M A N U A L D E C R I A N Z A Y P R O D U C C I Ó N D E C U Y E S

C O N E S T A N D A R E S D E C A L I D A D

1
P r e s e n t a c ió n

E s t e m a n u a l h a s i d o h e c h o p a r a q u e l o s p e q u e ñ o s p r o d u c t o r e s m e j o -

r e n l a c r i a n z a d e c u y e s c o n n u e v a s p r á c t i c a s , g u i a d o s p o r l o s t é c n i c o s

d e l a e s t r a t e g i a H o m b r o a H o m b r o d e l M A G A P .

S i g u i e n d o e s t a s i n d i c a c i o n e s s e m e j o r a l a r a z a d e l o s c u y e s , s e p r o -

d u c e m á s c r í a s s a n a s y g o r d a s , s e c u i d a l a s a l u d d e l a s p e r s o n a s q u e

c r í a n l o s c u y e s . T a m b i é n s e d a n c o n s e j o s p a r a v e n d e r a b u e n p r e c i o

y m e j o r a r l a e c o n o m í a d e l h o g a r .

E n l a s s i g u i e n t e s p á g i n a s s e d e m u e s t r a q u e l a c r i a n z a t r a d i c i o n a l d e

l o s c u y e s , e n l a v i v i e n d a y c o n a l i m e n t a c i ó n i n a d e c u a d a , p r o d u c e

p o c a s c r í a s , f l a c a s y f e a s , p o r q u e l o s c u y e s s e m e z c l a n e n t r e f a m i l i a

y s e d a ñ a l a r a z a . A d e m á s , a f e c t a l a s a l u d d e l a s p e r s o n a s .

CRIANZA
TRADICIONAL

E n c a m b i o , l a c r i a n z a t e c n i f i c a d a y c o n b u e n m a n e j o s a n i t a r i o g a r a n -

t i z a m e j o r p r o d u c c i ó n ; p u e s , s e c o n t r o l a n l a s e n f e r m e d a d e s y s e o b -

t i e n e m á s c u y e s , s a n o s , g r a n d e s , g o r d o s y b o n i t o s . L o s r e s u l t a d o s

s o n : b u e n a s g a n a n c i a s y m e j o r c a l i d a d d e v i d a p a r a l a f a m i l i a .

CRIANZA TECNIFICADA
CONTENIDO

• ¿ C u á l e s e l m e jo r C u y ?

• E l g a lp ó n d e l c u y s a n o .

• M a te r ia le s a d e c u a d o s p a r a e l g a lp ó n .

• L a s p o z a s .

• M a n e jo d e in s ta la c io n e s .

• S is te m a s d e a p a r e a m ie n to .

• A lim e n ta c ió n .

• P r o d u c c ió n d e fo r r a je h id r o p ó n ic o .

• A g u a .

• B io s e g u r id a d .

• C o s to s d e p r o d u c c ió n .
 ¿ C u á l e s e l m e j o r c u y ?

L o s m e j o r e s c u y e s s o n l o s q u e t i e n e n : ( E l c u y c r i o l l o e s f l a c o , p e q u e ñ o y

n e r v i o s o . E l p e l o o s c u r o o s c u r e c e

• C a b e z a r e d o n d e a d a . t a m b i é n l a p i e l . S u a s p e c t o n o e s c o -

• C u e l l o c o r t o . m e r c i a l ) .

• P e l o l i s o ( p u e d e s e r a m a r i l l o ,

b l a n c o , r o j o ) .

• S o n m a n s i t o s y f á c i l e s d e m a -

n e j a r .

• E x c e l e n t e c o n v e r s i ó n a l i m e n t i -

c i a : e n g o r d a n r á p i d o .

• B u e n a m a s a m u s c u l a r .

• P e s a r h a s t a 3 l i b r a s a l o s 9 0

d í a s .

• S e v e n d e n m e j o r .

• V i d a r e p r o d u c t i v a :  M a c h o s y h e m b r a s = 1 a ñ o

• P e r í o d o d e g e s t a c i ó n : 6 7 - 6 8 d í a s .

• D e s t e t e : 1 5 d í a s .

• P u b e r t a d : 3 0 - 5 0 d í a s e n l a s h e m b r a s .

5 0 - 8 4 d í a s e n l o s m a c h o s .

E l g a l p ó n d e l c u y s a n o

L o s g a l p o n e s d e b e n t e n e r :

• V e n t i l a c i ó n , p a r a c o n t r o l a r h u m e d a d y c o n t a m i n a c i ó n .

• T e m p e r a t u r a a d e c u a d a . L o i d e a l s o n 3 2 ° C . E v i t a r c a m b i o s b r u s c o s c o n

c o r t i n a s .

• L u z n a t u r a l , d e s i n f e c t a e l a m b i e n t e , l o m a n t i e n e s e c o , s a n o y r e g u l a l a t e m -

p e r a t u r a .

• O r i e n t a c i ó n n o r t e Ð s u r , p a r a a p r o v e c h a r e l c a l o r s o l a r y m a n t e n e r l a t e m -

p e r a t u r a .

4
 O r ie n t a c ió n d e l g a lp ó n

E l g a l p ó n d e b e r s e r d e 2 m e t r o s y
m e d io d e a lt o , c u a n d o e s t á a 2 . 8 0 0

m e t r o s s o b r e e l n i v e l d e l m a r .

C u a n d o e s t á a m á s d e 3 . 2 0 0 m e t r o s

s o b r e e l n i v e l d e l m a r , d e b e t e n e r

s o l o d e 2 m e t r o s d e a lt o .

M a t e r ia le s a d e c u a d o s p a r a lo s g a lp o n e s

• P is o d e c e m e n t o , a l i s a d o p a r a f a c i l i t a r l a l i m p i e z a .

• P a r e d e s d e la d r illo o b lo q u e . E n c e m e n t a d o p a r a m a n t e n e r t e m p e r a t u r a .

• Te c h o s d e f ib r o c e m e n t o .

• P la n c h a s t r a n s lu c id a s ( u n a t r a n s l ú c i d a c a d a 5 m e t r o s ) .

• Ve n t a n a s c o n r e ja s p a r a q u e n o e n t r e n d e p r e d a d o r e s . C o n m a lla s p a r a

q u e n o e n t r e n i n s e c t o s v o l a d o r e s . Y, c o n c o r t in a s p a r a m a n t e n e r e l c a l o r ) .

E l g a lp ó n d e b e s e r a m p lio , ilu m in a d o , c a lie n t e y a c o g e d o r.

 L a s c o r t i n a s s e p o n e n e n l a s v e n t a n a s p a r a d e j a r q u e s a l g a n l o s m a l o s o l o r e s ,

p e r o q u e q u e d e c a l o r c i t o . S e v a n a b r i e n d o d e s d e a r r i b a p o c o a p o c o d u r a n t e

e l d í a . D e n o c h e s e c i e r r a n .

L a s p o z a s

L o s c u y e s s o n m u y n e r v i o s o s y c u a n d o l e s f a l t a e s p a c i o n o c o m e n n i s e a p a -

r e a n . P o r e s o l a s i n s t a l a c i o n e s d e b e n s e r a m p l i a s y f á c i l e s d e l i m p i a r .

P o z a s s e p a r a d a s d e l p i s o .

D e m a d e r a y m a l l a .

E x c r e m e n t o s , o r i n a y s o -

b r a s d e c o m i d a s , c a e n a l

p i s o , d o n d e e s f á c i l l i m p i a r .

T a m b i é n h a y p o z a s d e 2 y 3 p i s o s .

6
E n t r e l o s p i s o s s e p o n e u n a b a n d e j a p a r a l o s e x c r e m e n t o s ,

o r i n a y s o b r a s d e c o m i d a s .
P o z a s s o b r e e l p i s o . L a c a m a s e h a c e c o n v i r u t a , r a s t r o j o s d e l a c o s e c h a , e t c .

S o n m á s c a l i e n t e s , p e r o e n t r a m á s f á c i l e n f e r m e d a d e s y p a r á s i t o s .

P u e d e n s e r d e m a d e r a y m a l l a o , d e b l o q u e o l a d r i l l o

I m p l e m e n t o s

P a r a d a r a l i m e n t a c i ó n y a g u a a l o s c u y e s , s e u s a n :

L o s c o m e d e r o s p u e d e n h a c e r s e c o n u n t u b o g r u e s o d e p v c , a l q u e s e l e h a c e n

c o r t e s p a r a q u e l o s c u y e s a l c a n c e n e l a l i m e n t o m e t i e n d o l a c a b e z a . A s í n o

s e c o n t a m i n a n i s e d e s p e r d i c i a .

L o s b e b e d e r o s m a n t i e n e n e l a g u a l i m p i a . L o s m e j o r e s s o n l o s d e c h u -

p ó n . C u a n d o e l c u y c h u p a s a l e a g u a y c u a n d o y n o c h u p a n o s a l e m á s ;

a s í n o s e m o j a l a c a m a .

P a r a v e r q u e l o s c u y e s e s t é n c a l i e n t i t o s y s a b e r s u p e s o h a y q u e c o m -

p r a r u n a b a l a n z a y u n t e r m ó m e t r o .

7
 M a n e j o d e l a s i n s t a l a c i o n e s

E l t a m a ñ o d e l a s p o z a s e s d e a c u e r d o a l u s o :

• E m p a d r e : 1 m e t r o y m e d i o d e l a r g o x 1 m e t r o d e a n c h o y 4 5 c e n t í m e t r o s

d e a l t o .

P a r a a c o g e r d e 7 a 1 0 h e m b r a s y u n m a c h o .

• R e c r í a : 1 m e t r o d e l a r g o x 1 m e t r o d e a n c h o y 4 5 c e n t í m e t r o s d e a l t o .

P a r a a c o g e r d e 1 0 a 1 5 c u y e s , s e p a r a d o s , d e s d e e l d e s t e t e h a s t a l o s 3 o

4 m e s e s .

• G a z a p e r o s : 1 m e t r o d e l a r g o x 1 m e t r o d e a n c h o y 4 5 c e n t í m e t r o s d e a l t o .

P a r a a c o g e r 2 0 g a z a p o s d e u n m e s .

• E n g o r d e : 1 m e t r o d e l a r g o x 1 m e t r o d e a n c h o y 4 5 c e n t í m e t r o s d e a l t o .

P a r a a c o g e r 1 0 a 1 2 m a c h o s o h e m b r a s .

• C r i a d e r o : 1 m e t r o d e l a r g o x 1 m e t r o d e a n c h o y 4 5 c e n t í m e t r o s d e a l t o .

A c o g e d e 5 a 6 h e m b r a s c o n c r í a s .

R e p r o d u c to r e s

R e c r ía s h e m b r a s

E n g o r d e y d e s c a r te

H o s p ita l

E m p a r r illa d o fo r r a je
y b a la n c e a d o

8
 S i s t e m a s d e A p a r e a m i e n t o

P a r a e l e m p a d r e e s b u e n o q u e l a s D e s t e t e

h e m b r a s p e s e n d e 1 l i b r a 1 2 o n z a s

( 8 0 0 g r ) a 3 l i b r a s ( 1 . 4 0 0 g r ) , y d e 8 C u a n d o l a s c r í a s c u m p l e n d e 1 0 a

a 1 6 s e m a n a s d e e d a d . L o s m a c h o s 1 5 d í a s s e l o s p o n e e n o t r a s p o z a s

m e j o r a d o s d e b e n p e s a r e n t r e 2 l i - ( s e p a r a d a s p o r s e x o ) . A s í l a s m a -

b r a s 3 o n z a s ( 1 k g ) a 3 l i b r a s 2 d r e s q u e d a n l i b r e s p a r a a p a r e a r s e :

o n z a s ( 1 k g y m e d i o ) , y d e 1 0 a 1 6 h a y m á s p a r t o s p o r a ñ o y s e e v i t a

s e m a n a s d e e d a d . p r e ñ e c e s a n t e s d e t i e m p o .

E l e m p a d r e i n t e n s i v o C a s t r a c i ó n

P a r a q u e s e a m a n s e n y n o s e d a ñ e n

l a p i e l e n p e l e a s , s e c a s t r a a l o s

c u y e s :

O p e r a c i ó n : c o r t a n d o l a p i e l s e s a c a

c a d a t e s t í c u l o , s e l o a m a r r a y s e l o

c o r t a . H a y q u e c o s e r b i e n l a p i e l

p a r a q u e n o s a l g a n l o s i n t e s t i n o s .

I n y e c c i ó n : s e i n y e c t a 0 . 1 m i l i l i t r o e n

c a d a t e s t í c u l o . L a d o s i s t i e n e q u e

s e r e x a c t i t a .

S e a p r o v e c h a e l c e l o p o s p a r t o ( 2 a

4 h o r a s d e s p u é s d e l p a r t o ) q u e d u r a
A p l a s t a m i e n t o : s e p r e s i o n a c a d a

3 h o r a s y m e d i a , p a r a p r o v o c a r o t r a
t e s t í c u l o c o n e l p u l g a r y e l í n d i c e .

p r e ñ e z . C a d a h e m b r a t i e n e d e 3 a 5

p a r t o s , a l a ñ o , y d e 9 a 1 5 c r í a s . S i

l a s m a d r e s n o e s t á n b i e n a l i m e n t a -

d a s l a s c r í a s n a c e n p e q u e ñ a s o

a b o r t a n .

S i s t e m a d e e m p a d r e c o n t r o l a d o

E l m a c h o e s t á c o n l a s h e m b r a s 5

s e m a n a s ; l u e g o l a s h e m b r a s e s t á n

s i n m a c h o 7 s e m a n a s . S e t i e n e d e 3

a 4 p a r t o s y d e 9 a 1 2 c r í a s , p o r a ñ o .

E s t e s i s t e m a n o s p e r m i t e p r o g r a m a r

9
l a p r o d u c c i ó n c u a n d o h a y m a y o r

v e n t a .
 A L I M E N T A C I Ó N

P a r a e n g o r d a r s a n a m e n t e a l c u y : g r a s a . E n l a f a s e d e e n g o r d e s e r e -

c o m i e n d a a v o l u n t a d . M e j o r a e l p o -

• C o m b i n a r 8 0 % f o r r a j e y 2 0 % t e n c i a l r e p r o d u c t i v o y l a s c r í a s m á s

c o n c e n t r a d o . f u e r t e s . C o n t r o l a d o .

• F o r r a j e o r e a d o b a j o s o m b r a p o r

l o m e n o s 2 4 h o r a s ( n o r e c i é n F ó r m u l a p a r a e l a b o r a r 1 0 0 l i b r a s d e

c o r t a d o ) . b a l a n c e a d o :

• V a r i a r e l f o r r a j e p a r a q u e g a n e n

m á s p e s o . 2 6 l i b r a s d e m a í z + 2 4 l i b r a s d e a f r e -

• A l a s 0 7 h 0 0 d a r c o n c e n t r a d o , c h o d e t r i g o + 1 4 l i b r a s d e c e b a d a +

m á s l a t e r c e r a p a r t e d e l a r a c i ó n 1 4 l i b r a s d e a l f a r i n a + 2 1 l i b r a s d e

d i a r i a d e f o r r a j e . a r v e j a + ½ l i b r a d e g a n a s a l + ½ l i b r a

• A l a s 1 6 h 0 0 e l r e s t o d e f o r r a j e . d e p e c u t r í n

• L o s f o r r a j e s d e b e n s e r r a c i o n a l i -

z a d o p a r a e v i t a r t i m p a n i s m o . I m p o r t a n t e : e l a g u a

• C u i d a d o c o n l a s m a l e z a s t o x i c a s ,

i n t o x i c a n y m a t a n . P o r c o s t u m b r e s e l e n i e g a e l a g u a a l

c u y : ¡ M U Y M A L ! E l c u y n e c e s i t a

m e d i a t a z a d e a g u a f r e s c a y l i m p i a

E l c o n c e n t r a d o d i a r i a m e n t e , e n l a m a ñ a n a o a l f i n a l

d e l a t a r d e . E n e l a g u a d e l b e b e d e r o

A u m e n t a l a g a n a n c i a d e p e s o y a c e - p o d e m o s a p r o v e c h a r p a r a d a r l e s v i -

l e r a e l e n g o r d e , m á s c a r n e y m á s t a m i n a s .

1 0
 E l f o r r a j e

L o s p o t r e r o s d e f o r r a j e d e b e n t e n e r u n a m e z c l a d e a l f a l f a 3 3 % , t r é b o l r o j o

1 7 % , r a y g r a s s a n u a l 1 7 % y a v e n a f o r r a j e r a 3 3 % .

H e n i l e s . - E s p a c i o p a r a a l m a c e n a r e l f o r r a j e s i n q u e h a y a d e s p e r d i c i o .

L o s p r o d u c t o r e s c o n p o c o t e r r e n o d e l s o l , l a l l u v i a y l a s b a j a s t e m p e r a -

p u e d e n p r o d u c i r f o r r a j e v e r d e h i d r o - t u r a s .

p ó n i c o , c o n s e m i l l a s e l e c c i o n a d a .

U n k i l o d e s e m i l l a p r o d u c e d e 1 2 a

S e l o p r o d u c e e n b a n d e j a s d e p l á s - 1 8 k i l o g r a m o s d e f o r r a j e f r e s c o ,

t i c o , q u e s e p o n e n e n e s t a n t e s d e e n t r e 1 0 y 1 6 d í a s . G a r a n t i z a m á s

f i e r r o , e n u n i n v e r n a d e r o r ú s t i c o ( e s - c r í a s a l a ñ o , m e n o s m u e r t e s d e 1 1
t r u c t u r a d e m a d e r a y c o b e r t u r a d e c r í a s y e s u n a g r a n f u e n t e d e V i t a -

p l á s t i c o ) , q u e p r o t e g e a l a s p l á n t u l a s m i n a C .
 P R O D U C C IÓ N D E F O R R A J E H ID R O P Ó N IC O

E TA PA A C T IV ID A D

A d q u i r i r s e m i l l a s n o t r a t a d a s , s i n p r e s e r v a n t e s n i r e -

s i n a s e x t e r n a s . S e r e c o m i e n d a e l u s o d e s e m i l l a s d e

S e l e c c i ó n d e s e m i l l a

c e b a d a y m a í z p o r s u b a j o c o s t o .

L a s s e m i l l a s s o n s u m e r g i d a s e n a g u a p a r a e l r e t i r o

d e i m p u r e z a s v i s i b l e s y g r a n o s p a r t i d o s .

L u e g o s o n d e s i n f e c t a d a s e n a g u a c o n l e j í a ( 1 0 m i l i -

L a v a d o d e s e m i l l a

l i t r o s d e l e j í a p o r l i t r o d e a g u a ) p o r u n e s p a c i o d e 1

a 2 m i n u t o s .

L a s s e m i l l a s r e c i b e n :

P r e g e r m i n a c i ó n

P r i m e r r e m o j o ( 1 2 h o r a s ) .

O r e a j e ( 1 h o r a ) .

( 2 5 h o r a s )

S e g u n d o r e m o j o ( 1 2 h o r a s ) .

L a s s e m i l l a s u n a v e z r e m o j a d a s s o n c o l o c a d a s e n

S i e m b r a - G e r m i n a c i ó n

l a s b a n d e j a s d e 4 0 x 6 0 c m s . b a j o p e n u m b r a ,

u s a n d o 2 l i b r a s y m e d i a d e s e m i l l a . S e o b s e r v a u n a

D
( 1 - 2 d í a s )

g e r m i n a c i ó n d e l 9 6 % d e l o s g r a n o s .

E
U n a v e z g e r m i n a d a l a s e m i l l a , h a y q u e r e g a r c o n a g u a

S y n u t r i e n t e s , a s í : u n c u a r t o d e c u c h a r a d i t a ( 1 , 2 5 c e n -

C r e c i m i e n t o

A
t í m e t r o s c ú b i c o s ) d e S o l u c i ó n A , y u n p o q u i t o m e n o s

( 1 0 d í a s ) d e u n o c t a v o d e c u c h a r a d i t a ( 0 , 5 c e n t í m e t r o s c ú b i c o s )

R d e S o l u c i ó n B , p o r c a d a l i t r o d e a g u a .

R
O c h o r i e g o s d i a r i o s l o s p r i m e r o s c i n c o d í a s y c u a t r o

r i e g o s d i a r i o s l o s ú l t i m o s c i n c o d í a s .

O
L
L o s d o s ú l t i m o s d í a s s ó l o s e r i e g a c o n a g u a p a r a

d e s m i n e r a l i z a r l a b a s e r a d i c u l a r .

L L i m p i e z a - C o s e c h a
L a c o s e c h a s e d a c u a n d o e l f o r r a j e t i e n e u n a a l t u r a

O
d e 2 0 a 2 5 c m s . U n a v e z c o s e c h a d o e l f o r r a j e h i d r o -

( 2 d í a s )

p ó n i c o d e b e s e r o r e a d o u n a s 2 a 3 h o r a s a n t e s d e

s e r p r o p o r c i o n a d o a l c u y .

1 2
 A g u a

P o r c o s t u m b r e y c r e e n c i a s s e l e s h a

n e g a d o e l a g u a a l o s c u y e s . E l c o n -

s u m o d e a g u a e n c u y e s d e 7 s e m a -

n a s e s d e e s d e 3 c u c h a r a d a s y m e d i a

( 5 1 c e n t í m e t r o s c ú b i c o s ) d i a r i o s y a

l a s 1 3 s e m a n a s e s d e 8 9 m l . e s t o c o n

s u m i n i s t r o d e f o r r a j e v e r d e ( c h a l a d e

m a í z : 1 0 0 g / a n i m a l / d í a ) .

S i l o s c u y e s c o m e n d i a r i a m e n t e 2

o n z a s ( 2 0 0 m g ) d e f o r r a j e s f r e s c o s , s e

c u b r e s u n e c e s i d a d d e a g u a . L o s a n i -

m a l e s d e r e c r í a r e q u i e r e n e n t r e u n

c u a r t o d e t a z a y m e d i a t a z a ( 5 0 y 1 0 0

c e n t í m e t r o s c ú b i c o s ) a l d í a s i n o r e c i -

b e n f o r r a j e v e r d e .

C u a n d o l a s h e m b r a s e s t á n p r e ñ a d a s

n e c e s i t a n a g u a , p a r a q u e n a z c a n m á s

c r í a s v i v a s , y l o m i s m o c u a n d o e s t á n

m a m a n d o . A d e m á s , m e j o r a e l p e s o

d e l o s r e c i é n n a c i d o s y a l d e s t e t e .

E l a g u a d e b e s e r f r e s c a y s i n c o n t a m i -
1 3

n a c i ó n , y a h í s e p u e d e p o n e r v i t a m i n a s

y a n t i b i ó t i c o s c u a n d o s e a n n e c e s a r i o s .
 C a n t i d a d d e a l i m e n t a c i ó n p o r e d a d e s ( F a s e f i s i o l ó g i c a )

C A N T I D A D

D E C O N C E N - T O T A L C A N T I D A D C A N T I D A D

F A S E D I A S N ° D I A S T R A D O C O N S U M O A L F A L F A / H O J A

( g / d í a / c u y ) F A S E C U Y M A I Z / C U Y

1 0 - 1 5 1 5 5 7 5 5 3 1 7

2 1 6 - 2 1 6 1 0 6 0 9 3 3 1

3 2 2 - 4 2 2 1 1 5 3 1 5 1 5 7 5 3

4 4 3 - 5 6 1 4 2 0 2 8 0 7 9 2 3 6

5 5 7 - 7 0 1 4 2 5 3 5 0 9 6 2 8 8

6 7 1 - 9 0 2 0 3 0 6 0 0 1 0 5 3 1 5

7 9 1 - 1 0 5 1 5 3 5 5 2 5 1 0 0 3 5 0

G E S T A C I Ó N 5 3 3 0 1 5 9 0 2 2 5 2 2 5

L A C T A N C I A 1 5 3 5 5 2 5 2 2 5 2 2 5

1 4
 B I O S E G U R I D A D

• E v i t a v i s i t a n t e s e n e l g a l p ó n .

• P r o t e g e e l g a l p ó n c o n t r a r a t a s , a v e s , p e r r o s , g a t o s , c h a n c h o s , i n s e c t o s v o -

l a d o r e s .

• H a y q u e e v i t a r e l c o n t a c t o c o n o t r a s e s p e c i e s .

• E v i t a r u i d o s j u n t o a l r e d e d o r d e l g a l p ó n .

• P r o t e g e l o s s a c o s d e c o n c e n t r a d o d e r a t a s , i n s e c t o s y h u m e d a d .

• L i m p i a c o n t i n u a m e n t e l o s c a m i n o s a l g a l p ó n y a l a l r e d e d o r .

• P o n a l a e n t r a d a d e l g a l p ó n u n r e c i p i e n t e c o n c a l , p a r a d e s i n f e c t a r l o s z a -

p a t o s .

• I n s t a l a u n v e r t e d e r o d e a g u a p a r a d e s i n f e c t a r t e l a s m a n o s a n t e s d e e n t r a r .

1 5
 B I O S E G U R I D A D

• L a c u y e r a d e b e e s t a r s e c a y s i n o l o r e s d e s a g r a d a b l e s ( v e n t a n a s , a i r e a -

c i ó n ) .

• L i m p i a y d e s i n f e c t a e l g a l p ó n c a d a s e m a n a y l o s i m p l e m e n t o s c o n t i n u a -

m e n t e .

• H a y q u e c a m b i a r l a s c a m a s y d e s i n f e c t a r l a s c a d a s e m a n a .

• L a s p o z a s v a c í a s d e b e n e s t a r l i m p i a s y d e s i n f e c t a d a s .

• L i m p i a r y d e s i n f e c t a r e l e x t e r i o r d e l g a l p ó n u n a v e z a l m e s .

• L o s b a s u r e r o s d e b e n e s t a r l e j o s d e l g a l p ó n .

• E n t i e r r a o q u e m a l o s c u y e s m u e r t o s .

1 6
 BIOSEGURIDAD

• No amontones cuyes en las pozas

• Los cuyes deben agruparse por edades para mejorar la producción y evitar
peleas.
• No cambies los comederos de una poza a otra.
• Cuando traigas nuevos cuyes, no los metas en el galpón hasta ver que
están sanos.
• Separa los cuyes enfermos.
• Mantén un espacio de pastura solamente para cuyes.
• Fumiga los galpones con un desinfectante eficiente.
• Usar siempre equipo mascarilla, guantes, botas, ropa apropiada.

ADMINISTRACIÓN CORRECTA DE LOS MEDICAMENTOS

VIA DE ADMINISTRACIÓN LUGAR DONDE SE COLOCA

Intramuscular (IM) En el músculo; cuello – pierna

Subcutanea (SC) Entre la piel. Lomo 17
Oral Por la Boca
Tópica Sobre la piel
 R e g is t r o s

E l m a n e j o d e l o s r e g i s t r o s n o s a y u d a a l l e v a r u n c o n t r o l d e l a e x p l o t a c i ó n d e

l o s c u y e s e n :

• P a r t o s .

• P o b l a c i ó n .

• P l a n i f i c a c i ó n d e a l i m e n t a c i ó n .

• M e j o r a m i e n t o g e n é t i c o .

• V e n t a s .

• C o s t o s d e p r o d u c c i ó n .

E s t o s r e g i s t r o s s e p u e d e n l l e v a r c o n u n a c a r t i l l a d e c o n t r o l , a r e t e s d e c o l o r e s

o c i n t a s d e a c u e r d o a l a e d a d .

R E G IS T R O PA R A E L P L A N D E M E J O R A M IE N T O G E N É T IC O

P R I M E R P A R T O S E G U N D O P A R T O T E R C E R P A R T O C U A R T O P A R T O Q U I N T O P A R T O
e r d a p m e

a r b m e H

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D
o h c a M
o z o p

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D

e t e t s e D
s a í r C

s a í r C

s a í r C

s a í r C

s a í r C
s a í r C

s a í r C

s a í r C

s a í r C

s a í r C
e d

a h c e F

. t n e d I

. t n e d I

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P

o s e P
. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

. o N

1 8
 C O S T O S D E P R O D U C C IÓ N

C O S T O G E N E R A L C U Y D E 1 2 S E M A N A S

R U B R O S C O S T O S

A l i m e n t a c i ó n + F a r m a c o s $ 2 . 2 5

L i m p i e z a + D e s i n f e c c i ó n $ 0 . 2 0

M a n o d e o b r a $ 0 . 5 2

D e p r e c i a c i ó n $ 0 , 2 1

T O TA L $ 3 .1 8

B E N E F IC IO E C O N Ó M IC O

C / P P / V % U T I L I D A D

$ 3 , 1 8 $ 4 , 5 0 2 9 , 3

C O S T O S D E P R O D U C C IÓ N P O R C U Y E N 1 2 S E M A N A S

• A l i m e n t a c i ó n + d e s i n f e c c i ó n ( p o r e j e m p l o : 2 , 2 5 d ó l a r e s )

• L i m p i e z a + d e s i n f e c c i ó n ( p o r e j e m p l o : 2 0 c e n t a v o s )

• M a n o d e o b r a ( p o r e j e m p l o 5 2 c e n t a v o s )

• D e p r e c i a c i ó n ( p o r e j e m p l o 2 1 c e n t a v o s )

• P r e c i o d e v e n t a ( p o r e j e m p l o 4 d ó l a r e s 5 0 c e n t a v o s )

• L a g a n a n c i a s e r í a 1 d ó l a r y 3 2 c e n t a v o s p o r c u y ( 2 9 , 3 % )

1 9
M A N U A L D E C R I A N Z A Y P R O D U C C I Ó N D E C U Y E S

C O N E S T A N D A R E S D E C A L I D A D

E s t e m a n u a l h a s i d o e l a b o r a d o p a r a p o n e r a l a l c a n c e d e

l o s p e q u e ñ o s p r o d u c t o r e s d e l c u y u n a h e r r a m i e n t a q u e l e s

p e r m i t a a p l i c a r i n n o v a c i o n e s a s u s c r i a d e r o s y m e j o r a r s u

p r o d u c c i ó n y s u s i n g r e s o s e c o n ó m i c o s .

E l c o n t e n i d o d e l p r e s e n t e f o l l e t o e s t á h e c h o t a m b i é n c o m o

g u í a m e t o d o l ó g i c a p a r a l o s t é c n i c o s q u e t r a b a j a n h o m b r o

a h o m b r o , d í a a d í a , c o n l o s p r o d u c t o r e s , p a r a a l c a n z a r j u n -

t o s e l B u e n V i v i r R u r a l .

I m p r e s i ó n : M a r z o 2 0 1 4

M A G A P

Q u i t o – E c u a d o r

A v . E l o y A l f a r o N 3 0 - 3 5 0 y A v . A m a z o n a s

T e l f . : + ( 5 9 3 2 ) 3 9 6 0 1 0 0

w w w . a g r i c u l t u r a . g o b . e c

Q u i t o - E c u a d o r