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    Receita Paleo

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    JoãoeRute Baião
    O documento fornece receitas para panquecas, pão e papossecos paleo sem glúten, lactose ou açúcar. A receita de panquecas usa apenas bananas, ovos e óleo de coco como ingredientes. A receita de pão paleo usa farinhas de amêndoa, linhaça e coco, além de água, bicarbonato de sódio e vinagre. A receita de papossecos paleo é feita com polvilho azedo, farinha de coco, iogurte grego e óleo de coco.

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    Receita Paleo

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    JoãoeRute Baião
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    O documento fornece receitas para panquecas, pão e papossecos paleo sem glúten, lactose ou açúcar. A receita de panquecas usa apenas bananas, ovos e óleo de coco como ingredientes. A receita de pão paleo usa farinhas de amêndoa, linhaça e coco, além de água, bicarbonato de sódio e vinagre. A receita de papossecos paleo é feita com polvilho azedo, farinha de coco, iogurte grego e óleo de coco.

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    Receita paleo

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    Receita Paleo

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    JoãoeRute Baião
    O documento fornece receitas para panquecas, pão e papossecos paleo sem glúten, lactose ou açúcar. A receita de panquecas usa apenas bananas, ovos e óleo de coco como ingredientes. A receita de pão paleo usa farinhas de amêndoa, linhaça e coco, além de água, bicarbonato de sódio e vinagre. A receita de papossecos paleo é feita com polvilho azedo, farinha de coco, iogurte grego e óleo de coco.

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    Receita de Panqueca paleo(S/GLUTEN)

    2 convidados - 30m - Café da manhã - Dificuldade baixa

    Ingredientes:
      2 Unidades de Bananamadura
      2 Unidades de Ovo
      1 Colher de sopa de óleo de Coco
      1 Colher de sopa de Farinha de amêndoa (opcional)
      1 Pitada de Canela em pó

    Passos a seguir para fazer esta receita:


    1
    Para preparar estas deliciosas panquecas paleo comece por amassar bem as bananas, até que
    fiquem reduzidas a purê.
    Se você quiser fazer as panquecas no liquidificador, coloque aí as bananas em purê junto com
    os ovos, a canela, metade do óleo de coco e, se quiser, a farinha de amêndoas. Bata tudo muito
    bem.

    Dica: A farinha de amêndoas faz com que as panquecas fiquem mais consistentes, porém é um
    ingrediente opcional.
    Unte uma frigideira com o óleo de coco restante. Leve ao fogo médio e, quando estiver bem
    quente, coloque uma porção da massa de panqueca. Conte 1-2 minutos para virar com a ajuda de
    uma espátula.
    Quando a panqueca estiver dourada dos dois lados, retire para um prato. Repita com a massa
    restante e sirva sua panqueca paleo com os ingredientes que mais gostar: fruta fresca, frutos
    secos, mel, iogurte natural, etc.
    Receita de Pão paleo(S/LACTOSE, AÇUCAR E GLUTEN)

    6 convidados - 45m - Café da manhã - Dificuldade baixa

    Ingredientes:
      1 Xícara de Farinha de amêndoas
      ½ Xícara de farinha de linhaça
      ¼ Xícara de farinha de Coco
      ¼ Xícara de água (60 Mililitros)
      1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
      1 Colher de chá de Vinagre
      1 Colher de sopa de azeite de oliva
      1 Colher de chá de sal
      4 Unidades de Ovo

    Fazer este pão sem farinha de trigo é muito simples! Comece por misturar todos os ingredientes
    em uma vasilha, até obter incorporar tudo muito bem e obter uma massa homogênea.
    Dica: Se quiser, pode acrescentar à massa algumas sementes (ex.: sementes de girassol,
    gergelim, linhaça, etc).
    De seguida transfira a massa para uma forma inglesa untada com azeite e polvilhada com uma das
    farinhas indicadas na lista dos ingredientes.
    Este pão sem glúten e sem lactose não precisa repousar, pois não leva fermento (o bicarbonato
    de sódio e o vinagre juntos substituem o fermento). Por essa razão, depois de o colocar na forma,
    leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até verificar que está pronto. Após o
    tempo indicado, retire o pão paleo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sua
    textura será diferente do clássico pão branco, será um pouco úmida e granulada, como um pão de
    sementes. 
    PAPOSSECOS PALEO

    "Pãoraíso"  :)
    Pré aquecer o forno 180°.
    Numa tigela funda juntar:
    220gr de polvilho azedo, 80 gr de farinha de coco, 80 gr de polvilho doce, 350gr de iogurte grego,
    1 colher de sopa de óleo de coco (sólido, levar a derreter depois de medido), 1 colher de café de
    sal, 1 colher sobremesa de fermento para bolos sem glúten. Juntar tudo com uma colher.
    Amassar tudo com as mãos, até conseguir fazer pãezinhos com formato de papossecos (é mt
    fácil, mas se achar que a massa ainda está mt dura para moldar junte um pouco mais de iogurte
    grego). Fazer um golpe longitudinal com uma faca nos pãezinhos. Pôr no tabuleiro forrado com
    papel vegetal e levar ao forno 180° até ficarem dourados.
    Tirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de cair em tentação! 

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