Sequênciadidáticacontextualizada Lima 2018

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

PRO GRA MA DE PÓ S – GRADUA ÇÃO E M E NS INO DE
CIÊ NCIAS NAT UR AIS E MAT E MÁT ICA
RAFAELA CRISTINA DOS SANTOS LIMA
UMA SEQUÊNCIA DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA PARA O ESTUDO DE

FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS
NATAL – RN
2018

Dissertação apresentada à Pós-Graduação em Ensino

de Ciências Naturais e Matemática da Universidade
Federal do Rio Grande do Norte, como requisito para
obtenção do título de Mestre em Ensino de Ciências
Naturais e Matemática.
Orientadora: Profª. Dra. Patrícia Flávia da Silva Dias

Moreira
NATAL – RN
2018
Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN
Sistema de Bibliotecas - SISBI
Catalogação de Publicação na Fonte. UFRN - Biblioteca Setorial Prof. Ronaldo Xavier de Arruda - CCET
Lima, Rafaela Cristina dos Santos.

Uma sequência didática contextualizada para o estudo de
funções orgânicas oxigenadas / Rafaela Cristina dos Santos Lima.
- 2018.
159f.: il.
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande do

Norte, Centro de Ciências Exatas e da Terra, Programa de Pós-
Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática. Natal,
2018.
Orientadora: Patrícia Flávia da Silva Dias Moreira.
1. Química - Ensino - Dissertação. 2. Funções orgânicas

oxigenadas - Dissertação. 3. Sequência didática - Dissertação. 4.
Xampu - Dissertação. 5. Cabelos - Dissertação. 6. Contextualização
- Dissertação. I. Moreira, Patrícia Flávia da Silva Dias. II.
Título.
RN/UF/CCET CDU 54:37.02
Elaborado por Joseneide Ferreira Dantas - CRB-15/324


Dissertação apresentada à Pós-Graduação em Ensino de

Ciências Naturais e Matemática da Universidade Federal
do Rio Grande do Norte, como requisito para obtenção do
título de Mestre em Ensino de Ciências Naturais e
Matemática.
BANCA EXAMINADORA
____________________________________________________________
Prof.ª Drª. Patrícia Flávia da Silva Dias Moreira- UFRN
(Orientadora)
____________________________________________________________
Prof. Dr. José Carlos Oliveira Santos - UFCG
(Membro da Banca)
____________________________________________________________
Prof. Dr. Melquesedeque da Silva Freire- UFRN
(Membro da Banca)
NATAL – RN
2018
Dedico esta dissertação primeiramente a Deus, por estar
sempre ao meu lado guiando-me, dando forças e coragem
para seguir em frente.
Aos meus pais, Maria José e João Batista, pela dedicação e
apoio em todos os momentos.
Ao meu namorado, Edson, que nunca me deixou desistir,
sendo companheiro, amigo, conselheiro e prestativo em
todos os momentos.
Muito Obrigada.
AGRADECIMENTOS
A Deus, por ter me possibilitado oportunidades em minha vida, me permitindo

alcançar mais essa grande vitória.
À minha família, aos meus irmãos, Railson e Felipe, por sempre estarem presentes na
minha vida.
À Professora Dra Patrícia Flávia da Silva Dias Moreira, pela oportunidade, pela
orientação, pelos sábios conselhos, pela paciência e pela amizade. Muito obrigada por ter
acreditado no meu trabalho.
Aos professores, Dr. Melquesedeque da Silva Freire e Dra Josivania Marisa Dantas,
pelas importantes contribuições a este trabalho.
Ao professor Dr. José Carlos Oliveira Santos, por todas as oportunidades e por ter me
ajudado incondicionalmente em vários momentos da minha vida.
Aos professores do Programa de Pós-Graduação em Ensino de Ciências Naturais e
Matemática pelos conhecimentos compartilhados.
Aos meus amigos, em especial Alex e Valdinez, por terem me acolhido em suas casas
com todo carinho.
Aos meus alunos que participaram deste trabalho.
E tudo o que pedirdes em oração, crendo, o recebereis.
(Mateus 21.22).
RESUMO
A dinâmica das aulas expositivas pode melhorar com o auxílio de recursos que ampliam e dão
significado aos conteúdos na era das mídias digitais. Os (as) professores (as) podem utilizar
recursos didáticos tais como vídeos, textos de divulgação científica, jogos cooperativos e
aulas de laboratório. A utilização desses recursos nas aulas favorece os alunos a mudarem sua
postura, tornando-se agentes ativos além de contribuir de maneira significativa com o
interesse pelo conhecimento, refletindo em melhorias do seu aprendizado. A realização dessa
pesquisa visou abordar o conteúdo de Funções Orgânicas Oxigenadas de forma diferenciada,
utilizando como temática cabelos e xampus, através de uma sequência didática de cinco
etapas. A pesquisa foi desenvolvida na Escola Estadual do Ensino Fundamental e Médio José
Vitorino de Medeiros, a única escola estadual da cidade de Sossego – PB que disponibiliza o
ensino fundamental e médio regular. A aplicação foi na turma da própria professora e
mestranda. Para o desenvolvimento da pesquisa, participaram 39 estudantes do 3º ano do
ensino médio regular, do período diurno. Os objetivos desse trabalho foram elaborar, aplicar e
avaliar o produto educacional configurado por uma sequência didática a ser utilizada por
professores (as) de Química do ensino médio, abordando o conteúdo de funções orgânicas
oxigenadas no terceiro ano. Foi apresentada neste trabalho uma série de atividades e aulas
com recursos didáticos variados, abordando a temática de acordo com a realidade dos alunos,
de maneira interligada, através de ferramentas como mídia, aulas expositivas dialogadas, texto
de divulgação científica, elaboração de poema, jogo cooperativo e uma aula experimental. As
atividades tiveram o objetivo de dinamizar o ensino, melhorar a interação em sala de aula,
promover o interesse e a participação dos alunos e auxiliar o professor no processo de
mediação. Esta pesquisa é de caráter qualitativo e os dados para análise foram coletados
através de três questionários e pelos registros de observação participante ao longo da
aplicação da sequência didática. Para analisar os dados dos questionários foi utilizada a
técnica de análise de conteúdo de Laurence Bardin. Os registros de observação foram
transcritos e analisadas as impressões da turma ao longo das aulas na sequência didática. Os
resultados obtidos através da aplicação dos questionários mostraram que a temática relativa a
xampus e cabelos se mostrou adequada ao conteúdo, pois está presente na vivência dos
alunos, o que se tornou uma possibilidade de contextualização, uma vez que repercutiu nos
atos fora do ambiente escolar. Como resultado da aplicação da sequência didática, pôde-se
constatar o maior interesse da turma ao longo das aulas, aumento da frequência dos alunos,
melhora na relação professor-aluno e aluno-professor; na ótica dos alunos a disciplina se
tornou mais atrativa e adquiriu importância. Com relação ao questionário final foi possível
constatar que, através da utilização de estratégias didáticas os alunos conseguiram alcançar os
objetivos pretendidos para cada atividade com os conceitos dados pela professora;
incorporaram elementos novos à discussão em sala relativa à conceitos que já possuíam sobre
a química dos cabelos e xampus. Os objetivos da pesquisa foram alcançados. Foi possível
trabalhar o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas de maneira contextualizada, utilizando
ferramentas didáticas variadas e, promovendo uma dinâmica de aulas atrativa, que auxiliou a
percepção dos estudantes para a utilização do conhecimento químico na explicação de
aspectos do cotidiano.
Palavras-chave: Funções orgânicas oxigenadas; Sequência didática; Xampu; Cabelos;

Contextualização.
ABSTRACT
The dynamics of expository classes can be improved with the help of features that broaden
and give meaning to content in the age of the Internet and digital media. Teachers can use
didactic resources such as videos, scientific dissemination texts, cooperative games and
laboratory classes. Its use in the classroom can motivate students to become more
participatory and contribute significantly so that they become interested in knowledge,
enabling improvements in their learning. The aim of this research was to contribute to the
content of Oxygenated Organic Functions using hair and shampoos, through a didactic
sequence of five stages. The research was developed at the State School of Elementary and
Middle School José Vitorino de Medeiros, the only state school in the city of Sossego - PB
that provides regular elementary and secondary education. The application was in the class of
the own teacher and master's student. For the development of the research, participated 39
students of the 3rd year of regular high school, of the daytime period. The objectives of this
work were to elaborateapply and evaluate the educational product configured by a didactic
sequence to be used by teachers of High School Chemistry, addressing the content of organic
functions oxygenated in the third year. It was presented in this work a series of activities and
classes with varied didactic resources, approaching the theme according to the reality of the
students, in an interconnected way, through tools such as media, dialogic expository classes,
scientific dissemination text, elaboration of poems, cooperative play and a class experimental.
The activities had the objective of dynamizing the teaching, improving the interaction in the
classroom, promoting the interest and participation of the students and assisting the teacher in
the process of mediation. This research is qualitative and the data for analysis were collected
through three questionnaires and the participant observation records throughout the
application of didactic sequence. To analyze the questionnaire data, Laurence Bardin's content
analysis technique was used. Observation records were transcribed and the impressions of the
class were analyzed throughout the classes in the didactic sequence. The results obtained
through the application of the questionnaires showed that the subject shampoos and hair was
adequate to the content, since it is present in the students' experience, and it became a
possibility of contextualization once it has repercussions in the acts outside the school
environment. As a result of the application of SD, it was possible to observe a greater interest
of the class throughout the classes, an increase in the frequency of students in the class, there
was an improvement in the relation teacher-student and student-teacher; from the point of
view of the students the discipline become more attractive and acquired importance.
Regarding the final questionnaire of content verification, it was possible to verify that through
the use of new teaching methodologies in the classes, the students were able to reach the
objectives intended for each activity with the concepts given by the teacher; they formed new
concepts in addition to re-signification some concepts that they had on the chemistry of hair
and shampoos. Thus, the objectives of the research were achieved, because of it was possible
to work the content of oxygenated organic functions in a contextualized way using other
didactic tools, and promoving an attractive classroom dynamics, it helped students' perception
of the use of chemical knowledge in explaining everyday aspects.
Keywords: Oxygenated Organic Functions; Following teaching; Shampoo; Hair;

Contextualization.
LISTA DE FIGURAS
Figura 1: Foto da Escola. ........................................................................................................ 30

Figura 2: Representação das etapas da organização da pesquisa. ........................................... 31
Figura 3: Representação das etapas da sequência didática. .................................................... 32
Figura 4: Exemplo de uma carta do jogo. ............................................................................... 40
Figura 5: Partes do jogo cooperativo (cartas, crachás, ampulheta, dados). ............................. 41
Figura 6: Alunos respondendo ao questionário inicial. ........................................................... 53
Figura 7: Alunos participando da aula sobre composição e estrutura dos cabelos, com a
utilização dos vídeos................................................................................................................. 54
Figura 8: Alunos participando das aulas sobre micelas, polaridade e tensão superficial
utilizando um texto de apoio. ................................................................................................... 56
Figura 9: Alunos participando das aulas sobre funções orgânicas oxigenadas. ...................... 58
Figura 10: Alunos jogando o jogo cooperativo. ...................................................................... 64
Figura 11: Alunos participando da aula experimental. ........................................................... 66
Figura 12: Alunos respondendo ao ultimo questionário. ........................................................ 68
LISTA DE GRÁFICOS
Gráfico 1: Referente aos artigos publicados em congressos e periódicos sobre jogos entre
2010-2017. ................................................................................................................................ 44
Gráfico 2: Referente aos conteúdos apresentados nos artigos sobre jogos entre 2010-2017. . 44
Gráfico 3: Referente às respostas do questionário inicial, questão n˚1. .................................. 46
Gráfico 4: Referente às respostas do questionário inicial, questão n˚ 2. ................................. 46
Gráfico 10: Referente às respostas do questionário inicial, questão n˚ 8. ............................... 51
Gráfico 11: Referente às respostas do questionário final, questão n˚ 3................................... 70
LISTA DE SIGLAS
CES Centro de Educação e Saúde
DCNEM Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Médio
ENEQ Encontro Nacional de Ensino em Química
ENPEC Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências
IUPAC União Internacional de Química Pura e Aplicada
OCNEM Orientações curriculares para o ensino médio
PB Paraíba
PCN Parâmetros Curriculares Nacionais
PCNEM Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio
PIBID Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência
PNLD Programa Nacional do Livro e do Material Didático
PROLICEN Experimentação e Contextualização na Consolidação das Licenciaturas
do CES
QNEsc Revista Química Nova na Escola
RBECT Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia
SBPC Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência
SD Sequência Didática
TDC Texto de divulgação científica

SUMÁRIO
APRESENTAÇÃO ................................................................................................................. 13
1.CONSIDERAÇÕES INICIAIS .......................................................................................... 15
1.1 A Sequência Didática – definição e objetivos ................................................................. 17
1.2 Contextualização no Ensino de Química: utilizando a temática xampus e cabelos ... 20
1.3 O Jogo Cooperativo como Recurso Didático ................................................................. 27
2. METODOLOGIA............................................................................................................... 30
2.1 Sujeitos e Objeto da Pesquisa .......................................................................................... 30
2.2 Percurso Metodológico ..................................................................................................... 30
2.4 Os Instrumentos de Coleta de Dados .............................................................................. 32
2.4.1 Questionários ................................................................................................................. 32
2.4.2 Observação Participante ............................................................................................... 34
2.5 Análise dos Dados ............................................................................................................. 35
3. ELABORAÇÃO DO PRODUTO EDUCACIONAL – SEQUÊNCIA DE

ATIVIDADES DIDÁTICAS.................................................................................................. 37
3.1 Aplicação de um Questionário (para fins de validação) ............................................... 39
3.2 Questionário Inicial – Aproximação ao objeto de estudo ............................................. 39
3.3 Aula Expositivas com Recursos Didáticos Variados: mídia, texto de divulgação
científica e o material didático utilizado e produção do poema ......................................... 39
3.4 Elaboração do Jogo Cooperativo – “Qual a Química do xampu? ” ............................ 40
3.5 Aula de Laboratório – Elaboração de uma amostra de Xampu .................................. 41
3.6 Questionário Avaliativo ................................................................................................... 42
4. RESULTADOS ................................................................................................................... 43
4.1 A Utilização de Jogos no Ensino de Ciências em Periódicos e Congressos na Área

deEnsino .................................................................................................................................. 43
4.2 Análise do Questionário Inicial ...................................................................................... 45

4.3 Registros de Observação Participante ............................................................................ 52
4.4 Análise do Questionário Final ......................................................................................... 69
4.5 Avaliação dos Alunos com Relação á Aplicação da Sequência Didática ..................... 76
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................................. 78
6. REFERÊNCIAS ................................................................................................................. 79
APÊNDICE A ......................................................................................................................... 83
APÊNDICE B.......................................................................................................................... 84
APÊNDICE C ......................................................................................................................... 85
APÊNDICE D ......................................................................................................................... 87
APÊNDICE E.......................................................................................................................... 96
APRESENTAÇÃO
Em 2010, tive uma das maiores felicidades em minha vida: passei no vestibular, para o
curso de licenciatura em Química, da Universidade Federal de Campina Grande. Assim,
através dessa grande conquista, pude realizar meu sonho de me tornar professora.
Ao longo da graduação, participei de vários projetos. O primeiro deles, no Programa
de Monitoria Pró-Licenciatura, vinculado ao projeto Experimentação e Contextualização na
Consolidação das Licenciaturas do CES (PROLICEN), que tinha o intuito de promover
melhorias na qualidade do processo formativo desenvolvido nos cursos de licenciatura da
instituição e estimular, aos estudantes das licenciaturas, o pensamento científico, a autonomia
intelectual e a criatividade pelo enfrentamento das condições objetivas de realização da
pesquisa, do ensino, e da extensão. Este projeto foi de grande importância na minha vida
acadêmica, pois foi através dele que decidi seguir pela área do Ensino. Nesse projeto, pude
ver as dificuldades enfrentadas pelos (as) professores (as) e alunos (as), pois eu estava sempre
em contato com eles. A segunda atividade foi a de participar como monitora no componente
curricular Química Experimental, o que aumentou meu interesse e afinidade por esta área do
conhecimento. A terceira atividade desenvolvida ao longo da graduação foi a participação no
Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID), que tem por objetivo
incentivar a formação de docentes em nível superior para a educação básica, contribuir para a
valorização do magistério, elevar a qualidade da formação inicial de professores nos cursos de
licenciatura, promovendo a integração entre educação superior e educação básica, inserir os
licenciandos no cotidiano de escolas da rede pública de educação. Através desse projeto, com
uma gama de possibilidades que podiam ser desenvolvidas, me senti motivada pela docência e
pude participar de atividades de sala de aula através de projetos e da monitoria, e, com isso,
me encantei com a dinâmica da sala de aula. Ao longo desse período, tive a oportunidade de
participar de muitos congressos.
Ao término do curso, senti a necessidade de buscar qualificação e isso fez surgir o
interesse pela pós-graduação e por buscar novos olhares sobre o ensino, o interesse pelo
mestrado de Ensino de Química me encantava pelas grandes possibilidades de novos
conhecimentos pela área. Por isso, decidi me inscrever para seleção de 2016 no Mestrado
Profissional de Ensino de Ciências Naturais e Matemática e, com isso, fui aprovada.
Minhas vivências e questionamentos foram o ponto de partida para essa dissertação,
pois, ao longo da minha passagem como bolsista do PIBID, pude perceber a dificuldade
13
eminente dos alunos em relação aos conteúdos de química orgânica (desde funções orgânicas
à reações orgânicas), e isso, de certa forma, me incomodava.
Na minha experiência como professora do Ensino Médio desde 2017, pude observar
que os alunos estão a cada dia mais desmotivados e inquietos em sala de aula. Em razão disso,
deve-se desenvolver ações que possam minimizar esse desinteresse para que eles possam ficar
motivados.
14
1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS
Nos últimos anos, as mudanças no processo educacional e nas políticas públicas vêm
acontecendo de forma rápida e os professores não conseguem se atualizar a tempo, o que
reflete na sala de aula das escolas públicas em geral. A facilidade que os discentes apresentam
para o acesso à informação torna o professor, muitas vezes, uma figura antiquada, que não
estimula os alunos. Faz-se necessário diversificar os recursos de aprendizagem e a busca pela
formação continuada dos professores para colaborar com a mudança do contexto escolar atual
e no processo de ensino e aprendizagem.
Acreditamos que é por meio do ensino que os indivíduos adquirem senso crítico para
atuar como cidadão. O desenvolvimento discente engloba a obtenção da capacidade da leitura,
da escrita e do pensamento crítico e reflexivo, embasado em práticas pedagógicas que
favoreçam o desenvolvimento, despertando o interesse dos alunos e promovendo o
entendimento dos conteúdos, levando em consideração seus conhecimentos prévios. Nesse
sentido, procuramos trabalhar de forma integrada e contextualizada com aspectos
interdisciplinares, potencializando o ensino de química orgânica, que ocorre no último ano do
ensino médio, segundo documentos oficiais de ensino como, por exemplo, OCNEM
(BRASIL, 2006).
Como é indicado que o conhecimento deve ser transposto através de varias
metodologias, decidimos trabalhar com uma sequência didática que leve em conta os
conhecimentos prévios dos alunos e desperte o interesse com uma contextualização próxima
ao dia a dia. Química é umas das disciplinas em que a maioria dos alunos demonstra grande
dificuldade de compreender os conteúdos. Estas dificuldades podem ser desencadeadas pela
falta de contextualização do conhecimento químico pelo docente que, muitas das vezes,
pratica apenas o papel de transmissor de conhecimentos prontos e acabados, sem fazer
nenhuma relação do que é dado em sala de aula com a vivência dos discentes (GERMANO et
al., 2010; SÁ e SILVA, 2008).
A necessidade de formar professores que reflitam sobre sua prática faz parte da
formação de professores e continua na capacitação docente e tem a intenção de melhor a
práxis e beneficiar não só o professor, mas todos que compõem a comunidade escolar. Nessa
concepção, o professor aprende a criar e recriar sua prática, apropriando-se de teorias,
métodos, técnicas e recursos didáticos desenvolvidos por outros professores, sem, no entanto,
absorvê-los como um mero receituário, mas tendo a capacidade de ajustar os saberes já
15
produzidos no ambiente escolar ao elaborar propostas originais, considerando, também, os
elementos que compõem o espaço escolar.
Diante disso, a prática em sala de aula nasce como um espaço privilegiado que permite
a integração de competências. A reflexão e a experimentação, portanto, são elementos
fundamentais na atuação docente, capazes de propiciar uma conquista progressiva de
independência e descoberta de potencialidades, sendo possível se o professor refletir sobre sua
atuação.
De acordo com Santos et al., (2012, p. 2), quando são consultados os conteúdos de
química orgânica, na maioria dos livros didáticos usados no ensino médio, a ênfase dada no
estudo das funções orgânicas é a nomenclatura, deixando de lado suas aplicações no
cotidiano. A aprendizagem por memorização é muito presente no âmbito do referido
conteúdo. O estudo acaba acontecendo de forma mecânica ou automática, com pouca ou
nenhuma associação com conceitos existentes no cognitivo do estudante. É recomendável a
utilização de temas relacionados ao cotidiano do aluno para o estabelecimento de inter-
relações da química com os vários campos da ciência, possibilitando com isso uma visão
ampla dos conhecimentos científicos, que é indispensável para a construção da cidadania,
interpretação do mundo físico e compreensão das transformações que nele ocorrem (BRASIL,
1999).
Nesse sentido, baseado no que foi exposto procuramos responder através deste
trabalho as seguintes indagações:
1) Os alunos conseguem trazer elementos novos nas discussões em sala com
relação aos conceitos de funções orgânicas oxigenadas através da aplicação de uma sequência
didática?
2) Que apontamentos as observações realizadas ao longo da aplicação da
sequência didática refletem na melhora do ensino?
O presente trabalho tem como objetivo:

Elaborar e aplicar uma sequência didática contextualizada para o estudo das
funções orgânicas oxigenadas.
Avaliar os limites e possibilidades da sequência didática em termos das
impressões, opiniões dos estudantes sobre a aplicação da sequência didática.
Propomos a elaboração de uma sequência didática englobando diferentes ferramentas
como mídia, aulas expositivas dialogadas, texto de divulgação científica, jogo cooperativo e
16
uma aula experimental na perspectiva de dinamizar o ensino e auxiliar o professor no
processo de mediação.
Essa dissertação está organizada da seguinte maneira: o primeiro capítulo traz a
apresentação do trabalho, no qual descrevemos nossas inquietações sobre o tema e o que nos
fez decidir elaborar uma sequência didática. Introduzimos alguns conceitos e referenciais
importantes sobre a utilização de sequência didática no ensino, a importância da
contextualização e a utilização de recursos didáticos, na busca de uma aprendizagem mais
interativa e dinâmica.
O segundo capítulo apresenta a metodologia para a realização deste trabalho, as etapas
de elaboração da sequência didática, delimitação dos sujeitos e objeto da pesquisa, assim
como as técnicas utilizadas na coleta de dados e como estes serão discutidos a posterori. O
terceiro capítulo mostra a descrição sobre a elaboração do produto educacional, que foi uma
sequência didática para professores sobre o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas. O
quarto capítulo irá trazer a aplicação do produto educacional, mostrando como foram
realizados cada etapa, os registros e as impressões recolhidas durante todo processo, desde o
questionário inicial até questionário final avaliativo. E por fim uma análise dos resultados
obtidos. No quinto capítulo, apresentaremos as considerações finais, mostrando os resultados
do nosso trabalho.
1.1 A Sequência Didática – definição e objetivos
Uma sequência didática é constituída por diversas atividades, sendo esta construída de
procedimentos, questionamentos e ações que os alunos realizam por intermédio do professor.
As atividades que constituem uma sequência são guiadas por características a fim de
aprofundar o tema que está sendo estudado, e são muitas, em termos de estratégias, podendo
ser estas aulas expositivas dialogadas, experimentos, leituras, jogos etc. Assim, o tema que
será trabalhado durante um conjunto de aulas deve favorecer que os alunos se aprofundem e
se apropriem dos temas desenvolvidos. “As sequências didáticas são um conjunto de
atividades ordenadas, estruturadas e articuladas para a realização de certos objetivos
educacionais, que têm um princípio e um fim conhecidos tanto pelos professores como pelos
alunos” (ZABALA, 1998, p. 18). A sequência didática deve ser organizada de acordo com os
objetivos que o professor pretende alcançar, além disso, ao planejar as etapas de uma
sequência didática, este deve levar em consideração tanto o conteúdo quanto as habilidades e
competências necessárias à aprendizagem.
17
Para Simão (2014), as atividades desenvolvidas precisam ser estruturadas de maneira a
responder aos objetivos que são apresentados nos processos de ensino e de aprendizagem,
oferecendo, dessa forma, a criação de diferentes sentidos aos alunos. É de grande valia
constatar como os alunos apreendem os conteúdos, tornando o desejo de aprender um fator
motivacional para o desenvolvimento da aprendizagem. A esse respeito, Simão (2014, p. 22)
assevera que a sequência didática consiste em “uma prática educativa, a ser elaborada pelo
professor, que considere também a organização social da classe, a organização dos conteúdos,
os materiais curriculares e outros recursos didáticos e a avaliação no planejamento da
mesma”.
Nessa perspectiva, ao tratar da sequência didática, Zabala (1998, apud Simão, 2014, p.
41), “essa significação de sentido implica também em transcender os muros institucionais do
ensino, para além dos aspectos cognitivos de conteúdos da aprendizagem, ou seja, eles devem
ser articulados em todas as dimensões da pessoa, projetando-se na formação integral do
aluno”.
Nas sequências didáticas, as atividades que as constituem auxiliam na aprendizagem
de diversos conteúdos, pois, através dessas, buscamos motivar a aprendizagem, há a
interposição de vários recursos e estratégias didáticas, tais como: aulas expositivas dialogadas,
questionamentos, experimentos, resolução de problemas, jogos lúdicos, atividades, textos,
entre outros. Ademais, “os alunos os controlam o ritmo da sequência, atuando constantemente
e utilizando uma série de técnicas e habilidades: diálogo, debate, trabalho em pequenos
grupos, pesquisa bibliográfica, trabalho de campo, elaboração de questionários, entrevista,
entre outros” (ZABALA 1998, p. 61).
A utilização das sequências didáticas nas aulas contribui na consolidação de
conhecimentos que estão em fase de construção e consente que, gradualmente, novas
obtenções sejam possíveis. Assim, através da organização dessas atividades, presume-se uma
progressão modular, mediante o levantamento dos conhecimentos prévios dos alunos sobre
um determinado assunto, permitindo, dessa forma, a interação entre os próprios alunos com os
conhecimentos.
Segundo Guimarães e Giordan (2012), Os principais elementos estruturantes da
sequência didática podem ser definidos como se segue:
 Título: Apesar de ser, dentre os elementos da sequência didática (doravante
SD), o mais simples, o título não deve ser menosprezado, pois, por si só, é
capaz de atrair a atenção ou, ao contrário, criar resistências no alunado. Desta
18
forma, enfatizamos que o título deve ser atrativo, como também é necessário
que ele reflita o conteúdo e as intenções formativas.
 Público Alvo: Um fator fundamental e pouco considerado é que as SD não são
universais, não há um método definitivo válido em qualquer situação. Assim,
uma característica implícita da eficácia de um plano de ensino é quando ele foi
planejado, segundo as condições sob as quais será submetido.
 Problematização: A problematização é o agente que une e sustenta a relação
sistêmica da sequência didática. Portanto, a argumentação sobre o problema é o
que ancora a SD através de questões sociais e científicas que justifiquem o
tema e também que problematizem os conceitos que serão abordados
(DELIZOICOV, 2001).
 Objetivos Gerais: Os objetivos propostos devem ser passíveis de ser
atingidos, os conteúdos devem refletir tais objetivos, que a metodologia deve
propiciar para que sejam atingidos e que a avaliação é uma das formas de se
verificar se os objetivos foram efetivamente alcançados.
 Objetivos Específicos: representam metas do processo de ensino-
aprendizagem possíveis de ser atingidas mediante desenvolvimento da situação
de ensino proposta. São um organizador detalhado das intenções de ensino que
auxiliam a planejar tanto a escolha das metodologias mais pertinentes a tal
situação didática quanto as formas de avaliação.
 Conteúdos: Embora os conteúdos estejam tradicionalmente organizados de
forma disciplinar, é também possível estabelecer relação com os demais
componentes curriculares e integrar conceitos aparentemente isolados, mesmo
porque os fenômenos da natureza não se manifestam segundo divisão
disciplinar. Igualmente importante é promover a continuidade das várias
unidades didáticas ao longo das aulas que compõem o plano de ensino.
 Dinâmica: As metodologias de ensino têm caráter fundamental, pois é
principalmente através do desenvolvimento delas que as situações de
aprendizagem se estabelecem. Dinâmicas variadas de ensino são importantes e
necessárias, desde que se mantenham fiéis à estrutura e ao contexto social que
a escola-alvo ofereça.
19
 Avaliação: Os métodos avaliativos precisam ser condizentes com os objetivos
e com os conteúdos previstos na sequência didática. Desta forma, o que se
avalia deve estar diretamente relacionado com o que se pretende ensinar.
 Referências Bibliográficas: Este item se relaciona com as obras, livros,
textos, vídeos etc. que, efetivamente, serão utilizados no desenvolvimento das
aulas propostas.
 Bibliografia Utilizada: Neste espaço, devem ser apresentados os trabalhos
utilizados para estruturar os conceitos, metodologias de desenvolvimento e/ou
avaliação, ou seja, aqueles que foram utilizados na elaboração da SD ou que
servem como material de apoio e estudo ao professor que irá aplicar tal
sequência didática.
Para elaboração da sequência didática deste trabalho utilizou-se a seguinte estrutura:

tema, objetivo, sugestões dos conteúdos a serem ministrados, tempo estimado para aula,
recursos utilizados, orientações para o professor, avaliação e referências bibliográficas.
Sendo assim, escolhemos o conteúdo de Funções Orgânicas Oxigenadas do terceiro
ano do Ensino Médio para elaboração da sequência didática que constitui o produto
educacional. Esse conteúdo engloba as seguintes funções: álcoois, fenóis, éteres, aldeídos,
cetonas, ácidos carboxílicos e ésteres.
1.2 Contextualização no Ensino de Química: utilizando a temática xampus e cabelos
O conhecimento escolar tem o propósito de ser o transformador social. É perceptível à

importância que é conferida à contextualização no ensino de Ciências pelos documentos
oficiais de ensino, a começar pelas as DCNEM, esse debate vem crescendo.
Em seu artigo, Kato e Kawasaki (2011) indicam que a contextualização já vem sendo
tratada e discutida há algum tempo, precedendo os documentos oficiais de ensino e, portanto,
não tem origem nos documentos. A necessidade da contextualização do ensino surgiu em um
momento da educação formal, quando os conteúdos escolares eram apresentados de forma
fragmentada e isolada, apartados de seus contextos de produção científica, educacional e
social. Nesta perspectiva de ensino, segundo os autores, os currículos escolares tornaram-se
inadequados à realidade na qual estão inseridos, uma vez que seus conteúdos são formais e
distantes do mundo vivido pelos alunos, sem qualquer preocupação com os contextos que são
mais próximos e significativos para os alunos e sem fazer a ponte entre o que se aprende na
20
escola e o que se faz, vive e observa no dia a dia. Desse modo se faz imprescindível uma
discussão conceitual a respeito do termo contextualização.
Uma das funções colocadas por Delizoicov, Angotti e Pernambuco (2002) para o ensino
de ciências nas escolas é que deve-se permitir ao aluno se apropriar da estrutura do
conhecimento científico e de seu potencial explicativo e transformador, de modo que
possibilite um olhar abrangente sobre o mundo. Para além dos muros da escola a formação
sempre será continuada, porque a ciência e seus conhecimentos devem se incorporar na
formação cultural desses alunos.
Com relação ao ensino de química, temos alguns estudos realizados na tentativa de
classificar como o termo contextualização foi apropriado pelos professores da referida
disciplina. Wartha e Alário (2005) examinam como os livros didáticos de química, trazem o
termo a contextualização em suas obras. Estes autores identificaram que, nos livros, que o
termo contextualização a diferentes concepções existentes. Estes traz a contextualização
apenas como uma estratégia de facilitadora para a aprendizagem dos alunos.
Silva e Marcondes (2010) averiguaram as concepções de alguns professores relativas
às suas ideias sobre contextualização antes, durante e após de discussões e reflexões no
decorrer de um curso de formação continuada para professores de química da Secretaria de
Educação do Estado de São Paulo. Estes tentaram verificar como a concepção destes retratava
no planejamento dos materiais utilizadas em suas aulas.
Para Santos e Schnetzler (2010), as novas abordagens de ensino de química voltadas
para a contextualização social constituem-se como possibilidades para concretizar os
objetivos educacionais propostos para este ensino, tornando não somente relevante para os
novos alunos, mas também para nós, professores de química, e para as escolas, reafirmando a
sua importância social hoje em dia tão questionada.
A partir da década de 90, com a inserção dos termos “cotidiano e contextualização”
nos documentos oficiais de ensino, o olhar sobre as potencialidades da educação se ampliaram
para além da vivência e do conhecimento escolar. A escola deveria ajudar o aluno a enfrentar
o mundo atual com maior sentido cidadão. A educação deve possibilitar o conhecimento do
mundo natural e também a compreensão de como os seres humanos vêm intervindo na
natureza, modificando-a. Os Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio
(PCNEM) também orientam para a necessidade de uma formação cidadã.
[...] as competências e habilidades cognitivas e afetivas desenvolvidas no

ensino de Química deverão capacitar os alunos a tomarem suas próprias
21
decisões em situações problemáticas, contribuindo assim para o
desenvolvimento do educando como pessoa humana e como cidadão
(BRASIL, 2000, p.32).
De acordo com Santos e Schnetzler (2010, p.36), um dos requisitos fundamentais da

cidadania é a participação na sociedade. Dessa forma, o aluno deve ser atraído e se envolver
em questões sociais na sua comunidade desenvolvendo o compromisso para com a sociedade.
Isso comprova que a escola tem a função de contribuir com a formação cidadã, relacionando
os conceitos científicos trabalhados com o cotidiano do aluno para que ele seja direcionado a
desenvolver a capacidade crítica de julgar e tomar decisões, ou seja, exercer sua cidadania.
A educação para a cidadania é função primordial da educação básica nacional,
conforme dispõe a Constituição Brasileira e a legislação de ensino. Assim de acordo com
Santos e Schnetzler (2015, p. 49):
[...] A Química no Ensino Médio não pode ser ensinada como um fim de si
mesma, senão estaremos fugindo do fim maior da Educação Básica, que é
assegurar ao indivíduo a formação que o habilitará a participar como cidadão
na vida em sociedade. Isso implica no ensino contextualizado, no qual o foco
seja o preparo para o exercício consciente da cidadania.
“A Química é também uma linguagem. Assim, o ensino da Química deve ser um

facilitador da leitura do mundo. Ensina-se Química, então, para permitir que o cidadão possa
interagir melhor com o mundo” (CHASSOT, 1990, p.30). Nessa perspectiva, encontram-se as
possibilidades de contribuição do conhecimento científico, ao vincular suas possíveis
explicações às problemáticas encontradas no viver contemporâneo. De Acordo com Lutfi
(1992), os alunos devem compreender a importância de entender como o conhecimento
escolar está inserido em nosso cotidiano e vai além dele, isto é, a contextualização não é
apenas uma ligação de assuntos e conceitos, esta deve promover a concepção dos problemas
sociais que possam contribuir para que os alunos sejam capazes de intervir no meio em que
vivem.
Beber e Maldaner (2011) dizem que a contextualização potencializa a significação de
conceitos, mas que isso não vem ocorrendo na práxis escola, através dos professores, pela
própria falta de clareza no que se refere a esses e outros conceitos nas orientações
curriculares.
Segundo Silva (2007), a contextualização como princípio norteador representa-se
pelas relações constituídas entre o que o aluno entende sobre o contexto a ser estudado e os
conteúdos característicos que servem de explicações e conhecimento desse contexto, valendo-
22
se da estratégia de compreender as ideias prévias do aluno em relação ao contexto e os
conteúdos em estudo, característica do construtivismo. De acordo com as leituras realizadas
dos documentos oficiais de ensino, dos artigos de congressos e dos periódicos, pudemos
observar como a contextualização no ensino vem sendo utilizada e defendida por vários
professores e pesquisadores que acreditam que esta pode possibilitar ao aluno uma educação
voltada para a cidadania.
Os PCN+ (BRASIL, 2002) são uma espécie de desdobramento dos PCNEM,
expandindo a discussão da contextualização no ensino de Ciências Naturais. Este documento
apresenta orientações que fortalecem o estudo de contextos como iniciação para a conexão
entre conhecimentos das disciplinas. Segundo Machado (2004, p. 146) a palavra mais
conveniente a ser considerada seria contextuação:
“Apesar do uso frequente da palavra contextualização, segundo o dicionário

de Caldas Aulete, entre outros, o ato de se referir ao contexto é expresso pelo
verbo contextuar, de onde deriva a palavra contextuação”.
De acordo com os Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio,

contextualizar o conteúdo nas aulas com os alunos indica primeiramente assumir que todo
conhecimento envolve uma relação entre sujeito e objeto. Nesses documentos, a
contextualização é mostrada como recurso mediante do qual se busca dar um novo sentido ao
conhecimento escolar, proporcionando ao aluno uma aprendizagem mais significativa
(BRASIL, 1999). Segundo outros autores como Rodrigues e Amaral (1996), o termo
contextualizar, no ensino, tem sentido de acompanhar a realidade do aluno, não para ser
considerada como ponto de partida para o processo de ensino e aprendizagem, mas como o
próprio circunstância de ensino.
Os Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio - PCNEM (BRASIL,
2002), ressaltam que os conteúdos tratados no ensino de química não devem resumir-se à
mera transmissão de conceitos, a qual não apresenta qualquer relação com o cotidiano do
aluno, seus interesses e suas vivências. No ensino de química é aconselhável que os conteúdos
sejam trabalhados de forma contextualizada, que os alunos consigam interligar os assuntos
vistos em sala com seu cotidiano e que através da interligação desses conceitos possam vir a
contribuir para dar a significação aos conteúdos, facilitando o estabelecimento de relações dos
mesmos com outros campos do conhecimento.
23
Deve-se considerar ainda a importância, na organização das práticas do
ensino, de se levar em conta a visão de que o conhecimento químico é uma
construção humana histórica e específica, o qual, sendo objeto de
sistemáticos processos de produção e reconstrução sociocultural, vem sendo
recontextualizado e usado, com significados ora mais ora menos
estabilizados, mediante o uso de linguagens e modelos próprios, em
contextos diversificados. (BRASIL, 2002, p. 87).
Os PCN’s na área de ensino de química enfatizam que as escolhas do que deve ser
ensinado aos alunos obrigatoriamente passem pela seleção de conteúdos e temas relevantes,
favorecendo a compreensão do mundo natural, social, político e econômico. Deste modo,
elaboram-se significados e valores éticos por meio de uma abordagem contextualizada com os
conteúdos químicos, bem como de outras áreas do conhecimento, a fim de que o discente
possa entender a importância do conhecimento adquirido e relacionar com o seu cotidiano.
Dessa maneira, os educandos podem organizar significados e valores éticos através da
utilização de uma abordagem contextualizada dos conteúdos inerentes à química e também a
outras disciplinas, para que esta adquira sentido no conhecimento alcançado e que o relacione
com o seu cotidiano. Os PCNEM afirmam que, partindo de estudos preliminares do cotidiano,
o aluno pode construir e reconstruir conhecimentos que permitam uma leitura mais crítica do
mundo físico e possibilitem tomar decisões fundamentadas em conhecimentos científicos,
favorecendo o exercício da cidadania (BRASIL, 1999).
Com relação ao ensino da disciplina de química, os PCNEM (BRASIL, 1999, p. 242)
este recomenda:
[...] utilizando-se a vivência dos alunos e os fatos do dia-a-dia, a tradição
cultural, a mídia e a vida escolar, busca-se construir os conhecimentos
químicos que permitam refazer essas leituras de mundo, agora com
fundamentação também na ciência.
Desse ponto de vista, compreende-se que a utilização de aulas contextualizadas

colabora de forma primordial no processo de ensino aprendizagem, pois os alunos se sentem
motivados pelos conteúdos abordados, estimulando a curiosidade e o fortalecimento de
valores entre eles e a sociedade, bem como no respeito à diversidade de ideias, melhorando o
relacionamento em grupo, e ampliando a visão acerca dos assuntos abordados.
No ano de 2006 foram publicadas as Orientações Curriculares para o Ensino Médio,
este documento sugere a contextualização de temas socialmente relevantes para o ensino de
química.
24
Defende-se uma abordagem de temas sociais (do cotidiano) e uma
experimentação que, não dissociados da teoria, não sejam pretensos ou
meros elementos de motivação ou de ilustração, mas efetivas possibilidades
de contextualização dos conhecimentos químicos, tornando-os socialmente
mais relevantes [...] (BRASIL, 2006, p.117).
As Orientações Curriculares para o Ensino Médio indicam a utilização de temas

sociais como meio de favorecer o processo de ensino aprendizagem que vincule os
conhecimentos do cotidiano aos conhecimentos científicos, ofertando um ensino significativo.
Diante disso, é aconselhável que o professor conheça o perfil dos seus educandos e pratique
um ensino contextualizado que relacione os conteúdos de química com o cotidiano dos
mesmos, respeitando as diversidades de cada um, visando à formação do cidadão e o
exercício de seu senso crítico. O professor deve estar atualizado para trabalhar de forma
integrada com a vivência dos alunos utilizando na medida do possível novas tecnologias
aplicadas ao ensino de química.
É importante frisar que contextualizar não pode ser definido de forma simplista, como
exemplificar; significa dar “vida” aos conceitos com toda sua história e significado. Devem-se
compreender ideias de contextualização, como a abordagem de questões sociais, com vistas a
desenvolver atitudes e valores e quem sabe a transformação da realidade social.
A partir dessa concepção, decidimos trabalhar com a temática “cabelos e xampus”, no
ensino de funções orgânicas oxigenadas, na montagem da sequência didática a ser aplicada
em uma turma de terceiro ano do Ensino Médio. Essa temática está presente no dia a dia dos
alunos e desperta curiosidade e interesse sobre assuntos como: os cabelos são diferentes; qual
o crescimento dos fios; como é produzido um xampu e seus ingredientes, etc. No ensino da
Química Orgânica a temática permeia o conteúdo de álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas,
ácidos carboxílicos e ésteres. Finaliza com uma aula prática de elaboração de xampu pelos
alunos. Seguimos a indicação das OCNEM (BRASIL, 2006), que cita o estudo da ação dos
xampus em diferentes tipos de cabelo.
Com relação a importância que é dada aos cabelos pelos brasileiros, relacionada a sua
autoestima, de acordo com Gomes (2003, p. 81):
O cabelo é um dos elementos mais visíveis e destacados do corpo. Em todo e

qualquer grupo étnico ele apresenta características como visibilidade,
crescimento, diferentes cores e texturas, possibilitando técnicas diversas de
manipulação sem necessariamente estar subordinado ao uso de tecnologias
sofisticadas. Ao mesmo tempo, a forma como o cabelo é tratado e
manipulado, assim como a sua simbologia, diferem de cultura para cultura.
25
Esse caráter universal e particular do cabelo atesta a sua importância como
ícone identitário.
Independente da ocorrência de ser liso, ondulado, crespo ou encaracolado, um cabelo é

sempre o mesmo. Composto por células mortas é um paradoxo saber que podemos cortá-los
sem sentir dor e que, ao mesmo tempo, seu brilho e volume transmitem tanta “vida”. Quando
olhamos a nossa volta, damo-nos conta de uma quantidade imensa de produtos para cabelos,
de tipos de escovas, pentes e técnicas, conforme o que se deseje obter. O número de pessoas
que se submetem a diferentes procedimentos capilares é alto, assim como o tempo despendido
que é enorme, à medida da importância que os cabelos têm para nossa economia psíquica.
Dentro desse quadro, seja numa situação narcísica de exagerado culto à vaidade, seja de
cuidados com a vida, os cabelos têm posição de destaque (OLIVEIRA, 2007). Isso pode ser
tratado no contexto social no ambiente escolar caso o professor queira explorar melhor a
temática.
Algumas curiosidades sobre os cabelos serão trabalhadas na sequência didática, bem
como a informação sobre como os xampus atuam no processo de limpeza e sobre qual a sua
ligação com o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas, mais especificamente, sobre que
funções podemos encontrar em sua composição.
Os xampus apresentam, em sua constituição essencial, componentes como os
tensoativos, aditivos especiais, estabilizadores de espuma, espessantes, conservantes,
reguladores de pH e perfumes, entre outros componentes (DRAELOS, 1999). A função da
limpeza desses produtos cosméticos se deve a habilidade de remover sujeiras e gorduras de
uma superfície como cabelo e pele. Outra propriedade dos tensoativos é sua ação espumante,
que também é muito importante. Vale ressaltar que a detergência é apenas uma propriedade
física pela qual os tensoativos de limpeza são selecionados com a finalidade de serem
utilizados em produtos como os sabonetes, xampus entre outros (SHUELLER E
ROMANOWSKY, 2001).
Na ação do professor, a explicação e a intervenção são procedimentos que necessitam
de um conhecimento que deve ir além da descrição da prática estimulando competências
cognitivas. No processo de organização do conhecimento a partir de temas, há a necessidade
de vinculá-los a acontecimentos comuns do seu cotidiano, para que se possibilite outra leitura
do mundo, que conduza à ampliação do modo de pensar desses fatos. Na perspectiva de se
trabalhar as funções orgânicas oxigenadas no ensino de química orgânica, a adoção de uma
26
temática vinculada ao cotidiano como os cabelos e xampus torna-se um recurso didático como
alternativa para despertar o interesse dos alunos e fixar melhor os conteúdos envolvidos.
Para explorar as potencialidades do conteúdo sobre funções orgânicas oxigenadas e
dinamizar as aulas expositivas, foi desenvolvido um jogo cooperativo que aborda de forma
lúdica a temática de cabelos e xampus.
1.3 O Jogo Cooperativo como Recurso Didático
A palavra jogo apresenta vários significados. De acordo com Ferreira (2008, p. 497),
jogo é:
[…] Atividade física ou mental fundamentadas em sistema de regras que
definem a perda ou ganho, o passatempo, o jogo de azar, o vício de jogar,
série de coisas que forma um todo, ou coleção. Comportamento de quem
visa a obter vantagens de outrem. Jogo de azar. Aquele em que a perda ou o
ganho dependem da sorte, ou mais da sorte do que do cálculo.
Para o Kishimoto (2009), o uso dos jogos intensifica a exploração e a construção do

conhecimento, uma vez que incorpora as propriedades do lúdico no campo do ensino e da
aprendizagem, possibilitando potencializar as condições para seu desenvolvimento. Desta
forma, vale ressaltar que jogo educativo não equivale a um simples conjunto das
características do jogo e da educação, mas sim, equivale a um processo de interação entre
estes. Deste modo, ao cogitar a união entre jogo e educação, pode se formar duas funções,
seja como a função educativa seja como função lúdica. Assim, o produto formado adquire, em
sua associação, essas duas funções primordiais.
Quando se está fazendo o uso de jogos didáticos em sala de aula, o estímulo para
compreender os conteúdos através dessa metodologia não fica explícito, quando está
ocorrendo o jogo, os discentes, estão focados em ganhar dos seus colegas, e para que isso
ocorra, estes devem se submeter às regras e ao aprendizado, uma vez que, para que possam
dominar os jogos, eles devem ter assimilado os conteúdos. Para tanto, os alunos devem obter
conhecimento e apossar-se destes. Para isso, são exigidos destes alunos esforço, participação,
indagação, criação e reflexão (ALMEIDA, 2003).
Há alguns benefícios no uso de jogos como nova ferramenta metodológica de apoio
ano ensino e aprendizagem, de acordo com Neves e Pereira (2006, p. 99):
[…] Conseguimos detectar os alunos que estão com dificuldades reais; - os

alunos demonstram para seus colegas e professores se o assunto foi bem
assimilado; - existe uma competição entre os jogadores e os adversários, pois
27
almejam vencer e, por isso, aperfeiçoam-se e ultrapassam seus limites; -
durante o desenrolar do jogo, observa-se que o aluno torna-se mais crítico,
alerta e confiante, expressando o que pensa, elaborando perguntas e tirando
conclusões sem a necessidade ou aprovação do professor; - não existe o
medo de errar, pois o erro é considerado um degrau necessário para se
chegar a uma resposta correta; - o aluno se empolga com o clima de uma
aula diferente, o que faz com que aprenda sem perceber.
A utilização de jogos didáticos nas aulas pode motivar os alunos para que estes se
tornem mais participativos, contribuindo, assim, de maneira significativa para seu
aprendizado, alcance e entendimento, para que este encontre o gosto pelo conhecimento.
Deste modo é que o jogo didático conseguiu ganhar seu espaço na sala de aula, sendo usado
como uma nova metodologia capaz de instigar os alunos para a melhora do processo de
ensino aprendizagem de conteúdos químicos (CUNHA, 2012).
O atual momento que vivenciamos em relação aos avanços tecnológicos, em que os
alunos estão tendo mais acesso a cada dia, ocasionando, assim, dispersões nas aulas, os
professores devem tomar uma postura mais interativa, dinamizando as aulas para que os
alunos se sintam motivados. Deste modo, a utilização de diferentes ferramentas para abordar
os conteúdos é de fundamental importância, diminuindo as lacunas entre o que é dado em sala
e o que os alunos conseguem assimilar. Soares (2013, p. 184) indica que:
[…] Outro aspecto diz respeito à melhoria na relação professor/aluno no que

fica evidente quando se usa jogos em sala de aula. Como o jogo, acontece
um maior envolvimento entre as duas partes, pois o professor acompanhar de
perto a atividade sem autoritarismo existente na aula tradicional. Em relação
aos alunos, nota-se que os mesmos passam a considerar o professor como
espécie de auxiliado no entendimento das regras, além disso, várias
perguntas a respeito de qual grupo de jogadores em que o professor ficará
são feitas.
Uma das atividades propostas na SD consistiu na realização de um jogo didático, que

teve como propósito dinamizar o aprendizado de forma lúdica, promovendo a interação. Jogos
com fins educacionais para o ensino de conteúdos químicos têm sido recomendados com o
objetivo de favorecer a aprendizagem e atrair a atenção dos estudantes para o conteúdo a ser
ensinado (SÁ, GARRITZ, 2014).
Sua aplicação permite uma interação mais próxima do professor, a socialização no
trabalho em grupo, discussão coletiva e respeito às opiniões alheias, além de estimular de
maneira saudável a competitividade. “Os jogos podem ser considerados educativos se
desenvolverem habilidades cognitivas importantes para o processo de aprendizagem resolução
28
de problemas, percepção, criatividade, raciocínio rápido, dentre outras habilidades” (ZANON,
GUERREIRO, OLIVEIRA, 2008, p. 73).
Segundo Brenelli (1996), o jogo é uma atividade lúdica de grande importância no
processo de ensino aprendizagem, pois, além das várias competências e habilidades que
outros autores elencam, estas atividades podem também atuar no desenvolvimento afetivo,
motor, cognitivo, social e moral, além, é claro, da aquisição de conhecimento de maneira
dinâmica e satisfatória para os alunos. Desde modo, jogando, os indivíduos irão se deparar
com situações que lhe tirarão de sua zona de conforto e, com isso, aumenta o estimulo para a
competição.
Devemos salientar que, nas atividades lúdicas, o que se deve levar em consideração
não é apenas o objeto da atividade, o que dela é conquistada ao longo de sua aplicação, mas
sim todas as ações nelas alcançadas, os momentos vividos em grupo e individualmente, com
isso, promovendo uma maior interação entre os envolvidos como professores e alunos.
De acordo com as Orientações Curriculares para o Ensino Médio (Brasil, 2006, p. 28):
O jogo oferece o estímulo e o ambiente propícios que favorecem o

desenvolvimento espontâneo e criativo dos alunos e permite ao professor
ampliar seu conhecimento de técnicas ativas de ensino, desenvolver
capacidades pessoais e profissionais para estimular nos alunos a capacidade
de comunicação e expressão, mostrando-lhes uma nova maneira, lúdica,
prazerosa e participativa de relacionar-se com o conteúdo escolar, levando a
uma maior apropriação dos conhecimentos envolvidos.
29
2. METODOLOGIA
2.1 Sujeitos e Objeto da Pesquisa
A pesquisa foi realizada na Escola Estadual do Ensino Fundamental e Médio José

Vitorino de Medeiros (Figura 1), a única escola estadual da cidade de Sossego - PB que
disponibiliza o ensino fundamental e médio regular. Para o desenvolvimento da pesquisa,
participaram 39 estudantes do 3º ano do ensino médio regular, do período diurno da escola
supracitada. O critério de escolha da turma foi o fato da mestranda ministrar aulas nesta
referida turma.
A turma é composta por vinte e duas alunas do sexo feminino e dezessete alunos do
sexo masculino, com faixa etária entre 16 e 19 anos. Todos são originados da região, destes,
com percentual de 64,10 % residem na zona urbana, e o percentual de 35,90 % reside na zona
rural do munícipio.
Figura 1: Foto da Escola.
Fonte: Disponível em: < http://barraportal.com/ricardo-coutinho-inaugura-nesta-sexta-feira-22-escola-estadual-

em-sossego-pb/>. Acesso em: 10/02/2018.
2.2 Percurso Metodológico
A pesquisa qualitativa tem o ambiente natural como sua fonte direta de dados e o
pesquisador como seu principal instrumento. Segundo os dois autores, a pesquisa qualitativa
supõe o contato direto e prolongado do pesquisador com o ambiente e a situação que está
sendo investigada [...] (LÜDKE; ANDRÉ, 1986, p. 11).
De acordo com Bogdan e Biklen (1994), na abordagem qualitativa, o pesquisador tem
como objetivo compreender o que os sujeitos do estudo percebem, o modo como interpretam
30
as suas vivências e de que maneira estruturam o mundo social em que vivem. Esta
compreensão está ligada à imersão do pesquisador na vida, no contexto, no passado e nas
circunstâncias presentes que condicionam o problema em estudo e sua delimitação, estas
peculiaridades que são de grande importância na pesquisa qualitativa.
A pesquisa qualitativa se configura por “analisar e interpretar aspectos mais
profundos, descrevendo a complexidade do comportamento humano. Fornece análise mais
detalhada sobre as investigações, hábitos, atitudes, tendências de comportamento etc.”
(MARCONI, LAKATOS 2008, p. 269).
Foram definidas as etapas da pesquisa como se segue (Figura 2):
Figura 2: Representação das etapas da organização da pesquisa.
• Problema e Delimitação
Etapa
1
• Levantamento de trabalhos sobre jogos no ensino de ciências entre
2010-2017
Etapa • Referencial Teórico
2
• Elaboração do Produto Educacional
Etapa
3
Etapa • Aplicação do Produto Educacional

4
Etapa • Análise dos Dados

5
Fonte: Elaborado pela autora (2018).
Para a realização desta pesquisa de cunho qualitativo foi realizada a elaboração de uma
sequência didática em cinco etapas, representada na Figura 3.
31
Figura 3: Representação das etapas da sequência didática.
• Aplicação de um questionário inicial com os sujeitos da

ETAPA pesquisa.
1
• Aula sobre a estrutura e composição dos cabelos através da utilização
de mídia e aula expositiva dialogada.
• Aula para ilustrar alguns termos químicos e qual a função da água no
processo de limpeza e suas interações; com o sabão e com os fios de
ETAPA cabelo; Embasar a aula teórica seguinte sobre funções orgânicas
2 oxigenadas, através da utilização de um texto de divulgação científica
e aula expositiva dialogada.
• Aula expositiva dialogada sobre as estruturas das funções orgânicas
oxigenadas,resolução de exercícios e produção de um poema.
ETAPA
• Aplicação do jogo didático.
3
ETAPA • Atividade experimental.

4
ETAPA • Questionário avaliativo.

5
2.4 Os Instrumentos de Coleta de Dados
Para cada pesquisa, existe uma metodologia que exige técnicas específicas para a
obtenção dos dados. “Escolhido os métodos, as técnicas a serem utilizadas serão selecionadas,
de acordo com o objetivo da pesquisa” (ANDRADE, 2009, p. 132). Para esse estudo,
utilizamos o questionário e a observação participante.
2.4.1 Questionários
A utilização de questionários em pesquisas qualitativas é uma prática usual e eficaz

nos trabalhos de Educação. Pode ser definido como “um instrumento de coleta de dados
constituído por uma série de perguntas, que devem ser respondidas por escrito” (MARCONI e
32
LAKATOS, 2003). Apresenta as vantagens de economia de deslocamento pois pode ser
aplicado in loco ou via eletrônica, obtém grande número de dados, atinge maior número de
pessoas simultaneamente, obtém respostas mais rápidas e exatas, fornece uma liberdade de
respostas (anonimato), entre outras.
O questionário pode ser descrito “como a técnica de investigação composta por um
número mais ou menos elevado de questões apresentadas por escrito às pessoas, tendo por
objetivo o conhecimento de opiniões, crenças, sentimentos, interesses, expectativas, situações
vivenciadas etc” (GIL, 2008, p. 128).
Optou-se pelo uso do questionário aberto inicial porque este permite ao informante
responder livremente, usando linguagem própria e emitindo opiniões. Entretanto, apresenta
alguns inconvenientes na análise por ser mais demorada e complexa.
Para coleta dos dados da pesquisa, foram elaborados três questionários: um para
validação (pré-teste); um de aproximação ao objeto de estudo (questionário inicial) e um para
avaliar os conteúdos e a aplicação da sequência didática (questionário final).
O pré-teste para investigar as percepções dos alunos sobre funções orgânicas
oxigenadas e o tema xampus, serviu de análise para a elaboração do questionário inicial a ser
aplicado com os sujeitos da pesquisa, composto por oito questões abertas (Apêndice A), que
foram aplicadas em outra turma. Segundo Marconi e Lakatos (2003), depois de redigido, o
questionário precisa ser testado antes de sua utilização definitiva, aplicando-se alguns
exemplares em uma pequena população escolhida. A análise dos dados, após a tabulação,
evidenciará possíveis falhas existentes: inconsistência ou complexidade das questões;
ambiguidade ou linguagem inacessível; perguntas supérfluas ou que causam embaraço ao
informante; etc. Verificadas as falhas, deve-se reformular o questionário, conservando,
modificando, ampliando ou eliminando itens; explicitando melhor alguns ou modificando a
redação de outros. Perguntas abertas podem ser transformadas em fechadas se não houver
variabilidade de respostas.
O pré-teste serve também para verificar se o questionário apresenta três importantes
elementos:
a) Fidedignidade. Qualquer pessoa que o aplique obterá sempre os mesmos resultados.
b) Validade. Os dados recolhidos são necessários à pesquisa.
c) Operatividade. Vocabulário acessível e significado claro.
O questionário inicial foi aplicado aos alunos sujeitos da pesquisa (Apêndice B),
visando a aproximação ao objeto de estudo. E, finalmente, visando avaliar toda sequência
33
didática os alunos responderam ao questionário final em duas partes, uma relativo aos
conteúdos vistos e outra relativa à aplicação da sequência didática (Apêndice C).
Foi aplicado um questionário com a finalidade de averiguação de mudanças na
maneira em que os alunos incorporam elementos novos em suas respostas através dos
conceitos passados após a intervenção pedagógica contendo perguntas semelhantes às do
primeiro questionário aplicado.
2.4.2 Observação Participante
A observação na abordagem qualitativa permite um contato mais pessoal do

pesquisador com o fenômeno que se pretende investigar no seu local natural. Também
possibilita acompanhar as experiências dos envolvidos na pesquisa buscando a compreensão
do significado que eles atribuem a sua realidade e suas ações (LÜDKE, ANDRÉ, 1986). Um
aspecto de suma importância é a regularidade e a efetividade de atuação do pesquisador
enquanto membro de organização do estudo/pesquisa.
De acordo com Serva e Júnior a observação participante:
Refere-se, portanto, a uma situação de pesquisa onde observador e

observados encontram-se numa relação face a face, e onde o processo de
coleta de dados se dá no próprio ambiente natural de vida dos observados,
que passam a ser vistos não mais como objetos de pesquisa, mas como
sujeitos que interagem em um dado projeto de estudo (1995, p. 69).
A observação participante é uma técnica de coleta de dados que consiste na

participação real do pesquisador com a comunidade ou grupo. Em geral, pode ser realizada de
duas formas: natural ou artificial. Neste caso, foi utilizada a observação participante natural,
em que o observador pertence à mesma comunidade ou ao mesmo grupo que investiga
(MARCONI, LAKATOS, 2003). A aplicação da SD foi feita pela professora da classe que
elaborou a sequência didática e aplicou na própria turma que leciona. O conteúdo das
observações deve conter uma parte mais descritiva e outra parte reflexiva (BOGDAN,
BIKLEN, 1994). Neste caso, a parte da descrição das atividades (onde se relata as atividades
gerais na sequência de aplicação e o comportamento dos alunos em questão) e reflexões
analíticas e metodológicas (coloca-se o que está sendo aprendido no estudo e temas que estão
emergindo, além de procedimentos e estratégias metodológicas que estão sendo utilizados).
Os registros de cada etapa foram realizados para identificar as impressões e avanços
dos alunos ao longo da sequência didática.
34
2.5 Análise dos Dados
O tratamento de dados desta pesquisa foi feito com base na técnica de análise de
conteúdo de Bardin. Os dados da pesquisa foram coletados através da utilização de
questionários e observações participante.
Segundo Bardin (2016, p.48) análise de conteúdo é:
Um conjunto de técnicas de análise das comunicações visando a obter por

procedimentos sistemáticos e objetivos de descrição do conteúdo das
mensagens, indicadores (quantitativos ou não) que permitam a inferência de
conhecimentos relativos às condições de produção/recepção (variáveis
inferidas) destas mensagens.
A técnica análise de conteúdo recomendado por Bardin (2016) é uma das técnicas
mais relevantes para ser usada no tratamento dos dados na pesquisa qualitativa, pois esta deve
ser realizada após uma leitura detalhada de todo o material transcrito, o reconhecimento de
palavras ou conjuntos de palavras que venham a ter significação na pesquisa.
A análise de conteúdo é contemplada por um conjunto de técnicas de análise das
comunicações, empregada para analisar sejam eles quantitativos ou não, para uma melhor
percepção de comunicação e discurso (BARDIN, 2016).
As etapas da técnica são compostas por três fases como segue no fluxograma: 1) Pré-
análise, 2) Exploração do material e 3) Tratamento dos resultados, inferência e interpretação
(BARDIN, 2016).
Análise de Conteúdo
Pré-análise Exploração do material Tratamento dos resultados:

inferência e interpretação.
Fonte: Bardin (2011, apud Câmara, 2014, p. 183).
35
A primeira fase de acordo com Bardin (2016, p.125) “A pré-análise é a fase e
organização propriamente dita. Corresponde a um período de instituições, mas tem por
objetivo tonar operacionais e sistematizar as ideias iniciais, de maneira a conduzir um
esquema preciso”. Organização é realizada por quatro etapas: leitura flutuante, escolha dos
documentos, a formulação das hipóteses e dos objetivos, referenciação dos índices e
elaboração de indicadores, que envolve a determinação de indicadores por meio de recortes de
texto nos documentos de análise (BARDIN, 2016).
A exploração do material compõe a segunda fase esta é composta por codificação e
categorização. De acordo com Bardin (2016) a codificação deve ser feita de acordo de com
instrumento de registro e pela a categorização. “A categorização é uma operação de
classificação de elementos constitutivos de um conjunto por diferenciação e, seguida, por
reagrupamento segundo o gênero (analogia), com os critérios previamente definidos”
(BARDIN, 2016 p.147).
A inferência e interpretação compreende a terceira fase da analise de conteúdo,
onde nesta é realizado o tratamento dos dados obtidos. “A analise de conteúdo constitui um
bom instrumento de indução para de investigarem as causas (variáveis inferidas) a partir dos
efeitos (variáveis de inferência ou indicadores; referências no texto), embora o inverso,
predizer os efeitos a partir de fatores conhecidos”[…] (BARDIN, 2016 p.169).
Desta maneira esta pesquisa seguiu estes passos da analise de conteúdo de Bardin para
obtenção de seus resultados.
A primeira etapa foi a escolha do instrumento de coleta de dados, que para este estudo
foi definido o questionário com perguntas abertas. Foi realizada a leitura flutuante com a
finalidade de levantar os critérios de classificação para posteriormente analisar em categorias.
A segunda etapa se deu pela categorização das respostas. Após a leitura detalhada dos
questionários e dos registros de observação, procurou-se reconhecer palavras ou conjuntos de
palavras que tiveram significação na pesquisa, podendo classificá-las em categorias ou temas
que se relacionem. A categorização se deu a posteriori as categorias foram criadas após a
leitura dos questionários.
A terceira etapa se consolidou pela interpretação dos dados.
36
3. ELABORAÇÃO DO PRODUTO EDUCACIONAL – SEQUÊNCIA DE
ATIVIDADES DIDÁTICAS
A sequência didática foi produzida para professores (as) de química do ensino médio,
com base para o ensino das funções orgânicas oxigenadas, sendo elaborada em 6 etapas,
conforme descrito anteriormente. Nesse sentido, os objetivos da sequência didática são os
seguintes:
 Auxiliar o trabalho do professor, agregando ferramentas didáticas às aulas de
química, em especial ao conteúdo de funções orgânicas oxigenadas;
 Utilizar uma temática contextualizada para inserir o aluno em uma perspectiva
sócio científica, onde os mesmos incorporem elementos novos com relação aos
conceitos vistos nas aulas de química;
 Compor o repositório de objetos educacionais para aplicações futuras de
professores do Ensino Médio no conteúdo abordado.
A Sequência Didática apresentada a seguir é resultado de um produto educacional que

foi desenvolvido durante o Mestrado Profissional em Ensino de Ciências Naturais e
Matemática, sendo esta composta por doze aulas, que visam desenvolver conceitos de
Química Orgânica, com foco nas funções orgânicas oxigenadas, relacionando-os com temas
xampus e cabelos. As aulas estão articuladas e organizadas da seguinte maneira:
Aula 1: Levantamento de conhecimentos prévios com o objetivo de propor questões
que façam o aluno refletir sobre a temática e o conteúdo que será abordado e verificar as
concepções dos alunos sobre o tema. Foi elaborado um questionário inicial para investigar as
concepções prévias dos alunos sobre as funções orgânicas, composição do xampu e
composição capilar. Este serviu de norte para os encontros seguintes.
Aula 2: Utilização de mídia explicando sobre a composição e estrutura dos cabelos.
Teve como objetivo inserir a temática contextualizada através de dois vídeos curtos e aula
expositiva com a finalidade de estabelecer relações entre aspectos químicos e biológicos na
estrutura e composição dos cabelos. A partir dessa aula, os alunos têm a oportunidade de
conhecer e entender sobre a proteína responsável pela formação do cabelo; como ela
estabelece ligações laterais de cadeia na formação de interações; qual a função da gordura nos
cabelos; a composição da fibra capilar. Essa aula vai subsidiar a aula seguinte na introdução
de conceitos e termos químicos presentes no processo de limpeza dos cabelos.
37
Aula 3 e 4: Como os xampus limpam os cabelos? Teve como objetivo associar os
termos químicos e falar sobre polaridade da água, tensão superficial, formação das micelas e o
papel dos tensoativos. Possibilita ao aluno conhecer como a água atua no processo de limpeza
e suas interações com o sabão e com os fios de cabelo. Foi utilizado um texto de divulgação
científica sobre como os xampus limpam os cabelos e aula expositiva. Esta aula é importante
para estabelecer uma ligação entre o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas e a temática
trabalhada.
Aulas 5 a 8: Teoria sobre funções orgânicas oxigenadas: álcoois, fenóis, éteres,
ésteres, aldeídos, cetonas e ácidos carboxílicos. Teve como objetivo conhecer os grupos
funcionais, as regras de nomenclatura de cada grupo funcional, identificar as estruturas das
funções orgânicas oxigenadas através de exercícios de fixação. Baseada na consulta dos livros
didáticos indicados pelo PNLD 2018 e outras referências citadas, foi elaborado o conteúdo
presente no produto educacional. É importante ressaltar os exemplos ligados à temática
xampus presentes em todos os exercícios de fixação. Após a última aula, a próxima aula será
uma atividade em forma de poema.
Aula 9: Elaboração de um poema. Após a explanação sobre como desenvolver um
poema, foram dadas as orientações aos alunos (é interessante que o professor pesquise na
internet). O poema deverá ser realizado em grupo e conter três estrofes sobre o tema
diversidade e cabelos a partir da leitura do blog Bioquímica afro-brasileira – Cabelos e
Etnias, escolhido por embasar a elaboração do poema e apresentar várias curiosidades e
conceitos sobre a diferença dos cabelos nas diversas etnias (estrutura e crescimento, cores,
etc.) e sua significação cultural. O trabalho intitulado: "Cabelo bom é o meu!" Foi pensado
para desenvolver a escrita, estimular a criatividade observando como os alunos enxergam e
expressam a contextualização.
Aula 10: Aplicação de um jogo cooperativo: “Qual a química do xampu?” que foi
criado a partir da temática trabalhada com a finalidade de dinamizar a aula e promover a
interação aluno-aluno e aluno-professor por meio de uma atividade lúdica e educativa. Foi
desenvolvido também para interligar os conceitos vistos em sala de aula em uma perspectiva
contextualizada e trabalhando o conteúdo químico das funções orgânicas oxigenadas.
Aula 11: Realização de uma aula experimental com o objetivo de fazer o aluno
vivenciar uma atividade prática seguindo um roteiro experimental e manipulando vidrarias e
reagentes no laboratório escolar para a obtenção de um produto utilizado em seu dia a dia,
uma amostra de xampu. Também como conclusão das aulas anteriores uma vez que já tem
38
conhecimento sobre cabelos, xampus, tensoativos, grupos funcionais pensou-se em finalizar a
sequência com uma aula prática que visa estimular os alunos, sair do ambiente da sala de aula,
uma vez que o experimento não é demonstrativo trabalhando a transformação de unidades e a
parte procedimental do conteúdo. A próxima etapa, será a verificação de conteúdos vistos
pelos alunos.
Aula 12: Verificação dos conteúdos vistos na sequência didática. Foi elaborado um
questionário final para verificar os conteúdos dados em sala de aula, comparar com os
conceitos expostos no questionário inicial pelos alunos e verificar que elementos novos os
alunos trazem em suas respostas para discussão. Toda a sequência didática esta descrita no
(Apêndice E).
3.1 Aplicação de um Questionário (para fins de validação)
Na primeira etapa, realizamos um pré-teste composto por oito questões abertas

(Apêndice A) para conhecer as ideias prévias de alguns alunos sobre o tema xampus, cabelos
e funções orgânicas. Em seguida, foi aplicado na turma do terceiro ano o questionário inicial,
semelhante ao pré-teste.
3.2 Questionário Inicial – Aproximação ao objeto de estudo
A Segunda etapa foi a aplicação do questionário inicial composto por oito questões
abertas (Apêndice B), semelhante ao pré-teste na turma do terceiro ano, do turno diurno, com
o intuito de levantar concepções dos sujeitos da pesquisa e categorizar possíveis conceitos no
início da SD.
3.3 Aula Expositivas com Recursos Didáticos Variados: mídia, texto de divulgação
científica e o material didático utilizado e produção do poema
A terceira etapa consistiu de aulas teóricas com a utilização de mídia, texto de

divulgação científica, vídeos e material didático em um total de oito aulas de 45 minutos cada
aula, nos meses de março a abril de 2018.
O conteúdo proposto foi do terceiro ano do Ensino Médio: Funções Orgânicas
Oxigenadas – álcoois, fenóis, éteres, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e ésteres.
39
O material didático utilizado foi elaborado consultando livros indicados pelo PNLD
2018 e outras referências citadas no produto educacional. As aulas e os slides utilizados estão
descritos na sequência didática.
3.4 Elaboração do Jogo Cooperativo – “Qual a Química do xampu? ”
A quarta etapa foi composta pela elaboração de um jogo cooperativo com o título:
Qual a Química do xampu? O jogo foi elaborado como ferramenta para desenvolver nos
alunos habilidades como raciocínio rápido, argumentação, trabalho em grupo, estimular a
competitividade, etc. trazendo aspectos relacionados aos cabelos, xampus e o conteúdo de
funções orgânicas oxigenadas. Foi uma das formas de variar as metodologias e promover a
interação e dinamizar as aulas.
As perguntas do jogo trabalham os conteúdos que foram vistos em sala, com o
propósito de interligar os conhecimentos adquiridos ao longo das aulas com o cotidiano do (a)
aluno (a) e familiarizar com algumas terminologias químicas.
Figura 4: Exemplo de uma carta do jogo.
Para a produção deste jogo, foi elaborado 26 cartas com perguntas referentes ao tema
trabalhado, dos seguintes tipos: mito ou verdade?; Responda; pense nisso...; Qual a
alternativa correta? Para a confecção das cartas, utilizamos, o programa Corel Draw
versão/ano 2017, mas pode ser feito em um programa similar, como exemplificada na Figura
4.
Paralelamente, pensamos em um manual com as regras do jogo e como seria a
dinâmica na sala de aula. O jogo tem como área de concentração a Química Orgânica e o seu
público-alvo são alunos do terceiro ano do ensino médio. Os participantes devem ser
divididos em três grupos de até quatro alunos e o jogo tem duração de, aproximadamente, 15
minutos.
40
Para a composição do jogo, são necessários um manual de instrução, um gabarito com
as respostas, uma caixa de madeira quadrada para guardar as cartas, um dado, uma ampulheta
de 30 segundos, três crachás plastificados de identificação do líder dos grupos (este crachá
ficara com o líder do grupo será responsável por fazer as perguntas), a Figura 5 mostra as
partes do jogo.
Figura 5: Partes do jogo cooperativo (cartas, crachás, ampulheta, dados).
Fonte: Arquivo pessoal da autora (2018).
As cartas foram confeccionadas com papel cartão e plastificadas em uma gráfica.

Compreendermos que o jogo é uma ferramenta de suporte ao conhecimento da SD e sua
característica descrita anteriormente permite uma aula mais dinâmica e interativa. Os custos e
todo o procedimento do jogo, assim como o manual e o gabarito, estão descritos na sequência
didática.
3.5 Aula de Laboratório – Elaboração de uma amostra de Xampu
A quinta etapa foi um experimento no laboratório da própria escola (se houver) ou

experimento demonstrativo, com o objetivo de elaborar uma amostra de xampu, para que os
alunos possam vivenciar uma prática no laboratório escolar associada ao conteúdo estudado e,
ao mesmo tempo, experienciar a elaboração de um produto utilizado no dia a dia. O roteiro da
prática e as orientações para o (a) professor (a), assim como os custos e onde conseguir os
materiais, estão na sequência didática.
41
3.6 Questionário Avaliativo
Na sexta etapa, foi aplicado um questionário final com o objetivo de avaliar a

aplicação da sequência didática na visão dos alunos e poder coletar dados para discussão
sobre a possível incorporação de elementos novos em suas respostas (Apêndice C).
42
4. RESULTADOS
4.1 A Utilização de Jogos no Ensino de Ciências em Periódicos e Congressos na Área de

Ensino
Com a finalidade de coletar dados de trabalhos já realizados sobre o uso de jogos em

sala de aula, foi feito um levantamento em periódicos e congressos relativos ao período de
2010 a 2017. Para a realização desta etapa de identificação dos trabalhos, a análise foi feita
considerando alguns parâmetros como: título, palavras-chave, conteúdo trabalhado e
instituições que abordam o tema jogos e atividades lúdicas. Este levantamento permitiu
elencar argumentos que endossassem a utilização de jogos como um mecanismo efetivo de
auxílio no processo ensino-aprendizagem e que apresentassem os limites verificados nas
aplicações de jogos enquanto ferramentas de ensino.
Entre os artigos selecionados, demos ênfase àqueles que foram publicados na
modalidade de trabalhos completos, fazendo assim um recorte temporal, pois privilegiamos as
produções dos últimos sete anos. Todas as pesquisas são qualitativas, mas de tipos diferentes,
como estudo de caso, experimental, entre outros. Algumas pesquisas têm o enfoque no ensino
e no aprendizado de química com o uso de jogos para alunos de ensino básico ou para ensino
superior, sejam elas para avaliar o conteúdo abordado em sala, sejam em relação à formação
de professores. No apêndice D, temos uma visão geral dos trabalhos e artigos encontrados por
área e assunto.
De acordo com o gráfico 1 abaixo temos as publicações mais recentes sobre a
utilização de jogos no ensino de Química em periódicos e congressos no período de 2010 a
2017.
43
Gráfico 1: Artigos publicados em congressos e periódicos sobre jogos entre 2010-2017.
42
Quantidade de artigos referentes
aos jogos
10
7
1 1 1
ENEQ ENPEC QNEsc RBECT Ciência & Educación

Educação Química
Fonte: elaborado pela autora (2018).
No gráfico 2 apresentamos os conteúdos mais abordados nos trabalhos e artigos sobre

jogos no mesmo período.
Gráfico 2: Conteúdos apresentados nos artigos sobre jogos entre 2010-2017.
21
Números de artigos
9
7
3 2 2
Ao analisar as publicações mais recentes sobre a utilização de jogos no ensino de

química, sejam estas em periódicos ou em congressos, percebemos que as revistas, em sua
maioria, não publicam tantos trabalhos com a temática de jogos para educação ou trazem
trabalhos em intervalos grandes de publicação e com pouca pertinência. Com relação à
44
Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia, teve apenas um artigo publicado neste
intervalo de tempo, no ano de 2015; a revista Ciência & Educação teve uma única publicação
neste intervalo de tempo, no ano de 2017 e a revista Educación Química teve uma
publicação, no ano de 2010. Já os demais periódicos que foram analisados não tiveram
publicações sobre jogos nestes setes anos, até o término desta pesquisa. No entanto, a revista
Química Nova na Escola apresentou mais publicações, resultando em sete trabalhos em um
intervalo de sete anos.
No entanto, quando analisamos as publicações dos trabalhos em Congressos e Eventos
de Ensino de Química nos últimos sete anos, houve um aumento nas publicações que
envolvem e apresentam o tema “Jogos para o ensino”. Esse aumento revela a contribuição dos
jogos para as aulas de Química como ferramenta didática, que auxilia o ensino e motiva os
alunos para os estudos, desenvolvendo algumas habilidades como atenção, concentração,
memória e raciocínio. Esse levantamento foi pertinente para o desenvolvimento dessa
pesquisa pelo fato de auxiliar na elaboração de um jogo que atendesse à essas características e
como uma das atividades propostas da sequência didática para dinamizar as aulas como
mostraram os resultados dos trabalhos encontrados.
4.2 Análise do Questionário Inicial
Foram criadas algumas categorias descritivas que serão apresentadas conforme os

gráficos a seguir. A primeira pergunta formulada foi relativa ao o que é um xampu e do que
ele é feito. A intenção foi de verificar se a turma teria noções do que é o xampu como produto
de higiene pessoal e dos componentes presentes na formulação deste produto, não em termos
químicos ainda, mas genericamente. Por exemplo: sabão (para fazer espuma), cheiro, ativos,
essência, cor, etc. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
45
Gráfico 3: Referente às respostas do questionário inicial, questão n˚1.
Definição do produto xampu

Número de respotas
22
17
2 2
Funcionalidade Relativo a Produtos Não Sei

Substância Naturais
Química
De acordo com a análise das respostas obtidas, a maioria dos alunos associa os
xampus a substâncias químicas e sua função de lavar os cabelos, poucos relacionam à
produtos naturais e alguns relataram que desconheciam sua composição. Desta forma, com o
resultado apresentado, observa-se que mesmo nos dias atuais, produtos de higiene como
xampus são associados a sua função – para quê servem – e sua aplicação.
A questão dois trata sobre o que você busca quando compra um xampu. A intenção era
ver quais são os critérios da turma de alunos para adquirir este produto. As respostas são
mostradas no gráfico abaixo.
Gráfico 4: Referente às respostas do questionário inicial, questão n˚ 2.
O que motiva a compra do xampu

20
Número de respostas
9
4
1
Cheiro Função Preço Outros
46
De acordo com a análise das respostas obtidas, a partir da pergunta dois percebemos
que as respostas foram diversas como deixar os cabelos macios e limpos, qualidade, preço,
não ressecar os cabelos, hidratação, cheiro. Os alunos relacionaram a função do xampu ligada
diretamente com a sua utilização, o que este produto promove nos cabelos.
A terceira pergunta formulada foi relativa à igualdade entre os xampus, solicitando
que, em caso negativo, o motivo fosse explicitado e discutido. A intenção dessa questão era
saber se cada xampu é específico para os cabelos ou se todos fazem a mesma coisa em relação
às substâncias utilizadas na composição. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
Sobre as diferenças entre xampus

15
2 2
Tipos de Na Função Nas Marcas Não Existe Outros (na

Cabelo Composição)
De acordo com a análise das respostas obtidas a partir da pergunta três, percebemos
que a maioria dos alunos afirma que os xampus não são iguais e essa diferença está ligada à
existência de vários tipos de cabelos (na coloração, lisos, ondulados e crespos). Outros
descrevem a diferença no fato de cada xampu ter funções diferentes (ressecados,
fortalecedores, anticaspa, limpeza e hidratação, etc.). Os demais relatam esta diferença nas
diversas marcas de xampu existentes no mercado e com relação a sua produção, pois cada um
tem composições químicas diversas de forma geral.
A quarta pergunta indaga sobre a similaridade da função do xampu nos cabelos,
pedindo uma explicação em caso de discordância. A intenção era saber dos alunos se eles
definem a função principal do xampu, como a de limpar os cabelos. As respostas são
47
Funcionalidade do xampu para os

cabelos
20
6
2 1 1
Diferentes Igual Para Diferentes Diferente Outros

Por Tipo Todos Por Função Por
deCabelos composição
Observamos que alguns estudantes apontam que existem diferenças na função do

xampu, surgindo uma confusão de conceitos ou de interpretação da pergunta devido ao fato de
os alunos acreditarem que, como os cabelos são diferentes, tem de haver vários xampus, com
várias funções para cada tipo de cabelo. Outros falam que a função do xampu é diferente na
composição química usada para um xampu de cabelos lisos ou um de cabelos cacheados. Os
alunos acabaram associando as respostas à questão anterior. Os demais estudantes afirmaram
que os xampus são iguais para todos os cabelos. Observamos que os alunos responderam em
sua grande maioria à diferença com relação ao benefício que promove aos cabelos (xampu
para cabelos lisos não serve para cabelos cacheados, por exemplo) e não à sua função de
limpar os cabelos em geral.
A questão cinco trata sobre a possibilidade de os cabelos serem iguais e em que
sentido. A intenção foi de verificar se os alunos sabem que, independentemente do tipo de
cabelo, sua estrutura capilar (do fio) é a mesma e apresenta a mesma composição. As
respostas são mostradas no gráfico abaixo.
48
Sobre a estrutura do cabelo

Número de respostas 21
5
3
Não São Iguias São Iguais com Outros

Com Relação aos Relação a Fibra
Tipos
De acordo com a análise das respostas obtidas, a maior parte não percebe que a
estrutura dos cabelos é igual, afirmando que os fios são diferentes em relação aos tipos
(cabelos lisos, cacheados e afro). Uma minoria reconhece a igualdade na composição capilar
e obtivemos outras respostas diversas sobre a diferença na textura, formas, cores, força, etc.
Na sexta questão foi perguntada qual a relação entre a química e o xampu. A intenção
era saber o que tem de química no produto, ou seja, estabelecer ligação do que é visto em sala
com o produto consumido em casa e se essa ligação ocorre a nível superficial ou satisfatório
para a introdução do assunto com os alunos. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
Relação do xampu com a Química

7
6 6
Processos Feito com Estuda os Tudo Outros

Químicos Produto Compostos
Químico
49
Dentre as respostas analisadas percebemos que alguns alunos conseguem fazer a
ligação da química com a temática “xampus”, pois, de acordo com as respostas deles, muitos
reconhecem a produção do xampu como um processo químico. Uma parcela dos alunos
entende que o xampu é elaborado com produtos químicos, outra parcela entende que a
química estuda os compostos e essa é a relação; outra parte dos alunos diz que a química tem
tudo a ver com xampu, já que ele é um produto químico e, finalmente, outras respostas
diversas como algo que tem a ver, mas sem especificar ou, ainda, porque a química ajuda a
desenvolver os produtos. Podemos perceber que muitos enxergam que há uma relação entre
eles.
A pergunta sete trata sobre o que o aluno entende por função orgânica. A intenção era
saber se a turma tem alguma noção sobre o que é uma função orgânica e quem sabe até dar
um exemplo. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
Entendimento sobre função orgânica

20
4
3 3
2
Nada Estuda na Compostos Outros Não

Química Orgânicos Respondeu
Orgânica
Analisando as respostas, verifica-se que a grande maioria dos alunos da turma nunca
ouviu falar sobre o que é função orgânica, os demais associaram as funções orgânicas com o
estudo da química orgânica e compostos orgânicos, mas não conseguiram definir. Uma
minoria define funções orgânicas como sendo compostos orgânicos e tiveram outras respostas
diversas confusas. Desta forma, com o resultado apresentado, observa-se que após a turma ter
visto os conteúdos prévios de química orgânica, ainda não conhecem o assunto a seguir.
50
A questão oito trata sobre o que os alunos gostariam de saber sobre o tema xampus e
cabelos. A intenção era sondar a curiosidade e os pontos de interesse geral da turma para a
aplicação da sequência didática, visando comparar se o que foi pensado para as aulas estava
de acordo com as expectativas dos alunos. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
O que gostaria de saber sobre o tema

9 9 9
1 1 1
Produção Tudo Outros Composição Definição Conceito
Analisando as respostas obtidas, houve receptividade para a introdução dos assuntos

novos, os pontos de interesse destacados foram o modo de produção, suas composições e
benefícios/malefícios. Em relação aos cabelos, os alunos estavam interessados em saber sobre
a diferença entres os tipos cabelos, cores e qual melhor xampu para seu tipo de cabelo.
Considerando os resultados apontados por esse questionário inicial, foi possível
perceber que a temática “xampus e cabelos” está presente na vivência destes estudantes e se
torna uma possibilidade de contextualização, uma vez que repercute nos atos fora do ambiente
escolar. A turma ficou interessada em saber mais sobre essa temática associada ao conteúdo
de funções orgânicas nas aulas seguintes. Foi possível verificar alguns conceitos errôneos e
distorcidos para se trabalhar com a turma, como por exemplo: função orgânica,
funcionalidade e composição do xampu, composição capilar, substâncias, reagentes, produtos,
reações químicas, tensão superficial, surfactantes e polaridade.
Com relação aos trabalhos de Química que utilizaram a temática xampu destacamos
Correia et al. (2014) que, através da temática xampu com ou sem sal fez a aplicação de
questionários, exibição de vídeo e uma atividade experimental e obteve como resultados a
melhoria significativa da compreensão dos conceitos químicos. Outro trabalho de Köhler
51
(2011) mostrou que a utilização da temática química da estética capilar com alunos de Ensino
Médio obteve como resultado uma contribuição para a aprendizagem significativa com
relação aos conteúdos ministrados.
4.3 Registros de Observação Participante
Para uma melhor organização desta seção, está apresentada as observações de cada
uma das aulas. Como um dos instrumentos de coletas de dados, utilizou-se a parte da
descrição das atividades (as atividades gerais relatadas na sequência de aplicação e o
comportamento dos alunos em questão) e reflexões analíticas e metodológicas (colocou-se o
que está sendo aprendido no estudo e temas que estão emergindo, além de procedimentos e
estratégias metodológicas que foram utilizados), afim de resgatar a maior quantidade de
elementos presentes no conjunto de aulas; desenvolvidas ao longo do segundo bimestre do
ano letivo de 2018.
Os conteúdos relacionados à química orgânica do segundo bimestre, que
compreendem as funções orgânicas oxigenadas, foram observados ao longo de doze aulas.
Nessas aulas foram abordados também alguns aspectos biológicos ligados à química dos
xampus e cabelos, relacionando assim ao cotidiano dos alunos, com abertura para
questionamentos, dúvidas que viessem a surgir durante a explanação dos conteúdos.
AULA 01 – Aplicação do Questionário inicial - data: 22/03/2018
A primeira aula da sequência didática teve como atividade o levantamento de

conhecimentos prévios com o objetivo de fazer os alunos refletirem sobre a temática e o
conteúdo que seria abordado a partir dos xampus e cabelos. Esta aula teve um caráter
investigativo, visou recolher impressões iniciais que os alunos possuem sobre cabelos,
xampus, química e funções orgânicas. Esta atividade teve a participação de 31 alunos
(79,49% dos estudantes matriculados na turma), conforme Figura 6.
52
Figura 6: Alunos respondendo ao questionário inicial.
Fonte: arquivo pessoal da autora (2018).
Observações
A aula foi iniciada com duração de quarenta e cinco minutos. Inicialmente, foi
realizada a explicação da sequência de atividades, como seria desenvolvida e qual sua
finalidade. Ao longo da explicação houveram vários questionamentos e dúvidas, mas mesmo
assim os alunos se mostraram bastante motivados em participar, tirando suas dúvidas sobre as
etapas que seriam desenvolvidas. Em seguida, foi aplicado o questionário inicial,
individualmente, trazendo alguns termos como xampus, cabelos, química e funções orgânicas.
Posteriormente, ele foi recolhido. Após este momento os alunos começaram a discutir entre si
e a argumentar sobre suas respostas, tentando convencer os demais colegas que suas respostas
estavam corretas e a dos demais colegas erradas, foram levantados fatos do seu cotidiano para
convencer os demais colegas. Alguns questionamentos que foram surgindo em relação à
produção de produtos como perfumes, sabonetes e cremes são se o processo de fabricação é
igual para todos. Perguntaram também sobre qual seria melhor o xampu: com sal ou sem sal,
e sobre o crescimento dos cabelos e sua coloração.
Após este momento notou-se a empolgação dos alunos e suas inquietações de como as
funções orgânicas poderiam ser trabalhadas a partir do xampu, que é um produto de uso
diário, embora nunca tivessem pensado sobre os assuntos relacionados a este produto no
ensino de química. A aula transcorreu como esperado, pois os alunos participaram ativamente
das discussões e demonstraram interesse pela temática e os objetivos propostos para esta aula
foram alcançados.
53
AULA 02 – Composição e estrutura dos cabelos - data: 23/03/2018
A segunda aula da sequência didática teve como tema “composição e estrutura dos
cabelos” e objetivou inserir a temática contextualizada aos alunos para que estes pudessem
identificar e relacionar os aspectos químicos e biológicos na estrutura e composição capilar.
Os conteúdos ministrados foram ligações intermoleculares e biomoléculas (lipídios, proteínas,
vitaminas). Para esta aula foi necessária a utilização de dois vídeos de apoio (indicados na
sequência didática) como subsídio para as discussões em sala. Houve a participação de 35
alunos (89,74% dos estudantes matriculados na turma), conforme Figura 7.
Figura 7: Alunos participando da aula sobre composição e estrutura dos cabelos, com a
utilização dos vídeos.
Observações
Para a realização desta aula mudou-se a turma de local devido a claridade das salas, o
que atrapalharia a projeção de vídeos. Programou-se a utilização de um equipamento de
multimídia antecipadamente com à direção que atendeu prontamente e foi disponibilizada a
sala de vídeo da escola. No início da aula, a turma demonstrou curiosidade em relação ao que
seria exibido e a maioria dos alunos escolheu lugares próximos ao ponto de projeção. Assim,
iniciou-se a exibição de dois vídeos para a turma sobre a estrutura dos cabelos. O primeiro
vídeo exibido, intitulado “A estrutura dos cabelos”, mostrou a definição de cabelos e sua
54
composição. Foram apresentadas algumas curiosidades sobre os cabelos, como ocorre a queda
diária, a taxa de crescimento, e a quantidade de fios no couro cabeludo. Em seguida, foram
mostradas as estruturas externas e internas do fio. O segundo vídeo exibido, intitulado “A
Química e estrutura capilar”, mostrou a estrutura dos cabelos e trouxe aspectos em relação à
resistência, à elasticidade e à coloração dos fios. Foi discutido sobre a queratina e a melanina,
responsáveis pela resistência e coloração. Os alunos ficaram atentos e não teve conversas
paralelas.
Logo após a exibição dos vídeos, foi ministrada uma aula expositiva dialogada sobre a
estrutura e a composição dos cabelos, com a utilização de slides. Em seguida, os alunos
descreveram um resumo sobre os vídeos e fizeram vários questionamentos em relação ao que
foi apresentado, tanto na aula como nos vídeos. Muitos questionaram o motivo do cabelo
sendo constituído de células mortas, continuar crescendo e não apresentar mau cheiro. Neste
momento, foram utilizadas algumas imagens e definições presentes nos slides para elucidar
essas dúvidas.
Outras discussões foram direcionadas para o aspecto biológico, como: "qual xampu
tem as vitaminas necessárias para os cabelos crescerem rápido?" Outros perguntaram em
relação à queda de cabelo e também sobre a influência da alimentação no crescimento dos
fios. Esclarecidas as dúvidas e curiosidades dos alunos, foi perguntado se existe diferença
entre xampus, sabões e detergentes. Em alguns momentos os alunos ficaram mais
interessados, em outros, não. A aula transcorreu como esperado e houve grande participação
do alunado. Foi possível perceber o interesse em relação às ligações intermoleculares e as
biomoléculas.
AULA 03 e 04 – Como os xampus limpam os cabelos - data: 29/03/ 2018
A terceira e quarta aulas da sequência didática foram sobre como os xampus e

condicionadores limpam o cabelo. Os objetivos foi promover a associação de termos
químicos às funções do xampu e fazer o aluno conhecer como a água atua no processo de
limpeza e suas interações com o sabão e com fios de cabelo. Os conteúdos ministrados foram
tensoativos, micelas, polaridade e tensão superficial. Para esta aula, utilizou-se um texto de
apoio (indicado na sequência didática) como subsídio para as discussões em sala. Houve a
participação de 34 alunos (87,18% dos estudantes matriculados na turma), conforme Figura 8.
55
Figura 8: Alunos participando das aulas sobre micelas, polaridade e tensão superficial
utilizando um texto de apoio.
Observações
Inicialmente, para realização destas aulas foi disponibilizado aos alunos uma cópia de
um texto de divulgação científica intitulada "Como o xampu e o condicionador limpam os
cabelos?" para a leitura de modo individual. Após a leitura do texto introdutório, foi
ministrada a aula expositiva dialogada a respeito de definições e explicações sobre micelas,
tensoativos, polaridade e tensão superficial com a utilização de slides. Após a explanação dos
conteúdos, foram realizadas perguntas referentes ao texto. Verificou-se que mesmo os alunos
não gostando de fazer leituras em sala de aula, o texto distribuído era pequeno e não
apresentou resistência por parte deles.
Na primeira pergunta referente ao texto, muitos ficaram envergonhados e não
responderam. Isso foi observado pela falta de hábito dos alunos interpretarem textos. Com
relação a este comportamento foi percebido que a maioria se comporta como meros
expectadores quando são questionados, reforçando a postura passiva dos mesmos. Quando foi
perguntado aos alunos qual sua opinião sobre o tema do texto, eles se sentiram mas à vontade
e começaram a expor suas opiniões. Assim, foi necessário pedir que estes levantassem a mão
para então poderem se pronunciar.
Em relação à terceira pergunta, que fazia alusão ao que chamou mais atenção destes no
texto, muitos falaram que foi a maneira que o texto explica o processo de limpeza porque
mesmo eles lavando seus cabelos todos os dias, nunca se perguntaram como isso ocorria. Em
56
relação ao vocabulário, as palavras desconhecidas foram: córtex, tensoativos, lauril éter
sulfato de sódio, moléculas hidrófilas e hidrofóbicas.
Após as perguntas houve um momento para elucidação de dúvidas sobre como o
xampu limpa o cabelo e questões sobre micelas, enfatizando a parte das moléculas hidrófilas e
hidrofóbicas. Foi feita a recapitulação da definição de ácidos e bases de Arrhenius e de
reações de neutralização. Também foi recordado com eles que a água é uma substância que
possui inúmeras propriedades interessantes que beneficiam muito a vida, sendo que uma delas
é a sua tensão superficial. Outro ponto muito importante falado foi a questão da tensão
superficial e a polaridade da água como resultados das ligações de hidrogênio, que são forças
intermoleculares causadas pela atração dos hidrogênios de determinadas moléculas de água.
Quando se falou sobre tensão superficial, os alunos também levantaram vários
questionamentos.
Foi perguntado sobre alguns reagentes que eram utilizados na produção dos xampus,
ocasião em que se apresentou os tensoativos como função, o lauril éter sulfato de sódio e a
cocamidopropil que são reagentes presentes em sua composição. Foi discutido os termos
surfactantes e tensoativos, enfatizou-se que os xampus contêm surfactantes aniônicos.
Esclarecidas as dúvidas e curiosidades dos alunos foram discutidas as questões relacionadas
às forças intermoleculares. Os alunos responderam as questões propostas e nas discussões
houve referências a situações que os mesmos já tinham visto ou vivenciado no cotidiano,
como o uso de detergentes, xampus e sabões em barra em suas casas.
A aula transcorreu como esperado e o texto foi muito importante para o
desenvolvimento da mesma, para que os alunos pudessem ficar motivados em participar das
discussões.
AULA 05 e 06 – Funções orgânicas oxigenadas – data: 05/04/ 2018
A quinta e sexta aulas da sequência didática teve como tema “funções orgânicas
oxigenadas presentes na composição dos xampus”. Os objetivos desta eram promover aos
alunos utilizar as regras de nomenclatura das estruturas nas funções orgânicas oxigenadas e
conhecer e identificar os grupos funcionais oxigenados. Os conteúdos ministrados foram
funções orgânicas oxigenadas: álcoois, fenóis e éteres. A aula ministrada e os exercícios
57
utilizados encontram-se indicados na sequência didática. Houve a participação de 35 alunos
(89,74% dos estudantes matriculados na turma), conforme Figura 9.
Figura 9: Alunos participando das aulas sobre funções orgânicas oxigenadas.
Observações
A aula foi iniciada esclarecendo aos alunos que iríamos tratar o assunto de funções
orgânicas oxigenadas. Muitos perguntaram se nesta aula não iria ser utilizado texto ou vídeos
como nas aulas anteriores, por se sentirem motivados a participar quando os professores
utilizam outras metodologias de ensino. Foi necessário explicar que nesta aula não seria
utilizado nenhum destes recursos.
Foram escritos no quadro branco os assuntos relacionados às funções orgânicas
oxigenadas: álcoois, fenóis e éteres. Primeiramente, realizou-se a escrita no quadro, o que são
as funções orgânicas oxigenadas, o que são estes grupos funcionais, seu grupo funcional e
como estes devem ser nomeados como exemplo (álcoois são compostos que apresentam
grupo hidroxila ligado ao carbono saturado, apresentou-se qual seu grupo funcional
pertencente, como identificar este em uma molécula e suas regras de nomenclatura usual e de
acordo com as normas da IUPAC). Repetiu-se esse processo com as demais funções orgânicas
oxigenadas que seriam trabalhadas nesta aula.
Com término destas explanações foram mostradas aos alunos onde estas funções estão
presentes em nosso cotidiano. Neste momento, foram surgindo várias dúvidas pertinentes ao
58
assunto, como a duplicidade de funções orgânicas interfere na nomenclatura, sobre a
possibilidade de coexistir moléculas com funções orgânicas oxigenadas e nitrogenadas. Após
a elucidação destas dúvidas foi passado exercícios para cada função orgânica.
Os alunos responderam as perguntas foram verificar as respostas com o professor. Ao
término deste momento percebeu-se a motivação dos alunos em participar e um destes sugeriu
que estes fossem até o quatro para cada um responder uma pergunta. Os demais alunos que
estavam sentados iriam acompanhar qual foram suas respostas com relação a cada pergunta.
Com algumas exceções, a maior parte dos estudantes presentes estava interessada pelo
assunto, fizeram perguntas, tiraram dúvidas e ao longo da aula se empenharam em responder
às questões. Durante as discussões com a turma, percebeu-se que quando os assuntos estão
relacionados ao cotidiano, estes ficaram motivados em participar e mais atentos na aula.
Notou-se também que quando o aluno errava a questão outros vinham ao seu auxílio.
Isso ocorreu apenas duas vezes em relação às demais perguntas. De maneira geral, os alunos
não apresentaram dificuldades em interpretar e responder as perguntas propostas.
Durante a retomada dos questionamentos e discussão das atividades no grande grupo,
notou-se a disposição dos estudantes em participar, expondo suas respostas e comentando
com os colegas. O objetivo da aula foi cumprido e percebeu-se a manifestação do senso
crítico dos estudantes frente à discussão da proibição do formol em produtos de cabelos
(questão1) e também sobre os produtos espumantes e sua ligação com a qualidade no
momento da compra (questão 3), na discussão das respostas. Cada um deu seu ponto de vista
mostrando que estão engajados em responder os questionamentos e isso tornou a aula
dinâmica e atrativa.
AULA 07 e 08 – Funções orgânicas oxigenadas - data: 12/04/2018
A sétima e oitava aulas da sequência didática foram as continuações da anterior. Os

conteúdos ministrados foram funções orgânicas oxigenadas: aldeídos, cetonas, ácidos
carboxílicos e ésteres. A aula ministrada e os exercícios utilizados encontram-se estão
indicados na sequência didática. Houve a participação de 35 alunos (89,74% dos estudantes
matriculados na turma).
59
Observações
A aula foi iniciada e utilizou-se a mesma metodologia da anterior sem maiores

questionamentos. Primeiramente foi feita uma explanação com relação a seu grupo funcional,
como identificar uma molécula, e como estes devem ser nomeados de acordo com as normas
da IUPAC. Com o término destas explanações foram mostradas aos alunos onde estas funções
estão presentes em nosso cotidiano, de maneira similar a aula anterior, para estabelecer uma
relação entre o conteúdo e a vivência dos alunos dando significado ao conteúdo.
Posterior à explicação dessas funções foi passado exercícios para cada função
orgânica. À medida que os alunos foram respondendo as questões eles se deslocavam até a
professora para elucidar as dúvidas e posteriormente corrigir. Neste dia, a sala estava agitada
porque haveria avaliação de Física na turma em seguida e o interesse e participação foi
reduzido.
Os questionamentos surgidos foram sobre como identificar os grupos funcionais de
cetonas e aldeídos, já que são similares; quais destas funções estão presentes nos xampus; se
uma estrutura pode conter mais de uma função orgânica. Essas dúvidas foram elucidadas e
aula terminou
A aula cumpriu seus objetivos apesar das distrações ocorridas pela prova de Física.
AULA 09 – Poema – data: 13/04/2018
Na nona aula da sequência didática, os alunos tiveram que fazer em grupo um poema
de três estrofes sobre o tema diversidade a partir da leitura do blog “Bioquímica afro-
brasileira – Cabelos e Etnias”, que mostrou a diferença dos cabelos nas etnias, a explicação
sobre as cores e curiosidades sobre os cabelos brancos. O trabalho intitulado "Cabelo bom é o
meu!" pediu para os alunos, em grupo, elaborarem um poema que tratasse sobre os cabelos e a
diversidade. O endereço do blog utilizado encontra-se indicado na SD. Houve a participação
de 35 alunos (89,74% dos estudantes matriculados na turma).
Observações
A aula, programada para durar quarenta e cinco minutos iniciou no horário.

Primeiramente foi esclarecido sobre a atividade que seria realizada sobre o tema diversidade e
60
cabelos, mencionando que elaboraríamos um poema. Para dar início à realização da atividade
foi necessária a leitura das instruções de como é produzindo um poema, como este deve ser
feito e suas demais características. Assim, foi explicado que para a realização dessa atividade
em sala, o poema seria composto apenas por três estrofes.
Dividiu-se a turma em sete grupos de modo aleatório, cada grupo era composto por
cinco alunos. Pedimos que se deslocassem para cada canto da sala, para que as discussões
entre o grupo não atrapalhassem os outros. Logo após este momento de divisão, foi
disponibilizada aos alunos a copia do material do blog. Nesta atividade observou-se que os
alunos tiveram uma maior interação com os colegas do grupo, cada um deu sua opinião e
assim elaboraram seus poemas. Percebeu-se que atividades realizadas em conjunto melhoram
a relação entre os alunos. Outra observação foi que no inicio da atividade muitos nunca
haviam feito um poema, mas, ao fazer, despertaram o interesse; já outros alunos ficaram
animados, pois já tinham produzido poemas em outras disciplinas.
Quando todos os grupos terminaram de fazer seus poemas, realizou-se a socialização
com toda a turma, onde foi escolhido um representante de cada grupo para ler o poema
produzido pela coletividade. A seguir, os poemas transcritos que mais se destacaram.
Cabelo bonito é o meu!
“Em um corpo existe ele
Que é composto de proteína
Flexibilidade encontra-se nele
Tendo como componente primário a queratina
Estou falando do cabelo

Que é quem nos identifica
Quando nos olhamos no espelho
Vemos quão belo ele fica
Seja liso, cacheado ou de ondinhas

A melanina determina sua cor
Sem precisar estar na modinha
Ele é lindo e deslumbrante como for
Fazendo parte da sua composição

Apresenta-se córtex, cutícula e medula
Essa é sua divisão
Onde determina sua textura
Para finalizar dizemos que

Há uma diversidade de cabelos
Aceite-o da forma que ele for
Cuidado e respeitado seu jeito.”
Autores: Larissa, Grazielly e Luana – 3º ano A
61
“Espelho, espelho meu
Será que nesse mundo de preconceito
A algum cabelo parecido com o meu
Não, não a
Pois mais que preconceitos
A tipos de cabelos
Para cada um se alegrar
Alegria, alegria, tristeza

Nesse mundo de profundas injustiças
Ter cabelo diferente é sinônimo de alegria
Diferenças que nos separam

E ao mesmo tempo nos une
A união que faz a força
A forçar que enfraquece a diferença

E por sobre esse mundo de enormes covardias
Nos oferece um motivo para nossa existência.”
Autores: Miguel, Levi, Edvard e Luiz – 3º ano A
“Existem vários tipos de cabelo

Tem o loiro, o ruivo e também o preto
O liso, o cacheado, o crespo e o encaracolado
Mais não importa a etnia, são todos da mesma família
O cabelo necessita de vida

Precisa de proteína e queratina
São forças capilares
Ajudam a hidratar e são fontes de vitaminas
Os pigmentos do cabelo se forma a partir da melanina

Do vermelho escuro ao preto fica a eumelanina
Já no amarelo ao vermelho fica feomelanina
E essas cores são nossas favoritas
Tem vários estilos de penteados

A trança junina, o coque lá no alto
Das mais simples aos mais sofisticados
Das mais normais aos mais irados
O cabelo escovado, baby lis

Com química ou pranchado
São sempre danificados
Aumentado frizz e acaba com a raiz”
Autores: Eduarda, Èrica, Letícia, Evely e Ozama – 3º ano A
62
Após a leitura dos poemas elaborados pelos alunos, percebeu-se que cada um dos
grupos evidenciou aspectos diferentes. Como o aspecto dos cabelos serem diferentes com
relação à sua forma física (lisos, ondulados, cacheados e afro) e a importância do respeito às
diferenças, outro grupo falou sobre o preconceito e a aceitação de cada um com o cabelo que
tiver, outro grupo ressaltou sobre a composição capilar mencionando a queratina, que é uma
proteína que compõe os fios, bem como sobre os pigmentos da melanina que é responsável
pela cor dos fios. Essa atividade de elaboração do poema se mostrou muito produtiva, pois
despertou a criatividade, o trabalho em grupo, trabalhou português, conseguiu fazer a ponte
entre os conteúdos e a contextualização, pois os alunos conseguiram relacionar os cabelos a
preconceito, os cabelos a etnia, os cabelos a diversidade. Então esta atividade possibilitou a
contextualização dentro da temática que os alunos expressaram como cada grupo elaboraram
seus poemas.
Os alunos manifestaram nesse momento sobre o fato dos cabelos em sua estrutura
serem iguais, porém, os aspectos externos os diferencia, seja na forma do fio, seja nas cores
ou nas etnias. Foi possível oportunizar um momento criativo da elaboração do poema aos
alunos. Esta atividade despertou o interesse e a atenção para o respeito às etnias que cumpre
uma das finalidades da contextualização.
Trabalhos semelhantes foram feitos por Santos, Silva e Santos (2013) mostrando que a
elaboração de poemas em aulas de Química favorece a prática da escrita e leitura auxiliando
indiretamente na interpretação de enunciados.
AULA 10 – Jogo Cooperativo-data: 19/04/2018
A décima aula da sequência didática teve como tema “Qual a química do xampu?”. O
objetivo foi promover a interação entre os alunos através de uma atividade lúdica,
interligando os conceitos vistos em sala de aula na perspectiva contextualizada da temática
cabelos e xampus e fazendo com que os alunos reconhecessem as fórmulas moleculares e
estruturas das funções orgânicas oxigenadas. Houve a participação de 33 alunos (84,61% dos
estudantes matriculados na turma), conforme a Figura 10.
63
Figura 10: Alunos jogando o jogo cooperativo.
Observações
A aula foi iniciada no horário. Os alunos manifestaram curiosidade sobre o conteúdo

da caixa e se ela seria utilizada. Foi pedido que todos sentassem para dar início à explicação
acerca do funcionamento do material lúdico. Foi feita a leitura das instruções e as respectivas
regras. A turma foi dividida em três grandes grupos de modo aleatório, esses grupos eram
compostos por 11 alunos cada, visto que o jogo só comporta doze alunos no máximo. Foi
necessário realizar três partidas.
A professora, auxiliou, fez as anotações e intervenções quando necessário e relembrou
aos alunos os assuntos anteriormente abordados em sala. Assim, foi observado se as questões
levantadas por eles foram contempladas nas aulas anteriores e se faltava algo ser mencionado.
As dúvidas que surgiram ao longo da partida foram anotadas para serem elucidadas ao final.
Os questionamentos surgidos foram:
1- Quais os alimentos devo consumir para meu cabelo crescer rápido?
2- Como posso diminuir a queda de cabelo?
3- Todas as essências têm a presença do grupo funcional éter?
4- Por que o formol foi proibido no alisamento dos cabelos?
5- Como se realiza uma extração de óleo essencial?
Exceto a questão da extração de óleo essencial, todas as demais foram comtempladas

na sequência didática. Isso mostrou que a sequência elaborada estava de acordo com os
64
objetivos propostos. Foi percebido que ocorreu algo diferente no comportamento dos alunos
com relação a outras aulas, na postura mais ativa.
A dinâmica do jogo promoveu maior interação com os colegas da equipe, cada um deu
sua opinião e chegou a um acordo. Neste sentido, o jogo melhorou a maneira de como os
assuntos são abordados, ainda ajudou no relacionamento entre os alunos. Foi observado que
os alunos mais tímidos tiveram maior participação, discutindo com seus colegas e buscando
acertar cada pergunta. Um grupo não demonstrou interesse em jogar, mas à medida que o jogo
foi desenvolvendo eles manifestaram a vontade de participar e de jogar novamente.
Foi questionado a professora o porquê outros professores não faziam uso dessa
metodologia, já que, desta maneira, eles constataram que os assuntos ficam "mais fáceis" de
serem compreendidos e a motivação aumenta. Expressaram suas opiniões referentes aos
conteúdos e como estes ficam mais dinâmicos e interessantes. Foi mencionado que a
utilização do jogo faz com que eles relembrem os conteúdos que foram trabalhados em sala e
façam a relação dos assuntos com outras disciplinas como Biologia e Educação Física. Foram
trazidas questões além das propostas pelo jogo para a discussão em sala, como reportagens
sobre o formol nos cabelos, e sobre perfumes e essências. Percebeu-se a motivação dos alunos
quando foi apresentada a Química presente no dia a dia.
Trabalhos similares foram feitos por Soares et al., (2016) destacando que utilização de
jogos lúdicos no ensino química contribui para a aprendizagem das funções orgânicas
oxigenadas. Já o trabalho de Oliveira, Binsfeld (2016), investigou as interações entre os
participantes do jogo e suas contribuições na aprendizagem do conteúdo de funções orgânicas
obtendo como resultados, a inserção de uma atividade lúdica, ampliou as interações entre
alunos e professor (a) da disciplina, foi importante para retomar os conhecimentos e apontou
para o aspecto da potencialidade no ensino-aprendizagem ao ser desenvolvidas várias
estratégias didáticas.
AULA 11 – Aula Experimental - data: 20/04/2018
A décima primeira aula da sequência didática teve como tema a elaboração de uma
amostra de xampu, com o objetivo de promover a vivência de uma atividade prática e seguir
as etapas de obtenção de um produto utilizado em seu dia a dia no laboratório escolar. Houve
a participação de 35 alunos (89,74% dos estudantes matriculados na turma), conforme a
Figura 11.
65
Figura 11: Alunos participando da aula experimental.
Observações
A aula foi realizada no laboratório de ciências da Escola Estadual de Ensino

Fundamental e Médio José Vitorino de Medeiros, localizada na cidade de Sossego-PB. Nesta
aula, os alunos tiveram oportunidade de trabalhar com vidrarias e reagentes de laboratório.
Observou-se que alguns discentes nunca haviam estado em um laboratório antes e nem
participaram de aulas práticas da disciplina de química. Pela novidade, surgiram muitas
dúvidas e questionamentos, constatou-se que estes ficaram maravilhados com aquele
ambiente, por ser a primeira visita ao laboratório de ciências e pelo fato de participarem de
uma aula experimental de química pela primeira vez. Após as orientações sobre o
funcionamento de um laboratório e as normas de segurança cada estudante recebeu o roteiro
para realização do experimento. Os passos foram explicados e os respectivos reagentes que
seriam utilizados foram identificados, para dar início à atividade. Foi perguntado se podiam
manipular e cheirar os reagentes com as mãos, sem proteção, então tive que explicar sobre os
cuidados com os produtos químicos e manipulação destes. Iniciou-se a prática.
A primeira elaboração do xampu foi feita de modo demonstrativo, para que os alunos
pudessem entender e visualizar quais procedimentos deveriam ser feitos, conforme o roteiro
entregue. Em seguida, os alunos foram divididos em grupo. Como nesta aula havia trinta e
cinco alunos, foram formados sete grupos, todos compostos por cinco estudantes. Durante a
aula, em alguns momentos, os alunos se mostraram um pouco confusos e angustiados por não
66
saberem manipular e medir corretamente, tiveram dificuldade na pesagem do sal e na
transformação das unidades.
Após a realização da prática por todos os grupos, o xampu produzido foi embalado e
etiquetado. Após este momento, houve uma satisfatória discussão sobre a atuação do sabão
na limpeza, onde tive oportunidade de trabalhar e esclarecer os termos: hidrófilas e
hidrofóbicas e micelas. Na ocasião, foi discutido o que é agente tensoativo, tensão superficial,
emulsão, agente emulsificante, bem como falar sobre fatores que influenciam na velocidade
das reações químicas, como superfície de contato e temperatura. Em seguida, foi discutido os
aspectos biológicos como contaminação dos produtos, atuação dos conservantes, vitaminas,
aminoácidos e proteínas.
A aplicação da questão pós-prática foi feita aos alunos e foi recolhida. Após a correção
verificou-se que a maioria conseguiu identificar todas as funções. Dentre os 35 estudantes
presentes, 30 conseguiram identificar corretamente todas as funções orgânicas apresentadas.
Em suma, a aula transcorreu de forma tranquila e houve grande participação dos alunos. A
aula foi motivada pela curiosidade dos alunos em relação ao experimento. Observou-se que o
experimento, a discussão e a questão pós-prática contribuíram para fundamentar e vivenciar
uma atividade prática no ambiente do laboratório didático.
Apesar de existirem inúmeros trabalhos sobre contribuições da experimentação no
ensino de química, destaca-se o trabalho de Santos et al. (2016), que realizou duas atividades
experimentais que contribuíram para a abordagem de conteúdos iniciais de Química orgânica,
como: classificação do carbono, cadeias carbônicas, hidrocarbonetos e funções orgânicas de
forma contextualizada e significativa. Os resultados obtidos neste trabalho demonstraram que
com a utilização de experimento no ensino de química orgânica, foi observada uma maior
aproximação e interesse dos alunos pela Química, uma vez que se associou teoria e prática, e
estas com o cotidiano dos discentes, fatores essenciais à contextualização.
AULA 12 – Questionário avaliativo – data: 26/04/2018
A décima segunda aula foi feita uma atividade de verificação dos conteúdos vistos
com o objetivo de avaliar se os alunos trouxeram elementos novos para discussão com relação
ao conteúdo de funções orgânicas, após a aplicação da sequência didática. Houve a
participação de 28 alunos (71,80% dos estudantes matriculados na turma), conforme a Figura
12.
67
Figura 12: Alunos respondendo ao ultimo questionário.
Observações
Neste dia constatou-se que havia poucos estudantes presentes devido a um evento
esportivo realizado pela escola. Os alunos que estavam na sala ainda comentavam sobre a aula
prática realizada, esperando uma aula prática novamente, que foi respondido negativamente
pela professora. A aula foi iniciada fazendo a entrega de um questionário, dividido em duas
partes; uma avaliou o conteúdo dado e outra avaliou a sequência didática pelos alunos. A
aplicação demorou cerca de trinta minutos. O questionário foi recolhido e foi aberto um
momento para que os alunos falassem mais sobre as impressões causadas na aplicação da
sequência e no desenvolvimento das aulas.
Foi questionado sobre como os próximos assuntos seriam trabalhados visto que com
uma sequência didática eles tiveram facilidade de compreensão e interesse. Foi relatada a
percepção da importância da química a partir da utilização de uma sequência didática e a
mudança da visão para a natureza disciplina, que através da sequência se mostrou muito
prática e próxima da realidade deles. A partir daquele momento expressaram mudança na
postura como consumidores; e fazendo a interdisciplinaridade com a língua inglesa, os
componentes dos rótulos em inglês estimulavam a pesquisa na internet. Foi observada a
mudança na atitude dos alunos para além do contexto escolar, o que reflete a atividade
contextualizada.
68
Com relação ao trabalho em grupo, a realização da partida do jogo promoveu uma
dinâmica onde, quem não debatia, não chegava a um consenso, as respostas ficavam erradas,
ou seja, eles eram obrigados a conversar entre si. Os alunos perguntaram se os demais
assuntos seriam trabalhados desta forma e outros sugeriram mostrar essa sequência aos
demais professores das disciplinas que eles têm mais dificuldades, como física e matemática.
Após este momento, os alunos demonstraram muito entusiasmo com as atividades
desenvolvidas e relataram o orgulho do seu desempenho com relação às atividades da
sequência didática. Houve até quem manifestasse a opção por cursar a licenciatura em
Química.
Ao longo da aplicação das atividades foi possível perceber o desenvolvimento de
habilidades nos alunos como: leitura, relação no trabalho em grupo, interpretação, escrita,
responsabilidade, criatividade, participação no desenvolvimento de ações. As aulas
transcorreram conforme programado, de forma tranquila com grande participação dos
discentes. Os objetivos foram alcançados, os alunos participaram ativamente de todos os
momentos das aulas.
Foi interessante observar e fazer um paralelo sobre a aplicação da SD e a frequência
dos alunos em sala de aula. Foi perceptível que ao longo da mesma os alunos se mantiveram
motivados, o que contribuiu com a alta frequência dos mesmos em sala e mostrou que através
da utilização de novas metodologias de ensino a evasão nas aulas pode diminuir.
4.4 Análise do Questionário Final
O questionário final foi aplicado para verificar os conteúdos dados em sala de aula,
comparar com os conceitos expostos no questionário inicial e avaliar se os alunos trazem
elementos novos para discussão com relação aos conceitos vistos ao final da aplicação da
A primeira questão trata sobre quais são as funções orgânicas oxigenadas. A intenção
dessa questão apresentada foi verificar se os alunos recordavam dos tipos de funções
apresentadas ao longo da sequência didática. Analisando as respostas obtidas, houve
unanimidade das respostas e toda a turma acertou os tipos de funções orgânicas oxigenadas:
álcoois, fenóis, éter, aldeídos, cetonas, ácidos carboxílicos e ésteres.
A segunda pergunta formulada foi relativa ao o que compõe um xampu e do que ele é
feito, semelhante à primeira pergunta do questionário inicial. A intenção era verificar se a
turma evoluiu nas respostas ao final da SD. Utilizaram-se termos novos, relativos à
69
composição presentes na formulação do xampu, como, por exemplo: tensoativos, corante,
essências, conservantes, etc.
De acordo com a análise das respostas obtidas, todos os alunos associaram os xampus
compostos por substâncias químicas e deram exemplos como tensoativos, conservantes,
corantes, essências. Outros utilizaram termos químicos como base perolada e lauril éter
sulfato de sódio. Realizando uma comparação com a mesma pergunta feita no questionário
inicial, a maioria dos alunos associa os xampus a um produto de limpeza e higiene com a
função de lavar os cabelos e pouco relacionaram a produtos naturais, alguns relatando que
desconheciam sua composição. É possível ver uma mudança na forma de definir os
componentes presentes na formulação de um xampu e associar às substâncias químicas.
A terceira pergunta foi relativa ao que os alunos viram de novo, associando o tema
“xampus” e os conceitos químicos. A intenção dessa questão era saber se através da aplicação
da sequência didática os alunos identificaram novos conceitos químicos relacionados aos
xampus. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
Gráfico 11: Referente às respostas do questionário final, questão n˚ 3.
Novos Conceitos
10
8
3
2
Micelas e Bases/Acídos Tensão Cistéina Tudo/Outros

Tensoativos Superficial
De acordo com a análise das respostas obtidas a partir da pergunta três percebeu-se
que todos os alunos afirmaram que através da sequência didática apreenderam novos
conceitos químicos relacionados aos xampus. A grande parte mencionou os novos conceitos
de micelas e tensoativos, outros descrevem como novos os conceitos de bases e ácidos (ao ser
falado sobre o pH ideal para um xampu). Os demais relataram que apreenderam conceitos
70
sobre a tensão superficial da água e dois alunos afirmaram ter sido novidade o conceito de
cistéina. As demais respostas que foram categorizadas apareceram como novidade, no caso de
termos como reagentes, produtos e misturas.
A pergunta quatro trata sobre o que o aluno entendeu sobre função orgânica. A
intenção era saber se a turma conseguia definir o conteúdo após a aplicação de todas as etapas
da sequência didática e se houve evolução no conceito da sétima questão obtida no primeiro
questionário. As respostas são mostradas no gráfico abaixo.
Analisando as respostas, verificou-se que a grande maioria dos alunos da turma

definiu função orgânica como compostos que possuem comportamento químico
semelhante. Outros nomearam como estruturas e funcionamento químico de compostos
orgânicos. Os demais alunos da turma associaram as funções orgânicas com o estudo da
química orgânica, mas não conseguiram definir com clareza. Uma minoria define funções
orgânicas como sendo grupo funcional e tiveram outras respostas como a classificação das
substâncias de acordo com suas propriedades. Os que tiveram suas respectivas respostas
categorizadas na coluna, outros afirmaram que a definição de função orgânica é uma
subdivisão da química orgânica, propriedades físicas e químicas caracterizadas pelo composto
orgânico.
Realizando uma comparação com a mesma pergunta feita no questionário inicial
71
(questão 7) onde a maior parte dos alunos da turma nunca tinham ouvido falar sobre o que é
função orgânica, as respostas foram, em sua grande maioria, que não sabiam e que era algo
ligado à química orgânica somente. É possível afirmar que uma boa parte dos alunos após a
aplicação da sequência didática conseguiu definir o que é função orgânica.
A questão cinco foi sobre o que muda na atitude dos alunos ao comprar um xampu.
Quando se pensou em atitude, tivemos a preocupação de tratar a contextualização ao longo da
SD na questão da leitura dos rótulos, conhecer os ingredientes da fórmula, comparar os
produtos, olhar sua validade e não somente levar em conta aspectos como cheiro, preço e
espuma e alguma funcionalidade como anteriormente mencionado no questionário inicial.
Foram trabalhados com os alunos os tipos de cabelo, sua estrutura, como os xampus limpam
os cabelos e a intenção era ver se os critérios da turma de alunos para adquirir este produto
após a aplicação da sequência didática iriam continuar os mesmos ou não. As respostas são
Mudança de Atitude
19
6
1 2
Ler Rótulos e Relativo a Procurar Validade

Comparar Composição Produto
Especifico
para o Cabelo
Pode-se verificar que as respostas foram variadas. A maioria dos alunos relatou que
agora iriam ler os rótulos dos produtos antes de comprar. Outros já entendem melhor o que
significa a composição do produto. Alguns alunos afirmaram que iriam procurar um produto
específico para seu cabelo e os demais relacionaram a observar a data de validade do produto.
Observou-se uma mudança expressiva ao realizarmos uma comparação com a questão
dois do questionário inicial, onde os alunos foram perguntados em relação ao que buscam
quando compram um xampu. Muitos responderam que procuram como deixar os cabelos
72
macios e limpos, qualidade, preço, não ressecar os cabelos, hidratação, cheiro. Os alunos
relacionaram a função do xampu ligada diretamente à sua utilização, o que este produto
promove nos cabelos.
A questão seis trata sobre o entendimento dos alunos após o conteúdo se os cabelos
são iguais. A intenção era verificar se após a aplicação da sequência didática os alunos
compreenderam que independentemente do tipo de cabelo (liso, ondulado, cacheado, crespo)
sua estrutura capilar (do fio) é a mesma e apresenta a mesma composição, bem como
comparar com a questão 5 do questionário inicial. As respostas são mostradas no gráfico
abaixo.
Os Cabelos são iguais

27
Sim,Quimicamente Não
De acordo com a análise das respostas obtidas, a maior parte dos alunos afirmou que
os cabelos são iguais quimicamente, outros complementaram a resposta dizendo que a
diferença no fio e na forma pode ser um cabelo liso ou cacheado e os demais mencionaram
que as diferenças dependem em grande parte da secção transversal do cabelo e de como ele
cresce. Apenas um aluno respondeu que os cabelos são diferentes quimicamente.
Comparando com a questão 5 do primeiro questionário, os alunos afirmaram que os
cabelos eram diferentes em relação aos tipos (cabelos lisos, cacheados e afro). Uma minoria
reconheceu a igualdade na composição dos fios e obtivemos também respostas diversas sobre
a diferença na textura, formas, cores, força, etc. Ao analisar as respostas observou-se que os
alunos conseguiram expressar que os cabelos são compostos da mesma substância e tem a
mesma estrutura, portanto são quimicamente iguais.
73
Na sétima questão, foi perguntado quais funções orgânicas oxigenadas você pode
identificar na composição dos xampus. A intenção era saber se os alunos, após a aplicação da
sequência didática, conseguiriam identificar nos componentes da fórmula quais ingredientes
possuem funções orgânicas oxigenadas e se estes fazem esta ligação em nível superficial
(somente identificam) ou citando as funções e respectivos componentes. As respostas são
Quais as funções orgânicas presentes

no xampu
16
9
6 5
2 3 2
0
Dentre as respostas analisadas, percebeu-se que todos os alunos conseguiram

identificar uma ou mais de uma função orgânica oxigenada presente na formulação dos
xampus, como éter e éster (a função éter presente no reagente utilizado como lauril éter
sulfato de sódio e a função éster presente nas essências). Outros descrevem a existência das
funções aldeído e cetona; os demais relatam a presença das funções álcool e ácidos
carboxílicos. Um pequeno número afirmou que existem na composição do xampu todas as
funções orgânicas oxigenadas, erroneamente. Foi possível verificar que somente dois alunos
não conseguiram identificar as funções orgânicas oxigenadas presentes na formulação do
xampu. Essas respostas mostram que houve sucesso na aplicação da SD.
A questão oito trata sobre o entendimento dos alunos no processo de limpeza do
xampu explicando com suas próprias palavras. A intenção era saber dos alunos se eles tinham
compreendido como ocorre o processo de limpeza, utilizando termos químicos como micelas,
74
interações intermoleculares, tensoativos, polaridade, etc. As respostas são mostradas no
gráfico abaixo.
Como o xampu limpa o cabelo

9
4
3 3
2
Observamos que alguns estudantes apontam que ocorre uma formação de micelas
quando o xampu entra em contado com a água, removendo a gordura do cabelo. Outros falam
que os xampus são formados por tensoativos. Uma parcela dos alunos entende que o xampu
tem o poder de limpar, nutrir e remover impurezas, outros reiteram esse poder de limpeza à
existência de propriedades químicas presentes em sua composição. Observou-se que os alunos
responderam, em sua grande maioria, que o xampu retira a gordura porque é formado por
tensoativos cujas moléculas se dividem em hidrofílicas e hidrofóbicas. As moléculas
hidrófilas se misturam com a água, mas as hidrofóbicas se ligam às sujeiras, formando as
micelas, que vão embora na hora do enxágue.
Nos resultados analisados das questões para verificação do conteúdo trabalhado com
os alunos foi possível constatar que a sequência desenvolvida ampliou os conhecimentos,
desenvolvendo um senso crítico no alunado. Com a utilização da contextualização foi possível
trazer aspectos do cotidiano para dentro da sala de aula, onde estes ficaram motivados a
participar e puderam ver a química presente em seu dia a dia, além de ter favorecido a relação
entre colegas e professor.
75
4.5 Avaliação dos Alunos com Relação á Aplicação da Sequência Didática
Para avaliar a Sequência Didática, foi aplicado aos alunos um questionário com sete
questões. As questões foram formuladas de acordo com os objetivos dessa pesquisa. A
questão 1 procurou saber o que chamou a atenção dos alunos nas atividades desenvolvidas
nesse conteúdo.
Ao analisar a resposta dos alunos referente a esta questão, compreende-se que a
aplicação da sequência didática teve uma aceitação significativa por parte dos estudantes, uma
vez que a maioria dos alunos afirmou que a forma de trabalho e a didática utilizadas ao longo
da SD foi o que chamou mais a atenção; outros alunos acharam mais interessante o
experimento; alguns falaram que o jogo chamou mais a atenção e os demais falaram que de
forma geral, tudo chamou a atenção, desde os vídeos e textos de divulgação científica até o
final do conteúdo.
O resultado dessa questão aponta a viabilidade da aplicação de uma sequência didática
para ser trabalhado conteúdos de química onde os alunos através de suas respostas mostraram
a receptividade, interesse e entusiasmo pelo que foi abordado e que a utilização de atividades
lúdicas, experimentos, vídeos e textos são favoráveis, devendo ser utilizadas nas aulas, pois
diversifica as ferramentas metodológicas e prioriza atividades em grupo, visando melhorar a
relação aluno-aluno e aluno-professor. Constatou-se a melhora na frequência das aulas, na
disciplina e no interesse dos alunos.
A segunda questão perguntava se os alunos notaram diferença na sequência das aulas,
o resultado foi unânime, todos os alunos responderam que notaram diferença. Destacaram que
as aulas ficaram dinâmicas, atrativas e compreensíveis, facilitando o estudo, e que foram
utilizados jogos, experimentos e vídeos, não apenas o professor escrevendo no quadro. Isso
reforça a importância de variar as ferramentas didáticas no ensino dos conteúdos a fim de
promover a fixação e participação dos alunos em sala de aula.
Na questão três foi perguntado aos alunos se eles tiveram dificuldades em alguma das
atividades realizadas e quais foram elas. A maioria dos alunos não relatou dificuldades na
realização de nenhuma das atividades propostas. No entanto, dois alunos afirmaram ter
dificuldade no jogo cooperativo e outro teve dificuldade ao responder ao questionário. Porém,
não exemplificaram o motivo da dificuldade. Essas respostas reforçam que a aplicação da
sequência didática foi pensada de acordo com a realidade dos alunos já que os mesmos não
apresentaram grandes dificuldades ao longo da mesma.
76
Na questão quatro, os alunos foram indagados a respeito de as atividades realizadas
melhorarem sua compreensão dos conceitos químicos e por quê. Eles afirmaram que as
atividades proporcionaram melhor entendimento dos assuntos da disciplina, pois a maioria se
interligou ao fato de que o cotidiano destes estava sempre presente em todas as atividades
realizadas ao longo da SD, outros evidenciaram as dinâmicas que foram trabalhadas nas aulas,
mostrando que através de aulas práticas, lúdicas e com utilização de vídeos e textos há a
facilitação do entendimento do assunto e estes se sentiram motivados a aprenderem os
conteúdos e participarem das aulas. Muitos relataram que não gostavam de química, mas a
partir destas aulas começaram a se interessar pelos assuntos abordados. Os alunos relataram
que foi possível estabelecer inter-relações entre os conhecimentos escolares e fatos do seu dia
a dia.
A quinta questão perguntou o que o aluno mudaria na SD para melhorar as atividades.
Os alunos responderam em sua maioria que não mudariam nada, porém, alguns sugeriram
mais experimentos, mostrando a importância de aliar aulas práticas dentro dos conteúdos
estudados. Essas respostas apontam para a diversificação das atividades ser algo positivo para
atender a demanda dos alunos.
Na questão seis a pergunta feita foi: o que mudou na relação do aluno com a disciplina
química e na relação do aluno com o professor e seus colegas? A opinião da maioria mostra
que através da utilização da SD a relação com a professora e com os colegas melhorou; outros
falaram que a disciplina ficou compreensível e atrativa; alguns afirmaram que passaram a
gostar da disciplina; outro disse que a aula trabalhada desta maneira despertou seu interesse.
A sétima pergunta feita aos alunos foi se eles ficaram satisfeitos com os temas
abordados na SD e se correspondeu às expectativas iniciais dos mesmos. As respostas foram
unânimes; todos ficaram satisfeitos com os temas abordados na sequência didática e
manifestaram que esta correspondeu às suas expectativas. O trabalho realizado cumpriu os
objetivos propostos e fez com que os alunos mudassem sua opinião em relação à disciplina,
relacionando-a ao cotidiano, o que antes era uma dificuldade.
77
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS
A necessidade de abstração, associada a outras dificuldades inerentes ao ensino de

química orgânica, leva, muitas vezes, à utilização de diversas estratégias de ensino acessíveis
ao professor e, em muitos casos, possíveis de serem aplicadas na sala de aula. A dificuldade
de se trabalhar esse conteúdo em sala de aula pode estar associada à resistência a métodos
dinâmicos de ensino, além da falta de materiais. O uso de atividades experimentais, jogo
cooperativo, vídeos paradidáticos e textos de divulgação científica associados às aulas, de
maneira que o processo ensino-aprendizagem seja indissociável, permite o estudante
apreender o conhecimento de forma integrada e contextualizada.
As estratégias propostas na sequência didática foram pensadas com vistas à viabilidade
de cada uma das ações, no que diz respeito à disponibilidade dos materiais, dos recursos
audiovisuais existentes na escola e do tempo que seria dedicado à aplicação da sequência
didática de acordo com o cronograma da professora.
Os objetivos propostos para a pesquisa foram cumpridos e foi possível trabalhar o
conteúdo de funções orgânicas oxigenadas de maneira contextualizada utilizando ferramentas
didáticas como, o jogo cooperativo; o experimento; a utilização de texto de divulgação
científica; vídeos; fazendo com que os alunos mudassem sua visão com relação à disciplina.
Através da aplicação dos questionários inicial e final foi possível avaliar os limites,
possibilidades e resultados obtidos através da ótica dos alunos. A utilização da temática
“xampus e cabelos” se mostrou adequada para promover a contextualização no ensino de
química, ao ser trabalhado o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas e foram incorporados
elementos novos às respostas dos alunos através dos conceitos passados com a aplicação da
78
6. REFERÊNCIAS
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em cursos técnicos, 2014. 98 f. Dissertação (Mestrado Profissional de Ensino de Física) -
Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte – MG, 2014.
SOARES, J.M.C.; TAVARES, L.F.; SILVA, L. A. S.; CARVALHO, C.V.M.

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NACIONAL DE ENSINO DE QUÍMICA, 18., Florianópolis, 2016. Anais... Florianópolis –
SC: ENEQ, 2016, p 9. Disponível em: <
http://www.eneq2016.ufsc.br/anais/listaresumos.htm >. Aceso 05/09/2018.
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ZABALA, A. A prática educativa: como ensinar. Porto Alegre: Artmed, 1998.
ZANON, D.A.V.; GUERREIRO, M.A.S.; OLIVEIRA, R.C. Jogo didático ludo químico para
o ensino de nomenclatura dos compostos orgânicos: projeto, produção, aplicação e avaliação.
Ciências e Cognição. Rio de Janeiro, v. 13, n. 1, 2008, p. 72 – 81. Disponível
em:<http://www.cienciasecognicao.org >. Acesso em: 02/09/2017.
82
APÊNDICE A

Prezados alunos,
Este questionário faz parte de uma pesquisa de mestrado vinculada à Universidade Federal do
Rio Grande Norte (UFRN) e tem por finalidade a obtenção de informações para serem
analisadas na pesquisa de Rafaela Cristina dos Santos Lima, que é discente da Pós–
Graduação em Ensino de Ciências Naturais e Matemática da Universidade Federal do Rio
Grande do Norte (UFRN) e é orientada pela Profª. Dra. Patrícia Flávia da Silva Dias
Moreira.
Agradecemos a colaboração
Questionário (para fins de validação)
1- Para você, o que é um xampu? Que componentes você conseguir identificar?
2- O que você busca quando compra um xampu?
3- A função do xampu é diferente para cada cabelo? Qual a sua opinião?
4- Os cabelos são diferentes? Em que sentido?
5- Para você, qual relação dos xampus com a Química?
6- O que você entende por função orgânica?
7- Quais são as funções orgânicas oxigenadas que você conhece?
8- O que você gostaria de saber sobre o esse tema?
83
APÊNDICE B

Prezados alunos,
Rio Grande Norte (UFRN) e tem por finalidade a obtenção de informações, para serem
Moreira.
Questionário Inicial
1. Para você, o que é um xampu? Do que é feito um xampu?
2. O que você busca quando compra um xampu?
3. Todos os xampus são iguais? Caso você não ache, explique.
4. A função do xampu é similar/igual para cada cabelo? Em caso negativo, explique.
5. Os cabelos são iguais? Em que sentido?
6. Para você, o que o xampu tem a ver com a Química?
7. O que você entende por função orgânica?
8. O que você gostaria de saber sobre esse tema?
84
APÊNDICE C

Prezados alunos,
Rio Grande Norte (UFRN) e tem por finalidade a obtenção de informações, para serem
Moreira.
Questionário final avaliativo
Com relação aos conteúdos vistos na sequência didática
1) Quais são as funções orgânicas oxigenadas?
2) O que compõe o xampu e do que é feito?
3) Com relação aos xampus, o que foi novidade quanto aos conceitos químicos?
4) O que você entende por função orgânica?
5) O que vai mudar com relação a sua atitude ao comprar um xampu?
6) Após o conteúdo, você afirma que os cabelos são iguais?
7) Quais funções orgânicas oxigenadas você pode identificar na composição dos

xampus?
85
8) Você entendeu como os xampus limpam os cabelos? Explique com suas palavras.
Com relação à aplicação da sequência didática.
1. O que lhe chamou atenção nas atividades desenvolvidas nesse conteúdo?
2. Você notou diferença na sequência das aulas?
3. Você teve dificuldade em alguns das atividades realizadas? Quais?
4. As atividades realizadas melhoram sua compressão dos conceitos Químicos? Por quê?
5. O que você mudaria para melhorar as atividades?
6. Em sua opinião o que mudou na sua relação com a matéria Química? E sua relação com
o professor e seus colegas?
7. Você ficou satisfeito com os temas abordados na sequência didática? Correspondeu às

suas expectativas iniciais?
86
APÊNDICE D
Quadro: Trabalhos e artigos sobre a utilização de jogos no ensino de química entre os anos de 2010 e
2017 em congressos e periódicos da área.
Congresso/ Ano Título do artigo Autores/ Ano Áreas Assunto

Periódico
2013 Ludo químico: um Cavalcanti et Processos e Fundament
ENPEC jogo educativo para o al., 2013 materiais os De
ensino de química e educativos Química e
física. na Física
Educação
em Ciências
2013 Produção e aplicação Ferreira et al., Processos e Ligações
ENPEC do jogo “bombando na 2013 materiais Químicas
química”: uma educativos
experiência com os na
alunos da 1ª série do Educação
ensino médio. em Ciências
2013 “Dominando a Lacerda et Processos e Ligações

ENPEC química”: elaboração al.,2013 materiais Químicas
e aplicação de um educativos
jogo como recurso na
didático para o ensino Educação
de química. em Ciências
ENPEC 2013 Utilização do jogo Guedes e Processos e Tabela

didático “bingo Pereira, 2013 materiais Periódica
químico” como educativos
auxílio no ensino da na
química para alunos Educação
do primeiro ano do em Ciências
ensino médio.
ENPEC 2013 Prática dos Artuso et al., Processos e Termoquí

licenciandos de 2013 materiais mica
química: um olhar educativos
lúdico no ensino de na
termoquímica. Educação
em Ciências
ENPEC Caloria dos alimentos Gonçalves et Processos e Termoquí
2015 – uma abordagem al., 2015 materiais mica
lúdica para o ensino educativos
de termoquímica. na
Educação
87
em Ciências
2015 Avaliação e aceitação França e Avaliação e Química
ENPEC de uma proposta de Francisco, Educação Forense
ensino envolvendo 2015 em Ciências
jogos com atividades
de escrita e reescrita
orientada.
2015 Em busca da história Souza e Processos e Tabela
ENPEC perdida: análise da Mozzer, 2015 materiais Periódica
aplicação de uma educativos
sequência de ensino na
centrada em um jogo Educação
didático sobre a tabela em Ciências
periódica.
2015 Analisando as ideias Passos e História, Fundament

ENPEC dos alunos sobre Mozzer, 2015 Filosofia e os da
natureza da ciência Sociologia Química
influenciadas pelo da Ciência
jogo "saga científica". na
Educação
em Ciências
ENPEC 2015 O ARG como Cleophas et Processos e -------------
estratégia de ensino e al., 2015 materiais ---
aprendizagem da educativos
química. na
Educação
em Ciências
ENEQ 2010 O jogo vivendo com a Soares e Vaz, Materiais Métodos
química como uma 2010 Didáticos de
alternativa para o Separação
ensino de métodos de
separação no ensino
médio.
ENEQ Construindo com Marciano et Materiais Funções

2010 funções: jogo didático al.,2010 Didáticos Orgânicas
para o ensino de
química orgânica no
ensino-médio.
ENEQ O ensino de Mathias e Materiais Hidrocarbo

2010 hidrocarbonetos Amaral, 2010 Didáticos netos
através de um jogo
pedagógico com
enfoque CTS.
ENEQ Combinando Oliveira e Vaz, Materiais Soluções

2010 tabuleiro, cartas, 2010 Didáticos
dados, compras e
88
vendas no ensino de
soluções Químicas - o
jogo banco Químico.
ENEQ O ludismo e avaliação Cavalcanti Currículo e Substância

2010 da aprendizagem: e Soares,2010 Avaliação Elemento
possibilidades para o Químico,
ensino de química. Cientista
e
Laboratóri
o
ENEQ Jogo das Ligações: Santos et Materiais Ligações
2010 uma abordagem lúdica al.,2010 Didáticos
para o auxílio do
processo de ensino-
aprendizagem.
ENEQ Caxeta Química: Mendes et Materiais Separação

2010 recurso facilitador da al.,2010 Didáticos de
aprendizagem de Misturas
Separação de
misturas.
ENEQ 2012 Brincoquímica: uma Filho et Química

ferramenta lúdico- al.,2010 Educação Orgânica
pedagógica para o Ambiental e
ensino de Química Ensino de
Orgânica. Química
ENEQ 2012 O lúdico e o Mata et al., Ensino e Descarte

experimento como 2012 Aprendizag de óleo de
alternativa em fritura no
metodológica em Meio
estudo de concepções Ambiente.
dos alunos sobre o
descarte de óleo de
fritura no Meio
Ambiente.
ENEQ 2012 Uno das funções Oliveira et Funções
orgânicas: um recurso al.,2012 Materiais Orgânicas
facilitador para o Didáticos
ensino de funções no Ensino
orgânicas. de Química
ENEQ 2012 Utilização de um Soares et al., Materiais Ligações

dominó químico como 2012 Didáticos Químicas:
recurso didático no no Ensino covalentes
ensino de ligações de Química e iônicas
químicas: covalentes e
89
iônicas.
ENEQ 2012 Brincar, a natureza da Lima e Materiais História
ciência faz parte do Figueirêdo, Didáticos da
jogo: uma proposta 2012 no Ensino evolução
didática elaborada por de Química dos
uma graduanda em modelos e
química licenciatura. teorias
atômicas
ENEQ 2012 O uso do lúdico em Costa et al., Materiais Termoquí
sala de aula – um jogo 2012 Didáticos mica
confeccionado com no Ensino
materiais alternativos. de Química
ENEQ 2012 O uso do lúdico para Silva, 2012 Materiais Descarte

análise do descarte de Didáticos de resíduos
resíduos como a no Ensino como a
farinha de mandioca, de Química farinha de
pilhas, papel e o mandioca,
mercúrio. pilhas,
papel e o
mercúrio
ENEQ 2014 Racha a cuca: jogos Lopes et al., Ensino e Tabela
lúdicos envolvendo 2014 Aprendizag periódica
símbolos e nomes dos em
elementos químicos
ENEQ 2014 É possível aprender Oliveira et al., Materiais Funções
química brincando: 2014 Didáticos Orgânicas
um relato de
experiência da
utilização do jogo
“complete e responda”
no ensino médio.
ENEQ 2014 Quebra-cabeça sobre Santos et al., Materiais Compostos
compostos orgânicos 2014 Didáticos Orgânicos
multifuncionais: um Multifunci
material alternativo onais:
para o ensino da
nomenclatura.
ENEQ 2014 Diabetes Mellitus: um Rangel et Ensino e Bioquímic
tema gerador para o al.,2014 Aprendizag a
ensino de em
Química Orgânica
ENEQ 2014 Desenvolvimento e Stadler et Materiais Química
aplicação de recurso al.,2014 Didáticos Orgânica
didático para o
ensino de Química
Orgânica sob a
temática alimentação
ENEQ 2014 O jogo didático Silva e Materiais Funções
90
“quimiconhecendo as Moreira, 2014 Didáticos Orgânicas
funções orgânicas”
ENEQ 2014 A utilização do “jogo Cardoso et Materiais Funções
das associações” no al.,2014 Didáticos Orgânicas
ensino de Química:
uma abordagem
contextualizada do
conteúdo funções
orgânicas envolvendo
medicamentos.
ENEQ 2014 Uma abordagem Sabino e Ensino e Nomenclat
contextualizada na Gomides,2014 Aprendizag ura
ação da Quimioterapia em Orgânica:
no ensino de química grupo
amina,
geometria
molecular;
classificaç
ão
das cadeias
carbônicas.
Tabela
Periódica
ENEQ 2014 Estratégia didática Souza et al., Materiais Ligações
para o ensino de 2014 Didáticos Química
química:
Jogo baralho químico
de ligação química
ENEQ 2014 Tabela Periódica: um Cunha et al., Materiais Tabela
material para atividade 2014 Didáticos Periódica
de classificação
dos elementos
ENEQ 2016 Aplicação de jogo Peruna et al., Ensino e Álcoois
didático para o ensino 2016 Aprendizag
do tema “Álcoois”. em
ENEQ 2016 De cara com as Dias et al., Ensino e Funções
moléculas orgânicas: 2016 Aprendizag Orgânicas
jogo e processo de em
participação nas aulas
de química orgânica.
.
ENEQ 2016 Desenvolvimento e Fernandes et Ensino e Soluções
aplicação do jogo al., 2016 Aprendizag
“concentração” para em
trabalhar o conteúdo
de soluções no ensino
médio.
ENEQ 2016 Dominó do Michelin et al., Ensino e Vidrarias e
laboratório: uma 2016 Aprendizag equipamen
proposta lúdica para o em to do
91
ensino de boas laboratório
práticas de laboratório de química
no ensino médio e
técnico.
ENEQ 2016 Jogo didático no Günzel et al., Ensino e Tabela
ensino de química 2016 Aprendizag Periódica
:potencializador da em
aprendizagem e da
constituição docente.
ENEQ 2016 Jogos online como Araújo et al., Ensino e Compostos
ferramenta de 2016 Aprendizag Orgânicos
ensino-aprendizagem em
em química orgânica:
“comprando
compostos orgânicos
no supermercado”.
ENEQ 2016 Modelos atômicos: Gome et al., Ensino e Modelos
unindo estratégias 2016 Aprendizag Atômicos
para promoção do em
ensino e
aprendizagem.
ENEQ 2016 O uso e a Miranda e Ensino e Ligações
construção de jogos Soares, 2016 Aprendizag Químicas
pedagógicos de em (ligações
química no processo iônicas e
de ensino e covalentes)
aprendizagem na , Funções
modalidade EJA de Inorgânica
ensino. s (ácidos e
. bases).
ENEQ 2016 Uma atividade lúdica Silva et al., Ensino e Tabela
no processo ensino 2016 Aprendizag Periódica
aprendizagem na em
disciplina de química
no ensino médio
ENEQ 2016 O desenvolvimento Reis et al., História, História da
de um jogo virtual e 2016 Filosofia e Ciência
sua aplicação no Sociologia
ensino superior: da Ciência
integrando história da
ciência e o lúdico.
ENEQ 2016 Formação de Santana et al., Formação Química
professores e o jogo 2016 de Orgânica
didático Professores
“organicando”:
ludicidade e CTSA no
ensino de Química
Orgânica.
ENEQ 2016 A elaboração de Carvalho et al., Materiais Ligações
material didático 2016 Didáticos Químicas
92
sobre o conteúdo
de
ligações químicas,
iônica e covalente,
voltado para o ensino
do aluno surdo: uma
proposta de sinais.
ENEQ 2016 O uso de recursos Tessaro e Lara, Materiais Funções
didáticos em 2016 Didáticos Orgânicas
atividades de estágio
supervisionado no
curso de licenciatura
em química.
ENEQ 2016 Organo Memória: um Soares et al., Materiais Funções
jogo para o ensino de 2016 Didáticos Orgânicas
funções orgânicas.
ENEQ 2016 Quitrilha orgânica Brito et al., Materiais Reações de
-reações de adição: 2016 Didáticos hidrogenaç
uma abordagem ão e
lúdica. adição de
haletos de
hidrogênio
em alcenos
e alcinos
ENEQ 2016 Jogo de tampinhas de Santos et al., Materiais Balanceam
garrafa PET como 2016 Didáticos ento de
recurso mediador de Reações
aprendizagem no Químicas.
ensino de
fórmula molecular
e balanceamento de
reações químicas.
ENEQ 2016 Contribuições do Oliveira e Materiais Funções
jogo didático na Silva, 2016 Didáticos Orgânicas
aprendizagem de
funções orgânicas no
ensino médio.
ENEQ 2016 Atividade lúdica no Barros et al., Materiais Geometria
ensino de química: 2016 Didáticos Molecular
“trilhando a geometria
molecular”.
QNEsc 2010 Tabela Periódica - um Godoi et al., --------------- Tabela
super trunfo para 2010 Periódica
alunos do ensino
fundamental e médio
QNEsc 2012 Os jogos educacionais Focetola et al., --------------- Nomenclat
de cartas como 2012 ura
estratégia de ensino Ligações
em Química Químicas
Tabela
93
Periódica
QNEsc 2014 Jogos didático Silva et al., --------------- Tabela

investigativo: uma 2014 Periódica e
ferramenta das
para o ensino da Funções
Química Inorgânica. Inorgânica
s (ácidos,
bases e
sais)
QNEsc 2015 Banco Químico: um Oliveira et al., --------------- Soluções
jogo de tabuleiro, 2015
cartas, dados, compras
e vendas para o ensino
do conceito de
soluções.
QNEsc 2015 Utilização do jogo de Ferreira e --------------- Química
tabuleiro - ludo - no Nascimento, Orgânica
processo de avaliação 2015
da aprendizagem de
alunos surdos.
QNEsc 2015 Palavras cruzadas Filho et al., --------------- Teoria

como recurso didático 2015 Atômica
no ensino da teoria
atômica.
QNEsc 2016 O ensino de Química Abreu e Maia, --------------- Elementos

usando tema Baía de 2016 Químicos
Guanabara: Uma
estratégia para
aprendizagem
significativa.
RBECT 2015 Brincoquímica: Uma Filho et al., --------------- Química

ferramenta lúdico- 2015 Orgânica
pedagógica para o
ensino de Química
Orgânica.
94
Interações
Revista 2017 O jogo no ensino de Neto e --------------- Intermolec
Ciência & química e a Moradillo, ulares
Educação mobilização da 2017
atenção e da emoção
na apropriação do
conteúdo científico:
aportes da psicologia
histórico-cultural.
Educación El bingo como recurso

Química 2010 didáctico en el aula de Cano et al., --------------- Tabela
secundaria. 2010 Periódica
95
APÊNDICE E
Produto Educacional
96
PROGRAMA DE PÓS –GRADUAÇÃO EM ENSINO DE
CIÊNCIAS NATURAIS E MATEMÁTICA
FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS: UMA SEQUÊNCIA

DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA SOBRE CABELOS E
XAMPUS
GUIA DO PROFESSOR
ELABORAÇÃO
Rafaela Cristina dos Santos Lima
Orientadora: Profª. Drª. Patrícia F. S. D. Moreira
NATAL – RN
2018
NATAL – RN
2018
97
SUMÁRIO
Apresentação
Primeira Etapa – Questionário Inicial ............................................................................... 102
Segunda Etapa – Aulas Expositivas Dialogadas ................................................................ 104
Primeira aula: Composição e estrutura dos cabelos ......................................................... 104
Segunda e terceira aulas: “Como os xampus limpam os cabelos?”. ................................ 109
Quarta, quinta, sexta e sétima aulas: Funções orgânicas oxigenadas.............................. 116
Oitava aula: Elaboração de um Poema. ............................................................................. 136
Terceira Etapa – Jogo Cooperativo .................................................................................... 137
Elaboração do jogo e características ................................................................................... 137
Orientações para o professor: ............................................................................................. 137
Material utilizado e custos ................................................................................................... 137

Manual do Jogo: QUAL A QUÍMICA DO XAMPU?.......................................................138
Quarta Etapa – Aula Experimental .................................................................................... 154
Orientações para o professor: ............................................................................................. 154
Custos e onde adquirir os reagentes (por grupo de estudantes)....................................... 155
Roteiro do experimento ........................................................................................................ 156
Quinta Etapa – Questionário final avaliativo .................................................................... 159
REFERÊNCIAS: .................................................................................................................. 161
98
Apresentação
Prezado professor,
A sequência didática aqui apresentada tem como objetivo auxiliar professores e
futuros professores de Química no seu trabalho em sala de aula, de maneira a dinamizar as
aulas com variadas metodologias e de forma contextualizada. Assim, esta tem como público-
alvo professores que lecionam química no terceiro ano do ensino médio.
Esta sequência didática é constituída por cinco etapas e um total de doze aulas.
Trabalha o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas através da temática “Cabelos e
Xampus”. As aulas estão articuladas e organizadas da seguinte maneira:
Aula 1: Levantamento de conhecimentos prévios com o objetivo de propor questões
que façam o aluno refletir sobre a temática e o conteúdo que será abordado e verificar as
concepções dos alunos sobre o tema. Foi elaborado um questionário inicial para investigar as
concepções prévias dos alunos sobre as funções orgânicas, composição do xampu e
composição capilar. Este serviu de norte para os encontros seguintes.
Aula 2: Utilização de mídia explicando sobre a composição e estrutura dos cabelos.
Teve como objetivo inserir a temática contextualizada através de dois vídeos curtos e aula
expositiva com a finalidade de estabelecer relações entre aspectos químicos e biológicos na
estrutura e composição dos cabelos. A partir dessa aula, os alunos têm a oportunidade de
conhecer e entender sobre a proteína responsável pela formação do cabelo; como ela
estabelece ligações laterais de cadeia na formação de interações; qual a função da gordura nos
cabelos; a composição da fibra capilar. Essa aula vai subsidiar a aula seguinte na introdução
de conceitos e termos químicos presentes no processo de limpeza dos cabelos.
Aula 3 e 4: Como os xampus limpam os cabelos? Teve como objetivo associar os
termos químicos e falar sobre polaridade da água, tensão superficial, formação das micelas e o
papel dos tensoativos. Possibilita ao aluno conhecer como a água atua no processo de limpeza
e suas interações com o sabão e com os fios de cabelo. Foi utilizado um texto de divulgação
científica sobre como os xampus limpam os cabelos e aula expositiva. Esta aula é importante
para estabelecer uma ligação entre o conteúdo de funções orgânicas oxigenadas e a temática
trabalhada.
Aulas 5 a 8: Teoria sobre funções orgânicas oxigenadas: álcoois, fenóis, éteres,
ésteres, aldeídos, cetonas e ácidos carboxílicos. Teve como objetivo conhecer os grupos
99
funcionais, as regras de nomenclatura de cada grupo funcional, identificar as estruturas das
funções orgânicas oxigenadas através de exercícios de fixação. Baseada na consulta dos livros
didáticos indicados pelo PNLD 2018 e outras referências citadas, foi elaborado o conteúdo
presente no produto educacional. É importante ressaltar os exemplos ligados à temática
xampus presentes em todos os exercícios de fixação. Após a última aula, a próxima aula será
uma atividade em forma de poema.
Aula 9: Elaboração de um poema. Após a explanação sobre como desenvolver um
poema, foram dadas as orientações aos alunos (é interessante que o professor pesquise na
internet). O poema deverá ser realizado em grupo e conter três estrofes sobre o tema
diversidade e cabelos a partir da leitura do blog Bioquímica afro-brasileira – Cabelos e
Etnias, escolhido por embasar a elaboração do poema e apresentar várias curiosidades e
conceitos sobre a diferença dos cabelos nas diversas etnias (estrutura e crescimento, cores,
etc.) e sua significação cultural. O trabalho intitulado: "Cabelo bom é o meu!" Foi pensado
para desenvolver a escrita, estimular a criatividade observando como os alunos enxergam e
expressam a contextualização.
Aula 10: Aplicação de um jogo cooperativo: “Qual a química do xampu?” que foi
criado a partir da temática trabalhada com a finalidade de dinamizar a aula e promover a
interação aluno-aluno e aluno-professor por meio de uma atividade lúdica e educativa. Foi
desenvolvido também para interligar os conceitos vistos em sala de aula em uma perspectiva
contextualizada e trabalhando o conteúdo químico das funções orgânicas oxigenadas.
Aula 11: Realização de uma aula experimental com o objetivo de fazer o aluno
vivenciar uma atividade prática seguindo um roteiro experimental e manipulando vidrarias e
reagentes no laboratório escolar para a obtenção de um produto utilizado em seu dia a dia,
uma amostra de xampu. Também como conclusão das aulas anteriores uma vez que já tem
conhecimento sobre cabelos, xampus, tensoativos, grupos funcionais pensou-se em finalizar a
sequência com uma aula prática que visa estimular os alunos, sair do ambiente da sala de aula,
uma vez que o experimento não é demonstrativo trabalhando a transformação de unidades e a
parte procedimental do conteúdo. A próxima etapa será a verificação de conteúdos vistos
pelos alunos.
Aula 12: Verificação dos conteúdos vistos na sequência didática. Foi elaborado um
questionário final para verificar os conteúdos dados em sala de aula, comparar com os
conceitos expostos no questionário inicial pelos alunos e verificar que elementos novos os
alunos trazem em suas respostas para discussão.
100
Esperamos que, através da utilização da sequência didática ora elaborada, os
professores consigam maior interatividade e dinamização de suas aulas.
101
 Primeira Etapa – Questionário Inicial
Atividade
Levantamento de conhecimentos prévios.
Objetivo
 Propor questões que façam o aluno refletir sobre a temática e o conteúdo que será
abordado.
Tempo estimado para aula
Uma aula (45 minutos)
Orientações para o professor: Essa etapa necessitará ser realizada antes do início do
conteúdo a ser trabalhado. Inicialmente, o questionário inicial será aplicado pelo professor
com participantes da pesquisa, os quais deverão responder de forma individual, e será
recolhido posteriormente. O questionário inicial serve para verificação dos conhecimentos
prévios. Em seguida, o professor deverá realizar uma discussão em sala sobre a resposta dos
alunos visando despertar o interesse desses pelo tema.
Recurso utilizado
 Questionário impresso.
Avaliação
Será realizada mediante as respectivas respostas referentes ao questionário para o
levantamento dos conhecimentos prévios.
102
Modelo sugerido para questionário
Questionário Inicial
1. Para você, o que é um xampu? Do que é feito um xampu?
2. O que você busca quando compra um xampu?
3. Todos os xampus são iguais? Caso você não ache, explique.
4. A função do xampu é similar/igual para cada cabelo? Em caso negativo,

explique.
5. Os cabelos são iguais? Em que sentido?
6. Para você, o que o xampu tem a ver com a Química?
7. O que você entende por função orgânica?
8. O que você gostaria de saber sobre esse tema?
103
 Segunda Etapa – Aulas Expositivas Dialogadas
Primeira aula: Composição e estrutura dos cabelos

Tema
Composição e estrutura dos cabelos.
Objetivos
 Inserir a temática contextualizada aos alunos para que estes possam identificar e
relacionar os aspectos químicos e biológicos na estrutura e composição capilar.
Sugestões dos conteúdos a serem ministrados
 Ligações intermoleculares, Biomoléculas (lipídios, proteínas, vitaminas).
Orientação
Orientação para
para oo professor:
professor: Para
Para aa realização
realização desta
desta aula,
aula, oo professor
professor irá
irá inicialmente
inicialmente
exibirdois
exibir doisvídeos
vídeospara
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sobrea estrutura
a estruturados
doscabelos.
cabelos.
1
OOprimeiro
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vídeo exibido,
exibido, intitulado
intitulado “A
“A estrutura
estrutura dos
dos cabelos”
cabelos1”,, mostra
mostra aa definição
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de
cabelose esua
cabelos suacomposição.
composição. Apresenta
Apresentaalgumas
algumas curiosidades
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sobre os
os cabelos,
cabelos, como
como queda
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diária, crescimento,quantidade
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as estruturas
estruturas externas
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internasdodofio.
internas fio.
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exibido,intitulado “A“A
intitulado Química
Químicae estrutura capilar
e estrutura capilar, mostra
2 a estrutura
”, mostra dos
a estrutura
cabelos
dos e traz
cabelos e trazaspectos
aspectosememrelação
relaçãoà àresistência,
resistência,ààelasticidade
elasticidade ee àà coloração
coloração dos
dos fios.
fios.
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Discute sobrea queratina
a queratinae ae melanina,
a melanina,responsáveis
responsáveispela
pelacoloração
coloraçãoe resistência.
e resistência.
Logo
Logoapós
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dos vídeos,
vídeos, oo professor
professor ministrará
ministrará uma
uma aula
aula expositiva
expositiva dialogada
dialogada
sobrea aestrutura
sobre estruturae ecomposição
composição dos dos cabelos.
cabelos. Para
Para esta
esta etapa
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será necessária
necessária aa
utilizaçãodedeprojetor
utilização projetormultimídia,
multimídia,computador
computadoree slides
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para explanação
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dos conteúdos.
conteúdos. Ao
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término explanação,será
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um espaço
espaço para
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perguntem sobre
sobre as
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curiosidades.Em
curiosidades. Emseguida,
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alunos devem
devem escrever
escrever um
um resumo
resumo sobre
sobre os
os vídeos.
vídeos. O
O
professordeve
professor deverecolher
recolherestes
estesresumos.
resumos.
1
ESTRUTURA DOS CABELOS. Natura. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=dEsvSrrpV7g.>
Acesso em: 02/02/2018.
2
QUÍMICA E ESTRUTURA DO CABELO. Dois Minutos de Química. Disponível em:
<https://www.youtube.com/watch?v=vOFtIFCnb4U>. Acesso em: 02/02/2018.
104
Recursos utilizados
 Internet.
 Projetor multimídia / Computador.
 Caixas de som (pode ser conectadas ao computador).
Avaliação
Será realizada com base nos resumos elaborados sobre os vídeos.
Aula teórica: Slides

Slide 1
Slide 2
105
Slide 3
Slide 4
106
Slide 5
Slide 6
107
Slide 7
Slide 8
108
 Segunda e terceira aulas: “Como os xampus limpam os cabelos?”.
Tema
Como os xampus limpam o cabelo?
Objetivo
 Promover a associação de termos químicos às funções do xampu, fazendo o aluno
conhecer como a água atua no processo de limpeza e suas interações com o sabão e com os
fios de cabelo.
 Tensoativos, Micelas, Polaridade e Tensão Superficial.
Duas aulas (45 minutos cada)
Recursos utilizados
 Texto de divulgação científica - “Como os xampus e condicionadores limpam o
cabelo?3
 Projetor multimídia
 Computador.
Orientações para o Professor: Para a realização dessa aula, o professor irá disponibilizar
aos alunos um texto de divulgação científica intitulado “Como os xampus e condicionadores
limpam o cabelo?”3. Em seguida, será realizada a leitura do texto individualmente, para que
os discentes fiquem concentrados. Após a leitura, o professor irá realizar uma aula expositiva
dialogada sobre definições e explicações sobre micelas, tensoativos, polaridade e tensão
superficial. Para esta etapa da aula, será necessária a utilização de projetor multimídia,
computador e slides para explanação dos conteúdos. Depois da explanação dos conteúdos,
serão realizadas perguntas referentes ao texto, para que os alunos fiquem motivados.
3
JOKURA, T. Como o xampu e o condicionador limpam os cabelos? 2011. Disponível em:
<https://mundoestranho.abril.com.br/saude/como-o-xampu-e-o-condicionador-limpam-os-cabelos/>. Acesso em:
02/02/2018.
109
TDC: Como o xampu e o condicionador limpam os cabelos?
1. O cabelo é feito de sais minerais, água, queratina e melanina – as duas últimas

estruturam e dão cor aos fios, respectivamente. Tudo isso fica armazenado no córtex,
parte interna do fio. Ele é revestido pela cutícula, um conjunto de escamas transparentes,
dispostas como telhas em um telhado, cuja função é proteger o fio.
2. Próxima a raiz do pelo, a glândula sebácea produz uma substância gordurosa (chamada
sebo) que se espalha pelo couro cabeludo e “banha” os fios, formando uma película
protetora que diminui o atrito entre eles e facilita a escovação. Por outro lado, o sebo faz
com que partículas de sujeira grudem na cabeleira.
3. Sozinha, a água não consegue soltar a sujeira presa ao cabelo e é aí que entra o xampu.
Ele é composto de substâncias tensoativas – lauril sulfato de sódio e lauril éter sulfato de
sódio, principalmente -, cujas moléculas se dividem em hidrófilas e hidrofóbicas.
4. As moléculas hidrófilas se misturam com a água, mas as hidrofóbicas odeiam água e

logo procuram uma sujeirinha para se juntar. E, quando encontram o sebo, formam
aglomerados de moléculas – as micelas -, que vão embora pelo ralo na hora do enxágue.
5. A lavagem leva embora o sebo dos fios, deixando-os com carga elétrica negativa, o que
faz com que os fios tentem se repelir. E, sem a cobertura sebosa, as escamas da cutícula
ficam desordenadas, ajudando a embaraçar os fios, que, por causa da polaridade, já não
querem ficar juntos. A solução para este caos é o condicionador.
6. O condicionador tem substâncias que deixam o produto com carga elétrica positiva. Por
isso, quando encontra os fios, eletrizados negativamente pelo xampu, torna-os neutros e
muito mais fáceis de pentear. Além disso, condicionadores têm substâncias, como
silicone, que simulam o sebo e proteínas e aminoácidos que ajudam a botar as escamas
em ordem.
110
Avaliação
Será realizada mediante a participação oral dos alunos em sala e suas respectivas respostas
referentes ao texto discutido.
Aula teórica: Slides

Slide 1
Slide 2
111
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112
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113
Slide 7
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114
Slide 9
Sugestão de perguntas para direcionar a discussão
1-Sobre o que o texto fala?
2-Qual é a sua opinião sobre o tema do texto?
3-O que lhe chamou atenção no texto?
4-Quais palavras encontradas no texto você desconhece?
115
 Quarta, quinta, sexta e sétima aulas: Funções orgânicas oxigenadas.
Tema
Funções orgânicas oxigenadas presentes na composição dos xampus.
Objetivos
 Utilizar as regras de nomenclatura das estruturas nas funções orgânicas oxigenadas e
conhecer e identificar os grupos funcionais oxigenados.
Funções orgânicas oxigenadas: Álcoois, Fenóis, Éteres, Aldeídos, Cetonas, Ácido
carboxílico e Ésteres.
Quatro aulas (45 minutos cada)
 Cronograma das aulas
Aula /Tempo Assunto Orientação para o professor:

(minutos)
Quarta/ 45 ( minutos) Álcoois e Fenóis Para a realização das aulas expositivas
dialogadas sobre funções orgânicas oxigenadas, o
Quinta / 45 ( minutos) Éteres professor deverá utilizar cinco aulas com duração
de quarenta e cinco minutos cada uma. Ao longo
das aulas, serão trabalhados os conteúdos
Sexta / 45 ( minutos) Aldeídos e elaborados na sequência didática e seus
respectivos exercícios. Em cada aula, deverão ser
Cetonas
trabalhadas uma ou duas funções orgânicas
Sétima / 45 ( minutos) Ácido carboxílico oxigenadas e seus respectivos exercícios. No
decorrer dessas aulas, faz-se necessário que o
e Ésteres
professor mostre aos alunos, na temática dos
xampus, onde estas funções orgânicas estão
presentes na sua composição.
- Na quarta aula, o professor iniciará com
explanação dos conteúdos sobre as funções
orgânicas oxigenadas álcoois e fenóis. Ao
término da explanação dos conteúdos, será
116
realizada a resolução dos exercícios referentes ao
assunto.
- Na quinta aula, o professor iniciará com
orgânicas oxigenadas referentes ao conteúdo de
éteres. Ao término da explanação dos conteúdos,
será realizada a resolução dos exercícios
referentes ao assunto.
- Na sexta aula, o professor iniciará com
orgânicas oxigenadas referentes ao conteúdo de
aldeídos e cetonas. Ao término da explanação
dos conteúdos, será realizada a resolução dos
exercícios referentes ao assunto.
- Na sétima aula, o professor iniciará com
orgânicas oxigenadas referentes aos ácidos
carboxílicos e ésteres e, logo após a explanação
dos conteúdos, será realizada a resolução de
exercício sobre estas funções.
Recursos utilizados
 Pincel.
 Quadro branco.
 Apagador.
Avaliação
Será realizada com base na participação dos alunos durante as aulas e através das
resoluções dos exercícios propostos ao longo do conteúdo.
117
As funções orgânicas oxigenadas representam um grupo diversificado de compostos

orgânicos, os quais são constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Formam o grupo das
funções orgânicas oxigenadas os álcoois, os fenóis, os éteres, os aldeídos, as cetonas, os
ácidos carboxílicos e os ésteres, as quais dão origem a inúmeros compostos que constituem
vários produtos que usamos em nosso dia a dia.
Estes grupos pertencentes às funções orgânicas oxigenadas estão presentes em uma
grande quantidade de compostos com importância biológica, como, por exemplo, nos óleos
dos vegetais, nas bebidas alcoólicas etc. Também estão presentes em essências, xampus,
condicionadores, perfumes, plásticos etc.
Álcoois
Definição: álcoois são substâncias orgânicas que contêm um ou mais grupos oxidrila
(OH) ligadas diretamente a átomos de carbono saturados (o carbono saturado é aquele que só
faz ligações simples) ou ao grupo alquila.
Exemplos: Curiosidade:
Linalol é um composto
químico que apresenta
em sua estrutura a
função orgânica
álcool. É utilizado
como fixador de
fragrâncias nos
cosméticos em geral.
Linalol
 Nomenclatura dos álcoois

As funções orgânicas oxigenadas são nomeadas de acordo com a regra da IUPAC
(União Internacional de Química Pura e Aplicada).
O nome oficial dos álcoois de acordo com a IUPAC é:
prefixo + infixo (geralmente an) + ol
118
Exemplos: Curiosidade:
H3C-OH H3C-CH2-OH
Metanol Etanol
Pantenol é um álcool do grupo das vitaminas do

complexo B que tem o poder de hidratar e deixa
os fios dos cabelos macios e com brilho.
.
 Classificações dos álcoois
 Álcool Primário: para ser um álcool primário, a hidroxila deve estar ligada a
um carbono primário, isto é, um carbono ligado apenas a um átomo de carbono.
 Álcool Secundário: para ser um álcool secundário, a hidroxila deve estar
ligada a um carbono secundário, isto é, um carbono ligado a dois átomos de carbono.
 Álcool Terciário: para ser um álcool terciário, a hidroxila deve estar ligada a
um carbono terciário, isto é, um carbono ligado a três átomos de carbono.
Exemplos:
Álcool Primário Álcool Secundário Álcool Terciário
Rʹʹ
R-CH2-OH R- CH-OH R- C-OH
Rʹ Rʹ
 A presença dos álcoois em nosso cotidiano
Os álcoois têm grande aplicação no cotidiano, possuindo um grande poder de limpeza

até na utilização como combustível.
 Metanol ou Álcool metílico: é um dos principais compostos do grupo
orgânico dos álcoois e o mais tóxico e corrosivo. Quando ingerido, mesmo em pequenas
doses, causa cegueira e até morte. O metanol pode ser usado como combustível, em motores a
explosão, como os de certos carros de corrida e de aeromodelos; como matéria-prima do
formaldeído (usado na produção do formol); entre outras variadas aplicações. Por isso, este
álcool é de grande importância para as indústrias química e farmacêutica.
119
 Etanol ou Álcool Etílico: é um álcool mais comum, de grande uso doméstico.
No Brasil, utiliza-se a cana-de-açúcar para a produção do etanol, enquanto em outros países é
utilizado o milho e outros tipos de matéria-prima. O seu uso pode causar irritações nas vias de
exposição e sua ingestão pode acarretar danos à saúde se ingerido, principalmente aos órgãos
como o fígado e rins.
 Propilenoglicol: também conhecido pelo nome sistemático propano-1,2-diol, é
um composto orgânico utilizado como agente condicionante em xampus.
Fenóis
Definição: fenóis são substâncias orgânicas que contêm um ou mais grupos oxidrila
(OH) ligadas diretamente ao anel aromático.
Exemplo:
Hidróxibenzeno / Fenol
Álcool cíclico
 Nomenclatura dos Fenóis

As funções orgânicas oxigenadas são nomeadas de acordo com a regra da IUPAC.
O nome oficial dos fenóis de acordo com a IUPAC é:
nome do grupo substituinte + fenol
Exemplos:
120
 A presença dos fenóis em nosso cotidiano
Os fenóis são largamente utilizados em nosso cotidiano como agente bactericida. Os

fenóis também são usados na indústria química, como matéria-prima para a fabricação de
cosméticos como perfumes, corantes, explosivos etc.
Éteres
Definição: éteres são substâncias orgânicas que contêm o oxigênio, o qual está ligado
diretamente a duas cadeias carbônicas. As fórmulas gerais são R-O-Rʹ, R-O-R, Ar-O-R, ou
Ar-O-Ar, uma vez que os dois grupos podem ser iguais ou diferentes entre si, bem como
alifáticos e aromáticos.
Curiosidade:
Exemplos:
CH3-O-CH3 CH3-O-CH2CH3
O Fenoxietanol apresenta a função éter em
Metoximetano Metoxietano sua estrutura. Ele é utilizado na produção de
xampu, pois apresenta um leve odor floral.
 Nomenclatura dos Éteres

O nome oficial dos éteres de acordo com a IUPAC é:
prefixo do R menor + oxi+ nome do hidrocarboneto do R maior
Exemplos:
Metoxibenzeno
CH3-O-CH2 -CH2 -CH3
Metoxipropano
121
 A presença dos éteres em nosso cotidiano
 Éter comum: é um líquido incolor, volátil e altamente inflamável. Seus

vapores são tóxicos quando inalados por um grande período de tempo, podendo causar
tontura, dor de cabeça, náusea, vômito e irritação do sistema respiratório. Utilizado como
anestésico, atua no sistema nervoso central. Um grande perigo no uso do éter comum é sua
alta volatilidade.
 Diestearato de Glicol: é uma das substâncias usadas para colorir e dar textura
ao xampu. É ele que promove o brilho perolado também chamado de perolizante.
 Lauril éter sulfato de sódio: é um detergente e surfactante que faz parte de
muitos produtos de higiene, como os xampus.
Aldeídos
Definição: aldeídos são substâncias orgânicas que contêm o grupo
Curiosidade:
Exemplo: A Anvisa proibiu
o uso de produtos
à base de
formaldeído em
alisamento de
cabelos.
Formaldeído
 Nomenclatura dos Aldeídos

O nome oficial dos aldeídos de acordo com a IUPAC é:
prefixo + infixo + al
Exemplos:
Metanal Etanal
122
 A presença dos aldeídos em nosso cotidiano
O aldeído mais simples é o metanal. Também conhecido como aldeído fórmico ou
formaldeído, é utilizado como desinfetante, como conservante de cadáveres e de peças
anatômicas, entre outras utilidades. Com o aumento da cadeia carbônica, os aldeídos passam a
ter cheiros e aromas agradáveis e suas moléculas maiores são constituintes de diversas
essências utilizadas como aromatizantes de produtos alimentícios e em perfumes, como a
essência de amêndoas amargas.
Cetonas
Definição: cetonas são substâncias orgânicas que contêm o grupo
Exemplo: Curiosidade:
Os perfumes podem conter
dois tipos de substâncias
oxigenadas: álcoois e cetonas.
Propanona
 Nomenclatura das Cetonas

O nome oficial das cetonas de acordo com a IUPAC é:
prefixo + infixo + ana
Exemplos:
Hexanona Butanona
123
 A presença das cetonas em nosso cotidiano
Utilizada bastante em nosso dia a dia, a acetona comum é caracterizada por ser um
líquido incolor, inflamável e solúvel em água. Ela é produzida industrialmente por hidratação
do propeno. É utilizada muitas das vezes como solvente de esmaltes, tintas, vernizes etc.
Ácidos carboxílicos
Definição: ácidos carboxílicos ou carboxilácidos são substâncias orgânicas que
contêm o grupo
Exemplo:
CH3-COOH
Ácido acético
 Nomenclatura dos ácidos carboxílicos

O nome oficial dos ácidos carboxílicos de acordo com a IUPAC é:
ácido prefixo + infixo + oico
Exemplos:
Ácido metanoico Ácido etanoico
 A presença dos ácidos carboxílico em nosso cotidiano

Os ácidos carboxílicos são bastante presentes em nosso dia a dia. Há quatro ácidos que
são muito importantes, como o ácido acético, o ácido fórmico, o ácido cítrico e o ácido
ascórbico. O ácido acético é o principal constituinte do vinagre, que é usado em temperos na
124
cozinha, em limpezas e na preparação de perfumes, corantes, seda artificial e acetona. O ácido
fórmico é utilizado para o tingimento de tecidos e na produção de desinfetante. O ácido cítrico
é utilizado na produção de xampus para correção de pH, também encontrado no suco de
limão. Já o ácido ascórbico é encontrado nas frutas cítricas, como a laranja, a tangerina, o
limão, a acerola, o kiwi, a ameixa e a tomate, e também é conhecido como vitamina C.
Ésteres
Definição: ésteres são substâncias orgânicas formadas pela troca do hidrogênio
presente na carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo alquila (R) ou arila (Ar) que
contêm o grupo
Exemplo:
CH3COOC2H5
Etanoato de etila
 Nomenclatura dos Ésteres

O nome oficial dos ésteres de acordo com a IUPAC é:
prefixo + infixo + o+ ato de grupo + a

(do acido carboxílico de origem) (do álcool ou fenol de origem)
Exemplos:
 A presença dos ésteres em nosso cotidiano

3-metilbutanoato de fenila 3-metilbutanoato de etila
125
Essa função química é bem presente em nosso cotidiano. É utilizada como substância
que confere ou intensifica tanto o sabor como o odor de um alimento ou bebida.
 Parabenos: é uma classe de produtos químicos muito utilizados em
cosméticos. São utilizados como conservantes eficazes, prolongando a vida útil do produto e
impedindo a proliferação de micro-organismos. Eles podem ser encontrados em produtos de
higiene e cosméticos em geral.
Exercícios
1) O composto mostrado a seguir é um aldeído que, em condições ambientes, é um gás

incolor muito irritante com ponto de ebulição igual a -21 ºC. Ele é mais utilizado dissolvido
em água, formando uma solução usada principalmente como conservante de corpos mortos.
Infelizmente, ele tem sido usado em escovas progressivas para o alisamento de cabelos, mas
esse uso é terminantemente proibido por lei, pois ele pode causar queda do cabelo, irritação,
queimaduras, câncer e morte.
Qual é a nomenclatura oficial segundo as regras da IUPAC para esse composto do qual
estamos falando?
a) Formol
b) Formaldeído
c) Metanaldeído
d) Metanal
e) Etanal
126
2) A tintura preta para cabelo é obtida através da reação:
OH O
+ HO OH + 2 H2O
OH O
Que grupos funcionais estão presentes no reagente e no produto orgânico?
3) Das funções orgânicas propostas abaixo, qual delas está diretamente relacionada com a
produção da substância espumante presente em diversos produtos do nosso dia a dia, como
xampus, pastas de dente, detergentes etc.?
a) Álcool
b) Cetona
c) Ácido sulfônico
d) Ácido carboxílico
e) Éster
4) Xampus utilizam as propriedades químicas de surfactantes para aumentar a molhabilidade

do cabelo. Um xampu típico utiliza um surfactante aniônico – que ajuda a remover a sujeira e
os materiais oleosos dos cabelos –, substância cuja molécula está representada abaixo:
A função orgânica a que pertence essa substância é:
a) Álcool
b) Cetona
c) Éster
d) Ácido carboxílico
e) Éter
127
5) Observe a estrutura do triclosan abaixo:
Esta substância é um inibidor da ação de micro-organismos que atua como conservante em

nossos produtos de beleza também presente em xampus, sabonetes, desodorantes e cremes
dentais. Marque a alternativa que corresponda as funções orgânicas que caracteriza o
triclosan:
a) Álcool e Fenol
b) Cetona e Éter
c) Éter e Fenol
d) Éter e Álcool
e) Aldeído e Fenol
6) O Fenoxietanol apresenta a função éter em sua estrutura este é utilizando na produção de

xampu, pois apresenta um leve odor floral.
Analisando a formula estrutural apresentada acima, quais são sua respectiva nomenclatura e
sua fórmula molecular?
a) 2-Fenoxi-1-etanol e C8H10O2
b) 1-Fenoxi-2-etanol e C8H10O2
c) 2-Fenoxi-2-etanol e C8H11O2
d) 1-Fenoxi-2-etanol e C8H11O2
128
7- (Ufsj 2012) - Os principais compostos presentes nos óleos essenciais de canela, cravo e
baunilha são o cinamaldeído, o eugenol e a vanilina, respectivamente, cujas fórmulas
estruturais são dadas abaixo:
Em relação a esses compostos, é INCORRETO afirmar que eles apresentam
a) grupo carboxila.
b) anel aromático.
c) insaturações.
d) ressonância.
8) (ACAFE SC) Os xampus, muito utilizados para limpar e embelezar os cabelos, de modo
geral, contêm em sua constituição, no mínimo, as seguintes substâncias: detergente, corante,
bactericida essência e ácido cítrico (regula o pH).
As funções orgânicas, presentes na fórmula estrutural do ácido mencionado, são:
a) Cetona e Álcool
b) Álcool e Aldeído
c) Ácido carboxílico e Álcool
d) Ácido carboxílico e Aldeído
e) Cetona e Éster
129
9) Em um experimento, alunos associaram os cheiros característicos de alguns alimentos
presentes na composição dos xampus e em vários cosméticos, como, por exemplo:
Analisando as formulas estruturais apresentadas nos ésteres acima, quais são suas respectivas
nomenclaturas?
a) Etanoato de butila, Butanoato de etila e Acetato de octila.

b) Acetato de etila, Butanoato de etila e Acetato de octila.
c) Acetato de etila, Acetato de octila e Butanoato de etila.
d) Butanoato de etila, Acetato de etila e Acetato de octila.
e) Etanoato de butila, Acetato de etila e Acetato de octila.
10) A substância cuja molécula esta representada a seguir é uma das responsáveis pela
espuma presente nos xampus.
130
A função orgânica a que pertence essa substancia e sua fórmula molecular é
a) Álcool e C16H34O
b) Aldeído e C16H33O
c) Éster e C16H34O
d) Álcool e C16H33O
e) Éter e C16H35O
11) Na produção de xampus, são utilizadas várias essências de plantas e fragrâncias

fantásticas e de longa duração, para manter seu cabelo com um perfume agradável o dia todo.
Uma das essências bastante utilizadas para que os xampus tenham esta característica é a de
maçã verde. Marque a alternativa que corresponda à função orgânica que está presente na
essência de maçã verde e sua fórmula molecular:
a) Álcool e C6H12O2
b) Éster e C6H11O2
c) Éster e C6H12O2
d) Ácido carboxílico e C6H11O2
e) Éter e C5H12O2
12) O composto químico Linalol, que apresenta em sua estrutura a função orgânica álcool, é
utilizado como fixador de fragrâncias nos cosméticos em geral.
Analisando a fórmula estrutural apresentada acima, qual é a sua respectiva nomenclatura?
131
a) 3,6-dimetil-octa-1,6-dien-3-ol
b) 3,6 -dimetil-octa-1,6-dien-3-ol
c) 3,7-dimetil-octa-1,5-dien-3-ol
d) 3,7-dimetil-octa-1,6-dien-3-ol
13 - O composto que é usado como essência de pêssego tem a seguinte estrutura:
Tendo observado a estrutura, qual é a nomenclatura da sua fórmula?

a) Butanoato de metila
b) Acetato de propila
c) Acetato de benzila
d) Etanoato de n-propila
e) Acetato de pentila
14 - (UEBA) De acordo com a IUPAC, o nome do composto que apresenta a fórmula

estrutural a seguir é:
OH
H3C
CH3
H3C
a) 5-metil- 2-heptanol
b) 2-etil-2-hexanol
c) 5-etil-2-hexanol
d) 2-etil-5 hexanol
e) 3-metil- 5-heptano
132
15 – (UFV MG) Dados os compostos
Assinale a alternativa em que aparece o nome da função comum às duas estruturas:
a) Éster
b) Aldeído
c) Cetona
d) Álcool
e) Ácido carboxílico
16 – (Unisinos-rs). As fórmulas gerais R-O-R, R-CHO, R-COOH e R-COOR correspondem,

respectivamente ás funções:
a) Éster, ácido carboxílico, aldeído e éter

b) Ácido carboxílico, éster, aldeído e éter
c) Éster, aldeído, ácido carboxílico e éter
d) Éter, aldeído, ácido carboxílico e cetona
e) Éter, aldeído, ácido carboxílico e éster
17 – (UFPA) As substâncias, cujas nomenclaturas segundo a IUPAC são: etanoato de metila,

2-metil-propanóico, butanal, 3-metil-pentan-3-ol e ciclo hexanona, pertencem,
respectivamente, às funções orgânicas:
a) Cetona, éter, éster, amina e amida

b) Aldeído, éster, cetona, ácido carboxílico e amida
c) Éster, aldeído, ácido carboxílico, cetona e amina
d) Ácido carboxílico, álcool, cetona, aldeído e hidrocarboneto
e) Éster, ácido carboxílico, aldeído, álcool e cetona
133
18 – (PUCMG) A gingerona é um componente do gengibre-rizoma (ou caule subterrâneo) do
Zingiber Officinale, de fórmula:
Ele apresenta grupos funcionais de:
a) Éter, fenol e cetona

b) Fenol, éster e aldeído
c) Álcool, éster e aldeído
d) Álcool, éter e cetona
Gabarito
Questão Alternativa
1 D
2 Reagente: Função Fenol

Produto: Função Cetona
3 C
4 E
5 C
6 A
7 A
8 C
9 B
10 A
11 C
12 D
134
13 C
14 A
15 E
16 E
17 E
18 A
Referências Utilizadas:
CISCATO, C.A.; PEREIRA, L.F.; CHEMELLO, E.; PROTI, P. B. Química. 1.ed. – São
Paulo: Moderna, 2016.
FELTRE, R. Química Orgânica, v. 3, Editora Moderna, 5ª edição, São Paulo,2002.
LISBOA, J. C. F.; Ser Protagonista Química. v. 3, 3ª ed. Editora SM, São Paulo,2016.
MORTIMER, E. F.;MACHADO, A.H. Química . Vol 3, 3ª ed. Edspcipione, São Paulo,

2016.
NOVAIS, V. L.D.A.; TISSONI, M. Vivá: química. 1.ed. – Curitiba: Positivo, 2016.
PERUZZO, F.M.;CANTO, E.L.Química na Abordagem do Cotidiano, Ed. Moderna, vol.1,

São Paulo, 1998.
REIS, Martha. Química: meio ambiente, cidadania e tecnologia. Vol 2, 1ª ed. Ed FTD, São
Paulo, 2010.
SANTOS, W.; MOL, G. Química cidadã. Vol 3, 3ª ed. Ed Nova Geração, São Paulo, 2016.
Orientações para o professor: Caso as quatro aulas não sejam suficientes para ministrar o
conteúdo proposto, você poderá estender até a quantidade que achar necessária.
135
 Oitava aula: Elaboração de um Poema.
Tema
Cabelo bom é o meu!
Objetivo
 Desenvolver a escrita e estimular a criatividade dos alunos e observar como os alunos
enxergam e expressam a contextualização dentro do tema cabelos e diversidade.
 Cabelos e Diversidade étnica
Recursos utilizados
 Internet - Blog Bioquímica afro-brasileira – Cabelos e Etnias4
Orientações para o Professor: Para a realização dessa aula, o professor irá orientar sobre
como elaborar um poema. O poema deverá ser realizado em grupo e conter três estrofes
sobre o tema diversidade e cabelos. O professor e os alunos devem ter acesso à internet
para a leitura do blog Bioquímica afro-brasileira – Cabelos e Etnias. Este recurso foi
escolhido para embasar a elaboração do poema porque apresenta várias curiosidades e
conceitos químicos sobre a diferença dos cabelos nas diversas etnias (estrutura e
crescimento, cores, etc.) e sua significação cultural. Após a leitura do blog os alunos serão
divididos em grupos para elaborarem o poema e farão uma leitura coletiva em sala ao final.
O professor deve recolher os poemas produzidos ao final para análise dos aspectos
contextualizados.
Avaliação
Será feita através de discussões surgidas durante a elaboração do poema, no momento da
leitura coletiva e os aspectos de contextualização apresentados nos poemas entregues.
4
MOREIRA, PATRICIA F. S. D. Blog Bioquímica afrobrasileira – Cabelos e etnias. Disponível em:
<https://bqafrica.wordpress.com/atividade-5/>. Acesso em: 3 de maio de 2017.
136
 Terceira Etapa – Jogo Cooperativo
Elaboração do jogo e características
Tema
Qual a química do xampu?
Objetivo
 Promover a interação entre os alunos por meio de uma atividade lúdica, interligando
os conceitos vistos em sala de aula em uma perspectiva contextualizada e reconhecendo as
fórmulas moleculares e estruturas das funções orgânicas oxigenadas.
Tempo estimado para a elaboração do jogo: Dois dias.
Orientações para o professor: Com base no material das aulas expositivas anteriores e nos
recursos utilizados, foram elaboradas 26 cartas para a confecção do jogo. Para essa primeira
fase, confeccionar as cartas com o auxílio do programa CorelDraw versão/ano 2017 ou em
outro programa similar. Cada folha A4 pode comportar até 6 cartas para manter a legibilidade
e/ou figuras que possam existir. Em seguida, após a impressão colorida das folhas, enviar a
uma gráfica rápida para corte e plastificação e comprar uma caixa de madeira para guardar as
partes do jogo (cartas, ampulheta, dado e crachás coloridos). A próxima fase será imprimir
em formato paisagem (cabem duas páginas por folha) o manual sugerido para o jogo e
encadernar. Os custos e materiais são apresentados a seguir.
Material utilizado e custos

Material Qtd. Local Preço R$
Caixa de madeira quadrada 1 Lojas de artesanato 8.00
Dado 1,00
Loja de brinquedos ou artigos para
1 casa
Ampulheta de 30 segundos 1 Loja de importados 7,00
Crachás plastificados 3 Loja de papelaria 1,00 (cada)
Cartas (A4 colorida e plastificada); 26 Gráfica rápida ou similar 8,00/folha
Total (R$) ---- ------ 53,66
137
Manual do Jogo: QUAL A QUÍMICA DO XAMPU?
Área: Química Orgânica
Tema: Funções orgânicas oxigenadas na temática xampus
Público alvo: 3 ° ano do Ensino Médio
Participantes: três grupos de até 4 alunos
Duração: 15 minutos
Objetivo do Jogo
Acumular o maior número de cartas ao término do jogo, respondendo corretamente às

perguntas relacionadas à Química.
Material utilizado para montagem
01 Manual de instrução com gabarito
01 Caixa de madeira quadrada
01 Dado
01 Ampulheta de 30 segundos
03 Crachás plastificados de identificação do líder dos grupos
26 Cartas contendo as perguntas referentes ao tema proposto
 14 Cartas “Qual a alternativa correta”: são fichas de perguntas de múltipla escolha

relacionadas à química presente nos xampus e cabelos.
 03 Cartas “Pense nisso...“: têm como objetivo passar informações para os jogadores
por meio de uma situação, promovendo interação no grupo e liberdade de opinião na
construção das respostas.
 05 Cartas “Mito ou verdade”: são fichas sobre curiosidades com relação aos cabelos
e xampus.
138
 04 Cartas “Responda” são fichas de perguntas abertas onde os alunos irão responder
de maneira dialogada sobre as perguntas.
Preparação para o jogo
Os alunos serão divididos em três grupos de, no mínimo, 2 e, no máximo, 4

integrantes cada. Caso a sala seja maior, duplicar o jogo para a aplicação.
É necessário escolher um líder de cada equipe que usará um crachá, que ficará
responsável por jogar o dado e pegar as cartas para os componentes da equipe.
As cartas serão colocadas umas sobre as outras e os líderes pegarão a carta por cima
do montante.
O professor que estará aplicando o jogo ficará com o gabarito em mãos para a
confirmação das respostas e poderá tirar dúvidas, caso os alunos tenham.
Como jogar
Orientações para o professor: Para a realização desta etapa, o professor deve apresentar o
jogo, realizar a leitura das instruções sobre como serão divididos os participantes, sua
duração e objetivo. Logo após este primeiro momento, o professor deve mostrar aos alunos
as respectivas cartas e regras de acordo com o manual.
Assim, ao término dessas explicações das regras inerentes ao jogo, o professor deve
realizar a divisão dos alunos em grupos para dar início à partida. Ao longo da partida, o
professor deve auxiliar para que todas as regras do jogo sejam cumpridas. O jogo foi
formulado para grupos de 4 alunos. Ao término da partida, é preciso realizar uma discussão
com a turma toda a respeito dos conceitos abordados.
O líder de cada grupo deverá jogar o dado para indicar quem dará início à partida. O
grupo que tirar maior numeração nos dados iniciará a partida. Assim, quem tirar o menor
número será o último a jogar.
De acordo com os valores obtidos nos dados, o líder do grupo de maior pontuação
ficará com crachá de número 1, enquanto o líder do segundo grupo ficará com crachá de
número 2 e o líder do o terceiro grupo com menor pontuação ficará com o crachá número 3.
139
No grupo que tirou maior pontuação nos dados, o líder irá atirar a primeira carta de
seu montante e fará perguntas ao grupo que ficou com a segunda maior pontuação. Assim,
este segundo grupo fará perguntas ao terceiro grupo e o terceiro grupo fará perguntas ao
primeiro.
Os grupos que irão acertando as perguntas ficarão com as cartas. Caso o grupo erre a
resposta, a chance de responder será passada para o próximo grupo. Caso nenhum grupo
acerte, a carta sai do jogo e retira-se uma nova.
Cada grupo terá o tempo máximo de 30 segundos para cada pergunta. Este tempo será
cronometrado pelo uso de uma ampulheta.
Ganhará o jogo o grupo que tiver maior número de cartas e consecutivamente maior
número de acertos.
Avaliação
Será feita com base na participação das discussões sobre as perguntas do jogo em grupo, e
nos debates entre os grupos.
CARTAS/ PERGUNTAS:
140
141
142
143
QUESTÕES E GABARITO:
14 Cartas “Qual a alternativa correta”
1) Qual o aminoácido principal que compõe a estrutura do cabelo?
a) Cisteína b) Prolina c) Lisina
R: letra a
2) O composto orgânico a seguir é uma substância utilizada na indústria de cosméticos,
alimentos e é secretada nos músculos após fazer exercícios físicos. Esse composto tem
uma função mista. Pode também ser usado para controle de pH de produtos de
higiene.
Indique a fórmula molecular e quais funções orgânicas a partir da fórmula estrutural

ele pertence:
a) C2H6O3 ácido carboxílico e álcool b) C3H6O3 álcool e éster
c) C3H6O3 ácido carboxílico e álcool
R: letra c
3) Na produção de xampus, uma molécula é utilizada para correção do pH também

encontrada no suco de lima. A função orgânica presente na estrutura a abaixo é?
.
a) Ácido carboxílico b) Aldeído c) Cetona
R: letra a
146
4) Qual grupo funcional dos ácidos carboxílicos, dos aldeído e dos álcoois,
respectivamente?
a)
b)
c)
R: letra b
5) O metanal tem função de conservante, muitas vezes utilizados na produção de
xampus.
Indique a fórmula molecular e qual função orgânica a partir da fórmula estrutural ele
pertence:
a) CH2O, Álcool b) CH2O; Aldeído c) CH2O; Cetona
R: letra b
6) O que são tensoativos?
a) Os tensoativos são substâncias capazes de diminuir a tensão superficial, mas não alteram as
propriedades interfaciais e superficiais de um líquido.
b) Os tensoativos são substâncias capazes de diminuir a tensão superficial, ou seja, alteram as

propriedades interfaciais e superficiais de um líquido.
c) Os tensoativos não são substâncias capazes de diminuir a tensão superficial, ou seja, não
alteram as propriedades interfaciais e superficiais de um líquido.
148
R: letra b
7) Os tensoativos podem ser agrupados em quatro categorias químicas?
a) Catiônicos (carga positiva), Aniônicos (carga negativas), Anfóteros (podem ter carga
positivas e negativas) e Não - iônicos (sem carga ionizável).
b) Catiônicos (carga negativa), Aniônicos (carga positiva), Anfóteros (podem ter carga
positivas e negativas) e Não - iônicos (sem carga ionizável).
c) Catiônicos (carga positiva), Aniônicos (carga negativas), Anfóteros (sem carga ionizável) e
Não - iônicos (podem ter carga positivas e negativas).
R: letra a
8) Diestearato de Glicol é uma das substâncias usadas para colorir e dar textura ao
xampu.É ele que promove o brilho perolado também chamado de perolizante.
Indique a alternativa que corresponde ao grupo funcional do “Diestearato de Glicol”?
a) Aldeído b) Cetona c)Éter
R: letra c
9) Linalol é um composto químico utilizado como fixador de fragrâncias nos cosméticos
em geral. Dada sua estrutura abaixo:
Indique a alternativa que corresponde ao grupo funcional do “Linalol” e sua fórmula

molecular.
a) Álcool; C10H18O b) Álcool; C10H17O c) Ácido carboxílico; C10H18O
R: letra a
149
10) O que são grupos hidrofóbicos e hidrofílicos?
a) Hidrofílicos são compostos que têm atração pela água, ou seja, moléculas polares, que se
dissolvem na água. Hidrofóbicos são aqueles que têm aversão pela água, ou seja, suas
moléculas são apolares.
b) Hidrofílicos são aqueles que têm aversão à água, ou seja, suas moléculas são apolares.
Hidrofóbicos são compostos que têm atração pela água, ou seja, moléculas polares, que se
dissolvem na água.
c) Hidrofílicos são compostos que têm atração pela água, ou seja, moléculas polares, que se
dissolvem na água. Hidrofóbicos são compostos que possuem uma extremidade hidrofílica
e outra extremidade hidrofóbica.
R: letra a
11) Parabenos são uma classe de produtos químicos muito utilizados em cosméticos.
Eles são utilizados como conservantes eficazes, prolongando a vida útil do produto e
impede a proliferação de micro-organismos. Eles podem ser encontrados em produtos
de higiene e cosméticos em geral.
De acordo com sua fórmula estrutura apresenta a seguinte função orgânica:
a) Cetona b) Éster c) Ácido carboxílico
R: letra b
12) Propilenoglicol é conhecido também pelo nome sistemático propano-1,2-diol, é
um composto orgânico, é utilizado como agente condicionante em xampus.
Indique a fórmula molecular e qual função orgânica a partir da fórmula estrutural:
C3H8O2; Álcool b) C3H7O2; Álcool c) C3H7O2; Ácido carboxílico
R: letra a
150
13) Qual a fórmula estrutural do Lauril éter sulfato de sódio ?
CH3(CH2)10CH2(OCH2CH2)nOSO3Na ?
a)
b)
c)
R: letra a
14) Fenoxietanol é um composto químico orgânico, normalmente apresentado em

solução aquosa incolor dotada de um leve odor floral. É utilizado como conservante.
A fórmula estrutural do Fenoxietanol apresenta a seguinte função orgânica:
a) Cetona b) Éter c) Álcool
R: letra b
03 Cartas “Pense nisso...”
1) O que você acha do índice de acidez do xampu? Já pensou se ele pode ser ácido ou
básico para um cabelo saudável e forte? Por que ele precisa estar na faixa de pH
ideal?
R: O recomendável é usar xampus com pH entre 4,0 e 5,0 (pH moderado). Com base
nestas informações, é possível formular um xampu ideal para seus cabelos.
2) Mariana tem os cabelos bastante rebeldes e percebe que quando estão molhados
ficam mais fáceis de modelar e que, com o tempo, ao secar o cabelo, ele “arma”. Por
que isso ocorre?
151
R: A explicação científica para este fato é que quando os fios de cabelo são molhados, as
ligações de hidrogênio presentes se quebram, mas, ao secarem, estas ligações são
novamente formadas.
3) O fio de cabelo é composto de 85% de queratina, que é uma proteína, formada por 20
tipos de aminoácidos. Os aminoácidos são responsáveis pela composição das
proteínas. A queratina é responsável pelo crescimento das unhas, fios de cabelos e
regeneração celular. Que alimentos devemos consumir para da força aos cabelos?
R: Alimentos como carnes e aves, leite, iogurte e queijo, grãos e vegetais, brócolis e
cebola.
05 Cartas “Mito ou verdade”
1) O cabelo é composto por células epidérmicas mortas.
Mito ou Verdade?
R: Verdade
2) O pH é usado para determinar o grau de acidez ou alcalinidade de seu xampu.
Mito ou Verdade?
R: Verdade
3) A alimentação é fator primordial para a beleza dos fios.
Mito ou verdade?
R: Verdade
4) Em relação aos cosméticos, quando este tem pH ácido, é capaz de selar as cutículas
dos fios, um cabelo com as cutículas seladas e alinhadas é um cabelo capaz de reter a
hidratação e os nutrientes nos fios, é um cabelo com brilho e saudável.
Mito ou Verdade?
R: Verdade
5) A queratina é muito usada pela indústria de cosméticos, na composição de xampus,
condicionadores, restauradores capilares e produtos de higiene pessoal. Sendo esta a
principal substância que compõe nossos cabelos, a queratina é utilizada em
tratamentos capilares.
Mito ou Verdade?
R: Verdade
152
1) Quais são os grupos funcionais pertencentes às funções orgânicas oxigenadas?
R: Álcool, Éter, Aldeído, Cetona, Ácido carboxílico, Éstes e Fenol.

2) As funções orgânicas oxigenadas são compostas de quais elementos químicos?
R: oxigênio, hidrogênio e carbono.

3) Qual a função das micelas?
R: A formação da micela minimizar a repulsão entre as cadeias hidrocarbônicas e as

moléculas de água e permite a dispersão da gordura no ambiente aquoso.
4 ) O que é queratina ?
R: Proteína.
153
 Quarta Etapa – Aula Experimental
Tema
Elaboração de uma amostra de xampu.
Objetivos
 Vivenciar uma atividade prática e seguir as etapas de obtenção de um produto
utilizado em seu dia a dia no laboratório escolar.
Orientações para o professor: Para a realização desta etapa, o professor precisará dividir a
turma em grupos, os quais serão levados ao laboratório da própria escola. Caso a escola não
disponha em sua infraestrutura de um laboratório, a prática pode ser feita na sala de aula ou
em outro local adequado para a realização da mesma.
O professor esclarecerá sobre o material de proteção individual e normas de segurança
necessários à realização da prática. Apresentará as vidrarias e os reagentes necessários à
prática e entregará o roteiro experimental aos participantes dos grupos. Este será lido em
conjunto. Cada grupo irá elaborar uma pequena amostra do xampu (aproximadamente
120mL/grupo), podendo estes escolher a fragrância e corante que estejam disponíveis. Após
a realização da prática por todos os grupos, os xampus fabricados por estes devem ser
embalados e etiquetados. Ao término da prática, o professor entregará uma questão pós-
prática para fixação, para que os alunos respondam individualmente. Essa questão será
recolhida posteriormente.
Material a ser separado no laboratório

 Béquer.
 Bastão de vidro.
 60 ml de base perolada.
 Pipeta de pasteur.
 5 ml de lauril éter sulfato de sódio.
 5ml de essência.
 0,5 ml corante em solução, comprado pronta.
 50 ml água.
 NaCl ( 3%) 0,3 g do sal para 100 ml água.
154
 Embalagem plástica ou frasco PET reaproveitado de 150 ml.
Custos e onde adquirir os reagentes (por grupo de estudantes)

Reagente Quantidade (ml) Onde encontrar Preço R$
Lauril éter sulfato 5 ml Farmácias de 1,25
de sódio manipulação
Base perolada 60m Farmácias de 3,00

manipulação
Ativo (Ceramidas) 1 ml Farmácias de 2,70

manipulação
Fragrância 5 ml Lojas de produtos de 2,00

limpeza
Corante 0,5 ml Lojas de produtos de 0,75
hidrossolúvel limpeza e lojas de
artesanato
Total (R$) ------------- ------------- 9,70
155
Roteiro do experimento
PRÁTICA: ELABORAÇÃO DE UMA AMOSTRA DE XAMPU
Introdução
Os xampus são produtos de uso frequente em nosso cotidiano desde muitos

anos atrás para manter os cabelos e o couro cabeludo limpos.
Deste modo, os xampus apresentam em sua constituição essencial
componentes como os tensoativos, aditivos especiais, estabilizadores de espuma,
espessastes, conservantes, reguladores de pH e perfumes entre outros
componentes (DRAELOS, 1999). As várias propriedades dos tensoativos
utilizados nas formulações dos xampus são, entre outras, a detergência, que é uma
das características funcionais mais normais dos tensoativos característicos da
limpeza. Tensoativos para limpeza são componentes fundamentais dos produtos,
como os sabonetes, xampus e tônicos de limpeza facial (SHUELLER,
ROMANOWSKI, 2001). A função da limpeza desses produtos cosméticos
descritos é configurada como sua habilidade em remover sujeiras e gordura e de
uma superfície, como cabelo e pele.
 Objetivo
 O objetivo do experimento foi elaborar o xampu e fazer com que os alunos

entendam um pouco do processo de elaboração de produto utilizado em seu
cotidiano.
 Material utilizado
 Béquer;
 Bastão de vidro;
 60 ml de base perolada;
 Pipeta de pasteur;
 5 ml de lauril éter sulfato de sódio;
 5 ml de essência;
 0,5 ml corante hidrossolúvel em solução;
 50 ml água.
 NaCl ( 3%) 0,3 g do sal para 100 ml.
 Embalagem plástica ou frasco PET reaproveitado 150 ml.
156
 Procedimentos
Colocar em um béquer de 150 ml, 60 ml de base perolada;

Adicionar 50 ml de água. Misturar com bastão de vidro até formar uma solução
homogênea;
Adicionar 5 ml de lauril éter sulfato de sódio e misturar;
Adicionar 5 ml de essência e misturar;
Adicionar 0,5 ml do corante ou até adquirir a coloração desejada e misturar;
Adicionar o sal em solução até obter a consistência desejada. Despeje na
embalagem.
 Anotações:
Referências:
DRAELOS, Z.D. Cosméticos em Dermatologia. 2. ed. Rio De Janeiro: Revinter,

1999, 329 p.

Tecnopress, 2001.
Avaliação
Será realizada através da aula prática, através do roteiro experimental elaborado e nas
respostas da questão pós-prática.
157
Sugestão de aplicação de questão pós-prática para ser recolhida pelo professor
Identifique quais funções orgânicas oxigenadas estão presentes nas seguintes

estruturas:
a) Lauril Éter Sulfato de Sódio
b) Eugenol (exemplo de essência)
158
Quinta Etapa – Questionário final avaliativo
Atividade
Verificação dos conteúdos vistos na sequência didática.
Objetivo
 Avaliar se os alunos trazem elementos novos para discussão com relação aos conceitos
vistos ao final da aplicação da sequência didática.
Orientações para o professor: Essa etapa necessitará ser realizada após todas as etapas da
sequência didática. Inicialmente, o professor irá aplicar o questionário final avaliativo com
participantes da pesquisa que deverão responder de forma individual. Este será recolhido
posteriormente.
Recurso utilizado
 Questionário impresso.
Avaliação
Será realizada mediante as suas respectivas respostas referentes ao questionário.
159
Modelo sugerido para questionário
Questionário final avaliativo
1) Quais são as funções orgânicas oxigenadas?
2) O que compõe o xampu e do que é feito?
3) Com relação aos xampus, o que foi novidade quanto aos conceitos químicos?
4) O que você entende por função orgânica?
5) O que vai mudar com relação a sua atitude ao comprar um xampu?
6) Após o conteúdo, você afirma que os cabelos são iguais?
7) Quais funções orgânicas oxigenadas você pode identificar na composição dos

xampus?
8) Você entendeu como os xampus limpam os cabelos? Explique com suas palavras.
160
REFERÊNCIAS:
DRAELOS, Z.D. Cosméticos em Dermatologia. 2 ed. Rio De Janeiro: Revinter, 1999, 329 p.
ESTRUTURA DOS CABELOS. Natura. Disponível em:
<https://www.youtube.com/watch?v=dEsvSrrpV7g>. Acesso em: 02/02/2018.
JOKURA, T. Como o xampu e o condicionador limpam os cabelos? 2011. Disponível em:

<https://mundoestranho.abril.com.br/saude/como-o-xampu-e-o-condicionador-limpam-os-
cabelos/>. Acesso em: 02/02/2018.
LISBOA, J. C. F.; Ser Protagonista Química. 3. ed., v. 3, São Paulo: Edições SM, 2016.
MOREIRA, P. F. S. D. Blog Bioquímica afrobrasileira – Cabelos e etnias. Disponível em:

<https://bqafrica.wordpress.com/atividade-5/>. Acesso em: 03/04/2017.
QUÍMICA E ESTRUTURA DO CABELO. Dois Minutos de Química. Disponível em:

https://www.youtube.com/watch?v=vOFtIFCnb4U. Acesso em: 02/02/2018.

Tecnopress, 2001
161

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE

CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA

RAFAELA CRISTINA DOS SANTOS LIMA

UMA SEQUÊNCIA DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA PARA O ESTUDO DE

UMA SEQUÊNCIA DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA PARA O ESTUDO DE

Dissertação apresentada à Pós-Graduação em Ensino

Orientadora: Profª. Dra. Patrícia Flávia da Silva Dias

Lima, Rafaela Cristina dos Santos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande do

1. Química - Ensino - Dissertação. 2. Funções orgânicas

RN/UF/CCET CDU 54:37.02

Elaborado por Joseneide Ferreira Dantas - CRB-15/324

UMA SEQUÊNCIA DIDÁTICA CONTEXTUALIZADA PARA O ESTUDO DE

Dissertação apresentada à Pós-Graduação em Ensino de

A Deus, por ter me possibilitado oportunidades em minha vida, me permitindo

Palavras-chave: Funções orgânicas oxigenadas; Sequência didática; Xampu; Cabelos;

Keywords: Oxygenated Organic Functions; Following teaching; Shampoo; Hair;

Figura 1: Foto da Escola. ........................................................................................................ 30

CES Centro de Educação e Saúde

DCNEM Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Médio

ENEQ Encontro Nacional de Ensino em Química

ENPEC Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências

IUPAC União Internacional de Química Pura e Aplicada

OCNEM Orientações curriculares para o ensino médio

PCN Parâmetros Curriculares Nacionais

PCNEM Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio

PIBID Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência

PNLD Programa Nacional do Livro e do Material Didático

PROLICEN Experimentação e Contextualização na Consolidação das Licenciaturas

QNEsc Revista Química Nova na Escola

RBECT Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia

SBPC Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência

TDC Texto de divulgação científica

1.CONSIDERAÇÕES INICIAIS .......................................................................................... 15

1.1 A Sequência Didática – definição e objetivos ................................................................. 17

1.2 Contextualização no Ensino de Química: utilizando a temática xampus e cabelos ... 20

1.3 O Jogo Cooperativo como Recurso Didático ................................................................. 27

2.1 Sujeitos e Objeto da Pesquisa .......................................................................................... 30

2.2 Percurso Metodológico ..................................................................................................... 30

2.4 Os Instrumentos de Coleta de Dados .............................................................................. 32

2.4.1 Questionários ................................................................................................................. 32

2.4.2 Observação Participante ............................................................................................... 34

2.5 Análise dos Dados ............................................................................................................. 35

3. ELABORAÇÃO DO PRODUTO EDUCACIONAL – SEQUÊNCIA DE

3.1 Aplicação de um Questionário (para fins de validação) ............................................... 39

3.2 Questionário Inicial – Aproximação ao objeto de estudo ............................................. 39

3.4 Elaboração do Jogo Cooperativo – “Qual a Química do xampu? ” ............................ 40

3.5 Aula de Laboratório – Elaboração de uma amostra de Xampu .................................. 41

3.6 Questionário Avaliativo ................................................................................................... 42

4.1 A Utilização de Jogos no Ensino de Ciências em Periódicos e Congressos na Área

4.2 Análise do Questionário Inicial ...................................................................................... 45

4.4 Análise do Questionário Final ......................................................................................... 69

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS ............................................................................................. 78

O presente trabalho tem como objetivo:

1.1 A Sequência Didática – definição e objetivos

Para elaboração da sequência didática deste trabalho utilizou-se a seguinte estrutura:

1.2 Contextualização no Ensino de Química: utilizando a temática xampus e cabelos

O conhecimento escolar tem o propósito de ser o transformador social. É perceptível à