A ECONOMIA CIRCULAR NA PRODUÇÃO DE CAPÍTULO

ÁGUA DE REUSO PARA FINS AGRÍCOLAS

2
Leandro Brancalione
Mestrando em Educação pela
Universidade Federal Fronteira Sul – UFFS
Docente na Marvintec EaD – Campus Sananduva
Getúlio Vargas/RS

RESUMO

O objetivo deste estudo é descrever o que tem sido estudado e publicado

cientificamente sobre o reuso de efluente doméstico para fins agrícolas, em
particular do tomateiro, por meio da revisão bibliográfica, realizada nas bases
de dados Portal de Periódicos Capes, Alianza de Servicios de Información
Agropecuaria – SIDALC e Aquaculture Compendium (CABI Publishing). O
que emergiu dessa pesquisa foram três principais frentes: a combinação de
estratégias, inovação e tecnologia para a gestão das águas residuais pode
mitigar o problema de escassez dos recursos hídricos, expandir o uso de
água reciclada para a produção de alimentos se torna uma possibilidade
sustentável, e a importância de investir em infraestrutura para usar água
reciclada para a produção de alimentos deve obedecer às diretrizes e
recomendações dos órgãos ambientais. Em conclusão, entendeu-se que a
prática de aplicação de águas residuais ocupa um importante papel de
destaque no atendimento às necessidades futuras de água, seu
reaproveitamento eficiente poderá contribuir para as diferentes práticas
agrícolas de cultivo, juntamente com a implementação de normas para
alcançar a qualidade desejada da produção de água de reúso para fins
agrícolas.

Palavras-chave: Agricultura. Reaproveitamento. Recursos Hídricos.

Tomate.

INTRODUÇÃO

As estratégias de gestão se voltam ao desenvolvimento dos recursos

hídricos subterrâneos, em resposta à crescente demanda por água pelas
comunidades e indústrias. Diferentes projetos e escalas foram desenvolvidos
e gerenciados com a finalidade de estimar a sua disponibilidade. Diante disso,
à medida que o recurso se torna mais escasso (devido à quantidade ou
qualidade) existe maior preocupação em como utilizá-lo e protegê-lo.
Agrega-se a isso o fato de que 1,7 bilhão de pessoas, ou um terço da
população do mundo em desenvolvimento, vivem em países que enfrentam

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escassez do suprimento de água (ou seja, consomem mais de 20% da sua
oferta de água renovável a cada ano). Conjugado a isso, o conhecimento
relativo à área da ciência ambiental, enquanto condição básica à intervenção
social na valorização suprema da condição da vida humana, bem como pela
gestão adequada dos recursos hídricos, é necessário um planejamento
ambiental integrado que considere a conscientização efetiva na conduta
política da sociedade, para construir as condições para a integração da
questão ambiental, no que concerne à escassez da água.
Como resultado, muitos países lutam para implementar as políticas
hídricas baseadas em fatos, e os recursos hídricos enfrentam alocação
ineficiente e padrões de investimento pobres, pois não existe uma base
consistente e economicamente racional para a tomada de decisão. Mesmo
em países com as políticas hídricas mais avançadas, ainda há um grande
caminho a percorrer, uma vez que é imprescindível mudança significativa na
gestão de recursos hídricos, em relação ao consumo sustentável para que
venha beneficiar a população mundial, por meio da economia circular
(MORENO, 2019).
Assim, entende-se que é necessário compreender que a água, é um
recurso ambiental essencial para a qualidade de vida, sendo um recurso para
o desenvolvimento econômico, e indispensável para a manutenção dos ciclos
biológicos, geológicos e químicos que mantêm em equilíbrio os
ecossistemas; resultando na consecução do respeito aos interesses de todos.
A oferta gratuita de recursos naturais pela natureza e a crença de sua
capacidade ilimitada de recuperação frente às ações exploratórias, contribuiu
para essa postura descomprometida com a proteção e o equilíbrio ecológico
(LEFF, 2012).
Com esse arcabouço, a água residual é um recurso complexo com
vantagens e desvantagens para seu uso na irrigação de culturas. As
principais razões para o uso de águas residuais ocorrem pela falta de
recursos hídricos alternativos, a confiabilidade do abastecimento de águas
residuais, o valor nutricional e a proximidade dos mercados urbanos (Ashraf,
Imtiaz, Abid, Afzal & Shahzad, 2013). No plano ambiental, as águas são
fundamentais para o abastecimento das populações, lavouras, indústrias e
demais segmentos da sociedade, contudo o seu uso indiscriminado, expõe à
superexploração, à poluição, bem como a falta de redes de monitoramento e
dados sobre os limites, litologia, qualidade das águas, volume das reservas,
taxas de uso, usuários e vulnerabilidade, comprometendo os direitos ao meio
ambiente equilibrado.
Sendo assim, para Asgharnejad et al. (2021), a água residual tratada
vem sendo utilizada na agricultura como uma ampla gama de impactos
positivos que são considerações importantes para os agricultores,
comunidades relacionadas e o meio ambiente. Em grande medida, como
forma da mudança do modelo de economia linear para o circular, as águas
residuais podem ser consideradas uma fonte confiável de água e nutrientes
que estão disponíveis o ano todo. Isso permite rendimentos de safra mais
elevados e múltiplos ciclos de cultivo.
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 Além disso, Caselles-Osorio et al. (2018) citam que o aumento da
produtividade da safra e a capacidade de cultivar safras próximas aos
consumidores em áreas urbanas pode contribuir para melhorar a
disponibilidade de alimentos, melhorando a segurança alimentar e
fornecendo às comunidades agrícolas meios de subsistência mais confiáveis
e sustentáveis. A seleção de culturas é o principal fator para a
sustentabilidade de irrigação com água servida, uma vez que certas culturas
podem ser irrigadas com água servida sem nenhum impacto negativo na
produção, enquanto outras apresentam efeitos adversos.
Para o propósito deste estudo, a utilização da irrigação de águas
residuais tratadas tem sido investigada como estratégia de manejo na
produção de tomates. Diante disso, o presente estudo tem por objetivo
descrever o que tem sido estudado e publicado cientificamente sobre o reuso
de efluente doméstico para fins agrícolas, em particular do tomateiro.

FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Elementos Conceituais de Água Residual

As águas residuais estão se tornando mais amplamente

reconhecidas como um ativo a ser explorado, em vez de um passivo a ser
tratado e descartado no meio ambiente. Essas são uma fonte ideal para
reciclagem, uma vez que a reutilização elimina os custos de descarte e as
preocupações ambientais de descargas em águas ambientais e lixiviados de
aterros sanitários (BIZARI & CARDOSO, 2016).
Por definição, água residual pode ser entendida como o fluxo de água
usada e descarregada de residências, empresas, indústrias, atividades
comerciais e instituições que é direcionada para estações de tratamento. Os
efluentes de águas residuais são lançados em diversos ambientes, como
lagos, lagoas, riachos, rios, estuários e oceanos. As águas residuais também
incluem o escoamento de tempestades, uma vez que as substâncias nocivas
saem das estradas, estacionamentos e telhados, por exemplo. Essas águas
residuais são posteriormente categorizadas e definidas de acordo com suas
fontes de origem (SOUSA, 2017).
O termo “águas residuais domésticas”, segundo Xavier e Varghese
(2020), refere-se a fluxos descarregados principalmente de fontes
residenciais geradas por atividades como preparação de alimentos,
lavanderia, limpeza e higiene pessoal. As águas residuais industriais/
comerciais são o fluxo gerado e descarregado das atividades de manufatura
e comerciais, como processamento e produção de alimentos e bebidas, para
citar alguns. As águas residuais institucionais caracterizam-se por serem
geradas por grandes instituições, como hospitais e instalações educacionais.
Este tipo de reúso, conforme Asgharnejad et al. (2021), é considerado
uma ferramenta eficiente para a gestão dos recursos hídricos, decorrente da
necessidade de um abastecimento regulado que compense os déficits
hídricos causados pela sazonalidade ou pela disponibilidade irregular de
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outros mananciais para irrigação das lavouras ao longo do ano hidrológico.
Embora o uso de águas residuais seja uma prática milenar, nem sempre foi
gerido de forma adequada ou atendeu aos padrões de qualidade de acordo
com o uso. Consequentemente, o conhecimento relativo ao uso de águas
residuais evoluiu com a história da humanidade.
Em relação ao conteúdo orgânico, sua constituição é composta por
dejetos humanos, proteínas, gorduras, vegetais e açúcares provenientes da
preparação dos alimentos, bem como sabões. Parte desse conteúdo orgânico
é dissolvido na água e alguns existem como partículas separadas. A parte do
material orgânico que não se dissolve, mas permanece suspensa na água, é
conhecida como sólidos suspensos. Minerais inorgânicos, metais e
compostos, como sódio, cobre, chumbo e zinco são comuns em águas
residuais (MORENO, 2019). Assim, dispõem-se de tratamentos capazes de
remover o máximo de material orgânico e inorgânico possível.
O uso múltiplo das águas residuais, conforme Caselles-Osorio et al.
(2018), oferece muitas oportunidades para produzir um acesso sustentável e
mais estável à água, bem como para gerar produtos valiosos, como nutrientes
agrícolas, corretivos de solo e combustível. Assim, junto com o
desenvolvimento de pesquisas de campo, monitoramento e avaliação,
surgem novas estratégias de gestão para o reuso de água. A questão do
tratamento e reciclagem de águas residuais que terá um papel importante no
combate aos problemas existentes e ocorrentes.

Economia Circular

Ao se abordar a economia circular para a sustentabilidade da água,

é imprescindível destacar que o setor da água pode ser um dos principais
protagonistas para uma transformação dos sistemas econômicos lineares
para modelos mais circulares. Além disso, no âmbito de água, o conceito de
economia circular se materializa na volta do uso da água uma e outra vez,
assim como acontece no ciclo natural (MORENO, 2019).
Nesta acepção, é manifesto que compreender a governança em todo
o ciclo da água é basilar para que se possa maximizar o valor do pensamento
de uma economia circular. Referida abordagem, inclusive, traz a
compreensão dos graves problemas e dos desafios da água em todo mundo
já que, por exemplo, estima-se que a demanda global por água doce
excederá os recursos viáveis em 40% até 2030 se nada for feito
(VOULVOULIS, 2018).
Para ilustrar isto, o princípio da projeção das externalidades de
resíduos impacta na otimização da quantidade de energia, minerais e
produtos químicos usados na operação de sistemas de água em conjunto
com outros, bem como na otimização da água dentro de uma sub-bacia em
relação às sub-bacias adjacentes (uso na agricultura, por exemplo) e ainda
implica em medidas ou soluções que ofereçam o mesmo resultado sem usar
água. Asgharnejad et al. (2021), referem que a economia circular é uma
estrutura para o movimento de todas as atividades industriais e de
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manufatura em direção à sustentabilidade com um foco particular na
perspectiva do desenvolvimento sustentável.
Sendo assim, conservar, tratar, reciclar e reutilizar a água é
importante para haver uma economia verdadeiramente circular, de modo que
esta economia age como uma estratégia para aprimorar o abastecimento de
água e gerenciar águas residuais. Fato é que uma abordagem mais holística
facilitaria a sustentabilidade da água, uma vez que a gestão integrada da
água tende a acontecer em um contexto da economia circular e, acredita-se
que o inverso também é oportuno (VOULVOULIS, 2018).
É importante reforçar que a economia circular é uma via para
recarregar os aquíferos, o que é fundamental para evitar a explotação dos
recursos hídricos, assim como causa a busca por fontes de água mais
confiáveis. O contexto da economia circular da água proporciona, por
exemplo, o reuso, de modo que evita a extração das águas subterrâneas,
uma vez que se reaproveita o recurso hídrico, sem retirá-lo da natureza
duplicadamente (NAVARRO, 2010).
Desta forma, Asgharnejad et al. (2021), referem que as estratégias
da economia circular baseiam-se na reutilização e reciclagem de insumos
valiosos, incluindo água e recursos. A economia circular é uma estrutura para
o movimento de todas as atividades industriais e de manufatura em direção
à sustentabilidade com um foco particular na perspectiva do desenvolvimento
sustentável.
Neste sentido, passa-se a verificação de exemplos sobre alguns
Estados que adotam a economia circular para a recarga de aquíferos,
sobretudo por meio do reuso de água (Moreno, 2019). Assim, inicia-se pelo
caso da Austrália, onde houve uma interessante adaptação para driblar a
escassez de água, uma vez que o país enfrentou um período de seca severo
e recordes de temperatura. Logo, investiu-se em infraestrutura para evitar
vazamentos e economizar água com o tratamento e o reuso da água. As
obras deslocam as águas residuais para reservatórios, onde ela é tratada,
esta água de reuso volta para as casas para ser usada na limpeza, para lavar
roupas, etc. Ademais, cabe destacar o estado da Califórnia, nos Estados
Unidos, que, em função da ampla densidade populacional, também sofreu
impactos da seca. Além da economia individual da água e da mudança no
paisagismo, a água reciclada deve ser destacada, visto que é represada para
irrigação e para descargas sanitárias (MENDES, 2018).
Outrossim, segundo Marin et al. (2017), citam que Israel por si só é
um país árido, utiliza a tecnologia para a economia da água, tanto é que o
governo informa que o tratamento e o reuso da água são muito eficientes, o
esgoto é coletado, parte dele tratado e é reutilizado para a agricultura. Além
disso, Israel controla as perdas e possui centros de dessanilização que
captam água do Mar Mediterrâneo para abastecer uma significativa parcela
do consumo doméstico.
Faz-se imprescindível, neste sentido, abordar Singapura. O fato de
se tratar de uma ilha pequena não pode ser ignorado, mas mesmo assim é
exemplar que toda a população seja servida por água potável, além do esgoto
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ser integralmente tratado e reutilizado. É verdade que esta eficiência no
reaproveitamento de água é devido aos investimentos em infraestrutura
realizados (MENDES, 2018).
Depois destes exemplos mencionados, é oportuno dizer que há água
suficiente para atender às crescentes necessidades do mundo, mas as
estatísticas e projeções destacam que isso não será possível sem alterar
drasticamente a maneira como a água é usada, gerenciada e compartilhada.

A Reutilização de Água Residuais Tratadas na Agricultura

A tendência de disponibilidade de água de todas as fontes atuais, ou

seja, chuvas, águas superficiais e subterrâneas, está diminuindo
consistentemente com o tempo. A gestão de águas residuais por meio do
tratamento tem dois objetivos principais. O primeiro é proteger o meio
ambiente, reduzindo a poluição dos recursos de água doce e, portanto,
reduzindo os riscos à saúde. A segunda é mobilizar esse recurso hídrico
disponível para mitigar a escassez de água e melhorar a produção de
alimentos (AL-HAMAIEDEH & BINO, 2010).
Atualmente, há uma demanda crescente por melhoria da qualidade
dos recursos hídricos em paralelo com a demanda por melhores produtos
oriundos da produção agrícola. Esses requisitos obrigaram os produtores a
desenvolver métodos para fornecer a remoção eficaz de sólidos
sedimentáveis e dissolvidos das águas residuais do processamento de
alimentos, a fim de atender a qualidade da água. Além disso, melhorias e
pesquisas têm sido dedicadas à redução de resíduos e à sua utilização,
também, como subprodutos (BARROSO & WOLFF, 2011).
Ao considerar a reutilização de águas residuais, Caselles-Osorio et
al. (2018) cita que o reuso planejado de efluentes domésticos na agricultura
vem sendo apontado como uma medida para atenuar o problema da
escassez hídrica, sendo uma opção para os agricultores. O reuso da água na
agricultura foi redescoberto como uma importante oportunidade de
sustentabilidade, conservação e redução de custos, critérios operacionais e
de qualidade para garantir a proteção da saúde para os consumidores de
safras agrícolas. Desta forma, o tratamento adequado das águas residuais é
necessário para minimizar o impacto indesejável no meio ambiente.
Uma das vantagens mais reconhecidas do uso de águas residuais na
agricultura é a redução relacionada a pressão nas fontes de água doce.
Assim, o esgoto serve como fonte alternativa de irrigação, sobretudo para a
agricultura, maior usuária global de água, majorando a produção agrícola em
regiões com escassez de água, contribuindo assim para a segurança
alimentar. Outro benefício pertinente ao reuso de águas residuais agrícolas,
é a minimização da extração de recursos hídricos subterrâneos. Além disso,
os nutrientes naturalmente presentes nas águas residuais permitem que
sejam realizadas economias nos gastos com fertilizantes, garantindo assim
um ciclo de nutrientes fechado (BERTONCINI, 2008).

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 Além destes, conforme Cuba et al. (2015), a prevenção da poluição
das águas superficiais e subterrâneas, seria outro benefício associado à
reutilização de águas residuais na agricultura, ajudando inclusive, a
recuperação dos corpos d’água, contribuindo também, para a instalação e
otimização de estações de tratamento para a produção de efluentes de
qualidade desejada para irrigação e cultivo de alimentos.
Dependendo de sua composição, do tratamento que recebe, da
extensão da irrigação e dos regulamentos e principais diretrizes sob as quais
está sendo utilizada, o uso de águas residuais na agricultura pode ser
considerado um benefício, fornecendo nutrientes para o cultivo de diferentes
culturas. Em áreas urbanas onde faltam fontes alternativas de água, as águas
residuais são um recurso vantajoso porque estão disponíveis durante todo o
ano e são uma opção de baixo custo para os agricultores. O uso planejado
de águas residuais para irrigação, entretanto, é um recurso cada vez mais
importante em reconhecimento de seus benefícios potenciais (LU, WANG &
PEÍ, 2016).
A este propósito, o uso controlado das águas residuárias, por meio
de tratamento e planejamento, leva ao aumento dos recursos hídricos,
principalmente nos países que sofrem com a escassez de água, além da
proteção ambiental. O uso de águas residuais na irrigação também pode
melhorar as condições dos lençóis freáticos, recarregando os aquíferos,
diminuindo sua extração e evitando a intrusão de águas residuais. A matéria
orgânica adicionada por meio da irrigação com águas residuais pode ajudar
a melhorar as condições do solo, aumentando sua fertilidade e capacidade
de retenção de água (MAHONEY, YOUNIS & SIMMONS, 2018).
Nesse pensamento, em países áridos, as águas residuais podem
contribuir para mitigar a desertificação e a degradação do solo, por meio da
criação de florestas e áreas verdes. A melhoria urbana, por meio do
crescimento de espaços verdes para recreação (parques, instalações
esportivas) e apelo visual (flores, arbustos e árvores adjacentes a estradas e
rodovias urbanas), constitui outro importante mérito técnico do
reaproveitamento de águas residuais (MENDES, 2018).
Disso infere-se que o tratamento de esgoto mais adequado a ser
aplicado antes do uso do efluente na agricultura é aquele que irá produzir um
efluente que atenda às diretrizes de qualidade microbiológica e química
recomendadas, tanto a baixo custo quanto com requisitos mínimos de
operação e manutenção. Além disso, o reaproveitamento de águas residuais
tem alguns benefícios ambientais e socioeconômicos. É comparativamente
barato irrigar as plantações com águas residuais quando colacionado com o
custo da irrigação com água subterrânea de poços profundos ou
deslocamento em estações de escassez (VOULVOULIS, 2018).
Para Cachipuento et al. (2021), as diretrizes de reutilização agrícola,
de acordo com a Organização Mundial da Saúde, fornecem uma estrutura de
gestão preventiva que abrange desde o ponto de geração de águas residuais
até o consumo de produtos que foram expostos à água reciclada. As
recomendações incluem o uso final da água e, principalmente, do potencial
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de contato humano durante a produção e consumo da cultura. Em qualquer
contexto, devem ser feitos esforços para quantificar os impactos positivos ou
negativos à saúde pública.
Cabe ressaltar que, segundo Asgharnejad et al. (2021), em todo esse
processo a reutilização de águas residuais na agricultura se não tratadas
podem constituir em riscos para a saúde. Mesmo após o tratamento de águas
residuais terciárias, ainda existe o risco de vírus entéricos, contaminação
tóxica e poluição do meio ambiente. A decisão de substituir as fontes de água
convencionais ou não convencionais para fins de irrigação agrícola por águas
residuais recuperadas depende principalmente dos riscos para a saúde
pública que devem ser reduzidos a um nível aceitável e, secundariamente,
dos riscos ambientais.
As características da água importantes na irrigação agrícola ou
paisagística, de acordo com Ofori et al. (2021), são elementos específicos e
concentrações bacteriológicas que afetam o crescimento das plantas podem
ameaçar a saúde pública. Essas características nem sempre são medidas ou
controladas por agências de tratamento de águas residuais.
Consequentemente, ao obter dados para avaliar ou planejar sistemas de
reuso e irrigação de águas residuais, é necessário avaliar o risco para a saúde
pública. O problema será formulado em termos de alternativas, benefícios
econômicos, ambientais e outros critérios para gerenciar os diferentes riscos
envolvidos.
Nessa esteira, para Xavier e Varghese (2020), o reuso de águas
residuais envolve tecnologias alternativas de tratamento de esgoto (oxidação
biológica, nitrificação-desnitrificação, uso de lagoas e recarga de aquíferos),
diferentes estados da natureza (condições climáticas, tipo de solo, lavouras
irrigadas, sistemas de irrigação, ambientes socioeconômicos) e várias
preferências ou critérios (econômicos, ambientais, políticos, sociais, culturais,
estéticos, entre outros). Os tipos de tecnologias de tratamento usados para
águas residuais de processamento de alimentos não são incomuns entre as
opções de tratamento de águas residuais e incluem a gama típica de
tratamentos biológicos e físico-químicos. Podem ser empregados processos
oxidativos e anaeróbicos, e incluem: flotação, coagulação, sedimentação,
filtração, adsorção, membranas, sedimentação primária, lodo ativado
secundário, digestão anaeróbica e até mesmo recuperação de dióxido de
carbono ou metano para usos subsequentes.
Diante desse cenário, o reaproveitamento de águas residuais
tratadas pode ser uma alternativa ao uso de água limpa para a agricultura,
deixando a água doce usada para outras finalidades incluindo o
abastecimento de água potável. Com efeito, as águas residuais urbanas
tratadas são consideradas um recurso hídrico não convencional que deve ser
valorizado nos domínios da agricultura, permitindo um desenvolvimento
importante deste setor (VOULVOULIS, 2018).
A gestão dos recursos hídricos envolve a abordagem não apenas de
questões técnicas, mas também de muitos fatores sociais, instituições e
procedimentos administrativos. Ao considerar o seu uso, Ofori et al. (2021),
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referem que existe a necessidade de adequação do uso de águas residuais
tratadas para lavouras ou irrigação agrícola. Os principais fatores que
determinam a adequação da água reciclada para irrigação agrícola são
salinidade, metais pesados e patógenos, que causam efeitos adversos em
humanos, plantas e solos. A Austrália, por exemplo, conta com soluções
técnicas (tratamento de águas residuais) e possui medidas regulatórias
rígidas para gerenciar o uso de águas residuais para irrigação ou outros fins
(MENDES, 2018).
A Organização Mundial da Saúde (2006) pondera que as águas
residuais na agricultura é um procedimento capaz de combinar água e
nutrientes reciclados, porém recomenda que seja realizado com segurança
para elevar ao máximo os proveitos para a saúde pública e os benefícios
ambientais. Esse uso representa uma prática alternativa que vem sendo
adotada em diferentes regiões, frente à escassez de água e ao crescimento
da população urbana com o aumento da necessidade hídrica, principalmente
devido ao declínio dos recursos hídricos superficiais e subterrâneos causados
pela variabilidade climática e mudanças climáticas.
Desta forma, as diretrizes de reutilização de águas residuais devem
ser empregadas para produzir alimentos, com nível de qualidade, e
investimentos em infraestrutura obedecendo os padrões microbiológicos,
conforme recomendado pelos órgãos ambientais, fundamentados pela
Resolução CONSEMA 128/2006 e Resolução CONAMA 430/2011.

METODOLOGIA

Acerca dos procedimentos metodológicos que sustentam o

desenvolvimento deste estudo, optou-se em relação à abordagem, pela
qualitativa, visto que, por meio da revisão bibliográfica, descrita por Gil (2017),
a qual se utiliza com base em material já elaborado, constituído
principalmente de livros e artigos científicos.
No que se refere ao levantamento de dados, buscou-se nas bases
Portal de Periódicos Capes, Alianza de Servicios de Información
Agropecuaria – SIDALC e Aquaculture Compendium (CABI Publishing).
Foram utilizados os seguintes critérios de inclusão: artigos online na integra,
de periódicos científicos ou revistas acadêmicas, do período de 2007 à 2021,
e que tratassem no título ou no resumo o tema desta revisão.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

O uso planejado de águas residuais para irrigação, é um recurso cada

vez mais importante em reconhecimento de seus benefícios potenciais,
especialmente na agricultura. Isso está impulsionando o uso de águas
residuais em países em desenvolvimento e industrializados - especialmente
em áreas com escassez de água, onde existe a falta de fontes alternativas.
Diante disso, apresenta-se os achados científicos que subsidiaram o objetivo
do presente estudo.
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 Os solos possuem habilidades naturais para assimilar, atenuar e
desintoxicar os poluentes possibilitando a obtenção de benefícios
agronômicos ao aplicar águas residuais tratadas. Sousa (2017) observou
efeitos positivos para a utilização da água de reúso para agricultura e o
correto manejo da irrigação no desenvolvimento e produção do tomate cereja.
Os resultados mostraram que tanto as lâminas como as diluições de água de
reúso tiveram efeitos significativos sobre os parâmetros agronômicos.
O estudo de Bertoncini (2008), buscou abordar técnicas alternativas,
práticas, econômicas e eficazes de tratamento de água, esgotos e dejetos de
animais para fins agrícolas. A autora entende que há diversas modalidades
de reúso da água, porém o reúso na agricultura tem contribuído para a gestão
dos recursos hídricos. Em países como o México, Israel, Austrália, Japão e
Estados Unidos há predominância do reúso urbano, enquanto que nas
regiões mediterrâneas e América Latina há predomínio do reúso agrícola. No
seu trabalho, concluiu que o reúso de efluente sanitário proporciona
suprimento de água para as plantas e ao mesmo tempo o solo funciona como
um sistema de pós-tratamento do resíduo, depurando a carga orgânica,
sendo imprescindível a análise e monitoramento periódico.
Israel é líder global em reciclagem de água, pois reutiliza mais de
78% de suas águas residuais. A escassez de água moldou o
desenvolvimento do setor hídrico israelense nas últimas cinco décadas. O
país não teve escolha a não ser se adaptar e desenvolver gradualmente uma
série de inovações hídricas em práticas operacionais, tecnologias e
instituições. Mais de 87 por cento do efluente de águas residuais é atualmente
reutilizado para a agricultura, representando aproximadamente metade do
total de água que os agricultores usam em todo o país. Uma grande
proporção das águas residuais recebe tratamento terciário e pode ser usada
para qualquer cultivo sem restrições (MARIN, SHIMON, JOSHUA &
RINGSKOG, 2017).
Em Windhoek (Namíbia), a água recuperada tem sido usada para uso
potável desde 1968. Portanto, a opção mais viável a seguir, foi a reutilização
dos efluentes municipais da maior rede de tratamento de esgoto e o resultado
foi uma escassez superada mesmo em épocas críticas da seca. A água
residual reciclada é misturada com a água potável e representa cerca de 35%
da produção de água potável da planta de Goreangab. As especificações
finais da água foram derivadas dos seguintes padrões: as Diretrizes da OMS
de 1993, os Critérios de Qualidade da Água Potável das Diretrizes de Rand
de 1996 e as Diretrizes da Namíbia de 1998 para a Água do Grupo A. Além
disso, a maior importância foi desenvolver uma sequência de tratamento com
múltiplas barreiras contra patógenos (LAHNSTEINER & LAMPERT, 2007).
Neste tema, a pesquisa de Barroso e Wolff (2011), apresentou uma
alternativa à crescente demanda de água para a irrigação e o reúso de esgoto
doméstico tratado para fins agrícolas. Um dos benefícios mais reconhecidos
do uso de águas residuais na agricultura é a diminuição associada a pressão
sobre as fontes de água doce. Para tanto, é muito importante neutralizar ou
eliminar quaisquer agentes infecciosos ou organismos patogênicos que
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possam estar presentes nas águas residuais. Assim, observaram que o uso
de esgoto sanitário depende do manejo adequado da irrigação, do
monitoramento das características do solo e da cultura. Ao usar águas
residuais tratadas para irrigação, por exemplo, os regulamentos devem ser
redigidos de forma que se preste atenção à interação entre o efluente, o solo
e a topografia da área receptora, principalmente se houver aquíferos
próximos.
Com estas informações, entende-se que a operação e manutenção
exigidas na implementação para o reúso de águas residuais na agricultura
está relacionada à operação e manutenção dos processos de tratamento de
águas residuais e às tecnologias de cloração e desinfecção usadas para
garantir que os organismos patogênicos não apresentem um perigo para a
saúde humana. Battilani et al. (2008) projetaram um estudo com o objetivo de
ajudar os produtores de tomate a resolver problemas com água de baixa
qualidade e acesso reduzido à água. Para avaliar a eficácia do protótipo, as
características de saída de água de cada sistema foram comparadas com a
água da torneira. Três fontes de água foram usadas para avaliar os testes de
campo realizado em 2006 e 2007 no Vale do Pó (Itália): água da torneira,
resíduos secundários de água não filtrada ou desinfetada, tratada apenas
com filtro de cascalho e resíduo primário e, a de uma pequena estação de
tratamento de água, sendo que os tomates foram cultivados em solo argiloso
(areia 24%, silte 41%, argila 35%). Os resultados demonstraram que a
reutilização segura de água residual tratada garante, a produção em menor
tempo e melhor qualidade dos tomates.
Com a finalidade de implementar a utilização de águas residuárias na
irrigação do tomateiro, Muraishi et al. (2013), utilizaram essas águas na
germinação e crescimento inicial das sementes de tomate. Observaram que
durante o desenvolvimento de mudas do tomateiro, as mudas obtiveram
maior vigor quando utilizadas as concentrações de 50% e 75% de água
residuária. Conforme Bedbabis et al. (2010), o uso de águas residuais
tratadas para irrigação de culturas pode melhorar o crescimento, a produção
e também pode aumentar os benefícios econômicos para os agricultores,
devido à necessidade reduzida de fertilizantes. No entanto, a composição
química das águas residuais deve ser monitorada para evitar desequilíbrio no
fornecimento de nutrientes, o que pode resultar em crescimento vegetativo
excessivo, maturidade desigual dos frutos, qualidade e quantidade reduzidas
de produção.
Cunha et al. (2014), ao utilizar efluentes domésticos no cultivo de
tomate de mesa obtiveram economias entre 65,38 até 100% de cálcio,
sulfato, cobre e molibdênio. Além disso, citam que a água recuperada para
irrigação não causa poluição nem para o meio ambiente do solo nem para as
plantações, o que indica que os vegetais irrigados com água reutilizada
durante o seu crescimento revelaram-se livres de poluentes. Sengupta,
Nawaz e Beaudry (2015), afirmam que as águas residuais tratadas contêm
vários tipos de nutrientes, como fósforo, nitrogênio, potássio e enxofre, mas
a maior quantidade de nitrogênio e fósforo disponível na água residual pode
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ser facilmente acumulada pelas plantas, por isso é amplamente utilizada para
a irrigação. Essa afirmativa corrobora com o estudo de Poustie et al. (2020),
na qual citam que a rica disponibilidade de nutrientes em águas residuais
recuperadas reduz o uso de fertilizantes, aumenta a produtividade da cultura,
melhora a fertilidade do solo e, ao mesmo tempo, pode também diminuir o
custo de produção da cultura
No trabalho de Cuba et al. (2015), realizado no Centro de Ciências
Agrárias - UFSCar, no município de Araras (SP), avaliou a viabilidade do
reúso de efluente de esgoto doméstico tratado, como fonte alternativa de
água e nutrientes no cultivo hidropônico de alface (Lactuca sativa L). O esgoto
doméstico tratado foi captado na saída da ETE, composta por quatro
unidades: tanque séptico, tanque de microalgas, filtro anaeróbio de fluxo
ascendente e wetlands (leitos cultivados). Concluíram, que a limpeza
periódica do sistema de distribuição de água, de tubulações, bombas e filtros
mostrou-se satisfatória, com uma economia de alguns fertilizantes em relação
à solução nutritiva recomendada, não havendo prejuízos da produtividade da
cultura, desde que este efluente seja complementado com fertilizantes
minerais para atender a demanda nutricional da cultura.
Em um experimento, descrito por Queiroz, Queiroz e Aragão (2015),
com o objetivo de avaliar o impacto do reuso de efluente doméstico tratado
sobre o sistema solo-planta, como única fonte de nutrientes na adubação de
cobertura para a produção do tomate, aplicado por gotejamento, foi
constatado um significante aumento na produção do tomate nas amostras
irrigadas com efluente doméstico tratado. Os mesmos autores asseguram
que hortaliças com superfície lisa, como tomate, berinjela e pepino, não
oferecem condições favoráveis à retenção e sobrevivência dos
microrganismos patógenos, portanto, a aplicação do efluente não afeta as
características químicas e microbiológicas do solo, embora deva existir
monitoramento constante delas.
A pesquisa conduzida por Nascimento et al. (2016), no Instituto
Federal Goiano, objetivou avaliar o desenvolvimento de mudas de tomate
(Lycopersicon esculentum) cv. Santa Clara 5300, irrigadas com diferentes
concentrações de efluente de piscicultura. Os autores concluíram que o
desenvolvimento de mudas de tomate melhorou após irrigação com efluente
da piscicultura, possivelmente devido a matéria orgânica presente no mesmo,
e apresenta-se como alternativa para reuso do ponto de vista nutricional para
as plantas, diminuindo o impacto ambiental negativo dos efluentes desse tipo
de criação animal.
Com referência aos efeitos da irrigação com água residual doméstica
para diferentes tipos de culturas, a pesquisa de Lu, Wang e Peí (2016),
buscou os efeitos da irrigação com água recuperada por meio de testes de
campo sobre o conteúdo e a distribuição de metais pesados no tomate e no
solo. Informam que as vantagens são principalmente incorporadas nos
seguintes aspectos:
(a) uma vez que a fonte de água é estável e confiável, ela
pode evitar a competição entre a água para uso agrícola

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 e a água para outros fins e, assim, reduzir a pressão no
abastecimento de água; (b) uma vez que o nitrogênio,
fósforo, potássio e outros nutrientes disponíveis na água
recuperada podem ser usados como fonte de estrume,
pode promover o crescimento da colheita, reduzir o uso
de fertilizantes sintéticos e, assim, melhorar as
propriedades do solo. Em comparação com a irrigação
com água limpa, a água recuperada para irrigação não
causa um aumento significativo no teor de metais
pesados nos frutos do tomate, o que indica que a
irrigação com água recuperada de curto prazo tem um
efeito muito pequeno no conteúdo de metais pesados nas
plantações (LU, WANG & PEÍ, 2016 p. 298).

Fernandes et al. (2017), avaliaram a viabilidade da utilização de água

residuária no plantio do tomate do tipo cereja, semeado em bandejas de
polietileno e irrigadas com as diluições de águas residuárias. As plantas
tiveram crescimento de aproximadamente 41 cm de altura, sendo que as
concentrações de 50 e 100% de efluentes promoveram a maior produção de
frutos de tomateiro. Sousa (2017) observou efeitos positivos para a utilização
da água de reúso para agricultura e o correto manejo da irrigação no
desenvolvimento e produção do tomate cereja. Os resultados mostraram que
tanto as lâminas como as diluições de água de reúso tiveram efeitos
significativos sobre os parâmetros agronômicos.
Vale mencionar que o efeito da água residuária, diferentes
parâmetros de crescimento e qualidade da planta, como altura da planta,
número de folhas e flores por planta, peso do fruto, peso seco da parte aérea,
salinidade da água, pH dos frutos do tomate e sólidos solúveis totais para
tomate devem ser avaliados. Caselles-Osorio et al. (2018), buscaram avaliar
a eficácia comparativa das unidades de tratamento, plantadas com tomate
(Lycopersicum sculentum). Concluíram que a produção de tomates ou outras
culturas valiosas usando águas residuais tratadas pode ser sustentável no
que diz respeito à redução da poluição, melhoria da qualidade da água e
aumento da dieta e renda dos residentes da fazenda. Além disso, os
tomateiros irrigados com tratamento de esgoto têm maior rendimento de
plantas, devido a absorção dos nutrientes necessários para o crescimento da
planta.
Mahoney, Younis e Simmons (2018), referem que, embora o
tratamento e a reutilização das águas residuais do processamento de tomate
possam ser uma via para aumentar a eficiência hídrica, o tratamento eficaz
dessas águas residuais é altamente dependente da qualidade das águas
residuais geradas a partir das várias operações na instalação. A pesquisa de
Xavier e Varghese (2020), investigou o cultivo de tomateiro a partir de águas
subterrâneas, esgoto doméstico tratado e não tratado e buscou fazer um
estudo comparativo sobre os metais pesados presentes nas folhas e frutos
do tomateiro. Para os autores, os tomateiros são considerados mais
adaptáveis a muitos tipos de estresse, especialmente estresse salino e
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metais. Neste estudo, a água residual doméstica tratada, mostrou-se segura
apresentando todos os parâmetros dentro da faixa aprovada pela norma da
OMS.
Segundo Cachipuento et al. (2021), as águas residuais podem ser
utilizadas diretamente na agricultura, o principal objetivo do uso agrícola das
águas residuais comunitárias é fornecer “água fertilizada” aos campos, uma
vez que a quantidade de água, nutrientes e energia contida nas águas
residuais emanadas pode ser utilizada para irrigar e fertilizar vários hectares
de solo; Isso reduziria os gastos com a condução da água de irrigação e os
gastos com fertilizantes, uma vez que os nutrientes seriam conservados.
Cassimiro et al. (2019), ao estudar a produção de alface Crespa cultivar
Cristina, em canteiros econômicos, com lâminas de 25%, 50%, 75% 100% e
125% da evapotranspiração de referência (ETo), mostram que a tecnologia
aplicada permitiu uma economia da ordem de 50% de água. A lâmina de 75%
da ETo, foi a mais indicada para irrigação da cultivar.
O objetivo do trabalho de Santos (2020), foi avaliar a qualidade da
solução percolada da fertirrigação em cultivo protegido de mini tomate, por
meio de variáveis físico-químicas, focando na possibilidade de reúso no
sistema de irrigação, baseado nos parâmetros nutricionais da cultura em suas
fases de desenvolvimento. O tomateiro, responde positivamente às
condições de produtividade na agricultura irrigada, inclusive fornecendo boas
condições de cultivo. As amostras de solução percolada de água residuária
efluente tem alto potencial para ser reutilizada na fertirrigação, com base em
suas características físico-químicas.
O experimento realizado por Sousa et al. (2021), avaliou a absorção
de macronutrientes e sódio pela cultura do tomate irrigado com e sem déficit
hídrico, utilizando água residuária, sendo que o sistema de irrigação utilizado
foi por gotejamento. Verificaram que além do cuidado com a nutrição da
planta, quando se utiliza água residuária, deve-se verificar a sanidade do
cultivo irrigado. Concluíram que à medida que aumentou a concentração de
água de reúso na irrigação, houve maior absorção de sódio pelas plantas e
frutos, consequentemente houve inibição na absorção de potássio. O
estresse hídrico pode aumentar a absorção de alguns macronutrientes pela
planta.
O uso de fontes alternativas dos recursos hídricos para a agricultura,
segundo Lucena et al. (2018), reduz a descarga direta de poluentes em
corpos hídricos, contribuindo para a conservação e proteção do meio
ambiente, pois, essas águas residuais oferecem elevados níveis de cálcio,
potássio, matéria orgânica, entre outros nutrientes, que podem ser
disponibilizados para as culturas através da irrigação. Ainda destacam que,
as águas residuais para reaproveitamento devem ser tratadas de forma
adequada, biológica e quimicamente, para garantir a segurança da saúde
pública e do meio ambiente.
A partir disso, segundo Nascimento et al. (2016), o principal desafio
ainda é como aumentar o percentual de reúso da água, com tratamentos

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seguros que eliminem os riscos à saúde humana e ao meio ambiente,
relacionados a contaminantes na água de reaproveitamento.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

O conhecimento sobre o reaproveitamento das águas residuais

domésticas tratadas para irrigação, sugere que esta prática é uma opção
eficaz e uma alternativa útil aos recursos hídricos em áreas onde a agricultura
depende fortemente da disponibilidade de água. Porém, ainda são escassos
os estudos que abordem especificamente a cultura do tomateiro, sendo,
portanto, necessários para avaliar a qualidade tanto do efluente tratado como
da cultura em diferentes condições.
Com essas informações, o conhecimento sobre o reaproveitamento
das águas residuais domésticas tratadas para irrigação e para cultura do
tomate, sugere que esta prática como uma opção eficaz para a economia
circular e como uma alternativa útil aos recursos hídricos em áreas onde a
agricultura depende fortemente da disponibilidade de água.
Para alcançar uma gestão efetivamente sustentável e o uso eficiente
dos recursos naturais, é necessário romper com paradigmas e reeducar as
nações, envolvendo-as em ciclos participativos, com experiências práticas
que mostrem alternativas mais sustentáveis para a segurança e bem-estar
da mesma.

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EDUCAÇÃO, SAÚDE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: INVESTIGAÇÕES, DESAFIOS E

PERSPECTIVAS FUTURAS
Editora Epitaya | ISBN: 978-65-8780936-6 | Rio de Janeiro | 2021 | pag. 42