Cardápio Executivo

:: FRUTOS DO MAR
10082. FILÉ DE PEIXE SUBLIME
R$ 112,00
Filé de budião (200g) grelhado, molho de camarão V.M. (75g), queijo, dendê, purê de batatas e arroz.
10083. FILÉ DE PEIXE EM GORJON
Filé de budião (150g) recheado com queijo e camarão, molho de tomate, molho de maracujá, purê de R$ 90,00
batatas e arroz branco.
10084. FILÉ DE PEIXE GRELHADO
R$ 78,00
Filé de budião (200g) grelhado, legumes sauté e arroz branco.
10085. FILÉ DE PEIXE À BELLE MEUNIÉRE
R$ 90,00
Filé de budião (200g) grelhado, ao molho de camarão e alcaparras, arroz com brócolis e batata sauté.
10530. FILÉ DE PEIXE ESPECIAL
R$ 112,00
Filé de budião (200g), camarões V.M. (75g) salteados no azeite, cebola e salsa, arroz à grega e batata sauté.
10531. FILÉ DE BUDIÃO COM BANANA AO MOLHO BRANCO
Filé de budião (200g) grelhado, com tiras de banana, queijo mussarela e molho branco, arroz branco e R$ 90,00
purê de batatas.
10235. DELÍCIA DE PEIXE
Filé de budião (150g) recheado com queijo e banana, purê de batatas e arroz com alho poró, decorado R$ 90,00
com camarões V.M. empanados.
10087. CAMARÃO À GREGA
R$ 113,00
Camarão V.G. (150g) empanado, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.
10301. PARMEGIANA DE CAMARÃO
R$ 113,00
Camarão V.M. (150g) empanado, queijo, molho de tomate, espaguete ou purê de batatas.
10114. CAMARÃO À MEDITERRÂNEO
R$ 121,00
Camarão V.G. (150g) frito, arroz com castanha, batata sauté e molho de laranja.
10089. BACALHAU À GOMES DE SÁ
Bacalhau do Porto (200g) em lascas, cozido no azeite, alho, cebola, batata, ovo cozido, azeitonas pretas R$ 122,00
e arroz.
10090. BACALHAU À LAGAREIRO
Bacalhau do Porto (200g), posta, grelhado, alho e cebola dourados no azeite, batatas e brócolis sauté e R$ 135,00
arroz.
10109. TALHARIM À MODA DO CHEFE (MASSA ARTESANAL)
R$ 112,00
Servido com molho branco e camarão V.M. (150g)

:: CARNES
10095. MEDALHÕES DE FILÉ MIGNON À GREGA
R$ 80,00
Filé mignon (200g) ladeado com bacon, arroz à grega, batata palha e banana à milanesa.
10298. FILÉ AO LORD
R$ 88,00
Filé (200g) grelhado, ao molho madeira c/ cogumelos frescos, purê de batata baroa e arroz com espinafre.
10316. FILÉ ITALIANO
Filé (200g) grelhado, ao molho de vinho com Crispy de Parma, acompanhado de risoto de damasco e R$ 88,00
queijo parmesão.
10784. FILÉ À PIEMONTE
R$ 88,00
Filé mignon (200g) grelhado, ao molho de vinho tinto e risoto de cogumelos frescos.
10096. FILÉ MIGNON À PARMEGIANA
R$ 79,00
Filé mignon (200g) empanado e frito, queijo, presunto, espaguete ao sugo ou purê de batatas.
10097. FILÉ MIGNON À POIVRE
R$ 79,00
Filé mignon (200g) salteado na manteiga, pimenta quebrada, molho demi-glace e batatas sauté.
10098. CHATOBRIAN AO MOLHO MADEIRA COM COGUMELOS FRESCOS
R$ 88,00
Filé mignon (200g) grelhado, ao molho madeira com cogumelos frescos, purê de batatas e arroz branco.
10099. FILÉ MIGNON ALTO À MODA DO CHEFE
R$ 79,00
Filé (200g) grelhado, ao molho madeira e penne ao molho de queijo e presunto.
10100. FILÉ MIGNON À CAVALO
R$ 77,00
Filé (200g) grelhado, arroz branco, feijão, ovo frito e fritas.
:: CARNES
10102. FILÉ MIGNON À SICILIANA
R$ 79,00
Filé (200g) recheado tomate seco, queijo mussarela, empanado, arroz branco e batatas sauté.
10103. CARNE DO SOL À BRASILEIRA (PICANHA)
R$ 87,00
Carne do sol de picanha (200g), com alho e cebolas douradas, farofa à brasileira e aipim frito.
10104. CARNE DO SOL RÚSTICA (PICANHA)
R$ 87,00
Carne do sol de picanha (200g), com alho e cebolas douradas, feijão tropeiro ou pirão de leite e arroz.

:: AVES
10092. FILÉ DE FRANGO À CUBANA
Filé de frango (200g) empanado, com queijo, molho de tomate, arroz à grega, batata palha e banana à R$ 62,00
milanesa.
10093. FILÉ DE FRANGO AO CREME DE MILHO
R$ 60,00
Filé de frango (200g) grelhado, queijo, creme de milho, servido com batata sauté e arroz.

:: MASSAS
10110. ESPAGUETE A BOLONHESA
R$ 44,00
Servido com molho de carne moída e temperos aromáticos
10111. ESPAGUETE AO SUGO
R$ 38,00
Servido com molho de tomates, apurados com temperos aromáticos.
10112. ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO
R$ 38,00
Alho picado, dourado no azeite e salsinha.
10113. TALHARIM À CARBONARA (MASSA ARTESANAL)
R$ 51,00
Talharim com bacon frito, ovo, queijo ralado e creme de leite.

:: PRATOS LIGHTS
10105. FILÉ DE FRANGO GRELHADO
R$ 60,00
Filé de frango (200g) grelhado, acebolado, com legumes no vapor e arroz integral.
10106. FILÉ DE PEIXE GRELHADO
R$ 78,00
Filé de peixe (200g), legumes no vapor e arroz integral com brócolis.
10107. FILÉ MIGNON GRELHADO
R$ 72,00
Filé mignon (200g) grelhado, legumes no vapor e arroz integral.

:: PRATOS INFANTIS
10779. BOB ESPONJA
R$ 45,00
Escalopinho de filé mignon (120g), arroz, feijão, fritas e salada.
10780. GALINHA PINTADINHA
R$ 38,00
Franguinho grelhado (120g), arroz, feijão, fritas e macarrão.

:: ACOMPANHAMENTOS

10040 - ARROZ BRANCO R$ 15,00 10049 – BATATA FRITA R$ 22,00

10041 - ARROZ À GREGA R$ 20,00 10050 - BATATA SAUTÉ R$ 19,00
10042 - ARROZ COM BRÓCOLIS R$ 22,00 10189 – BATATA CHIPS R$ 22,00
10678 – RISOTO PIAMONT (cogumelos frescos) R$ 57,00 10051 – FAROFA DE ALHO R$ 20,00
10044 - FEIJÃO DE CALDO R$ 16,00 10053 - FAROFA DE BANANA R$ 20,00
10045 – FEIJÃO TROPEIRO R$ 18,00 10054 - FAROFA BRASILEIRA R$ 20,00
10046 - PANACHÊ LEGUMES R$ 16,00 10055 - FAROFA DE OVO R$ 19,00
10047 - PIRÃO DE LEITE R$ 14,00 10056 - OVO FRITO R$ 5,50
10048 - MOLHO À BOLONHESA R$ 20,00 10057 – BANANA À MILANESA R$ 19,00
10239 - MIX COGUMELOS FRESCOS R$ 50,00 10052 - PURÊ DE BATATA R$ 19,00