Receita Mini Piscininha de Prestígio - Tá No Forno - Camila Beatriz

Bem-vindo!
Meu nome é Camila e eu preparei, com

muito carinho, essa receita que você tem
em mãos!
Aqui você vai encontrar todas as

Medidas dos Ingredientes, junto com o
Modo de Preparo dessa receita, passo a
passo.
Algumas curiosidades sobre mim:
Trabalho, e vivo exclusivamente, da
confeitaria há 6 anos.
Comecei vendendo doces na porta da

faculdade, depois forneci para
restaurantes, até criar o meu próprio
negócio sólido e lucrativo.
Camila Beatriz - Tá no Forno

Ingredientes para a Massa:

2 Ovos;
250g de Açúcar ( ou 1 + 1/4 de xícara );
110g de Óleo ( ou 1/2 xícara );
55g de Chocolate em Pó 50% ( ou 7 colheres de sopa );
125g de Leite ( ou 1/2 xícara + 1 colher de sopa );
250g de Farinha de Trigo ( ou 2 xícaras );
5g de Fermento Químico ( ou 1 colher de sobremesa);
Ingredientes para a Cobertura:

1 Lata de Leite Condensado;
1 vidro de Leite de Coco ( ou 200mL );
50g de Coco Ralado.
Modo de Preparo da Massa:

1. Em um bowl, bata os Ovos e o Açúcar com a ajuda de um fouet;
2. Adicione o Óleo e o Leite e mexa mais um pouco;
3. Coloque o Leite e misture novamente;
4. Adicione a Farinha e o Chocolate em Pó(peneirados) e mexa com o fouet
até ficar homogêneo;
5. Coloque o Fermento e misture novamente;

6. Distribua a massa em 13 forminhas mini ballerine;
7. Leve para o forno preaquecido a 180°C por 15 minutos (convencional) ou
a 160°C por 10 minutos (convecção);
8. Retire os bolinhos do forno, espere esfriar e desenforme.
Modo de Preparo da Cobertura:

1. Coloque o Leite Condensado, o Leite de Coco e o Coco Ralado dentro de
uma panela;
2. Leve para o fogo e cozinhe mexendo sempre;
3. Quando atingir o ponto, retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
1. Com uma faca de serra, retire o topo de cada bolo para que eles fiquem
retos ;
2. Coloque a cobertura em cada bolo, com a ajuda de uma colher.
3. Depois de pronto, mantenha o bolo bem fechado.
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