PH e Tampão
PH e Tampão
PH e Tampão
pH= pKa
*O pH cai no biofilme (cavidade
oral)→ se o pH aumentar no biofilme é
porque tem tampão.
*Não existe queda de pH na saliva pois
é produzida continuamente.
• Tampões biológicos:
-Bicarbonato: o mais importante na
saliva e no sangue.
-Fosfato: citoplasma das células e
saliva.
-Proteínas: hemoglobina é exemplo que
*pKa é constante (NÃO MUDA), funciona como tampão (ligando
diferente do pH que muda. prótons).
*cada ácido e base fraca tem seu pKa.
*Ácido acético libera um próton que se
junta a hidroxila e se transforma em
H2O, aumenta a proporção de moléculas
de acetato.
*Na presença do tampão, os prótons se
ligam à base conjugada (acetato) e se
transforma em ácido acético.
* H+ não fica mais livre e aumenta
quantidade de moléculas de ácido
acético e diminui as moléculas de
acetato.
*pKa é a cte de dissociação dos ácidos
e bases fracas.
*Quanto mais forte a tendência de
dissociar os prótons, mais forte é o
ácido e menor é o seu pKa.
• Equação de Handerson-
Hasselbach: