ARANCINI COM PURÊ DE FEIJÃO

BRANCO E LEGUMES

Ingredientes: Feijão branco, arroz integral, abobrinha, cenoura, mix de

farinhas (farinha de arroz, polvilho doce, amido de milho), cenoura, salsa,
óleo de soja, cebola, alho, sal, cúrcuma, fumaça em pó, páprica defumada,
orégano e louro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 ARROZ COM MIX DE GRÃOS E
LEGUMES AO CURRY

Ingredientes: Feijão vermelho, arroz integral, abobrinha, cenoura,

lentilha, ervilha partida, semente de chia, semente de linhaça dourada,
cebola, salsa, óleo de soja, alho, sal, curry e louro.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

BOBÓ DE GRÃO-DE-BICO AO LEITE DE COCO
COM RISOTO INTEGRAL DE ABACAXI

Ingredientes: Mandioca, arroz integral, abacaxi, grão-de-bico, leite de

coco em pó, cogumelo paris, pimentão verde, castanha de caju, tomate,
cebola, alho, salsa, azeite de dendê, shoyu, pimenta calabresa, páprica
defumada e sal.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

CAMPECHE: ARROZ CREMOSO DE ALHO-PORÓ,
BIFE DE SOJA E DADINHOS DE CABOTIÁ

Ingredientes: Arroz parboilizado, abóbora cabotiá, proteína de soja, alho-

poró, mandioca, mix de farinhas (farinha de arroz, polvilho doce, amido
de milho), cebola, alho, óleo de soja, pimentão verde, vinagre, salsa,
hortelã, sal, semente de chia, açúcar, páprica defumada e pimenta do
reino.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 CARRETEIRO DE SHIMEJI

Ingredientes: Abóbora cabotiá, arroz integral, lentilha, shimeji, ervilha,

quinoa branca, pimentão verde, cenoura, cebola, chia, alho, linhaça, óleo
de soja, sal, shoyu, gengibre e salsa.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

CASSOULET FRÂNCES COM ARROZ DE QUINOA
LOWCARB E VEGETAIS ASSADOS

Ingredientes: Abobora cabotiá, feijão branco, quinoa branca, couve flor,

berinjela, cebola, brócolis, pimentão verde, óleo de soja, sal, alho, fumaça
em pó, salsa e orégano.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

CHILLI MEXICANO & ARROZ COM CÚRCUMA

Ingredientes: Arroz parboilizado, feijão vermelho, proteína de soja,

ervilha, molho de tomate caseiro, pimentão verde, cebola, sal, alho, óleo
de soja, azeite de oliva, cúrcuma, páprica defumada, pimenta calabresa e
salsa.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 ESCONDIDINHO DE ABÓBORA CABOTIÁ
RECHEADO COM LENTILHA E SHIMEJI

Ingredientes: Abóbora cabotiá, shimeji, molho de tomate caseiro,

lentilha, semente de linhaça dourada, cebola, alho, pimentão verde,
gengibre, sal, salsa, páprica defumada e shoyu.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 FEIJOADA VEGANA COM ARROZ INTEGRAL,
COUVE REFOGADA E DADINHO DE MANDIOCA

Ingredientes: Feijão preto, arroz integral, mandioca, couve mineira, grão-

de-bico, abobrinha, cenoura, alho, cebola, óleo de soja, sal e fumaça em
pó.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 FUSILLI À BOLONHESA DE
SOJA COM LEGUMES

Ingredientes: Massa tipo fusilli sem glúten, molho de tomate da casa

(tomate, cebola, alho e louro), proteína de soja, cenoura, milho, brócolis,
tomate, cebola, pimentão verde, alho, óleo de soja, molho shoyu, vinagre
de álcool, salsa e sal.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 JACA ATOLADA COM ARROZ INTEGRAL E
PIRÃO DE FEIJÃO VERMELHO

Ingredientes: Jaca, arroz integral, feijão vermelho, aipim, tomate, molho

de tomate da casa (tomate, cebola, alho e louro), tomate, pimentão verde,
farinha de mandioca, óleo de soja, sal, alho, salsa, shoyu e páprica
defumada.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 JARDIM BOTÂNICO

Ingredientes: Arroz integral, batata aipo, banana da terra, quinoa branca,

ervilha partida, lentilha, cogumelo paris in natura, amendoim torrado,
pimentão verde, cebola, óleo de soja, alho, sal, azeite de oliva, noz-
moscada.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 LAGOA: ARROZ, FEIJÃO VERMELHO,
BOLONHESA E PURÊ DE ERVILHA

Ingredientes: Arroz integral, feijão vermelho, ervilha partida, proteína de

soja, molho de tomate da casa (tomate, cebola, alho e louro), couve
mineira, cenoura, tomate, cebola, pimentão verde, óleo de soja, alho, sal,
shoyu, vinagre de álcool e louro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 MAROMBA VEGANA

Ingredientes: Batata doce, proteína de soja, molho de tomate da casa

(tomate, cebola, alho e louro), grão-de-bico, espinafre, cebola, alho, sal,
óleo de soja, vinagre de álcool e chia.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 MOQUECA DE BANANA-DA-TERRA

Ingredientes: Banana-da-terra, aipim, couve-flor, feijão fraldinho, arroz

integral, leite de coco em pó, quinoa branca, ervilha partida, pimentão
verde, cebola, tomate, alho, sal, óleo de soja, azeite dendê, azeite de oliva,
salsa e pimenta calabresa.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 MJADRA COM FALAFEL E
HOMMUS DE CENOURA

Ingredientes: Arroz integral, grão-de-bico, farinha de arroz, cebola,

lentilha, cenoura, amido de milho, farinha de linhaça, coentro, limão,
hortelã, salsa, canela, azeite de oliva, alho, sal, shoyu, páprica defumada,
pimenta do reino e pimenta calabresa.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

PANQUECA PROTEICA DE QUINOA RECHEADA
COM CHILLI DE SOJA E GRÃO-DE-BICO
COBERTO COM MOLHO VERMELHO
E CROCANTE DE BACON VEGANO

Ingredientes: Quinoa branca, cebola, grão-de-bico, proteína de soja,

molho de tomate caseiro (tomate, cebola, alho e louro), pimentão verde,
óleo de soja, semente de chia, alho-poró, shoyu, sal, salsa, chia, alho,
amido de milho e açafrão.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 RAGU DE JACA

Ingredientes: Milho enlatado, jaca, arroz parboilizado, molho de tomate

da casa (tomate, cebola, alho, louro), tomate, cebola, pimentão verde,
amido de milho, óleo de soja, alho, salsa, sal e páprica defumada.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

SPAGUETTI SEM GLÚTEN COM ALMÔNDEGAS
PROTEICAS DE SOJA E RATATOUILLE

Ingredientes: Proteína de soja, espaguete sem glúten, molho de tomate

da casa (tomate, cebola, alho, louro), extrato de tomate, berinjela, cebola,
tomate, pimentão verde, mix de farinhas (farinha de arroz, polvilho doce,
amido de milho), vinagre de álcool, óleo de soja, sal, páprica defumada,
manjericão, pimenta do reino, hortelã, alecrim e orégano.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

STROGONOFF VEGANO DE PROTEINA DE SOJA COM
GRÃO-DE-BICO, ARROZ BRANCO E BATATA PALHA

Ingredientes: Molho branco vegano (água, castanha de caju, amido de

milho, noz-moscada e sal), proteína texturizada de soja, arroz
parboilizado, grão-de-bico, molho de tomate caseiro (tomate, cebola,
extrato de tomate, alho e louro), tomate, mostarda, vinagre de álcool, óleo
de soja, cebola, alho, salsa, fumaça em pó, sal, pimenta do reino e louro.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

TUTU DE FEIJÃO COM BATATA DOCE, ARROZ
INTEGRAL E LEGUMES REFOGADOS

Ingredientes: Feijão preto, arroz integral, abobrinha, cenoura, batata

doce, farinha de mandioca, cebola, alho, shoyu, óleo de soja, sal, salsa,
curry, fumaça em pó e tomilho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

VÓ MARIA: CARRETEIRO DE SOJA, CREME DE
MILHO E LEGUMES

Ingredientes: Arroz integral, tomate, proteína de soja, milho verde

enlatado, cebola, amido de milho, pimentão verde, azeite de oliva,
vinagre de álcool, óleo de soja, salsa, alho, sal, couve mineira, orégano,
tomilho, manjericão, páprica defumada e alecrim.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 BOLINHO DE FEIJÃO

Ingredientes: Feijão preto, abobrinha italiana, cenoura, farinha de

mandioca, cebola, couve-flor, óleo de soja, sal, alho-poró, alho, amido de
milho, semente de linhaça dourada, açafrão, páprica e orégano.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 CAPONATA BURGUER

Ingredientes: Proteína de soja, berinjela, farinha de arroz, farinha de

mandioca, pimentão verde, cebola, sal, páprica defumada, alho e shoyu.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 COXINHA FIT DE BATATA SALSA
COM CHIA RECHEADA

Ingredientes: Batata salsa, farinha de arroz, jaca, farinha de milho, amido

de milho, cebola, pimentão verde, milho verde enlatado, óleo de soja, sal,
semente de chia, páprica defumada, alho, salsa e shoyu.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 CHILLI BURGUER

Ingredientes: Feijão vermelho, proteína de soja, farinha de arroz,

pimentão verde, cebola, farinha de mandioca, óleo de soja, vinagre, sal,
páprica defumada, alho, salsa, pimenta calabresa e pimenta do reino.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 CREME DE ERVILHA PARTIDA

Ingredientes: Ervilha partida, cebola, óleo de soja, sal, alho-poró, salsa e

sal.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 FALAFEL

Ingredientes: Grão-de-bico, farinha de arroz, farinha de milho, farinha de

linhaça, coentro, limão, salsa, hortelã, sal, azeite de oliva, canela, pimenta
calabresa e pimenta do reino.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 NHOQUE DE BATATA BAROA À
BOLONHESA DE LENTILHA

Ingredientes: Batata salsa, molho de tomate, lentilha, farinha de arroz,

amido de milho, cebola, óleo de soja, semente de chia, sal, alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

HAMBÚRGUER VEGANO DE GRÃO-DE-BICO

Ingredientes: Grão-de-bico, batata doce, farinha de arroz, cebola, farinha

de mandioca, óleo de soja, sal, semente de chia e alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 HAMBÚRGUER VEGANO DE LENTILHA

Ingredientes: Lentilha, abobrinha, farinha de arroz, cebola, farinha de

mandioca, óleo de soja, sal, salsa e alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 HAMBÚRGUER VEGANO DE ERVILHA

Ingredientes: Ervilha, abobrinha, farinha de arroz, cebola, farinha de

mandioca, óleo de soja, sal, salsa e alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 HAMBÚRGUER VEGANO DE QUINOA

Ingredientes: Quinoa branca, abobrinha, cebola, farinha de arroz,

cenoura, farinha de mandioca, óleo de soja, sal e alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 LASANHA LOWCARB DE BERINJELA COM
QUEIJO DE CASTANHA DE CAJU E RECHEIO
DE SHIMEJI ORGÂNICO

Ingredientes: Berinjela, cogumelo shimeji orgânico, molho de tomate,

castanha de caju, cebola, pimentão verde, óleo de soja, sal, shoyu, alho e
semente de linhaça dourada.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 LASANHA LOWCARB DE ABOBRINHA
À BOLONHESA DE PROTEÍNA DE SOJA

Ingredientes: Berinjela, cogumelo shimeji orgânico, molho de tomate,

castanha de caju, cebola, pimentão verde, óleo de soja, sal, shoyu, alho e
semente de linhaça dourada.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 NUGGETS FIT DE GRÃO-DE-BICO
COM LINHAÇA DOURADA

Ingredientes: Grão-de-bico, batata doce, brócolis, farinha de linhaça,

farinha de arroz, cenoura, cebola, farinha de mandioca, amido de milho,
óleo de soja, semente de chia, sal e alho.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

PÃO DE BEIJO COM CHIA E PEQUI RECHEADO
COM CHOCOLATE VEGANO 50% CACAU

Ingredientes: Polvilho azedo, aipim, batata aipo, polvilho doce, óleo de

soja, pequi, chocolate vegano 50% cacau, sal e chia.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 PÃO DE BEIJO COM CHIA E PEQUI

Ingredientes: Polvilho azedo, aipim, batata aipo, polvilho doce, óleo de

soja, pequi, sal e chia.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

 QUIBE DE QUINOA COM CHEDDAR
DE CASTANHA DE CAJU

Ingredientes: Proteína de soja, quinoa branca, castanha de caju, cebola,

cenoura, farinha de mandioca, hortelã, vinagre, páprica defumada, limão,
alho, sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e canela em pó.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.

QUICHE DE ESPINAFRE COM MASSA PROTEICA
DE GRÃO-DE-BICO, QUEIJO DE CASTANHA DE
CAJU E RECHEIO DE LEGUMES

Ingredientes: Grão-de-bico, abobrinha, cenoura, farinha de arroz,

espinafre, cebola, castanha de caju, óleo de soja, amido de milho, sal,
alho, semente de linhaça dourada e açafrão.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

NÃO CONTÉM LACTOSE.

ALÉRGICOS: Pode conter traços de amendoim, castanhas e soja.