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Especialidade de Química.

1. Definir o seguinte:

a) Compostos.

R: Um composto químico é uma substância química constituída por moléculas ou cristais de 2

ou mais átomos ou íons de elementos diferentes que se ligam entre si. As proporções entre
elementos de uma substância não podem ser alterados por processos físicos e ligados numa
proporção fixa e definida.

b) Soluções.

R: As soluções químicas são misturas homogêneas formadas por duas ou mais substâncias. Os
componentes de uma solução são denominados de soluto e solvente: Soluto: representa a
substância dissolvida. Solvente: é a substância que dissolve.

c) Transformação química.

R: Uma transformação química, também designada por reação química, consiste numa
transformação em que há formação de novas substâncias pois ocorre a alteração das propriedades
características das substâncias iniciais (reagentes).
 d) Transformação física.

R: As transformações físicas são aquelas que ocorrem sem que se formem novas substâncias. Os
seja, as substâncias continuam a ser as mesmas, poderão apenas estar mais divididas, por
exemplo, ou mudarem de estado físico. Exemplos de transformações físicas: Um papel que se
rasga.

e) Átomos.

R: Um átomo é a quantidade menor de um elemento químico com existência própria,

considerada indivisível. O átomo é formado por um núcleo com protões e neutrões e por vários
electrões orbitais, cujo número varia consoante o elemento químico.

f) Próton.

R: Próton (p+) é uma das pequenas partículas que constituem o átomo, que é a menor partícula
de um elemento químico.

g) Nêutron.

R: Nêutron (n) é uma pequena partícula que constitui o núcleo do átomo. Não tem carga e é
formada por partículas ainda menores, as quais recebem o nome de quarks. O nêutron, ou
neutrão (em português europeu), é formado por dois quarks down e um quark up.

h) Elétron.

R: Elétron (e- ou β−) é uma partícula que constitui o átomo, ou seja, é uma partícula
subatômica. Ele tem carga negativa e se localiza na eletrosfera, em torno do núcleo
atômico, o que decorre da força eletromagnética.

i) Moléculas.

R: Molécula é um grupo de átomos, iguais ou diferentes, que se mantêm unidos e que

não podem ser separados sem afetar ou destruir as propriedades das substâncias.
Existe um conceito antigo que diz que a molécula é a menor parte de uma substância
que mantém suas características de composição e propriedades químicas.
 j) Ácido.

R: Ácido, no âmbito da química, pode se referir a um composto capaz de transferir Íons

(H+) numa reação química (vide Ácido de Bronsted), podendo assim diminuir o pH de
uma solução aquosa, ou a um composto capaz de formar ligações covalentes (vide
Ácido de Lewis) com um par de eléctrons. As bases são os análogos opostos aos
ácidos. Há dois tipos de ácidos, os Hidrácidos e os Oxiácidos (que possuem oxigênio
em sua composição).

k) Sal.

R: Em química, um sal é um composto que em água se dissocia num cátion diferente

de H+ e um ânion diferente de OH-.

l) Destilação.

R: A destilação é o processo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-

vapor de misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias
formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método para separá-las.

m) Destilação fracionada.

R: Destilação fracionada é o produto de separação onde se utiliza uma coluna de

fracionamento na qual é possível realizar a separação de diferentes componentes que
apresentam propriedades físicas distintas, como o ponto de ebulição. Ela é um
processo de separação e loteamento (agrupamento) dos produtos da mistura e é
empregada quando os pontos de ebulição dos componentes de uma mistura são
próximos e não é possível realizar uma destilação simples. Um aparelho mais
complexo e que exige um pouco mais de tempo no processo.

n) Filtragem.

R: Filtração ou filtragem é um método utilizado para separar sólido de líquido ou fluido

que está suspenso, pela passagem do líquido ou fluido através de um meio permeável
capaz de reter as partículas sólidas. Existem filtrações de escala de laboratório e
filtrações de escala industrial.
 o) Combustão.

R: Combustão ou queima é uma reação química exotérmica (há exceções) entre uma
substância (o combustível) e um gás (o comburente), geralmente o oxigênio, para
liberar calor e luz. Durante a reação de combustão são formados diversos produtos
resultantes da combinação dos átomos dos reagentes.

p) Dissolução fracionada.

R: Dissolução fracionada é um método de processo de separação para separar

misturas heterogêneas de dois ou mais sólidos, quando apenas um dos componentes
se dissolve em um dado solvente. Pois,assim, o liquido dissolve esse componente e,
por filtração, separa-se o outro componente.

q) Indicadores ácido/base.

R: Um indicador de pH, também chamado indicador ácido-base, é um composto

químico que é adicionado em pequenas quantidades a uma solução, permitindo
conhecer se a solução é ácida, básica ou neutra. Estes corantes são dotados de
propriedades halocrômicas, que é a capacidade de mudar de coloração em função do
pH do meio.

2. Descobrir:

a) O que é tabela periódica e qual a sua importância?

R: A Tabela Periódica é um sistema simples e intuitivo de ver os elementos químicos

conhecidos e as características de cada um deles. A Tabela Periódica é composta por
sete períodos e por dezoito grupos, tendo atualmente mais de 110 elementos
identificados.

A tabela periódica é extremamente útil para facilitar a consulta das propriedades dos
elementos. A tabela periódica possibilitou maior facilidade para sabermos sobre a
massa atômica, número atômico, distribuição eletrônica dos átomos, entre outras
características, dos elementos.
 b) O que são elementos químicos?

R: Um elemento químico é o conjunto de átomos que possuem o mesmo número

atômico.

c) Como os elementos estão agrupados na tabela?

R: Na Tabela Periódica atual, os elementos químicos são agrupados em quatro grupos

principais segundo as suas propriedades físicas e químicas: metais, semimetais,
ametais e gases nobres. O hidrogênio, entretanto, é um elemento estudado à parte de
tais grupos, pois suas propriedades são distintas. O hidrogênio forma, assim, uma
espécie de quinto grupo.

d) O que é número atômico?

R: O número atômico, simbolizado pela letra Z, corresponde à quantidade de prótons

existentes no núcleo do átomo de determinado elemento químico.

e) Como os elementos são representados na tabela?

R: Os elementos químicos são representados por um símbolo que pode ser apenas
uma letra (p. ex. O – oxigênio; C – carbono; K – potássio) ou duas letras sendo a
primeira maiúscula e a segunda minúscula (p. ex. Al – alumínio; Na – sódio; Cl – cloro).

Para os elementos cujo nome definitivo ainda não está definido a IUPAC (International
Union of Pure and Applied Chemistry) definiu um símbolo de três letras associado a um
nome provisório derivado dos três algarismos do número atômico do elemento escritos
em latim.

3. Que gases eliminam a vida? Como? Explicar o princípio de um composto químico

que extingue o fogo.

R: Gás natural (de cozinha), monóxido de carbono e qualquer outro gás que consome
ou substitui oxigênio no ar é perigoso para a vida.

Um extintor químico faz uma reação química com a substância queimando e neutraliza
 sua possibilidade de ser combustível.

Nessa reação, o gás carbônico é expelido após a abertura do extintor devido a uma
forte pressão no interior do extintor a que é submetido, uma vez que a reação está
ocorrendo. Sendo mais denso do que o ar, o gás carbônico tende a descer, reduzindo
assim o contato do material que está queimando com o oxigênio do ar. Alguns
extintores à base de gás carbônico funcionam com este gás liquefeito, mas devem ser
manipulados por profissionais, pois podem asfixiar o seu operador pela falta de
oxigênio.

4. Mencionar 2 fontes comuns de monóxido de carbono. Por que é uma substância

perigosa?

R: Gasolina e tabaco (cigarros). É perigosa porque em abundância mata e em

quantidades pequenas causa deformação nas crianças pré-natal e dano ao pulmão.

5. Quais os estados físicos da matéria?

R: Matéria é toda substancia que pesa e ocupa espaço. Se encontra em três

condições: sólida , líquida e gasosa

6. Escolher, explicar o fenômeno que está envolvido e fazer 5 das alternativas a seguir:

a) Tentar acender um cubo de açúcar, primeiro sem, e depois com algumas cinzas
aplicadas ao cubo, demonstrando a ação catalisadora.

b) Colocar um cubo de gelo num copo com água, colocar um barbante de 10

centímetros em cima do gelo no copo, então solucionar o problema de tirar o cubo de
gelo da água sem tocá-lo.

c) Usando água, aguarrás e sabão, transferir uma foto de jornal para uma folha de
papel em branco.

d) Usando uma bacia de água, fósforos de madeira, um torrão de açúcar e um pouco

de sabão, demonstrar a ação do açúcar e do sabão sobre fósforos que boiam na água.

e) Colocar um ovo fresco em água doce e depois salgar a mesma, anotando a

diferença.
f) Demonstrar as cores produzidas quando os elementos a seguir são queimados: sal,
cobre, sulfato e ácido bórico.

g) Fazer uma tinta invisível.

h) Usando 3 pedaços de velas de tamanho diferentes e um recipiente de vidro, explicar

correntes de convecção e densidade dos gases.

i) Usando uma vela, um pedaço de papel e um anteparo de vidro, explicar a combustão

incompleta através do composto formado. Quantos e quais fenômenos estão
envolvidos quando uma vela está acesa?

j) Demonstrar a capacidade térmica da água usando alguns dos seguintes materiais:

uma vela, um balão ou bexiga, água, álcool 20%, acetona, papel, tripé de arame, papel
pregueado.

k) Usando raspas de magnésio, vela e indicador ácido/base, indicar o tipo de reação

envolvida e demonstrar a acidez ou a basicidade do composto formado.

l) Usando 2 tubos de vidro, 2 espetos de madeira, bicarbonato de sódio, vinagre, iodeto

de potássio e água oxigenada, demonstrar a combustão em presença e na ausência de
oxigênio.

m) Utilizando alguns indicadores ácido/base, demonstrar a acidez ou basicidade de

alguns produtos encontrados em nosso dia a dia. E também demonstrar uma reação
reversível.

n) Em um acampamento, por um descuido, um desbravador derramou o açúcar que

deveria ser utilizado para adoçar o suco da refeição na areia. Utilizando-se do que se
tem no acampamento, proponha os passos de um método para separar os
componentes da mistura em questão. Em seguida, informe se houve alguma
transformação química ou física.

o) Quantos e quais fenômenos estão envolvidos quando uma vela está acesa?