10 Receitas de Sopas Detox

10 Receitas de Sopas Detox
A sopa detox além de ser uma grande aliada no emagrecimento, ainda fica uma
delícia se preparada com as combinações certas de ingredientes. Por isso separamos
dez opções diferentes de sopas detox para ajudar em sua dieta de desintoxicação:
1 – Sopa Detox de Inhame, Cenoura e Feijão-azuki

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de inhame em cubos

 2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
 1 cebola roxa pequena ralada
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 Água fervente
 Sal a gosto e nozes trituradas
 3 xícaras (chá) de feijão-azuki cozido
 1 colher (sopa) de azeite
 1 ½ dente de alho
Modo de Preparo
1 – Em uma panela funda, aqueço o azeite e refogue o alho e a cebola.
2 – Junte o inhame, a cenoura e a salsa e refogue.
3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes.
4 – Cozinhe até amolecer um pouco os legumes, não cozinhe demais!
5 – Deixe amornar e em seguida bata no liquidificador.
6 – Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e deixe aquecer.
7 – Sirva com o feijão-azuki e polvilhe com nozes.
2 – Sopa Detox de Abóbora

Ingredientes
 ½ abóbora japonesa descascada e picada

 1 cebola picada
 3 dentes de alho
 1 pedaço de gengibre picado
 água fervente
 azeite extravirgem
 2 colheres de sopa de óleo
 1 colher de chá de sal
 pimenta do reino
Modo de Preparo
1 – Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

2 – Junte a abóbora picada e refogue mais um pouco. Acrescente o gengibre picado e
refogue mais um pouco.
3 – Coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes. Cozinhe até a abóbora
começar a desmanchar.
4 – Retire do fogo, espere amornar.
5 – Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea.
6 – Coloque a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer,

cerca de 3 minutos.
7 – Sirva com um fio de azeite.
3 – Sopa Detox de Batata-doce e Lentilha

Ingredientes
 2 xícaras (chá) de batata-doce em cubos

 1 ½ dente de alho amassado
 1 cebola pequena ralada
 1 abobrinha em cubos
 3 xícaras (chá) de lentilha cozida
 1 xícara (chá) de salsa picada
 1 xícara (chá) de agrião picado
 1 colher (chá) de castanha-do-pará picada
 Água fervente
 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
 Sal e cúrcuma a gosto
Modo de Preparo
1 – Aqueça o azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, a abobrinha e a

batata-doce.
2 – Acrescente a água fervente até cobrir todo os legumes.
3 – Cozinhe até ficar al dente.
4 – Retire do fogo e deixe amornar.
5 – Bata no liquidificador.
6 – Coloque a mistura de volta na panela, junte a salsa, a lentilha, sal e cúrcuma,

deixe aquecer. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha e sirva.
4 – Receita de Sopa de Mandioca e Brócolis

Ingredientes
 4 pedaços médios de mandioca

 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
 2 colheres (sopa) de salsa picada
 Água fervente
 1 xícara (chá) de tofu em cubos
 Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto
Modo de Preparo
1 – Aqueça um pouco do azeite em uma panela funda.
2 – Refogue o alho, a cebola, o brócolis, a mandioca e a salsa.
3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes.
4 – Cozinhe até ficar al dente.
7 – Coloque a mistura de volta na panela, adicione o sal e aqueça.
8 – Em uma frigideira aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu.
9 – Sirva a sopa com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.
5 – Sopa de Couve, Abóbora e Grão-de-bico

Ingredientes
 1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras finas

 3 xícaras de chá de abóbora em cubos
 3 xícaras de chá de chuchu em cubos
 1 e ½ dente de alho amassado
 1 colher de sopa de azeite
 1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada
 3 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
 1 colher de café de semente de chia triturada
 1 colher de chá de amêndoas em lascas
 Água fervente
 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)
 Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
1 – Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue o alho, a cebola, a abóbora, as

ervas e o chuchu.
2 – Junte a água fervente até que cubra todos os legumes, deixe cozinha até ficar al
dente (não deixe o legumes ficarem mole demais).
5 – Volte a mistura à panela e acrescente o grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada.

Aqueça um pouco.
6 – Sirva acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa.
6 – Sopa de Inhame com Espinafre

Ingredientes
 5 inhames médios
 1 xícara de chá de espinafre picadinho
 1 cebola média picada
 2 colheres de sopa de linhaça dourada
 1 colher (café) cubinhos de gengibre
 1 colher (café) de sal
 1 colher de (chá) de tomilho e alecrim triturados
 200 ml água
Modo de Preparo
1 – Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente.
2 – Acrescente a água, o inhame (sem a casca) e o gengibre.
3 – Deixe cozinhar até inhame ficar bem macio.
4 – Amasse o inhame na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou

espremedor de batatas.
5 – Acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas
amolecerem.
6 – Coloque a linhaça e sirva.
7 – Sopa de Inhame, Ervilha e Legumes

Ingredientes
 2 inhames médios em cubos

 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos
 2 xícaras (chá) de ervilha fresca (pode ser congelada)
 2 tomates sem pele em cubos
 2 cenouras médias em cubos
 2 colheres (sopa) de manjericão fresco
 Água fervente
 2 xícaras (chá) de rúcula picada
 Pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim branco a gosto
Modo de Preparo
1 – Aqueça metade do azeite em uma panela funda. Refogue a cebola e o alho.
2 – Junte o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e o manjericão, refogue por

mais alguns minutos.
3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes.
4 – Cozinhe até ficar al dente (não cozinhe demais).
7 – Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue a ervilha.
8 – Junte a mistura do liquidificador e acerte o sal. Deixe ferver por 2 minutos.
9 – Sirva com a rúcula e polvilhe com gergelim, pimenta e linhaça.
8 – Sopa Verde Detox

Ingredientes
 50g de repolho verde picado

 2 folhas de couve-manteiga em tiras finas
 ½ xícara de chá de salsinha picada
 1 colher de sopa de gengibre ralado
 100g de brócolis ninja em buquês
 1 colher de sopa de óleo de coco
 2 talos de salsão
 100g de couve-flor
 1 chuchu em cubinhos
 Sal e pimenta-do-reino a gosto
 Água fervente
Modo de Preparo
1 – Refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de

coco.
2 – Junte o repolho, a salsinha, a couve, o brócolis, a couve-flor e o chuchu e cubra

com a água fervente.
3 – Cozinhe até ficar aldente (não deixe os legumes ficarem mole demais).
4 – Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

6 – Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e a pimenta-do-reino e

leve ao fogo para esquenter.
7 – Sirva.
9 – Sopa Desintoxicante de Chuchu e Chá verde

Ingredientes
 2 litros de chá verde coado

 1 chuchu descascado e picado
 2 colheres de sopa de farinha de banana verde orgânica
 1 colher de café de gengibre ralado
 1 e ½ colher de sopa e óleo de coco
 1 pires de couve flor picada
 1 pires de salsinha picada
 1 pires de brócolis picado
 1 pires de repolho roxo picado
 2 folhas de couve picadas e bem lavadas
 1 pires de nabo ralado
 1 cebola picada
 sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1 – Em uma panela funda adicione o óleo de coco e refogue a cebola, o alho e o

gengibre.
2 – Junte todos os demais ingredientes, exceto o chá verde. Refogue bem.
3 – Acrescente o chá verde coado e cozinhe por cerca de 20 minutos.
4 – Sirva em seguida.
10 – Sopa Detox Anti-inflamatória

Ingredientes
 1 inhame pequeno em cubos

 1 cenoura descascada em rodelas
 2 xícaras de chá de abóbora japonesa em cubos
 1 tomate italiano picado
 1 cebola roxa picada
 2 dentes de alho amassado
 2 colheres de chá de gengibre ralado
 1 ramo de alecrim
 1 colher de sopa de azeite
 Sal a gosto
 Água fervente
Modo de Preparo
1 – Em uma panela de pressão, refogue no azeite a a cebola e o alho.
2 – Acrescente o o inhame, a abóbora, o tomate e a cenoura, refogue por mais 3

minutos.
3 – Coloque a água fervente até cobrir os ingredientes, cozinhe na pressão por 20

minutos.
4 – Deixe a pressão sair naturalmente e depois espere amornar
6 – Coloque a mistura novamente na panela e aqueça por 5 minutos.
7 – Acrescente o alecrim, o gengibre e o sal e deixe cozinhar por mais 2 minutos.

Sirva.

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10 Receitas de Sopas Detox

1 – Sopa Detox de Inhame, Cenoura e Feijão-azuki

 2 xícaras (chá) de inhame em cubos

1 – Em uma panela funda, aqueço o azeite e refogue o alho e a cebola.

2 – Junte o inhame, a cenoura e a salsa e refogue.

3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes.

4 – Cozinhe até amolecer um pouco os legumes, não cozinhe demais!

5 – Deixe amornar e em seguida bata no liquidificador.

6 – Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e deixe aquecer.

7 – Sirva com o feijão-azuki e polvilhe com nozes.

2 – Sopa Detox de Abóbora

 ½ abóbora japonesa descascada e picada

1 – Numa panela funda, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.

4 – Retire do fogo, espere amornar.

5 – Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea.

6 – Coloque a mistura novamente na mesma panela e leve ao fogo para aquecer,

7 – Sirva com um fio de azeite.

3 – Sopa Detox de Batata-doce e Lentilha

 2 xícaras (chá) de batata-doce em cubos

1 – Aqueça o azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, a abobrinha e a

2 – Acrescente a água fervente até cobrir todo os legumes.

3 – Cozinhe até ficar al dente.

4 – Retire do fogo e deixe amornar.

6 – Coloque a mistura de volta na panela, junte a salsa, a lentilha, sal e cúrcuma,

4 – Receita de Sopa de Mandioca e Brócolis

 4 pedaços médios de mandioca

1 – Aqueça um pouco do azeite em uma panela funda.

2 – Refogue o alho, a cebola, o brócolis, a mandioca e a salsa.

3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes.

4 – Cozinhe até ficar al dente.

5 – Retire do fogo e deixe amornar.

7 – Coloque a mistura de volta na panela, adicione o sal e aqueça.

8 – Em uma frigideira aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu.

9 – Sirva a sopa com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

5 – Sopa de Couve, Abóbora e Grão-de-bico

 1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras finas

1 – Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue o alho, a cebola, a abóbora, as

5 – Volte a mistura à panela e acrescente o grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada.

6 – Sirva acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa.

6 – Sopa de Inhame com Espinafre

1 – Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente.

2 – Acrescente a água, o inhame (sem a casca) e o gengibre.

3 – Deixe cozinhar até inhame ficar bem macio.

4 – Amasse o inhame na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou

6 – Coloque a linhaça e sirva.

7 – Sopa de Inhame, Ervilha e Legumes

 2 inhames médios em cubos

1 – Aqueça metade do azeite em uma panela funda. Refogue a cebola e o alho.

2 – Junte o inhame, a cenoura, o tomate, a abobrinha e o manjericão, refogue por

3 – Acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes.

4 – Cozinhe até ficar al dente (não cozinhe demais).

5 – Retire do fogo e deixe amornar.

7 – Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue a ervilha.

8 – Junte a mistura do liquidificador e acerte o sal. Deixe ferver por 2 minutos.

9 – Sirva com a rúcula e polvilhe com gergelim, pimenta e linhaça.

8 – Sopa Verde Detox

 50g de repolho verde picado

1 – Refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de

2 – Junte o repolho, a salsinha, a couve, o brócolis, a couve-flor e o chuchu e cubra