Morfologia de Frutos

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U
T
O
S
Expo 6
Prof. Paulo Gonella

Fruto
Definição
Ovário desenvolvido
após a polinização.
Outras partes
(receptáculo,
hipanto) podem se
agregar ao ovário.
Fruto
Partes
A morfologia dos frutos é bastante variável, mas

alguns aspectos são comuns.
Fruto
Camadas do Pericarpo
EPICARPO – camada externa proveniente da epiderme
externa da parede ovariana;
MESOCARPO – camada intermediária proveniente do

tecido interno da parede do ovário, em geral é a parte
comestível do fruto;
ENDOCARPO – camada
mais interna proveniente
do tecido que reveste a
cavidade do lóculo.
Fruto - classificação
Quanto a textura:
SECOS CARNOSOS
Quanto ao tipo de abertura:
DEISCENTES INDEISCENTES
Quanto ao número e origem dos ovários envolvidos:
Fruto simples
Esquizocarpo
Classificação
Fruto agregado
Frutos múltiplos
Fruto simples: originário de um único ovário de uma única

flor.
Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

não pericárpicas participam da sua formação, como o
receptáculo floral. Ex.: maçã.
Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

não pericárpicas participam da sua formação, como o
receptáculo floral. Ex.: maçã. ...ou o pedúnculo da flor,
como no caju.
Fruto
Pedúnculo
Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

cujos carpelos se separam na maturação, dispersando os
próprios carpelos.
Sterculia chicha (Malvaceae)

“chichá”
Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

cujos carpelos se separam na maturação, dispersando os
próprios carpelos.
Ricinus communis (Euphorbiaceae)

Mamona
Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

gineceu apocárpico (dialicarpelar).
Frutos
(aquênio)
Receptáculo
Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

gineceu apocárpico (dialicarpelar).
Annona x atemoya (Annonaceae)

Atemoia
Frutos múltiplos (infrutescência):
resulta da concrescência dos ovários das
flores de uma inflorescência.
Ananas comosus (Bromeliaceae)

Abacaxi
Frutos múltiplos (infrutescência)
Morus nigra (Moraceae)

Amora
Frutos simples
Os frutos simples são os mais diversificados
Frutos simples secos
Folículo
Legume
Deiscentes Síliqua
Cápsula
Pixídio
Aquênio
Indeiscentes Cariopse
Sâmara
Frutos simples secos - deiscentes
FOLÍCULO: ovário unilocular e unicarpelar, com uma abertura
longitudinal, geralmente polispérmico.
LEGUME: resulta de ovário unilocular e

unicarpelar, com duas aberturas
longitudinais, geralmente polispérmico.
Ovário unilocular
Placentação marginal
SÍLIQUA: deriva de ovário bilocular e bicarpelar, com 4
deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima,
geralmente polispérmico.
Replum
Ovário bilocular
CÁPSULA: gamocarpelar, em
geral polispérmico. Vários
subtipos, conforme a forma de
deiscência: septicida, loculicida...
PIXÍDIO: fruto capsular com 1 deiscência transversal, possui

urna e opérculo e é, em geral, polispérmico.
Sapucaia
Lecythis pisonis (Lecythidaceae)
Jequitibá
Cariniana sp. (Lecythidaceae)
Frutos simples secos
Folículo
Legume
Deiscentes Síliqua
Cápsula
Pixídio
Aquênio
Indeiscentes Cariopse
Sâmara
Frutos simples secos - indeiscentes
AQUÊNIO: unicarpelar ou sincárpico, monospérmico, semente
presa a um só ponto do pericarpo.
“Picão preto”
Bidens pilosa (Asteraceae)
AQUÊNIO: unicarpelar ou sincárpico, monospérmico, semente
presa a um só ponto do pericarpo.
“Dente de leão”
Taraxacum officinalle (Asteraceae)
“Semente de girassol”
Helianthus annuus (Asteraceae)
CARIOPSE: sincárpico, monospérmico, tegumento da

semente totalmente fundida ao pericarpo, fruto típico das
gramíneas (= cereal, = grão)
SÂMARA: monocárpico ou gamocarpelar, monospérmico,
pericarpo com expansão alada.
Pericarpo
alado
Frutos simples
Frutos simples carnosos
Drupa
Indeiscentes
Hesperídeo
Baga
Peponídeo
DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

endurecido com a semente formando o caroço.
Prunus persica (Rosaceae)

Pêssego
DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

endurecido com a semente formando o caroço.
Cocos nucifera (Arecaceae)

Coqueiro
BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

uniforme, geralmente polispérmico, endocarpo não-
endurecido.
Vitis vinifera (Vitaceae)

Uva
Actinidia deliciosa (Actinidiaceae)

Kiwi
BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

uniforme, geralmente polispérmico, endocarpo não-
endurecido.
Musa spp. (Musaceae)

Banana
Tipos especiais de baga
Hesperídeo
Baga
Peponídeo
HESPERÍDEO: proveniente de um ovário súpero. Epicarpo

com essências; endocarpo membranoso revestido, no seu
interior, por pêlos repletos de suco (parte comestível).
Epicarpo
Mesocarpo
(esponjoso)
Endocarpo
(compacto)
Lóculo repleto de
pelos secretores
Citrus x sinensis (Rutaceae)

Semente
Laranja
PEPONÍDEO: proveniente de um ovário ínfero. Às vezes, pela

reabsorção dos septos e da polpa, forma-se uma grande
cavidade central.
Frutos
Tipos de acordo com o número de flores/ovários
Secos e carnosos
Deiscentes e indeiscentes
Tipos
Dúvidas?
[email protected]

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Prof. Paulo Gonella

A morfologia dos frutos é bastante variável, mas

MESOCARPO – camada intermediária proveniente do

Quanto ao tipo de abertura:

Quanto ao número e origem dos ovários envolvidos:

Fruto simples: originário de um único ovário de uma única

Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

Sterculia chicha (Malvaceae)

Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

Ricinus communis (Euphorbiaceae)

Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

Annona x atemoya (Annonaceae)

Ananas comosus (Bromeliaceae)

Morus nigra (Moraceae)

LEGUME: resulta de ovário unilocular e

PIXÍDIO: fruto capsular com 1 deiscência transversal, possui

CARIOPSE: sincárpico, monospérmico, tegumento da

DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

Prunus persica (Rosaceae)

DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

Cocos nucifera (Arecaceae)

BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

Vitis vinifera (Vitaceae)

Actinidia deliciosa (Actinidiaceae)

BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

Musa spp. (Musaceae)

HESPERÍDEO: proveniente de um ovário súpero. Epicarpo

Citrus x sinensis (Rutaceae)

PEPONÍDEO: proveniente de um ovário ínfero. Às vezes, pela

Tipos de acordo com o número de flores/ovários

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