BIOQUÍMICA BÁSICA E

BIOQUÍMICA CLÍNICA
Professora:Mirlane Andrade Costa
 O QUE É A BIOQUÍMICA
É VOLTADA PRINCIPALMENTE PARA A QUÍMICA DOS
PROCESSOS BIOLÓGICOS QUE OCORREM EM TODOS OS SERES
VIVOS;
NA ESTRUTURA
COM PRINCIPAL FOCO
Função de Componentes
proteínas
componentes celulares
 PRINCIPAL FOCO outras
biomoléculas;
lipídios ácidos nucleicos
A BIOQUÍMICA É A ÚNICA Com os primeiros estudos com foco
CIÊNCIA QUE SURGIU NO nas vias metabólicas que
SÉCULO XX. sustentam a vida.

Englobando o desenvolvimento da biologia

molecular,engenharia genética
biotecnologia, das técnicas de
Desde então, o avanço no clonagem,terapias moleculares e celulares;
conhecimento bioquímico tem
da investigação com células estaminais, da
sido marcado por descobertas
científicas e avanços tecnológicos engenharia de tecidos, da investigação das
excepcionais; bases moleculares de patologias;
 SOBRE AS OUTRAS MOLÉCULAS
Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são moléculas grandes e complexas
(polímeros);
longas cadeias formadas pela reunião de unidades fundamentais (monômeros);
Cada tipo de biomolécula polimérica apresenta unidades fundamentais diferentes.
as proteínas são polímeros cujas unidades monoméricas são os aminoácidos;
enquanto os ácidos nucleicos (como o DNA) são polímeros compostos por cadeias de
nucleotídeos.
Os bioquímicos utilizam ferramentas e
conceitos da química, particularmente
da química orgânica e físico-química

Para Entender o corpo humano

 A bioquímica estuda algumas Móleculas
Moléculas orgânicas naturais – são sintetizadas pelos seres vivos, denominadas
biomoléculas e estudadas pela bioquímica.
tem originado polêmicas e historicamente tem sido arbitrária;

Bioquímica A linha que divide

Moléculas das
as moléculas
inorgânica orgânicas
A uma linha que divide
essas moléculas
os compostos os compostos orgânicos
apresentam carbono ligado
inorgânicos não tem C. a hidrogênio
 CONCEITOS BÁSICOS
Solução Tampão Conceito
È uma mistura formada por um ácido fraco e um sal
ou por um sal e uma base fraca.
Ácidos fracos são os ácidos que não se
dissociam completamente em solução.
Base fraca são aquelas que liberam poucos íons
quando estão dissolvidas em água ou fundidas.
Solução Tampão
Conceitos
 Solução Tampão
Quase todos os processos biológicos são dependentes do pH,
visto que uma pequena mudança no pH produz uma grande
mudança na velocidade do processo;
Isso é válido não somente para as muitas reações nas quais os
íons H+ são participantes diretos, mas também para aquelas
reações nas quais não existe aparentemente a participação de
íons H+.
 Solução Tampão
Estrutura dos aminoácidos Qual a relação dessa
estrutura com a
solução tampão?

Agem como ácidos fracos, o

seu estado iônico é
determinado pelo pH do
meio circundante.
 Solução Tampão
Nos seres humanos, o pH plasmático deve ser mantido em torno de
7,4;
Em uma faixa muito estreita de variação, visto que decréscimos a
valores próximos de 7,0 têm sérias consequências.

A manutenção do pH ideal é
conseguida pelos seres vivos
graças a existência dos
sistemas-tampão.
 Solução Tampão
A constância do pH é atingida principalmente
por tampões biológicos;
Misturas de ácidos fracos e suas bases
conjugadas.

Thomas Lowry, diz que um ácido é uma substância que

pode doar prótons (como na definição de Arrhenius) e
uma base é uma substância que pode aceitar prótons.
O Que são Prótons?

Partícula subatômica,
presente no núcleo do
átomo, e de carga
elétrica positiva.
SÃO CLASSIFICADOS COMO ÁCIDOS
ácidos fortes H3C–COOH,

H2SO4,

NH4+

Pois podem se dissociar,

liberando prótons:
 SÃO CLASSIFICADOS ÁCIDOS FRACOS
Os ácidos fracos, ionizam-se muito pouco.
Para estes ácidos pode-se escrever HA⇌ A− + H+.
Esta equação indica que, em solução aquosa, o ácido
fraco HA dissocia-se;
Produzindo as espécies A− e H+ que, juntamente
com a parte não dissociada, HA, compõem um
equilíbrio químico.

HA= constante de equilíbrio (K)

 Constante de Equilíbrio (K)
È uma grandeza que representa as afinidades
relativas do próton dos pares conjugados ácido-base
HA/A− e H3O+/H20.

Porquê utilizamos solução- tampão?

Uma solução-tampão é uma mistura usada para
evitar que o pH ou o pOH do meio sofra variações
quando for adicionado ácidos fortes ou bases
fortes.
 Conceitos de Ph e pOH
pH representa o potencial hidrogeniônico;
pOH é o potencial hidroxiliônico das soluções.
Conceitos Básicos

Proteínas;
Enzimas ;
Aminoácidos;
 Proteínas
São macromoléculas formadas por um ou mais
polipeptídeos (polímeros de aminoácidos);
Em sua estrutura estão arranjados de maneira única."
São formadas por carbono;

Hidrogênio, oxigênio, nitrogênio

e enxofre."
A presença de fósforo nessas
macromoléculas é rara.
 " Estrutura das proteínas"
A estrutura tridimensional de cada proteína é
determinada pela sequência de aminoácidos que
formam cada polipeptídeo.
Proteínas primárias
 Proteínas Secundária
A estrutura secundária geralmente é resultante de ligações de
hidrogênio que ocorrem entre o hidrogênio do grupo – NH e o
═
oxigênio do grupo C O."

"são parecidas com uma mola (um

exemplo ocorre com a queratina de
nossos cabelos)"
 Proteínas Terciária
Quando as estruturas primárias das proteínas
dobram-se sobre si mesmas;
Elas dão origem a uma disposição espacial
denominada de estrutura terciária.

Estrutura terciária da mioglobina:

"Ela ocorre geralmente como resultado

de ligações de enxofre, conhecidas
como pontes dissulfetos."
Estrutura Quaternária das Proteínas
È união de várias estruturas terciárias que assumem
formas espaciais bem definidas.
"Estrutura quaternária da hemoglobina"

"Existem entre elas grupos

prostéticos (heme) formados
pelo ferro, como mostrado na
ilustração a seguir:"
 Conceitos de Enzimas
Enzimas são catalisadores biológicos responsáveis
por aumentar a velocidade de uma determinada
reação química.
Geralmente as enzimas são proteínas;
Mas existem alguns ácidos ribonucleicos que atuam
como enzimas, sendo chamados de ribozimas.
Função acelerar a velocidade das reações químicas
que ocorrem nos seres vivos sem que sejam
consumidas durante essas reações.
 Conceitos de Enzimas
Nem toda enzima é uma proteína;
Há alguns RNAs que funcionam como enzimas, os
chamados ribozimas; Transferases: catalisam a
Classificação das enzima; transferência de grupos de um
composto para outro.
Oxidoredutases: enzimas
relacionadas com as reações de Hidrolases: catalisam
oxirredução
reações de hidrólise.
Isomerases: catalisam
reações de isomerização.
 Classificação das Enzima
"Fatores que regulam a
Ligases: enzimas que provocam a atividade enzimática
degradação da molécula de ATP, usando
a energia liberada nessa reação para a
formação de novos compostos.

Lipases: atuam na adição de grupos a

ligações duplas ou remoção de grupos
formando uma ligação dupla.
Aminoácidos
 Aminoácidos
Aminoácidos são as unidades fundamentais de todas as
proteínas;
Existem 20 diferentes tipos de aminoácidos formando
essas importantes macromoléculas, cada um com
propriedades específicas.
É importante destacar que, independente do ser vivo
estudado, todos apresentaram suas proteínas formadas
pelos mesmos 20 aminoácidos."
Estruturas dos Aminoácidos
Os aminoácidos podem ser definidos como moléculas orgânicas que
apresentam grupos — carboxila (-COOH) e amino (-NH3) — ligados a um único
carbono, denominado de carbono alfa.
 Função dos aminoácidos
Os aminoácidos são moléculas importantes que atuam como
subunidades na construção das proteínas.
São aqueles que devem ser
obtidos por meio da alimentação

Aminoácidos
chamados essenciais
Devido ao fato de que o São considerados aminoácidos
essenciais: isoleucina, leucina,
organismo não é capaz de
lisina, metionina, fenilalanina,
sintetizá-los. treonina, triptofano e valina"
 Carboidratos
Biomoléculas constituídas principalmente por C, H e O,
mas podem conter N, P ou S em sua composição.
Também são conhecidos como: - Hidratos de carbono -
Glicídios - Oses - Açúcares
São amplamente distribuídos nas plantas e nos
animais, onde desempenham funções energéticas,
estruturais e metabólicas.
A ribose e a desoxirribose formam parte do arcabouço
estrutural do RNA e DNA.
Alimentos ricos em Carboidratos
 Funções dos Carboidratos
Armazenamento energético – o amido e o glicogênio
São os carboidratos responsáveis pelo
armazenamento de energia dos animais e vegetais,
respectivamente.
Produção de energia – os carboidratos são as
principais fontes de energia.
Estruturais – todos os componentes celulares são
formados por um carboidrato,
Tipos de Carboidratos
 Lipídios
Os lipídios, como já mencionado, são moléculas de gordura que,
no organismo dos seres vivos, desempenham uma série de
funções biológicas;
Principalmente o armazenamento de energia;
Isso explica por que os alimentos ricos em lipídios
normalmente;
São os que mais contribuem para aquelas gordurinhas
indesejáveis;
 Função dos lipídios Armazenamento
Os lipídios desempenham algumas Armazenamento de energia, uma
funções biológicas essenciais, de vez que cada grama de lipídios
acordo com seu tipo. contém 9 quilocalorias de energia;

Isolamento térmico
Essencial para a manutenção Disponibilização de ácidos
da temperatura corporal, sendo graxos
Necessários para a síntese de
essencial para suportar baixas moléculas orgânicas e formação das
temperaturas. membranas celulares;
 Auxílio na absorção de vitaminas Produção de hormônios e sais
A, D, E e K, que são
lipossolúveis, ou seja, se
biliares;
dissolvem na gordura;

Metabolismo de lipídios Tipos de Lipídios

Glicerídeos: Cerídeos:
Esteroides: Fosfolipídios:
Carotenoides:
 Esteroides:
Possuem 4 anéis de carbonos interligados, além de
hidroxilas, oxigênio e cadeias carbônicas.
São mais conhecidos pela sua função referente aos
hormônios sexuais femininos e masculinos. Também
formam o colesterol bom (HDL) e ruim (LDL).
Estrutura dos Lipídios
Visão geral do
metabolismo
lipídico
 Formação do colesterol
O colesterol é um constituinte onipresente das membranas
celulares, esteroides, ácidos biliares e moléculas de sinalização.
A partir destas propriedades, o colesterol
bom (HDL) é sintetizado.
Ele tem por função limpar o organismo,
levando tudo que há de tóxico ao fígado,
para limpeza.
 LIPOPROTEÍNA
São estruturas esféricas hidrofílicas contendo proteínas de superfície
(apoproteínas ou apolipoproteínas) que são cofatores e ligantes das
enzimas que processam os lipídios;
As lipoproteínas de alta densidade
(HDL);
As lipoproteínas de baixa densidade
(LDL);
são grandes partículas produzidas
pelas células intestinais, compostas
de cerca de 85 a 95% de triglicerídeos
 LIPOPROTEÍNA
O colesterol VLDL é produzido no fígado e a tem como
função transportar triglicerídeos;
Colesterol pela corrente sanguínea para serem
armazenados e utilizados como fonte de energia.
Também conhecido como lipoproteína de densidade
muito baixa;
Bioquímica
Clínica
 Introdução a bioquímica clínica

Sabemos então que a

bioquímica é a
PROCESSOS METABÓLICOS
Quando aplicamos esse contexto para a clínica
Que ao encaixar a parte clínica
com a bioquímica

Concluí-se que é uma forma de investigação de

mudanças moleculares

Bioquímica clínica é uma forma de se

Essas mudanças estão prever doenças futuras e investigar as
relacionadas a doenças existentes no organismo
Como a bioquímica clínica inicia seus processos
de investigação?
Através de exames bioquímicos;
São um grande aliado como medida de prevenção;
Diagnóstico e tratamento de doenças.
Tipos de exames bioquímicos
Exames bioquímicos são os exames para determinar a presença e a
quantidade de substâncias orgânicas e inorgânicas no soro (parte
líquida do sangue).

Exame de rotina
de urina.
 Tipos de exames bioquímicos
HEMOGRAMA COLESTEROL
Tipos de exames bioquímicos
GLICEMIA
 Laboratório de bioquímica
o setor de bioquímica realiza exames que pesquisam o
funcionamento dos processos metabólicos dos organismos.
Mede e expressa quimicamente alterações normais e
patológicas.
É um dos setores dos laboratórios que mais possuem demanda de
exames;
Sempre se atualizando com o avanço tecnológico para melhorar
a qualidade e precisão dos exames.
 Uso dos testes bioquímicos
Os testes bioquímicos têm a finalidade de avaliar as diferentes funções metabólicas
exercidas pelos órgãos e tecidos;
Oferecem resultados imediatos e satisfatórios, com fácil compreensão e
interpretação.
exames especializados em avaliar a função hepática, renal, pancreática e cardíaca;
Evidenciar alterações no metabolismo mineral (ósseo), dos eletrólitos, água.
Determinar as alterações do metabolismo endócrino e da atividade muscular.
E solucionar patologias ocultas, auxiliar no diagnóstico diferencial, avaliar a
gravidade, curso e regressão de uma lesão.
Teste complexos
Testes de drogas;
Identificar metabólitos intermediários;
Diferenciar variantes de lipoproteínas;
Análises de DNA.
 utilizados
Tubos

Para testes
bioquímicos
O Citrato de Sódio Tamponado é
utilizado para prova de coagulação em
amostras.
Diferentes concentrações de Citrato de
Sódio podem ter efeitos significativos
nas análises terapias anti-trombóticas,;
Tempo de Protombina (TP) e Tempo de
Tromboplastina ativada (TTPa).
Possuem Heparina de Lítio jateada na
parede do tubo.
São utilizados quando é necessário o uso
de plasma para determinações
Bioquímicas.
Estes aditivos são anticoagulantes que
ativam as enzimas antiplaquetárias,
bloqueando a cascata de coagulação.
Utilizados na dosagem de glicose, lactato e
hemoglobina glicada no plasma.
O Fluoreto de Sódio é utilizado como inibidor
glicolítico e o EDTA como anticoagulante,
preservando a morfologia celular.
Contém ativador de coágulo jateado na parede do tubo que
faz com que o processo de coagulação seja acelerado e gel
separador;
para obtenção de um soro com melhor qualidade.
Utilizados em rotinas de bioquímica, sorologia, imunologia,
marcadores cardíacos e tumorais.
Possui ativador de coágulo (sílica) jateado na parede do
tubo, fazendo com que o processo de coagulação da
amostra seja acelerado.
Utilizados para determinação em soro nas áreas de
Bioquímica e Sorologia.
Podem ser utilizados para tipagem ABO, RH, pesquisa de
anticorpos, fenotipagem eritrocitária e teste de
antiglobulina direta.
Possui EDTA jateado na parede do tubo e são
utilizados em bancos de sangue.
O EDTA é o anticoagulante recomendado para
rotinas de hematologia por ser o melhor
anticoagulante para a preservação da
morfologia celular.