OS DESAFIOS DA EXPORTAÇÃO DE POLPA DE FRUTA CONGELADA PRODUZIDA

POR UMA EMPRESA DO SUL DE SANTA CATARINA

Aliane da Silva Trindade, UNESC, [email protected]

Maria Helena Souza dos Santos, UNESC, [email protected]
Grupo de Trabalho (GT): Logística Internacional
Palavras chaves: Polpa de fruta; Mercado internacional; Exportação.
para a pesquisa bibliográfica e de dados primários
Introdução para a pesquisa participante, sendo que o estudo
apresentou apenas a abordagem qualitativa.
Com a movimentação cada vez mais dinâmica do
mercado, as empresas buscam maneiras de lucrar Resultados e Discussão
mais e de forma mais segura, uma dessas maneiras
é a internacionalização da empresa. Diante disso o As empresas buscam se internacionalizar por
presente estudo busca identificar e analisar os diversas razões, diversificar o mercado de atuação,
desafios para a exportação de polpa de fruta valorizar a marca do produto no mercado interno,
congelada de produção de uma empresa localizada além de que na maioria das vezes os lucros no
no Sul de Santa Catarina, identificando os reais mercado internacional são bem mais atrativos do
desafios para uma empresa de pequeno porte se que comercializar os produtos no mercado brasileiro
lançar no mercado internacional. Para alcançar os (VAZQUEZ, 2001). Dados do MDIC (Ministério do
resultados esperados utilizou-se uma pesquisa Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior)
caracterizada como descritiva, bibliográfica e mostram um aumento significativo nas exportações,
participante, na pesquisa bibliográfica fez-se uso de onde consta que no ano de 1997 as exportações
livros da literatura de comércio exterior, bem como atingiram US$52.994 milhões, já no ano de 2000
para a pesquisa de campo utilizou-se um chegaram á US$55.086 milhões, e em 2010 e 2014
questionário aplicado ao gestor da empresa atingiram US$201.915 e US$225.101
estudada. Os resultados destas pesquisas foram respectivamente, demonstrando um aumento
significativos diante do desejo de exportar, significativo, o que indica que a exportação tem sido
apontando as principais barreiras pra a empresa de uma opção atraente para as empresas. Mesmo com
pequeno porte como a baixa produtividade, a falta todos os benefícios da exportação neste caso deve-
de conhecimento dos gestores em ralação a se analisar muito bem todos os fatores por se tratar
burocracia do comércio exterior e a dificuldade da de um empresa familiar e pequena, Pinheiro et al.
empresa em dispor de recursos para os (2002, p. 14) explica: "São exatamente as empresas
investimentos necessários para sua de menor porte que enfrentam maior dificuldade em
internacionalização. obter condições de competitividade." Nesse ponto,
na pesquisa realizada, o gestor da empresa
Metodologia demonstrou grande preocupação, por ser uma
empresa de pequeno porte onde seu maior receio é
Os métodos utilizados para efetuar este estudo o de não ter competitividade suficiente para encarar
foram classificados quanto aos fins de investigação o mercado internacional. Dados do FIESC 2013
com uma pesquisa descritiva, onde se buscou (Federação das Indústrias do Estado de Santa
analisar, comparar, relacionar e qualificar as Catarina) mostra que Santa Catarina esteve em 10ª
características da referida área do conhecimento. Já colocação em 2011 e 2012 dos estados brasileiros
quanto aos meios de investigação para esse estudo que mais exportaram. O mesmo relatório mostra
foram classificados como pesquisa bibliográfica e que os países do Mercosul que mais compraram de
participante, por ter sido utilizado publicações de Santa Catarina entre 2011 e 2012 foram a
outros autores e um questionário aplicado em uma Argentina, Paraguai e Uruguai, um dado que
entrevista aos gestores da empresa em questão. O facilitaria no estudo para encontrar mercados, por se
estudo desenvolvido teve como elementos tratar de países próximos que facilitam o quesito
fundamentais para suas pesquisas informações. A logística. Entre os anos de 1992 e 2002 o complexo
coleta de dados utilizou-se de dados secundários das frutas brasileiras teve participação de 1% do
total das exportações e crescia em média 7% ao com muito cuidado, somando ao preço apenas os
ano, o que é considerado um bom número, já que o requisitos para o mercado internacional e subtraindo
restante da agroindústria cresceu 5% (FAVERET aqueles que são exigidos apenas no mercado
FILHO; LIMA; PAULA, 2002). Para ter mais chances interno, se beneficiando com a exportação as
de ter sucesso no mercado internacional MINERVINI empresas contam com inúmeros benefícios de
(2001) explica que a empresa deve analisar sua isenção de impostos, o gestor tem domínio sobre
capacidade exportadora, fazer um raio X de sua como fazer o calculo do preço para o mercado
empresa e identificar os pontos que devem ser interno, mas desconhece como elaborá-lo para a
melhorados, a empresa estudada possui pouca exportação, quesito de suma importância para a
capacidade produtiva que gira em torno de competitividade. Um dos quesitos mais importantes
4.000Kg/mês, isso se da tanto por maquinários de para exportar com sucesso é adaptar a empresa pra
baixa tecnologia e mais antigos, armazenagem ser uma empresa internacionalizada, isso não
adequada insuficiente e dificuldade em encontrar significa que sejam necessários altos investimentos
fornecedores de frutas de qualidade para a em dinheiro ou reformas na estrutura da empresa,
fabricação das polpas. Paralelo a isso, deve ser pois há inúmeros casos de pequenos negócios que
feito um estudo detalhado do mercado que deseja tiveram sua internacionalização bem sucedida
atingir, ou seja, é preciso saber onde está, onde se (MINERVINI, 2001).
quer chegar e a partir disso traçar um plano para
atingir esse objetivo. (MINERVINI, 2001). Segre Conclusão
(2007) afirma que para se lançar no mercado
internacional a empresa deve fazer um estudo O gestor da empresa em questão conhece seus
prévio sobre quais países são receptivos ao produto pontos fortes e fracos para trabalhar no mercado
e quais os concorrentes que já atuam nesse nacional, sabe que seus pontos positivos são o
mercado, pesquisar a demanda existente desse preço aceitável, a qualidade e confiabilidade de seu
país identificado, e que tipo de produto o produto, por ser 100% natural, mas o receio é nítido
consumidor daquele país deseja, para que possam quando se trata de comércio internacional. O maior
ser feitas adaptações na empresa e no produto. empecilho seria a falta de conhecimento de como
Uma ferramenta muito eficaz para identificar esses lidar com o mercado externo, pois a empresa não
pontos é a pesquisa de mercado. O gestor possui nem um funcionário capacitado na área, e
entrevistado provou ter muita consciência da nem que tenha domínio sobre outro idioma, quesito
importância destes na pesquisa de mercado, pois que seria fundamental para lidar com outras
destacou todos os seus pontos importantes e culturas. Os investimentos na produção que seriam
afirmou que já pratica no mercado interno, más inicialmente necessários para a venda externa se
encontra dificuldade em como desenvolver a mesma mostrou outro ponto que caracteriza a inviabilidade
quando se trata do mercado internacional. Minervini da exportação, pois a empresa declarou não possuir
(2001) Classifica os dois tipos mais importantes de os recursos necessários para tal investimento no
pesquisa de mercado, que é a pesquisa de produto momento da produção. Para estudos futuros, seria
para identificar as mudanças que devem ser feitas bom que fossem analisados os modos de
no mesmo, como aspectos de marketing, aspectos distribuição deste produto, estudando as melhores
legais de acordo com a legislação do país de formas para cada lugar, levando em conta que se
destino, adaptações para o transporte e uso, trata de um produto alimentício e congelado, que
também a embalagem pode sofrer mudanças e a requer muitos cuidados em sua logística de
vida útil do produto. O autor destaca também a transporte. Esse trabalho finaliza com a visão de que
pesquisa da concorrência como importante, ela a empresa precisa de investimentos em capacitação
busca informações de como a mesma trabalha, e produção para exportar, pois o produto seria de
serviços prestados, preço praticado, imagem no qualidade e requisitado no exterior, o que mostra
mercado entre outra, quanto mais informações que seria possível achar mercados compradores
sobre a concorrência. se extrair informações para o mesmo. Porém sem essas adaptações a
valiosíssimas. Sabendo da importância destes exportação se tornaria muito limitada.
quesitos e da semelhança da pesquisa de mercado
nacional e da internacional, o gestor firma já ter
Referências
estudado a concorrência e os aspectos do mercado Federação das Indústrias do Estado de Santa
interno, o que leva ele a acreditar que deveriam ser Catarina. Santa Catarina em Dados. Disponível
feitas adaptações no produto, como elaborar em: <
embalagens maiores com cinco unidades e de 1Kg http://www2.fiescnet.com.br/web/pt/site_topo/pei/pro
e 5Kg. Vazquez (2001) diz que o preço é um fator dutos/show/id/46>. Acesso em: 26 abr. 2014.
determinante da competitividade do produto no
mercado internacional, deve-se formular o preço
2
BRASIL. Ministério do desenvolvimento indústria e
comércio exterior. Balança comercial brasileira:
dados consolidados (publicação). 2014.
Disponível em: <
http://www.mdic.gov.br/sitio/interna/interna.php?area
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