CST EM GESTÃO DO AGRONEGÓCIO

SUMÁRIO

1. APRESENTAÇÃO DO CURSO
OBJETIVOS DO CURSO
PERFIL DO EGRESSO
2. ORGANIZAÇÃO DO CURSO
ATIVIDADES DISPONÍVEIS NO AVA
SISTEMA DE AVALIAÇÃO
CONTEXTUALIZAÇÃO SOBRE A PRÁTICA
ATIVIDADES PRÁTICAS
EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA
ESTÁGIO CURRICULAR NÃO OBRIGATÓRIO
ATIVIDADES COMPLEMENTARES OBRIGATÓRIAS - ACO
3. APOIO AOS ESTUDOS
4. MATRIZ CURRICULAR E EMENTÁRIO
MATRIZ CURRICULAR
EMENTÁRIO
CARO(A) ESTUDANTE,

Seja bem-vindo(a)!

Iniciando a sua trajetória acadêmica, é importante que você receba as informações acerca da
organização do seu curso, bem como dos espaços pelos quais sua jornada se concretizará.

No intuito de orientá-lo, apresentamos neste Guia de Percurso informações objetivas sobre o

funcionamento do seu curso e suas especificidades.

Desejamos a você uma ótima leitura e um excelente período de estudos. Você perceberá que o
tempo passa muito rápido e é muito bom saber que você escolheu preenchê-lo de forma muito sábia
para a sua vida!

Coordenação do Curso
1 APRESENTAÇÃO DO CURSO

O Curso de CST em Gestão do Agronegócio, ofertado na modalidade EaD, cumpre integralmente

ao que é estabelecido na Legislação Nacional vigente, em relação às competências e aos
conteúdos obrigatórios a serem desenvolvidos com vistas ao que está estabelecido para o perfil
profissional e quanto ao uso de recursos tecnológicos como viabilizador do processo didático-
pedagógico.

Nesse sentido, o curso é ofertado no(s) formato(s) abaixo:

DIGITAL (100% On-line): Nessa oferta, você acessará às vídeoaulas e todo conteúdo didático digital
no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA), de acordo com o horário e o local que forem mais
convenientes. Embora você tenha autonomia para decidir quando e onde estudar, recomendamos
que crie um cronograma de estudos para melhor uso do seu tempo. Importante lembrar que o seu
planejamento, o seu foco, a sua disciplina, a sua determinação e a sua consistência serão um
grande diferencial!

Você contará com o suporte dos tutores a distância e dos docentes das disciplinas, viabilizadas por
meio do AVA.

Você irá ao polo de apoio presencial para realizar a sua prova presencial.

OBJETIVOS DO CURSO

Os objetivos do curso estão previstos, considerando o perfil profissional do egresso, a estrutura

curricular, o contexto educacional e as características locais e regionais.

Nesse contexto caracterizasse o perfil profissional a ser formado pela IES com a expressão das
principais competências a serem desenvolvidas pelo aluno, durante sua formação acadêmica, à luz
das disposições do Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia.

A estrutura curricular foi concebida para atender às necessidades locais, regionais e nacionais,
permitindo a integração social na comunidade externa por meio de ações desenvolvidas no decorrer
do curso.

O contexto educacional em que o curso foi constituído contempla as demandas nacionais, de modo
efetivo, considerando as questões de natureza social, econômica e educacional.
Os objetivos do CST em Gestão do Agronegócio foram concebidos e implementados buscando uma
coerência, em uma análise sistêmica e global, com os seguintes aspectos: perfil profissional do
egresso, estrutura curricular e contexto educacional.

Nesse contexto, ao se definir a estrutura curricular do CST em Gestão do Agronegócio, foi

determinado o perfil profissional em consonância com os ideais de sua mantenedora, das
orientações estabelecidas no Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia (CNCST), no
Projeto Político Institucional (PPI) e no Plano de Desenvolvimento institucional (PDI), direcionaram
o principal objetivo do tecnólogo em agronegócio a ser formado pela IES, os quais estão alinhados
à luz dos agentes regulatórios.

Assim, o curso tem como objetivo principal, formar um tecnólogo em gestão do agronegócio com
perfil técnico, empreendedor, conduta ética, moral e humanista, ciosos da qualidade e segurança
requeridas pelo setor, capazes de planejar e executar empreendimentos voltados ao mercado agro,
identificar mercados estratégicos, realizar gestão de custos, cadeias produtivas e gerenciar
empresas e propriedades do setor agro.

Como objetivo específico do curso:

I. Desenvolver projetos e atividades para aproximá-lo da comunidade regional na qual ele irá se
inserir profissionalmente;

II. Qualificar na administração de empresas do setor do agronegócio, gerenciando empresas e

propriedades rurais;

III. Habilitar para um olhar estratégico dos mercados agro, analisando indicadores de mercado;

IV. Qualificar para controle de custos, planejamento da produção e cadeias produtivas, executando
essa implementação e aferindo desempenho.

O agronegócio representa uma parcela importante da economia do Brasil. O Produto Interno Bruto
(PIB) do agronegócio brasileiro, avançou 24,31% em 2020, frente a 2019, e alcançou participação
de 26,6% no PIB brasileiro (participação que era de 20,5% em 2019). Em valores monetários, o PIB
do País totalizou R$ 7,45 trilhões em 2020, e o PIB do agronegócio chegou a quase R$ 2 trilhões
(CNA, 2020).

Olhando para 2022 e próximos anos, o cenário mundial é de retomada econômica. O agronegócio
é um setor bastante integrado à economia mundial, por essa razão, tende a acompanhar esse ritmo.
O crescimento econômico mundial previsto pelo FMI para 2022 é de 4,9% e média de 3,3% para os
anos subsequentes, o que faz com que o setor se beneficie dessa tendência do mundo (CEPAE,
2022).
Diante da grande representatividade do setor de agronegócio no Brasil e suas perspectivas de
crescimento, o profissional em agronegócio vem atender essas necessidades, especializado na
área para que se otimize os processos e serviços do setor. Segundo a EMBRAPA, em se tratando
especificamente de postos de trabalho no campo, a disponibilidade de mão de obra continua em
queda, levando a uma crescente abertura de postos de trabalho, principalmente para mão de obra
especializada (EMBRAPA, 2018).

O Curso CST em Gestão do Agronegócio proposto pela IES reúne elementos que asseguram, na
formulação curricular, o atendimento às exigências atuais relativas à complexidade do ambiente
profissional, tendo em vista a formação do profissional com habilitação técnica e científica, postura
ética e comprometimento com a sociedade. A política do curso prima pela qualidade do ensino, com
o comprometimento de oportunizar uma formação integral do aluno, através do ensino, pesquisa e
extensão, como elementos indissociáveis do processo de formação.

PERFIL DO EGRESSO

Para a concepção do perfil do egresso, a proposta de organização curricular foi articulada em

observância às competências e habilidades que você precisa desenvolver, respeitando-se as
aprendizagens, os conhecimentos e as construções adquiridas anteriormente.

O curso, por meio do modelo acadêmico, preocupa-se com uma formação do profissional-cidadão
competente e capacitado a ingressar e manter-se no mercado de trabalho, desenvolvendo-se com
eficiência e eficácia na área que escolheu atuar.

Para a formação desse egresso, a proposta de organização curricular foi realizada em função das
competências que os alunos precisam desenvolver, respeitando-se as aprendizagens, os
conhecimentos e as construções adquiridas anteriormente. Nessa proposta, a elaboração do
currículo teve como referência o que a IES busca para seu egresso, definindo as áreas de atuações
profissionalizantes, a composição das competências a serem desenvolvidas e, consequentemente,
o conjunto de componentes curriculares que contribuem para se estabelecer as conexões
necessárias para o futuro profissional.

Assim, a IES busca que o egresso do curso seja um profissional que, de acordo com as
determinações legais do CST em Gestão do Agronegócio prevista no Catálogo Nacional de Cursos
Superiores de Tecnologia e na Resolução CNE/CP nº 1, de 5 de janeiro de 2021, tenha como
valores e pressupostos essenciais um perfil generalista, crítico, reflexivo, propositivo, humanístico
e dinâmico, para atuar no contexto socioeconômico do país, sendo um profissional e um cidadão
comprometido com os interesses e desafios da sociedade contemporânea e capaz de acompanhar
a evolução científica e tecnológica da sua área de atuação, mantendo adequado padrão de ética
profissional, conduta moral e respeito ao ser humano, estando apto a:

I. Planejar, projetar e executar empreendimentos voltados para o agronegócio;

II. Projetar mercados estratégicos para o agronegócio;

III. Analisar indicadores de mercado;

IV. Aferir o desempenho da produção no agronegócio;

V. Analisar e controlar custos de produção do agronegócio;

VI. Caracterizar e interpretar as diversas cadeias produtivas do agronegócio;

VII. Planejar e executar a implantação de arranjos produtivos locais;

VIII. Gerenciar empresas/propriedades rurais;

IX. Avaliar e emitir parecer técnico em sua área de formação.

Dessa maneira, compreende-se que os conteúdos previstos desenvolvem o conhecimento

científico, acadêmico e profissional no aluno, contudo no processo de ensino-aprendizagem do
aluno também são desenvolvidas as competências esperadas para o egresso.

Vale destacar que, as disciplinas e competências a serem trabalhadas no curso estão de acordo
com as determinações legais e demandas do mercado de trabalho para o curso. Uma das
estratégias utilizadas para retroalimentar essa característica é obtida através do Canal Conecta,
que por meio das pesquisas de empregabilidade permite conhecer a evolução do desempenho do
egresso em suas carreiras.

O perfil apresentado ainda tem como cerne aquilo que o egresso necessitará conhecer para ser
capaz de desenvolver suas atividades nas diversas áreas da sua profissão, articulando-as com suas
realidades locais e regionais. Destaca-se que as competências que serão desenvolvidas ao longo
do curso estão no Anexo do documento.

Dessa forma, espera-se que o egresso esteja apto para atuar nas seguintes áreas profissionais:

I. Administração de empresas e análise estratégica do setor de agronegócio;

II. Gestão, consultoria e staff no setor do agronegócio;

III. Planejamento e operação em agronegócio.

2 ORGANIZAÇÃO DO CURSO

ATIVIDADES DISPONÍVEIS NO AVA

O desenvolvimento das disciplinas ocorre conforme o Calendário Acadêmico, observando a linha do

tempo, disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) que você irá acessar com seu login
e sua senha exclusivos.

O material didático, é fundamental para a realização das atividades programadas além de ser
componente obrigatório das provas presenciais. Sempre que necessitar de orientações para a
realização das atividades propostas, você poderá entrar em contato com o seu tutor a distância.

Você também pode consultar o detalhamento destas atividades no Manual Acadêmico disponível
no AVA.

SISTEMA DE AVALIAÇÃO

No sistema de Avaliação, cada disciplina possui um nível que determina quais atividades valem
pontos e a quantidade total de pontos disponíveis.

Para entender cada uma dessas atividades, quanto vale e os critérios de avaliação, veja os detalhes
no Manual da Avaliação disponível no AVA.

Acesse sempre a linha do tempo, disponível em seu AVA, para organizar a sua rotina de estudo e
se preparar para todas as atividades previstas no curso.

CONTEXTUALIZAÇÃO SOBRE A PRÁTICA

A estruturação curricular do curso prevê a articulação entre a teoria e a prática, com o objetivo de
possibilitar a aplicabilidade dos conceitos teóricos das disciplinas, por meio de vivência de situações
inerentes ao campo profissional, contribuindo para o desenvolvimento das competências e
habilidades necessárias para sua atuação nas áreas da futura profissão.

ATIVIDADES PRÁTICAS

No intuito de cumprir os objetivos de ensino-aprendizagem relacionados as disciplinas com carga

horária prática, serão desenvolvidas por meio de um conjunto de atividades de aprendizagem e
aprimoramento profissional, através de objetos de aprendizagem digitais, que contextualizam o
conteúdo e desenvolvem as competências estabelecidas para o componente curricular.

Os objetos de aprendizagem são recursos didáticos pedagógicos que compreendem os simuladores

educacionais, os softwares e as estratégias audiovisuais que proporcionam uma ênfase no uso de
Tecnologias da Informação e da Comunicação (TICs), permitindo a você uma experiência
acadêmica focada na realidade do mercado de trabalho.

EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA

As atividades extensionistas são componentes obrigatórios, conforme estabelecido pela Legislação.

Têm como finalidade articular os conteúdos teóricos em aplicações práticas, por meio de ações
voltadas à sociedade, tendo como premissa, o atendimento das necessidades locorregionais, de
forma integrada e multidisciplinar, envolvendo a comunidade acadêmica.

A realização das atividades de extensão universitária tem como um dos pilares a convivência
realística fundada no intercâmbio de conhecimentos e benefícios entre sociedade e comunidade
acadêmica, permitindo que sejam realizadas ações que articulem também ensino e iniciação
científica, quando possível, e o auxílio prático e efetivo junto ao público assistido.

Você terá a oportunidade de desenvolver projetos com ações comunitárias a partir de um problema
local, vinculado a um dos Programas de Extensão Institucional, a saber: atendimento à comunidade;
ação e difusão cultural, inovação e empreendedorismo, e sustentabilidade.

As ações extensionistas serão realizadas presencialmente, baseadas nas especificidades regionais

escolhidas por você. As orientações de funcionamento da extensão estarão disponíveis no AVA e
terão suporte de tutores e professores.

Você terá a oportunidade de colocar a “mão na massa” e compartilhar conhecimentos e

competências que você já desenvolveu no seu curso!

ESTÁGIO CURRICULAR NÃO OBRIGATÓRIO

No seu percurso acadêmico, você poderá realizar o Estágio Curricular Não Obrigatório, que tem
como objetivo desenvolver atividades extracurriculares que proporcionem o inter-relacionamento
dos conhecimentos teóricos e práticos adquiridos durante o curso.
Esse estágio pode ser realizado no setor privado, em entidades e órgãos de administração pública,
instituições de ensino e/ou pesquisa em geral, por meio de um termo de compromisso, desde que
traga vivência efetiva de situações reais de trabalho e ofereça o acompanhamento e orientação de
um profissional qualificado.

ATIVIDADES COMPLEMENTARES OBRIGATÓRIAS - ACO

As Atividades Complementares Obrigatórias (ACO) são componentes curriculares obrigatórios, que

permitem diversificar e enriquecer sua formação acadêmica e se efetivam por meio de experiências
ou vivências do aluno, durante o período de integralização do curso, contemplando atividades que
promovam a formação geral, como também a específica, ampliando suas chances de sucesso no
mercado de trabalho.

Alguns exemplos de modalidades de ACO são: estágio curricular não obrigatório, visitas técnicas,
monitoria acadêmica, programa de iniciação científica, participação em cursos, palestras,
conferências e outros eventos acadêmicos, relacionados ao curso.

Recomendamos que você se organize e vá realizando as atividades, aos poucos, em cada

semestre.
3 APOIO AOS ESTUDOS

Para que você organize seus estudos, é necessário que tenha disciplina, responsabilidade e
administre seu tempo com eficiência no cumprimento das atividades propostas.

Para apoiá-lo, disponibilizamos no AVA os manuais abaixo:

• Manual da Avaliação: descreve o modelo de avaliação, as atividades previstas por tipo de

disciplina, como obter pontuação e os critérios de aprovação.

• Manual Acadêmico: detalha o sistema acadêmico, as atividades a serem realizadas, o

sistema de avaliação, procedimentos acadêmicos, atendimento ao estudante e outros
serviços de apoio. É o documento que deve nortear sua vida acadêmica, pois contém todas
as informações necessárias do ingresso no curso à formatura.

• Guia de Orientação de Extensão: orienta a realização das atividades extensionistas,

detalhando o objetivo, as ações, operacionalização dos projetos, entrega e critérios de
avaliação.

Consulte também em seu AVA:

• Sala do tutor: espaço no AVA onde são divulgadas orientações gerais pelos tutores a
distância.

• Biblioteca Virtual: disponibiliza diversos materiais que vão desde os livros didáticos,
periódicos científicos, revistas, livros de literatura disponíveis nas diversas bases de dados
nacionais e internacionais.

• Avaliação Institucional: anualmente, o aluno é convidado a participar da avaliação

institucional, mediante questionários que são disponibilizados em seu AVA. O acadêmico
avalia a instituição, o curso, os docentes, os tutores, o material didático, a tecnologia adotada,
entre outros aspectos. Os resultados possibilitam ações corretivas e qualitativas dos
processos, envolvendo todos os setores da Instituição.
4 MATRIZ CURRICULAR E EMENTÁRIO

MATRIZ CURRICULAR

CH
SEM DISCIPLINAS
TOTAL

1 EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO 60

1 GESTÃO DE PROJETOS 60

1 MODELOS DE GESTÃO 60

1 RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL 60

1 SOCIEDADE BRASILEIRA E CIDADANIA 60

2 CADEIAS PRODUTIVAS* 60

2 ECONOMIA DO AGRONEGÓCIO 60

2 GESTÃO AMBIENTAL - OPTATIVA 60

2 GESTÃO DO AGRONEGÓCIO* 60

2 MÉTODOS QUANTITATIVOS 60

2 POLÍTICA AGRÍCOLA 60

3 AGROMETEOROLOGIA* 60
3 CONTABILIDADE DO AGRONEGÓCIO 60

3 ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO RURAL - OPTATIVA 60

3 GESTÃO DE QUALIDADE NA AGROINDÚSTRIA 60

3 LEGISLAÇÃO EMPRESARIAL APLICADA 60

3 MATEMÁTICA FINANCEIRA 60

4 ANÁLISE DE CUSTOS 60

4 ASSOCIATIVISMO E GESTÃO DE COOPERATIVAS 60

4 COMERCIALIZAÇÃO NO AGRONEGÓCIO 60

4 CONSULTORIA NO AGRONEGÓCIOS 60

4 PROJETO DE EXTENSÃO I - GESTÃO DO AGRONEGÓCIO 160

4 SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS - OPTATIVA 60

5 ECOLOGIA AGRÍCOLA 60

5 LOGÍSTICA AGROINDUSTRIAL 60

5 PROCESSOS DE CULTIVO 60

5 PROCESSOS LOGÍSTICOS - OPTATIVA 60

 PROJETO DE EXTENSÃO II - GESTÃO DO
5 160
AGRONEGÓCIO

5 SEGURANÇA ALIMENTAR* 60

ANÁLISE DE INVESTIMENTOS E FONTES DE

6 60
FINANCIAMENTO

6 COMÉRCIO INTERNACIONAL - OPTATIVA 60

6 GESTÃO DE MARKETING 60

6 LEGISLAÇÃO APLICADA AO AGRONEGÓCIO - OPTATIVA 60

6 MÁQUINAS E MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA* 60

PROJETO DE EXTENSÃO III - GESTÃO DO

6 160
AGRONEGÓCIO

- ATIVIDADES COMPLEMENTARES 100

*Disciplina com carga horária prática

EMENTÁRIO

CST EM GESTÃO DO AGRONEGÓCIO

1
EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO
FUNDAMENTOS E ASPECTOS INICIAIS DA INOVAÇÃO E PROCESSOS DE INOVAÇÃO
PANORAMA DO EMPREENDEDORISMO E OPORTUNIDADE EMPREENDEDORA
PERSPECTIVA LEAN, PLANO DE NEGÓCIOS E METODOLOGIAS DE GESTÃO
TÓPICOS AVANÇADOS EM INOVAÇÃO E ESTRATÉGIA
GESTÃO DE PROJETOS
CONCEITOS GERAIS SOBRE GESTÃO DE PROJETOS
GERENCIAMENTO DE ESCOPO, TEMPO, CUSTO E RISCOS EM PROJETOS
GERENCIAMENTO DE QUALIDADE, RECURSOS HUMANOS E COMUNICAÇÃO EM PROJETOS
METODOLOGIAS DE GESTÃO DE PROJETOS
MODELOS DE GESTÃO
COORDENAÇÃO E CONTROLE: PROCESSOS, TECNOLOGIAS E FERRAMENTAS DE GESTÃO
E TENDÊNCIAS
MODELOS DE GESTÃO E PROCESSOS GERENCIAIS: A EVOLUÇÃO DA ADMINISTRAÇÃO E A
ATUAÇÃO DO GESTOR
ORGANIZAÇÃO: PROCESSO, TECNOLOGIAS E FERRAMENTAS DE GESTÃO E TENDÊNCIAS
PLANEJAMENTO: PROCESSO, TECNOLOGIAS E FERRAMENTAS DE GESTÃO E
TENDÊNCIAS
RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL
ALTERNATIVAS SÓCIOAMBIENTAIS
CONTRADIÇÕES DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E A ABORDAGEM ECOLÓGICA E
SOCIAL
CRISES AMBIENTAL E SOCIAL E O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
POLÍTICAS SÓCIOAMBIENTAIS E A GESTÃO CORPORATIVA
SOCIEDADE BRASILEIRA E CIDADANIA
CIDADANIA E DIREITOS HUMANOS
DILEMAS ÉTICOS DA SOCIEDADE BRASILEIRA
ÉTICA E POLÍTICA
PLURALIDADE E DIVERSIDADE NO SÉCULO XXI
2
CADEIAS PRODUTIVAS
CADEIAS PRODUTIVAS DE GRÃOS, CEREAIS E SEMENTES
CADEIAS PRODUTIVAS DE PRODUÇÃO ANIMAL
CADEIAS PRODUTIVAS DE PRODUÇÃO VEGETAL
INTRODUÇÃO ÀS CADEIAS PRODUTIVAS DO AGRONEGÓCIO
ECONOMIA DO AGRONEGÓCIO
DA AGRICULTURA AO AGRONEGÓCIO: UMA ABORDAGEM SISTÊMICA
MECANISMOS DE INTEGRAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DO AGRONEGÓCIO
O AGRONEGÓCIO BRASILEIRO: CONQUISTAS E DESAFIOS
SISTEMAS DE PROTEÇÃO PARA A PRODUÇÃO AGRÍCOLA
GESTÃO AMBIENTAL - OPTATIVA
 ASPECTOS GERAIS DA LEGISLAÇÃO AMBIENTAL
FUNDAMENTAÇÃO E CONTROLE AMBIENTAL
INTRODUÇÃO AO PLANEJAMENTO E GESTÃO AMBIENTAL
INTRODUÇÃO AOS RECURSOS NATURAIS E ÀS QUESTÕES AMBIENTAIS
GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
AGRIBUSINESS COOPERATIVO
ECONOMIA INDUSTRIAL NO AGRIBUSINESS
FINANÇAS DO AGRIBUSINESS
INTRODUÇÃO AO AGRONEGÓCIO
MÉTODOS QUANTITATIVOS
ESTATÍSTICA DESCRITIVA
ESTATÍSTICA INFERENCIAL (PARTE I)
ESTATÍSTICA INFERENCIAL (PARTE II)
FUNÇÃO AFIM E FUNÇÃO QUADRÁTICA
POLÍTICA AGRÍCOLA
A LEI AGRÍCOLA E SEUS INSTRUMENTOS
INTRODUÇÃO À POLÍTICA AGRÍCOLA E A QUESTÃO AGRÁRIA NO BRASIL
O CRÉDITO RURAL
POLÍTICAS AGRÍCOLAS PARA AGRICULTURA FAMILIAR E PROTEÇÃO AMBIENTAL
3
AGROMETEOROLOGIA
BALANÇO HÍDRICO CLIMATOLÓGICO
ELEMENTOS CLIMÁTICOS
INTRODUÇÃO A AGROMETEOROLOGIA
ZONEAMENTO AGROCLIMÁTICO
CONTABILIDADE DO AGRONEGÓCIO
APURAÇÃO DO CUSTO E ANÁLISE OPERACIONAL
ATIVIDADE DO AGRONEGÓCIO
AVALIAÇÃO E ANÁLISE GERENCIAL
TRATAMENTO CONTÁBIL ESPECÍFICOS
ECONOMIA E ADMINISTRAÇÃO RURAL - OPTATIVA
ADMINISTRAÇÃO DA EMPRESA RURAL
INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO AGRÍCOLA
INTRODUÇÃO À ECONOMIA AGRÍCOLA
O MERCADO AGRÍCOLA
GESTÃO DE QUALIDADE NA AGROINDÚSTRIA
A QUALIDADE NA AGROINDÚSTRIA
MELHORAMENTO DA QUALIDADE
PRINCÍPIOS DA GESTÃO DA QUALIDADE
PROGRAMAS E CERTIFICAÇÕES DA QUALIDADE
LEGISLAÇÃO EMPRESARIAL APLICADA
DIREITO E LEGISLAÇÃO DO CONSUMIDOR
DIREITO E LEGISLAÇÃO EMPRESARIAL
DIREITO E LEGISLAÇÃO TRABALHISTA
 DIREITO E LEGISLAÇÃO TRIBUTÁRIA
MATEMÁTICA FINANCEIRA
ANÁLISE DE FINANCIAMENTOS
APLICAÇÕES DOS CONCEITOS BÁSICOS
INVESTIMENTO
JUROS E PARCELAMENTOS - CONCEITOS BÁSICOS
4
ANÁLISE DE CUSTOS
CONTABILIDADE DE CUSTOS: CONCEITOS E SUA GESTÃO.
FERRAMENTAS PARA GESTÃO DE CUSTOS
GESTÃO ESTRATÉGICA DE CUSTOS
SISTEMAS DE CUSTEIO
ASSOCIATIVISMO E GESTÃO DE COOPERATIVAS
CONCEITOS INTRODUTÓRIOS SOBRE COOPERATIVAS
ECONOMIA DO COOPERATIVISMO
GESTÃO APLICADA ÀS COOPERATIVAS
TENDÊNCIAS NOS NEGÓCIOS COOPERATIVOS
COMERCIALIZAÇÃO NO AGRONEGÓCIO
ASPECTOS INTRODUTÓRIOS Á COMERCIALIZAÇÃO NO AGRONEGÓCIO
MECANISMOS DE COMERCIALIZAÇÃO
MODELOS E ESTRATÉIGA DE COMERCIALIZAÇÃO
PARTICULARIDADES DOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
CONSULTORIA NO AGRONEGÓCIOS
CONSULTORIA
CONSULTORIA ORGANIZACIONAL
ELABORAÇÃO DE UM PROJETO DE CONSULTORIA
ÉTICA
PROJETO DE EXTENSÃO I - GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
PROGRAMA DE CONTEXTO À COMUNIDADE. A FINALIDADE DA EXTENSÃO NO PROGRAMA
DE CONTEXTO À COMUNIDADE É DEDICAR-SE A ÁREA EDUCACIONAL E O TRANSFERIR DO
SABER, DESENVOLVENDO E CAPACITANDO A COMUNIDADE LOCAL E AGREGANDO
CONHECIMENTOS POR MEIO DE PROJETOS E ATIVIDADES PEDAGÓGICAS EXTENSIONISTAS.
NESSE PROGRAMA É POSSÍVEL A MINISTRAÇÃO DE PALESTRAS, AULAS DE MONITORIA E
CURSOS, FOMENTANDO A APLICAÇÃO DESSES TEMAS NO MEIO RURAL E COMUNIDADE LOCAL.
OS TEMAS SUGERIDOS SÃO DE: GESTÃO DE PESSOAS, SEGURANÇA NO TRABALHO RURAL,
EDUCAÇÃO FINANCEIRA RURAL, LÍNGUA ESTRANGEIRA, DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL NO
AGRONEGÓCIO, SEGURANÇA ALIMENTAR E GESTÃO DO AGRONEGÓCIO. ESSES TEMAS PODEM
SER DESENVOLVIDOS POR MEIO DE DEBATES DA COMUNIDADE LOCAL RURAL, PARTICIPAÇÃO
EM PROJETOS SOCIAIS, PROJETOS COLETIVOS MULTIDISCIPLINAR E TRABALHOS
VOLUNTÁRIOS. OS LOCAIS QUE PODERÃO CONTEMPLAR ESSE PROJETO EXTENSIONISTA
PODEM SER: PARCERIAS COM A PREFEITURA; LOCAIS DE AGRICULTURA FAMILIAR, ÁREAS
RURAIS DO ENTORNO, ASSOCIAÇÕES DE BAIRROS, ESCOLAS, EMPRESAS PÚBLICAS E
PRIVADAS DO SETOR DE AGRONEGÓCIO, INSTITUIÇÕES RELIGIOSAS, ONGS E POR MEIO DE
REDES DE INTERNET
SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS - OPTATIVA
CADEIAS PRODUTIVAS, LOGÍSTICA E TRIBUTAÇÃO
COMERCIALIZAÇÃO NACIONAL E INTERNACIONAL
CONCEITOS DE SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS E ADMINISTRAÇÃO DO AGRONEGÓCIO
NOÇÕES DE MARKETING: DIFERENCIAÇÃO DE PRODUTO E PESQUISA DE MERCADO
 5
ECOLOGIA AGRÍCOLA
AGROECOLOGIA E AGROSSISTEMAS
APLICAÇÃO NA SOCIOLOGIA E EXTENSÃO RURAL
CONCEITOS FUNDAMENTAIS DA ECOLOGIA
RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS E LEGISLAÇÃO AMBIENTAL
LOGÍSTICA AGROINDUSTRIAL
COLETA E DISTRIBUIÇÃO DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS
INSTRUMENTOS PARA GERENCIAMENTO DE RISCO NO TRANSPORTE
INTRODUÇÃO A LOGÍSTICA AGROINDUSTRIAL
SISTEMAS DE TRANSPORTE, ARMAZENAGEM E ACONDICIONAMENTO DE PRODUTOS
AGRÍCOLAS
PROCESSOS DE CULTIVO
CONCEITOS DE EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS E ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
CONCEITOS DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM
CONSERVAÇÃO DO SOLO E IMPORTÂNCIA PARA GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
INTRODUÇÃO A CIÊNCIA DO SOLO
PROCESSOS LOGÍSTICOS - OPTATIVA
ATIVIDADES LOGÍSTICAS
FUNÇÕES E CONCEITOS DE LOGÍSTICA
PLANEJAMENTO LOGÍSTICO
TÉCNICAS E MÉTODOS APLICADOS À LOGÍSTICA
PROJETO DE EXTENSÃO II - GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
PROGRAMA DE INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO. A FINALIDADE DA EXTENSÃO NO
PROGRAMA DE INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO NA CURSO DE AGRONEGÓCIO ESTÁ NA
ARTICULAÇÃO DE MÚLTIPLAS COMPETÊNCIAS DESENVOLVIDAS DURANTE O CURSO, CRIANDO
SOLUÇÕES DE PRODUTOS, SERVIÇOS E AÇÕES DE MARKETING EM QUE QUE ATENDA AS
NECESSIDADES DO OUTRO, DE FORMA EMPÁTICA, EFICAZ E SUSTENTÁVEL, TRAZENDO A
TECNOLOGIA E O CONHECIMENTO DO CURSO DE AGRONEGÓCIO PARA A SOCIEDADE,
BENEFICIANDO A COMUNIDADE LOCAL E RURAL COM O CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OS
LOCAIS QUE PODERÃO CONTEMPLAR ESSE PROJETO EXTENSIONISTA PODEM SER: PARCERIAS
COM A PREFEITURA; ÁREAS RURAIS, LOCAIS DE AGRICULTURA FAMILIAR, ASSOCIAÇÕES DE
BAIRROS, ESCOLAS, PARCERIAS COM EMPRESAS PÚBLICAS E PRIVADAS DO AGRONEGÓCIO,
DESENVOLVENDO PROJETOS E PRESTANDO CONSULTORIAS E SERVIÇOS TÉCNICOS PARA A
SOCIEDADE
SEGURANÇA ALIMENTAR
A GESTÃO AMBIENTAL E A SEGURANÇA ALIMENTAR
A POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR
ELABORAÇÃO, ARMAZENAMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS
SEGURANÇA ALIMENTAR
6
ANÁLISE DE INVESTIMENTOS E FONTES DE FINANCIAMENTO
ANÁLISE DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA
CUSTO DE CAPITAL
FONTES DE FINANCIAMENTO E ALAVANCAGEM
TAXAS DE RETORNOS, LUCRATIVIDADE E SENSIBILIDADE FINANCEIRA
COMÉRCIO INTERNACIONAL - OPTATIVA
INTRODUÇÃO AO COMÉRCIO INTERNACIONAL
 REGISTRO E OPERAÇÕES DE COMÉRCIO INTERNACIONAL
RESPONSÁVEIS, AÇÕES PROTETIVAS E CONTRATOS INTERNACIONAIS
STAFF E COMÉRCIO ELETRÔNICO INTERNACIONAL
GESTÃO DE MARKETING
ANÁLISE DE PERFIL MERCADOLÓGICO, DIVERSIDADE MERCADOLÓGICA E MERCADOS
ESPECÍFICOS
CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO, PONTOS DE VENDA E COMÉRCIO ELETRÔNICO
COMPOSTO E CRIAÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS E PESQUISA E DESENVOLVIMENTO E
GESTÃO DE MARCAS
COMUNICAÇÃO INTEGRADA DE MARKETING E CANAIS DE COMUNICAÇÃO
LEGISLAÇÃO APLICADA AO AGRONEGÓCIO - OPTATIVA
AGRONEGÓCIO E LEGISLAÇÃO AGRÁRIA E AMBIENTAL
CRÉDITOS RURAIS E O AGRONEGÓCIO
ORDENAMENTO JURÍDICO E AMBIENTAL NO BRASIL
POLÍTICAS AMBIENTAIS BRASILEIRAS
MÁQUINAS E MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA
IMPLEMENTOS E MÁQUINAS AGRÍCOLAS: PREPARO DO SOLO E SEMEADURA / PLANTIO
IMPLEMENTOS E MÁQUINAS AGRÍCOLAS: TRATOS CULTURAIS, COLHEITA E PÓS
COLHEITA
MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA: HISTÓRICO, CONCEITOS E PERSPECTIVAS
MOTORES DE COMBUSTÃO INTERNA: COMPONENTES E FUNCIONAMENTO
PROJETO DE EXTENSÃO III - GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
PROGRAMA DE INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO. A FINALIDADE DA EXTENSÃO NO
PROGRAMA DE INOVAÇÃO E EMPREENDEDORISMO NO CURSO DE AGRONEGÓCIO ESTÁ NA
ARTICULAÇÃO DE MÚLTIPLAS COMPETÊNCIAS DESENVOLVIDAS DURANTE O CURSO, CRIANDO
SOLUÇÕES DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM QUE QUE ATENDA AS NECESSIDADES DO OUTRO,
DE FORMA EMPÁTICA, EFICAZ E SUSTENTÁVEL, TRAZENDO A TECNOLOGIA E O
CONHECIMENTO DO AGRONEGÓCIO PARA A SOCIEDADE, BENEFICIANDO A COMUNIDADE
LOCAL E RURAL COM O CONHECIMENTO ADQUIRIDO. OS LOCAIS QUE PODERÃO CONTEMPLAR
ESSE PROJETO EXTENSIONISTA PODEM SER: PARCERIAS COM A PREFEITURA; ÁREAS RURAIS,
LOCAIS DE AGRICULTURA FAMILIAR, ASSOCIAÇÕES DE BAIRROS, ESCOLAS, PARCERIAS COM
EMPRESAS PÚBLICAS E PRIVADAS DO AGRONEGÓCIO, DESENVOLVENDO PROJETOS E
PRESTANDO CONSULTORIAS E SERVIÇOS TÉCNICOS PARA A SOCIEDADE