QUESTIONÁRIO DO ESTUDO DIRIGIDO (Ruminantes - CHO's, Proteína)

QUESTIONÁRIO DO ESTUDO DIRIGIDO (Ruminantes -CHO's, proteína)
ARIANE GON RA 212354
1- Quais CHO 's são utilizados com maior eficiência? Os únicos carboidratos
que podem ser usados, com eficiência, pelo bezerro jovem são: lactose, galactose e
glicose. O bezerro, nas suas primeiras semanas de vida, não é capaz de utilizar,
eficientemente, sacarose, maltose e amido
2- Qual a importância da produção suficiente de saliva para a fisiologia
do rúmen? Devido ao conteúdo de íons alcalinos na saliva, são neutralizados
principalmente os ácidos íons formados no rúmen, evitando a acidez crescente do
rúmen. Através da neutralização, o pH do rúmen mantém-se dentro de limites
estreitos
3 - Qual a composição da parede celular das gramíneas? Os principais
constituintes químicos das plantas forrageiras podem ser divididos em duas grandes
categorias: aqueles que compõem a estrutura da parede celular, que são de mais
baixa disponibilidade no processo de digestão, e aqueles contidos no conteúdo celular,
de maior disponibilidade. Os componentes do conteúdo celular envolvem substâncias
solúveis em água ou levemente solúveis em água, tais como: amido, lipídios e algumas
proteínas que são digeridas tanto por enzimas de microorganismos, quanto por
aquelas secretadas pelo aparelho digestivo dos animais. Já os componentes da
estrutura da parede celular incluem em sua maior parte carboidratos e outras
substâncias como a lignina cuja digestão é totalmente dependente da atividade
enzimática dos microorganismos do trato gastrointestinal dos ruminantes
4- Quem hidrolisa as proteínas no rúmen e qual é o produto adquirido?
os produtos finais do metabolismo ruminal são o resultado de interações
extremamente complexas entre vários fatores inter-relacionados, relativos às
características físico-químicas dos alimentos e a fisiologia e composição da
população microbiana no rúmen
5 - Os microrganismos após morrerem, são digeridos em qual órgão?
Qual é o produto dessa digestão e onde são absorvidos? A morte de
bactérias e protozoários ocorre constantemente no rúmen e, portanto, aminoácidos de
origem microbiana também podem ser utilizados para síntese de proteína microbiana.
Os microrganismos (proteína bruta microbiana) são posteriormente digeridos no
abomaso e intestino delgado, e os aminoácidos são absorvidos e utilizados para
síntese de proteína pelo bovino, Essa proteína microbiana é a principal fonte de
aminoácidos para os bovinos a pasto
6 - Quais são os principais AGVs produzidos pela fermentação ruminal?
Para que servem? A utilização de forrageiras tropicais pelo bovino depende da
máxima produção de AGVs (ácidos graxos voláteis), acético , propiônico, butírico, e
síntese de proteína pelos microorganismos no rumen. Em resumo, os ruminantes não
vivem das forragens que consomem, mas sim de sua fermentação pela microbiota
ruminal que produz AGV, proteínas microbianas e vitaminas, que serão fontes de
nutrientes para o bovino
7 - Porque a dieta de bovinos não pode conter elevados teores de
lipídeos? Os níveis de suplementação altos tenderão a acarretar a substituição do
consumo de MS da forragem pelo concentrado, podendo acarretar problemas de
ordem metabólica e de saúde para o bovino - cetose, acidose metabólica, diarreia, etc
8 - Onde ocorre a digestão dos lipídeos nos ruminantes? As fontes são
galactolipideos e sulfolipideos (forragens) triglicerídeo insaturado (concentrado)
A digestão começa no rúmen onde as bactérias quebram o triglicerídeo liberando
ácidos graxos + glicerol. O glicerol libera AGV já os ácidos graxos que são
insaturados sofrem biohidrogenação transformando-se em saturado, esse vai para o
intestino delgado onde os sais biliares solubiliza o peristaltismo faz a separação e a
lípase pancreática faz a quebra, assim e liberado ácido graxo saturado.
9 -Qual a origem da proteína que chegam ao ID?
10 -Qual a temperatura da água aceita pelos bovinos? O rúmen do bovino
tem uma temperatura de 37oC graus, aproximadamente. Por isso, se a água servida
for muito fria causa um desconforto e uma redução do consumo dessa água de até
20%. Nas regiões muito frias, como o Sul do país, o ideal é servir água morna. Já em
estados muito quentes, como Norte e Nordeste, a água fria auxilia no resfriamento
do organismo do animal, proporcionando bem-estar, pois ajuda a combater o estresse
térmico. Essa inversão de temperatura ambiente versus temperatura da água só traz
vantagens para a produção. Contudo, em lugares que tem estações mais definidas
como Sudeste, utilizar água morna no inverno e fria no verão é uma boa adequação.

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