CULTURA DO MILHO

Prof. Dr. Rogério Farinelli

 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
1. Aspectos sócio-econômicos do milho
2. Aspectos morfo-fisiológicos do milho
3. Fatores ambientais
4. Obtenção de cultivares
5. Práticas culturais
6. Exigências nutricionais
7. Problemas fitossanitários
8. Colheita e pós-colheita do milho
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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PLANTA MAIS IMPORTANTE DO MUNDO:

- espécie politípica

- amplamente cultivada comercialmente

- várias formas de utilização 3500

FONTE: USDA (2004); FORNASIERI FILHO (2007).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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ORIGEM:
- Continente Americano (planaltos
mexicanos) 7.000 anos
- 7.300 anos Ilhas do México (Golfo)

DISPERSÃO:
- 4.000 anos EUA
- século XVI partes do mundo
 DERIVADOS E USOS DO MILHO

Alimentação Uso industrial Alimentação

humana animal
Adesivos Processamento de
Pão e roscas Alimentação de
Cola gráfica papel
Bolos aves, bovinos,
Material da construção Laminação suínos, etc.
Biscoitos civil: isolante acústico
Tortas e massa plástica Fármacos Alimentação
acrílica para animais de
Bebidas Solução
Químicos: produção intravenosa estimação: cão,
Bebidas de sorbitol, resina, gato, peixes,
desidratadas ácido glucônico e Produção de pássaros, etc.
Cerveja gluconatos vitamina C
Substituto do
Refrigerante Produção de Tabletes aleitamento de
defensivos
Vinhos filhotes ou de
Tabaco: aditivos de
Doces Cosméticos: cremes animais jovens
faciais, sombras, tabaco e papel de
Balas colônias e perfumes cigarros Silagem
Condimentos Purificação de bauxita
Purificação de flúor
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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O milho não apresenta participação

significativa na alimentação humana !!

- produção de milho x produção de

animais

*** Curiosidade*** milho = produto diurético

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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Alimento mais “barato” do mundo:

- US$ 172,00/t → milho em grão
- US$ 365,00/t → trigo em grão

CONSUMO = 10 a 40 milhões de
toneladas/ano

FONTE: USDA (2004); FORNASIERI FILHO (2007).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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OFERTA E DEMANDA DE MILHO

(MILHÕES DE TONELADAS)

Mundo EUA Brasil

03/04 04/05 05/06 03/04 04/05 05/06 03/04 04/05 05/06

PROD. 625 712 695 256 299 282 42 35 41

CONS. 647 685 701 211 224 231 36 38 39

EXP. 79 76 77 48 45 54 6 1,4 1,4

EST. 103 130 125 24 53 50 8 4,2 3,8

FONTE: USDA (2006).

BALANÇO INTERNACIONAL:
 MAIORES PRODUTORES MUNDIAIS
DE MILHO (2007/08)
Outros
Argentina
19,78% Estados
2,76%
Unidos
42,59%
México
2,89%

União
Européia
6,21%

Brasil China
7,18% 18,60%
 MAIORES EXPORTADORES
MUNDIAIS DE MILHO (2007/08)
China Outros
0,51% 8,80%

Brasil
11,15%

Estados
Argentina Unidos
15,20% 64,35%

FONTE: CONAB (2007); USDA (2008).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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MILHO (nível mundial)

- 3ºlugar em área cultivada
- 1ºlugar em produção e produtividade

Aproximadamente 700 milhões de

toneladas de grãos
 ÁREA PRODUÇÃO PRODUTIVIDADE
(milhões/ha) (milhões/t) (t/ha)
2004/05 2005/06 2004/05 2005/06 2004/05 2005/06
MILHO
Mundo 144,63 145,60 712,30 691,74 4,92 4,75
EUA 29,80 30,40 299,91 282,26 10,06 9,29
China 25,45 26,70 130,29 139,37 5,12 5,20
BRASIL 11,56 12,80 35,00 41,00 3,03 3,20
ARROZ
Mundo 149,64 151,96 400,49 414,55 3,98 4,06
China 28,38 29,00 125,36 126,40 6,31 6,23
Índia 42,30 43,40 83,12 89,88 3,11 3,10
BRASIL 3,92 3,15 9,00 7,80 3,64 3,47
TRIGO
Mundo 218,87 218,19 628,77 621,86 2,87 2,85
China 21,63 22,90 91,95 97,45 4,25 4,47
Índia 26,62 26,50 72,06 72,00 2,71 2,72
BRASIL 2,76 2,36 5,85 4,87 2,12 2,06
 ÁREA PRODUÇÃO PRODUTIVIDADE
(milhões/ha) (milhões/t) (t/ha)
2006/07 2007/08 2006/07 2007/08 2006/07 2007/08
MILHO
Mundo 149,91 160.67 712,28 791,42 4,75 4,93
EUA 28,59 35,01 267,50 331,18 9,36 9,46
China 28,46 29,48 151,60 152,30 5,33 5,17
BRASIL 14,00 14,70 51,00 58,60 3,64 3,99
ARROZ
Mundo 153,86 154,38 420,65 431,87 4,08 4,17
China 28,94 28,92 127,20 130,22 6,28 6,42
Índia 44,00 44,00 93,35 96.43 3,18 3,29
BRASIL 2,97 2,87 7,70 8,20 3,80 4,20
TRIGO
Mundo 218,98 218,59 596,10 610,99 2,80 2,80
China 23,61 23,72 108,47 109,30 4,59 4,61
Índia 26,40 28,00 69,35 75,81 2,63 2,71
BRASIL 1,75 1,85 2,23 4,08 1,27 2,20

FONTE: USDA (2006, 2009); CONAB (2007, 2009).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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EUA maior produtor e exportador de milho

- cinturão do milho (“Corn Belt”)
- recorde de produtividade em condições
de campo

Vantagens competitivas do EUA x Brasil: ???

FONTE: MONSANTO (2000), atualizado por FORNASIERI FILHO (2007).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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X
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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BALANÇO NACIONAL:
Aspectos econômicos 2ª cultura de grãos no
Brasil
- 30% da área
- 40% da produção

- importância econômica e social

- transformações/mudanças tecnológicas
- vantagens do cultivo após a cultura da soja
 BALANÇO NACIONAL
Safra 2004/05 Safra 2005/06
Produto Área (1) (%) Produção (2) (%) Área (%) Produção (%)
Soja 23,3 47,5 51,4 45,2 22,2 47,1 53,3 44,7
Milho 12,2 24,9 35,0 30,7 12,9 27,3 41,3 34,6
1ª Safra 9,02 18,4 27,3 24,0 9,6 20,3 31,6 26,5
2ª Safra 3,2 6,5 7,7 6,7 3,3 7,0 9,6 8,1
Feijão 3,9 8,0 3,0 2,7 4,2 9,0 3,5 3,0
1ª Safra 1,16 2,4 1,1 1,0 1,2 2,6 1,14 1,0
2ª Safra 1,8 3,8 0,98 0,9 2,0 4,3 1,4 1,2
3ª Safra 0,93 1,9 0,96 0,8 0,94 2,0 0,96 0,8
Arroz 3,9 8,0 13,2 11,6 2,9 6,4 11,5 9,7
Trigo 2,7 5,6 5,8 5,1 2,3 5,0 4,8 4,1
Algodão- 1,17 2,4 2,12 1,9 0,84 1,8 1,6 1,4
caroço
Demais 1,7 3,6 3,2 2,8 1,7 3,5 3,1 2,5
culturas
Brasil 49,0 100 120,2 100 47,2 100 119,4 100

(1) Milhões de ha (2) Milhões de t

FONTE: CONAB (8ºLEVANTAMENTO 2006/07 – JUL. 2006).
 BALANÇO NACIONAL
Safra 2006/07 Safra 2007/08
Produto Área (1) (%) Produção (2) (%) Área (%) Produção (%)
Soja 20,7 44,8 58,3 44,2 21,3 44,9 60,0 41,6
Milho 14,0 30,3 51,3 38,9 14,7 31,0 58,6 40,5
1ª Safra 9,5 20,5 36,6 27,8 9,6 20,2 39,9 27,7
2ª Safra 4,5 9,7 14,7 11,1 5,1 10,7 18,7 12,9
Feijão 4,0 8,6 3,3 2,5 3,9 8,2 3,5 2,4
1ª Safra 1,6 3,4 1,5 1,1 1,3 2,7 1,2 0,8
2ª Safra 1,7 3,7 0,99 0,75 1,8 3,8 1,4 0,97
3ª Safra 0,83 1,8 0,77 0,6 0,81 1,7 0,83 0,57
Arroz 2,9 6,3 11,3 8,6 2,8 5,9 12,0 8,3
Trigo 1,7 3,7 2,2 1,7 1,8 3,8 4,0 2,7
Algodão- 1,0 2,1 2,4 1,8 1,0 2,1 2,5 1,7
caroço
Demais 1,5 3,2 2,7 2,0 1,5 3,1 3,2 2,2
culturas
Brasil 46,2 100 131,7 100 47,4 100 144,1 100

(1) Milhões de ha (2) Milhões de t

FONTE: CONAB (4ºLEVANTAMENTO 2008/09 – JAN 2009).
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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PANORAMA NACIONAL:
• Região Sul, Sudeste e Centro-Oeste:
- 74% de área cultivada com milho
- 90% da produção de milho

• Maiores Produtores:
- PR = 27,0%
- MG = 12,0%
- RS e MT = 11,5%
- SP = 7,7%
 PRODUÇÃO DE MILHO NO BRASIL

1998 a 2000 2004 a 2006

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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PANORAMA ESTADUAL:
• SP 5ºprodutor
- principal região produtora → Sorocaba
- principal região produtora → Marília

• Últimos anos as lavouras paulistas vem

sofrendo mudanças (???)

FONTE: TSUNECHIRO (2000), atualizado por FORNASIERI FILHO (2007).

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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DESCRIÇÕES SAFRA - 2007

6.600 kg/ha 10.200 kg/ha

A – Operações 367,41 801,55
B – Insumos 1.155,31 1.321,56
C – Administração 99,81 130,17
D – Pós-colheita 183,74 283,97
Custo Total (R$/ha) 1.806,28 2.537,25
Custo Total (R$/sc 60 kg) 16,42 14,93
Receita (R$/ha) 2.420,00 3.740,00
Resultado (R$/ha) 613,72 1.202,75

- R$ 22,00/sc de 60 kg.
FONTE: AGRIANUAL (2008).
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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DESCRIÇÕES SAFRINHA - 2007

4.000 kg/ha - SP 4.000 kg/ha - PR

A – Operações 250,25 256,80
B – Insumos 375,96 545,06
C – Administração 88,82 85,76
D – Pós-colheita 111,36 121,84
Custo Total (R$/ha) 826,39 1.009,45
Custo Total (R$/sc 60 kg) 12,40 15,14
Receita (R$/ha) 1.533,33 1.400,00
Resultado (R$/ha) 706,95 390,55

- R$ 23,00/sc de 60 kg (SP) e R$ 21,00 (PR)

FONTE: AGRIANUAL (2008).
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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Produtividade de Matéria Verde (MV)

DESCRIÇÕES 30.000 kg/ha 60.000 kg/ha
Semente 105,00 160
Fertilizantes 488,50 956,18
Defensivos 218,00 218
Semeadura 127,50 127,5
Financeiros 275,40 296,6
Custo total de implantação (R$/ha) 1.214,40 1.758,28
Ensilagem 400,00 400
Custo total da silagem (R$/ha) 1.614,40 2.158,28
Produtividade de MV 30.000 kg/ha 60.000 kg/ha
Produtividade de MS (34%) 10.200 kg/ha 20.400 kg/ha
Custo por MV 53,80/t 36,00/t
Custo por MS 158,30/t 105,80/t

FONTE: PIONEER SEMENTES (2008). R$/saco = 11,00 R$/t = 190 a 220,00

 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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COTAÇÃO DA SACA DE MILHO (60 kg)

21/02/2008
26,98 27,6
30 24,33 24,67
23,48 22,71
25 22,11 22,52
18,78
20

15

10

0
SP PR RS SC MS MT BA MG GO
Estados
 1. ASPECTOS SÓCIO-ECONÔMICOS DO MILHO
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COTAÇÃO DA SACA DE MILHO (60 kg)

27/02/2009
25,00
22,00
19,70 20,21
20,00 18,96 18,52
17,59 17,60
15,93
15,00 12,92

10,00

5,00

0,00
SP PR RS SC MS MT BA MG GO

Estados