O documento fornece um cardápio semanal nutricionalmente balanceado para um adolescente de 14 anos. Ele inclui refeições como café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, com alimentos de cada grupo alimentar em porções adequadas. Há também uma justificativa nutricional para cada alimento ou refeição incluída no cardápio.
O documento fornece um cardápio semanal nutricionalmente balanceado para um adolescente de 14 anos. Ele inclui refeições como café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, com alimentos de cada grupo alimentar em porções adequadas. Há também uma justificativa nutricional para cada alimento ou refeição incluída no cardápio.
O documento fornece um cardápio semanal nutricionalmente balanceado para um adolescente de 14 anos. Ele inclui refeições como café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, com alimentos de cada grupo alimentar em porções adequadas. Há também uma justificativa nutricional para cada alimento ou refeição incluída no cardápio.
O documento fornece um cardápio semanal nutricionalmente balanceado para um adolescente de 14 anos. Ele inclui refeições como café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia, com alimentos de cada grupo alimentar em porções adequadas. Há também uma justificativa nutricional para cada alimento ou refeição incluída no cardápio.
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SISTEMA EDUCACIONAL SOLUTO
CURSO TÉCNICO DE ENFERMAGEM
DISCIPLINA: NUTRIÇÃO E DIETÉTICA PROFESSORA: AMANDA FERREIRA
CARDÁPIO ADOLESCENTE
MOCAJUBA,PA
2022 Regiane Dias
Diane valente
Josiane Baia
Rayane Neves
Luziene Baía
CARDÁPIO ADOLESCENTE
MOCAJUBA,PA
2022 1 - INTRODUÇÃO
Nessa fase a alimentação é muito mais do que nutrição. Trata-se de
uma forma de interagir com o mundo (amigos, família, amores, etc). A velocidade de crescimento, especialmente nos meninos, é bem elevada, por isso eles têm muito apetite. Dicas:
Os adolescentes não devem pular refeições
Muito importante tomar café da manhã, sempre Não substituir o leite por refrigerantes e sucos, a ingestão de cálcio é muito importante nessa fase Não exagerar nos lanches e visitas às lanchonetes. O consumo frequente de lanches, sorvetes, doces, etc pode influenciar diretamente no ganho excessivo de peso Cuidado também com o exagero na restrição alimentar para manter o corpo magro ou musculoso. Pode ser prejudicial à saúde Estimule a ingestão de água (nos intervalos entre as refeições). Evite sucos (principalmente os artificiais), refrigerantes e bebidas a base de soja. 2 – PERSONAGEM
Adolescente de 14 anos chamado Carlos bracho (Carlinhos)
Sexo masculino
Peso : 49,17
Altura : 1,59
Sem patologia presente
3 – CARDÁPIO
Refeição Alimento Quantidade Grupo Porção
Café da manhã Cereal matinal 1 xícara Cerais e tubérculos 1 porção Leite 200 mL Leite e derivados 1 porção Morango picado 5 unidades Frutas 1 porção Lanche Bolo de cenoura 1 pedaço Cereais / Açúcar 1 porção Iogurte de beber 1 unidade Leite e derivados 1 porção Almoço Arroz 2 c.servir Cerais e tubérculos 2 porções Feijão ½ concha Leguminosas 1 porção Bife bovino 1 unid.média Carnes Salada de alface e 1 pires Hortaliças 1 porção tomate Cenoura e vagem 3 c.sopa Hortaliças 1 porção cozidas Salada de frutas 1 xícara Frutas 1 porção Óleo da preparação 1 c.chá Óleos e gorduras 1 porção Lanche da tarde Abacaxi 2 fatias Frutas 1 porção Jantar Arroz 2 c.servir Cerais e tubérculos 2 porções Feijão ½ concha Leguminosas 1 porção Frango cozido 1 contra-coxa Carnes 1 porção Salada de rabanete 1 pires cheio Hortaliças 1 porção Batata e cenoura picadas 3 c.sopa Hortaliças 1 porção Picolé de uva 1 unidade Açúcar e doces 1 porção Óleo da preparação 1 c.chá Óleos e gorduras 1 porção Refeição Alimento Quantidade Grupo Porção Ceia Leite 1 copo 200 mL Leite e derivados 1 porção Biscoitos de aveia 5 unidades Cereais e tubérculos 1 porção Maça 1 unidade Frutas 1 porção
4 – JUSTIFICATIVA
CAFÉ DA MANHÃ =
CEREAL E MORANGO
fonte de poderosos agentes antioxidantes a combinação de morango com
granola ajuda na prevenção de radicais livres e no fortalecimento do sistema imunológico essa dupla é rica em fibras alimentares que proporcionam saciedade facilita o trânsito intestinal.
LEITE
Ajuda no crescimento dos músculos depois é rico em proteínas melhora a
flora intestinal por conter oligo sacarídeos nutrientes que são consumidos pelas bactérias benéficas do intestino melhor o funcionamento do sistema nervoso por ser rico em vitaminas do complexo b ajuda a controlar a pressão alta pois é rico em minot ácidos com propriedades anti hipertensivos o leite integral contém vitaminas A N K .E D que estão presentes na gordura do leite
LANCHE DA MANHÃ =
BOLO DE CENOURA
A cenoura é rica em vitamina A vitamina C betacaroteno botasse o ferro e
cobre apresentando benefícios de ação antioxidantes melhora da saúde da pele e da visão
IOGURTE
Os principais benefícios do iogurte natural para a saúde inclui melhorar a
flora bacteriana intestinal melhorar o intestino o trânsito intestinal combater a fermentação dos alimentos fornecer cálcio e fósforo para o organismo promover aumento da massa muscular e a sua recuperação melhorar a memória aprendizagem e os processos cognitivos aumentar as defesas do organismo . ALMOÇO =
ARROZ E FEIJÃO
O consumo diário de arroz e feijão reduz o risco de distúrbios
cardiovasculares diabetes câncer e também contribui para um melhor funcionamento do intestino.
BIFE
A carne bovina fornece uma grande fonte de l carnitina fornece o
antioxidante master glutationa é rica em proteínas e ajuda a melhorar a massa muscular extremamente rica em minerais ajuda a prevenir anemia por deficiência de ferro contém carnosina um potente aminoácido cheia de vitaminas linoleico conjugado creatina que melhora a performance a carne bovina é muito acessível e muito simples de preparar
CENOURA
Melhorar a digestão. ...
Prevenir o envelhecimento precoce e o câncer. ...
Manter o bronzeado e cuidar da pele. ...
Ajuda a baixar o peso. ...
Proteger a visão. ...
Fortalecer o sistema imunológico. ...
Proteger contra doenças cardiovasculares.
VAGEM
Contribui com o controle do peso. ...
Melhora o sistema imunológico. ...
Faz bem para a visão. ...
Melhora o humor. ...
Previne constipação. ...
Controla o nível de açúcar no sangue. ...
É fonte de ácido fólico. ...
Faz bem para os ossos.
LANCHE DA TARDE = ABACAXI
Previne o câncer colorretal. ...
Protege contra doenças cardiovasculares. ...
Preserva a saúde mental. ...
Auxilia na redução das inflamações. ...
Fortalece a pele. ...
Protege a visão. ...
Ajuda a combater a asma. ...
Evita a infertilidade.
JANTAR = FRANGO COZIDO
Proteção contra o câncer. O frango é rico em niacina (vitamina B3), essencial para a proteção contra o câncer. ...
Benefícios para o cérebro. ...
Faz bem para o coração. ...
Tireoide. ...
Arma contra a obesidade. ...
Frango é energia.
CEIA = LEITE E BISCOITO DE AVEIA
Reduzir o colesterol “ruim”, LDL. ...
Controlar os níveis de glicose no sangue. ...
Ajudar a emagrecer. ...
Fortalecer o sistema imunológico. ...
Manter o bom funcionamento do intestino. ...
Controlar a pressão arterial. ...
Melhorar o sono e humor. ...
Fortalecer os ossos.
5 - CONCLUSÃO Uma das formas de justificar a falta de alimentação saudável é o tempo. Durante a puberdade, é comum que se realize diversas atividades ao longo do dia. Escola, esportes, curso, trabalho. Porém, há de se fazer o máximo de esforço para não desbalancear a dieta. Caso não haja nenhum lugar em que se possa consumir algo menos gorduroso do que os perigosos fast foods, pense em levar de casa. A alimentação para adolescentes não pode sair de pauta. Entre mudanças de voz, surgimento de acnes e mudanças temperamentais, a dieta faz toda a diferença.
6 – REFERÊNCIAS Gisele Pontaroli Raymundo, nutricionista e professora do curso de Nutrição da PUCPR (Pontifícia Universidade Católica do Paraná); Levi Bellinazzi, nutricionista fiscal do CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região SP e MS); Audie Nathaniel Momm, nutrólogo do Hospital do Servidor Público Estadual e Camila Carvalho, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz.
