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    Ativ 1 Segurança Do Trabalho

    Enviado por

    Kétila oliveira
    O documento identifica seis fatores de riscos presentes em uma cozinha industrial e classifica-os em físico, químico, ergonômico ou acidentes. Ele também cita um fator de cada classificação, exceto biológico, e aponta a legislação aplicável como a NR-15 sobre ruído, a NR-09 sobre calor e a NR-32 sobre probabilidade de incêndio.

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    Ativ 1 Segurança Do Trabalho

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    Kétila oliveira
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    O documento identifica seis fatores de riscos presentes em uma cozinha industrial e classifica-os em físico, químico, ergonômico ou acidentes. Ele também cita um fator de cada classificação, exceto biológico, e aponta a legislação aplicável como a NR-15 sobre ruído, a NR-09 sobre calor e a NR-32 sobre probabilidade de incêndio.

    Título original

    ATIV 1 SEGURANÇA DO TRABALHO

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    O documento identifica seis fatores de riscos presentes em uma cozinha industrial e classifica-os em físico, químico, ergonômico ou acidentes. Ele também cita um fator de cada classificação, exceto biológico, e aponta a legislação aplicável como a NR-15 sobre ruído, a NR-09 sobre calor e a NR-32 sobre probabilidade de incêndio.

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    Kétila oliveira
    O documento identifica seis fatores de riscos presentes em uma cozinha industrial e classifica-os em físico, químico, ergonômico ou acidentes. Ele também cita um fator de cada classificação, exceto biológico, e aponta a legislação aplicável como a NR-15 sobre ruído, a NR-09 sobre calor e a NR-32 sobre probabilidade de incêndio.

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    SENAC - RS

    KÉTILA CARLA SILVA DE OLIVEIRA

    ATIVIDADE 1

    Campos, 13 de agosto de 2022


    Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os . Em
    seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.

    Dicas de preenchimento:
    1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de
    risco na mesma tarefa.
    2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

    Reconhecimento de riscos em cozinha industrial


    Classificação
    N. Atividade executada Legislação aplicável (NRs) e
    Fator de Risco (físico, químico, ergonômico
    º pelo trabalhador justificativa
    ou de acidentes)
    E
    x NR-15: O anexo 1 dessa norma
    e
    Preparação de trata da exposição ao agente ruído
    m Ruído intermitente Físico
    alimentos intermitente com foco na
    p
    l insalubridade.
    o

    1 Cortes de verduras e Movimentos Ergonômico NR17 estabelece parâmetros para


    carnes repetidos permitir a adaptação das condições
    de trabalho às características
    psicofisiológicas dos trabalhadores.

    2 NR-09 estabeleceu a
    obrigatoriedade de elaboração e
    implementação do PPRA,
    considerando a antecipação,
    Cozinhar de cebola Calor Físico
    reconhecimento, avaliação e
    controle dos riscos ambientais,
    decorrentes dos agentes químicos,
    físicos e biológicos.
    3 NR32 – Tem como finalidade
    estabelecer as diretrizes básicas
    para a implementação de medidas
    Probabilidade de de proteção à segurança e à saúde
    Preparo de doces incêndio e Acidente dos trabalhadores dos
    explosão serviços de saúde, bem como
    daqueles que exercem atividades
    de promoção e assistência à
    saúde em geral
    4 Lavado os pratos Contato com Químico NR 15 preconiza garantir a
    produtos de segurança no trabalho por meio da
    limpeza identificação das atividades e
    operações insalubres, e, ainda,
    impor limite de exposição a cada
    uma delas. Entre as mais comuns
    estão a exposição a agentes
    químicos e a agentes biológicos.
    5 NR- 12 definem referências
    técnicas, princípios fundamentais e
    medidas de proteção para garantir
    Uso de máquinas a saúde e a integridade física dos
    Preparo de alimento e equipamentos Acidente trabalhadores que manuseiam
    sem proteção máquinas e equipamentos,
    contemplando as fases de projeto,
    utilização, fabricação, importação,
    comercialização e exposição.
    6 Limpeza da cozinha Postura Ergonômico A NR-17 estabelece parâmetros
    inadequada de que permitem adaptar as condições
    trabalho de trabalho às características
    psicofisiológicas dos trabalhadores,
    de modo a lhes proporcionar o
    máximo de conforto e de segurança
    e permitir que tenham um
    desempenho eficiente.
    7
    8
    9
    1
    0

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