Teste Alimentação

Ciências da Natureza – 6.
º Ano
Ano lectivo 2009/2010
Nome ________________________________ N.º ____ Turma ____
Data ___/___/______ Classificação __________________________
Professora ______________ Enc. de Educação________________
Ficha de Avaliação Sumativa A

Leia atentamente todas as questões e responda de forma
clara e concisa.
Grupo I
1. O organismo humano é formado por diversas substâncias, tais

como água, prótidos, lípidos, sais minerais e glícidos.
1.1. Diga qual a proveniência dessas substâncias presentes no organismo.
_____________________________________________________________________________
1.2. Diga o que entende por nutriente.
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
1.3. Indique seis nutrientes estudados na aula de ciências.
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
1.4. Indique um alimento rico em:
a) prótidos - ___________________
b) glícidos - _____________________
c) vitaminas - ___________________
2. A figura seguinte representa o rótulo de um pacote de massa

esparguete.
1
Ingredientes: sêmola e farinha de trigo. Contém
glúten. Pode conter vestígios de ovo.
Valor nutritivo por cada 100g
Proteínas 10g
Glícidos 76g
Lípidos 2g
Energia: 362 Kcal (1517 KJ)
Conservar em local fresco e seco.
Consumir de preferência antes de: 07/2011
2.1. Indique as informações úteis que poderá recolher do rótulo.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__
2.2. Indique, dos nutrientes referidos nos rótulos:
2.2.1. os nutrientes com função de construção;
________________________________________________________________
_
2.2.2. os nutrientes com função energética.
________________________________________________________________
_
2.3. Diga qual a função desempenhada pelos nutrientes plásticos no

organismo humano.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__
3. Leia com atenção, o texto seguinte e complete os respectivos

espaços.
De acordo com a função desempenhada no organismo, os nutrientes

são classificados em três tipos. Assim, existem nutrientes com função
______________, ________________ e __________________.
1
4. Diga o que entende por aditivos alimentares. Dê exemplos de pelo
menos dois aditivos.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___
5. Observe a figura seguinte.
5.1. Diga o que representa a figura.
______________________________________________________________________
____
5.2. Indique a importância da figura relativamente à nossa

alimentação.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_____________________________________________5.3. Explique o
significado de uma alimentação equilibrada.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___
5.4. Diga porque motivo a água se encontra representada no centro

da figura.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__
1
6. Indique se é verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das
seguintes afirmações.
a) Devemos dar preferência aos alimentos fritos e evitar alimentos

cozidos e grelhados.
b) Os legumes e as frutas devem ser bem lavados antes de os

comermos crus ou cozinhados.
c) Sempre que possível, devemos consumir alimentos frescos.
d) Os sumos naturais e as saladas devem ser consumidos várias

horas após a sua preparação para que não haja perda de vitaminas.
e) Os alimentos fornecem os nutrientes necessários para a construção

e renovação das células, para a regulação do organismo e para a
obtenção de energia.
f) Os prótidos, os glícidos, os lípidos, os minerais, a água, as vitaminas

e as fibras são alimentos.
g) A Nova Roda dos Alimentos está dividida em 5 grupos com áreas

diferentes.
i) Uma alimentação equilibrada é aquela em que não existem

excessos nem carências dos vários nutrientes.
Grupo II
1. Observe a figura seguinte.
1.1. Diga o que representa a figura.
______________________________________________________________________
_
1.2. Faça a legenda da figura.
1 -
___________________________________
2 -
___________________________________
3 -
___________________________________
4 -
___________________________________
1
5 - ___________________________________
6 - ___________________________________
7 - ___________________________________
8 - ___________________________________
9 - ___________________________________
10 - __________________________________
1.3. Indica os algarismos a que correspondem as glândulas anexas.

______________________________________________________________________
_
2. Diga o que entende por digestão.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
___
3. Complete o seguinte texto.

A boca é o local onde se inicia a digestão dos alimentos. Os dentes
são responsáveis por uma acção _______________, enquanto que a
saliva tem uma acção química.
A saliva é um suco digestivo produzido pelas ______________
______________.
Após a mastigação e ensalivação, o alimento passa a designar-se
_________ _____________, que desce ao longo do ___________________,
chegando ao estômago.
Aí sofre a acção dos movimentos _______________ e do suco
______________, transformando-se em _________________.
4. Complete o seguinte quadro.
Acções Acções
Formação do
químicas mecânicas
Boca Saliva
1
Movimentos
Estômago
Peristálticos
Intestino
Delgado Quilo
Bom
trabalho
!
Professora: Vera Jorge

Outubro 2009

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Ciências da Natureza – 6.

Ficha de Avaliação Sumativa A

1. O organismo humano é formado por diversas substâncias, tais

1.1. Diga qual a proveniência dessas substâncias presentes no organismo.

1.2. Diga o que entende por nutriente.

1.3. Indique seis nutrientes estudados na aula de ciências.

1.4. Indique um alimento rico em:

2. A figura seguinte representa o rótulo de um pacote de massa

Valor nutritivo por cada 100g

Energia: 362 Kcal (1517 KJ)

Conservar em local fresco e seco.

Consumir de preferência antes de: 07/2011

2.1. Indique as informações úteis que poderá recolher do rótulo.

2.2. Indique, dos nutrientes referidos nos rótulos:

2.2.1. os nutrientes com função de construção;

2.2.2. os nutrientes com função energética.

2.3. Diga qual a função desempenhada pelos nutrientes plásticos no

3. Leia com atenção, o texto seguinte e complete os respectivos

De acordo com a função desempenhada no organismo, os nutrientes

5. Observe a figura seguinte.

5.1. Diga o que representa a figura.

5.2. Indique a importância da figura relativamente à nossa

5.4. Diga porque motivo a água se encontra representada no centro

a) Devemos dar preferência aos alimentos fritos e evitar alimentos

b) Os legumes e as frutas devem ser bem lavados antes de os

c) Sempre que possível, devemos consumir alimentos frescos.

d) Os sumos naturais e as saladas devem ser consumidos várias

e) Os alimentos fornecem os nutrientes necessários para a construção

f) Os prótidos, os glícidos, os lípidos, os minerais, a água, as vitaminas

g) A Nova Roda dos Alimentos está dividida em 5 grupos com áreas

i) Uma alimentação equilibrada é aquela em que não existem

1.1. Diga o que representa a figura.

1.2. Faça a legenda da figura.

1.3. Indica os algarismos a que correspondem as glândulas anexas.

3. Complete o seguinte texto.

4. Complete o seguinte quadro.

Professora: Vera Jorge

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