50 RECEITAS DE

PEQUENOS-ALMOÇOS
 CONHECE-ME
MELHOR

Sou a Maria e sou nutricionista. Criei o Põe-te na linha com o objetivo de partilhar de que forma é possível seguir uma alimentação
saudável, de forma saborosa, prática e sem ser uma dor de cabeça. Passei por uma fase de excesso de peso, em que, eu própria, achava
que para perder peso tinha de deixar de comer ou fazer dietas restritivas. Até que, ao mudar o meu estilo de vida, com uma alimentação
saudável e equilibrada, consegui atingir os meus objetivos.

Como forma de estar mais perto de ti, criei o Programa (Re)Começa, que tem como objetivo principal promover a aquisição de hábitos
alimentares adequados e a adoção de um estilo de vida mais equilibrado, desconstruindo a ideia de que apenas com uma dieta restritiva
podemos perder peso, ou ser mais saudáveis.

Todos os dias vou partilhando receitas, dicas e truques para ter uma alimentação mais saudável, de forma a conseguir incentivar quem me
segue, seja no instagram, no facebook ou no blog. Aproveita e subscreve as notificações no blog porque assim, sempre que publicar um post
recebes um alerta 😊

Obrigada por teres adquirido o meu ebook. Espero que gostes.

ÍNDICE
1.QUEQUES DE CENOURA 18. PAPAS DE AVEIA E CACAU 35. PUDIM DE CHIA E KIWI

2. QUEQUES DE BANANA 19. PANQUECAS DE AMÊNDOA 36. ENFRASCADO DE PAPAIA

3. QUEQUES DE PÊRA 20. PANQUECAS DE COCO 37. BATIDO DE FRUTOS VERMELHOS

4. QUEQUES DE BATATA-DOCE 21. PANQUECAS DE FORNO 38. BATIDO DE PAPAIA

5. QUEQUES DE NOZ 22. PANQUECAS DE BATATA-DOCE 39. PÃO NA FRIGIDEIRA

6. MUFFINS DE MAÇÃ 23. PANQUECAS DE ABÓBORA 40. PÃO DE AVEIA E LINHAÇA

7. MUFFINS DE ABÓBORA 24. PANQUECAS DE MAÇÃ 41. BARRAS DE CACAU
8. BOLO NA FRIGIDEIRA 25. PANQUECAS DE QUINOA 42. MAÇÃ RECHEADA

9. BOLACHAS DE CAJU 26. PANQUECAS DE CACAU 43. RODIZIO DE PÃO

10. BOLACHAS DE AMENDOIM 27. PANQUECA DE ALFARROBA 44. WAFFLES DE ALFARROBA

11. BOLACHAS COM PEPITAS 28. PANQUECAS DE PERA 45. CREPIOCA DE LARANJA

12. CRUMBLE DE MAÇÃ 29. PANQUECAS DE CENOURA 46. PANQUECAS DE ESPINAFRES

13. PUDIM DE AVEIA E MAÇÃ 30. BOLO RECHEADO 47. ALMOFADAS DE LEGUMES
14. BANANA COM FRUTOS SECOS 31. BOLO NA TIGELA 48. MINI TARTES SALGADAS
15. EGG MUFFINS 32. TARTELES SAUDÁVEIS 49. MAÇÃ ASSADA
16. PAPAS DE AVEIA COM COCO 33. GRANOLA DE PERA 50. CRACKERS DE SEMENTES

17. PAPAS DE AVEIA NO FORNO 34. GRANOLA DE AMÊNDOA

 QUEQUES DE CENOURA

INGREDIENTES:

• 4 cenouras
• 150g de farinha de aveia
• 3 ovos inteiros
• 100ml de água ou leite magro ou bebida vegetal
• 1 banana madura

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e

triturar;
• Distribuir por formas de silicone e colocar mirtilos;
• Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

#1
 QUEQUES DE BANANA

INGREDIENTES:

• 60g de farinha de aveia (ou outra que tenham)

• 1 ovo
• 2 bananas

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar tudo no processador de alimentos e triturar até ficar

homogêneo;
• Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

#2
 QUEQUES DE PÊRA

INGREDIENTES:

• 190 g de farinha de arroz

• 280ml de água de cozedura de peras
• 2 ovos
• 2 peras

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes (exceto as peras) numa tigela e

misturar;
• Cortar as peras em pedaços pequenos e juntar ao preparado
anterior (deixar 1/2 pera para colocar por cima),
• Colocar a massa preparada anteriormente em formas de
silicone. Por cima coloque maçã cortada aos bocadinhos,
• Levem ao forno cerca de 180ºC durante 20 a 30 minutos (com a
utilização de palito confirme se já está cozinhado).

#3
 QUEQUES DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES:

• 3 colheres de flocos de aveia

• 2 rodelas de batata-doce cozida (150g)
• 4 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente
(amêndoas/nozes)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar os flocos de aveia, os frutos secos e o fermento.. Misturar;

• Bater os ovos e juntar a batata-doce esmagada. Juntar ao
preparado anterior;
• Dispor em formas de silicone e levar ao forno cerca de 30/45
minutos a 180ºC.

#4
 QUEQUES DE NOZ

INGREDIENTES:

• 3 ovos inteiros
• 250ml claras em castelo
• 200 g de farinha de aveia
• Raspas de laranja + sumo de laranja
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 100g de nozes + nozes q.b (para topping)
• Fermento q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido

e colocar em forma a de silicone;
• Por cima, colocar as nozes e levar ao forno cerca de 20 a 25
minutos a 180ºC até ficar pronto.

#5
 MUFFINS DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 100g de flocos de aveia

• 4 ovos
• 1 maçã grande
• Canela

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Misturar tudo e levar ao forno cerca de 20minutos a 180ºC.

#6
 MUFFINS DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

• 130g de abóbora crua

• 100g de farinha de aveia
• 2 ovos
• Sumo de 1 laranja
• Framboesas
• 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim
• 1 colher de café de fermento

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Triturar tudo no processador de alimentos (exceto as

framboesas) e colocar em formas de silicone;
• Cobrir com framboesas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC
cerca de 25 minutos.

#7
 BOLO NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES:

• 200g de farinha de aveia

• 2 ovos
• 1,5 bananas (uma para a massa, meia para cima)
• 150ml de água
• Canela

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes uma tigela (exceto meia banana) e

envolver bem;
• Colocar numa frigideira um fio de azeite e colocar a massa,
dispor a banana às rodelas por cima, baixar o lume e tapar a
frigideira, deixando cozinhar (podem ir vendo com um palito
quando é que fica cozinhado).

#8
 BOLACHAS DE CAJU

INGREDIENTES:

• 100g de flocos de aveia

• 100g de cajus
• 2 colheres de sopa rasas de mel
• 2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Triturar os cajus num processador de alimentos;

• Juntar os flocos de aveia, o mel e a água e misturar até ficar bem
envolvido;
• Fazer bolinhas, colocar em papel de alumínio num tabuleiro de
forno e espalmar;
• Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC (virar aos 10
minutos).

#9
 BOLACHAS DE AMENDOIM

INGREDIENTES:

• 200g de amendoins
• 50g de flocos de aveia finos
• 2 colheres de sobremesa de mel
• 4 colheres de sopa de passas demolhadas

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Num processador de alimentos triturar grosseiramente os

amendoins e as passas;
• Juntar os flocos de aveia e o mel, e mexer tudo até ficar
envolvido;
• Com a mão, pegar num pouco da massa, fazer bolinhas, colocar
no tabuleiro e achatar;
• Levar ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos (virar a meio).

#10
 BOLACHAS COM PEPITAS

INGREDIENTES:

• 150g de flocos de aveia

• Sumo de ½ laranja
• 1 colher de sopa de sementes de girassol e sésamo
• 2 colheres de sopa de pepitas de cacau cru
• 20 g de amêndoas picadas
• 1 banana madura
• Canela a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar os ingredientes secos numa tigela. Esmagar a banana,

juntar o sumo de laranja e juntar ao preparado anterior;
• Fazer pequenas bolas e achatar ligeiramente, colocando as
pepitas de cacau cru por cima, levando ao forno durante 20
minutos a 180ºC.

#11
 CRUMBLE DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 6 maçãs cozidas (triturar até ficar em puré)

• 75g de castanha do brasil | 100g de cajus, amendoins e coco |
200g de nozes
• 1 colher de sopa de mel

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Triturar grosseiramente as castanhas do brasil, cajus,

amendoins, coco e nozes;
• Num pirex colocar o puré de maçã e por cima dispor os frutos
secos;
• Colocar por cima a colher de sopa de mel;
• Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

#12
 PUDIM DE AVEIA E MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 4 colheres de sopa de flocos de aveia

• 2 maçãs cozidas + 3 colheres de sopa de sumo de maçã cozida
• •1 colher de café de mel
• 2 ovos inteiros
• Canela em pó q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a
varinha mágica ou num liquidificador;
• Colocar o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao
forno) e levar ao forno cerca de 20minutos;
• Se gostar, coloque canela por cima de cada pudim.

#13
BANANA COM FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

• 1 banana
• 1 iogurte natural
• Flocos de aveia
• Pepitas de cacau q.B
• Frutos vermelhos
• Nozes

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Partir a banana a meio e colocar por cima os flocos de aveia, as

nozes e as pepitas de cacau;
• Juntar o iogurte e colocar os frutos vermelhos.

#14
 EGG MUFFINS

INGREDIENTES:

• 6 ovos inteiros
• ½ pimento e ½ cebola
• 1 chávena de cogumelos laminados e 1 chávena de espinafres
• 3 dentes de alho picado, cebolinho, sal e pimenta preta
• Azeite (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Começar por refogar numa frigideira o pimento, a cebola, o alho

e os espinafres;
• Colocar em formas de silicone;
• Bater os ovos e colocar por cima;
• Levar ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

#15
 PAPAS DE AVEIA COM COCO

INGREDIENTES:

• 3 colheres de sopa de flocos de aveia

• 1 colher de sobremesa de coco ralado
• Água, leite ou bebida vegetal
• 1 maçã
• Manteiga de amendoim

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar os flocos de aveia e o coco ralado na forma, e Cobrir

com água;
• Cortar 3 fatias de maçã e dispor por cima;
• Juntar manteiga de amendoim;
• Levar ao forno 20 minutos a 180ºC.

#16
 PAPAS DE AVEIA NO FORNO

INGREDIENTES:

• 250g de flocos de aveia

• 50 g de coco ralado e de lascas de coco
• 50g de sementes de chia
• 250ml de bebida vegetal/água ou leite (250ml)
• Framboesas e banana a gosto
• Canela q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar os flocos de aveia, o coco ralado, as sementes de chia,

as lascas de coco num pirex. Cobrir com a bebida vegetal e
misturar.. Por cima, colocar a banana às rodelas e as framboesas
e polvilhar com canela:
• Levar ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

#17
 PAPAS DE AVEIA E CACAU

INGREDIENTES:

• 5 colheres flocos de aveia

• Água q.b
• 1 colher de sopa de cacau puro em pó
• Maçã vermelha

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Num tacho colocar as 5 colheres flocos de aveia e cobrir com

água;
• Ligar o fogão em lume brando e mexer até ganhar a consistência
de que gosta;
• Numa frigideira antiaderente colocar a maçã vermelha cortada
aos bocadinhos e deixar caramelizar dos dois lados.

#18
 PANQUECAS DE AMÊNDOA

INGREDIENTES:

• 80g de farinha de amêndoa

• 2 ovos

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Misturar tudo numa tigela até ficar bem envolvido e levar numa
frigideira bem quente colocar a quantidade de preparado
consoante o tamanho da panqueca que desejar.

#19
 PANQUECAS DE COCO

INGREDIENTES:

• 75g de farinha de coco

• 140g de farinha de aveia
• 250ml de bebida vegetal
• 200 ml de água
• 3 ovos

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Numa tigela grande misturar todos os ingredientes até ficar com

uma mistura homogénea e cremosa;
• Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar o preparado
anterior, de acordo com o tamanho das panquecas que quer.

#20
 PANQUECAS DE FORNO

INGREDIENTES:

• 200 g de farinha de espelta

• 150ml de água
• 2 ovos
• 4 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça + 1 colher de sopa de
farinha de alfarroba
• Nozes (para topping)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Esmagar as bananas, juntar os ovos, a água e envolver bem.

Juntar as farinhas e envolver até ficar homogéneo;
• Dispor num pirex (colocar papel vegetal por baixo) e levar ao
forno pre-aquecido a 180ºC.

#21
PANQUECAS DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES:

• 250g de batata-doce cozida

• 100ml de leite magro
• 100g de flocos de aveia
• 2 ovos
• Fermento
• Canela

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Misturar todos os ingredientes num processador de alimentos e

triturar (podem também esmagar a batata-doce depois misturar
tudo na tigela);
• Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade
de preparado consoante o tamanho da panqueca.

#22
 PANQUECAS DE ABÓBORA

INGREDIENTES:

• 200g de abóbora cozida

• 100g de farinha de arroz
• 2 ovos
• Raspas de limão

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar tudo num processador de alimentos e triturar até ficar

bem envolvido;
• Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade
de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem.

#23
 PANQUECAS DE MAÇÃ

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno (2 colheres de
sopa)
• 2 ovos
• ½ maçã

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar as farinhas e misturar os ovos;

• Cortar a maçã aos cubos pequenos e misturar com o preparado
anterior até envolver bem;
• Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar a quantidade
de preparado consoante o tamanho das panquecas que
querem;
• Deixar cozinhar e virar.

#24
 PANQUECAS DE QUINOA

INGREDIENTES:

• 250g de farinha de quinoa

• 5 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 250ml de claras pasteurizadas
• 3 ovos inteiros
• Sumo de uma laranja inteira
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido

é homogéneo;
• Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade
de preparado consoante o tamanho da panqueca que deseja.

#25
 PANQUECAS DE CACAU

INGREDIENTES:

• 5 colheres de sopa de farinha de espelta

• 2 ovos
• 1 banana esmagada
• 1 colher cheia de cacau puro em pó
• Água q.b para ajudar a mistura a ficar cremosa e homogênea

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Bater os ovos, esmagar a banana e envolver bem;

• Juntar a farinha de espelta e o cacau em pó à mistura anterior,
misturando bem;
• Juntar a água para ajudar a envolver e permitir que fique uma
mistura cremosa;
• Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade
de preparado consoante o tamanho das panquecas.

#26
 PANQUECA DE ALFARROBA

INGREDIENTES:

• 250g farinha de milho

• 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba
• 250 ml de claras pasteurizadas
• 2 ovos inteiros
• Fermento q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido

e colocar numa frigideira antiaderente bem quente colocar a
quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca
que quer.

#27
 PANQUECAS DE PERA

INGREDIENTES:

• 1 iogurte magro natural ou de aromas

• 1 pêra
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• Canela q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e

triturar;
• Numa frigideira antiaderente bem quente e sem qualquer
adição de gordura, colocar o preparado anterior de acordo com
o tamanho de panqueca que desejar;
• Quando começar a formar bolhas à superfície, virar do outro
lado e é um instantinho até estar pronto.

#28
 PANQUECAS DE CENOURA

INGREDIENTES:

• 360g de flocos de aveia

• 600ml de água, bebida vegetal ou leite magro
• 500g de cenoura crua
• 4 maçãs cozidas
• 2 ovos
• Canela q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar a cenoura no processador de alimentos e triture. Juntar

os restantes ingredientes e voltar a triturar;
• Aquecer bem uma frigideira antiaderente e colocar uma colher
de sopa do preparado anterior;
• Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado
até ficar pronto.

#29
 BOLO RECHEADO

INGREDIENTES:

• 100g de farinha de aveia

• 3 ovos
• 1 iogurte natural
• Canela q.b
• 1 colher de café de fermento

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem (ou num
processador de alimentos);
• Colocar uma camada de massa numa forma para ir ao forno,
depois colocar manteiga de amendoim e por fim cobrir com
massa novamente;
• Colocar maçã por cima e levar ao forno cerca de 20 minutos.

#30
 BOLO NA TIGELA

INGREDIENTES:

• 2 colheres de farinha de aveia

• 1 ovo inteiro

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Envolver bem os ingredientes e levar ao micro-ondas cerca de

1,5 minutos na potência máxima.

#31
 TARTELETES SAUDÁVEIS

INGREDIENTES:

• 10 colheres de flocos de aveia

• 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
• Água q.b (cerca de 2 colheres de sopa)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Envolver bem todos os ingredientes até ficar uma mistura

homogénea e bem envolvida;
• Dispor em formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a
180ºC cerca de 15 minutos;
• Deixar arrefecer e servir a gosto.

#32
 GRANOLA DE PERA

INGREDIENTES:

• 160g de mistura de frutos secos a gosto: avelãs, castanha do

pará, amêndoas, amendoins
• 30g de ameixas secas
• 50g de sementes de abóbora
• 100g de flocos de aveia
• 1 pera
• Canela a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Começar por partir grosseiramente os frutos secos e partir aos

bocadinhos a pera;
• Misturar tudo numa tigela e levar ao forno pré-aquecido durante
20 minutos a 180ºC;
• Deixar arrefecer e guardar num frasco de vidro.

#33
 GRANOLA DE AMÊNDOA

INGREDIENTES:

• 300g de flocos de aveia

• 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (podem fazer com
outra a vosso gosto)
• Pepitas de cacau cru a gosto
• 2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Misturar tudo numa tigela e levar ao forno pré-aquecido cerca

de 20 minutos. (pode mexer a meio).

#34
PUDIM DE CHIA COM PURÉ DE KIWI

INGREDIENTES:

• 1 colher de sopa de sementes de chia

• 3 colheres de sopa de água
• 1 iogurte natural
• 1 kiwi maduro

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Numa tigela juntar as sementes de chia com a água, mexer e

deixar hidratar;
• Esmagar o kiwi num prato;
• Quando estiver hidratada, juntar as sementes de chia ao iogurte
e envolver bem;
• Colocar o iogurte num frasco, depois o purê de kiwi e
framboesas.

#35
 ENFRASCADO DE PAPAIA

INGREDIENTES:

• Iogurte natural
• Nozes q.b
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 chávena de papaia (reduzir a puré)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Numa tigela juntar o iogurte natural, as sementes de chia, mexer

e deixar repousar;
• Cortar a papaia e triturar;
• Num frasco, fazer uma camada de iogurte, uma camada de puré
de papaia e repetir o processo;
• Colocar as nozes por cima.

#36
BATIDO DE FRUTOS VERMELHOS

INGREDIENTES:

• 1 mão de frutos vermelhos congelados

• 3 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• Água q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar (se não

tiver, pode fazê-lo com a varinha mágica).

#37
 BATIDO DE PAPAIA

INGREDIENTES:

• 1/4 papaia
• 2 iogurtes naturais
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• No liquidificador juntar os ingredientes e triturar;

• Rechear a gosto.

#38
 PÃO NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES:

• Farinha de amêndoa (2 colheres de sopa)

• Ovo (1)
• Abacate (1/2)
• Limão q.B
• Orégãos

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Mexer os ingredientes e levar à frigideira bem quente;

• Esmagar 1/2 abacate e juntar com o sumo de limão e orégãos.

#39
 PÃO DE AVEIA E LINHAÇA

INGREDIENTES:

• 400g de farinha de aveia

• 100g de farinha de linhaça
• 30g de farinha de coco
• 300 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 ovos
• Sal q.B | fermento (1 colher de café)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes até ficar uma mistura bem

envolvida. Colocar numa forma e pôr sementes de abóbora por
cima. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos.

#40
 BARRAS DE CACAU

INGREDIENTES:

• 100g de cajus
• 20g de arroz puff
• 15g de farinha de linhaça
• 20g de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de mel

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar tudo num processador de alimentos (podem triturar

grosseiramente os cajus) até envolver bem;
• Colocar numa forma quadrada para ir ao forno e ir cerca de 20
minutos a 180ºC.

#41
MAÇÃ RECHEADA COM QUEIJO FRESCO

INGREDIENTES:

• Maçã (1)
• Queijo fresco (80g)
• Manteiga de amendoim q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Comece por lavar a maçã, retirar o caroço e cortar às rodelas

finas;
• Corte às fatias o queijo fresco;
• Coloque uma fatia de queijo fresco, uma de maçã por cima e
sucessivamente;
• Por fim, coloque uma colher de chá de manteiga de amendoim.

#42
 RODIZIO DE PÃO

• Opção 1 – manteiga de amendoim, banana e sementes de

girassol

• Opção 2 – queijo cottage, abacate e sementes de sésamo

• Opção 3 – iogurte natural batido com mirtilos

• Opção 4 – queijo cottage, sementes de abóbora e framboesas

#43
 WAFFLES DE ALFARROBA

INGREDIENTES:

• Flocos de aveia (3 colheres de sopa)

• Farinha de alfarroba (1 colher de sopa)
• Ovo (1)
• Queijo quark (1 colher de sopa cheia)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Juntar todos os ingredientes num recipiente e triturar com a

varinha mágica;
• Depois é só colocar na máquina de fazer Waffles e já está… um
instante.

#44
 CREPIOCA DE LARANJA

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de tapioca

• 1 ovo inteiro
• Raspas de uma laranja e misturei tudo

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficarem bem

envolvidos;
• Aquecer bem uma frigideira e colocar o preparado;
• Deixar fazer de um lado e virar do outro.

#45
 PANQUECAS DE ESPINAFRES

INGREDIENTES:

• 130 de farinha de aveia

• 300ml de bebida vegetal, leite magro ou água
• 2 maçãs cozidas com canela
• 60g de espinafres

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Num liquidificador colocar todos os ingredientes e triturar até

obter uma mistura homogénea;
• Aquecer bem uma frigideira antiaderente e colocar uma colher
de sopa do preparado anterior;
• Quando começar a formar bolhas à superfície, virar do outro
lado até ficar pronto.

#46
 MINI TARTES SALGADAS

INGREDIENTES:

• Carne à bolonhesa, cenoura

• Cogumelos, cenoura e espinafres
• 50g de farinha de aveia
• 2 ovos
• Orégãos
• Sal

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Nas formas de silicone colocar o recheio a gosto;

• Numa tigela misturar a farinha, os ovos e temperar a gosto
(pimenta preta, orégãos, sal);
• Colocar esta mistura por cima do recheio até cobrir. Levar ao
forno pré-aquecido, cerca de 20 minutos a 180ºC.

#47
 ALMOFADAS DE LEGUMES
INGREDIENTES:

Para a massa:
• 150g de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de café de sal
• 2 ovos inteiros
• 70ml de água
Para o recheio:
• 200g de abóbora em cubos | 1 cebola
• 15g de coentros | pimenta preta q.B | sal q.B
• 1 ovo | 100ml de claras
• 5 colheres de sopa de queijo quark

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

Modo de confeção da massa:

• Numa tigela misturar todos os ingredientes até ficar bem envolvido;
• Dispor nas formas, bem espalhado para não ficar com uma massa
grossa;
Modo de confeção do recheio:
• Numa wok colocar a abóbora, a cebola, é os coentros e deixar refogar;
• Colocar dentro das formas;
• Juntar o ovo com as claras e o queijo quark. Colocar por cima do
recheio;
• Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
#48
 MAÇÃ ASSADA

INGREDIENTES:

• Maçã raineta
• Amêndoa laminada
• Raspas de laranja
• Canela

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Colocar num pirex de forno maçãs rainetas (ou outras que

tenham) sem a parte do caroço;
• Polvilhar com canela e raspas de laranja;
• Juntar amêndoas laminadas;
• Levar ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.

#49
 CRACKERS DE SEMENTES
INGREDIENTES:

• Sementes de girassol (50g)

• Sementes de linhaça (50g) | sementes de chia (20g)
• Sementes de abóbora (50g)
• Farinha de aveia (50g)
• Água quente (80ml)
• Vinagre balsâmico (2 colheres de sopa)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Orégãos q.b

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO:

• Num processador colocar as sementes de girassol e linhaça,

triturar e colocar numa tigela;
• Juntar os restantes ingredientes secos (exceto os orégãos) e
envolver;
• Devagar, ir juntando a água quente e misturando para ficar uma
mistura homogénea;
• Colocar o vinagre balsâmico, o azeite e misture. Juntar orégãos a
gosto.
• Em papel vegetal colocar o preparado, e com um rolo da massa
espalhar bem até ficar meio ‘espalmado’;
• Por fim, cortar no tamanho que quiser e levar ao forno cerca de
20 minutos a 180ºC (pode virar para ficar bem tostado dos dois
lados). #50
CONTACTOS