Embrapa ES Cultivares

ISSN 2317-2029
CIRCULAR TÉCNICA
Indicação de cultivares de
café arábica para o estado
6
do Espírito Santo e avaliação
comparativa com o conilon
em altitude elevada
Maria Amélia Gava Ferrão
Elaine Manelli Riva-Souza
Brasília, DF Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca
Abril, 2021 Romário Gava Ferrão
Walter Guedes dos Santos
José Spadeto
Indicação de cultivares de café arábica para o estado do Espírito Santo e avaliação 1
comparativa com o conilon em altitude elevada
Indicação de cultivares de café

arábica para o estado do Espírito
Santo e avaliação comparativa com
o conilon em altitude elevada1
Introdução
No Espírito Santo, a cafeicultura está presente em todos os municípios e
abrange 60 mil propriedades rurais e 130 mil famílias, das quais cerca de
70% são de base familiar. A cultura se destaca como a principal atividade
socioeconômica capixaba. O estado, tradicional produtor de café, encontra-
se na segunda posição do ranking nacional na produção da cultura,
ocupando a primeira posição entre os estados produtores de café conilon;
e a terceira, de café arábica. A estimativa capixaba de produção total de
café em 2020 foi de 13,95 milhões de sacas (65,86% de conilon e 34,14%
de arábica), numa área total em produção de 400,28 mil hectares (Conab,
2020). Nesse ano, o estado alcançou recorde de produtividade (30,49 sc/
ha) e de produção (4,76 milhões de sacas) de café arábica.
O cultivo de café arábica é recomendado para regiões de temperaturas

mais amenas, com médias anuais entre 18 °C e 22 °C, geralmente situadas
em altitudes superiores a 500 m. Por sua vez, o café robusta/conilon é
recomendado para regiões com temperatura média entre 22 °C e 26 °C.
Para o café arábica, verificou-se, nos últimos anos, redução da área

e incrementos significativos de produção e produtividade (Figura 1).
1
Maria Amélia Gava Ferrão, engenheira-agrônoma, D.Sc. em Genética e Melhoramento de
Plantas, bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq, pesquisadora da Embrapa Café/
Incaper, Vitória, ES; Elaine Manelli Riva-Souza, engenheira-agrônoma, D.Sc. em Genética e
Melhoramento de Plantas, pesquisadora do Incaper, Venda Nova do Imigrante, ES; Aymbiré
Francisco Almeida da Fonseca, engenheiro-agrônomo, D.Sc. em Fitotecnia/Melhoramento
de Plantas, pesquisador aposentado da Embrapa Café/Incaper, Vitória, ES; Romário Gava
Ferrão, engenheiro-agrônomo, D.Sc. em Genética e Melhoramento de Plantas, pesquisador
aposentado do Incaper, Vitória, ES; Walter Guedes dos Santos, graduado em Administração
Rural e Técnico, bolsista do Consórcio Pesquisa Café/Incaper, Domingos Martins, ES; José
Spadeto, engenheiro-agrônomo, técnico do Incaper, Venda Nova do Imigrante, ES.
2 Circular Técnica 6
Tal evolução é resultado de um amplo trabalho de pesquisa, extensão rural e

transferência de tecnologias, realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa,
Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), pela Embrapa Café e por
diferentes parceiros ao longo dos anos, com diretrizes definidas depois
do primeiro Plano de Desenvolvimento da Agricultura Capixaba (Pedeag
1) (Espírito Santo, 2003) em 2003‒2004 e do lançamento, em 2008, do
Programa Renovar Arábica. Conforme ilustrado na Figura 2, no período de
2004 a 2020, houve aumentos de produtividade na ordem de 273% e 196,4%,
após o lançamento do Pedeag e do Programa Renovar, respectivamente.
A B Produção (milhões de sacas)

Área total (1.000 ha)
250
Produtividade (sc/ha)
5,0 40
200
4,0
30
Produtividade
Área total
150
3,0
Produção
20
100
2,0
50 10
1,0
0 0,0 0
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
Ano Ano
Figura 1. Dados médios da evolução da área (A), produção e produtividade (B) do

café arábica no estado do Espírito Santo, período de 2004 a 2020.
Fonte: Adaptado de dados da Conab (2020b).
A B
Produção Produtividade Área Produção Produtividade Área
300 273,0% 250

196,4%
250 200
204% 160,1%
200 150
150
(%)
100
(%)
100
50
50
-25,7% 0
-17,9%
0
-50 -50
2004 – 2020 2008 – 2020
Ano Ano
Figura 2. Incrementos de produção e produtividade do café arábica no estado do

Espírito Santo depois do primeiro Pedeag (A) e do Programa Renovar Arábica (B).
Fonte: Adaptado de dados da Conab (2020b).
A cultura de café arábica tem grande importância econômica e social para 45

municípios capixabas, os quais se concentram nas regiões Centro-Serrana, Sul/
Caparaó e Noroeste (Figura 3). A região Sul/Caparaó destaca-se em importância
pela maior área, produção e também produtividade. Os municípios maiores
produtores da cultura são Brejetuba, Iúna, Irupi, Ibatiba, Muniz Freire e Afonso
Cláudio, cujas produções variam entre 500 e 200 mil sacas (IBGE, 2018) (Figura
4). Entre esses municípios, dois apresentaram médias inferiores à média estadual
do referido ano de 2018 (30,34 sc/ha): Iúna e Afonso Cláudio.
Este cenário caracteriza uma importante evolução do desempenho da cultura

nos últimos anos, bem como seu grande potencial, o que justifica, sem
qualquer dúvida, que novos esforços de pesquisa e extensão sejam envidados
em prol da melhoria contínua da produtividade e de outras características que
promovam o desenvolvimento rural e concorram para a sustentabilidade da
atividade.
Regiões produtoras de
Café Arábica
Caparó
Centro-Serrana
Noroeste
Sul
Sooretama
Faz. Exp. de Sooretama
(62 m de altitude)
Domingos Martins
Faz. Exp. Mendes da Fonseca
Nordeste Centro–Serrana Sul/Caparaó
(950 m de altitude)
70
Venda Nova do Imigrante
60
Faz. Exp. de Venda Nova 50
(700 m de altitude)
40
Iuna
30
(650 m de altitude) 20
10
0
Área colhida (%) Produção (%) Produtividade (Sacas/ha)
Santa Teresa
Rio Perdido
(650 m de altitude)
Marechal Floriano
Rio Fundo
(650 m de altitude)
Figura 3. Regiões produtoras de café arábica no Espírito Santo (mapa) e panorama

da cultura em cada região produtora (Noroeste, Centro-Serrana e Sul/Caparaó) no
ano de 2018.
Fonte: Adaptado de dados do IBGE (2018).
Produção Produtividade
60 40
35
50
Produção (mil sacas)
30
40
25
30 20
15
20
10
10
5
0 0
a
na
pi
re
io
lis
Su
çu
ub
ib
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Iru
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ei
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Iú
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Ib
iti
G
ej
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iz
Ib
o
te
Br
un
so
os
an
M
on
im
M
M
Af
Figura 4. Maiores municípios produtores de café arábica no Espírito Santo no ano de

2018.
Fonte: Adaptado de dados do IBGE (2018).
Café arábica: pesquisa e inovação na

área de melhoramento genético
O gênero Coffea é representado por mais de 124 espécies no mundo, e apenas
Coffea arabica e Coffea canephora são cultivadas em grande escala (Ferrão
et al., 2019). A espécie C. arabica é alotetraploide (2n = 4x = 44), autógama,
adaptada aos locais de altitudes elevadas e clima ameno. Já os cafeeiros da
espécie C. canephora, também chamados de café conilon ou robusta, são
diploides (2n = 2x = 22) e possuem autoincompatibilidade genética do tipo
gametofítica. Reproduzem-se por fecundação cruzada e são adaptados a
regiões de altitudes mais baixas e temperaturas mais elevadas.
O cafeeiro arábica se reproduz predominantemente por autofecundação e é

comercialmente propagado por sementes. Sendo assim, as estratégias de
melhoramento genético visam ao desenvolvimento de cultivares homozigotas
para que, por sementes, deem origem a lavouras uniformes. Dos avanços
alcançados no melhoramento genético, destacam-se a obtenção e a
recomendação de um grande número de cultivares adaptadas e com
importantes características agronômicas.
A disponibilização e a utilização de conhecimentos e tecnologias indicadas

pela pesquisa constituem o arcabouço do processo produtivo e de inovação.
Além disso, as informações relativas às demandas prospectivas, como
aquelas relacionadas às mudanças climáticas, complementam o cenário
inovador. Em muitas regiões, capixabas têm verificado agravamento de deficit
hídrico e alterações de temperaturas, fatores que refletem negativamente
na produtividade e na qualidade do café, além da ocorrência de pragas e
doenças. Portanto, estudos associados à seleção e ao desenvolvimento
de cultivares com adaptação e resistência a fatores bióticos e abióticos são
prioritários para a cafeicultura capixaba e brasileira.
O programa de melhoramento genético de café arábica do Incaper em

parceria com a Embrapa Café visa prioritariamente indicar aos cafeicultores
capixabas cultivares produtivas, com adaptabilidade, estabilidade, além de
características agronômicas importantes, como melhor uniformidade de
maturação em épocas diferenciadas, tolerância à seca, resistência a pragas
e doenças, melhor qualidade de bebida, entre outras. Estão em andamento
trabalhos de pesquisa em seis diferentes ambientes do estado, em altitudes
de 40 m a 950 m (Venda Nova do Imigrante, Domingos Martins, Sooretama,
Iúna, Marechal Floriano e Santa Teresa).
Este trabalho objetiva apresentar os principais resultados de pesquisa na área

de melhoramento genético de café arábica, além da atualização da relação de
cultivares recomendadas para o estado do Espírito Santo e de informações
de novas cultivares promissoras. Para tanto, será discutido um conjunto
de resultados inerentes ao desempenho agronômico de cultivares de café
arábica em ambientes tanto de baixa altitude e temperatura elevada quanto
de altitude elevada e temperatura baixa, bem como o comportamento de
diferentes linhagens selecionadas no programa de melhoramento do Incaper
em parceria com a Embrapa Café. Paralelamente, serão apresentados os
resultados preliminares do desempenho comparativo dos cafés arábica e
conilon em áreas consideradas até recentemente de maior adaptação para o
café arábica, como aquelas localizadas em altitudes de 600 m a 720 m.
Cultivares de café arábica na região

baixa e quente do Espírito Santo
Avaliou-se o desempenho agronômico de cultivares de Coffea arabica na

região Nordeste do estado do Espírito Santo, com o objetivo de selecionar
aquelas mais adaptadas a altas temperaturas e, concomitantemente,
oferecer mais uma opção de cultivo para as regiões de menor altitude e
com potencial para mecanização.
O trabalho foi implantado no Incaper, na Fazenda Experimental de

Sooretama (FES), localizada no município de Sooretama, ES, em solo de
tabuleiro do tipo Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico arenoso (LVd11),
cujas características são as seguintes: topografia plana, latitude de 19°
25´, longitude de 40° 23´, altitude de 40 m, temperatura média anual
elevada (23,5 °C) e precipitação pluviométrica média anual baixa (1.200
mm) e mal distribuída.
O trabalho contempla a avaliação de sete cultivares de café arábica,

selecionadas com base em resultados de experimentos instalados na FES,
conduzidos com sombreamento com bananeira e a pleno sol. O experimento
foi implantado em março de 2008, no delineamento de blocos ao acaso
com três repetições e 16 plantas por parcela. O espaçamento utilizado
para o café foi de 2,2 m x 1,0 m e para a banana de 6,6 m x 5,0 m. As
bananeiras foram plantadas a cada três linhas, intercaladas nas linhas
de plantio com o café (6,6 m) e dentro da linha a cada 5,0 m. Para o
tratamento, foram utilizadas as cultivares Catuaí Amarelo IAC 86, Catuaí
Vermelho IAC 81, Rubi MG 1192, Topázio MG 1190, Iapar 59, Tupi IAC
1669-33 e Obatã IAC 669-20.
Avaliou-se o desempenho produtivo das cultivares de café por quatro

colheitas antes da recepa, no sistema sombreado (2011 a 2014), e por
quatro colheitas após a recepa, nos sistemas sombreado e a pleno sol
(2016 a 2019). Por causa da necessidade de replantios, o experimento
a pleno sol apresentou grande desuniformidade no desenvolvimento
das plantas e não foi considerado nas primeiras avaliações antes da
recepa. Após a colheita do ano 2014, realizou-se a poda do tipo recepa
dos dois experimentos, renovação da bananeira no ensaio sombreado e
condução do café com duas hastes ortotrópicas por planta, seguindo-se
as recomendações da poda programada de ciclo do café arábica (Verdin

Filho et al., 2018) (Figura 5). Os dois anos seguintes à poda (2015
e principalmente 2016) foram marcados por deficit hídrico elevado e
temperaturas muito altas, que interferiram negativamente no crescimento
das plantas e em sua frutificação e granação. Essas condições podem
ter sido preponderantes para o elevado abortamento de flores, elevada
porcentagem de frutos chochos, assim como baixo rendimento de grãos
nos anos de 2016 e 2017 nos dois sistemas estudados.
Foto: Maria Amélia Gava Ferrão
Figura 5. Experimento de café arábica sombreado com bananeira, julho de 2015 na

Fazenda Experimental de Sooretama, ES, Incaper.
Verificou-se que ocorreu bienalidade e baixa produtividade das cultivares

antes e após a poda. Os dados de produtividades são apresentados em
sacas beneficiadas de 60 kg por hectare (sc/ha).
Dados médios de cinco safras antes da poda mostram produtividade média

das cultivares de 18,4 sc/ha (Tabela 1). Após a poda, verificou-se significância
(P ≤ 1) para o fator “anos” e interações genótipos x anos, sistemas x anos
e genótipos x sistemas x anos. De acordo com a Tabela 2, na média de
quatro safras (2016–2019), a produtividade média dos dois sistemas foi
similar e sobressaiu a cultivar Obatã IAC 1669-20. Verificou-se ainda maior
produtividade na safra 2018, na qual a cultivar Obatã atingiu média de 46,8
sc/ha e 51,8 sc/ha nos sistemas sombreados e pleno sol, respectivamente.
A baixa produtividade do ano 2019 pode estar relacionada à bienalidade,
muito comum no café arábica, que se caracteriza pela variação de anos com
alta e baixa produção. Essa variação ocorre por causa da diminuição das
reservas das plantas após a colheita em anos de alta produtividade, o que
faz com que, em razão do menor crescimento dos ramos plagiotrópicos e
outros fatores fisiológicos, a produção no ano seguinte seja baixa (DaMatta
et al., 2007).
Tabela 1. Produtividade média de sete cultivares de café arábica nas

primeiras cinco colheitas, conduzidas em sistema sombreado e em local de
baixa altitude e temperatura elevada, Sooretama, ES, Incaper.
Produtividade média (sc/ha)

Tratamento
2010 2011 2012 2013 2014 Média
Catuaí Amarelo IAC 86 24,6ab 18,3a 21,1ab 3,3b 30,5a 19,6
Catuaí Vermelho IAC 81 19,4bc 16,3a 23,6ab 3,6b 27,2a 18
Rubi MG 1192 16,4bc 22,1a 23,0ab 1,7b 30,0a 18,6
Topázio MG 1190 11,5c 16,6a 19,1ab 1,7b 30,3a 15,8
Iapar 59 17,4bc 20,4a 17,9b 4,5b 27,6a 17,6
Tupi IAC 1669-33 29,2a 16,0a 25,3a 7,5ab 30,5a 21,7
Obatã IAC 1669-20 11,7c 22,5a 19,4ab 12,7a 22,3a 17,7
Média 18,6 18,9 21,3 5,0 28,3 18,4
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste Tukey a
5% de probabilidade.
Entre as cultivares resistentes à ferrugem, Obatã IAC 1669-20 e Tupi IAC

1669-33 mostraram maior vigor e tendência de melhor adaptação. Quanto
ao comportamento das cultivares para pragas, doenças e uniformidade
de maturação, não foram observadas diferenças nos sistemas estudados.
Verificou-se maior ocorrência de bicho-mineiro, maior porcentagem de frutos
chochos e maturação desuniforme e mais precoce (final de março e abril), em
comparação ao cultivo do conilon no mesmo local e ao de arábica em regiões
de montanha.
Tabela 2. Produtividade média de sete cultivares de café arábica em quatro colheitas após a poda, em dois sistemas
de cultivo (sombreado e pleno sol) e em local de baixa altitude e temperatura elevada, Sooretama, ES, Incaper.
Produtividade média (sc/ha)

2016 2017 2018 2019 Média
Cultivares
Pleno Pleno Pleno Pleno Pleno
Sombra(1) Sombra Sombra Sombra Sombra Geral
sol sol sol sol sol
Catuaí Amarelo
4,7a 4,1c 12,8ab 9,8ab 38,3ab 40,5a 10,9ab 6,1b 16,7ab 15,1b 15,9
IAC 86
Catuaí Vermelho
5,1a 7,4abc 15,3ab 16,7ab 19,9b 37,1a 16,1a 8,7ab 14,1ab 17,2b 15,7
IAC 81
Rubi
7,1a 11,2a 12,5ab 19,4a 30,5ab 48,3a 8,3ab 5,2b 14,6ab 21,0a 17,8
MG 1192
Topázio
5,4a 5,5bc 6,8b 7,3b 29,6ab 36,9a 3,4b 4,0b 11,4b 13,4b 12,4
MG 1190
Iapar 59 5,2a 8,4abc 11,1ab 12,0ab 33,5ab 38,2a 6,8ab 6,9b 14,2ab 16,4ab 15,3
Tupi
6,5a 6,6abc 11,2ab 12,2ab 37,1ab 40,7a 12,3ab 13,8a 16,8ab 18,3ab 17,6
IAC 1669-33
Obatã
9,8a 9,8ab 18,4a 15,7ab 46,8a 51,8a 8,5ab 9,8ab 20,9a 21,8a 21,4
IAC 1669-20
Média 6,3 7,6 12,6 13,1 33,7 41,9 9,5 7,8 15,5 17,6 16,6
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste Tukey a 5% de probabilidade.
Indicação de cultivares de café arábica para o estado do Espírito Santo e avaliação
(1)Sombreado com bananeira da terra.

9
Os resultados conjuntos não evidenciaram diferenças no desempenho

agronômico das cultivares no sistema sombreado em relação ao pleno sol
e indicaram acentuada bienalidade para a característica produção, colheita
mais precoce e baixa produtividade média, principalmente quando comparada
ao potencial da espécie em locais de altitudes superiores e com temperatura
amena e em relação ao conilon nas mesmas condições de cultivo. Dessa
forma, com base nas cultivares estudadas neste trabalho, concluiu-se que o
plantio de café arábica em regiões de baixa altitude e temperaturas elevadas,
como as existentes na região Nordeste do Espírito Santo, não apresentou
viabilidade técnica sustentável.
Cultivares de café arábica na região de

montanhas do Espírito Santo
Para promover a estabilidade e a sustentabilidade da cafeicultura, é

de fundamental importância avaliar diferentes cultivares resistentes à
ferrugem, bem como progênies em gerações avançadas em microrregiões
representativas da cultura, visando prioritariamente à seleção de materiais
com adaptabilidade e estabilidade de produção, qualidade e resistência às
doenças. Os danos provocados pelas doenças são visualizados no campo
como: intensa desfolha das plantas no campo e, consequentemente, seca
dos ramos; queima de botões e flores; seca das extremidades dos ramos e
queda dos frutos. O emprego de cultivares resistentes constitui a alternativa
mais adequada e eficiente para diminuir os prejuízos dessas enfermidades.
Nos dois tópicos seguintes, serão apresentados e discutidos os principais

resultados da avaliação de cultivares de café em diferentes ambientes do
estado. Esse trabalho está inserido em dois projetos de pesquisa coordenados
em âmbito nacional pelo Consórcio Pesquisa Café, denominados Ensaios
Nacionais Rede 1 e Rede 2. O Ensaio Nacional Rede 1 foi implantado e
avaliado no estado em quatro locais (Venda Nova do Imigrante, Domingos
Martins, Marechal Floriano e Iúna), enquanto o Ensaio Nacional Rede 2 foi
implantado e está em avaliação no Espírito Santo em três locais (Venda Nova
do Imigrante, Santa Teresa e Iúna).
Comportamento de cultivares de café arábica – Ensaio Nacional Rede 1
O trabalho iniciou-se em 2005 com a produção de mudas e o plantio dos

experimentos entre 2006 e 2008. Foram instalados quatro ensaios de
competição de cultivares nos municípios de Iúna, Marechal Floriano (Rio
Fundo), Venda Nova do Imigrante (FEVN) e Domingos Martins (Fazenda
Experimental Mendes da Fonseca – FEMF), em altitudes que variam de 630
m a 950 m. As principais características dos ambientes, com base no Mapa
das Unidades Naturais do Estado do Espírito Santo (Feitoza et al., 1999,
2010), são as seguintes:
a) Venda Nova do Imigrante (Fazenda Experimental de Venda Nova –

FEVN) – altitude de 720 m, precipitação média anual de 1.500 mm,
temperatura amena, relevo acidentado e clima chuvoso.
b) Domingos Martins (Fazenda Experimental Mendes da Fonseca –

FEMF) – altitude de 950 m, precipitação média anual de 1.400 mm,
temperatura baixa, relevo acidentado e clima chuvoso.
c) Marechal Floriano (Rio Fundo) – altitude de 630 m, temperatura amena,

relevo acidentado, chuvoso, vento frio e alta umidade durante todo o
ano.
d) Iúna – altitude de 630 m, temperatura amena, relevo acidentado e

clima chuvoso/seco.
Os experimentos foram implantados no delineamento de blocos ao acaso

com quatro repetições, oito plantas por parcela e espaçamento de 2,0
m x 0,90 m. Foram avaliados 30 materiais genéticos por experimento,
exceto em Domingos Martins, onde foram estudados 27 diferentes
genótipos. Os tratos culturais e as adubações foram realizados conforme
recomendações para cultura (Ferrão et al., 2008), com condução
sem irrigação e controle de doenças. Após a colheita da safra 2014,
realizou-se a recepa dos experimentos da FEVN, da FEMF e de
Marechal Floriano, seguindo a condução com duas hastes. Na ocasião,
o experimento de Iúna não foi recepado por apresentar elevado vigor.
Dentro dessa abordagem, analisou-se o comportamento das cultivares
antes e após a recepa, com o objetivo de comparar a longevidade e a
estabilidade dos materiais ao longo dos anos. A seca dos anos de 2014
e 2015 comprometeu significativamente o desenvolvimento dos ramos, a

floração, a frutificação, a granação e a produção do ano de 2016.
Nesses experimentos, foram avaliadas características relacionadas aos

seguintes aspectos: vigor, porte, reação a doenças, produção, chochamento
dos grãos, rendimento de beneficiamento, tipo e tamanho dos grãos.
Contudo, somente serão apresentados os dados médios de produtividade
de grãos referentes às sete safras obtidas em cada local.
Conforme dados da Tabela 3, verificou-se comportamento diferenciado

de genótipos de um ambiente para outro. Alguns materiais genéticos
apresentaram menores médias após a recepa, o que indica a possibilidade
de perda de vigor ao longo dos anos, como o tratamento Bourbon Amarelo.
Marechal Floriano se destacou com maior média geral (47,16 sc/ha),
seguido de Venda Nova (40,83 sc/ha), Iúna (36,98 sc/ha) e Domingos
Martins (28,00 sc/ha). Considerando que todos os experimentos foram
conduzidos com base nas recomendações técnicas da cultura e que o
ambiente no município de Marechal Floriano caracteriza-se por precipitação
anual mais elevada e bem distribuída durante o ano em relação aos outros
ambientes, pode-se afirmar que, nesse local, os materiais genéticos
expressaram seu potencial produtivo. Em contrapartida, o ensaio de
Iúna, também conduzido com adubações e tratos culturais indicados pela
pesquisa e na mesma altitude, mas em local de clima chuvoso/seco com
menor média de precipitação anual e mal distribuída, observou redução de
21,5% na produtividade média.
O comportamento médio dos materiais genéticos foi influenciado

pelas condições ambientais, e algumas cultivares se mantiveram com
produtividades de elevadas a moderadas e estáveis em mais de um
ambiente, o que caracteriza melhor adaptação. De acordo com a Figura 6,
que ilustra o desempenho dos genótipos em cada ambiente, observou-se
que as cultivares mais produtivas em cada local foram as seguintes:
• Venda Nova do Imigrante (FEVN): IPR 103, Paraíso; testemunha Catuaí

Amarelo IAC 86, Acauã, Sacramento MG1, Araponga MG1, Palma II,
Oeiras MG 6851, Catiguá MG2, Catucaí Amarelo 2SL, Catucaí Amarelo
24/137 e Catucaí Amarelo 20/15 cv 479. As produtividades médias fo-
ram superiores a 40 sc/ha.
• Marechal Floriano: Araponga MG1, Catucaí Amarelo 24/137, testemunha

Catuaí Amarelo IAC 86, Obatã IAC1669-0, Catucaí Amarelo 2SL, IPR
103, IPR 99, Oeiras MG6851, Acauã e testemunha Catuaí Vermelho
IAC44. As médias foram superiores a 50 sc/ha.
• Iúna: Catucaí Amarelo 20/15 cv479, Catucaí Amarelo 2SL, IPR 103,
Catucaí Amarelo 24/137, Paraíso, Pau Brasil, IPR 105, Catiguá MG1,
Sacramento e Acauã. As médias foram superiores a 40 sc/ha.
• Domingos Martins (FEMF): Bourbon Amarelo L Cassini, Catucaí

Amarelo 2SL, Catucaí Amarelo 24/137 e IPR 103. As médias foram
superiores a 35 sc/ha. Neste ambiente, após o plantio, ocorreu muita
morte de plantas, tornando necessário o replantio de muitas plantas,
o que, automaticamente, causou desenvolvimento desuniforme entre a
parcela e dentro dela.
A recepa e a condução das plantas com duas hastes proporcionaram

uniformidade no desenvolvimento das plantas dentro do experimento e
aumentou a produtividade média em 19%. Após a recepa, destacaram-se
as seguintes cultivares: Bourbon Amarelo L Cassini (49,54 sc/ha), IPR 103
(48,75 sc/ha), Catucaí Amarelo 24/137 (41,99 sc/ha), Iapar 59 (38,55 sc/
ha), Paraíso (36,36,56 sc/ha), Catucaí Amarelo 2SL (35,89 sc/ha) e Catucaí
Amarelo 20/15 cv 479 (35,61 sc/ha).
Na média geral dos quatros locais (sete safras por local, que totalizam 28
safras), observou-se superioridade das cultivares IPR 103 (50,45 sc/ha),
Catucaí Amarelo 24/137 (49,37 sc/ha), Catucaí Amarelo 2SL (48,30 sc/ha),
Araponga MG1 (45,54 sc/ha), Paraíso H419-10-6-2-10-1 (45,28 sc/ha),
Catucaí Amarelo 20/15 CV 479 (44,29 sc/ha), Acauã (42,79 sc/ha), Paraíso
H419-10-6-2-5-1 (42,48 sc/ha), Obatã 1669-0 (40,59 sc/ha), Palma II (40,03
sc/ha) e Oeiras MG6851 (39,20 sc/ha).
14
Tabela 3. Produtividade de 30 cultivares de café arábica, avaliadas em sete colheitas (quatro antes da recepa e três após
a recepa) em quatro locais do estado do Espírito Santo (Ensaio Nacional Rede 1).
Marechal Floriano Domingos Martins (CRDR/CS) Iúna
(FEVN)
Trata-
Cultivar Média
mento Média Média Média Média Média Média
Média 4 Safras 3 Safras Média 4 Safras 3 Safras Média 4 Safras 3 Safras Média Geral
7 Safras Antes Após 7 Safras Antes Após 7 Safras Antes Após 7 Safras
Recepa Recepa Recepa Recepa Recepa Recepa
Catucaí
1 Amarelo 42,96 b 43,86 a 41,77 b 59,94 a 59,36 a 60,7 a 39,72 a 42,6 a 35,89 a 50,59 a 48,3
2SL
Catucaí
2 Amarelo 42,39 b 42,19 a 42,66 b 67,65 a 64,13 a 72,34 a 38,51 a 38,48 a 38,55 a 48,91 a 49,37
24/137
Catucaí
Amarelo
3 41,23 b 41,29 a 41,16 b 50,29 a 47,66 a 53,78 a 28,32 a 22,86 b 35,61 a 57,3 a 44,29
20/15 cv
479
Catucaí
4 Vermelho 25,62 b 22,2 a 30,18 c 41,04 b 44,08 a 36,98 b 23,19 a 18,16 b 29,9 a 28,97 b 29,71
785/15
Catucaí
Vermelho
5 33,03 b 37,62 a 26,9 c 43,17 b 44,79 a 41,01 b 28,91 a 28,32 b 29,69 a 37,88 a 35,75
20/15 cv
476
Sabiá
6 36,69 b 42,99 a 28,28 c 46,08 b 51,36 a 39,03 b 25,51 a 22,68 b 29,28 a 28,96 b 34,31
398
7 Palma II 46,28 a 48,96 a 42,69 b 49,19 a 47,91 a 50,9 a 29,78 a 27,1 b 33,35 a 34,87 b 40,03
Circular Técnica 6
Continua...
Tabela 3. Continuação.
(FEVN)
Trata-
Cultivar Média
8 Acauã 55,42 a 62,87 a 45,49 b 51,35 a 51,27 a 51,47 a 23,6 a 20,6 b 27,59 a 40,78 a 42,79
Oeiras
9 43,68 b 46,74 a 39,59 b 51,5 a 49,54 a 54,1 a 26,44 a 24,68 b 28,79 a 35,17 b 39,2
MG6851
Catiguá
10 37,71 b 42,77 a 30,98 c 28,2 b 26,65 b 30,28 b 27,63 a 24,65 b 31,6 a 42,62 a 34,04
MG1
Sacra-
11 mento 47,7 a 60,71 a 30,35 c 33,6 b 27,09 b 42,29 b 24,81 a 21,89 b 28,69 a 41,37 a 36,87
MG1
Catiguá
12 43,49 b 48,21 a 37,19 b 37,97 b 37,39 b 38,74 b 20,74 a 16,21 b 26,79 a 38,51 a 35,18
MG2
Araponga
13 47,59 a 53 a 40,38 b 70,36 a 69,29 a 71,8 a 27,97 a 27,85 b 28,13 a 36,22 b 45,54
MG1
H-419-3-
14 3-7-16- 40,3 b 49,05 a 28,64 c 53,28 a 48,14 a 60,13 a 37,81 a 34,68 a 41,99 a 36,17 b 41,89
4-1
Pau Brasil
15 33,66 b 39,52 a 25,86 c 29,94 b 26,85 b 34,05 b 22,96 a 22,14 b 24,05 a 46,44 a 33,25
MG1
Bourbon
Amarelo
16 40,46 b 48,87 a 29,24 c 42,19 b 42,19 a 42,19 b 42,4 a 37,05 a 49,54 a 25,52 b 37,64
88 L.
Cassini
15
Continua...
16
(FEVN)
Trata-
Cultivar Média
Obatã
17 IAC 39,76 b 39,91 a 39,58 b 60,64 a 57,4 a 64,95 a 28,53 a 29,76 b 26,88 a 33,43 b 40,59
1669-20
18 Iapar 59 20,48 b 29,69 a 8,19 d 50,34 a 54,54 a 44,74 b 29,09 a 22,83 b 37,43 a 21,39 b 30,33
19 IPR 98 23,54 b 32,84 a 11,14 d 42,05 b 54,09 a 25,98 b 24,76 a 20,85 b 29,98 a 22,96 b 28,33
20 IPR 99 30,61 b 39,32 a 19 d 53,94 a 58,25 a 48,2 b 27,39 a 27,79 b 26,87 a 24,4 b 34,09
21 IPR 105 36,02 b 41,9 a 28,18 c 49,04 a 45,06 a 54,33 a 23,52 a 20,74 b 27,22 a 46,38 a 38,74
22 IPR 103 62,09 a 65,51 a 57,54 a 56,85 a 54,04 a 60,6 a 33,92 a 22,8 b 48,75 a 48,94 a 50,45
23 IPR 104 24,6 b 33,68 a 12,48 d 42,29 b 45,24 a 38,35 b 24,46 a 23,59 b 25,62 a 27,38 b 29,68
Bourbon
24 amarelo 18,7 b 24,06 a 11,57 d 29,06 b 32,92 b 23,91 b 22,88 a 25,43 b 19,5 a 22,17 b 23,2
IAC
Paraíso
25 H419-10- 59,78 a 59,68 a 59,92 a 44,23 b 48,27 a 38,84 b 24,79 a 24,34 b 25,38 a 41,14 a 42,48
6-2-5-1
Paraíso
26 H419-10- 60,38 a 56,38 a 65,7 a 43,65 b 41,96 a 45,9 b 28,31 a 22,12 b 36,56 a 48,8 a 45,28
6-2-10-1
Paraíso
27 H419-10- 57,18 a 49,26 a 67,74 a 29,05 b 28,26 b 30,12 b 20,03 a 16,72 b 24,44 a 47,49 a 38,44
6-2-12-1
Circular Técnica 6
Continua...
(FEVN)
Trata-
Cultivar Média
Catuaí
28 Vermelho 36,57 b 39,79 a 32,28 c 50,93 a 55,58 a 44,72 b 35,014 b 30,63
IAC 44
Catuaí
29 Amarelo 59,93 a 56,73 a 64,2 a 62,29 a 56,9 a 69,48 a 32,763 b 38,75
IAC 86
Seleção-
30 37,06 b 47,56 a 23,08 c 44,64 b 48,66 a 39,28 b 26,878 b 27,15
FEVN
Média 40,83 44,9 35,4 47,16 47,3 46,97 28 25,44 31,41 36,98 38,24
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo agrupamento de Scott Knott, a 5% de probabilidade.
17
Catiguá MG1
13 2 2917 1 2220 14 9 8 28 18 3 7 21 6 30 2526 5 231619 4 1211 152427 10

Iapar 59
3 1 22 2 26 271521 101125 8 12 5 13 14 9 28 7 1729 4 6 2330 162019 2418

Paraíso H419-10-6-2-12-1 Bourbon Amarelo IAC
Marechal Floriano – 640 m alltitude – Distribuição regular
Bourbon Amarelo IAC IPR 98

Pau Brasil MG1 IPR 99
Sacramento MG1 Bourbon Amarelo 88L. Cassini
Catiguá MG2 Seleção FEVN
Iúna – 640 m alltitude – Distribuição regular

Catucaí Vermelho 785/15 IPR 104
IPR 98 Sabiá 398
Bourbon Amarelo 88L. Cassini Catucaí Vermelho 785/15
IPR 104 Catucaí Amarelho IAC 86
Catucaí Vermelho 20/15 cv 476 Obatã IAC1669-20
Paraíso H419-10-6-2-10-1 Palma II
de chuvas no ano
de chuvas no ano
Paraíso H419-10-6-2-5-1 Catucaí Vermelho IAC 44
Seleção FEVN Oeiras MG6851
Sabiá 398 H-419-3-3-7-16-4-1
Média Araponga MG1
IPR 105 Média
Palma II Catucaí Vermelho 20/15 cv 476
Catucaí Amarelo 20/15 cv 479 Catiguá MG2
Iapar 59 Acauã
Catuaí Vermelho IAC 44 Paraíso H419-10-6-2-5-1
Acauã Sacramento MG1
Oeiras MG6851 Catiguá MG1
H-419-3-3-7-16-4-1 IPR 105
IPR 99 Pau Brasil MG1
IPR 103 Paraíso H419-10-6-2-12-1
Catucaí Amarelo 2SL Paraíso H419-10-6-2-10-1
Obatã IAC1669-20 Catucaí Amarelho 24/137
Catucaí Amarelo IAC 86 IPR 103
Catucaí Amarelo 24/137 Catucaí Amarelho 2SL
Araponga MG1 Catucaí Amarelo 20/15 cv 479
80
70
60
50
40
30
20
10
0
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Bourbon Amarelo IAC Paraíso H419-10-6-2-12-1
26 13 10 20 9 6 11 25 19 23 8 21 4 15 24 12 27
3 16 141710 30 6 28 2115 5 20 4 2319 1824
Iapar 59 Catiguá MG2

IPR 98 Bourbon Amarelo IAC
IPR 104 Pau Brasil MG1
Catucaí Vermelho 785/15
IPR 99
IPR 105
Venda Nova do Imigrante – 720 m alltitude
Catucaí Vermelho 20/15 cv 476

Pau Brasil MG1 Acauã
Domingos Martins – 950 m alltitude
IPR 105 IPR 104

Catuaí Vermelho IAC 44 IPR 98
Sabiá 398 Paraíso H419-10-6-2-5-1
Seleção FEVN Sacramento MG1
Catiguá MG1 Sabiá 398
Obatã IAC1669-20 Oeiras MG6851
H-419-3-3-7-16-4-1 IPR 99
Bourbon Amarelo 88L. Cassini Catiguá MG1
Média
Araponga MG1
Catucaí Amarelo 20/15 cv 479
Catucaí Amarelo 24/137 Média
2226 292527 8 11 13 7 9 12 1 2
Catucaí Amarelo 2SL Paraíso H419-10-6-2-10-1

Catiguá MG2 Catucaí Amarelo 20/15 cv 479
16 1 2 14 22 7 18 51 7 3
Oeiras MG6851 Obatã IAC1669-20

Palma II Catucaí Vermelho 20/15 cv 476
Araponga MG1 Iapar 59
Sacramento MG1 Palma II
Acauã IPR 103
Paraíso H419-10-6-2-12-1 H-419-3-3-7-16-4-1
Paraíso H419-10-6-2-5-1
Catucaí Amarelo 24/137
Catucaí Amaralho IAC 86
Catucaí Amarelo 2SL
Paraíso H419-10-6-2-10-1
Bourbon Amarelo 88L. Cassini
IPR 103
80
70
60
50
40
30
20
10
0
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Figura 6. Produtividade média (sc/ha) de 30 cultivares de café arábica em quatro

ambientes do estado do Espírito Santo avaliados em sete colheitas.
Os resultados da análise de variância conjunta dos quatro ambientes,

ilustrados na Figura 7, evidenciam interação dos genótipos com locais,
adaptação e estabilidade produtiva dos genótipos superiores, assim
como o direcionamento da recomendação das cultivares para o estado.
Observou-se que as cultivares IPR 103, Catucaí Amarelo 24/137 e
Catucaí Amarelo 2SL se destacaram nos quatro ambientes e podem ser
identificadas como as de maior adaptação e estabilidade para o estado;
as cultivares Acauã e Araponga MG1 mostraram adaptação e elevada
produtividade em Iúna, FEVN e Marechal Floriano, e são mais indicadas
para regiões com temperaturas amenas; ‘Bourbon AM 88 L. Cassini’
destacou-se na FEVN, em Marechal Floriano e na FEMF, o que indica
sua boa adaptação em locais com temperaturas amenas e frias, sendo
exigente em água (locais com boa precipitação e bem distribuída); ‘Pau
Brasil’ somente se destacou em Iúna e mostrou ser excelente opção
para locais com temperaturas mais elevadas e secas; e ‘Catiguá MG1’ e
‘Catiguá MG2’ apresentaram adaptação e produtividade média em Venda
Nova, Iúna e Marechal Floriano, mostrando melhor comportamento em
locais menos frios.
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Catucaí Amarelo 2SL
Catucaí Amarelo 20/15 cv 479

Catucaí Vermelho 20/15 cv 476
Sabiá 398
Palma II
Acauã
Oeiras MG6851
Catiguá MG1
Sacramento MG1
Catiguá MG2
Araponga MG1
H-419-3-3-7-16-4-1
Pau Brasil MG1
Bourbon Amarelo 88 L.Cassini
Obatã IAC1669-20
Iapar 59
IPR 98
IPR 99
IPR 105
IPR 103
IPR 104
Bourbon Amarelo IAC
Paraíso H419-10-6-2-5-1
Paraíso H419-10-6-2-10-1
Paraíso H419-10-6-2-12-1
Catuaí Vermelho IAC 44
Catucaí Amaralho IAC 86
Seleção FEVN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Venda Nova do Imigrante Marechal Floriano Domingos Martins
Iúna Média Global Linear (Média Global)
Figura 7. Comportamento ilustrativo da interação genótipos x ambientes (30 genótipos

de café arábica em quatro ambientes), para a característica “produtividade média de
grãos” (sc/ha), referente a sete colheitas por ambiente e à média global das 28 safras
(sete colheitas x quatro ambientes) – Ensaio Nacional Rede 1.
As cultivares testemunhas já recomendadas para o Espírito Santo, como

Obatã IAC 1669-20 (40,59 sc/ha), Oeiras MG 6851 (39,20 sc/ha) e Catuaí
Amarelo IAC 86 (38,75 sc/ha), apresentaram produtividades médias
elevadas, validando sua adaptação e adequada indicação.
As cultivares que reuniram características agronômicas desejáveis, resistência

à ferrugem, produtividades elevadas e estabilidade de produção nos quatro
ambientes foram as seguintes: IPR 103, Catucaí Amarelo 24/137 e Catucaí
Amarelo 2SL.
Comportamento de cultivares de café arábica – Ensaio Nacional Rede 2
O trabalho teve início nos anos de 2014 e 2015 com a definição das
cultivares a serem avaliadas em âmbito nacional, o delineamento estatístico,
o espaçamento de plantio, a colheita e preparo de sementes, a produção
de mudas, o preparo de área e o plantio em campo (2016). O experimento
é composto por 27 cultivares desenvolvidas em diferentes instituições
brasileiras e registradas no Registro Nacional de Cultivares (RNC) do Mapa.
No estado, foram implantados três experimentos em ambientes distintos, de

acordo com o mapa das unidades naturais do estado (Feitoza et al., 2010):
a) Venda Nova do Imigrante (FEVN) – região chuvosa, localizada a 720 m

de altitude, com temperatura baixa e relevo acidentado. O experimento
foi conduzido sem irrigação.
b) Iúna – localizada a 650 m de altitude, em região chuvosa seca, com

chuvas mal distribuídas e temperatura amena, relevo acidentado e
clima chuvoso/seco. O experimento foi conduzido sem irrigação.
c) Santa Teresa – região chuvosa seca, com chuvas mal distribuídas

e temperatura amena, relevo acidentado e clima chuvoso/seco.
O experimento foi conduzido com irrigação complementar do tipo
gotejamento, que foi utilizada somente em períodos secos do ano.
Os experimentos foram implantados no período de março a maio de 2016,

no delineamento de blocos casualizados, com três repetições e oito plantas
por parcela e espaçamento de 2,8 m x 0,6 m. O ano de 2016 foi marcado
por condições climáticas extremas, como baixa precipitação e temperaturas
elevadas, que comprometeram o período do plantio e o posterior pegamento

das plantas no campo. Em Santa Teresa, as irrigações foram autorizadas
pelo poder público (Agência Nacional de Recursos Hídricos – Agerh). Nos
demais locais, somente foi possível uma aplicação suplementar de água
distribuída com a utilização de recipientes rebocados com tratores, a fim
de manter as plantas vivas. Contudo, mesmo assim, verificou-se elevada
mortalidade de plantas, o que demandou a realização de replantio. Os
tratos culturais e as adubações foram realizados conforme recomendação
do Incaper, para a cultura (Ferrão et al, 2008).
Na Tabela 4 e na Figura 8, são apresentados e ilustrados, respectivamente,

os resultados médios de produtividade de grãos (sc/ha) das três primeiras
colheitas, dos anos de 2018, 2019 e 2020, em Santa Teresa e Iúna, e da
primeira colheita em Venda Nova (2019). Em Iúna, observaram-se aumentos
gradativos da produtividade da primeira até a terceira colheita, enquanto
em Santa Teresa as produtividades foram crescentes da primeira para a
segunda colheita, e decrescentes da segunda para terceira colheita. Nesse
local, por causa das elevadas produtividades nas duas primeiras colheitas,
verificou-se a necessidade de eliminação dos ramos produtivos localizados
nas partes mais baixas das plantas. Apesar da mais baixa produção na
terceira safra, as plantas apresentaram-se vigorosas, com elevado
desenvolvimento vegetativo, o que indica condição propícia à obtenção de
bons resultados na safra seguinte.
Na média dos três ambientes, verificou-se superioridade de produtividade

em relação à testemunha Catuaí Vermelho IAC 81 (32,23 sc/ha), que foi
superior a 40% das cultivares Sabiá Amarelo (58%), IAC 125RN (55%),
MGS Aranãs (54%), IPR99 (51%), IAC Obatã 4739 (44%), Catiguá MG2 e
Acauã 7/52 (42%). Vale destacar o melhor desempenho das cultivares IAC
125 RN e IAC Obatã 4739 em relação às cultivares que foram derivadas,
Tupi IAC 1669-33 e Obatã 1669-0, respectivamente, nas localidades de
Iúna e Santa Teresa. Nesses dois ambientes, onde os experimentos foram
implantados praticamente na mesma altitude, observou-se diferença
significativa em nível de 5% de probabilidade entre as cultivares, o que
caracteriza a necessidade de estudos envolvendo diferentes condições
climáticas, sistemas de cultivo e anos para validar a adaptação e a
estabilidade das superiores.
Tabela 4. Produtividade de grãos de 27 cultivares de café arábica, avaliadas nas três primeiras colheitas, em três am-
22
bientes no Espírito Santo (Ensaio Nacional Rede 2).

Venda
Cultivar Iúna Santa Teresa Média
Nova Índice(1)
geral
2019 2018 2019 2020 Média 2018 2019 2020 Média
Tupi IAC
16,41 a 22,88 a 21,73 c 65,5 a 36,7 a 36,25 b 61,48 a 10,57 a 36,1 a 33,55 1,04
1669-33
Obatã
30,73 a 22,5 a 44,2 b 54,2 b 40,3 a 31,12 b 65,9 a 17,59 a 38,21 a 38,03 1,18
1669-0
IAC Obatã
25,36 a 22,8 a 47,1 b 97,23 a 55,87 a 50,8 a 59,75 a 20,86 a 43,8 a 46,27 1,44
4739
IAC 125 RN 21,69 a 32,5 a 44,33 b 93,77 a 57,02 a 54,67 a 69,4 a 32,96 a 52,34 a 49,9 1,55
IPR105 14,18 a 21,53 a 31,13 c 83,87 a 45,51 a 44,92 b 46 a 17,7 a 36,21 a 37,05 1,15
IPR107 11,69 a 17,58 b 26,68 c 20,83 b 21,69 a 29,95 b 38,8 a 18,57 a 29,11 a 23,44 0,73
IPR103 24,79 a 22,43 a 52 a 69,6 a 48,01 a 49,3 a 50,28 a 19,92 a 39,83 a 41,19 1,28
IPR196 18,31 a 25,53 a 55,4 a 70,63 a 50,52 a 39,07 b 54,53 a 20,91 a 38,17 a 40,63 1,26
IPR199 28,23 a 25,53 a 72,18 a 84,47 a 60,72 a 34,95 b 56,6 a 38,46 a 43,34 a 48,63 1,51
IPR102 22,65 a 14,23 b 46,4 b 37,93 b 32,86 a 40,9 b 43,28 a 25,36 a 36,51 a 32,97 1,02
Rouxinol 23,6 a 21,23 a 59,38 a 72,9 a 51,17 a 38,05 b 74,58 a 16,09 a 42,9 a 43,69 1,36
Acauã
56,45 a 20,03 b 48,68 b 73,07 a 47,26 a 36,87 b 54,63 a 30,1 a 40,53 a 45,69 1,42
7/52
Japy 18,24 a 19,48 b 35,1 c 52,1 b 35,56 a 45,97 b 56,4 a 21,41 a 41,26 a 35,53 1,1
Azulão 30,41 a 23,4 a 59,88 a 67,33 a 50,2 a 35,22 b 48,35 a 17,23 a 33,6 a 40,26 1,25
Asa Branca 21,14 a 23,3 a 47,6 b 68,1 a 46,33 a 46,82 b 64,43 a 16,82 a 42,69 a 41,17 1,28
Circular Técnica 6
Arara 34,1 a 19,7 b 50,93 a 63,33 a 44,66 a 43,57 b 55,3 a 12,15 a 37,01 a 39,87 1,24
Continua...
Venda
Cultivar Iúna Santa Teresa Média
Nova Índice(1)
geral
2019 2018 2019 2020 Média 2018 2019 2020 Média
Sabiá
20,37 a 24,1 a 72,5 a 72,6 a 56,56 a 61,57 a 89,53 a 15,65 a 55,58 a 50,9 1,58
Amarelo
Catucaí
Amarelo 15,48 a 27,33 a 61,88 a 43,73 b 44,31 a 48,8 a 39,25 a 5,72 a 31,26 a 34,6 1,07
24/137
Acauã Novo 19,31 a 19,23 b 46,73 b 38,4 b 34,79 a 42,37 b 39,73 a 8,64 a 30,25 a 30,63 0,95
Guará 22,57 a 18,78 b 51,33 a 86,43 a 52,18 a 42,32 b 48,85 a 10,48 a 33,88 a 40,11 1,24
MGS
18,06 a 13,18 b 43,03 b 61,13 a 39,11 a 43,52 b 35,4 a 11,76 a 30,23 a 32,3 1
Paraíso 2
Sarchimor
17,05 a 22,08 a 51,13 a 48,1 b 40,02 a 45,3 b 55,5 a 19,44 a 40,08 a 36,94 1,15
MG8840
Catinguá
26,14 a 17,93 b 66,23 a 75,6 a 53,26 a 56,27 a 65,5 a 12,98 a 44,92 a 45,81 1,42
MG2
MGS
29,58 a 30,5 a 69,5 a 67,9 a 55,97 a 61,62 a 73,58 a 14,56 a 49,92 a 49,61 1,54
Arañas
MGS
12,09 a 23 a 37,88 b 89,67 a 49,78 a 38,37 b 69,8 a 25,27 a 44,48 a 42,3 1,31
Liberdade
MGS
10,56 a 10,5 b 21,78 c 34,37 b 21,81 a 44,05 b 45,63 a 20,43 a 36,7 a 26,76 0,83
Araponga 2
Catuaí
Vermelho 19,58 a 12,48 b 63,73 a 39,47 b 38,56 a 34,3 b 44,8 a 11,26 a 30,12 a 32,23 1
IAC 81(Test)
Média 22,55 21,25 49,2 64,16 44,84 43,59 54,89 18,26 39,22 39,13
23
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo agrupamento de Scott Knott a nível de 5% de probabilidade.
(1)Índice de produtividade em relação à Testemunha Catuaí Vermelho IAC 81.
Produtividade de grãos (sc/ha)

Média Venda Nova do Imigrante (2019) Média Iúna (2018-2019-2020)
Média Santa Teresa (2018-2019-2020) Média Geral
Linear (Média Geral)

70
60
50
40
30
20
10
0
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IP 05
IP 99
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C
C
Figura 8. Comportamento ilustrativo da interação entre 27 cultivares de café arábica
em três ambientes do estado do Espírito Santo. Ensaio Nacional Rede 2 – média
geral de sete safras (três em Santa Teresa, três em Iúna e uma em Venda Nova do
Imigrante).
Atualização da relação de cultivares de café arábica

indicadas para o estado do Espírito Santo
Fundamentação na indicação de cultivares
A recomendação de cultivares de café arábica é uma decisão difícil,

visto que o cafeeiro é uma planta perene que apresenta acentuado ciclo
bienal de produção e interação com o ambiente. A escolha da cultivar
deve sempre ser fundamentada em resultados de pesquisas referentes
à performance agronômica do material genético em diferentes condições
ambientais e ao conhecimento da área e do sistema de cultivo que será
adotado.
Os dados de produção dos Ensaios Nacionais Rede 1 e Rede 2,

aliados às características agronômicas de campo e de pós-colheita
avaliadas, evidenciam comportamentos distintos de diferentes cultivares
nos ambientes estudados, caracterizando a existência de importante
interação entre genótipos e ambientes.
As cultivares que reuniram características agronômicas desejáveis, resistência

à ferrugem, produtividades elevadas e estabilidade de produção em pelo
menos três dos ambientes do Ensaio Nacional Rede 1 foram as seguintes:
• IPR 103, Catucaí Amarelo 24/137 e Catucaí Amarelo 2SL: destacaram-

-se nos quatro ambientes, podendo assim ser identificadas como as de
maior adaptação e estabilidade para o estado.
• Acauã e Araponga MG1: mostraram adaptação e elevada produtividade

em Venda Nova, Iúna e Marechal Floriano. Assim foram indicadas para
ambientes com altitudes abaixo de 850 m.
As demais cultivares com produtividade moderada no Ensaio Nacional

Rede 1 foram as seguintes:
• Bourbon Amarelo 88 L. Cassini: apresentou boa adaptação em locais

de temperaturas frias a amenas e com clima chuvoso. Não deve ser
cultivada em locais com temperaturas mais elevadas nem naqueles com
má distribuição de chuvas, caracterizados como chuvoso/seco. Esse
material genético foi selecionado e introduzido de lavoura de produtor,
não tendo registro no Mapa.
• Pau Brasil: apresentou boa adaptação em local de clima chuvoso/seco e

temperatura amena. Constitui assim boa opção para locais mais quentes
e secos.
•
Catiguá MG1 e MG2: apresentaram expressiva interação com o
ambiente e produtividade média. A cultivar Catiguá MG2, embora
apresente produtividade média e grãos de menor tamanho, vem se
destacando em Minas Gerais pela excelência na qualidade de bebida.
As cultivares testemunhas já recomendadas para o Espírito Santo, como

Obatã IAC 1669-0, Oeiras MG 6851, Paraíso e Catuaí Amarelo IAC 86,
apresentaram médias elevadas, validando sua adaptação e adequada
indicação. As cultivares Catuaí Vermelho ou Amarelo, embora suscetíveis à
ferrugem, apresentam ampla adaptação e são indicadas para condições mais
extremas de temperatura e precipitação.
Para produtores que não realizam controle químico de ferrugem nas suas
lavouras, recomenda-se o plantio com cultivares resistentes à doença. O uso
de cultivares resistentes e produtivas é a tecnologia de maior alcance para

obtenção de produto de qualidade, redução da bienalidade e sustentabilidade
da atividade.
Novas cultivares desenvolvidas nos últimos anos estão se destacando

no estado com produtividades médias (em três locais e até três colheitas)
superiores à da testemunha Catuaí Vermelho IAC 81 na ordem de até 55%,
como Sabiá Amarelo (58%), IAC 125RN (55%), MGS Aranãs (54%), IPR99
(51%), IAC Obatã 4739 (44%), Catiguá MG2 e Acauã 7/52 (42%). As novas
cultivares IAC 125RN e IAC Obatã 4739, derivadas respectivamente de
Tupi IAC 1669-33 e Obatã 1669-20, apresentaram performance superior
aos respectivos pais nos ambientes Iúna e Santa Teresa. A cultivar IPR 103,
que sobressaiu no Ensaio Nacional Rede 1 nos quatro ambientes, manteve
estabilidade de produção.
Essas cultivares foram desenvolvidas e registradas no Mapa pelas seguintes

instituições: Empresa de Pesquisa de Minas Gerais (Epamig), Instituto
Agronômico (IAC), Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) e Fundação Procafé.
Os resultados indicam que, para a recomendação de cultivares para o estado

do Espírito Santo, devem ser consideradas as características agronômicas e
de adaptação de cada cultivar às condições ambientais que serão cultivadas,
como temperatura, precipitação, altitude, irrigação, controle da ferrugem,
entre outras.
Em adição aos resultados obtidos no estado, sempre que possível deve-se

levar também em consideração o comportamento das cultivares em ambientes
de outros estados para melhor fundamentação da recomendação.
Relação de cultivares de café indicadas e de cultivares

promissoras para o estado do Espírito Santo
Na Tabela 5, encontra-se a relação das cultivares de café arábica

recomendadas, bem como as promissoras, para o estado do Espírito
Santo, com descrição sucinta de sua genealogia e principais características
agronômicas e de adaptação, separando-se as novas, as já indicadas e que
permanecem recomendadas (Ferrão et al., 2004, 2008) e as promissoras.
Tabela 5. Relação das cultivares de café arábica recomendadas para o

estado do Espírito Santo e das cultivares promissoras, com suas principais
características, Incaper, 2020.
Novas cultivares de café arábica recomendadas para o estado do Espírito Santo

Cultivar Origem Características agronômicas Indicação de adaptação
Produtividade elevada
Porte baixo, maturação inter-
Icatu mediária a tardia, alto vigor Adaptação ampla
IPR 103 x vegetativo, resistência parcial Locais acima de 500 m
Catuaí à ferrugem, tolerância à seca de altitude
e temperaturas mais elevadas,
peneira de média a alta, frutos
de cor vermelha
Porte baixo, maturação preco-
Catucaí Icatu ce a intermediária, alto vigor Adaptação ampla
Amarelo x vegetativo, resistência parcial à Locais acima de 500 m
24/137 Catuaí ferrugem e a Phoma, peneira de de altitude
média a alta, boa qualidade de
bebida, fruto de cor amarela
Porte baixo, maturação inter-
Catucaí Icatu mediária, alto vigor vegetativo, Adaptação ampla
Amarelo x resistência à ferrugem e Phoma, Locais acima de 500 m
2SL Catuaí peneira de média a alta, boa de altitude
qualidade de bebida, fruto de
cor amarela
Adaptação a locais de
Sarchimor Porte baixo, maturação inter-
Acauã/ temperatura amena e
x mediária, alto vigor vegetativo,
Acauã clima chuvoso/quente,
Mundo resistência à ferrugem, peneira
Novo geralmente abaixo de
Novo média, boa qualidade de bebi- 800 m de altitude
da, fruto de cor vermelha
Catuaí Adaptação a locais de
Amarelo Porte baixo, maturação inter- temperatura amena e
Araponga mediária, alto vigor vegetativo,
x clima chuvoso/quente,
MG1 resistência à ferrugem, peneira
Híbrido geralmente abaixo de
Timor média, boa qualidade de bebi- 800 m de altitude
da, fruto de cor vermelha
Continua...
Novas cultivares de café arábica recomendadas para o estado do Espírito Santo
Produtividade de média a
elevada
Catuaí Porte baixo, maturação inter- Adaptação a locais de
Catiguá Amarelo mediária, alto vigor vegetativo, temperatura amena e
MG1 e x resistência à ferrugem, peneira clima chuvoso/seco,
MG2 Híbrido média, fruto de cor vermelha geralmente abaixo de
Timor Catiguá MG2 apresenta grãos 800 m de altitude
menores e se destaca na exce-
lente qualidade da bebida
Produtividade elevada em local
Catuaí de clima chuvoso/seco Adaptação a locais de
Vermelho
Pau Porte baixo, maturação precoce, temperatura mais ele-
x
Brasil alto vigor vegetativo, resistên- vada e clima chuvoso/
Híbrido
cia parcial à ferrugem, peneira seco
Timor
média, fruto de cor vermelha
Cultivares de café arábica indicadas e que permanecem na relação de
cultivares recomendadas para o estado do Espírito Santo
Produtividade média a elevada
Vila
Porte baixo, maturação tardia, Adaptação a locais de
Obatã Sarchir
alto vigor vegetativo, resistência temperatura amena e
IAC1669- x
à ferrugem, peneira alta, fruto clima chuvoso Exigente
20 Híbrido de
de cor vermelha, excelente em nutrição
Timor
qualidade de bebida
Caturra Porte baixo, maturação precoce Adaptação a locais de
Oeiras x a intermediária, alto vigor vege- temperatura amena/fria
MG6851 Híbrido de tativo, moderada resistência à e clima chuvoso
Timor ferrugem, peneira média a alta,
fruto de cor vermelha
Catuaí Porte baixo, maturação precoce Adaptação a locais de
Paraíso x a intermediária, alto vigor vege- temperatura amena/fria
MGS Híbrido de tativo, resistência à ferrugem, e clima chuvoso
Timor peneira média a alta, fruto de
cor amarela
Continua...
Cultivares de café arábica indicadas e que permanecem na relação de
cultivares recomendadas para o estado do Espírito Santo
Mundo Produtividade elevada
Novo Porte baixo, maturação precoce
Rubi
x a intermediária, alto vigor vege- Ampla adaptação
MG1192
Catuaí tativo, suscetível à ferrugem, pe-
Vermelho neira alta, fruto de cor vermelha
Mundo
Novo Porte baixo, maturação precoce
Topázio a intermediária, alto vigor ve-
x Ampla adaptação
MG1192 getativo, suscetível à ferrugem,
Catuaí
Amarelo peneira média a alta, fruto de
cor amarela
Catuaí Caturra Porte baixo, maturação inter-
Vermelho x mediária, alto vigor vegetativo, Ampla adaptação
IAC 81 e Mundo suscetível à ferrugem, penei-
IAC 44 Novo ra média a alta, fruto de cor
vermelha
Catuaí Caturra
Amarelo x Porte baixo, maturação intermedi-
ária, alto vigor vegetativo, suscetí- Ampla adaptação
IAC 62 e Mundo
IAC 86 Novo vel à ferrugem, peneira média a
alta, fruto de cor amarela
Novas cultivares de café arábica promissoras para o estado do Espírito Santo(1)
(em avaliação experimental no estado)
Cultivar Origem Características agronômicas
Icatu Porte baixo, maturação intermediária, alto vigor vege-
MGS Vermelho tativo, resistência à ferrugem, fruto de cor vermelha,
Aranãs x grãos graúdos, excelente qualidade de bebida, elevada
Catimor produtividade
Porte baixo, maturação tardia, alto vigor vegetativo, resis-
Obatã
tência à ferrugem, tolerância à baixa temperatura, grãos
Arara x
graúdos, boa qualidade de bebida, fruto de cor amarela,
Catuaí
elevada produtividade
Porte baixo, frutos grandes e amarelos, maturação inter-
IAC mediária a tardia, alto vigor vegetativo moderada resis-
Obatã Sarchimor tência à ferrugem, exigente em nutrição e mais sensível
4739 à falta de água que ‘Catuaí’, boa qualidade de bebida e
elevada produtividade
Continua...
Novas cultivares de café arábica promissoras para o estado do Espírito Santo(1)
(em avaliação experimental no estado)
Cultivar Origem Características agronômicas
Porte baixo, maturação precoce, alto vigor vegetativo,
resistência à ferrugem, tolerância à baixa temperatura,
IAC 125 grãos grandes, boa qualidade de bebida, fruto de cor
Sarchimor
RC vermelha, elevada produtividade
Exigente em nutrição e em boa distribuição de chuvas
Catimor Porte baixo a médio, maturação intermediária, alto vigor
Sabiá
x vegetativo, resistência à ferrugem, grãos médios, fruto de
Amarelo
Acaiá cor amarela, elevada produtividade
(1)
Cultivares promissoras podem ser avaliadas em pequenos talhões como Unidades
de Observação.
Ressalta-se que as cultivares promissoras necessitam ser avaliadas por

maior período para serem indicadas ou não. Contudo, o produtor pode plantar
pequenos talhões como Unidades de Observação, no intuito de conhecer o
comportamento delas em sua propriedade.
As cultivares com resistência à ferrugem são derivadas de materiais

genéticos com genes de Coffea canephora, como Híbrido de Timor, Catimor,
Sarchimor e Icatu, oriundos de cruzamentos controlados ou naturais. Os
principais genótipos utilizados no desenvolvimento das cultivares foram:
Caturra: originado de Bourbon Vermelho, provavelmente da primeira mutação

registrada para cafeeiro de porte reduzido, encontrada na Serra do Caparaó.
Híbrido de Timor: C. arabica x C. Canephora
Catimor: Caturra x Híbrido de Timor
Sarchimor: Villa Sarchi x Híbrido de Timor
Catuaí: Caturra x Mundo Novo
Mundo Novo: Sumatra x Bourbon Vermelho
Catucai: Icatu x Catuaí
Icatu Vermelho: C. canephora x Bourbon Vermelho
Icatu Amarelo: Icatu Vermelho x Bourbon Amarelo ou Mundo Novo Amarelo
Comportamento de progênies de café

arábica em gerações avançadas
A seleção de progênies homozigotas de cafeeiro para lançamento de
cultivares é um processo longo e requer avaliações e análises acuradas
de múltiplas características dos genótipos, aliadas ao estudo de
adaptabilidade e estabilidade. Entre os fatores que podem gerar erros ou
dificuldades na identificação das progênies superiores, tem-se a interação
genótipos x ambientes e a bienalidade de produção, visto que contribuem
para ocorrência de heterogeneidade de variâncias e consequentemente
alteração no ordenamento das progênies.
Vários ensaios com progênies segregantes estão em avaliação no programa

de melhoramento genético do Incaper. Serão apresentados os resultados de
38 progênies em geração avançada (F6) com duas testemunhas avaliadas
em dois locais representativos das principais regiões produtoras da espécie
no estado do Espírito Santo, Venda Nova do Imigrante (FEVN, 720 m de
altitude) e Domingos Martins (FEMF, 950 m de altitude). As progênies são
oriundas de cruzamentos que envolvem o Híbrido de Timor, principal fonte de
resistência à ferrugem do cafeeiro, com materiais genéticos do tipo Catuaí e
Caturra, selecionadas na FEVN a partir das gerações F2 e F3, por meio da
utilização do método genealógico. Os experimentos foram implantados no
delineamento de blocos casualizados e no espaçamento de 2,2 m x 0,8 m.
Os dados médios de produtividades de cinco colheitas por ambiente

mostraram bienalidade acentuada e médias superiores no ambiente
de maior altitude. Em Domingos Martins, por causa das temperaturas
baixas, a ocorrência de ferrugem é pequena, o que contribui para que
materiais suscetíveis à ferrugem, como a cultivar Catuaí Vermelho IAC
44, apresentassem elevado vigor e produção. Nesse local, um total de 17
progênies tiveram médias acima de 40 sc/ha, chegando a 53,5 sc/ha. Em
Venda Nova, tiveram destaque 16 progênies, cujas médias acima foram
superiores a 30 sc/ha, chegando a 41,13 (progênie 10). A Figura 9 mostra
a produtividade média dos genótipos nos dois locais, juntamente com a
nota global da avaliação sensorial de bebida referente ao café natural da
safra 2018. Para a característica sensorial da bebida, observou-se pequena
variação entre os ambientes: em Venda Nova a média foi de 80,2 e em
Domingos Martins de 80,4. As médias globais variaram de 78,7 (genótipo

18) a 82,0 (genótipo 38), sobressaindo os tratamentos 38, 36, 3 e 5 com
médias superiores a 81 pontos. Quanto à produtividade, a diferença de
um ambiente para outro foi importante: Venda Nova alcançou médias de
28,17 sc/ha e Domingos Martins de 37,98 sc/ha. Algumas progênies se
destacaram em apenas um ambiente e, assim, necessitam de estudos
complementares em maior número de ambientes para seleção ou descarte.
Maiores produtividades médias foram obtidas para os tratamentos 31, 29,
28, 13, 11, 03, 26, 25, 10, 8, 27, 4 e 32 em relação às testemunhas, Obatã
IAC 1669-20 (01) e Catuaí Vermelho IAC 44 (40), sendo que os genótipos
4, 8, 13, 27 e 32 destacaram-se apenas em Domingos Martins. Verifica-
se que os tratamentos com melhores médias na avaliação sensorial nem
sempre foram os mais produtivos, como a progênie 38. Vale destacar
que a testemunha Obatã IAC 1669-20 apresentou comportamento médio
similar nos dois ambientes para as duas características, mostrando a boa
adaptação da cultivar para o Espírito Santo. As progênies 31, 29, 28, 11, 3,
26, 25, 10, 30, 20, 39, 17, 37 e 6 alcançaram bom desempenho produtivo e
estabilidade nos dois ambientes e suas produtividades médias variaram de
40,9 sc/ha a 32,9sc/ha.
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
40. Catuaí Vermelho IAC 44
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
1. Obatã IAC 1669-20
Venda Nova do Imigrante (sc/ha) Domingos Martins (sc/ha)
Média Geral (sc/ha) Venda Nova do Imigrante (sensorial 2018)
Domingos Martins (sensorial 2018) Média Global (sensorial 2018)
Figura 9. Produtividade média de grãos (sc/ha) de cinco colheitas, por local e média
global da qualidade sensorial de 38 progênies e duas cultivares (testemunhas) de café
arábica, avaliadas em dois ambientes no estado do Espírito Santo.
Na FEVN, junto ao ensaio experimental, foi implantado no mesmo período uma

Unidade de Observação (UO) com os mesmos materiais genéticos em parcelas
de 200 plantas por tratamento (quatro linhas com 50 plantas). A produtividade
nos anos de 2014, 2015, 2016 e 2018 foi avaliada no momento da poda.
Observaram-se maiores produtividades na UO em relação ao experimento. Os
genótipos 12, 36, 39, 23, 03, 21, 30, 28, 10, 31, 7, 3, 26 e 29 sobressaíram
em produtividade, com médias de 61,01 sc/ha a 34,99 sc/ha. Vale destacar a
boa performance das progênies 12 e 21, somente no ambiente Venda Nova,
validada no experimento e na UO.
Com base na avaliação das duas primeiras colheitas na FEVN, foram

selecionadas 12 progênies para serem estudadas em parcelas maiores.
O resultado médio de produtividade de grãos das safras 2018 e 2019,
com a nota global da bebida obtida na avaliação sensorial, mostrou
comportamento similar dos genótipos em relação ao experimento que
foi derivado e superioridade de cinco progênies em relação à média da
testemunha Obatã IAC1669-20 (32,07 sc/ha) (média de dois locais e
duas colheitas). Na avaliação sensorial, a média global dos cafés obtidos
pelo processamento cereja descascado (CD) e natural (N) variou de 79,1
pontos a 81,9 pontos. As progênies 02 e 29 alcançaram pontuação para o
café natural de 83,0 e 82,4, respectivamente. A cultivar testemunha Obatã
IAC 1669-20 registrou estabilidade de produção e qualidade sensorial.
As progênies superiores estão sendo identificadas e caracterizadas para
registro junto ao Mapa.
Avaliação comparativa dos cafés arábica

e conilon nas montanhas capixabas
Diante das constantes alterações climáticas e tecnológicas de produção
observadas nos últimos anos, além dos estudos prospectivos relacionados
aos cenários de adaptação da cafeicultura, trabalhos de pesquisas do
comportamento de genótipos de café arábica e conilon em condições de
deficiência hídrica são de grande relevância. Paralelamente, verifica-se
grande demanda de informações relativas à adaptação do café conilon em
locais com deficiência hídrica e temperaturas amenas, como em regiões
identificadas como de altitude elevada (acima de 450 m) e/ou de transição
entre arábica e conilon (450 m a 650 m) no estado do Espírito Santo.
Em três locais do estado, situados nas regiões das montanhas, do Caparaó

e no Noroeste, foram implantados, a partir de 2011, ensaios de avaliação de
genótipos de café para avaliação da adaptação e viabilidade técnica das duas
espécies, arábica e conilon, compostos de cultivares e clones promissores.
Ensaio Nacional Rede 1 – Avaliação da adaptação

do café conilon, comparado ao café arábica,
em local de altitude elevada (720 m)
Estudou-se a adaptação e o desempenho de 23 clones de café conilon —

componentes das cultivares clonais Emcapa 8141 Robustão Capixaba (R1 a
R10) e Vitória Incaper 8142 (V1 a V13) — com a cultivar de café arábica Catuaí
Vermelho IAC 81, como testemunha (Riva-Souza et al., 2019). O trabalho foi
conduzido na FEVN, município de Venda Nova do Imigrante, ES, situada à
latitude de 20,38° S, longitude de 41,19° W e altitude de 727 m acima do nível
do mar, com temperatura média anual de 20,7 °C e precipitação média anual
de 1.500 mm, distribuída em um período chuvoso (outubro a abril) e um seco
(março a setembro).
O experimento foi implantado em novembro de 2011, no delineamento de

blocos casualizados, com 24 tratamentos, quatro repetições, oito plantas por
parcela e espaçamento de 3,0 m x 1,0 m. Foram adotados os tratos culturais,
podas e adubações recomendados para a cultura (Ferrão et al., 2012). Após
a segunda colheita, iniciou-se a eliminação dos ramos plagiotrópicos com
produção acima de 70%; e, somente após a colheita do ano de 2019, a planta
foi preparada para poda programada de ciclo, com a eliminação de três das
quatro hastes que estavam sendo conduzidas, mantendo-se apenas uma.
Todo o trabalho foi conduzido sem irrigação.
Na avaliação de seis colheitas, 2014 a 2019, observou-se que a maturação dos

grãos ocorreu entre final de julho e final de agosto, caracterizando a existência de
mais de 60 dias de atraso, período da colheita em região baixa e de temperatura
elevada. Na Figura 10, é mostrada a produtividade média dos genótipos nos 6 anos.
Verificou-se a bienalidade de produção para a maioria dos genótipos e grande
variação no comportamento dos clones nesse ambiente. A média geral oscilou
de 7,99 sc/ha (R3) a 50,35 sc/ha (V6), indicando diferença de comportamento e
adaptação dos genótipos em regiões de temperaturas mais baixas. A cultivar de

café arábica apresentou baixa produtividade média, provavelmente devido ao
maior espaçamento, visto que geralmente é cultivada com 5.000 a 5.500 plantas
por hectare e no trabalho foi cultivada com 3.300 plantas por hectare e uma haste,
enquanto o conilon foi cultivado com 3.300 plantas por hectare e 12.000 hastes
por hectare (4 hastes por planta). Os seguintes tratamentos destacaram-se com
produtividades médias acima de 35 sc/ha: V13 = clone 153 (35,11 sc/ha), V3 =
clone 83 (35,18 sc/ha), R10 = clone 75 (36,83 sc/ha), V5 = clone 77 (37,21 sc/
ha), R2 = clone 3 (37,93 sc/ha), R8 = clone 24 (41,76 sc/ha), V9 = clone 24 (43,82
sc/ha) e V6 = clone 48 (50,35 sc/ha). Vale ressaltar a boa precisão experimental,
visto que clones presentes nas duas cultivares apresentaram comportamento
similar, como V9 e R8 (clone 24), V8 e R7 (clone 23) e V12 e R1 (clone 2). Esses
genótipos foram avaliados para qualidade química e sensorial, mediante parceria
com o Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), Campus de Venda Nova, e o
Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal do Espírito Santo
(Ufes). O clone V6 destacou-se na média sensorial global, seguido dos clones
R3, V11 e R6 (Pinheiro et al., 2019).
2014 2015 2016

2017 2018 2019
Média Linear (Média)
140
120
100
80
60
40
20
0
V 1 V 2 V 3 V4 V5 V6 V7 V8 V9 V10 V11 V12 V13 R1 R2 R3 R6 R7 R8 R9 R10 Test
67 73 83 76 77 48 22 23 24 31 32 2 153 2 3 7 120 23 24 74 75 CVi

81
Clones
Figura 10. Produtividade média de 23 genótipos de café conilon com a cultivar

testemunha de café arábica (Catuaí Vermelho IAC 81) em local de altitude e
temperatura amena, na Fazenda Experimental de Venda Nova (720 m de altitude).
Genótipos V1 a V3 e R1 a R10 são clones componentes das cultivares Vitória Incaper
8142 e Emcapa 8141 Robustão Capixaba, respectivamente.
Esses resultados, aliados às demais características agronômicas,

evidenciam que existem clones de café conilon com potencial para
adaptação às condições de altitude superior e temperaturas mais baixas.
Ensaio Nacional Rede 2 – Avaliação comparativa

dos cafés arábica e conilon em regiões de altitude
elevada e transição entre as duas espécies
Nos três locais de avaliação das cultivares de café arábica (Iúna, Santa Teresa
e FEVN), no Ensaio Nacional Rede 2 (descrito no item Comportamento de
Cultivares de Café arábica – Ensaio Nacional Rede 2), foram implantados
simultaneamente aos experimentos de café arábica, um experimento de
café conilon, com o objetivo de comparar a performance agronômica e a
viabilidade técnica das duas espécies em ambientes de altitude e temperatura
amena a fria. Os experimentos de café arábica e conilon, com cultivares e
clones promissores, respectivamente, foram compostos de 27 tratamentos,
distribuídos da seguinte forma:
Café conilon: experimento constituído de 27 clones componentes de três

cultivares de café conilon: ‘Diamante ES8112’ (9 clones de maturação
precoce), ‘ES8122 ‘- Jequitibá (9 clones de maturação intermediária)
e ‘Centenária ES8132’ (9 clones de maturação tardia). Utilizou-se o
delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, oito plantas por
parcela e espaçamento de 3,0 m x 1,0 m.
Café arábica: experimento constituído de 26 cultivares e a testemunha

Catuaí Vermelho IAC 81. Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso, com
três repetições, oito plantas por parcela e espaçamento de 2,8 m x 0,6 m.
Os experimentos (arábica e conilon) foram implantados entre março e maio

de 2016, em três ambientes: Venda Nova do Imigrante, região Serrana
(FEVN); Iúna, região do Caparaó (área de produtor); e Santa Teresa, região
Noroeste (área de produtor). Por causa da grande estiagem no estado, foram
registradas significativas perdas de plantas, o que determinou que fosse
realizado o replantio. As maiores perdas foram observadas nos experimentos
de conilon implantados em Iúna e Venda Nova (cerca de 70%), provavelmente
devido à associação de falta de água com temperaturas amenas para a
espécie. Assim, no segundo semestre de 2016, foram produzidas mudas dos
27 clones e realizado o replantio dos experimentos de conilon nesses dois
locais em março de 2017. Verificou-se bom desenvolvimento das plantas
do experimento com o conilon em Venda Nova, enquanto em Iúna verificou-
se novamente baixo pegamento decorrente de longo período de seca no
período de inverno em 2017. Os experimentos conduzidos em Santa Teresa

receberam irrigação nos períodos de deficit hídrico acentuado e os demais
foram conduzidos sem irrigação. As avaliações e a colheita dos experimentos
foram realizadas da seguinte forma: arábica e conilon em Santa Teresa (1ª e
2ª safras de 2018 e 2019), arábica em Iúna (1ª e 2ª safras de 2018 e 2019),
arábica e conilon na FEVN (1ª safra de 2019).
Serão apresentados apenas os resultados preliminares comparativos

da adaptação dos cafés arábica e conilon no ambiente de Santa
Teresa (Ferrão et al., 2019), pois, até a elaboração desta publicação,
em maio‒julho de 2020, só haviam sido realizadas duas colheitas
(2018 e 2019). Na análise de cada experimento para a característica
produtividade de grãos, relativa às duas primeiras colheitas,
observaram-se diferenças significativas para a interação tratamentos
x anos. Os dados comparativos das duas espécies mostraram
produtividade média de 43,58 sc/ha e 55,82 sc/ha para a primeira
e a segunda colheita de café arábica, e de 33,95 sc/ha e 74,51 sc/
ha para a primeira e a segunda colheita de conilon, respectivamente
(Tabela 6). No experimento de café arábica, as seguintes cultivares se
destacaram por apresentarem produtividade média superior a 60 sc/ha:
Sabiá Amarelo (75,55 sc/ha), MGS Aranãs (66,91 sc/ha), IAC 125RN
(62,03 sc/ha) e Catiguá MG2 (60,88 sc/ha). A média da testemunha
Catuaí Vermelho IAC81 foi de 39,55 sc/ha. No experimento de café
conilon, os clones com produtividades médias superiores a 60 sc/
ha foram os seguintes: 108P (70,82 sc/ha), 302T (68,83 sc/ha), 201I
(67,78 sc/ha), 106P (62,95 sc/ha), 201I (61,30 sc/ha), 309T (61,32
sc/ha), 308T (61,26 sc/ha) 104P (60,06 sc/ha). Na média das duas
colheitas, o experimento de café conilon apresentou produtividade de
54,96 sc/ha e o de arábica apresentou 49,64 sc/ha. Por sua vez, as
três cultivares de café conilon (Diamante ES8112, ES8122 ‘Jequitibá’
e Centenária ES8132) apresentaram médias de 55,83 sc/ha, 55,41
sc/ha e 53,64 sc/ha, respectivamente. Considerando que essas
três cultivares são formadas pelo agrupamento de nove clones, na
avaliação de cultivares per si observou-se maior média para algumas
cultivares de café arábica em relação às de conilon (Figura 11).
Tabela 6. Produtividade média de grãos (sc/ha) das duas primeiras colheitas de genótipos de café arábica e conilon,
38
avaliados em dois experimentos a 640 m de altitude em Santa Teresa, ES.

Experimento Experimento
Café arábica Café conilon
Trata- Trata- Média da
Genótipo 2018 2019 Média Clone 2018 2019 Média
mento mento cultivar
Tupi IAC
1 36,25 b 61,48 a 48,86 a 1 101 P 43,8 a 57,05 b 50,42 g
1669-33
Obatã
2 31,12 b 65,9 a 48,51 a 2 102 P 30,55 b 88,75 a 59,65 e
1669-20
IAC Obatã
3 50,8 a 59,75 a 55,27 a 3 103 P 29,62 b 66,57 b 48,1 h
4739
IAC 125 55,83 sc/ha
4 54,67 a 69,4 a 62,03 a 4 104 P 26,5 b 93,62 a 60,06 e
RN ‘Diamante
ES8112’
5 IPR105 44,92 b 46 a 45,46 a 5 105 P 23,57 b 70,75 b 47,16 i
6 IPR107 29,95 b 38,8 a 34,37 a 6 106 P 36,82 b 89,07 a 62,95 c
7 IPR103 49,3 a 50,28 a 49,78 a 7 107 P 32,15 b 68 b 50,07 g
8 IPR196 39,07 b 54,53 a 46,8 a 8 108 P 47,92 a 93,72 a 70,82 a
9 IPR199 34,95 b 56,6 a 45,77 a 9 109 P 26,55 b 80,02 a 53,28 f
10 IPR102 40,9 b 43,28 a 42,08 a 10 201 I 52,32 a 70,27 b 61,3 d
55,41 sc/ha
11 Rouxinol 38,05 b 74,58 a 56,31 a 11 202 I 60,6 a 74,97 b 67,78 b
‘ES8122’-
Jequitibá
Acauã
12 36,87 b 54,63 a 45,75 a 12 203 I 25,57 b 72,5 b 49,03 h
7/52
Circular Técnica 6
Continua...
13 Japy 45,97 b 56,4 a 51,18 a 13 204 I 43,97 a 63,27 b 53,62 f
14 Azulão 35,22 b 48,35 a 41,78 a 14 205 I 44,6 a 58,1 b 51,35 g

Asa
15 46,82 b 64,43 a 55,62 a 15 206 I 21,8 b 81,32 a 51,56 g
Branca
55,41 sc/ha
16 Arara 43,57 b 55,3 a 49,43 a 16 207 I 26,1 b 95,4 a 60,75 d ‘ES8122’-
Jequitibá
Sabiá
17 61,57 a 89,53 a 75,55 a 17 208 I 36,3 b 65,22 b 50,76 g
Amarelo
Catucaí
18 Amarelo 48,8 a 39,25 a 44,02 a 18 209 I 26,25 b 78,9 a 52,57 f
24/137
Acauã
19 42,37 b 39,73 a 41,05 a 19 301 T 29,75 b 62,75 b 46,25 i
Novo
20 Guará 42,32 b 48,85 a 45,58 a 20 302 T 23,57 b 114,1 a 68,83 b
MGS 53,64 sc/ha

21 43,52 b 35,4 a 39,46 a 21 303 T 34,72 b 82,67 a 58,7 e ‘Centenária
Paraíso 2
ES8132’
Sarchimor
22 45,3 b 55,5 a 50,4 a 22 304 T 34,27 b 53,87 b 44,07 j
MG8840
Catinguá
23 56,27 a 65,5 a 60,88 a 23 305 T 35,82 b 61,8 b 48,81 h
MG2
39
Continua...
40
MGS
24 61,62 a 73,58 a 66,91 a 24 306 T 42,2 a 50,85 b 46,52 i
Aranãs
MGS
25 38,37 b 69,8 a 54,08 a 25 307 T 35,35 b 58,57 b 46,96 i
Liberdade 53,64 sc/ha
MGS ‘Centenária
26 44,05 b 45,63 a 44,84 a 26 308 T 39,37 a 83,15 a 61,26 d ES8132’
Araponga 2
Catuaí
27 Vermelho 34,3 b 44,8 a 39,55 a 27 309 T 46 a 76,65 a 61,32 d
IAC 81
Média 43,58 55,82 49,56 Média 35,4 74,51 54,96 54,96
Médias seguidas pela mesma letra na coluna não diferem pelo agrupamento de Scott Knott, a 5% de probabilidade.
Circular Técnica 6
Café Arábica – Produtividade média de grãos (sc/ha)
Média 2018 2019 Linear (Média)

120
100
80
60
40
20
0
Tupi IAC 1669-33
Obatã 1669-0
IAC Obatã 4739
IAC 125 RN
IPR105
IPR107
IPR103
IPR196
IPR199
IPR102
Rouxinol
Acauã 7/52
Japy
Azulão
Asa Branca
Arara
Sabiá Amarelo
Acauã Novo
Guará
MGS Paraíso2
Sarchimor MG8840
Catinguá MG2
MGS Arañas
MGS Liberdade
MGS Araponga 2
Catuaí Vermelhp IAC 81
Média
Café Conilon – Produtividade média de grãos (sc/ha)
Média 2018 2019 Linear (Média)

120
100
80
60
40
20
0
101 P
102 P
103 P
104 P
105 P
106 P
107 P
108 P
109 P
301 T
302 T
303 T
304 T
305 T
306 T
307 T
308 T
309 T
201 I
202 I
203 I
204 I
205 I
206 I
207 I
208 I
209 I
Média
‘Diamante ES8112’ ‘ES8122’ - Jequitibá ‘Centenária ES8132’
Média Média Média
55,83 sc/ha 55,41 sc/ha 53,64 sc/ha
Figura 11. Avaliação comparativa da performance produtiva dos cafés arábica e

conilon em local de altitude de 640 m, Santa Teresa, ES.
Na literatura, é indicada a necessidade de avaliação da produção por pelo menos

quatro safras consecutivas ou dois biênios, a fim de que se obtenha consistência
nos resultados. Assim, esses trabalhos terão continuidade com avaliações
agronômicas e de qualidade por pelo menos quatro colheitas, para seleção
dos materiais genéticos de performance superior e análises comparativas de
adaptação e viabilidade técnico-econômica de ambas as espécies.
Considerações finais
O Espírito Santo, tradicional produtor de café, encontra-se na segunda
posição do ranking nacional da produção da cultura. O estado ocupa,
respectivamente, o primeiro e o terceiro lugar como produtor de café conilon
e de café arábica. Este último tem grande importância econômica e social no
estado, e sua produção se concentra nas montanhas das regiões Nordeste,
Serrana e Sul/Caparaó.
O programa de melhoramento genético de café arábica do Incaper

em parceria com a Embrapa Café visa prioritariamente disponibilizar
informações aos cafeicultores capixabas sobre cultivares que reúnam
as melhores características agronômicas, adaptabilidade e estabilidade
de produção, considerando diferentes condições ambientais e sistemas
produtivos adotados para o cultivo da espécie.
Estudos que envolvem a avaliação de cultivares de café arábica em região

de baixa altitude e temperatura elevada, como o Nordeste do Espírito Santo,
mostraram que as produtividades médias das cultivares estudadas foram
muito baixas, principalmente quando comparadas ao potencial da espécie
em locais de maiores altitudes e com temperatura mais amena e em relação
ao conilon nas mesmas condições de cultivo. Portanto, nessas condições
não se recomenda o cultivo do café arábica, pois não há viabilidade técnica
para a exploração sustentável da atividade.
Os resultados da avaliação de cultivares de café arábica na região das

montanhas capixabas (Ensaio Nacional Rede 1 e Ensaio Nacional Rede 2)
permitiram a atualização da relação das cultivares recomendadas para o
estado, bem como a identificação das cultivares promissoras que se encontram
ainda em estudo para validação ou não de sua superioridade e indicação.
Progênies em gerações avançadas têm apresentado boa performance produtiva

e de adaptação, para serem registradas no Mapa e indicadas no estado.
Estudos comparativos entre café arábica e café conilon em áreas de transição

entre as duas espécies ou de temperatura mais amena têm mostrado que
há variabilidade genética no café conilon para seleção/adaptação a locais
de temperaturas mais baixas. O comportamento dos clones de café conilon
em maiores altitudes é diferente do cultivo em baixas altitudes. Observou-
se grande interação dos genótipos com o ambiente para as características
avaliadas e, necessidade de ajustes na poda, no número de hastes por
hectare e/ou no espaçamento. A maturação dos frutos tende a ser mais
tardia à medida que o ambiente é mais frio, como ocorre também com o café
arábica. Os dados comparativos estão sendo trabalhados e necessitam de
maior número de colheitas para análise da viabilidade técnica, com inclusão
do custo de produção e valor de venda dos cafés.
Agradecimentos
A todos que contribuíram de forma direta ou indireta para a realização do
trabalho.
Aos produtores que cederam área e toda estrutura para condução e colheita
dos experimentos fora das Fazendas Experimentais do Incaper, como César
Abel Krolling, em Marechal Floriano (Rio Fundo – Ensaio Rede 1), Walfride
César, em Iúna (Perdigão – Ensaio Rede 1), Paulo Márcio Reis Fernandes,
em Iúna (Figueira – Ensaio Rede 2), e Luís Carlos Gomes, em Santa Teresa
(Várzea Alegre – Ensaio Rede 02).
Às diferentes fontes financiadoras dos projetos de pesquisa, como o

Consórcio Pesquisa Café, a Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do
Espírito Santo (Fapes) e o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico
e Tecnológico (CNPq), pela disponibilização dos recursos financeiros e/ou
bolsas de pesquisa.
Aos bolsistas do Programa Café (Embrapa Café e Fapes) que atuaram no

apoio à condução dos experimentos.
Aos técnicos do Incaper que apoiaram na implantação, condução e avalia-

ções experimentais pelo comprometimento e dedicação.
Aos pesquisadores que apoiaram na identificação de pragas, doenças e sintomas

de deficiência nutricional e nas recomendações técnicas, em especial Hélcio
Costa, José Salazar Junior, Mauricio Fornazier, César Fanton, Renan Queiroz,
André Guarçoni e Luís Carlos Prezotti, e aos pesquisadores Paulo Sergio Volpi
pelo apoio na implantação dos experimentos de Santa Teresa e Abraão Carlos
Verdin Filho pelo suporte técnico nas operações de manejo e poda.
Aos especialistas nas análises sensoriais de café, realizadas no Ifes Campus
de Venda Nova sob a coordenação do professor Lucas Louzada Pereira, por
todo trabalho, apoio e estrutura.
E a todos os funcionários que atuaram nas diferentes atividades de campo,
pós-colheita e suporte à pesquisa.
Referências
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levantamento, dez. 2020a.
CONAB. Acompanhamento da safra brasileira: café, v. 6, safra 2020, n. 3, terceiro

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FEITOZA, L. R.; CASTRO, L. L. F. de.; RESENDE, M.; ZANGRANDE, M. B.; STOCKING, M.

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ALIXANDRE, F. T.; COMÉRIO, M.; KAULZ, M. Poda programada de ciclo em Café Arábica -
PPCA. Vitória, ES: DCM/Incaper, 2018. 6 p. (Incaper. Documentos, 242).
Exemplares desta edição Comitê Local de Publicações
podem ser adquiridos na: da Embrapa Café
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Membros
Anísio José Diniz, Carlos Henrique Siqueira
1ª edição
1ª impressão (2021): 3.500 exemplares de Carvalho, Helena Maria Ramos Alves,
Lucilene Maria de Andrade, Mauricio Sergio
Zacarias, Milene Alves de Figueiredo
Carvalho, Omar Cruz Rocha, Rogério Novais
Teixeira, Roseane Pereira Villela
Revisão de texto
Jane Baptistone de Araújo
Normalização bibliográfica
Iara Del Fiaco Rocha (CRB-1/2169)
Tratamento das ilustrações
Thiago Farah Cavaton
CGPE 016813
Projeto gráfico da coleção

Carlos Eduardo Felice Barbeiro
Editoração eletrônica
Thiago Farah Cavaton
Foto da capa
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ISSN 2317-2029

Indicação de cultivares de café

O cultivo de café arábica é recomendado para regiões de temperaturas

Para o café arábica, verificou-se, nos últimos anos, redução da área

Tal evolução é resultado de um amplo trabalho de pesquisa, extensão rural e

A B Produção (milhões de sacas)

Figura 1. Dados médios da evolução da área (A), produção e produtividade (B) do

300 273,0% 250

Figura 2. Incrementos de produção e produtividade do café arábica no estado do

A cultura de café arábica tem grande importância econômica e social para 45

Este cenário caracteriza uma importante evolução do desempenho da cultura

Figura 3. Regiões produtoras de café arábica no Espírito Santo (mapa) e panorama

Figura 4. Maiores municípios produtores de café arábica no Espírito Santo no ano de

Café arábica: pesquisa e inovação na

O cafeeiro arábica se reproduz predominantemente por autofecundação e é

A disponibilização e a utilização de conhecimentos e tecnologias indicadas

O programa de melhoramento genético de café arábica do Incaper em

Este trabalho objetiva apresentar os principais resultados de pesquisa na área

Cultivares de café arábica na região

Avaliou-se o desempenho agronômico de cultivares de Coffea arabica na

O trabalho foi implantado no Incaper, na Fazenda Experimental de

O trabalho contempla a avaliação de sete cultivares de café arábica,

Avaliou-se o desempenho produtivo das cultivares de café por quatro

as recomendações da poda programada de ciclo do café arábica (Verdin

Figura 5. Experimento de café arábica sombreado com bananeira, julho de 2015 na

Verificou-se que ocorreu bienalidade e baixa produtividade das cultivares

Dados médios de cinco safras antes da poda mostram produtividade média

Tabela 1. Produtividade média de sete cultivares de café arábica nas

Produtividade média (sc/ha)

Entre as cultivares resistentes à ferrugem, Obatã IAC 1669-20 e Tupi IAC

Produtividade média (sc/ha)

(1)Sombreado com bananeira da terra.

Os resultados conjuntos não evidenciaram diferenças no desempenho

Cultivares de café arábica na região de

Para promover a estabilidade e a sustentabilidade da cafeicultura, é

Nos dois tópicos seguintes, serão apresentados e discutidos os principais

Comportamento de cultivares de café arábica – Ensaio Nacional Rede 1

O trabalho iniciou-se em 2005 com a produção de mudas e o plantio dos

a) Venda Nova do Imigrante (Fazenda Experimental de Venda Nova –

b) Domingos Martins (Fazenda Experimental Mendes da Fonseca –

c) Marechal Floriano (Rio Fundo) – altitude de 630 m, temperatura amena,

d) Iúna – altitude de 630 m, temperatura amena, relevo acidentado e

Os experimentos foram implantados no delineamento de blocos ao acaso

e 2015 comprometeu significativamente o desenvolvimento dos ramos, a

Nesses experimentos, foram avaliadas características relacionadas aos

Conforme dados da Tabela 3, verificou-se comportamento diferenciado

O comportamento médio dos materiais genéticos foi influenciado

• Venda Nova do Imigrante (FEVN): IPR 103, Paraíso; testemunha Catuaí

• Marechal Floriano: Araponga MG1, Catucaí Amarelo 24/137, testemunha

• Domingos Martins (FEMF): Bourbon Amarelo L Cassini, Catucaí

A recepa e a condução das plantas com duas hastes proporcionaram

13 2 2917 1 2220 14 9 8 28 18 3 7 21 6 30 2526 5 231619 4 1211 152427 10

3 1 22 2 26 271521 101125 8 12 5 13 14 9 28 7 1729 4 6 2330 162019 2418

Bourbon Amarelo IAC IPR 98

Iúna – 640 m alltitude – Distribuição regular

Bourbon Amarelo IAC Paraíso H419-10-6-2-12-1

Iapar 59 Catiguá MG2

Catucaí Vermelho 20/15 cv 476

IPR 105 IPR 104