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PlANEJAMENTO AGRfmLA ii·

MODELO NA CULTURA D0 WE
,
1

METODOL06~ Ll&IANO A6AICOLA

Wesley Silva
1ª .
AGRADECIMENTOS SUMÁRIO

Agradeço a DEUS pela vida e inteligência bem como a Prefácio I Apresentação Capítulo 4
capacidade de poder ajudar e melhorar um pouco o mundo
que vivo. Agradeço a aceitação das pessoas que utilizam a Capítulo 1 * Tipos de gastos conforme
Metodologia LIGIANO Agrícola como ferramenta de decisão Metodo logia LIGIANO Agrícola
para seu negócio. * Planejamento Agrícola * Divisão de serviços no ano
* Porque Planejar? Safra
Não podemos esquecer da equipe Feedback Informática que * 3Q1POC * Dados Históricos
me propiciou tornar verdade e prática esta metodologia em * Exem pio Prático. * Quadro de TRABALHO
conjunto com seus clientes e amigos produtores. * Exemplo de um processo * Previsão de serviços por
agrícola serviços
Em especial a minha esposa Ligia que me deu inspiração e * Resumo Gráfico dos Serviços
coragem para desenvolver toda as Metodologias que levam seu Capítulo 2
nome. Agradeço e peço desculpas aos meus filhos, irmãos Capítulo 5
vizinhos, genro, nora e netos, que sem às vezes saber nã~ Planejamento na Prática
pude compartilhar da minha presença em alguns momentos. * * Cálculos * O mercado e suas variações
* 1-Produção de negócio;
Agradeço também a minha mãe "Maria" pela sua fé na minha * 2-Metros Lineares * Gráfico da necessidade de
capacidade. compra;
Dimensionar Colheita * Pagamento a Vista - a Prazo
Wesley Silva dos Anjos * 1-Mecânica ou realizar Troca;
* 2-Manual * Decisão do modelo de
Pagamento;
* Preço do Produto - Cálculo
da renda financeira Capítulo 6
* Resultado do modelo LIGIANO
AGRICOLA - Planejamento * Execução - Executar o
*Engenheiro Eletrotécnico (FEI-Ituiuta- agrícola planejamento
ba), Mestre em Administração (UFRRJ-
Rio de Janeiro), Especial ista em Finanças Capítulo 3 * PDCA·I
(UFU-Uberlândia), Contador (Esc .Co- * Os alimentos da Planta * Resumo I·
mércio-Araguari), Analista de Sistemas * Conhecendo a saúde do * Exem pio PDCA em um
(UFU-Uberlândia), professor universi- solo - Análise de Solo; processo Agrícola;
tário (UNITRI), consultor de empresas 0.5. Ordens de Serviços -
(Feedback), programador (Girocards),
Pa lestrante (Congressista e divulgador Planejamento passo a passo;
Metodolog ia Ligiano) e escritor.
Ap-fesentacão
::if1, Ao desenvolver ferramentas para o setor agrícola, constatei ser
um setor carente de controles e planejamento porém com muito
conhecimento especialista, exigindo muito do gestor. Os admi-
nistradores e mestres realmente nos ensinam que devemos
tratar a antiga fazenda como um agro negócio pois deve ser
bem administrada. Administrar o setor agrícola exige con-
hecimento amplo de diversos setores como o setor comer-
cial, industrial, agronômico entre outros. Com a gestão de
algumas empresas agricolas, desenvolvemos a Metodologia
LIGIANO Agrícola que se baseia em gerir informações de
custos para administrar a empresa baseada em 4 (quatro)
pilares: Custo Mão de Obra, Custo Máquina, Custo de Insu-
mos e serviço de terceiros. Agindo na criação de um plane-
jamento baseado em Ordens de Serviço e utilizando um
planejamento de cada ação necessária no campo e mediando
o resultado através de um software que compara o previsto
e o realizado. Estes conceitos são os da administração Geral
que utiliza ferramentas como o 3Q1POC e o PDCA para atingir
objetivos previamente traçados em um planejamento.
Neste livro pretendemos mostrar de forma simples a neces-
sidade de um planejamento e como montar um planejamento
de forma prática.

O livro é uma parte da metodologia UGIANO AGRÍCOLA onde aconselho

aos gestores conhecer as partes integrantes da metodologia para compor
com maior clareza o controle da gestão agricola.
Neste livro existem alguns erros propositais, outros por falta de conheci-
mento ou pressa para sua edição. Assim peço desculpas antecipadamente
e que aproveitem o conteúdo dos processos desenvolvidos nestes anos de
trabalho no setor agricola.
 Porque planejar?
O ser humano desde sua existência, naturalmente vem fazen-
do seus planejamentos diários. A criança quando começa a se
Capítulo 1 movimentar sozinha planeja o próximo movimento visando
sempre alguns critérios:

PlaneJam ento Ag1

1
rfcola1 Modelo: 3Q1POC

1 Quem? 1 Quando? 1 Quanto? 1 Porque? 1 Onde? Como?

A criança ao desejar pegar a mamadeira que está ao seu lado

segue-se o seguinte processo:
Como é utilizado o 3Q1POC: 3Q1POC genérico para todas as ações organizacionais.
■ ma■ DEFINIÇÃO AÇÃO ITEM

0 que quero? A mamadeira

Que material utilizar? Apenas seu corRo
Quais são os equ ipa- Nenhum
mentos necessários?
Quais serviços elevem Engatinhar
ue pr;eciso
ser executados?
o e relevân- Qual a situação atual? Com fome
ra
adeira? Qual a situaç~o que se Alimentado
está a m deseja atingir?
deira?
mo pegarei Quem é responsável A criança
amade.ira?
Vamos as definições: rviço? A criança
3Q1POC APLICADO A DESCRIÇAO DE PROBLEMA. Quem deve acompanhar? Ninguém
A LQue ou gua[ é o Rroo,lema?] [A crians;a est~ com fo.me
está envolvido? 1=[A=e:::r=ia=n =ç~ª========: Qual é o prazo inicial de Agora
qua nd071 !Quando está c:om fome execução?
= =====~~ª=c=a=rr=e=·::::::: ============::::
ema l;lorque a criança necessita Qual é o prazo final de ex- 2 minutos
Garre? =ª='=im=e =n =t=a=r========: ecução?
nde o pr:oblema
Na sua casa
Garre?
Como o proolema surgiu? Quanâo a criança teve fome Por que executar a Para se alimentar
.__ _ _ _ _ _ _ _____, l.l:º~
·u:...:.
se ;:.;d:.e;:.;•~ - - - - - - - . . . . , aççÍo?
3Q1POC APLICADO NO PLANEJAMENTO DA SOLUÇÃO. Quais são os riscos se não Não se alimentar
executar?
er feito? ar a mamadeira
Quais os riscos da ex- Cair e se machucar
riança . ecução?

gatinhando
 Na sua casa
Local dos materiais? Não é necessário
Local dos equipamentos? Não é necessário

Movimentar-se

Como conferir? A cada movimento

Em todos nossos atos traçamos pequenos planejamentos e

decisões que naturalmente se tornam fáceis pela repetição.
Neste ponto o processo se torna mecânico e variado conforme
as diversas maneiras de execução.
No mundo dos negócios também fazemos o mesmo só que
pelo excesso de confiança ( .."sempre fiz desta maneira"...
"meu pai já vem fazendo há mais de 10 anos"... ) não notamos
que o mundo atual modifica rapidamente e se torna pequeno.
As modificações estão sendo rápidas e temos que nos adaptar
a velocidade de informações e modificações de cenários que
estamos envolvidos.

"Planejar é desejar modificar o futuro

através de uma decisão presente"

Planejamento é o fundamento para o sucesso de qualquer

ação principalmente de quem procura qualidade. Portanto a
qualidade das nossas ações só será alcançada se criarmos um
planejamento e que seja executado de forma organizada, pos-
suindo alternativas de mudanças ao longo de cada ação.
 EXEMPLO PRÁTICO

Exemplo prático do dia-a-dia: Viagem de férias

"se você não souber onde pretende chegar,
qualquer caminho serve."
•-
--- uê?
Provérbio Chinês

--
..
-·-
Onde? Sair ele Ara
Quando? 1
e ir P.ara Santos - SP
De lb/12/2011 a 17/12/2011
Quem? [ Eu e minha família. Esposa e 2 filhos
1

-
Por quê? Passear e descansar
"Planejar é construir uma ponte entre
Como? Alugar uma pousada e ir de carro.
o presente e o futuro."

Dito popular
Nesta viagem não podemos apenas pegar o carro, colocar a
família e ir para a Praia. Podem ocorrer diversos problemas se
a viagem não for bem planejada, poderá trazer transtornos
"Planejamento é destinar recursos para a família, inclusive problemas irreversíveis.
para atingir um objetivo." Nosso objetivo é ir para a Praia, em Santos, saindo de Ara-
guari, no período de 10/12 a 17/12. Sendo que iremos 4 pes-
Dito acadêmico. soas, de carro. Pretendemos ficar em uma pousada na cidade
de Santos.

Cenário:

Distância : Rodovia Tempo

699 km Anhanguera via Jundiai 8:30 horas
724 km Anhanguera via Atiba ia 9:13 horas
Planejar é conhecer o ambiente que se está envolvido e con- 745 km Anhanguera via Mogi Guaçu 9:55 horas
seqüente redução das incertezas propiciando uma ação mais
consciente.
A falta de planejamento nos leva a situações inesperadas, po-
dendo inclusive se tornar irreversíveis.
Um dos motivos de se planejar qualquer tarefa é para verificar
se realmente iremos executá-la, ou se conseguiremos atingir
o resultado esperado.
Antes de viajar devemos fazer uma rev1sao no carro verifi- Portanto você precisa saber o que quer fazer, onde pretende
cando óleo, pneus, freios, limpador de pára-brisa entre outros chegar, como quer fazer por isto na sua propriedade você deve
acessórios do veículo. possuir conceitos como:
O tanque de combustível comporta 50 litros e tem autonomia
para SOO km, sendolO km/litro.
A viagem irá demorar mais de 8 horas, portanto devemos
programar paradas para ir ao banheiro, alimentar e abastecer
o veículo. A missão é o caminho que escolhemos para trilhar, a visão é a
Devemos possuir dinheiro na carteira para pagamento dos
meta para alcançar objetivos.
pedágios.
Planejar hora da saída, hora da parada, hora da chegada para
conseguir um hotel ou pousada. ,
EXEMPLO DE UM PROCESSO AGRICOLA:
Se a viagem não for planejada poderá ocorrer:
Nossa missão: Produzir alimento seguro e de qualidade para
* Se os freios não forem verificados pode ocorrer acidente o mundo com rentabilidade e produtividade.
inclusive com perda de vidas;
* Se não tiver dinheiro para os pedágios poderá ter que atrasar Nossa visão: Tornar nossos produtos diferenciados pela
a viagem; qualidade. Torná-lo de consumo mundial.
* Se não controlar o abastecimento do carro poderá ficar na
estrada; Nossa Meta: Certificar a propriedade garantindo a produção
com boas práticas agrícolas e rentabilidade.
*Deve-se verificar a capacidade técnica porque se não for habilitado
poderá ter problemas com a polícia. Objetivo: Realizar um planejamento agrícola para atingir sua
meta conforme sua missão.
Passos para elaboração de um planejamento empresarial:
a) Formulação do objetivo
b) Análise das condições internas (pontos fracos e fortes)
e) Análise das condições externas (dificuldades de penetração
e concorrências)
d) Formular alternativas e variações se necessário modificar
o planejamento.
Ca1pítulo li
.Pla.n1ejamento na1Prática
Inicialmente iremos dividir a fazenda em setores nor- Entre outras características que se deseja analisar como custo
malmente denominados talhões. Estes talhões são divididos e melhor dimensionamento do planejamento.
porque possuem características diferentes como: O planejamento se inicia em um determinado talhão que ire-
mos exemplificar:
Cultura plantada Soja Milho Dados reais:

Fazenda Produtor Ligia Helena

Talhão Gleba
Agrônomo
Cultura Cultivar
Area Espaçamento
Ano Safra 11-12

Área toda susceptível (significa que não é resistente a nenhuma

doença)

CÁLCULOS:
Calculando outros valores: 1 hectare = 10.000 metros quadrados

1 hectare = :ll.O.ill()O m2

100metros

~ - -- ---

100 .metrã.s: Area = 100m x 100m

- 2
Área = 10.00·0 m· ·.
 ESPAÇAMENTO ENTRE AS PLANTAS 1)Produção:
Considerando:

Cada planta produzirá 4,86 litros por planta (dado histórico)

ou analisado antes da colheita . (aná lise de campo - experi-
mento).
Necessitaremos de 500 litros de café em coco (colhido)
para produzir 1 saco beneficiado (dado histórico), ou faz-se
uma analise antes da colheita, pois a quantidade depende da
granação do fruto.

Número de plantas:
Cada planta produz:
Total de litros: [597:13:z::1itros café coco]

Renda:

500 litros de café em coco 1 saco âe café 6eneficiaâo

produz (média)
Número de plantas: 597.065 / 500 1.194 sacas ceneficiaâas
1.194 / 26,54 hectares [1!,99 sacas / ha

Espaçamento entre 3,6m iX 0,6m = 2,16 m2 2) Metros Lineares:

plantas:
Utilizado para saber quantos metros existem para percorrer
Cada planta ocupa todos os pés de café. Saber distância que os técnicos, máquinas
uma área
de colher café, colhedores de café, tratores, pulverizadores,
1 hectare 10 000 m2 / 2,16 m2 = 4.629 plantas entre outras máquinas agrícolas devem percorrer.
or hectare
Area do setor 1 hectare 10.000 m2
Total de plantas 26,54x4.629 P.lantas=122.870.37
lolantas no setor
10.000 / 3,6
Para percorrer todo o talhão temos:

26,54 hectares Et 2.777 metros por hectare

73 . 722 metros ou aproximadamente 74 km

1 ha = 10.000,00 /100 100 vezes

Se o espaçamento é de 3,6 m 100/3,6= 27,77 vezes
27,77 vezes xl00 metros 2.777,00 metros a percorrer
 DIMENSIONAR COLHEITA Se cada pessoa em média consegue colher 10 sacos de 60
litros temos a seguinte cond ição :
1) Dimensionar a colheita mecanizada:
9.952 /10 995 essoas ara um dia
Uma colhedora anda 800 metros/hora colhendo café. Para Se quisermos colher em 70 dias esta área:
colher esta área quantas horas de máqu ina iremos precisar?
995 / 70 dias temos 14 pessoas
Área a ser percorrida: 73:7Q1 metros
3)Dimensionar quantidade de pessoas necessita durante
Máçi uina percorre 800 metros/ hora
ano safra.
73.701 metros/ 800 metros/hora = 92,12 horas
Outra maneira de se ca lcular a quantidade de pessoas para
Se uma máquina trocando de operador consegue trabalha r 20 traba lhar na lavoura:
horas por d ia:
A cada SOO pés utiliza-se uma mão de obra em um ano safra.

92,12 horas/ 20 horas/dia 4,6 dias

Número de lantas: 122.870
Aproximadamente 5 dias
Número de pessoas: 122.870 / soo
Neste caso, podemos dimensionar a quantidade de máquinas 246 pessoas durante o ano safra inclusive colheita.
necessárias para realizar a colheita bem como o d imension-
amento de quantas vezes podemos passar a colhedeira para
colher este setor (se existir máquina a disposição).

2) Dimensionar a colheita manual:

Número de plantas:
Cada planta produz:
Total de litros de café coco:

Cada saco colhido manualmente contém em média 60 litros,

portanto temos:

597.065 litros a serem colhidos cada saco comporta 60 litros

597 .149,9 / 60 9952,49 sacos
ou seja
9.952 sacos de 60 litros
 PREÇO DO PRODUTO
Cálculo da renda financeira

A produção de 1.194 sacas não deve ser do mesmo padrão

porque temos a colheita mecânica, depois manual e posterior
varrição. Portanto o produto final não será uniforme.
Consideraremos que teremos 90% de produção normal e 10%
da produção como varrição.
Iremos considerar que o resultado do beneficio será de 1.074
sacas de café BICA e 120 sacas de varrição.
Avaliação do mercado financeiro:

Café BICA R$ 500,00

Varrição R$ 350,00

Portanto:

1.074 sacas a R$ 500,00 R 537.000,00

120 sacas a R$ 350,00 IB_$ 42.000,00
Total Ri 579.0QQfc.-
O_0 _ _.

Temos que cada saca de café resultará em média o valor de:

R$ 579.000,00 / 1194 sacas R$ 484,92

Para simplificar todos esses cálculos pode-se utilizar a Metodologia

Ligiano Agrícola com o sistema informatizado que o resultado
será um relatório conforme modelo demonstrado.
 ó Sistema LIGIANO AGRICOLA
IIU

·@
VI Planejamento agrícola
"O VI
Q) o Com as informações parametrizadas o Sistema Ligiano Agrícola
"O u

ºªº
Q) "O
"O·-
"O
E a,
fornece de modo rápido o planejamento de um talhão/
fazenda apenas com inserção de dados simples e práticos
como espaçamento de um talhão mas com resultado com
informações precisas e valiosas.
<C ~ ~ Produção não são apenas receitas, mas também gastamos:
...J ~ .!::!
o e e
ou Verificamos que cada planta necessita de uma determinada
u
,..... E ,a,
Q) .....
quantidade de elementos químicos para realizar sua produção
a:: "O VI de frutos (alimento). Pois a falta de nutrição afeta as folhas, o
a, B crescimento vegetativo, a maturação do fruto, a produção de
~
:::, e
C" Q) frutos entre outros.
VI E
O técnico responsável pela lavoura deve planejar a necessidade
o IU · -
·eu
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::::J .e
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para a planta produzir conforme sua recomendação.
Portanto deve utilizar-se de ferramentas para auxiliar sua
<C
..... Q)
C..u
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decisão. Algumas destas ferramentas são:
e, ecn:::,
VI
..... <( Q) _. Análise de solo para realizar a correção do solo;
...J VI VI
{3 Q)
_ . Análise foliar, para verificar a absorção da planta dos
<C
..... ·-
e Ei...

e, -~ o nutrientes necessários;
1- ~
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...J
1
IU U
0 & · MIP-MID-MEP - Manejo integrado Pragas - Manejo
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::::J
Integrado Doenças e Manejo ecológico Pragas;
e 1... i.C
cn a,
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.... Tabelas padrões de necessidade de nutrientes e relação
o <( "O
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1- de nutrientes por produtos existentes no mercado;
w l5 E t ,
~ ·5i o
·- e 4 Indices Pluviométricos , Temperatura mínima e Máxima
...J <O
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·- cn
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para utilização de irrigação;
g1 IU
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"O Com tais ferramentas e um modelo de gestão técnica o profissional
o o'
..... VI
Q) IU
consegue elaborar um plano de uso de insumos, defensivos,
:E u corretivos entre outros produtos.
IU Q)
IU ....,
·= VI
~~
 Cada planta para produzir 1 sacas de café necessitará:
7,50 kg de Nitrogênio prevendo produzir: 1.194 sacas beneficiadas,
necessitaremos:
Capítulo 1111 7,5 X 1.194 8.957,25 kg
8957,25/26,54 ha 337,50 kg/hectare
os AllME NTO.S, DA.PLANTA
1

Têm-se a necessidade de elementos químicos:

(parametrizado conforme o produtor/agrônomo)

...
N
NECESSIDADE Kg QUANTIDADE
(Kg)
QUANTIDADE
Kg/ha
337, 50 por ha

....
11111
Nitrogên io
Fósforo
Potássio
hectare
hectare
hectare
[li Cálcio are

-
mi Magnésio
Enxofre
GIi Boro are

O solo já possui uma quantidade de elementos químicos que

devemos analisá-los para adubarmos na quantidade adequa-
da para a produção desejada. Se adubarmos em excesso, poderemos
intoxicar a planta e se colocarmos adubo em pequena quanti-
dade poderemos não atingir a produção desejada.
 ~ <{
IU Q
o~s. - ORDENS DE SERVIÇOS
a.o o Planejamento passo a passo
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0W Iniciaremos um planejamento da seguinte forma: 3Q1POC
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IIU Q Que usar Bisumo
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1... Quando usar Data de aDlicacão
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Como Usar Com maauinárie e imclementos
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Onde Usar No talhão
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Q) O" Cada atividade a ser realizada na propriedade deve possuir
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Sabemos o que fazer:

1) Diagnosticar o solo (análise de solo) e a lavoura (pós colheita);

2) Nutrir a planta (adubação e correção do solo);
3) Hidratá-la (irrigação);
Ca1pítu1·0 IV
4) Verificar a saúde da planta ( analise foliar);
5) Protegê-la de inimigos naturais/doenças (pulverizar contra
insetos/doenças);
TIPOS DE GASTOS c:ONFORME
6) Protegê-la de concorrentes de sua alimentação (eliminar o mato);
7) Colher os seus frutos (colheita mecânica); METODO~OGIA llGIANO AGRICOlA
8) Colher o restante que ficou no pé (derriçar o café);
9) Colher o café que ficou no chão (assoprar o café);
10) Lavar - Secar - Beneficiar o café (transformar o fruto em
café para venda);
11) Administrar a lavoura com serviços diversos;

Sabemos que o ano agrícola é diferente do ano comercial

porque o ano comercial inicia-se no dia 01/01 de cada ano
e termina no último dia do ano 31/12. Porém o ano agrícola
inicia-se depois da colheita de um determinado talhão e inicio
dos tratos deste talhão .
Portanto quem define o ano agrícola é o tipo de produto que
estamos plantando para colher.

Inicio do ano agrícola = Final da colheita

No trato com café, algumas fazendas podem trabalhar em 2

anos agrícolas no mesmo dia porque a fazenda é dividida em
talhões sendo que um talhão acabamos de colher todos os
frutos e iniciamos o tratamento do cafezal neste talhão denominado
pós colheita (primeiro serviço do ano safra novo) e no mesmo
dia ainda estamos colhendo em outro talhão (colheita do ano
safra antigo). Para efeito de custos estas anotações devem ser
diferenciadas para que tanto o planejamento como a apuração
de resultados seja coerente com a realidade.
Na Metodologia Ligiano Agrícola o planejamento e o critério de
custos agrícolas são idênticos sendo:

Estes custos foram separados conforme a prática agrícola.

Para colher, plantar, pulverizar ou qualquer outro serviço na
propriedade rural utilizaremos o seguinte critério:
Em um setor da fazenda, estarei utilizando mão de obra com
ou sem equipamento mecânico, consumindo algum produto e
com algum serviço de terceiro.

Exemplo:

Pulverizar o café contra bicho mineiro

Para executar o planejamento devemos saber a hora de

executar cada serviço e com isto dimensionarmos os custos.
Verificamos que conforme a Metodologia Ligiano Agrícola
controlamos 4 tipos de custos que são Mão de obra, Custo
Máquina, Insumos e Serviço de terceiros.
 DIVISÃO DOS SERVIÇOS NO ANO SAFRA Agora temos conforme o conceito 3Q1POC para cada serviço
a ser executado:
O ano agrícola inicia pós colheita. Devemos analisar o estado
da lavoura depois da colheita e quando se utiliza máquina Conforme planilha acima mencionada
para colher o café, o cafezal fica machucado tanto as hastes Quê apl icar?
recomendado ROr Rrofissional caRacitado;
como a planta. Realiza-se uma aplicação pós colheita para
Pós colheita;
ajudar na cicatrização do pé de café. Portanto nos possuímos Quando aplicar?
nosso primeiro serviço do ano safra.
O operador de máquina e abastecedor
Quem aplicará?
com orientação do Rrofissional caRacitado;
Serviço Pós Colheita
Para ajudar a planta a se recuperar do
d/Hectare Porque apl icar?
Rrocesso de colheita;
kg/hectare Onde aplicar? No talhão 01 çiue acabou a colheita;
Com o maquinário acima citaâo e equipe
Como aplicar?
de 12rofissionais dimensionados·

Então definimos o nosso primeiro serviço para o determinado

talhão.
O custo previsto destes serviços será:

hrs/he
hrs/he
Tipo de custo Soma custo total Cálculo geral
 ,
DADOS HISTORICOS
Para obtermos os valores para previsão agrícola devemos ou
pegar os custos históricos da fazenda ou utilizar valores de
mercado ou mesmo adotar um determinado valor para
realizarmos o planejamento.

Previsão de gasto de Xl (quantidade) ao

Custo do
preço de SXl = deverá ser comparado na
I nsumo:
1

Custo de 'quina poâe ser utilizaâo um ínâic

Máquina: ercado R$ 20 ,00 ROr hora;
Hemem pode ser utilizade um índic
Custo Homem:
io sendo:

Dados previstos, custo hora homem;

• • ••o1•111
ana

Profissional Salário R$ 600,00

nível 1
Custo âa nora R$ 6CXJ,00/176tis Custo Hora R$ 3,41
homem _______ ,.;;.H-'-'o'--'m
-"-'-=
em~ - - - - _____
Profissional Salário R$ 1.200,00
nível 2
Custo âa nora R$1.200,00/176tis Custo Hora R$ 6,82
homem _______ ,.;;.H-'-'o'--'m
-"-'-=
em~ - - - - _____
 11111 11 .~
~

Todo profissional registrado possui despesas chamadas encargos

...o
-
-' o
< . o
00

... "' sociais, conforme exemplo acima.

Lembramos que os R$ 648 de "Outro Fu nc." é o salário de
o
~
o
1 11 1 R$ 600,00 mais INSS de R$ 48,99 para cobrir as férias do
profissional efetivado.
"'
1'"'ii
N
w
o
o
1 11 1 Considerando: INSS = 8% Rescisão 50% de multa sobre
FGTS.
Um funcionário que ganha R$ 600,00 mensal tem um custo
~
:.:
!s!
o
7- 1 11 1 anual de R$ 9.608,00 sendo que por mês seria como pagás-
semos ao funcionário R$ 800,66 sendo 33% a mais que seu

1 11 1
o
"' salário.
"':::,
...
:::,
o
o

....
(1)

....u<C
"'"'w
:.:
...
w
"' 1 11 1 Funcionário
nível 1
Funcionário
R$ 600,00 ~ dice
1 33
R$ 1.200,00 C ,dice
1
Custo
R$ 800[66
Custo

o
(1)
o
;;
o
"'
< 1 11 1
.
nível 2
Média
1 33
Inâice
R$ 900,00 1 1[33
1 R$ 1.596[00

(1)
o
CJ
o
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R$ 6,82 que consideraremos R$ 7,00
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Consideraremo~ que cada máquina possui um custo de R$ 20,00 •
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(tratores) e os 1mplementos R$ 10,00 (pulverizadores, roçadeiras ...,
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entre outros).
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 PLANEJAMENTO EM RELAÇÃO A SERVIÇOS POR SERVIÇOS:
SERVIÇO

FERTIRRIGAÇÃO
INSUMO
.... ..._ Wfi'ii PIRlii 'idil
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!M"....._!!!! -
fii•í?3'1,QW
1r 1 v ... ,,Hvn lh"'~'' ""~~ RFs,o·o ,_ _
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ADUBACAO
UIMICA FOLIAR

SERVIÇO INSUMO
-11111-·MM'fidMi-!-MN;tW-HNi,■ -
APLICAÇÃO FUNGICIDA
GRANULADO )[131 UR$, $00,00 Jlítator R~ l[R$ ~ 00,00 1[2:3 1:R$-!6l,,OO l
.27 l[R.$: 11. Q.óQ,o;o:1[Pu lverhz~çtor

11000 ILR$ ·o,oo l■■■■■l■■■ll■■■■--

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[êro"c!ü to 18 (@$ 400 ,00
li 41 52 2»-11 .U&-H ■ I
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C&&

ULADO

DISTRIBUIÇAO CAL-
CARIO

ADUBAÇÃO ORGANICA

DERRIÇA DE CAFÉ
DERRI A DE CAFÉ .Ee.I.
COLETA AMOS TRA
DE SOLO
LIMPEZA SEDE E
OUTROS
r 115 II R$ 100,00 ll5o· llB-$ 350;00
eta IPS II R'$ 50,00 1!31 ltR$ ·21,7~00
LEVANTAMENTO
PRAGAS-DOEN AS
Moto l!S00
IRRIGAÇÃO PIVOT .__ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ,Trator ,rs· l:-r ---,-- 1
- trz"' - • t --
 RESULTADOS DO PLANEJAMENTO

Total
Area em hectare
Custo por hectare
Produ ão or hectare
Produção Total 1.194
Custo por Saca IB..f)sg;oo
Preço Mercado [[$ 400;00
Lucro Bruto por Saca lB$ 241,00 1
Lucro Total ~ 287.720,QQJ

Agora com o planejamento dos serviços incluindo os produtos,

. máquinas e pessoas envolvidas em cada serviço temos alguns
números que são:

- 11111111111111 Custo de Insumos

Custo Maquinários
Custo Pessoal
R 100.000 00
R 60.000,00
IB.$ 30.000,00
TOTAL GERAL [~$: (90:000;0::o

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 o Temos aqui que o maior investimento é na nutrição da planta para
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retorno em produtividade.
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Percentuais dos serviços:
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■ outros Serviços
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cerca de 26% dos custos sendo relevante atentarmos para esta
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o despesa. Outra despesa relevante é o gasto com combates de pra-
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ó Analisando os dados devemos realizar o planejamento. Porém
cr: 'V> antes de iniciarmos o planejamento devemos verificar se te-
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mos condição de executá-lo.
o Existem pessoas capacitadas para executar tais serviços:
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Se não existir profissional para execução dos serviços de-

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vemos decidir se contrataremos ou iremos terceirizar.
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Existem máquinas suficientes para executar tais serviços:

* Tratores
*
*
Pulverizadores
Roçadeiras
Ca1pítuloV
Se não existir máquinas em disponibilidade, devemos decidir
se iremos comprar ou arrendar ou terceirizar.
0 MERCAD,OESUAS
1

VARIACÕ'
, ES DE NEGÓCl0
1

Existem produtos no estoque para executar tais serviços. -

No caso de insumos devemos verificar como iremos adquirir
tais insumos.

Formas de pagamento:
* À vista·,
* A prazo:
* Financiamento com taxa de juros.
* Troca:
* Trocar os insumos em produtos pós colheita.
Para analisar tais vantagens devemos calcular o risco do negócio
e definirmos a política de compra.
Podemos minimizar nossos custos financeiros realizando tr-
oca de insumos por produto final (sacas de café) . Para isto
devemos saber quantos reais necessitaremos comprar de lil!l!A: rlLl ,U;l;l;l;HIH

cada fornecedor e colocando um preço futuro do produto IPN;llüf,IC, à: 1194

ím:ili!r.E H-it ~ -i!!!!,~
converter para pagar em produto final. Veja resultado exemplo:

Insumos Custo Em Sacas de café b;~j.!rql M!.Wi) om ~ ~Íl! !PWIIIMH!lffl!d.®mnn

Forneceâor 1 30.000,00 b: ç ~ !Lnl. t'JI,) ~ IDll• il!5.!0:3/2012 Hor,11: il!S,~..-2

l
Fornecedor 2 40.000,00 :1 v•-dl'i~liGif_
Fornecedor 3 10.Q00L0Q 20 • •co
Forneceâor 4 s.000,:..:s
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'll'lil(l,' PI~
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C.ompra do fornecedor 2, os produtos conforme planejamento agrícola ôiiSlrl<~,s :Míll.,®
no valor de R$ 40.000,00. í1tl ~ :tll..'IMI.

Verificamos que o preço de mercado do produto é diferente

1) Compensa comprar o produto a vista ou colocar o dinheiro do preço fixado para troca do produto.
na poupança e comprar a prazo? Temos que estimar um cenário otimista estimando um preço
de R$ 600,00 /saca mas também temos que ter um cenário
pessimista que estimamos em R$ 350,00/saca. Ou seja, o
2) Compensa comprar a prazo com uma taxa de juros de 1 % mercado pode levar o preço do produto para um a umento
ao mês? de 50% ou de queda de 12,5%.

3) Compensa trocar os insumos necessários em troca da -~~,

,Qjij; ti:K11i'~.I!'
,!lQ,000,.M
$$
.ita.000,00
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produção. (em sacas de café)?
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Neste cenário verificamos que o valor da compra é inalterado Porém se não realizarmos a troca e se o mercado baixar
tanto em relação ao cenário otimista como pessimista. o preço do café em 12.5% em relação ao mercado do dia
Como o preço do café para realizar troca ficou estimado em (R$ 350,00) teremos um resultado por saco de R$ 171,00.
R$ 550,00 a quantidade de sacas que devemos entregar é Resumindo temos de qualquer modo um lucro na comercialização
de 72 sacas ou seja: do café sendo:

PROPOSTA
Valor dc;1 compra
Preço café estimado
40.00 li:t,Mi.R ·
Risco se café
GANHO DE
R$ 442.974,00
ANHO DE
Sacas a entregar subir 50%
Risco se café dendo
Como criamos 2 cenários: um otimista e um pessimista ver- cair 12,5% 238.800,00 = 53,91 % -
ificamos:
Neste exemplo é melhor realizar a troca, devido:
No cenário otimista temos que entregar:
a) Na época da colheita, que é a data da entrega do produ-
66 sacas to normalmente o mercado devido a oferta diminui o preço do
produto sendo que o preço normalmente cai.
No cenário pessimista temos que entregar:
b) A variação do preço proposto em relação ao preço otim-
114 sacas !Diferença â ~ 42 sacas) ista é pequena (9,10%) em relação ao preço pessimista, onde
a variação chega a 36,36% de deságio
Em síntese temos a decisão de arriscar em deixar de ganhar
6 sacas para evitar um prejuízo de 42 sacas. c) O risco financeiro para um cenário otimista fica cerca de
Temos, portanto um risco de garantir entregar 72 sacas e 13,47% em relação ao risco de perder 53,91 %.
deixar de ganhar 6 sacas se o mercado valorizar o café em
50% a mais do mercado atual e arriscar ter que entregar d) O risco da troca é deixar de ganhar R$ 3.600,00 para
114 sacas perdendo em relação a troca a quantidade de 42 arriscar perder R$ 14,700,00 ou seja realizar logo pois ne-
sacas na situação do mercado deixar de pagar 12,5% a menos nhuma empresa entra em falência deixando de ganhar mas
em relação ao preço atual. com certeza fechará as portas se tomar prejuízo. Ou seja,
Financeiramente é melhor de visualizarmos estes números. tem que se preocupar com a perpetuação da empresa agrícola
Como o custo da saca de café foi estipulado em R$ 179,00. pois é triste empresas agrícolas de 20 anos em um ano perder
Trocando o café por R$ 550,00 proposto pelo fornecedor todos os resultados positivos anteriores.
teremos um ganho de R$ 371,00 por saco
Não realizando a troca e se o mercado subir o café ao preço
de R$ 600,00 {50% de aumento) teremos um resultado por
saco de R$ 421,00.
Para uma melhor decisão é bom conhecer a tendência do
mercado, dados históricos e utilizar uma ferramenta de
decisão que seja rápida para desenhar vários cenários
ajudando uma decisão mais adequada.
Nestes exemplos de qualquer modo o risco será de ganhar
Ca1
pítu1·0 VI
mais ou menor e não de perder. Mas algumas vezes temos
que decidir para evitar prejuízos e estas situações depende de
épocas e variações do mercado.
EXECUCÃO
- - --
1

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Estes exemplos foram realizados em um sistema que utiliza a

metodologia LIGIANO AGRÍCOLA.
Agora temos que colocar o planejamento em ação. Executá-lo Inicia no planejamento, em seguida a execução. Confere se o
abrindo as ordens de serviço do ano. executado foi conforme o combinado, toma-se outra ação (ou
Portanto abriremos as ordens de serviço e as executaremos troca o planejamento ou arruma o aplicado) e assim repeti-
para verificar se nosso planejamento está adequado ou deve damente.
ser corrigido durante o ano. PDCA.
Existe outra ferramenta para acompanhamento de qualquer
planejamento denominado:
Plan Estipular um planejamente para atingir um
PDCA Planejamentx>: determinado objetivo;__

O difícil não é saber o como planejar. É conhecer o que se Do Realizar conforme o planejaâo e se ne-
planeja, cumprir o que foi planejado e comparar o resultado Execução: cessário treinar/educar antes da execução;
com o objetivo desejado.
Fonte: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Check acompannar em toda a fase da execução
Conferir: se o realizado confere com o olaneiado:
O ciclo PDCA, ciclo de Shewhart ou ciclo de Deming, é um ciclo de
desenvolvimento que tem foco na melhoria contínua. O PDCA foi idealizado
porShewhart e divulgado por Deming, quem efetivamente o aplicou. Conforme o resultaâo ela conferência adap-
O PDCA é aplicado para se atingir resultados dentro de um sistema de
gestão e pode ser utilizado em qualquer empl'.esa de forma a garantir
tar o planejamento ou melhorar a ex-
o sucesso nos negócios, independentemente da área de atuação da ecução. Tudo isto para atingir o objetivo
empresa. com eficiência e eficácia Nesta fase inicia-se
a criação de indicadores para se comparar
com o mercado e com outros services.
Confira mais alguns relatórios da Metodologia Ligiano Agrícola

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1°. Passo;
Definir os passos do 3Q1POC:

O que queremos, Qual nosso objetivo?

Missão - Objetivo - Metas

Quem executará os serviços e ações para atingirmos este obje-

tivo?
Definição e capacitação da equipe

Quando iniciaremos as ações?

Cronograma de trabalho das ações

Por que?

Onde executaremos as ações?

Local para execução dos serviços (ambiente)

Como executaremos as ações?

Treinar e definir como agir

2º Passo·,
Criar um planejamento dos processos envolvidos para atingir
o objetivo.

3° Passo·,
Executar cada etapa do planejamento.

4º Passo·,
Verificar se a ação executada atingiu o objetivo planejado.

s0 Passo·,
Se o objetivo foi conseguido continuar com o planejamento,
se não , criar ação para corrigir o processo para atingir o
objetivo definido.
 Exemplo de PDCA em um processo agrícola.

Um agrônomo para atingir uma produção de café desejada,

DESAFtlO TÉCNICO
1

faz uma recomendação de adubação química.

Para a adubação ser realizada deve adubar um produto X com
a recomendação de 1 kg por hectare, utilizando um trator e MElOD0 LOGIA LIGIAN 0 AGRÍCOLA
1 1

uma adubadeira.
O trator deve seguir algumas regras para atingir o objetivo
desejado que é 1 kg de adubo por hectare.
Como vimos, já possuímos um objetivo e um planejamento.

AÇÃO: Utilizar o trator e executar o planejamento.

A cada abastecimento do trator, alguém deve observar se a

área coberta pelo trator esta sendo conforme o previsto, ou
seja, 1 kg de adubo por hectare.
Caso esteja caindo menos ou mais adubo por hectare (sub ou
superdosagem) deve-se regular a máquina para poder retornar
ao trabalho.
Caso simples, mas que atinge o processo do 3Q1POC e PDCA.
Se você não utilizar este procedimento e verificar o resultado
apenas no final do serviço você poderá jogar muito adubo por
hectare tendo que comprar mais adubo para atingir a área
não aplicada ou poderá ter que passar novamente o trator
para jogar mais quantidade para atingir o objetivo que é de 1
kg de adubo por hectare.
Nos dois casos você perderá tempo e dinheiro porque no
primeiro caso terá que comprar adubo para utilizar nas áreas
não adubadas bem como hora máquina e funcionário.
Também no segundo caso tendo prejuízo apenas com hora
máquina e hora homem.
 CENÁRIO 1: O que João deve fazer para parar de pagar juros e com-
prar o carro novo para a família?
João, pequeno produtor de Araguari precisa fazer o plane-
jamento de sua casa. Ele possui uma renda de R$ 4.500,00 Solução:
fixa por mês, livre de impostos e encargos por meio do leite
que t ira em seu sitio. João está no cheque especial, pagando
juros de R$ 150,00 por mês e precisa comprar um carro novo
financiado.

-
VERIFICAR SE É POSSÍVEL COMPRAR MAIS UM CARRO ESTE ANO

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Preço Preço
m Hrfffüí@ @4uilM R$ 600,00/mês Bml!IIIIII R$ 900,00/mês
fa l§tlffidW- R$ 650,00/mês IDIIIIIIIII R$ 900,00/mês
ORÇAMENTO DO JOÃO MENSAL:

mi Orçamento João gasta Esposa quer gastar

•• Supermercado
Passeios finais de semana
R$ 900,00
R$ 300,00
R$ 2000,00
R$ 200,00

•• Gasolina
Energia
R$ 200,00
R$ 100,00
R$
R$
300,00
200,00

•• Á ua
Secretaria
R$
R$
30,00
800,00
R$
R$
50,00
800,00

•• Escola
Internet
R$
R$
500,00
40,00
R$
R$
500,00
40,00

•• nt a Cabo
Lanches e saídas
R$
R$
60,00
200,00
R$
R$
100,00
100,00

•• Vestuário
Mesada
R$
R$
400,00
400,00
R$
R$
400,00
600,00

••
Total
Prestação casa
Juros
R$
R$
R$
840,00
150,00
4920,00
R$
R$
R$
840,00
150,00
6280,00
Verifica-se que cada pessoa adota um plano de ação diferente. CONSEQUÊNCIAS
1) Alguém deverá fazer o serviço da secretária, ou seja, al-
DECISÕES guém estará pagando pelo carro através de sacrifícios. Ape-
1) Eliminar a despesa de secretária .e economizar no ves- nas a esposa sairá sacrificada.
tuário/supermercado e adquirir o carro e obter condição de
pagar juros. 2) Envolver toda a família é interessante havendo também um
sacrifício para atingir o objetivo comum de comprar um carro.
R$ 800 ,00 da secretaria + R$ 200 ,00 do vestuário = > Apenas os filhos saíram sacrificados.
Economia de R$ 1.000,00 pagar R$ 150,00 do cartão +
R$650,00 da prestação do carro 1.4. 3) Compra o carro, mas não resolve o problema de juros/
despesas.
2) Eliminar a despesa de escola e mesada mensal e consegue A consequência será inevitável : ficará no futuro próximo sem
sair do juro e comprar o carro, envolvendo todas as pessoas o veículo e ainda continuará devendo o cartão porque as
da família para atingir o objetivo comum. despesas são maiores que a receita.
R$ 400,00 da mesada e R$ 500,00 da escola => Economia de
R$ 900,00 pagar R$150,00 do cartão+ R$600,00 da prestação Uma das opções de João poderá ser aumentar a renda ao
do carro sem ar. invés de diminuir despesas. Para isto ele solicita que você o
ajude a planejar uma plantação de alface para aumentar sua
3) Comprar o carro sem rea lizar orçamento pensando que o renda e com isto poder comprar um carro novo.
futuro será melhor.

Neste exemplo todas as três opções fizeram com que João

comprasse o carro, porém as consequências se refletiram no
futuro sendo:
TREINAMENTO AGROTÉCNICO

METODOLOGIA LIGIANO AGRÍCOLA

Inicialmente para definirmos a necessidade de planejamento

FEIRA DE PRODUTOS

2
Semente de Alface
X45
Semente de Rabane te
X45

Y45
R$ 0,15
kg
R$ 0,22
kg
Y8 1

X23
--
R$ 0,18
kg
R$ 0,12
kg
e administração de uma propriedade agrícola devemos conhecer 3 Muda de Café Catuai 90 R$ 1,00 Mundo Novo R$ 1,05
o cenário que iremos trabalhar. und und

CENÁRIO 2: 4 Calcaria Calcitico R$ 0,06 Dolomiti co R$ 0,05

kg kg
5 Gesso Reril R$ 0,30 Udi2 R$ 0,28
João, um pequeno produtor de Araguari contrata seus serviços kg kg
para orientá-lo a plantar 1 hectare de alface. Precisa saber 6 Corretivo de Solo Supe rSimples R$ 0,36 SUpercomplicado R$ 0,46
o que e como fazer para produzir com lucro sabendo que o kg kg
produto vendido na lavoura é de R$ 0,40/kg.
7 Esterco Cama d e R$ 0,08 Curra l R$ 0,05
Frango kg kg
8 Aduba ção Química Nitrocaldo X5 R$ 0,53 Calcio Plus R$ 0,58
kg kg
9 Adubação Química Clore to de R$ 0,54 Cloreto Potássio R$ 0,38
Sódio kg kg
10 Adubação Orgânica Substrato R$ 8,50
saco/25kg
11 Adubação Foliar Adubo F45 R$ 40,30 Adubo AH45 R$ 20,00
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12 Adubação radicular Rak23 R$ 1,23 K2 R$ 1,18
li tro li tro

13 Herbicida Al R$ 8,00 A2 R$ 9,00

li tro li tro
14 Espalhante Bl R$ 6,20 B2 R$ 5,20
li tro li tro
15 Clarificante Cl R$ 9,45 C2 R$ 11,22
li tro li tro
16 Fungicida D1 R$ 315,00 D2 R$ 3 18,00
li tro li tro
17 Acaricida El R$ 1,10 E2 R$ 1,00
li tro li tro
18 Pré Florada Fl R$ 0,24litro F2 R$ 0,275
li tro
19 Pós Flor ada Gl R$ 1,00 G2 R$ 0,96
litro li tro
20 Inseticida Hl 309,50 litro H2 R$ 345,20
litro
PREÇO DE SERVIÇOS INDICADORES DE MERCADO

1 Trator Médio R$ 9,00 Grande R$ 11,50 1 Limpeza Terren o Trator Médio R$ 0,66 Trator Grande R$ 0,65
h ora hora h ora hora
2 Distribuidor de Jl R$ 1,00 J2 R$ 1,00 2 Aração Trator Médio R$ 2,07 Trator Grande R$ 2,00
Calcaria hora hora h ora hora
3 Pulver izador Kl R$ 1,00 K2 R$ 1,00 3 Gradeação Trator Médio R$ 1,76 Trator Grande R$ 1,50
hora hora h ora hora
4 Grade de disco 28pol R$ 1,00 26pol R$ 1,00 4 Distribuição Calcareo Tratqr Médio R$ 0,83 Trator Grande R$ 0,50
hora hora h ora hora
5 Motoserra Sl R$ 1,00 S2 R$ 1,00 5 Marcação Canteiro Hr.Homem R$ 8, 00
hora hora h ora
6 Roto Encaiterador L1 R$ 1,00 L2 R$ 1,00 6 En canteiramento Trator Médio R$ 4,00 Trator Grande R$ 3,80
hora hora h ora hora
7 Motobom ba JKLl R$ 10,00 JKL2 R$ 10,00 7 Adubação Plantio HrHomem R$ 19,23
hora hora h ora
8 Serra tico tico T1 R$ 1,00 T2 R$ 1,00 8 Formação Mudas HrHomem R$ 31,83
hora hora h ora
9 Gotej amento ABCl R$ 0,25 ABC2 R$ 0,35 9 Cata;ã') de folhass::,ltas HrHomem R$ 1,00
hora hora h ora
10 Arruador sou R$ 1,00 10 Transplant io HrHomem R$ 65, 10
hora h ora
11 Adubação Cobertura HrHomem R$ 42, 10
h ora
12 irrigação HrHomem R$ 0,50
h ora
13 R$ 9 1,30
h ora
14 Pulver ização HrHomem R$ 3 4, 19
h ora
15 Capina Manual HrHomem R$ 80,00
hora
16 Critico Metereologico HrHomem R$ 1,00
h ora
17 Colheita Manual HrHomem R$ 120,00
h ora
18 R$ 6, 00 Trator Grande R$ 6,00
h ora hora
19 Pós Colheita/ HrHomem R$ 200,00
Em balagem h ora
20 Análise radicular HrHomem R$ 1,00
h ora
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Cultura
Espaçamento do plantio
Alface
0,40 X 0,30 m
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Produção:
Preço compra atacadista
Preço consumidor Anal
1 pé de alface pesa 380 gramas
1 kg de alface = R$ 0,40
1 kg de alface = R$ 0,80
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f Valor US$ do dia (compra) 1 US$ = R$ 2,05
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Valor US$ do dia (venda)
Valor da saca de café
i=re;o do litro de ga:olina
1 US$ = R$ 2,00
1 saca de café arábica= R$ 380,00
1 litro de gasolina = R$ 2, 90
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OBJETIVO:
Fazer um planejamento para atingir uma produtividade lucrativa e
calcular o custo de produção de cada quilo de alface produzida
em 1 hectare com os preços de insumos/máquinas de mercado
acima mencionados.

Utilizando o software LIGIANO AGRICOLA conseguimos atingir

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o resu ltado da seguinte forma:

Realizar cada serviço incorporada mão de obra, hora máquina - -
e insumos.

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Anualmente teremos o planejamento:

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Conseguiremos produzir a um custo de $0,18 o kg resultando em um lucro de $7.085,02 em 3 meses

sendo um lucro de $2361.67 mensal.

Resultando num gráfico de custos:

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Tabela de troca de produtos - escambo Neste caso ao invés de comprar os produtos do fornecedor
Tião galinha, o mesmo receberá o valor dos produtos em
alface. (troca de produtos=escambo)
O produtor poderá esperar o mercado subir o preço do alface
para $0,50 o quilo ou poderá despencar para $0,20/kg. No
caso otimista poderá ganhar $100,00 ou no caso pessimista
perder $200,00. Em síntese é preferível deixar de ganhar
(que é um lucro garantido da parte da colheita) do que arris-
car perder.

Este exemplar contém o software UGIANO AGRICOLA para

ser instalado em um microcomputador e executar todos
estes testes, incluindo um manual de operação.

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