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    Ebook Marinadas

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    yusuke10
    O documento fornece instruções para marinar cubos ou fatias de tempê (tablete de leguminosas desidratadas) em diferentes molhos, incluindo mostarda com limão, picante, italiana, balsâmica, tailandesa, caril de coco, mexicana, defumada, teriyaki e churrasco. Fornece receitas para cada um dos molhos listados e instruções gerais sobre como marinar e preparar o tempê marinado.

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    O documento fornece instruções para marinar cubos ou fatias de tempê (tablete de leguminosas desidratadas) em diferentes molhos, incluindo mostarda com limão, picante, italiana, balsâmica, tailandesa, caril de coco, mexicana, defumada, teriyaki e churrasco. Fornece receitas para cada um dos molhos listados e instruções gerais sobre como marinar e preparar o tempê marinado.

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    O documento fornece instruções para marinar cubos ou fatias de tempê (tablete de leguminosas desidratadas) em diferentes molhos, incluindo mostarda com limão, picante, italiana, balsâmica, tailandesa, caril de coco, mexicana, defumada, teriyaki e churrasco. Fornece receitas para cada um dos molhos listados e instruções gerais sobre como marinar e preparar o tempê marinado.

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    de 12

    pa

    p ra
    ar a
    ma
    m ar na
    riin ar
    r

    mun.alimentos

    www.munartesanal.com
    primeiro descongele o
    tablete de tempê feito de
    qualquer leguminosa. nós
    produzimos de soja
    orgânica, ervilha com
    quinoa vermelha, feijão
    fradinho com arroz
    negro ou grão de bico.

    depois corte no formato


    que você quiser. pode ser
    em cubinhos, fatias,
    triângulos, losângulos ...
    quanto menor, mais
    absorção do tempero.
    você também
    pode fazer
    cortes
    profundos na
    peça inteira de
    tempê, sem
    desmembrar as
    fatias. desta
    forma o tempero
    penetra melhor.
    é uma ótima
    opção para
    assar no forno
    ou na
    churrasqueira.
    Para qualquer tipo de
    marinada que você escolher,
    basta adicionar todos os
    ingredientes da receita em um
    recipiente com tampa,
    Misturar bem e adicionar os
    pedaços de Tempê cortados no
    formato que você escolheu ou
    a peça inteira.

    Cada receita faz o suficiente


    para marinar 275g de Tempê.
    acrescente ou reduza os
    ingredientes conforme
    necessário.
    coloque a tampa e chacoalhe
    levemente a vasilha para
    misturar bem e incorporar o
    Tempê ao molho que você
    preparou. depois é só deixar na
    geladeira por algumas horas
    (mínimo 1 hora) ou de um dia para
    o outro.

    Depois de marinado, prepare o


    Tempê da maneira que quiser:
    Frite por imersão, faça na brasa,
    no air fryer, assado, salteado,
    refogado ou grelhe em uma
    frigideira antiaderente... utilize
    o molho que sobrou na vasilha
    para regar o Tempê durante o
    preparo.
    escolha
    a sua marinada
    preferida!
    MOSTARDA COM LIMÃO

    100ml de suco de limão


    100ml de mostarda dijon
    50ml de agave ou melado
    50ML DE AZEITE
    pimenta do reino moída a gosto

    picante

    50ml de Sriracha ou molho de pimenta


    100ml de caldo de legumes
    100 ml de shoyu
    50ml de azeite
    1 colher de chá de pimenta calabresa
    ITALIANA

    100ml de azeite
    150ml de suco de limão
    1 colher de chá de alecrim seco
    1 colher de chá de manjericão seco
    1 colher de chá de orégano seco
    1 colher de chá de alho em pó
    sal a gosto

    BALSÂMICA

    100ml de azeite
    150ml de vinagre balsâmico
    1 colher de chá de alho em pó
    sal a gosto
    TAILANDESA

    2 colheres de sopa de pasta de amendoim


    100ml de shoyu
    150ml de suco de limão
    50ml de agave ou melado
    1 colher de chá de alho em pó
    1 colher de chá de gengibre em pó

    CARIL DE COCO

    100ml de leite de coco integral


    100ml de shoyu
    50ml de óleo de coco
    2 colheres de chá de caril/curry em pó
    MEXICANA

    100ml de azeite
    150ml de suco de limão
    50ml de agave ou melado
    1 colher de chá de pimenta branca em pó
    1 colher de chá de páprica defumada
    1 colher de chá de alho em pó
    sal a gosto
    defumada

    100ml azeite
    100ml de shoyu
    50ml de água
    1 colher de chá de fumaça líquida
    1 colher de chá de alho em pó
    1 colher de chá de cebola em pó
    TERIYAKI

    1 colher de sopa de açúcar mascavo


    100ml de shoyu
    150ml de suco de laranja
    50ml de óleo vegetal
    1 colher de chá de alho em pó
    1 colher de chá de gengibre em pó

    CHURRASCO

    100ml de molho barbecue


    50ml de água
    50ml de shoyu
    50ml de óleo vegetal
    1 colher de chá de fumaça líquida
    2 colheres de chá de chimichurri

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