas vitaminas, por serem mais energéticas que as sintetize todas as vitaminas necessárias para suas
demais, precisam de lipídios para sua absorção. atividades metabólicas, dentre elas a vitaminas D.
b) a ausência dos lipídios torna a absorção dessas II. Na pele humana existe uma substância, derivada do
vitaminas desnecessária. colesterol, que em presença de raios ultravioletas do Sol
c) essas vitaminas reagem com o remédio, transformando- converte-se em vitamina D, que é absorvida pela pele. A
se em outras vitaminas. vitamina D é fundamental para a absorção de cálcio e
d) as lipases também desdobram as vitaminas para que fósforo, que contribuem para a rigidez dos ossos.
essas sejam absorvidas. III. Vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina D, podem ser
e) essas vitaminas se dissolvem nos lipídios e só são transportadas pelos líquidos corporais e não são
absorvidas junto com eles. armazenadas em grande quantidade pelo organismo.
Desse modo, como a vestimenta promove uma maior taxa
Questão 167 de transpiração, favorece a eliminação da vitamina D.
IV. Para minimizar os efeito do uso constante da burca,
Os sintomas a seguir numerados se referem aos efeitos
seria aconselhável que essas mulheres suplementassem
mais marcantes da carência de algumas vitaminas no
sua dieta com laticínios, gema de ovo e vegetais ricos em
organismo humano.
óleos.

I. Deformação no esqueleto e anomalias da dentição.

São corretas as afirmações
II. Secura da camada córnea do globo ocular e deficiência
a) I, II, III e IV.
visual em ambiente de luz fraca.
b) I, II e III, apenas.
III. Dificuldade de coagulação do sangue.
c) II e IV, apenas.
IV. Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento.
d) II e III, apenas.
e) I e IV, apenas.
Esses sintomas estão associados, respectivamente, à
carência das vitaminas
Questão 169
a) D, E, C e A
b) K, A, B e D No interior do Maranhão, uma doença que vitimou muitas
c) B, K, A e C pessoas começava com dormência e inchaço nas pernas,
d) B, D, K e A evoluindo para paralisia, insuficiência respiratória e
e) D, A, K e C cardíaca. Esses sintomas são iguais aos do beribéri,
moléstia conhecida há mais de 2.000 anos. Nas primeiras
décadas do século XX, o beribéri foi relacionado à carência
da vitamina B•, usualmente encontrada em cereais

40
integrais, legumes, ovos e leite. O quadro carencial, niacina.
comum em lugares pobres, onde a alimentação é
inadequada, pode ser agravado pela ingestão de bebidas Questão 172
alcoólicas e pelo contato com agrotóxicos. Como no
Ao tomar suco de laranja com cenoura freqüentemente, o
passado, também hoje, as vítimas do beribéri, no interior do
indivíduo poderá estar evitando a cegueira noturna, bem
Maranhão, são subnutridas, sendo sua alimentação
como o escorbuto, que são efeitos resultantes da carência
baseada quase que exclusivamente em arroz branco. Em
de duas vitaminas:
uma das comunidades afetadas, foram feitas algumas
a) B e C
propostas, visando combater a doença:
b) A e C
c) A e B
I. Incentivar o cultivo de hortas domésticas e a criação de
d) A e D
pequenos animais para consumo.
e) B e D
II. Isolar as pessoas afetadas e prevenir a doença com uma
campanha de vacinação.
Questão 173
III. Orientar os trabalhadores da região sobre o uso de
equipamentos de proteção individual, quando da Atua na coagulação do sangue, prevenindo hemorragias, a
manipulação de agrotóxicos. vitamina:
a) K
Entre as três propostas, podem contribuir para o combate à b) B†
doença, apenas c) C
a) I. d) E
b) II. e) A
c) I e II.
d) I e III. Questão 174
e) II e III.
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, foi
Questão 170 a primeira vitamina a ser isolada, a ser conhecida
estruturalmente e a ser sintetizada em laboratório (figura
Gengivas irritadas e facilmente sangrantes, 1). Por apresentar comportamento químico fortemente
enfraquecimento dos dentes, afecção bucal e dores redutor, atua, numa função protetora como antioxidante de
articulares são sintomas da carência de vitamina: compostos. Atualmente é obtida industrialmente a partir da
a) A glicose, através de processo envolvendo várias etapas e
b) B† vários compostos intermediários.
c) C Dependendo da conveniência, a glicose pode ser
d) E representada de diferentes maneiras (figura 2):
e) K

Questão 171

Com relação às vitaminas, é INCORRETO afirmar que:

a) a vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é
encontrada em frutos cítricos e previne o escorbuto.
b) a falta de vitamina D está associada ao raquitismo.
c) a vitamina A ajuda a prevenir hemorragias.
d) a vitamina B• é conhecida como tiamina e combate o
beribéri.
e) a pelagra é uma doença causada pela deficiência de

41
s vitaminas são substâncias orgânicas essenciais, por ou malefícios que esse "banho" de vitaminas pode
atuarem como acarretar ao organismo. Contudo é relevante saber a
a) precursoras de hormônios. importância das mesmas para a saúde e de quais fontes
b) co-fatores enzimáticos. alimentícias podemos obtê-las.
c) estimulantes do apetite. Considere o quadro a seguir.
d) fonte de energia.
e) enzimas celulares.

Questão 175

Vitaminas são compostos carbônicos necessários para

nosso crescimento e metabolismo normais. A falta de uma
dessas vitaminas, encontrada em vegetais e frutas frescas,
era um problema sério, às vezes fatal, para marinheiros em
viagens longas tendo como um dos sintomas o
sangramento de gengivas. Desse modo, instituiu-se que
limões deveriam fazer preferencialmente parte das
provisões para viagens marítimas. ssinale a alternativa que preenche corretamente o quadro
Assinale a vitamina cuja carência é mencionada no texto: anterior, substituindo, respectivamente, os números 1, 2, 3,
a) C 4 e 5 pelos sintomas causados devido à carência de cada
b) B• vitamina no organismo.
c) A a) cegueira noturna, hemorragias, escorbuto, raquitismo e
d) E disfunção do sistema nervoso.
b) escorbuto, cegueira noturna, raquitismo, disfunção do
Questão 176 sistema nervoso e hemorragias.
c) cegueira noturna, raquitismo, hemorragias, escorbuto e
No homem, a carência da vitamina ________ provoca a
disfunção do sistema nervoso.
chamada cegueira noturna, um problema visual
d) disfunção do sistema nervoso, raquitismo, escorbuto,
caracterizado por dificuldade para enxergar em situações
cegueira noturna e hemorragias.
de luz fraca. Essa vitamina é necessária, pois associa-se a
e) cegueira noturna, disfunção do sistema nervoso,
proteínas dos bastonetes, os quais são células
escorbuto, raquitismo e hemorragias.
fotorreceptoras da _________ que permitem a visão da
luminosidade. Questão 178
Preenchem de forma correta as lacunas do texto, os
OSTEOPOROSE AFETA 25% DAS MULHERES NA
termos contidos na alternativa:
MENOPAUSA.
a) A / córnea
b) A / retina
("Folha de São Paulo", 17-09-95)
c) C / córnea
d) E / íris
Para prevenção da osteoporose recomendam-se, entre
e) E / retina outras medidas, caminhadas e sol. Esse tratamento
preventivo leva o organismo a produzir
a) estrogênios, que reduzem a atividade osteoclástica dos
Questão 177
ossos.
As vitaminas foram descobertas há cerca de 100 anos e, a b) estrogênios, que são necessários para uma maior
partir dos anos 80, invadiram as prateleiras das farmácias, absorção de cálcio e de fosfato nos ossos.
na forma de suplementos vitamínicos, com dosagens c) vitamina A, que é o radical prostético de enzimas que
acima das recomendadas pelas organizações de saúde, o atuam na absorção de cálcio e fósforo.
que ainda hoje gera muita discussão sobre os benefícios d) vitamina C, necessária nos processos de cicatrização

42
das fraturas, por aumentar a atividade osteoblástica dos variedade de arroz apresenta alto teor de
ossos. a) proteína.
e) vitamina D, que aumenta a absorção do cálcio pelo b) antocianina.
intestino. c) lipídios.
d) caroteno.
Questão 179 e) ficoeritrina.

As embalagens comerciais das margarinas, que são

Questão 182
produzidas a partir de óleos vegetais, freqüentemente
indicam a adição de vitamina E. Além de sua importância A desnutrição é responsável por um atraso no
nutricional, tal vitamina tem papel importante na desenvolvimento físico e mental da criança e também
conservação desse alimento, pois o protege contra: predispõe o organismo a doenças, sendo assim a maior
a) contaminação por colesterol causa da mortalidade infantil em nosso país. Em relação a
b) hidrólise das proteínas esse problema, podemos afirmar:
c) esterificação de ácidos graxos
d) redução dos radicais ácidos a aldeídos ( ) a anemia diminui a oxigenação dos tecidos em
e) oxidação das gorduras insaturadas conseqüência da redução das hemáceas. Aparece na
infância e é causada pela carência de ferro.
Questão 180 ( ) a carência em vitamina A, causada pelo baixo
consumo em verduras, manteiga, ovos e fígado, causa
Nos dias atuais a obesidade é considerada um dos mais
lesões no globo ocular, podendo levar à cegueira.
perturbadores distúrbios nutricionais. No Brasil, muitas das
( ) em crianças com desnutrição grave ocorre um
comidas típicas são altamente calóricas, como, por
aumento da síntese dos aminoácidos necessários para
exemplo, uma suculenta feijoada ou uma picanha assada.
produção de proteínas celulares.
Apesar de muito saborosas, essas comidas não devem
( ) as vitaminas do complexo B estão presentes nos
constar com freqüência da dieta de muitos indivíduos.
cereais integrais; a carência em vitamina B1 é responsável
pelo aparecimento do escorbuto.
Com relação à dieta, é correto afirmar que
( ) a falta da vitamina D leva ao aparecimento do
( ) uma completa ausência de gordura é
raquitismo, pois atua na regulação dos níveis de cálcio no
desaconselhável porque impede a absorção das vitaminas
sangue.
K, D, A e E no intestino delgado.
( ) os alimentos ricos em fibras, como o farelo de trigo e
Questão 183
a aveia, aumentam a velocidade do trânsito intestinal, pois
absorvem água, evitando normalmente a prisão de ventre. Embora o excesso de radiação UV possa provocar câncer,
( ) os sais minerais e a água são nutrientes cuja função uma certa quantidade dessa radiação é necessária para a
principal é fornecer aminoácidos às células para a síntese saúde, porque ela está relacionada com a
de proteínas e reparação de tecido lesado. a) transformação de um derivado do colesterol em
( ) como as vitaminas são alimentos energéticos, sua calciferol.
falta leva à diminuição da produção de carboidratos e b) absorção do ácido fólico encontrado nos alimentos.
fosfolipídios. c) síntese da vitamina K, que atua na coagulação
sanguínea.
Questão 181 d) ativação da vitamina E, que inibe as reações de
oxidação.
O arroz dourado, obtido com base em modificações
genéticas, poderia ser usado como principal fonte de
alimento para a população de países em desenvolvimento.
O uso desse alimento poderia reduzir a cegueira noturna
causada pela deficiência de vitamina A, pois essa
43
 e) Água.
Questão 184

Uma equipe de pesquisadores de vários países Questão 187

desenvolveu um tomate transgênico que contém três vezes
Considerando que na figura a seguir tem-se uma
mais betacaroteno que o fruto comum. O betacaroteno é
representação plana de um segmento da molécula de
uma substância que o corpo transforma em determinada
DNA, analise as proposições a seguir.
vitamina. A falta dessa vitamina está associada a
problemas do coração, da visão e de alguns tipos de
câncer. Segundo a UNICEF, até 2 milhões de crianças com
menos de quatro anos deixariam de morrer anualmente se
ingerissem mais a referida vitamina.
Adaptado de "O GLOBO". Rio, 29 de maio 2000.

O texto refere-se à vitamina

a) A.
b) B6.
c) C.
d) D.
) Um nucleotídeo é formado por um grupo fosfato (I), uma
e) B1.
molécula do açúcar desoxirribose (II) e uma molécula de
base nitrogenada.
Questão 185
2) Um nucleotídeo com Timina (T) em uma cadeia pareia
Recentemente a engenharia genética possibilitou a com um nucleotídeo com Adenina (A) em outra cadeia.
transferência de genes controladores da rota de 3) Um nucleotídeo com Guanina (G) em uma cadeia pareia
biossíntese da provitamina A para o genoma do arroz. com um nucleotídeo com Citosina (C) em outra cadeia.
Deste modo foi produzido o chamado "Golden Rice", ou 4) Pontes de hidrogênio se estabelecem entre as bases
arroz dourado. De acordo com os autores do projeto, o nitrogenadas T e A e entre as bases nitrogenadas C e G.
consumo desse tipo de arroz poderia amenizar os
problemas de carência dessa vitamina em populações de Está(ão) correta(s).
países subdesenvolvidos. Em relação à provitamina A, é a) 1 apenas
INCORRETO afirmar que: b) 2 e 3 apenas
a) está associada ao beta-caroteno. c) 1, 2 e 3 apenas
b) sua deficiência está normalmente associada ao d) 2, 3 e 4 apenas
escorbuto. e) 1, 2, 3 e 4
c) pode ser encontrada como provitamina na cenoura e
abóbora. Questão 188
d) sua deficiência está associada à xeroftalmia. (...) De outro lado, o galardão de química ficou com os
e) não é biossintetizada pelo organismo humano. inventores de ferramentas para estudar proteínas, os
verdadeiros atores do drama molecular da vida.
Questão 186 É verdade que a Fundação Nobel ainda fala no DNA como
A composição dos seres vivos contém nitrogênio que é o diretor de cena a comandar a ação das proteínas, mas
essencial para a formação de: talvez não seja pretensioso supor que foi um lapso, e que o
a) Açúcares de reserva. sinal emitido por essas premiações aponta o verdadeiro
b) Glicogênio. futuro da pesquisa biológica e médica muito além dos
c) Ácidos nucléicos. genomas e de seu seqüenciamento (uma simples
d) Lipídios de reserva. soletração). (...)
(LEITE, Marcelo. "De volta ao seqüenciamento." Folha de
44
S. Paulo - 20/10/2002.)
Questão 190

O autor refere-se às proteínas como ''atores do drama "A capacidade de errar ligeiramente é a verdadeira
molecular'' e ao DNA como "diretor de cena". Essa maravilha do DNA. Sem esse atributo especial, seríamos
referência deve-se ao fato de ainda bactéria anaeróbia, e a música não existiria (...).
a) não ocorrer uma correlação funcional entre DNA e Errar é humano, dizemos, mas a idéia não nos agrada
proteínas no meio celular. muito, e é mais difícil ainda aceitar o fato de que errar é
b) o DNA controlar a produção de proteínas etambém atuar também biológico"
como catalisador de reações químicas celulares. (Lewis Thomas. "A medusa e a lesma", ed. Nova
c) o material genético ser constituído por proteínas. Fronteira, RJ, 1979).
d) as proteínas não terem controle sobre o metabolismo
celular. Esse texto refere-se a uma característica dos seres vivos.
e) o DNA controlar a produção de proteínas e estas É ela:
controlarem a atividade celular. a) seleção natural.
b) reprodução.
Questão 189 c) excitabilidade.
d) excreção.
Analise este gráfico, em que está representada a produção
e) mutação.
de diferentes tipos de cadeias polipeptídicas - ‘, ’, - e “ -
determinadas pela ação de diferentes genes e que vão
Questão 191
compor as hemoglobinas em várias fases do
desenvolvimento humano: O gráfico mostra o espectro de absorção de raios
ultravioleta (U.V.) por uma proteína e por um ácido
nucléico.

om base nas informações contidas nesse gráfico e em

outros conhecimentos sobre o assunto, é INCORRETO
afirmar que Considerando a ação desses raios na célula, o
a) a ativação do gene responsável pela síntese da cadeia comprimento de onda em que será obtida maior taxa de
polipeptídica “ ocorre dias antes do nascimento. mutação é
b) a síntese da cadeia polipeptídica ‘ permanece a) 2.400 Angstrons.
constante durante a mudança de produção das cadeias - e b) 2.500 Angstrons.
’. c) 2.600 Angstrons.
c) o gene responsável pela síntese da cadeia polipeptídica d) 2.700 Angstrons.
’ aumenta sua atividade a partir do terceiro mês da e) 2.800 Angstrons.
concepção.
d) os quatro tipos de cadeias polipeptídicas - ‘, ’, - e “ -
estarão presentes no indivíduo adulto.

45
Questão 192
Questão 195
Assinale a alternativa que melhor descreve um anticorpo.
Foi transferido para plantas de arroz um gene que permite
a) Uma partícula
a produção e o acúmulo de vitamina A no grão das plantas
b) Um organismo
transgênicas.
c) Uma molécula
d) Uma célula
Assinale verdadeira (V) ou falsa (F) nas afirmativas a
e) Um patógeno
seguir.

Questão 193
( ) As vitaminas são necessárias em grandes
A tira de quadrinhos a seguir faz referência à manipulação quantidades, pois atuam como enzimas.
de genes em laboratório. ( ) A vitamina A foi introduzida no núcleo das células, por
isso o grão transgênico é mais nutritivo.
( ) Uma importante fonte natural de vitamina A são os
vegetais com pigmentos amarelos, como a cenoura.

A seqüência correta é
a) V - F - V.
b) V - V - F.
c) V - F - F.
d) F - F - V.
e) F - V - F.

Se esse tipo de experimento realmente fosse concretizado, Questão 196

poder-se-ia afirmar que
Recentes descobertas sobre Marte, feitas pela NASA,
a) o elefante e o vaga-lume são organismos transgênicos.
sugerem que o Planeta Vermelho pode ter tido vida no
b) apenas o vaga-lume é um organismo transgênico.
passado. Esta hipótese está baseada em indícios
c) uma seqüência de RNA do vagalume foi transferida para
a) da existência de esporos no subsolo marciano.
células do elefante.
b) da presença de uma grande quantidade de oxigênio em
d) o gene do vaga-lume controlou a produção de RNA e de
sua atmosfera.
proteína no interior das células do elefante.
c) de marcas deixadas na areia por seres vivos.
e) uma seqüência de DNA do elefante sofreu mutação
d) da existência de água líquida no passado.
devido à introdução do gene do vaga-lume em células
e) de sinais de rádio oriundos do planeta.
daquele mamífero.

Questão 194 Questão 197

O arroz dourado - geneticamente modificado - produz Os meios de comunicação, recentemente, divulgaram que
’-caroteno (vitamina A). a venda de carne para a população caiu em 60%, sem
haver aumento no consumo de aves e peixes. Este fato é
Assim sendo, e CORRETO afirmar que o uso desse grão preocupante porque indica que foi reduzida a ingestão de
na alimentação humana resulta em benefício para a saúde nutrientes com função plástica, que são:
porque ele a) glicídios
a) previne alguns tipos de cegueira. b) lipídios
b) aumenta o peristaltismo. c) vitaminas
c) evita o aparecimento do bocio. d) sais minerais
d) diminui a formacao de coagulos. e) proteínas
46
 Questão 201
Questão 198
A xeroftalmia é caracterizada pela secura da camada
Em 16/08/94 o jornal FOLHA DE SÃO PAULO apresentou
córnea do globo ocular. A xeroftalmia é determinada por
uma reportagem sobre a vitamina A. O artigo dava
uma deficiência de vitamina:
destaque às conseqüências benéficas de suplemento
a) A
periódico dessa vitamina. Porém abordava, também,
b) B
problemas causados pela ingestão excessiva da mesma, e
c) C
doenças provenientes de sua ingestão deficitária.
d) D
A vitamina A, por sua "natureza química", armazena seu
e) E
excesso ingerido em determinado "órgão" do corpo
humano gerando problemas orgânicos, bem como sua falta
Questão 202
acarreta "problemas carenciais".
Um grupo de pesquisadores constatou os seguintes
Com base na afirmação destacada, assinale a opção sintomas de avitaminose em diferentes populações da
correta que relaciona, respectivamente, a natureza América do Sul: escorbuto, raquitismo e cegueira noturna.
química, o órgão acumulador do excesso e a Para solucionar esses problemas propuseram fornecer as
hipovitaminose (problema carencial), correspondentes a seguintes vitaminas, respectivamente:
esta vitamina. a) C, D, E
a) lipossolúvel, fígado e cegueira noturna. b) C, D, A
b) lipossolúvel, baço e bócio endêmico. c) E, B, A
c) lipossolúvel, pâncreas e escorbuto. d) A, B, E
d) hidrossolúvel, pâncreas e beribéri. e) C, B, A
e) hidrossolúvel, fígado e raquitismo.
Questão 203
Questão 199
A carência de vitaminas representadas por I, II e III produz
Entre as pessoas muito pobres, a deficiência calórica e avitaminoses cujos sintomas são, respectivamente,
protéica está comumente associada à deficiência de escorbuto, raquitismo e cegueira noturna. Que alternativa
vitaminas e sais minerais. Assinale a alternativa que indica apresenta as vitaminas correspondentes aos números I, II
os efeitos causados pela deficiência ou ausência das e III?
vitaminas A, D e de FERRO. a) I - vit. C ,II - vit. D, III - vit. E
a) raquitismo, cegueira noturna, distrofia muscular. b) I - vit. E ,II - vit. B, III - vit. A
b) raquitismo, escorbuto, hemorragia. c) I - vit. C ,II - vit. D, III - vit. A
c) anemia, esterilidade, raquitismo. d) I - vit. A ,II - vit. B, III - vit. E
d) cegueira noturna, hemorragia, escorbuto. e) I - vit. C ,II - vit. B, III - vit. A
e) cegueira noturna, raquitismo, anemia.
Questão 204
Questão 200
A energia que usamos para realizar os movimentos provém
Qual dos alimentos a seguir tem função basicamente da degradação dos alimentos que ingerimos. Entre os
energética? nutrientes que ingerimos, indique o mais utilizado na
a) mel produção desta energia:
b) bife a) proteína;
c) cenoura b) carboidrato;
d) sal c) lipídio;
e) ovo d) sais minerais;
e) água.
47
 Questão 209
Questão 205
Qual é o alimento mais rico em calorias?
As crianças que vivem nas regiões afetadas pela seca são
a) fígado de boi.
as maiores vítimas da FOME, pois as proteínas, os
b) agrião.
minerais e as vitaminas de que necessitam para crescer e
c) macarrão.
repor as energias gastas estão praticamente ausentes de
d) sardinha
sua dieta alimentar.
e) feijão.
Assinale a alternativa que apresenta doenças causadas,
respectivamente, pela falta de FERRO e VITAMINA A.
Questão 210
a) raquitismo e anemia.
b) escorbuto e cegueira-noturna. Associe as vitaminas apresentadas na coluna A, aos males
c) cegueira-noturna e raquitismo. causados pela deficiência dessas substâncias,
d) anemia e cegueira-noturna. relacionados na coluna B
e) anemia e escorbuto.
Coluna A
Questão 206 1 - vitamina C
2 - vitamina A
Assinale a alternativa que relaciona um alimento rico em
3 - vitamina D
vitamina C (ácido ascórbico)
4 - vitamina K
a) arroz.
b) feijão.
Coluna B
c) carne.
( ) Escorbuto
d) laranja.
( ) Hemorragia
e) alface.
( ) Cegueira noturna
( ) Raquitismo
Questão 207

Quais são os alimentos ricos em vitamina A (retinol e A seqüência correta nos parênteses, de cima para baixo, é
betacaroteno)? a) 1, 2, 3, 4
a) arroz e feijão. b) 1, 4, 2, 3
b) fígado e alface. c) 2, 3, 4, 1
c) gema de ovo e cenoura. d) 3, 4, 1, 2
d) macarrão e agrião. e) 4, 3, 2, 1
e) camarão e sardinha.
Questão 211
Questão 208
Relacione a coluna 1 com a coluna 2, relativas às vitaminas
Marque a alternativa que indica o alimento mais rico em e seus efeitos carenciais:
proteínas:
a) feijão Coluna 1
b) alface I. Vitamina "A"
c) cenoura II. Vitamina "D"
d) carne III. Vitamina "B"
e) arroz IV. Vitamina "C"

Coluna 2
( ) xeroftalmia

48
( ) polineurite ou casca, retirada dos grãos do arroz.
( ) raquitismo A substância necessária em pequenas quantidades na
( ) escorbuto dieta para evitar o beribéri, é a vitamina denominada:
a) E
Indique a opção que contenha, na coluna 2, a sua b) C
correlação com a coluna 1, de cima para baixo: c) B•
a) I, II, III e IV d) A
b) I, III, II e IV
c) III, I, II e IV Questão 215
d) IV, I, II e III
VITAMINAS
"Megadoses de desconfiança"
Questão 212

Observe as funções a seguir: Utilização de tratamento alternativos e práticas de terapia

ortomolecular provocam polêmica entre médicos.
I - Estimula a síntese do colágeno ("Época", 14/09/98)
II - Estimula a migração química
III - Facilita a absorção do ferro Algumas vitaminas, entre elas o ácido ascórbico e o
IV - Participa da fosforilação oxidativa tocoferol, ou vitamina E, são preconizadas em doses
V - Aumenta a disponibilidade energética elevadas pelos defensores da chamada medicina
ortomolecular, com o objetivo de prevenir uma série de
Indique a opção que contém a vitamina detentora de todas doenças provocadas, segundo eles, por um acúmulo de
as funções anteriores: radicais livres no organismo.
a) vitamina K A utilização com essa finalidade está baseada na seguinte
b) vitamina D propriedade química dos compostos citados:
c) vitamina B•‚ a) oxidante
d) vitamina C b) redutora
c) detergente
Questão 213 d) emulsionante

Consideram-se aminoácidos essenciais para um

Questão 216
determinado animal, aqueles
a) de que ele necessita e sintetiza a partir de outras Esta tabela refere-se ao teor de minerais e vitaminas,
substâncias. expressos em mg por 100g de parte comestível de alguns
b) de que ele necessita mas não consegue sintetizar, tendo alimentos.
que recebê-los em sua dieta.
c) de que ele necessita apenas nas primeiras etapas de
seu desenvolvimento.
d) obtidos diretamente a partir de vegetais, que são os
únicos organismos a sintetizá-los.
e) resultantes da degradação de suas próprias proteínas.

Questão 214

Um médico holandês observou, no final do século XIX, que

galinhas alimentadas com arroz polido, ou descascado,
apresentavam os sintomas de uma doença conhecida
como beribéri, que era curada com a ingestão da película,
49
om base nos dados dessa tabela, assinale a alternativa b) Apenas II é verdadeira.
que contém uma recomendação alimentar INADEQUADA. c) Apenas a III é verdadeira.
a) Abacate para pessoas que sofrem de béri-béri. d) Estão corretas a I e a II.
b) Couve para alguém com osteoporose e xeroftalmia. e) Estão corretas a II e a III.
c) Goiaba para quem sofre de escorbuto.
d) Grão-de-bico para pessoas anêmicas. Questão 219

Questão 217 "A descoberta recente de que grandes doses de vitamina C

podem ter efeito contrário ao que se pretende foi apenas
Segundo estudo feito na Etiópia, crianças que comiam
mais um balde de água fria nesse modismo de dieta. [...] A
alimentos preparados em panelas de ferro apresentaram
conclusão é de Barry Halliwell da Universidade de Londres.
uma redução da taxa de anemia de 55 para 13%.
[...] A vitamina C tem sido muito alardeada comercialmente
Essa redução pode ser explicada pelo fato de que o ferro,
como solução para problemas de "estresse oxidativo" das
a) aquecido, ativa vitaminas do complexo B presentes nos
células, provocado pelos radicais livres. [...] Vários estudos
alimentos prevenindo a anemia.
demonstraram o papel antioxidante da vitamina C in vitro -
b) contido nos alimentos, se transforma facilmente durante
isto é, em tubos de ensaio em laboratórios. Já os
o cozimento e é absorvido pelo organismo.
resultados sobre esse efeito "in vivo" - isto é, em
c) oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos,
organismos vivos - ainda são pouco reveladores. [...] A
aumentando o apetite das crianças.
vitamina C é essencial à dieta humana, mas muitas
d) proveniente das panelas, é misturado aos alimentos e
questões sem resposta permanecem, concluiu Halliwell"
absorvido pelo organismo.
("Folha de São Paulo", 03 de maio de 1998).

Questão 218
Pode-se vêr, pelo texto acima, que supostos efeitos da
A desnutrição, ou a subnutrição infantil, é um grave vitamina C são questionáveis. No entanto, não há nenhuma
problema de saúde pública, principalmente em países dúvida de que ela:
subdesenvolvidos, porque ela provoca a carência de a) previne todos os tipos de câncer.
algumas substâncias que são essenciais ao organismo b) atua na coordenação motora.
humano, entre elas as vitaminas. Analise as proposições a c) atua na coagulação do sangue.
seguir relacionadas a algumas vitaminas, suas funções, d) evita a cegueira noturna.
suas fontes usuais e as doenças causadas por suas e) é essencial à dieta humana.
deficiências.
Questão 220
I) O ácido fólico age sobretudo na síntese de
A hemorragia decorrente da ingestão de trevo doce por
nucleoproteínas e sua deficiência causa danos
bovinos e ovinos se deve ao dicumarol, substância
principalmente no processo de maturação das hemácias,
presente nesse vegetal e que exerce ação antagonista à
levando à anemia. As frutas cítricas representam a única
vitamina
fonte natural de ácido fólico.
a) E
II) O caroteno atua na formação de pigmentos visuais e na
b) B•‚
manutenção estrutural dos epitélios. É sintetizado
c) B•
principalmente por enterobactérias e sua deficiência leva à
d) K
cegueira noturna e ao ressecamento da pele.
III) A vitamina D age no desenvolvimento dos ossos e é
Questão 221
obtida principalmente de óleo de peixes, fígado e leite e
também pela ação da luz solar sobre a pele. Sua Com relação às vitaminas, assinale a alternativa
deficiência provoca o raquitismo. CORRETA:
a) a vitamina K é encontrada em vegetais folhosos e no
a) Apenas a I é verdadeira. alho, mas também é sintetizada naturalmente pela flora
50
bacteriana do intestino delgado. Quais estão corretas?
b) todas as vitaminas são substâncias orgânicas que a) Apenas I
pertencem ao grupo das aminas. b) Apenas II
c) uma das funções da vitamina A é aumentar a absorção c) Apenas I e II
intestinal de cálcio e fosfato. d) Apenas II e III
d) cegueira noturna é um sintoma característico de e) I, II e III
deficiência de vitamina B1 (tiamina).
e) a beribéri, uma espécie de neurite, é causada pela Questão 225
deficiência da vitamina E.
Analise as afirmações sobre avitaminoses ou doenças de
carência, que são formas de estados mórbidos, ou seja,
Questão 222
são doenças causadas pela ou carência de uma ou mais
Uma das doenças mais comuns entre as tripulações que vitaminas no organismo:
participaram das grandes navegações apresenta, como
sintomas, hemorragia nas mucosas, sob a pele e nas I - O escorbuto é uma doença que se instala pela falta de
articulações. Essa doença, causada pela falta de vitamina Vitamina D.
C, é conhecida como: II - O raquitismo é uma doença que surge pela falta de
a) beribéri. Vitamina C.
b) anemia. III - A xeroftalmia, que pode levar à cegueira, é
c) escarlatina. conseqüência da falta de Vitamina A.
d) escorbuto. IV - O beribéri é causado pela falta de vitamina do
e) raquitismo. Complexo B.

Questão 223 Estão corretas as afirmações:

a) Apenas I, II e III.
Tomando uma grande dose de vitamina A, uma pessoa
b) I, II, III e IV.
pode suprir suas necessidades por vários dias; porém, se
c) Apenas I e II.
fizer o mesmo em relação à vitamina C, não terá o mesmo
d) Apenas II e III.
efeito, necessitando de reposições diárias dessa vitamina.
e) Apenas III e IV.
Essa diferença na forma de administração se deve ao fato
de a vitamina:
Questão 226
a) A ser necessária em menor quantidade.
b) A ser sintetizada no próprio organismo. Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e
c) A ser lipossolúvel e ficar armazenada no fígado. lípides em alguns alimentos, expresso em gramas por 100g
d) C ser mais importante para o organismo. de peso seco.
e) C fornecer energia para as reações metabólicas.

Questão 224

Considere as afirmativas a seguir, relacionadas ao

metabolismo.

I - O glicogênio é a forma de armazenamento da glicose.

II - As proteínas são degradadas, produzindo amônia, e
esta é, posteriormente, transformada em uréia.
III - O ácido graxo é o principal produto da metabolização
dos lipídios.

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om base nos dados da tabela, assinale a alternativa que
contém a dieta mais adequada para um jogador de futebol Questão 229
antes de uma competição. Uma dieta com consumo adequado de carboidratos, além
a) Arroz com farinha de mandioca. de prover energia para o corpo, ainda proporciona um
b) Arroz com toucinho. efeito de "preservação das proteínas". A afirmação está
c) Carne seca com farinha de mandioca. correta porque:
d) Carne seca com toucinho. a) os carboidratos, armazenados sob a forma de gordura
corpórea, constituem uma barreira protetora das proteínas
Questão 227
armazenadas nos músculos.
Com relação às vitaminas, analise as seguintes afirmativas: b) se as reservas de carboidratos estiverem reduzidas, vias
metabólicas sintetizarão glicose a partir de proteínas.
I - A vitamina A, encontrada por exemplo na gema de ovo, c) as enzimas que quebram os carboidratos interrompem a
cenoura e leite, previne a cegueira noturna. ação de outras enzimas que desnaturam proteínas.
II - o escorbuto, doença que provoca sangramento das d) o nitrogênio presente nos aminoácidos das proteínas
gengivas e lesões na mucosa intestinal, ocorre devido a não pode ser inativado em presença de carboidratos.
deficiência de vitamina C. e) a energia liberada pela quebra de carboidratos
III - A carência de vitamina D interfere na formação da desnatura enzimas que degradam proteínas.
protrombina, dificultando a coagulação sangüínea.
Questão 230
Assinale a opção CORRETA:
O iodo é um elemento químico abundante em alimentos
a) Todas as afirmativas estão corretas.
como os frutos-do-mar. Esse elemento é essencial para a
b) Apenas a II está correta.
produção dos hormônios da glândula endócrina
c) Apenas I e III estão corretas.
denominada
d) Apenas II e III estão corretas.
a) pâncreas.
e) Apenas I e II estão corretas.
b) ovário.
c) tiróide.
Questão 228
d) hipófise.
Considere um grupo de pessoas com características e) timo.
homogêneas no que se refere à cor de pele. Assinale a
alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde às Questão 231
pessoas desse grupo que têm maior chance de apresentar
Qual das glândulas endócrinas relacionadas a seguir
deficiência de vitamina D e que estão mais sujeitas a
precisa de iodo como matéria prima?
fraturas ósseas.
a) hipófise
a) Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como
b) adrenais
ovos e derivados do leite, e que freqüentemente tomam sol.
c) tiróide
b) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio,
d) ovários
como ovos e derivados do leite, e que freqüentemente
e) testículos
tomam sol.
c) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio,
Questão 232
como ovos e derivados do leite, e que raramente tomam
sol. "Durante todo o ano de 1995, o governo deixou de fornecer
d) Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como iodato de potássio aos fabricantes de sal. O iodo é
frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. essencial para o ser humano. Problemas, porém, só se
e) Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, manifestam em populações subnutridas, que não incluem
como frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. em sua alimentação produtos do mar, uma rica fonte
natural de iodo."
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 (Revista VEJA - 03/04/96)

Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, o

nome da glândula afetada e a doença provocada pela falta
desse elemento.
a) adeno-hipófise e nanismo
b) tireóide e bócio
c) supra-renal e doença de Cushing
d) pâncreas e 'diabetes mellitus'
e) neuro-hipófise e 'diabetes insipidus'

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