BIORREMEDIAÇÃO

NA AQUICULTURA:
CONCEITOS E APLICAÇÕES
ED 27 | ANO 08 | 2023
© Natalia Fernandes Pereira

PARCEIROS NA 27° ED:

 Autores:

Natalia Fernandes Pereira1, Giovanni Lemos de Mello2; Maria Vitória Almeida3 e

Adolfo Jatobá1,3
1
Programa de pós graduação em Produção e 3
Laboratório de Aquicultura - LAC
Sanidade Animal Instituto Federal Catarinense - IFC
Instituto Federal Catarinense - IFC Campus Araquari, SC
Campus Araquari, SC
*[email protected]
2
Laboratório de Aquicultura - LAC
Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
Laguna, SC

E
m virtude da necessida- ácidos orgânicos, biocontrolado-
de de produzir animais res e biorremediadores (Silva,
de alta qualidade, nos 2014). Todos esses produtos
últimos anos tem-se busca- oferecem benefícios à utilização,
do tecnologias na aquicultura contudo, há algumas diferenças

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que melhorem índices zoo- entre estes e, por muitas vezes,
técnicos, como conversão ali- devido à composições similares,
mentar e ganho de biomassa; Os biocontroladores demonstram efeitos parecidos,
e promovam a manutenção sendo confundidos facilmente.
da qualidade da água do am- portam capacidade de Probióticos são células micro-
biente de cultivo, reduzindo reduzir a concentração bianas vivas e quando administra-
risco de surgimento de enfer- dos adequadamente, conferem
midades e melhorando a qua- de bactérias indesejáveis benefício à saúde geral do hospe-
lidade de efluentes gerados. deiro, por meio de melhorias no
Diversas opções tecno- no ambiente de cultivo equilíbrio microbiano (Jahangiri;
lógicas estão disponíveis no Esteban, 2018). Já os biocontro-
mercado buscando aprimorar ladores portam capacidade de
índices zootécnicos, cita-se reduzir a concentração de bac-
nutrição adequada e de qua- térias indesejáveis no ambiente
lidade, e aditivos alimentares de cultivo, limitando causadores
como probióticos, prebióticos, de patogenicidade no ambiente.
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 No processo de biorremediação, vários micror-
ganismos são explorados e apresentam sucesso na
redução/eliminação de poluentes tóxicos gerados no A eficiência de
sistema aquático. O uso de bactérias neste processo
é altamente reconhecido (Wang; Han, 2007; Wu et utilização de Bacillus
al., 2012) e as espécies de Bacillus são muito aplicadas
para remoção de resíduos orgânicos, metais pesados spp. via água depende
e demais compostos poluentes (Chen et al., 1991; de variáveis físico-
Hoffmann et al., 1998; Lalloo et al., 2007; Xie et al.,
2013; Thurlow et al., 2019). químicas da água do
O gênero Bacillus é composto por bactérias Gram- sistema de cultivo,
-positivas, catalase-positivas, aeróbias ou anaeróbias
facultativas, em forma de bastonete; neste há cerca como O2 dissolvido, pH,
de 200 espécies que são quase onipresentes na na-
tureza. Essas bactérias sintetizam biomoléculas essen-
temperatura, salinidade,
ciais e produzem exoenzimas digestivas (Ghosh et al., fonte de nutrientes e
2002; Ray et al., 2012; Ghosh et al., 2019); subs-
tâncias microbianas que resultam em maior biodispo- íons metálicos, além do
nibilidade de nutrientes ao hospedeiro e auxiliam na modo de aplicação.
degradação destes compostos presentes no sistema.
Outro diferencial do gênero é a capacidade de
produzir substâncias antimicrobianas (Stein, 2005;
Abriouel et al., 2011; Sumi et al., 2015) e BLIS (do in-
glês, bacteriocin-like inhibitory substances) (Abriouel et
al., 2011); compostos que agregam amplo espectro
de inibição de patógenos, potencializando ação probi-
ótica e intensificando atuação no controle de bactérias
adversas do meio. E, devido a capacidade de formar
esporos não patogênicos, tornam-se mais resistentes
a desinfetantes, calor e secagem, permitindo utiliza-
ção por longos períodos em ampla escala comercial
(Kuebutornye; Abarike; Lu, 2019).

Biorremediação
na aquicultura
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Biorremediadores podem ser administrados via

alimentação em rações, contudo, essa via apresen-
ta restrições nas fases iniciais dos peixes, devido ao
trato digestório imaturo e o fornecimento de peque-
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nas quantidades de ração; e/ou via água de cultivo,

sendo essa mais vantajosa, pois a aplicação na água
pode ser feita em todas as fases de vida dos animais
(Jahangiri; Esteban, 2018). A eficiência de utilização de
Bacillus spp. via água depende de algumas variáveis
da água presentes no ambiente de cultivo (oxigênio
dissolvido, pH, temperatura, salinidade, fonte de nu-
trientes e íons metálicos), além do modo de aplicação
(Hlordzi; Kuebutornye; Afriyie; Abarike et al., 2020).
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 A aquicultura se associa frequentemente ao acú- sim de probióticos.
mulo de nitrogênio, resíduos orgânicos e cargas ele- Os Bacillus spp. podem atuar como microrganis-
vadas de matéria orgânica; compostos que podem mos probióticos, biocontroladores e biorremedia-
ser tóxicos aos organismos cultivados (Loh, 2017). As dores. De acordo com o local de atuação, efeitos
espécies de Bacillus executam função significativa no diretos e indiretos esperados, é possível definir seu
ciclo do nitrogênio por meio de amonificação (Hui et modo de atuação (Tabela 1). Isto é um fato importan-
al., 2019), nitrificação (Rout et al., 2017) e desnitrifi- te, pois pode gerar expectativas, por exemplo: um
cação (Verbaendert et al., 2011), tal qual fixação de viveiro com volume de 18.000 m³ (1,5 ha x 1,2 m),
nitrogênio (Yousuf et al., 2017). Deste modo, amô- ao utilizar microrganismos na água na concentração
nia total, nitrito, nitrato e nitrogênio Kjeldahl total de 1 x 1011 unidades formadoras de colônia (UFC)
(TKN) são usados pelos vários microrganismos, que por L ou g com um inóculo de 1000 L, resultaria
contribuem com a remoção de nitrogênio na coluna em uma concentração de 5,5 x 105 UFC por L de
de água (Martínez-Córdova et al., 2015). água do tanque. Pensando que no ambiente de cul-
Ademais serem utilizados na melhoria da quali- tivo encontramos concentrações de diferentes gru-
dade da água e remediação de efluentes da aquicul- pos de bactérias entre 103 e 107 UFC/L, será que
tura, estes têm ganhado espaço por oferecem ou- este produto/microrganismo conseguirá atuar como
tros benefícios aos organismos de cultivo (Hlordzi; probiótico? Sobreviver no ambiente, entrar no trato
Kuebutornye; Afriyie; Abarike et al., 2020); além digestório e competir com a comunidade já estabe-
do citado anteriormente, os Bacillus sp. melhoram lecida em concentrações superiores que a mesma
a resposta imune inata, que resulta em resistência está na água? São questionamentos necessários para
a patógenos, e efeito benéfico no desempenho de avaliar como estes produtos/microrganismos podem
crescimento (Hoseinifar et al., 2018; Van Doan ser melhor utilizados, pois muitas vezes cria-se a ex-
et al., 2020); apesar deste derradeiro não ser o pectativa de que um único produto/microrganismo
efeito direto esperado de um biorremediador, mas solucione todos os problemas no cultivo.

Tabela 1. Modo e local de atuação de Bacillus spp. e seus efeitos diretos e indiretos (Adaptada de Mouriño, 2010).

Modos de Local de
Efeitos diretos Efeitos indiretos
atuação atuação
Melhoria na qualida-
Alteração da microflora
de de água, eficiência
Probiótico Animais intestinal, melhoria da

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alimentar e índices
saúde animal
zootécnicos
Redução de amônia,
Ambiente de cultivo nitrito, nitrato, aumen-
Melhoria na saúde
Biorremediação (parâmetros físico- to da capacidade de
-químicos) animal
oxidação da matéria
orgânica presente
Redução de microrga-
Ambiente de cultivo nismos com potencial Melhoria na saúde
Biocontrole (microrganismos
presentes) patogênico na água e animal
biofilme

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 Resultados Figura 4. Amostras das brânquias de pós-larvas de
Penaeus vannamei mantidas em sistema de cultivo

de campo
Com intuito de analisar a biorremediação de um produto
fechado, com adição de bactérias biorremediadoras,
após quatro semanas de experimentação. Imagens de
microscópio óptico em aumento de 20X: A) Brânquias
comercial em ambiente de cultivo, empregou-se o produto em ambiente de cultivo com uso do biorremediador
Arkhon Aqua, no cultivo de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloti- Arkhon Aqua.; B) Brânquias em ambiente de cultivo
sem uso do biorremediador.
cus) em BFT (do inglês, biofloc technology) com aplicação via
água na quantidade de 0,1g/m³ ao dia. Após sete semanas de
cultivo observou-se efeitos diretos como redução no volu-
me de floco (Figura 1), nos sólidos suspensos totais, amônia
e nitrito. Consequentemente, devido ao equilíbrio no am- A)
biente de cultivo, a conversão alimentar tornou-se menor.
Figura 1. Volume de floco em cultivo experimental de tilápia-
-do-nilo, em sistema BFT. Com uso do biorremediador Arkhon
Aqua (A e B) e cultivo sem uso de biorremediador (C).

A) B) C)

B)

B)
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Bacillus subtilis pode contribuir na redução do volume

de floco dos ambientes de cultivo, isto porque dispõe alta
capacidade de secreção de substâncias poliméricas extra-
celulares e excelente atividade de floculação (Shih et al.,
2005). Outrossim, a presença dos biorremediadores pode
modular o desenvolvimento da biomassa em suspensão
(DASH et al., 2018). Em uma segunda etapa, ao avaliar o
mesmo produto em berçários comerciais de camarão ma-
rinho (Penaeus vannamei) durante quatro semanas, cons-
tatou-se ao final do experimento um controle no total de
sólidos suspensos (Figura 2) e volume de floco (Figura 3) na
água de cultivo (efeitos diretos).
Por conseguinte, notou-se menos matéria orgânica
nas brânquias (Figura 4) de pós-larvas (efeito indireto).

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 Controle Biorremediação a
200 Figura 2. Variação (média ±desvio
Sólidos suspensos totais

padrão) do total de sólidos sus-

pensos (TSS) ao longo de quatro
150 semanas experimentais, em sistema
de cultivo fechado de Penaeus
mg/L

vannamei, com adição de bactérias

100 biorremediadoras. Diferentes letras
b indicam diferença significativa no
50 teste-t (5% de significância).

0
0 16 32
10 Controle Biorremediação a
Figura 3. Variação (média ± desvio
Sólidos sedimentáveis

8 padrão) dos sólidos sedimentáveis

ao longo de quatro semanas ex-
6 perimentais, em sistema de cultivo
fechado de Penaeus vannamei
mL/L

com adição de bactérias biorreme-

4 diadoras. Diferentes letras indicam
diferença significativa no teste-t
2 (5% de significância).
0 b
0 16 32
-2 Dias de cultivo

Conclusão
Biorremediadores são uma importante ferramenta
na aquicultura, bem como no tratamento de efluen-
tes, pois reduzem compostos nitrogenados, e total Biorremediadores
de sólidos suspensos e sedimentáveis. Nos estudos são uma importante
realizados conseguimos observar os efeitos indiretos
como melhoria/redução em conversão alimentar e ferramenta na aquicultura,

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menor acúmulo de matéria orgânica nas brânquias de
pós-larvas de camarão marinho cultivado. bem como no tratamento
Ao melhor compreendermos a função de cada de efluentes, pois reduzem
produto/microrganismo presente nas unidades de
produção, proporcionaremos uma melhor capacida- compostos nitrogenados,
de na tomada de decisão, permitindo ao produtor
trabalhar com biorremediadores, biocontroladores sólidos suspensos totais e
e/ou probióticos de forma conjunta e ou separada. sedimentáveis.
Sem a “ilusão” de resultados fantasiosos. É sugestivo
encarar os biorremediadores como “seguros”, redu-
zindo a chance do surgimento de uma enfermida-
de, através da manutenção do nosso ambiente em
equilíbrio. Assim como compreender que a via de Consulte as referências bibliográficas em
aplicação (dieta e/ou água) pode mudar o modo de www.aquaculturebrasil.com/artigos
atuação do mesmo.
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