(Agida) SANTO Et Al 2023 - Nutritive-Value-Of-Forage-Plants-Cultivated-In-The-Brazilian-Semiarid-Region

Revista Brasileira de Geografia Física v.16, n.03 (2023) 1466-1489.
Revista Brasileira de
Geografia Física
ISSN:1984-2295
Homepage:https://periodicos.ufpe.br/revistas/rbgfe
Valor nutritivo de plantas forrageiras cultivadas no semiárido brasileiro
Agda Raiany Mota dos Santos1, Raul Caco Alves Bezerra2, Lana Raissa Barros Alves Cordeiro3, Maurício Luiz de
Mello Vieira Leite4, Kaique Renan da Silva Salvador5, Lady Daiane Costa de Sousa6, Jean Carlos Nogueira7, Jefferson
dos Santos Gomes Calaça8, Franciê Gomes de Carvalho9, Wilma Roberta dos Santos10, Thieres George Freire da Silva11
1
Mestranda em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra Talhada, [email protected].
2
Mestrando em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra Talhada,
[email protected]. 3Mestranda em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra
Talhada, [email protected]. 4 Professor Associado II da Unidade Acadêmica de Serra Talhada, Universidade Federal Rural de Pernambuco,
[email protected]. 5Mestrando em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra Talhada,
[email protected]. 6Mestranda em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra
Talhada, [email protected]. 7Mestrando em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra
Talhada, [email protected]. 8Mestrando em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de
Serra Talhada, [email protected]. 9Graduando em Agronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica
de Serra Talhada. 10Mestranda em Produção Vegetal da Universidade Federal Rural de Pernambuco/Unidade Acadêmica de Serra Talhada.
11
Professor associado II da Unidade Acadêmica de Serra Talhada, Universidade Federal Rural de Pernambuco, [email protected].
Artigo recebido em 30/01/2023 e aceito em 15/04/2023
RESUMO
No brasil, a utilização de pastagens se constitui como a principal fonte de alimentar dos rebanhos. Contudo, em regiões
semiáridas o emprego desse recurso pode ser limitado, principalmente pelas irregularidades climáticas, sendo necessário
recorrer as pastagens cultivadas. Com isso, é imprescindível conhecer o valor nutricional dessas espécies, com vista ao
estabelecimento de dietas balanceadas, maximizando a cadeia produtiva. Dessa forma, o objetivo desta revisão é
apresentar as principais espécies cultivadas no semiárido, assim como evidenciar seus atributos bromatológicos, com
vista ao aumento da sustentabilidade do sistema, assim como aumentar o desenvolvimento da cadeia produtiva nesses
ambientes. Para isso, foi utilizada uma busca sistemática de artigos científicos em quatro plataformas sendo elas: Scielo,
Google Scholar, Science direct e Scopus, prezando tanto qualidade como atualidade do tema em questão. O
conhecimento da qualidade nutricional de uma espécie, além de incrementar o sistema produtivo, ainda o torna menos
oneroso, uma vez que a combinação de espécies com diferentes atributos na alimentação pode fornecer o que o animal
precisa em termos nutricionais, evitando a compra de alimentos concentrados.
Palavras-chave: carboidratos, leguminosas, gramíneas, Nopalea, Opuntia, sustentabilidade.
Nutritive value of forage plants cultivated in the brazilian semiarid region

ABSTRACT
In Brazil, the use of pasture is the main source of food for livestock. However, in semi-arid regions, the use of this
resource may be limited, mainly due to climatic irregularities, making it necessary to use cultivated pastures. Thus, it is
essential to know the nutritional value of these species, in order to establish balanced diets, maximizing the production
chain. Thus, the objective of this review is to present the main species cultivated in the semi-arid region, as well as to
highlight their bromatological attributes, with a view to increasing the sustainability of the system, as well as increasing
the development of the production chain in these environments. For this, a systematic search of scientific articles in four
platforms was used, namely: Scielo, Google Scholar, Science direct and Scopus, valuing both quality and timeliness of
the topic in question. Knowledge of the nutritional quality of a species, besides increasing the production system, also
makes it less expensive, since the combination of species with different attributes in the diet can provide what the
animal needs in terms of nutrition, avoiding the purchase of concentrated feed.
Keywords: carbohydrates, legumes, grasses, Nopalea, Opuntia, sustainability.
* E-mail para correspondência:

[email protected]
1466
Santos, A. R. M.; Bezerra, R. C. A.; Cordeiro, L. R. B. A.; Leite, M. L. M. V.; Salvador, K. R. S.; Sousa, L. D. C.; Nogueira, J. C.;
Calaça, J. S. G.; Carvalho, F. G.; Santos, W. R.; Silva, T. G. F.
Introdução
As áreas sazonalmente secas estão e leite para a fonte de renda do homem (Silva et
presentes em uma grande parte do planeta terra, al., 2020).
cobrindo cerca de 40% da sua extensão, estes Com isso, quando as pastagens nativas
ambientes habitam mais de 2 bilhões de pessoas não são suficientes para suprimir a demanda
que com as mudanças climáticas estão sujeitos a alimentar dos animais, seja pelas irregularidades
diversos intempéries como aumento nas de oferta ou pela qualidade nutricional, é
temperaturas e maiores variações espaço- necessário alternativas, como cultivar pastagens e
temporais das precipitações pluviais, assim propiciar um incremento na produção de
consequentemente a intensificação de áreas secas biomassa, aumentar a capacidade de suporte e
(Dubeux Júnior et al., 2021). Estas alterações ofertar uma forragem com alta qualidade
afetam diretamente a agricultura e a pecuária da nutricional (Leguizamón et al., 2021). Diante
região, tornando-as vulneráveis e com baixo disso, acredita-se que o fornecimento de
rendimento. Além disso, com tais condições as informações sobre as principais espécies
plantas forrageiras tendem a reduzir sua biomassa forrageiras cultivadas no semiárido, bem como de
e com isso seu valor nutritivo, impactando a seus atributos bromatológicos irá auxiliar na
cadeia produtiva dos ruminantes (Alves et al., tomada de decisão possibilitando os
2022a). No Brasil, estas áreas estão presentes estabelecimentos de dietas mais balanceadas,
sobretudo na região nordeste, região característica aumentando a produtividade e sustentabilidade
semiárida e como bioma predominante, a dos sistemas produtivos. Desse modo, o objetivo
Caatinga. desta revisão é apresentar as principais espécies
A vegetação típica do Semiárido cultivadas no semiárido, assim como evidenciar
brasileiro é formada por uma diversidade de seus atributos bromatológicos.
espécies de diferentes aspectos que envolvem
desde plantas lenhosas, herbáceas e cactáceas. Metodologia
Estas plantas contribuem para o suprimento
alimentar de rebanhos, principalmente nas épocas Para confecção deste estudo foi utilizado
chuvosas (Pinheiro et al., 2021). Entretanto, o uma revisão bibliográfica, também denominada
manuseio desses vegetais precisa de técnicas para revisão de literatura, que consiste na análise
melhorar a qualidade e maximizar a utilização das sistemática de uma vasta gama de publicações a
forrageiras nativas, para isso é requerente o cerca de um tema específico, buscando explanar
conhecimento adequado das características de ou debater um tema baseado em referências
produção de fitomassa e o seu valor nutritivo (Li teóricas publicadas em livros, revistas, periódicos.
et al., 2016). Neste caso específico foram realizadas
As perspectivas de sucesso da criação dos buscas de artigos científicos nas bases de dados:
rebanhos em circunstâncias semiáridas Scielo, Web of Science, Scopus, Science Direct e
intensificam quando se faz a opção por forrageiras
Google acadêmico, utilizando para isso termos de
com bom potencial de produção e adaptadas às
condições edafoclimáticas, principalmente quanto busca como: valor nutritivo de forragens,
aos estresses presentes e, além disso, estas devem forragens cultivadas no semiárido, características
apresentar altos valores nutritivos, abrangendo bromatológicas de plantas forrageiras,
três aspectos principais: digestibilidade, consumo quantitativo de minerais em plantas forrageiras.
(aceitabilidade) e eficiência energética (Zhang et Além disso, foram utilizados conectivos como “e”
al., 2022). e “ou” para combinar os termos de busca descritos
No Semiárido brasileiro uma das
acima.
principais atividades econômicas desenvolvidas é
a criação de caprinos, ovinos e bovinos, sendo Após esta busca foi realizada a leitura
principalmente a exploração de ovinos e caprinos, destes artigos e então procedeu-se com confecção
visto que estes animais são mais adaptados às deste material de revisão.
condições deste ambiente e requererem menos
quantidades de forragens e aproveitarem melhor
as forragens disponíveis, transformando em carne
1467
Semiárido brasileiro Em se tratando do Brasil, a região

Aproximadamente 55% da extensão semiárida está presente em oito estados da região
global é composta por regiões áridas, semiáridas e nordeste (Bahia, Ceará, Alagoas, Pernambuco,
desertificadas, envolvendo diversos países e com Paraíba, Piauí, Rio Grande do Norte e Sergipe) e
tendência a aumentar gradativamente nos em parte de Minas Gerais, correspondendo a cerca
próximos anos em decorrência das mudanças de 12% do território nacional (Figura 1) e assim
climáticas e das atuações humanas (Li et al., sendo o semiárido mais populoso do mundo com
2016). Essas modificações intensificam as uma população em torno de 27 milhões de
oscilações nas precipitações e nas temperaturas a habitantes (Medeiros et al., 2020).
nível global, impactando sobretudo no setor
agropecuário (Campos et al., 2017).
Figura 1. Delimitação do semiárido brasileiro. Fonte: Sudene, 2017.
As características climáticas plantas xerófitas evidenciadas pelas modificações

predominantes no semiárido são marcadas pela em sua morfofisiologia, em decorrência dos
intensa oscilação das chuvas tanto no tempo como mecanismos evolutivos que possibilitaram
no espaço, baixo valores de precipitação pluvial, adaptar-se e persistirem em um ambiente tão
altas taxas evapotranspirativas, baixa umidade e marcado por estresses, principalmente o hídrico e
altas temperaturas do ar (Lucena et al., 2021). térmico (Paula et al., 2020).
Tudo isso, atrelado a solos pedrosos e rasos e com Sendo assim, em grande parte do ano,
relevos relativamente declivosos fazem com que a quando diminui as chuvas há uma irregularidade
vegetação típica dessa região seja composta por no fornecimento de alimentos para os animais,
1468
assim como também diminuição nas qualidades na síntese de proteína microbiana, devido à baixa
nutricionais e, por consequência, promove uma fermentação e digestão da dieta. Com isso, a taxa
queda na produção dos rebanhos, em virtude da de passagem do alimento rúmen-retículo é mais
redução do crescimento e perdas de pesos lenta, o que acarreta em menor consumo de
(Halmemies-Beauchet-Filleau et al., 2018). matéria seca e posteriormente reduzindo a
No que se refere a potencialidade das produtividade animal (Diepersloot et al., 2021).
forragens, o bioma Caatinga presente no Os carboidratos não fibrosos (CNF)
semiárido é extremamente abundante e diverso, (açúcares e amido) são de rápida degradação,
possuindo uma grande importância na produção considerando-os os principais substratos para o
de massa de forragem que advém de espécies desenvolvimento e aporte energético para os
lenhosas, herbáceas de pequeno porte, cactáceas, microrganismos ruminais. Todavia, em dietas com
bromeliáceas e xerófilas, que na maior parte do alto teor de CNF e baixa inclusão de fibra,
ano, ou seja, nas épocas chuvosas conseguem observa-se a ocorrência de distúrbios no ambiente
manter os rebanhos (Campos et al., 2017). ruminal, como por exemplo, acidose, timpanismo
gasoso ou espumoso, o que reduz o desempenho
Partição químico-bromatológica de forrageiras dos ruminantes além de acarretar em morte
Considerando-se a restrição alimentar que (Salazar-Cubillas & Dickhoefer, 2021).
os rebanhos de regiões semiáridas percorrem
durante os anos em períodos de secas, deve-se Fibras
buscar manejos que aumente a segurança A fibra é composta por diversos
alimentar e minimizem os efeitos do clima sobre elementos químicos conhecidos, no entanto
as produções. Além disso, deve-se entender a contém uma estrutura tridimensional que ainda é
capacidade que as plantas forrageiras tem em pouco conhecida. Considerando os aspectos
disponibilizar nutrientes e atender a demanda químicos, a fibra é representada pela celulose,
nutricional dos ruminantes, onde, por meio de hemicelulose e lignina. Tratando-se da prática, os
avaliações bromatológicas pode-se determinar os termos, fibra bruta (FB), fibra em detergente
constituintes presentes nos alimentos e neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA),
disponibilizar uma dieta balanceada (Colombini et são empregados para expressar a qualidade de
al., 2012). plantas forrageiras, bem como a ingestão de
matéria seca e digestibilidade (Alves et al., 2016).
Carboidratos Em se tratando de FDN, este é um
As plantas forrageiras e grãos de cereais parâmetro que é representado pela medida do
podem conter de 50 a 80% de carboidratos (CHO) conteúdo total da fibra insolúvel do alimento,
na matéria seca, no entanto, fatores ambientais ou corresponde a grande parte da fração da parede
até mesmo o consumo de forragem com idade celular (celulose, hemicelulose e lignina), sendo
avançada pode reduzir esses teores e diminuir a seus valores importantes pois refletem a
eficiência de utilização pelos animais de produção quantidade de forragem que o animal pode
(Silva et al., 2019). consumir e, conforme a porcentagem de FDN
Considerando-se o pasto como dieta aumenta, a ingestão de matéria seca diminui
básica na alimentação dos ruminantes, quando a (Silva, 2019).
forragem é consumida e posteriormente degradada Já FDA é a porção da parede celular
por microrganismos (bactérias, fungos, composta de celulose e lignina e os seus valores
protozoários) presentes no rumem, onde, a ação são importantes porque estão relacionados à
ocorre sobre os carboidratos estruturais (pectina, capacidade de um animal de digerir a forragem.
celulose e hemicelulose), assim como, os não aumentando FDA tem-se uma diminuição na
estruturais (amido, sacarose, etc.), e capacidade do animal de digerir a forragem ou
disponibilizando ácidos graxos de cadeia curta e neste caso há uma menor digestibilidade da
açucares simples (Carvalho et al., 2021). forragem (Dowling et al., 2021).
Os carboidratos fibrosos (CF)
(hemicelulose e celulose) são responsáveis por Proteínas
manter o pH do rumem, uma vez, que dietas mais As proteínas são nutrientes orgânicos
fibrosas são responsáveis por estimular a nitrogenados existentes em todas as células vivas,
produção de saliva, durante a ruminação. Todavia, sendo assim são imprescindíveis à vida de todos
estes constituintes em excesso provocam redução os animais, já que estes necessitam receber uma
1469
quantidade de proteína necessária ao seu indústria de alta tecnologia, além do mais é uma
crescimento, reprodução e produção. Além disso, espécie importante na alimentação animal por
os atributos da proteína em termos de qualidade apresentar notáveis qualidades nutricionais, como
são tão fundamentais como a quantidade na dieta elevado valor energético, boa constituição fibrosa
dos animais, pois estas determinam diversos e, incluir quase todos os aminoácidos conhecidos,
fatores principais, sendo necessário balancear de com exceção da lisina e do triptofano (Costa et al.,
forma correta, já que proporções inadequadas 2013).
podem onerar a atividade pecuária, visto que a Além disso, o milho dispõe de alto
proteína é o componente mais caro na dieta potencial de produção de matéria seca (MS)
(Bittencourt et al., 2021). aliado à produção de grãos que aumenta
Nos alimentos empregados na dieta dos consideravelmente o potencial de forragem desta
ruminantes a proteína bruta é subdividida em espécie, sendo que seu uso na alimentação animal
proteína degradada no rumem (PDR) e não se dá, sobretudo de duas formas: silagem ou grãos
degradada no rumem (PNDR). Sendo que a PDR e nesse caso ambas apresentam alta aceitabilidade
origina os aminoácidos, a amônia e os peptídeos pelos animais, podendo a silagem ser ofertada
para serem consumidos pelos microrganismos tanto nos períodos de escassez como também de
ruminais e, assim, produzirem a proteína forma suplementar na alimentação de ruminantes
metabolizável, sendo esta responsável pela (Tharangani et al., 2021).
disponibilidade de aminoácidos aos animais (Silva Em geral os teores bromatológicos da
et al., 2022). silagem de milho variam conforme a altura e
Em casos de dietas mal balanceada, pode idade de corte, irrigação, adubação e espaçamento,
haver a deficiência proteica mesmo com excesso como pode-se observar na Tabela 1.
de proteína, isso ocorre devido ao uso de fontes
com baixa degradabilidade proteica, levando a Tabela 1. Características bromatológicas da
insuficiência de nitrogênio para os silagem de milho e sua constituição mineralógica.
microrganismos ruminais e, dessa forma, Variáveis Quantidades (%)
resultando em uma baixa taxa de passagem, Matéria seca 30-35
aumento do enchimento ruminal, culminando na Proteína bruta 7-10
redução na ingestão de matéria seca e baixo Fibra Bruta ~24
desempenho animal (Stoddart et al., 2022). Fibra em Detergente Ácido ~30
Fibra em Detergente Neutro 51-52
Digestibilidade Amido ~29
A digestibilidade aparente é a proporção Nutrientes digestíveis totais 60-65
do alimento ingerida que não foi excretada nas Extrato etéreo ~2
fezes, sendo um excelente indicador de qualidade, Nitrogênio 1,47
que servirá de subsídio para o balanceamento de
Fósforo 0,24
dietas para os ruminantes, a partir do
Cálcio 0,24
conhecimento dos alimentos que possuem alto
Magnésio 0,20
valor nutritivo. Os procedimentos mais utilizados
são: a digestibilidade in situ, in vivo e in vitro Potássio 1,15
(Carvalho et al., 2021). Fonte: Adaptado de Martin et al. (2012) e Zhang et
al. (2022)
Caracterização bromatológica de plantas
forrageiras Já quanto a composição química dos grãos
de milho em média 76% é amido, 9,5% proteínas,
Gramíneas 9% fibra (a maioria resíduo detergente neutro),
aproximadamente 4% de lipídeos e cerca de 1%
Milho de matéria mineral (Dian et al., 2021).
O milho (Zea mays L.) é uma planta
pertencente à família das Poaceae com origem nas Sorgo
Américas e com ampla distribuição por todos os Originário do centro da África e parte da
continentes devido a sua capacidade de adaptação Ásia, o sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench)
aos diversos climas, possuindo inúmeras funções (Figura 2), é uma espécie C4, de dia curto e com
que vão desde a alimentação humana até a altas taxas fotossintéticas que consegue
1470
desenvolver bem em condições desfavoráveis tais altas e precipitação irregular (Pinheiro et al.,
como nos ambientes encontrados no semiárido de 2021).
elevada demanda evapotranspirativa, temperaturas
Figura 2. Cultivo de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) (A); Inflorescência do sorgo do tipo
panícula(B).
Seu principal uso é na alimentação condições do cultivo empregada. Na tabela 2 estão

humana, principalmente em países do continente dispostas as características bromatológicas da
africano, também é fonte de matéria prima para a silagem de sorgo.
produção de biocombustíveis e, contribui na
alimentação de ruminantes, aves e suínos, sendo Tabela 2. Composição bromatológica da silagem
utilizadas as partes de grãos e vegetativa, na qual de sorgo.
esta espécie é capaz de produzir grandes Variáveis Quantidades (%)
quantidades de forragem com excelente qualidade Matéria seca 27-36
nutricional e ocasionar uma maior Proteína bruta 7-16
sustentabilidade na produção animal, sobretudo, Fibra em Detergente Ácido 24-32
em ambientes semiáridos (Kang et al., 2023). Fibra em Detergente Neutro 42-60
Relativamente ao sorgo como planta Hemicelulose ~20
forrageira, esta espécie manifesta-se de forma Celulose ~23
versátil em relação as suas formas de oferta aos Nutrientes digestíveis totais 60-70
animais, sendo que esta pode ser no cocho como Extrato etéreo ~3,8
material in natura, feno, silagem, grãos ou Nitrogênio ~1
pastejo, independentemente da forma de acesso é
Fósforo 0,16
observado alta aceitabilidade, qualidade
Cálcio 0,15
nutricional e digestibilidade (Simões et al., 2022).
Magnésio 0,13
Além disso, esta gramínea detém a habilidade de
Potássio 0,99
produzir sucessivas rebrotas e permitir mais ciclos
durante o ano e, com isso, aumentar o potencial Fonte: Adaptado de Lima et al. (2017) e
forrageiro, amenizando impactos das Fernandes et al. (2020)
irregularidades climáticas. Com relação a
composição bromatológica da silagem do sorgo,
estas taxas variam conforme o genótipo e as
1471
Milheto solos, apresentando facilidade de implantação e

Com origem tropical, o milheto manejo, precocidade, habilidade de rebrota, alta
(Pennisetum glaucum (L.) R. BR.) (Figura 3) é capacidade produtiva e excelentes atributos
pertencente à família Poaceae, dispõe de nutritivos (altos teores de carboidratos, minerais
metabolismo fotossintético C4, sendo amplamente vitaminas e alto teor proteico) (Brunette et al.,
distribuído em regiões áridas e semiáridas e, 2014).
possuindo uma adaptabilidade a diversos climas e
Figura 3. Cultura do milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. BR.).
Geralmente semeado após culturas de proporciona ao produtor uma maior tranquilidade

verão, o milheto pode ser destinado a produção de para alimentação animal na época de escassez
grãos ou como forragem, sendo excelente para hídrica, proporcionado um volumoso de alta
suprir a demanda alimentar de animais em regiões qualidade (Brunette et al., 2014). Na tabela 3
semiáridas, devido à sua ampla adaptabilidade a estão evidenciadas a composição bromatológica
circunstâncias adversas, podendo ser cultivado em do milheto.
áreas desfavoráveis a outros cereais, como o
milho e, além disso, produzir uma forragem de Tabela 3. Composição bromatológica do milheto.
ótima qualidade e a possibilidade de colher em Variáveis Quantidades (%)
diferentes estágios (vegetativo e maduro) (Tomar Matéria seca ~26
et al., 2021). Além disso, apresenta uma boa Proteína bruta ~15
palatabilidade e, digestibilidade variando de 60% Fibra em Detergente Ácido ~35
a 78% em pastejo direto, não possui toxidez em Fibra em Detergente Neutro ~65
Material mineral ~5
nenhuma fase do seu desenvolvimento, podendo
Extrato etéreo ~4
alcançar até 60 toneladas de massa verde e 20
Fonte: Adaptado de Silva et al. (2020)
toneladas de matéria seca por hectare (Jacovetti et
al., 2018).
Capim elefante
Além do pastejo direto o milheto também
O capim-elefante (Pennisetum purpureum
é indicado para silagens que quando bem-feita
Schum.) é uma planta forrageira da família
conserva a qualidade nutricional original e, assim
1472
botânica Poaceae, de metabolismo fotossintético potencial de biomassa, bom valor nutricional,

C4, hábito de crescimento cespitoso e com alto resistência ao tombamento, facilidade para a
potencial produtivo. Esta gramínea apresenta um colheita mecânica, touceiras eretas que facilita o
crescimento inicial rápido quando em boas manejo, especialmente a retirada de plantas
condições hídricas e de fertilidade do solo e seu invasoras e pode fornecer uma silagem de alta
uso se dá principalmente na forma de silagem, qualidade ou ainda pode ser fornecida diretamente
entretanto também pode ser ofertado in natura no cocho (Alves et al., 2022b). além disso, outra
picado no cocho aos animais e na forma de feno vantagem dessa cultiva é a tolerância ao estresse
(Furtado et al., 2019). hídrico, tornando-a vantajosa para o cultivo em
Esta gramínea se propaga de forma regiões semiáridas.
vegetativa por meio de colmos, estes apresentam Na tabela 4, encontra-se a composição
gemas com excelente capacidade de brotação e bromatologia do BRS-Capiaçu.
seu plantio deve ser realizado no início das
chuvas, preferencialmente em solos de alta Tabela 4. Características bromatológicas do BRS-
fertilidade, profundos e bem drenados (Martins et Capiaçu.
al., 2020). É caracterizada por manifestar Variáveis Quantidades (%)
touceiras densas e colmos eretos, facilitando a Matéria seca 9-20
colheita mecânica; folhas longas, largas e de cor Proteína bruta 5-9
verde (Ribas et al., 2021). Fibra em Detergente Ácido >30
Possuindo alta produtividade de matéria Fibra em Detergente Neutro 60-70
seca e excelente qualidade da forragem, o capim Lignina 3-8
elefante é uma importante forrageira para Nutrientes digestíveis totais 45-55
suprimento alimentar dos rebanhos, Material mineral -9
principalmente em substituição ao cultivo do Fibra bruta 35
milho e da cana-de-açúcar, plantas forrageiras de Extrato etéreo 1,5-4
alto potencial produtivo, contudo altamente
exigente em água e com produção de biomassa Fonte: Adaptado de Paula et al. (2020) e Cosmo &
inferior. Galeriani, (2021)
Dessa forma, considerando diversificar a
suplementação de volumoso, a Empresa Brasileira
de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), lançou em
2016 a cultivar BRS Capiaçu (Figura 4), com alto
1473
Figura 4. Cultivo de capim elefante cv. BRS Capiaçu.
Capim buffel estiagem com boa produtividade e qualidade

(Tommasino et al., 2018).
Originário da África, o capim-buffel
No que se refere ao aspecto da
(Cenchrus ciliaris L.) (Figura 5) é uma gramínea
produtividade desta espécie, esta pode variar de
de metabolismo C4, perene, apresentando porte
região para região em virtude das condições
que varia entre 0,6 a 1,5 m de altura a depender
edafoclimáticas e do manejo agrometeorológico
das condições de cultivo e da variedade ou
empregado, já que fatores como uso da irrigação e
cultivar empregada (Mansoor et al., 2019).
adubação possibilita um incremento na
Esta gramínea possui uma grande
produtividade do capim-buffel, contudo, de uma
capacidade de adaptação a condições de seca e por
forma geral a produção varia de 4 a 12 t ha-1 ano-1
esse motivo é amplamente cultivada em regiões
de matéria seca (Monção et al., 2011).
semiáridas, permanecendo verde na época de
1474
Figura 5. Cultivo de capim-buffel (Cenchrus ciliaris L.).
Evidenciado pelo seu alto valor nutritivo, Fonte: Adaptado de Carvalho et al. (2011) e
alta digestibilidade da matéria seca e da proteína Moreira et al. (2015)
bruta, e com boa palatabilidade, o capim-buffel é Capim corrente
uma gramínea com grande relevância para regiões O capim-corrente (Urochloa
de clima seco como é o caso do semiárido mosambicensis (Hack). Daudy) é uma gramínea
brasileiro, onde as chuvas são irregulares e perene com origem Africana, possuindo ampla
temperaturas altas, impactando em uma alta adaptação a clima secos e quentes, produzindo
demanda evapotranspirativa (Pinho et al., 2013). satisfatoriamente em regiões com precipitação
Além disso, apresenta boa capacidade de rebrota, inferior a 500 mm/ano, sendo seu hábito de
raízes profundas que conseguem explorar mais crescimento variável, entretanto é comumente
camadas do solo e pode ser ofertado na forma encontrado a presença de estolões ou rizomas com
silagem, feno, contudo é preferível para pastejo alturas de até um metro (Leite et al., 2017).
direto (Moreira et al., 2015). A respeito da sua Esta planta forrageira possui alta
composição bromatológica, o capim-buffel aceitação pelos ruminantes, tolera pastejo rente ao
apresenta valores que variam conforme a idade de solo e pode ser utilizada tanto para pastejo direto
corte, cultivar e regime hídrico. Na tabela 5 está como para produção de feno, contudo, para isso é
descrita sua composição químico-bromatológica. necessário atenção ao estágio de desenvolvimento,
sendo indicado no início da floração por
Tabela 5. Composição bromatológica do capim- apresentar folhagem abundante e caules tenros e,
buffel. com isso, maiores teores de matéria seca (Sá
Variáveis Quantidades (%) Júnior et al., 2018).
Matéria seca 18-20 De modo geral a propagação desta
Proteína bruta 10-13 gramínea ocorre via sementes (sexuada), no
Fibra em Detergente Ácido 45-50 entanto também pode acontecer por transplantio
Fibra em Detergente Neutro 60-75 dos rizomas (assexuada), todavia, neste caso, é
Lignina 4-6 necessário alta umidade do solo nos primeiros
Nutrientes digestíveis totais >40 dias para um bom pegamento das mudas (Bezerra
Material mineral 8-10 et al., 2019). Além disso, pode-se plantar o capim-
1475
corrente em sulcos, covas e a lanço com uma nutrição, principalmente proteico com valores de
quantidade de semente de 5 a 10 kg/ha a depende proteína bruta das suas folhagens oscilando entre
do espaçamento entre linhas e o método de plantio 20 a 30% como demonstrado na Tabela 6.
(Oliveira et al., 2016).
Em relação a produtividade de matéria Tabela 6. Composição nutricional das folhas da
seca, esta pode variar de acordo com o regime gliricídia.
hídrico e de fertilidade do solo, contudo na região Variáveis Quantidades (%)
semiárida a produção varia em condições de Matéria seca 22-30
sequeiro de 1.961,4 para 4.350,4 kg/ha na irrigada Proteína bruta 20-30
(Oliveira et al., 2016). Já em se tratando da sua Fibra em Detergente Ácido ~24,3
composição químico-bromatológica, a literatura é Fibra em Detergente Neutro ~38,8
Cálcio ~0,9
bem escassa, sobretudo, nas condições semiáridas
Fósforo ~0,16
e, além disso as referências são muito antigas.
Fonte: Adaptado de Santana et al. (2019)
Leguminosas
Embora possua uma ótima aptidão para
forragens e uma produção de biomassa
Gliricídia
satisfatória, a gliricídia na forma in natura
Leguminosa forrageira com origem na
encontra limitações quanto ao consumo pelos
América Central e norte da América do Sul, a
animais em virtude do odor ocasionado pela
gliricídia (Gliricídia sepium (Jacq.) Walp.)
liberação de compostos voláteis de suas folhas e
(Figura 6) pertence à família das
sua possível toxidez, sendo este problema
Leguminosas\Fabaceas é uma espécie de porte
corrigido pela desidratação das folhas ao sol ou
arbóreo, chegando a 15 metros, raízes profundas,
pelos processos de conservação como fenação ou
ciclo perene, com ampla adaptação ao clima do
ensilagem (Santana et al., 2019).
semiárido e com boa aceitabilidade pelos
ruminantes atuando como fonte proteica (Santana
Leucena
Neto et al., 2015).
A leucena (Leucaena leucocephala Lam.)
Com alto potencial de rebrota e múltiplas
(Figura 6) é uma leguminosa com grande
funcionalidades, a gliricídia atua nos sistemas de
potencial forrageiro para a região semiárida,
recuperação dos solos, sendo indicada também
sobretudo pela sua habilidade de rebrota, mesmo
para integração lavoura-floresta ou lavoura-
em épocas de estiagem e pela sua adaptabilidade
pecuária-floresta, podendo ser consorciada com
ao clima e solos da região, com exceção de solos
gramíneas, palma forrageira e outras leguminosas,
rasos (Câmara et al., 2015). Além disso, apresenta
já quanto à alimentação de aninais pode ser
alta aceitação pelos ruminantes e com bons
oferecida na forma de feno, silagem, banco de
índices de produtividade pode ser uma excelente
proteína ou ainda na preparação de sal forrageiro
opção para complementação na alimentação dos
(Bayão et al., 2016).
animais na forma de feno ou silagem e ainda pode
Pelos seus atributos químicos-
ser utilizada como banco de proteína (Barreto et
bromatológicos a Gliricídia é reconhecida como
al., 2010).
excelente forrageira para caprinos, bovinos e
ovinos, já que apresenta alta potencialidade de
1476
Figura 6. Cultivo de leucena (Leucaena leucocephala Lam.).
Além do potencial forrageiro, o cultivo de

leucena é capaz de melhorar os aspectos químicos Além disso, apresenta aproximadamente
do solo, por intermédio da simbiose com bactérias 4% de extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais
principalmente do gênero Rhizobium de 63%, carboidratos totais 66%, fibra em
proporcionando a fixação biológica de nitrogênio detergente ácido 25%, hemicelulose 22%,
(FBN). Ademais, quando consorciada com celulose 15%lignina 14,85%, e carboidratos não
gramíneas pode viabilizar maiores produtividades, fibrosos 20,5 (Câmara et al., 2015).
contribuindo no sequestro de CO2 atmosférico e
favorecendo a manutenção do carbono orgânico Feijão-guandu
no solo (Soltan et al., 2017). A composição O feijão-guandu (Cajanus cajan (L.)
bromatológica pode variar entre as épocas de Millsp.) (Figura 7) originário da Índia é
secas e chuvosas (Tabela 7). pertencente a família botânica Fabaceae,
possuindo ciclo anual ou semiperene esta
Tabela 7. Composição nutricional das folhas da leguminosa é umas das principais cultivadas nas
leucena. regiões tropicais e subtropicais e, isso deve-se
Épocas principalmente a sua ampla adaptabilidade ao
Variáveis Chuvosas Secas clima presente nestas regiões, sendo sua
Quantidades destinação principal a alimentação humana,
Matéria seca -27 ~30 entretanto ela também pode ser ofertada aos
Proteína bruta ~25 ~26 animais (Dantas et al., 2021).
Fibra em Detergente Neutro ~41 ~40
Digestibilidade in vitro ~55 ~61
Fonte: Adaptado de Silva et al. (2015)
1477
Figura 7. Cultivo de guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).
O desenvolvimento desta leguminosa é pluvial. Ademais, nas épocas em que as chuvas

favorecido quando as condições edafoclimáticas cessam o feijão-guandu retém uma alta taxa foliar,
são ideais, sendo exigente em temperaturas altas, deste modo proporciona uma forragem de alto
fotoperíodo longos e desenvolvendo-se valor proteico e garante uma produtividade
satisfatoriamente em regiões com precipitações considerada elevada (Dantas et al., 2021).
variando de 500 a 1500 mm/ano, contudo, em Em geral, seu uso na alimentação animal
locais com menos de 300 mm/ano também pode se dá na forma de feno ou silagem, contudo,
ser cultivada (Prabhu et al., 2022). Já quanto aos também pode ser utilizado em pastejos diretos e
solos, estes devem ser profundos e bem drenados, na formação de bancos de proteína (Neiva;
ph próximo a neutralidade, não exige fertilidade Santos, 2022). Todavia, o pastejo direto é
alta e por fazer simbiose com bactérias dificultoso uma vez que há uma não aceitação dos
diazotróficas, formam nódulos nas suas raízes, animais, principalmente nas épocas de
fixando nitrogênio atmosférico (Santos, 2023). florescimento da espécie pois eleva-se os teores
Esta espécie é considerada resistente ao de taninos (Santos, 2023).
déficit hídrico e por isso seu uso em condições de A produtividade desta espécie varia de 20
sequeiro é uma vantagem promissora nas regiões a 40 toneladas de matéria verde hectare durante
semiáridas, sendo estas características por seu ciclo em condições de sequeiro (Hardinsyah et
apresentar irregularidades quanto a precipitação al., 2023). Além disso, a forragem oriunda desta
1478
leguminosa, é composta por alto valor nutritivo,

assim sendo, disponibilizando um alimento com Cunhã
excelente fonte de energia e proteína para os
(Clitoria ternatea L.) (Figura 8)
ruminantes (Hardinsyah et al., 2023).
conhecida popularmente como cunhã ou feijão-
Em relação a sua composição
borboleta é uma leguminosa originária da Ásia,
bromatológica, a literatura ainda é limitada,
pertencente à família Fabaceae com grande
possuindo poucos trabalhos e, na maioria das
potencial forrageiro, especialmente para regiões
vezes antigos. Sendo assim, são necessários
semiáridas, já que esta possui características de
estudos com esta espécie, principalmente em
rusticidade que lhe confere tolerâncias às
regiões semiáridas onde o clima pode influenciar
particularidades edafoclimáticas dessa região
nessas características e determinar sua aptidão ao
(Pinheiro et al., 2010).
consumo seja ele humano ou animal.
Figura 8. Cultivo de cunhã (Clitoria ternatea L.).
A cunhã é uma planta perene e sua Tabela 8. Composição químico- bromatológica da

propagação é pelo método sexuado, apresentando cunhã.
caráter semi-arbustivo ou rasteiro, podendo chegar Variáveis Quantidades (%)
até cinco metros na sua extensão por área, possui Matéria seca ~20
características morfológicas bastante favoráveis a Proteína bruta 20-30
adaptação em climas semiáridos como raízes Fibra em Detergente Ácido >25
pivotantes e profundas (Machado et al., 2021). Fibra em Detergente
>50
Neutro
Esta leguminosa pode ser ofertada na forma in
Material mineral ~10
natura ou feno e possui múltiplos usos, tendo
Fonte: Adaptado de Mistura et al. (2019)
potencial para pastejos rotativos, banco de
proteína, forragem verde, consórcios com
Sabiá
gramíneas e adubação verde, caracterizando-se
(Mimosa caesalpiniifolia Benth.)
como uma planta versátil de alta palatabilidade
conhecida popularmente como Sabiá, Sabiazeiro,
em todos os grupos de ruminantes, além de
Sansão-do-campo e unha-de-gato é uma
excelentes qualidades nutricionais (Machado et
leguminosa de porte arbóreo comumente
al., 2021).
encontrada nos domínios da Caatinga, contudo,
1479
também ocorre em outras áreas do Brasil Euforbiáceas

assumindo um porte arbustivo (Silva et al., 2015). Pornunça
Podendo atingir uma altura de até 6 Resultante do cruzamento natural entre
metros esta espécie possui excelentes mandioca (Manihot esculenta Crantz) e da
potencialidades tanto para o setor madeireiro e maniçoba (Manihot sp), a pornunça (Figura 9) é
apícola como também para o forrageiro, uma vez uma Euphorbiaceae nativa, amplamente
que dispõe de atributos nutricionais importantes distribuída por todos os estados nordestinos,
da dieta dos animais ruminantes como altos teores sobretudo, os que apresentam a Caatinga como
proteico e de nutrientes, possibilitando o mata nativa (Silva et al., 2017). Como
incrementando da produção animal, sobretudo, consequência da hibridação a pornunça apresenta
nos períodos de seca (Azevedo et al., 2020). características pertencentes às duas espécies a
Além disso, M. caesalpiniifolia também qual resultou, como folhas e frutos análogos aos
pode ser caracterizada pela sua capacidade de da mandioca e caules semelhantes aos da
resistir as adversidades, já que possui um maniçoba, também evidência pela sua tolerância
crescimento considerado rápido em áreas ao estresse hídrico, o que possibilita a manutenção
degradadas e constantemente queimadas, além da de suas folhas mesmo em épocas de estiagem,
sua tolerância a secas. Entretanto, seu valor sendo uma espécie vantajosa para produção de
nutritivo pode sofrer oscilações ao longo do ano e forragem nas condições semiáridas (Alencar et al.,
aspectos como o teor de proteína bruta e a 2015; Leite et al., 2021). Além disso, a pornunca
digestibilidade in vitro da matéria seca diminuem possui alta produção de fitomassa de parte aérea
conforme as chuvas cessam (Moraes et al., 2021). com cerca de 1,43 a 1,63 toneladas/ha.
Dessa forma, visando a suplementação Seu uso na forragem para alimentação
dos rebanhos nas regiões semiáridas, animal se dá por meio de silagens ou fenos, já que
especialmente nos períodos de seca, a sabiá é uma a parte fresca apresenta riscos de intoxicação pela
alternativa de grande relevância, quer seja pelos presença de substâncias como o ácido cianídrico
seus atributos nutricionais como também pelo seu que é tóxico e pode levar os animais à morte, a
baixo custo. depender da quantidade consumida, sendo que
quando submetidas a processos de fermentação ou
Tabela 9. Características bromatológicas do desidratação natural seus teores são reduzidos e
sabiá. não ocasionam toxidez aos animais
Variáveis Quantidades (%) (Chaiareekitwat et al., 2022).
Matéria seca 30-40
Proteína bruta ~20 Tabela 10. Composição bromatológica da
Fibra bruta 5-7 pornunça.
Fibra em Detergente Variáveis Quantidades (%)
40-50
Ácido
Fibra em Detergente Matéria seca ~28
65-70
Neutro Proteína bruta 11-13
Lignina ~50 Fibra em Detergente
~22
Extrato etéreo 2-3 Ácido
Fonte: Adaptado de Santana Neto et al. Fibra em Detergente
~35
(2015) e Barbosa et al. (2019) Neutro
Digestibilidade in vitro ~48
Fonte: Nascimento et al. (2016)
1480
Figura 9. Cultivo de pornunça (Manihot sp).
Mandioca (Barbosa et al., 2019). Além disso, pode ser

Euphorbiaceae de grande relevância para ofertada na forma de feno ou silagem, mantendo
a América Tropical, a mandioca (Manihot suas características bromatológicas (Soares et al.,
esculenta Crantz.) é uma cultura amplamente 2017).
distribuída entre pequenos produtores rurais,
sobretudo, aqueles de áreas com condições Maniçoba
edafoclimáticas desfavoráveis, uma vez que esta Manihot glaziowii Mull. ou como é
espécie tolera solos pobres e déficit hídrico conhecida popularmente maniçoba, é uma planta
prolongado (Septya et al., 2022). nativa da caatinga com sistema radicular
A mandioca é uma planta perene e altamente desenvolvido, constituído de raízes
lenhosa, podendo ser propagada tanto via semente tuberosas, as quais acumulam reservas que
como também por estacas e seu aproveitamento possibilita a habilidade de resistir aos longos
principal se dá por meio das raízes, onde é períodos de estiagem, sendo uma das espécies
empregada na alimentação humana, servindo precedentes no desenvolvimento das folhagens no
como fonte energética (Silva et al., 2018). início das chuvas (Septya et al., 2022).
Contudo, também pode ser utilizada na A forragem advinda desta espécie
alimentação dos animais, fornecendo dietas com apresenta-se com características particulares
elevados níveis proteicos (Soares et al., 2017). sobretudo, os altos conteúdos de proteína e
Como fonte alimentar animal, a mandioca maiores teores de carboidratos não-fibrosos, sendo
apresenta-se como uma opção vantajosa, podendo estes superiores a forragem procedentes de
ser utilizada tanto suas raízes como a parte aérea, gramíneas tropicais (Ramos et al., 2015). Além
constituindo-se de importantes fontes energéticas, disso, dispõe de alta aceitabilidade e é uma planta
além de elevados teores de digestibilidade (Silva que apresenta rápidas rebrotas.
et al., 2018). A maniçoba pode ser ofertada aos animais
Para o emprego das suas folhas na na forma de feno ou silagem, sendo estes
alimentação animal é essencial tomar cuidado, já processos responsáveis pela diminuição do ácido
que o alto teor de ácido cianídrico ocasiona em cianídrico, substância tóxica presente nesta planta
problemas, podendo ser letal. Sendo assim, a que causa intoxicação nos animais (Septya et al.,
desidratação da folhagem em cerca de 12 a 14 2022).
horas elimina os teores tóxicos do ácido, além de Em relação a bromatologia da maniçoba
aumentar a concentração de substâncias nutritivas esta pode ser bastante variável, principalmente em
(Tabiri et al., 2022). virtude da época do ano e da forma de conservar o
Em geral, a mandioca apresenta cerca de material.
20% de matéria seca, 6% de proteína bruta e 3% Na tabela 11 estão evidenciados alguns
de fibra bruta, sendo promissora na alimentação atributos bromatológicos da maniçoba.
animal, especialmente na substituição do milho
1481
Tabela 11. Características bromatológicas da Adaptada as condições áridas e

maniçoba. semiáridas, a palma forrageira (Opuntia sp. e
Variáveis Quantidades (%) Nopalea cochenillifera) é uma importante cultura
Matéria seca 25-90 para alimentação de rebanhos nessa região,
Proteína bruta 11-17 possuindo boa produtividade, rica em água, alto
Fibra bruta 13-14 teor de minerais e um bom desempenho quanto à
Fibra em Detergente Ácido 28-44 palatabilidade, esta se apresenta como uma
Fibra em Detergente Neutro 47-58
importante fonte para suprimento alimentício para
Extrato etéreo ~8
Digestibilidade in vitro da MS >60 os rebanhos mesmo em épocas com grandes
Fonte: Adapatdo de Campos et al. (2017) e Neiva & Santos, estiagens (Alves et al., 2020).
(2022) Entre os clones mais utilizados está a
(Nopalea cochenillifera Salm- Dyck) conhecida
Cactácea como palma miúda ou doce míuda e a Orelha de
Palma forrageira elefante mexicana (Opuntia strica - Haw.) (Figura
10).
Figura 10. Cultivo de palma forrageira clone Orelha de Elefante Mexicana (OEM) (A); clone Miúda
(MIU) (B).
Quanto a sua composição bromatológica Apesar das significativas características

esta pode variar conforme os clones e manejos bromatológicas da palma forrageira para
utilizados. Na tabela 12 estão evidenciados os alimentação animal, esta não pode ser ofertada de
valores médios de sua composição bromatológica. forma única, uma vez que apresenta baixos teores
Tabela 12. Características bromatológicas médias de fibra, podendo acarretar problemas ruminais,
da palma forrageira. assim como também provocar diarreias nos
animais e, consequentemente uma redução no
Tabela 12. Características bromatológicas da desempenho destes (Gusha et al., 2015). Além
palma forrageira. disso, a alimentação somente com palma não é
Variáveis Quantidades (%) suficiente para suprir a demanda requerida pelos
Matéria seca 10-15 animais, sendo necessário associá-la com outros
Proteína bruta 4-6 alimentos de maiores teores de fibras e proteínas
Fibra em Detergente Ácido ~15-18 como gramíneas e leguminosas (Marques et al.,
Fibra em Detergente Neutro ~20-32 2017).
Material mineral 10-20
Hemicelulose 6-10
Lignina 1-2 Conservação de forragens
Carboidratos não fibrosos 50-60 O sistema de criação a pasto se constitui
Nutrientes digestíveis totais 60-70 como a melhor forma de obter lucros e maximizar
Fonte: Adaptado Ramos et al. (2015) e Dubeux a produção, contudo em regiões tropicais ocorrem
Júnior et al. (2021) irregularidades na oferta de forragem em razão da
sazonalidade climática, onde nas épocas chuvosas
ocorre um excesso e na época de estiagem
1482
escassez, sobretudo, em ambientes semiáridos, Agradecimentos

levando os rebanhos a baixos índices zootécnicos
e uma cadeia produtiva não competitiva. Com A Fundação de Amparo à Ciência e
isso, a utilização de técnicas de conservação de Tecnologia do Estado de Pernambuco – FACEPE;
forragens possibilita o suprimento animal em ao Conselho Nacional de Desenvolvimento
termos de quantidade e qualidade nutricional Científico e Tecnológico – CNPq, a Coordenação
(Campos et al., 2017). de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
As formas mais comuns de conservação - CAPES (Código Financeiro 001) pela bolsa de
são a ensilagem e a fenação, sendo estas de grande pesquisa e estudo dos autores.
relevância econômica para países que situados em
regiões tropicais, principalmente o Brasil, um Referências
mercado tão competitivo em termos globais para Alencar, F. H. H. DE, Silva, D. S. da, Andrade, A.
os setores da pecuária (Neiva & Santos, 2022) P. DE, Carneiro, M. S. D. S., & Feitosa, J. V.
A fenação é uma das técnicas mais antigas (2015). Composição Química E
do mundo e consiste na desidratação de uma Digestibilidade Da Pornunça Sob Duas Fontes
planta forrageira por intermédio da ação da De Adubação Orgânica E Cortes. Revista
radiação solar, temperatura, umidade relativa do Caatinga, 28(3), 215–222. Disponível:
ar e velocidade do vento com a finalidade de https://doi.org/10.1590/1983-
fornecer um alimento de alta qualidade, pois se 21252015v28n324rc
realizado da forma correta mantem as Alves, A. R., Augusto, L., Pascoal, F., Brito, G.,
características nutricionais da planta (Paula et al., Trajano, S., Maria, C., & Gois, G. C. (2016).
2020). Fibra para ruminantes : Aspecto nutricional ,
Já a ensilagem é um método descrito metodológico e funcional. Pubvet, 10(7), 568–
como a fermentação de carboidratos solúveis por 579.
bactérias anaeróbicas, gerando um material com Alves, F. A. L., Santos, D. C. dos, Silva, S. M. S.
características semelhantes a planta de origem e, Silva, M. da C., & Mello, D. R. de. (2020).
quando realizada corretamente (Paula et al., Metabolismo fotossintético de variedades de
2020). palma forrageira cultivadas no Semiárido
brasileiro. Pesquisa Agropecuária
Considerações finais Pernambucana, 25(2), 1–12. Disponível:
https://doi.org/10.12661/pap.2020.009
A partir desta revisão, verificou-se que as Alves, H. K. M. N., Jardim, A. M. da R. F.,
principais espécie forrageira cultivadas no Araújo Júnior, G. do N., Souza, C. A. A. de,
semiárido brasileiro são pertencente à família das Leite, R. M. C., Silva, G. I. N. da, Souza, L. S.
gramíneas (milho, sorgo, milheto, capim elefante, B. de, & Silva, T. G. F. da. (2022a). Uma
capim buffel e capim corrente), leguminosas abordagem sobre práticas agrícolas resilientes
(gliricídia, leucena, feijão-guandu, cunhã), para maximização sustentável dos sistemas de
euforbiáceas (pornunça, mandioca, maniçoba) e produção no Semiárido brasileiro. Revista
cactáceas (palma forrageira), as quais dispõe de Brasileira de Geografia Física, 15(1), 373.
características bromatológicas específicas que Disponível:
refletem na tomada de decisão dos produtores https://doi.org/10.26848/rbgf.v15.1.p373-392
com vista a suplementação dos animais. Estas Alves, J. P., Mendes, S. S., Galeano, E. S., Orrico,
informações serão úteis na ampliação da M. A. P., Fernandes, T., Retore, M., Orrico, A.
disponibilidade de forragem ao longo do ano e na C. A., & Lopes, L. D. S. (2022b). Forage
adequação as sazonalidades climáticas presentes Production and Quality of BRS Capiaçu as a
na região semiárida. Response of Cutting Age and Nitrogen
Sendo assim, ressalta-se a importância de Application. Tropical Animal Science Journal,
um maior aprofundamento das pesquisas em 45(2), 179–186. Disponível:
campo com as culturas adaptadas, pois estas https://doi.org/10.5398/tasj.2022.45.2.179
podem permitir o entendimento das combinações Azevedo, M. M. R., Guimaraes, A. K. V., Cabral,
de práticas agronômicas com os diversos grupos Í. dos S., Barbosa, C. R., Machado, L. S.,
de plantas, permitindo a maximização na Pantoja, J. de C., Amaral, T. E. dos S., &
produção de forragem. Aguiar, A. S. (2020). Characteristics of
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1483
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1489

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Revista Brasileira de Geografia Física v.16, n.03 (2023) 1466-1489.

Valor nutritivo de plantas forrageiras cultivadas no semiárido brasileiro

Nutritive value of forage plants cultivated in the brazilian semiarid region

Keywords: carbohydrates, legumes, grasses, Nopalea, Opuntia, sustainability.

* E-mail para correspondência:

Semiárido brasileiro Em se tratando do Brasil, a região

Figura 1. Delimitação do semiárido brasileiro. Fonte: Sudene, 2017.

As características climáticas plantas xerófitas evidenciadas pelas modificações

Seu principal uso é na alimentação condições do cultivo empregada. Na tabela 2 estão

Milheto solos, apresentando facilidade de implantação e

Figura 3. Cultura do milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. BR.).

Geralmente semeado após culturas de proporciona ao produtor uma maior tranquilidade

botânica Poaceae, de metabolismo fotossintético potencial de biomassa, bom valor nutricional,

Figura 4. Cultivo de capim elefante cv. BRS Capiaçu.

Capim buffel estiagem com boa produtividade e qualidade

Figura 5. Cultivo de capim-buffel (Cenchrus ciliaris L.).

Figura 6. Cultivo de leucena (Leucaena leucocephala Lam.).

Além do potencial forrageiro, o cultivo de

Figura 7. Cultivo de guandu (Cajanus cajan (L.) Millsp.).

O desenvolvimento desta leguminosa é pluvial. Ademais, nas épocas em que as chuvas

leguminosa, é composta por alto valor nutritivo,

Figura 8. Cultivo de cunhã (Clitoria ternatea L.).

A cunhã é uma planta perene e sua Tabela 8. Composição químico- bromatológica da

também ocorre em outras áreas do Brasil Euforbiáceas

Figura 9. Cultivo de pornunça (Manihot sp).

Mandioca (Barbosa et al., 2019). Além disso, pode ser

Tabela 11. Características bromatológicas da Adaptada as condições áridas e

Quanto a sua composição bromatológica Apesar das significativas características

escassez, sobretudo, em ambientes semiáridos, Agradecimentos

Guandu em sequeiro no semiárido para digestibility and microbial protein synthesis in

(Manihot sp.). Revista Brasileira de Medicina Veterinária e Zootecnia, 72(5),

Forrageiras no Brasil : uso e perspectivas. 437–447. Disponível:

https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2021.1151 Acta Scientiarum. Animal Sciences, 39(4),

https://doi.org/10.1016/j.biocel.2022.106210 Goswami, S., T, V., Satyavathi, C. T., Praveen,

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