Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 35 visualizações

    Ficha Tecnica Paprica Doce

    Enviado por

    Crisliane Camargo de Sá
    [1] A páprica doce é um pó vermelho usado para colorir e decorar alimentos como peixe, carnes e sopas. [2] É feita de páprica, milho enriquecido com ferro e ácido fólico, óleo de soja e corante natural de urucum, sem glúten. [3] Deve ser armazenada em local seco e limpo para manter qualidade e validade de 12 meses.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Ficha Tecnica Paprica Doce

    Enviado por

    Crisliane Camargo de Sá
    35 visualizações1 página
    [1] A páprica doce é um pó vermelho usado para colorir e decorar alimentos como peixe, carnes e sopas. [2] É feita de páprica, milho enriquecido com ferro e ácido fólico, óleo de soja e corante natural de urucum, sem glúten. [3] Deve ser armazenada em local seco e limpo para manter qualidade e validade de 12 meses.

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    [1] A páprica doce é um pó vermelho usado para colorir e decorar alimentos como peixe, carnes e sopas. [2] É feita de páprica, milho enriquecido com ferro e ácido fólico, óleo de soja e corante natural de urucum, sem glúten. [3] Deve ser armazenada em local seco e limpo para manter qualidade e validade de 12 meses.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    35 visualizações1 página

    Ficha Tecnica Paprica Doce

    Enviado por

    Crisliane Camargo de Sá
    [1] A páprica doce é um pó vermelho usado para colorir e decorar alimentos como peixe, carnes e sopas. [2] É feita de páprica, milho enriquecido com ferro e ácido fólico, óleo de soja e corante natural de urucum, sem glúten. [3] Deve ser armazenada em local seco e limpo para manter qualidade e validade de 12 meses.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em pdf ou txt
    de 1

    RMoura Comércio de Cereais Ltda.

    www.rmouracereais.com.br
    +55 11 33242100
    [email protected]

    FICHA TÉCNICA

    Produto
    Páprica doce

    DESCRIÇÃO
    A páprica doce é um pó heterogêneo de cor vermelha.
    Usado como omamento colorido para alimentos de cor clara, ARMAZENAMENTO
    peixe, carnes, sopas, canapés, molhos e na preparação do
    goulash. Armazenar em local limpo, seco e arejado, distante de
    produtos químicos e livres de sujeiras, insetos, pombos ou
    COMPOSIÇÃO outros animais. Armazenado em pallets e separado por data
    de fabricação.
    Páprica, farinha de milho enriquecida com ferro e ácido fólico,
    óleo de soja e corante natural de urucum. NÃO CONTÉM ANÁLISES
    GLÚTEN
    ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. Regulamento técnico para produtos de cereais, amidos,
    farinhas e farelos
    PAÍS DE ORIGEM (RDC nº 263, de 22 de setembro de 2005 - ANVISA)
    Nacional Umidade máxima 15,0 % (g
    Aspecto Microbiológicas /100 g)
    Peso líquido:
    10 kg (RDC nº12 de 02 de janeiro de 2001- ANVISA)
    Especiarias,
    INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS condimentos e
    temperos Salmonella sp/25g Ausente
    INFORMAÇÃO NUTRICIONAL prensados ou
    Porção de 2,1g flocados ou em
    Quantidade por porção % VD (*) pó com adição
    Valor energético 8 kcal = 0% de outros Coliformes a 45ºC/g 102
    34 kJ ingredientes ou
    Carboidratos 0,8 g 1% não.
    Proteínas 0g 0%
    Gordura totais 0g 0% Matérias estranhas macroscópicas e microscópicas
    Gordura saturada 0g 0% (RDC N° 14, DE 28 de março de 2014 - ANVISA)
    Fibra alimentar 0g 0% Fragmentos de insetos
    Sódio 0 mg 0% indicativos de falhas das
    (*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta
    boas práticas (não 80 em 25g
    de 2.000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser
    maiores ou menores dependendo de suas necessidades considerados indicativos
    energéticas. de risco)
    (**) VD não estabelecido Fragmentos de pelos de 11 em 25g
    roedor
    EMBALAGEM Fungo - Contagem de 20% de campos positivos
    filamentos micelianos
    Embalagem primária: sacos de polietileno.
    pelo método de Howard
    Embalagem secundária: papel kraft.
    1,5% de areia ou cinzas
    VALIDADE Areia insolúveis em ácido

    12 meses da data de fabricação.


    Máximo de 5 na alíquota
    IDENTIFICAÇÃO analisada de acordo com as
    ácaros mortos recomendações das
    Em cada embalagem deverá conter as seguintes metodologias
    informações: nome do produto, data de fabricação, data de
    validade, lote e peso líquido.

    TRANSPORTE
    O produto deve ser transportado em veículo apropriado para
    transportar alimentos, abrigado de sol e chuva, limpos e
    secos, livres de insetos, larvas e mercadorias que possam vir
    a gerar contaminação ao produto.

    “As informações obtidas acima são analises de empresas fabricantes, onde, não temos
    qualquer processo produtivo, apenas importação, armazenamento e distribuição.”
    Solicitamos mantê-lo atualizado contatando a área de Qualidade da RMoura Cereais.

    Você também pode gostar