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Abstract: It is widely disseminated the idea that companies must act strategically, seeking
survival in a highly competitive market. Therefore, there must be an effort focused on
controlling systematically every spheres that compose a company including, with great
importance, the level of services and/or products requested by the market it serves. In
light of this, the present work contains the proposal of the adoption of demand forecast
as an informative tool in aid of inventory control of the firm Incisor Comércio e Indústria
Ltda. ME. This work consists in a case study, where, based on a time series of sales data
with 24 periods of the selected product for this study, is applied a quantitative prediction
method, chosen by analyzing the behavior of the series, resulting in the forecast for the 6
next periods. Subsequently, the results of the forecast is compared with the real demand
for that periods. In face of the analysis and the application of the method, it is concluded
that the tool is meaningful for this kind of activity.
Keywords: Stock. Analysis. Demand. Forecast.
Resumo: É amplamente difundida a ideia de que as empresas devem agir de maneira
estratégica, buscando sua sobrevivência em um mercado altamente competitivos. Para
tanto, é necessário que haja um esforço focado em controlar sistematicamente todas as
esferas que compõem uma empresa incluindo, com considerável importância, o nível de
serviços e/ou produtos demandados pelo mercado atendido por ela. Diante disto, o
presente trabalho traz em si a proposta de adoção da previsão de demanda como
ferramenta de cunho informativo no auxílio do controle de estoque da empresa Incisor
Comércio e Indústria Ltda. ME. O trabalho consiste em um estudo de caso, onde, baseado
em séries de dados históricos de vendas de 24 períodos do produto selecionado para
estudo, aplicando-se um método de previsão quantitativo, escolhido mediante análises do
comportamento da série, obtendo-se a previsão para os 6 períodos seguintes.
Posteriormente, compara-se os resultados da previsão obtida com a demanda real
observada para os períodos. Frente as análises e a aplicação do método concluindo-se que
a ferramenta se mostra válida para tal atividade.
Palavras chave: Estoque. Análise. Demanda. Previsão.
Introdução
O conhecimento é relevante em cenário competitivo. É importante fazer uso de
ferramentas que possibilitem antever alterações em todo sistema político-econômico e
sócio ambiental. Planejamento é fase indispensável para qualquer processo de gestão na
medida que norteia tomada de decisão.
Controle de estoque é uma atividade peculiar, tendo como função alcançar equilíbrio
entre disponibilidade de produto e de capital de giro. Existem diversas e distintas
ferramentas de auxílio a esta atividade, dentre as quais encontram-se a previsão de
demanda, ferramenta que permeia não só o campo da administração de materiais, mas
também o setor financeiro, vendas, marketing, gestão de pessoal, dentre outros, dado
que a quantidade de produtos que a empresa pretende oferecer determina a quantidade
de recursos que precisará dispor.
Revisão da literatura
Previsão de demanda
O conhecimento da demanda é componente vital para um bom gerenciamento de
estoque nas questões relacionadas a planejamento de níveis de estoque, de compras e
definição do tempo de ressuprimento dos itens em estoque. Esse conhecimento da
demanda se agrega através da chamada previsão de demanda. Previsões mal estruturadas
podem levar a empresa a tomar decisões ruins, comprometendo seu desempenho frente
ao mercado (PEIXOTO; PINTO, 2006). Oliveira e Carvalho (2013) afirmam que “a
utilização eficiente desta atividade tende a proporcionar vantagens competitivas para as
empresas, que conseguem viabilizar decisões rápidas e seguras”.
Propriedades da previsão de demanda
Vale ressaltar que apesar dos avanços tecnológicos e das técnicas matemáticas de
projeção a previsão de demanda não é uma ciência exata (TUBINO, 2007). Em muitos
Custos da previsão
Ao escolher um método de previsão deparar-se com trade-offs , sendo o mais
relevante o existente entre custo e precisão, o que desencadeará algum custo. A
onerosidade das previsões mais precisas reside no fato de que estas demandam quantidade
e qualidade (GAITHER; FRAZIER, 2002).
Métodos de previsão
Moreira (2002) expõe que fatores que determinam a escolha de método específico
de previsão são disponibilidade de dados, tempo e recursos, bem como o horizonte de
previsão. Já Gaither e Frazier (2002) ponderam que na escolha de um método de previsão
devem ser considerados seis fatores: custo, precisão, dados disponíveis, intervalo de
tempo, natureza dos produtos e serviços e resposta ao impulso e atenuação de ruído . O
comportamento do passado é a base para se presumir o comportamento futuro. E os
métodos não apresentam resultados isentos de erros, que se tornam maiores quanto mais
extenso for o horizonte de previsão.
Figura 4 – Padrões de dados em uma previsão de longo prazo – Vendas Anuais (unidades)
Fonte: GAITHER; FRAZIER (2002)
∑𝑛𝑡=1 𝑅𝑡
𝑃𝑡+1 = (eq.1)
𝑛
A próxima equação tem seu uso para ajustar a estimativa da tendência, ponderando-as a
partir do coeficiente β.
Onde:
▪ Nt: componente nível;
▪ Tt: componente tendência;
▪ α: coeficiente de amortecimento (0 ≤ α ≤ 1);
▪ β: coeficiente de amortecimento para a estimativa da tendência (0 ≤ β
≤ 1);
▪ Rt: valor real observado no período t;
▪ p: número de períodos futuros a serem previstos;
▪ Pt+p: previsão para o período t+p.
𝑅𝑡
𝑆𝑡 = 𝛾 ( ) + (1 − 𝛾)𝑆𝑡−𝑐 (eq.8)
𝑁𝑡
• Decomposição Clássica
Revista de Ciência, Tecnologia e Inovação, Nº 4, julho de 2018 37
Artigo
𝑃 =𝑇×𝑆×𝐶×𝑈 (eq.9)
Medidas de erro
É necessário que o sistema de previsões seja controlado, de modo que sejam identificados
os erros que ocorrem nas previsões (FERNANDES; FILHO, 2010). O erro de previsão
de determinado período pode ser definido como a diferença entre a demanda real nesse
período e a demanda prevista no período (FERNANDES; FILHO, 2010):
𝑒𝑡 = 𝑅𝑡 − 𝑃𝑡 (10)
Outra medida de erro amplamente usado é o Desvio Absoluto Médio – DAM (ou MAD,
do inglês, Mean Absolute Deviantion), que consiste na média dos valores absolutos
obtidos na equação acima (MOREIRA, 2002):
∑ |𝑅𝑡 − 𝑃𝑡 |
𝑀𝐴𝐷 = (11)
𝑛
Onde:
• Rt: valor real observado no período t;
𝑒𝑡
𝑇𝑆𝑡 = (12)
𝑀𝐴𝐷𝑡
Por fim, ainda se tem acesso a outra medida de erro, chamada de Porcentagem Média
Absoluta (PMA). Este valor mede o percentual de afastamento dos dados previstos para
com os dados reais. Por exemplo, se o valor de PMA for de 0,15, significa que a previsão
se afasta dos dados reais em aproximadamente 15% (FERNANDES; FILHO, 2010):
∑ |𝑒𝑡 |
⁄𝑅
𝑡 (13)
𝑃𝑀𝐴 =
𝑛
Estudo de caso
O artigo baseia-se na previsão de demanda de um produto com o intuito de analisar
se fornecerá recursos para o planejamento do fluxo de ressuprimento deste item, porque
o seu desabastecimento representa atrasos nas entregas dos pedidos, acarretando prejuízos
tangíveis, perda de vendas, e intangíveis, perda de credibilidade no mercado. São
coletados dados referentes às vendas nos exercícios 2014 e 2015 e primeiro semestre de
2016 dos produtos escolhidos para estudo. Após, será realizada análise da série de dados
para identificar seu comportamento e escolher o modelo mais adequado para a previsão.
Posteriormente, realiza-se previsão de demanda do primeiro semestre do ano de 2016.
Por fim, comparara-se o previsto com o realizado, comprovando através dos resultados a
eficácia ou não da ferramenta de previsão para este tipo de atividade.
A empresa
Incisor Indústria e Comércio Ltda. tem sede no bairro da Barra do Imbuí –
Teresópolis/RJ, atuando desde 1998 desenvolvendo projetos, equipamentos e acessórios
para os seguimentos de saunas, piscinas, banheiras, spas e energia solar – Figura 5.
Os produtos
Tomados como objeto de estudo dados históricos de vendas de dois produtos, um
com demanda independente (Mini caldeira Hotmax - gerador de vapor para saunas) –
Figura 6, e o outro com demanda dependente do primeiro.
A escolha deve-se ao alto grau de criticidade para a produção da caldeira, uma vez
que sua falta provoca atrasos, e consequentemente prejuízos por cancelamento de pedido
ou insatisfação do cliente pelo atraso. Prever sua demanda é de grande valia na
determinação da frequência de ressuprimento.
-
Fonte: Elaborada pela autora
Os dados referentes aos anos de 2014 e 2015 servem de base para a previsão a ser
comparada com os dados referentes ao primeiro semestre do ano de 2016 – Figura 11.
Aplicação do método
Escolhido o método de Holt, utilizado suas equações, atentando para a definição
dos valores iniciais do nível (N) e da tendência (T); e, a definição e ajuste dos valores de
α e β. Os autores sugerem para To a média do aumento mensal da série temporal do ano
anterior, e para No o valor observado no mês anterior. Neste artigo, o valor adotado para
No foi o valor real da demanda observada no período 1. Para To definiu-se a média do
aumento mensal dos 4 primeiros períodos da série observada.
(𝑅2 − 𝑅1 ) + (𝑅3 − 𝑅2 ) + (𝑅4 − 𝑅3 )
𝑇𝑜 = (eq.6)
3
Onde:
• Rt: Valor real observado no período t.
Seguindo o critério o valor definido para No é 26 e calculando tem-se To de 0,67.
Com os coeficientes α e β definidos arbitrariamente, serão ajustados com o auxílio de
uma ferramenta chamada Solver1/Excel. Calculada a previsão e os erros inerentes a ela
aplica-se a ferramenta de modo a minimizar o MAD (Desvio Absoluto Médio, do inglês,
Mean Absolute Deviantion) alterando os valores de α e β, tendo como restrição 0 ≤ α ≤ 1;
0 ≤ β ≤ 1 – Figura 13, tendo valores ajustados de α e β respectivamente de 0,18 e 0,07.
Figura 13 – Inserção dos parâmetros do Solver
1Solver –parte do programa Microsoft Excel; ferramenta de teste de hipóteses, possibilita encontrar um valor ideal
(máximo ou mínimo).
Resultados e discussão
Conclusões
A opção de uso de previsão de demanda como ferramenta para controle de fluxo
de ressuprimento de materiais depende da tolerância que a empresa apresenta de correr
riscos. Portanto, se a empresa estiver disposta a trabalhar com previsões com margens de
erro próximas às calculadas nesse estudo pode-se concluir que a ferramenta apresenta
validez para a atividade em questão. Recomenda-se a adoção de estoque de segurança.
Planejar com uma previsão segura requer base de dados confiáveis em quantidade
e qualidade que represente uma amostra salutar.
Sugere-se aderir à previsão de demanda como ferramenta para elaboração de
planos de reposição de materiais com ajuste periódico dependendo da necessidade,
retroalimentando o sistema, ajustando a precisão da base entre dados entre antigos e
novos, adequado a cada cenário.
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