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    Melhor Cookie de Chocolate

    Enviado por

    Débora Freitas
    O documento fornece a receita para o "Melhor Cookie de Chocolate", listando os ingredientes necessários e as etapas do processo de preparo, que inclui misturar os ingredientes secos e úmidos separadamente, incorporar castanhas e chocolates à massa e assar por 25 minutos.

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    Licenciado para - Débora Freitas - 03305370750 - Protegido por Eduzz.

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    É proibida a reprodução total ou parcial deste livro digital, sem prévia autorização do autor. Lei
    9.610/1998.
    Licenciado para - Débora Freitas - 03305370750 - Protegido por Eduzz.com

    O Melhor Cookie de Chocolate


    Ingredientes:
    • 115g de manteiga sem sal
    • 100g de açúcar mascavo
    • 115g de açúcar cristal
    • 6g de sal refinado
    • 8g de fermento em pó
    • 6g de bicarbonato de sódio
    • 2 ovos
    • 10ml de extrato de baunilha
    • 255g de farinha de trigo
    • 30g de cacau em pó
    • 240g de castanhas trituradas
    • 210g de chocolate ao leite
    • 210g de chocolate meio amargo

    Modo de Preparo:
    • Em uma panela, queime a manteiga.
    • Na batedeira, utilizando a raquete, bata a manteiga, açúcar
    mascavo, açúcar cristal, sal, fermento e o bicarbonato até ficar
    cremoso.
    • Adicione os ovos e a baunilha com a batedeira ainda em
    movimento.
    • Acrescente a farinha e o cacau e bata somente para misturar
    na massa.
    • Coloque as castanhas e os chocolates e envolva-os na
    massa.
    • Porcione os cookies com plástico filme e leve à geladeira por
    12 horas.
    • Pré-aqueça o forno a 180°C
    • Distribua os cookies em uma assadeira, lembrando de deixar
    um bom espaço entre eles e leve-os para assar por
    aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
    • Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

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