Granizado Expresso de Café

Pêras Bela Helena
Tempo de preparação : 5 min + Bimby : 24 min.
4 pêras bem maduras • Descascar as pêras e cortá-las em dois e regá-las com sumo de limão.
1 colher de sopa de sumo de limão • Colocar 500 g de água no copo, dispor as pêras na Varoma e colocar
4 bolas de gelado de baunilha Bimby esta sobre o copo. Programar 20 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Amêndoas laminadas • Durante este tempo, torrar as amêndoas numa frigideira.
Creme chantilly Bimby • Após a paragem, retirar a Varoma e despejar o copo. Deixar arrefecer
as pêras.
• Após o arrefecimento completo das pêras, Preparar o molho de
chocolate : colocar no copo, o creme fraîche, o açúcar baunilhado,
o mel e programar, 3 Min., Temp. 90º, Vel. 2.
• Juntar o chocolate em pedaços através do orifício da tampa e misturar
1 Min., Temp. 50º, Vel. 4.
• Dispor em 4 pratos 2 metades de pêra e uma bola de gelado de
baunilha (com chantilly conforme gosto). Cobrir com chocolate quente,
polvilhar com as amêndoas laminadas e servir imediatamente.
Granizado expresso de café

Bimby exclusivamente : 1 min
20 g de café instantâneo em pó • Colocar as taças no congelador 45 min antes da preparação
210 g de leite evaporado sem açúcar • Colocar todos os ingredientes no copo e misturar 1 Min., Vel. 9,
130 g de açúcar ajudando com a espátula.
800 g de cubos de gelo • Saborear imediatamente.
Conselho Bimby
Esta receita, entre o gelado e o sorvete, oferece uma
sobremesa rápida e fácil de realizar com ingredientes
do quotidiano.
Banana split
• Colocar numa taça uma banana cortada no sentido do comprimento,
algumas bolas de gelado Bimby (baunilha, chocolate, morango), de
molho de chocolate, ou puré de frutos vermelhos, de amêndoas
página 82 Sobremesas de desejo
laminadas ou nozes trituradas e torradas e creme de chantilly.

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