9108123, 09:25 Bolo brgadeiro - VortexMag Bolo brigadeiro certeza. Aprenda a fazer bolo brigadeiro FOIA AC 4.80 trom 5 votes Chocolate, chocolate e mais chocolate... se é um fa deste ingrediente vai adorar esta receita, de PREPARACAO COZEDURA TOTAL TIME 10 mins 50 mins The REFEICAO CUISINE DOSES CALORIAS Bolos Contemporanea 8 603 kcal INGREDIENTES Para a massa: © 200g farinha * 250 g acticar * 200 g chocolate negro * 100 g manteiga * 2dlleite * Sovos * 1 colher de cha de fermento © qbsal Para o recheio e cobertura: 2 latas de leite condensado 200 ml natas 4 colheres de sopa de manteiga 12 colheres de sopa de chocolate em pd qb granulado de chocolate PREPARAGAO Para a massa: 1. Pré-aquega o forno a 170 °C. arrefecer um pouco e mexa de vez em quando. hitps:twwnvortexmag.netivolo-brigadeiro! 2. Unte uma forma de aro amovivel com margarina e polvilhe com farinha. 3. Derreta a manteiga e o chocolate (que deve ser partido em pedacos) em banho-maria. Deixe 139108123, 09:25 Bolo brgadeiro - VortexMag 4, Bata as gemas com o acticar em velocidade média. Junte, aos poucos, o chocolate derretido, misturando tudo muito bem. 5. Adicione o leite, alternadamente, com a farinha misturada com o fermento, enquanto continua a bater em velocidade baixa. 6. Bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal fino e envolva-as na massa de chocolate. 7. Verta a massa na forma que preparou e leve ao forno durante 50 a 60 minutos (faca o teste do palito para confirmar se esta cozido). 8. Retire do forno, desenforme apés 10 minutos e deixe arrefecer completamente. Para o recheio e cobertura: 1. Leve ao lume um tacho com a manteiga, o leite condensado, o chocolate e as natas. 2. Sem parar de mexer, deixe cozinhar em lume brando até a mistura comecar a espessar (o que deve demorar cerca de 10 minutos). 3. Para verificar que esta pronto basta que, ao passar uma colher pelo fundo do tacho, o creme desgrude do mesmo, 4. Retire do lume e utilize de imediato. Para a montagem: 1. Corte o bolo na transversal e recheie uma das partes com o creme de brigadeiro (este deve estar quente para conseguir barrar, caso contrario ele solidificaré e nao seré possivel barrar). 2. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o creme, espalhando e alisando a superficie 3. Polvilhe com o granulado de chocolate por todo o bolo e em grande quantidade. DICAS * O bolo brigadeiro 6, como imagina, bastante caldrico e com muito aclicar. Se esta de ta, ndo abuse! : * Naaltura de decorar o bolo, uma das melhores opgées é fazé-lo com morangos (embora este bolo nao necessite de muita decorasio). * Se quiser torar 0 bolo brigadeiro mais htimido, pode utilizar meia chavena de éleo. Se tiver duvidas sobre a quantidade de dleo a utilizar, 0 truque é usar 1/4 da quantidade de agticar. Mas tenha em atencao que o éleo iré tornar este bolo ainda mais calérico. ‘* Outro truque para tornar este bolo mais hiimido é picar a sua superficie com um garfo antes de espalhar a cobertura. DADOS NUTRICIONAIS Serving: $0g Calorias: 603keal Hidratos de Carbono: 66g Proteinas: 109 Gorduras: 34g Gorduras Saturadas: 15g Colesterol: 140mg Sodio: 191mg Potdssio: 309mg Fibras: 4g Acticar: 409 Vitamin A: 103110 Vitamina B1: Img Vitamina 82: Img Vitamina B3:2mg hitps:twwnvortexmag.netivolo-brigadeiro! 2819908729, 09:25 Vitamina 85: Img Vitamina C: Img Vitamina K: 34g Manganés: 1mg Selénio: 20ug Vitamina B6: Img Vitamina D: 19 Calcio: 86mg Magnésio: 72mg Zinco: 2mg Bolo brgadeira - VortexMag Vitamina B12: 1ug Vitamina E: Img Ferro: Smg Fosforo: 200mg Q KEYWORD, bolo brigadeiro, Bolos, chocolate hitps:twwnvortexmag.netibolo-brigadeiro! 38