Aula 3 - Nutrição Básica de Cães e Gatos - Parte 2

Paloma Santos Santana
Salvador
2022
▪ Público mais consciente da importância
• Últimas 4 décadas
• Associação com doenças como doença arterial
coronariana, hipertensão, obesidade, DM...
▪ Relação ainda mais próxima entre os seres

humanos e cães
• Mercado consumidor mais exigente
• Maior qualidade de vida e longevidade
corretamente
ESTE PRODUTO NÃO SUBSTITUI
O ALIMENTO COMPLETO
Alimento
completo Outros
alimentos
Saudáveis
INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 5 DE AGOSTO DE 2009

Qual é mais
saudável?
Qual a diferença?
Qual é mais
nutritiva?
▪ Alimentos secos: 12% (máx)
▪ Semiúmidos: 30% (máx)
▪ Úmido: 84% (máx*)

▪ Matéria Natural = “Natureza” (íntegro)
▪ Matéria Seca = Sem umidade

MN = 85g
MS = 10g MN = 85g
MS = 75g
18%MS _______ 8%PB 88%MS _______ 30%PB
100%MS_______ X PB 100%MS_______ X PB
X = 45% X = 34%
Água Menor
ingestão *Quantidade
ingerida
↑ Teor de
Fezes Urina
umidade dos
ingredientes
Mais Mais
úmidas frequente
▪ Seco x úmido
o De acordo com o animal
• Saúde
• Preferências
o De acordo com o tutor
• Custos
• Disponibilidade
▪ Não há classificação de qualidade para
alimentos comerciais (Brasil)
o Termos não regulamentados
o Adotados por indústria e consumidores
o O próprio fabricante classifica seu alimento
▪ Obrigatório nos rótulos (%):
o Umidade, Proteína Bruta, Extrato Etéreo, Matéria
Fibrosa, Matéria Mineral, Cálcio e Fósforo
o Composição ≠ Digestibilidade
▪ Digestibilidade = Capacidade do animal em
utilizar seus nutrientes
o Característica do alimento
▪ Nem toda a composição será aproveitada!

▪ 22% de PB
▪ Se o CDA for 95% → O animal aproveita 20,9%
▪ Como identificar o teor (%) de nutrientes?
o Níveis de garantia (Rótulo)
▪ Como identificar a digestibilidade do ingrediente?

o Literatura científica
▪ Tipos de proteínas → Fontes de diferentes
aminoácidos
o Albumina em pó → CDA ≡ 99%
• Apenas albumina é necessário para suprir a necessidade
proteica?
o Equilíbrio de aminoácidos
o Variabilidade da fonte de proteínas
• Origem animal
▪ Critérios proposto por Case et al. (1998)
o Econômica
o Padrão (standard)
o Premium
o Super Premium
▪ Formulados com base no menor custo
▪ Preços mais baixos do que outras

marcas
▪ Mais pobre qualidade dos alimentos

o Ingredientes baratos e de baixa qualidade
▪ Produzidos e comercializados localmente
ou regionalmente
o Incerteza de testes e fabricação
▪ Pior digestibilidades e disponibilidades de

nutrientes
▪ Palatabilidade / Prejuízos a saúde

▪ Produto triturado, em pó, semi
desengordurado, resultante do cozimento
de matéria-prima de origem bovina
o Ossos, cárneos, aparas e vísceras
CDA (PB) ≡ 85%

Carbonizando
Processamento Comprometem
matéria
na graxaria a qualidade
orgânica
Temperatura,
pressão e tempo
empregado
Diferença
Torna
significativa Diminui a
aminoácidos
entre digestibilidade
indisponíveis
fornecedores
▪ Composição média
o 60% de amido, 6,5% de cascas, 10% de
glúten, 5% de germe, 15% de umidade e
8,7% de PB
CDA (PB) ≡ 70%

▪ Subproduto do grão de milho
o Porção fibrosa do grão, parte
do germe e glúten
o 21% de PB
CDA (PB) ≡ 68%

Considerando apenas o CDA da PB da
Farinha de Carnes e Ossos (85%)
20% → 17%
Mínimo recomendado para cães adultos

MAPA: 16% MN: 18%
FEDIAF: 21% MS: 20%
▪ Investimento em publicidade
o Alto reconhecimento de seus produtos entre os
consumidores
▪ Marketing para o tutor

o Palatabilidade, grãos coloridos, formatos
diversos
▪ Formulações variáveis
o Podem variar de lote para Econômica
lote
o Disponibilidade do
ingrediente e do custo para
o fabricante
o Níveis de garantia não
muda Premium /
Super
• Qualidade do produto
CDA (PB) ≡ 85%
▪ Processamento da carne mecanicamente
separada
o Dorsos, pescoços, ossos da coxa, caixa torácica e
produtos lesionados
o Mesmo viés da farinha de carnes e ossos
CDA (PB) ≡ 86%

CDA (PB) ≡ 70%
MN: 21%
MS: 24%

Farinha de Carnes e Ossos (85%)
24% → 20,4%

MAPA: 16%
FEDIAF: 21%
▪ Nutrição ideal
o Fases da vida, atividade, tamanho, raça
▪ Altamente digeríveis e têm excelente

disponibilidade de nutrientes
▪ Empresas fornecem materiais educativos

sobre seus produtos/nutrição para tutores e
profissionais
▪ Geralmente, vendido apenas em
ambiente veterinário
▪ Formulações fixas
o Não altera composição
▪ Pesquisas e estudos
o Qualidade e novos ingredientes
CDA (PB) > 92%
MN: 29%
MS: 32%

Farinha de Vísceras de Frango (92%)
32% → 29,4%

MAPA: 16%
FEDIAF: 21%
▪ Todas as características da premium
▪ Qualidade pode ser superior
▪ Ingredientes funcionais
o Promoção da saúde
CDA (PB) > 95%
MN: 27%
MS: 30%
Considerando apenas o CDA da PB de

Carnes Frescas (95%)
30% → 28,5%

MAPA: 16%
FEDIAF: 21%
▪ Subjetivo
▪ Experiência
o Pesquisa de rótulos
o Pesquisa da origem e
CDA dos ingredientes
▪ NEM: Necessidade Energética de
Manutenção
o Quanto de energia (kcal) o animal precisa
por dia
▪ EM: Energia Metabolizável

o Quanto de energia (kcal) o alimento fornece
▪ Cães Adultos: 95 x PV 0,75
o PV: 10kg → 95 x 100,75 = 535 kcal/dia
o 95 é uma média e pode variar (70 a 130)

o PV: 10kg → 70 x 100,75 = 394 kcal/dia
o PV: 10kg → 130 x 100,75 = 731 kcal/dia
▪ Alimentos Premium e Super Premium
o Fornece no rótulo
▪ NEM Cão 10kg → 95 x 100,75 = 535 kcal/dia
▪ EM da Ração → 4213 kcal/kg
1 kg ________ 4213 kcal

X ________535 kcal
X = 0,126 kg = 126 gramas/dia

▪ Gatos Adultos: 75 x PV0,67
o PV: 5kg → 75 x 50,67 = 220 kcal/dia
o 75 é uma média e pode variar (65 a 100)

o PV: 5kg → 65 x 50,67 = 191 kcal/dia
o PV: 5kg → 100 x 50,67 = 294 kcal/dia
▪ Alimentos Premium e Super Premium
o Fornece no rótulo
▪ NEM Gato 5kg → 75 x 50,67 = 220 kcal/dia
1 kg ________ 4100 kcal

X ________220 kcal
▪ Alimentos Econômicos e Padrão
o Não fornece no rótulo
???
▪ 1º Passo: Encontrar % do Extrativo Não
Nitrogenado (ENN) → “Carboidrato”
ENN (%) = 100 – PB – EE – MF – MM
ENN Ração = 100 – 18 – 5 – 6,5 – 12 = 58,5%

▪ 2º Passo: Encontrar a EM
Em 100g de alimento
EM (kcal) = (PB x 3,5) + (EE x 8,5) + (ENN x 3,5)
EM Ração =
(18 x 3,5) + (5 x 8,5) + (58,5 x 3,5) = 310 kcal/100g
310 kcal/100g = 3100 kcal/kg

▪ NEM Cão 10kg → 95 x 100,75 = 535 kcal/dia
1 kg ________ 3100 kcal

X ________535 kcal

▪ Ração de baixa qualidade → ↓ EM
▪ ↓ EM → ↑ Consumo
126 gramas/dia 173 gramas/dia

▪ Cães Filhotes:
▪ 130 x PV0,67 x 3,2 x (2,718-0,87 x p-0,1)
o p = PV atual / PV adulto
▪ Cocker spaniel inglês adulto = 15kg

▪ Atualmente: 5kg p = 5kg/15kg = 0,33
o 130 x 50,67 x 3,2 x (2,718-0,87 x 0,33-0,1)
= 795 kcal/dia
Esses cálculos
podem ser feitos
online
www.nutrição.vet.br
Dúvidas???

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Paloma Santos Santana

▪ Relação ainda mais próxima entre os seres

INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 30, DE 5 DE AGOSTO DE 2009

▪ Semiúmidos: 30% (máx)

▪ Úmido: 84% (máx*)

▪ Matéria Seca = Sem umidade

▪ Nem toda a composição será aproveitada!

▪ Como identificar a digestibilidade do ingrediente?

▪ Preços mais baixos do que outras

▪ Mais pobre qualidade dos alimentos

▪ Pior digestibilidades e disponibilidades de

▪ Palatabilidade / Prejuízos a saúde

CDA (PB) ≡ 85%

CDA (PB) ≡ 70%

CDA (PB) ≡ 68%

Mínimo recomendado para cães adultos

▪ Marketing para o tutor

CDA (PB) ≡ 86%

Considerando apenas o CDA da PB da

Mínimo recomendado para cães adultos

▪ Altamente digeríveis e têm excelente

▪ Empresas fornecem materiais educativos

Considerando apenas o CDA da PB da

Mínimo recomendado para cães adultos

▪ Qualidade pode ser superior

Considerando apenas o CDA da PB de

Mínimo recomendado para cães adultos

▪ EM: Energia Metabolizável

o 95 é uma média e pode variar (70 a 130)

1 kg ________ 4213 kcal

X = 0,126 kg = 126 gramas/dia

o 75 é uma média e pode variar (65 a 100)

1 kg ________ 4100 kcal

ENN (%) = 100 – PB – EE – MF – MM

ENN Ração = 100 – 18 – 5 – 6,5 – 12 = 58,5%

EM (kcal) = (PB x 3,5) + (EE x 8,5) + (ENN x 3,5)

310 kcal/100g = 3100 kcal/kg

1 kg ________ 3100 kcal

X = 0,173 kg = 173 gramas/dia

126 gramas/dia 173 gramas/dia

▪ Cocker spaniel inglês adulto = 15kg

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