SUPLEMENTAÇÃO PREVIA DE

Revista Científica
Multidisciplinar das
CARBOIDRATO E O DESEMPENHO
NO TREINAMENTO DE FORÇA –
Faculdades São José

UMA REVISÃO
PRIOR SUPPLEMENTATION OF CARBOHYDRATE AND PERFORMANCE IN STRENGTH
TRAINING - A REVIEW.

Karine Nascimento Pereira de Melo Santos

Graduada em Educação Física (UGB-BP)

Andrea Jansen da Silva

Mestre em Educação Física (EEFD-UFRJ)

Raque Guimarães Coelho

Pós-doutora em Fisiologia (IBCCF-UFRJ), Doutora e Mestre em Química Biológica, (IbqM-UFRJ), Docente da
Faculdade São José.

RESUMO
Os carboidratos têm sido usado há muitos anos por atletas como um recurso ergogênico associado à hipertro-
fia muscular e aumento da performance. Há uma grande quantidade de evidências que mostram a importância
fisiológica desta macromolécula no treinamento aeróbico, mas algumas dúvidas sobre a sua eficácia no exercício
anaeróbico são presentes. Acredita-se que o consumo de carboidratos, antes, durante e após a sessão de treino de
força e/ou a combinação de carboidratos e proteína após a sessão pode melhorar o desempenho, aumentar o de-
senvolvimento de força e o volume muscular. Assim, o objetivo desta revisão foi analisar a influência da ingestão
prévia de carboidratos e melhoria do desempenho. Embora os carboidratos sejam importantes para manutenção
da homeostase glicemica e proporcione maiores estoques de glicogênio muscular e hepático, atualmente estudos
sugerem que a suplementação antes do treinamento contra-resistência não está diretamente relacionada com o
desempenho, mas podendo inibir o efeito glicogenolítica que potencialmente poderia resultar em decréscimos de
desempenho.
Palavras-Chave: carboidrato, suplementação e treinamento de força

ABSTRACT
The carbohydrate have been used by athetes a many years as an ergogenic associated with muscle hypertrophy
and increased performance. There are a lot of evidences that show physiologic importance of this macromolecule
in endurance training but some questions about its effectiveness in anaerobic exercise are present. t is believed
that consumption of carbohydrate before, during and after strength training session and carbohydrate and protein
combination after the session can improve performance, increase the development of strength and muscle vol-
ume. Thus, the aim of this review was to analyze the influence prior ingestion of carbohydrate and performance
improvement. Although the carbohydrates are important for maintaining glycemic homeostasis and provide a
larger muscle and hepatic glycogen storages, currently studies suggest that supplementation before resistance-
training is not directly related to performance, but can inhibit glycogenolytic effect that potentially could result in
performance decrements.
Keywords: carbohydrate, supplementation, resistance-training

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INTRODUÇÃO

No mundo desportivo, o treinamento de força é uma modalidade que vêm ganhando cada vez mais adeptos.
Parte justifica-se pelos efeitos fisiológicos positivos que essa prática esportiva promove na saúde, no perfil atlético
e na estética (KRAEMER e colaboradores, 2002; CARVALHO e colaboradores, 1996). Em 2009, os posiciona-
mentos oficiais do American Dietetic Association, Dietitians of Canada and American College of Sports Medicine
recomendaram que a atividade física, performance atlética e recuperação ao exercício são otimizados pela nu-
trição adequada, ou seja, uma seleção apropriada de líquidos e alimentos, tempo de ingestão e escolha de suple-
mentos. Do ponto de vista, da performance há uma enorme preocupação com o estado nutricional e a influencia
dos macronutrientes sobre o ganho de força e hipertrofia provenientes deste tipo de treinamento. No entanto,
em comparação com exercícios anaeróbicos, como o treinamento de força, observa-se na literatura uma maior
aplicabilidade do uso de alguns macronutrientes, como o carboidrato em exercícios aeróbicos de longa duração
(RANKIN, 2001).

O treinamento de força trata-se de uma modalidade de exercício resistido, o qual o indivíduo realiza movimentos
musculares contra uma força de oposição (BUCCI e colaboradores, 2005). Alguns estudos apontam o impacto
da manipulação dietética sobre o treinamento de força, especialmente em dietas de restrição calórica baseiam-se
nos estoques intramusculares e hepáticos de glicogênio, substratos necessários para a prática de vários exercícios
intensos (COGGAN, 1997, COSTILL E HARGREAVES, 1992). Entretanto, o próprio exercício resistido é capaz de
modular os estoques de glicogênio intramuscular, tanto em fibras de contração rápida quanto em fibras de con-
tração lenta (HARGREAVES, 2000a). E dessa forma, a depleção mesmo que parcial de glicogênio afetaria o des-
empenho muscular correlacionando-se diretamente com estado de fadiga (HARGREAVES, 2000a, HARGREAVES,
2005). Dessa forma, a análise de estratégias nutricionais que modulem a concentração da glicose sanguínea no
músculo esquelético e a utilização dos estoques intracelulares de glicogênio torna-se interessante no intuito de
otimizar a melhora do rendimento no treinamento de força (JENTJENS e colaboradores, 2001).

A suplementação alimentar tem ganhado cada vez mais espaço no ambiente desportivo, terapêutico e recreacio-
nal. Compostos energéticos como os carboidratos são amplamente utilizados com diferentes finalidades, especifi-
camente no treinamento de força o uso de carboidratos está relacionado com processos de hipertrofia muscular
associados à outros macronutrientes de forma crônica (OLIVEIRA e colaboradores, 2014). Durante o treinamento
de força, o carboidrato armazenado na forma de glicogênio no músculo é mais rapidamente acessível do que
outros substratos energéticos como proteína ou a gordura, o que caracteriza o padrão metabólico desse exercício
(CHANDLER & BROWN, 2009). Devido ao fato da grande demanda enérgica de glicogênio muscular nesta mo-
dalidade esportiva, o objetivo deste trabalho é avaliar a influência dos carboidratos no processo do desenvolvim-
ento da hipertrofia muscular.

METODOLOGIA

Este estudo caracteriza-se como uma pesquisa bibliográfica com objetivo de avaliar a influência dos carboidratos
sobre o desempenho no treinamento de força. Para a realização deste trabalho foram utilizados as base de dados
Pubmed, Scielo, Lilacs e Google Acadêmico. Os termos de busca consistiam de “carboidratos”, “atividade física”,
“treinamento de força” e “hipertrofia” tanto em língua portuguesa como no idioma inglês.

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ASPECTOS NUTRICIONAIS

É bem descrito na literatura que a alimentação está entre os fatores que mais afetam a qualidade de vida da popu-
lação. No entanto, os hábitos alimentares são influenciados por vários fatores como: condições socioeconômicas,
cultural, psicológica, religiosas e entre outros. Sabe-se que para uma adequação da dieta é essencial que a mesma
contenha macro e micro nutrientes naturais e/ou sintéticos de forma a balancear o gasto energético e a ingestão
calórica diária, a fim de atender as necessidades biológicas (BASSIT & MALVERDI, 1998; ALMEIDA e colaborador-
es, 2009). Do contrário, a ação ou ausência de um nutriente essencial pode prejudicar a disponibilidade, absorção,
o metabolismo e/ou as necessidades dietéticas de outros elementos (MAHAN e colaboradores, 2012).

No tocante a alimentação, um ponto importante a se considerar é o conteúdo energético. Um desequilíbrio

contínuo no balanço energético resultará em variações na composição corporal refletindo na saúde e no desem-
penho esportivo. Em uma situação onde o balanço energético encontra-se negativo certamente ocorre perdas de
tecido adiposo, assim como peso magro (músculo esquelético), visto que o organismo utiliza desse recurso como
substrato energético em situações de estresse. A perda de massa magra pode proceder a um declínio da força
e queda do rendimento físico (BIESEK & ALVES, 2010). Segundo, Kraemer e colaboradores, (2008a), a nutrição
influencia diretamente na intensidade e o processo de recuperação, que por sua vez interfere nas próximas sessões
de treinamento. O consumo de nutrientes em proporções adequadas em momentos-chaves de qualquer sessão
de treinamento de força é necessário para otimizar o processo de recuperação muscular pós-treino, maximizando
assim os ganhos em força muscular e o desempenho no treinamento.

Segundo os principais órgãos e entidades científicas no assunto, existem cinco tópicos que cercam os parâmetros
nutricionais e desportivos, sumarizados na figura 1. Atualmente, a literatura segue as diretrizes e recomendações
dos posicionamentos oficiais, com o objetivo de atender as necessidades atleticas na adequação energética em
momentos de atividades física intensa, na otimização dos processos de recuperação pós-esforço, manutenção da
composição e massa corporal adequados à prática desportiva, o favorecimento da performance humana e aqui-
sição de saúde.

Fig 1. Questionamentos específicos sobre nutrição e performance atletica. Quais as evidencas científicas que su-
portam as práticas nutricionais voltadas para a ingestão calórica diária de macro e micronutrientes que otimizem
o treinamento e a recuperação por esforço, bem como na relação entre o gasto energético e as modulações sobre
a composição corporal voltadas para os aspectos despeotivos.

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MACRONUTRIENTES

Do ponto de vista nutricional, embora os micronutrientes sejam essenciais para atingir uma boa performance,
os macronutrientes sem dúvida conferem o aporte energético necessário para o desenvolvimento das atividades
energéticas celulares. (MAIHARA e colaboradores, 2006). Os carboidratos constituem cerca de 60% das calorias
diárias de um indivíduo, ao menos na maioria dos países pertencentes a região ocidental (JUZWAIK e colabora-
dores, 2000; MOURA, 2012). Esse tipo de macronutriente é especialmente importante para o metabolismo ener-
gético, oriundo principalmente dos vegetais compondo cerca de mais da metade do total de calorias das dietas de
um modo geral (JUZWAIK e colaboradores, 2000; MOURA, 2012).

Os carboidratos são compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada
átomo de oxigênio. Constituindo a fórmula geral CH2O, sendo o número de açúcares simples unidos dentro
da molécula o fator determinante para classificação deste macronutriente, eles são caracterizados como monos-
sacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois açucares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9
resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com inúmeras açucares por moléculas) (SILVA e colaboradores,
2008; MAHAN e colaboradores, 2012). Dentre os mais variados monossacarídeos existentes na natureza, os mais
comuns são os de seis carbonos por molécula, as hexoses. Na tabela 1 estão descritas alguns dos tipos de carboi-
dratos, segundo sua classificação.

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Os carboidratos são encontrados de três formas básicas: 1) cereais, vegetais, frutas, leguminosas; 2) carboidratos
purificados adicionados às preparações; e 3) carboidratos dissolvidos em certas bebidas (RIBEIRO, 2010). Os
alimentos fonte de carboidratos possuem vitaminas e minerais, além de outros componentes como fitoquímicos
e antioxidantes (CARUSO & MENEZES, 2000). Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino
delgado humano, em ritmos diferentes, isto está relacionado a fatores determinantes do próprio alimento po-
dendo interferir na utilização e no retorno metabólico, que resulta em diferentes respostas glicêmicas (CARUSO &
MENEZES, 2000). Sabendo que alimentos à base de carboidratos apresentam respostas glicêmicas diferenciadas
foi criado o índice glicêmico que visa classificar os alimentos com base na disponibilização de glicose sanguínea
de um determinado alimento (CARUSO & MENEZES, 2000). Os carboidratos de alto índice glicêmico exercem
uma função importante para indivíduos fisicamente ativos para disponibilizar rapidamente aporte energético para
o treinamento. No entanto, esses estoques de carboidratos são limitados no organismo humano, constituindo
cerca de 1 – 2% de energia somente, durante o exercício de intensidade moderada a alta essa energia tende a ser
metabolizados (CYRINO & ZUCAS, 1999; SOUSA & TIRAPEGUI, 2005). O carboidrato endógeno constitui-se de
um polímero de númerosas moléculas de glicose, armazenado sob a forma de glicogênio. O glicogênio encontra-
se basicamente no músculo esquelético (~450g) e no fígado (~100g). O restante do aporte glicídico corpóreo
é representado pela glicose disponível na corrente sanguínea (ALMEIDA e colaboradores, 2010; MCARDLE e
colaboradores, 2011).

A ingestão inadequada de carboidratos ou consequência do treinamento pode proceder a estoques de glicogênio

insuficientes, desencadeando um estado de fadiga (CYRINO & ZUCAS, 1999; JUZWAIK e colaboradores, 2000,
RIBEIRO & BURINI, 2002). Sendo assim os carboidratos da dieta tem influência expressiva nas reservas corporais
de glicogênio muscular e hepático, fato que está relacionada com os níveis de elevação de glicose resultantes da
ingestão prévia de carboidrato estimulando o efeito ergogênico desse substrato, aumentando a capacidade do
treinamento, assim como o desempenho durante o exercício (MCARDLE e colaboradores, 2011).

TREINAMENTO DE FORÇA, HIPERTROFIA E CARBOIDRATO

O treinamento de força, também conhecido como treinamento contra resistência caracteriza-se pelo trabalho
muscular contra uma força de oposição. Atualmente vem sendo considerado o trabalho físico mais praticado nas
academias, tornando-se uma das formas mais conhecidas de exercícios garantindo melhora do condicionamento
físico, aumento de força, diminuição do percentual de gordura, hipertrofia muscular e resistência muscular local-
izada (COTTERMAN e colaboradores, 2005; LIMA E BARROS, 2007). E segundo o posicionamento do American
College of Sports Medicine (2002 e 2009) a prescrição deste tipo de exercício deve ser baseada em função da
combinação de diversas variáveis de treinamento, como número de repetições e séries, frequência semanal, ordem
dos exercícios, velocidade de recuperação entre séries e intensidade de carga, entre outras.

Segundo SCHOENFELD (2010), a hipertrofia muscular é decorrente do treinamento resistido é influenciado tanto
por estímulos mecânicos como metabólicos. O estímulo mecânico está diretamente relacionado com a intensidade
de carga de treinamento (leve, moderada ou pesada), sendo determinantes no processo de recrutamento de dife-
rentes unidades motoras tanto em número quanto no tipo, resultantes da ação neural. Unidades motoras ativadas
continuam estimuladas por um período de tempo após uma sessão de treinamento, o que é importante para
contrações musculares, acredita-se que este seja um dos fatores determinantes mais importantes das adaptações
do treinamento de força (MAIOR & ALVES, 2003). Já o estímulo do estresse metabólico ocorre por diversos fa-
tores, como aumento do recrutamento de fibras, liberação hormonal elevada, alteração de produção de miocinas,
produção de espécies reativas de oxigênio e edema celular (SCHOENFELD, 2013).

De acordo com FLECK E KRAEMER (2006), um programa de treinamento de força para hipertrofia muscular deve
apresentar as seguintes características: grande variedade de escolha de exercícios ou padrões de movimento, in-
cluindo uma quantidade considerável de exercício de isolamento, ações concêntricas e excêntricas, ordenamento
dos exercícios e exercícios de múltiplos ângulos para a articulação utilizada. E todas essas variações acompanham a
intensidade do treino realizada. Dessa forma, as alterações metabólicas exercem um importante papel nos ganhos
de força e massa muscular, mesmo quando se tem um volume reduzido de treino (GENTIL e colaboradores, 2006).

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O crescimento muscular é um processo fisiológico dependente da sobrecarga tensional e a metabólica. A sobre-
carga tensional consiste no aumento das miofibrilas, devido ao aumento das proteínas contráteis actina e miosina,
ocorrendo aumento do tamanho e número das miofibrilas (LIMA & BARROS, 2007). Já a sobrecarga metabólica
cursa com hipertrofia sarcoplasmática, ou seja, aumento do contúdo de substrato energético intramuscular como
glicogênio e creatina fosfato, além de um elevado conteúdo de água (MELONI, 2005; BOWTELL e colaboradores,
2003). Sendo assim a hipertrofia máxima será atingida quando houver um equilíbrio entre sobrecarga, adaptação
e perídodos de intervalos entre séries a fim de proporcionar simultaneamente ou alternadamente a sobrecarga
tensional e metabólica (SCHOENFELD, 2010).

Para alguns autores, essas adaptações associadas ao processo hipertrófico ocorrem de acordo com o princípio da
sobrecarga. Isto é, os estímulos mais fortes de treinamento devem sempre ser aplicados no final da assimilação
compensatória, justamente na maior amplitude de período de restauração para que seja elevado o limite de adap-
tação do atleta (FETT e colaboradores, 2001; TUBINO & MOREIRA, 2003). Além disso, essas adaptações estão
diretamente relacionadas ao nível de treinamento prévio, desgaste físico induzido pela sessão de treinamento,
e a presença de fadiga (WILMORE e colaboradores, 2010). Já alterações negativas no desempenho durante o
treinamento de força podem estar relacionadas à fadiga muscular. Dentre os aspectos relacionados à fadiga peri-
férica há depleção dos substratos energéticos necessários para a realização do treinamento de força (MCARDLE;
KATCH; KATCH, 2011).

Um fator bastante importante para a performance humana, desempenho esportivo é a manutenção da saúde e a
alimentação (CHANDLER & BROWN, 2009). A prática alimentar voltada para o desempenho físico está cada vez
mais presente nos centros desportivos e acadêmicos. Para MOREIRA & RODRIGUES (2014), a nutrição é uma
importante ferramenta dentro da prática desportiva e quando bem orientada promove a manutenção da saúde do
atleta, além de favorecer o funcionamento das vias metabólicas associadas ao exercício físico, como por exemplo,
o armazenamento de energia através da formação do glicogênio muscular. Segundo BIESEK, ALVES E GUERRA,
(2010) afirmam que várias pesquisas relacionadas à nutrição vêm crescendo substancialmente ao longo dos anos,
não restando dúvidas atualmente que a nutrição exerce papel vital no desempenho do exercício e no treinamento.
Visto que os carboidratos funcionam como um combustível energético durante o exercício de alta intensidade,
torna-se essencial a utilização desse recurso a fim de preservar e/ou repor as reservas de glicogênio relativamente
limitadas (WILMORE; COSTIL; KENNEY, 2010).

Como diversos trabalhos apontam uma estreita relação entre níveis de desempenho e estratégias nutricionais, ficam
algumas dúvidas sobre a dependência do recurso ergogênico a base de carboidratos. Muitos estudos costumam
focar as análises críticas sobre a ingestão de carboidratos durante exerercícios prolongados de caráter aeróbicos
(RANKIN, 2001). Porém não há consenso na literatura sobre o tempo ideal de ingesta prévia de carboidrato para
o aumento da eficácia e desempenho físico durante o treinamento de força, por esta questão esse assunto ainda
merece ampla discussão. Uma das características importantes para esta lacuna, é que nos estudos ocorrem com
diferentes abordagens metodológicas. Para esta análise, selecionamos alguns trabalhos que avaliaram a relação
entre treinamento resistido de alta intensidade e o uso de carboidratos, que são expressos na tabela 2.

Em 1991, LAMBERT e colaboradores utilizaram uma metodologia de crossover e observou melhoras no desem-
penho de força em atletas experientes em treinamento de força. Foram estudados sete jovens adultos que fizeram
ingestão de placebo ou de 1g/Kg de carboidrato imediatamente antes da sessão de treinamento de força a 80%
da carga 10RM. Foram mensuradas a glicemia, lactacidemia e a performance através do número de séries totais
e do número de repetições. Os resultados apontaram uma diferença significativa somente na performance / des-
empenho através do número de repetições após o uso de carboidrato prévio ao exercício.

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No entanto em (2003), VINCENT e colaboradores também com metodologia crossover estudaram cinco homens
experientes em treinamento de força e avaliaram o desempenho e a ingestão prévia de 100g de carboidrato com-
parado a ingestão de placebo previamente ao treinamento. Os testes foram realizados em duas sessões, separados
por quatro dias. O treinamento consistia em oito exercícios isocinéticos para membros inferiores e superiores em
3 séries de 15 repetições (75 graus/seg para membros inferiores e 90 graus/seg para membros superiores). Os
resultados não demostraram diferenças no trabalho físico total, pico de torque, potência muscular e fadiga ms-
cular com a intervesão nutricional baseada na utilização de CHO previamente a sessão de exercício. Esses dados
corroboram com o estudo de HAFF e colaboradores (2001) que avaliaram a suplementação de carboidrato (1g/
Kg peso) antes e durante o exercicio de força isocinético seguido por isotônico em membro inferior. Apesar dos
resultados deste estudo demostrarem claramente uma maior preservação do conteúdo de glicogênio muscular no
grupo suplementado (109,7 ± 7,1 mmol.kg peso seco de músculo) comparado ao grupo placebo (88.3 +/- 6. 0
mmol.kg peso seco de músculo) não foi observado diferenças no número de repetições realizdas pelos voluntários.

Em uma abordagem experimental semelhante (FAHY e colaboradores, 2007) avaliaram se a ingestão prévia de
carboidrato de alto índice glicêmico afetaria o desempenho no treinamento de força em oito indivíduos treinados
e foram testados em duas diferentes sessões de exercício com intervalos de sete dias. A administração de malto-
drextrina 15 minutos antes do treinamento de força alterou a glicemia 15 minutos após a ingestão da bebida
(valores de repouso 98,25 ± 17,77 mg/dL para 133,12 ± 22,76 mg/dL, após a ingestão; p = 0,015) comparado
ao grupo controle submetido a ingestão de bebida placebo (valore de repouso 98,25 ± 13,69mg/ dL para 94,38 ±
12,21mg/dL, após a ingestão; p = 1,000). No entanto, apesar da variação glicemica pré-treino, o volume total de
treino (carga x repetições x séries executadas), a freqüência cardíaca e concentração final de lactato foram semel-
hantes nos dois treinos de força. Nesse sentido, os resultados apresentados não apontam que a ingestão prévia de
carboidrato imediatamente à sessão de exercício de força seja uma estratégia eficaz para aumentar o desempenho
físico. De modo similar, CONLEY e colaboradores, (2001) estudaram a suplementação de carboidrato 15 minutos
anter e após a sessão de treinamento na performance / desempenho através de número de repetições (65% de
1RM) de indivíduos até a falha voluntária. Os pesquisadores não observaram diferença no número de repetições,
no número de séries e no trabalho físico total.

Segundo alguns autores, uma dieta rica em carboidratos por praticantes de treinamento de força poderiam mel-
horar o rendimento durante os treinos e auxiliar no processo hipertrófico. E esses efeitos estariam vinvulados
a secreção de insulina (LIMA & BARROS, 2007). Neste sentido, ROCHA e colaboradores (2008) avaliaram o
comportamento glicemico durante um treino básico de hipertrofia para os músculos: peitoral, bíceps e músculos
acessórios, mediante a alimentação prévia. Para realizar o estudo foram submetidos ao teste nove jovens (175
± 7,3 cm; 76 ± 7,8kg) praticantes de musculação a mais de oito meses, que fizeram uma refeição previa ao
treinamento que proporcionasse uma a glicemia de no máximo 110 ml/dL. Verificou-se no teste que as taxas de
glicose não sofreram quedas relevantes durante o treinamento a 85% de 10RM, sendo o contúdo de carboidrato
endógeno suficientes para suprir as necessidades de glicose para esse protocolo de treinamento de força com
objetivo de hipertrofia.

De modo contrário, WAX e colaboradores (2012) avaliaram o efeito da ingestão de carboidrato na força e no
tempo de exaustão sob contração isométrica (50% da contração voluntária máxima) unilateral de membro infe-
rior (quadríceps) após o período de eletroestimulação em seis voluntarios em estudo crossover. Os indivíduos fiz-
eram uso ou de placebo e carboidrato (1g/Kg de peso) a cada seis minutos durante a sessão de treinamento. Seus
resultados demostraram aumentos no tempo até a exaustão com uso do carboidrato (29 ± 13 minutos) quando
comparado a não utilização (16 ± 8 min), assim como na força máxima apresentada (carboidrato =5,540 ± 726N;
placebo=3,638 ± 524N) sugerindo uma certa eficácia da suplementação de CHO antes e durante exercício sobre
o volume total de exercícios contra resistência

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Já nos estudos de RIBEIRO & BURINI (2002) e ALMEIDA e colaboradores, (2010) relatam que estudos relativos
a importância da supercompensação de carboidratos como substratos energéticos para a contração da muscula-
tura esquelética foi inicialmente reconhecida por pesquisadores escandinavos na década de 60. Apesar de vários
estudos abordarem o carboidrato como um substrato eficaz em relação ao aporte energético, fisiculturistas e in-
divíduos praticantes do treinamento de força não possuem habitualidade no consumo desse recurso, ao contrário
de atletas de endurance (LIMA & BARROS, 2007).

Estratégias nutricionais utilizando manipulações elevadas de carboidratos antes, durante e depois do exercício é
um método para manter ou até mesmo aumentar os estoques de glicogênio durante o período de treinamento
(SILVA e colaboradores, 2008). Com relação a ingestão prévia de carboidratos, há fatores que não podem ser de-
sprezados, como o tempo ideal de ingestão antes da realização do treinamento. Deve-se ter atenção aos alimen-
tos à base de glicose de 30-60 minutos antes da prática, visto que pode levar a hiperinsulinemia reduzindo as con-
centrações de glicose e ácido graxo livre. (SILVA e colaboradores, 2008; CYRINO & ZUCAS, 1999). Já no período
inicial e durante o exercício há evidencias que demonstram fatores favoráveis para o exercício independente dos
efeitos nos estoques de glicogênio muscular (SILVA e colaboradores, 2008). No tocante ao término do exercício
físico, segundo alguns autores o uso de carboidratos se faz necessário para promover uma reposição nos estoques
de carboidratos endógenos que foram depletados durante o período de treinamento (CYRINO & ZUCAS, 1999).
Parte dessas considerações se baseam no fato de que quando o carboidrato é consumido após o exercício, as con-
centrações de glicose e insulina no sangue aumentam. A insulina é um potente hormônio anabólico que estimula
a síntese de glicogênio, gorduras e proteínas (KATER e colaboradores, 2011). Segundo a SOCIEDADE BRASILEIRA
DE MEDICINA DO ESPORTE (2003), após o exercício exaustivo, recomenda-se a ingestão de carboidratos simples
entre 0,7 e 1,5g/kg peso no período de quatro horas, o que é suficiente para a ressíntese plena de glicogênio
muscular e aumento de massa muscular.

CONSIDERAÇÕES FINAIS

Embora haja uma preconização do uso de carboidrato e da sua relação com os níveis intracelulares de glicogênio
e retardo da fadiga muscular, ainda existe uma lacuna sobre o uso ideal de carboidrato frente ao treinamento de
força. Este tipo de treinamento, é classificado como prioritariamente anaeróbico, portanto depende em grande
parte do substrato creatina fosfato, exercício anaeróbico alático, especialmente em exercício de alta intensidade
e baixas repetições. Alguns trabalhos apontam que em metodologias de treinamento até a falha metabólica (até
a falha concêntrica) em múltiplas-séries são observadas uma redução de 25-40% no conteúdo total de glicogênio
muscular (MACDOUGALL e colaboradores, 1988; ROBERGS e colaboradores 1991; TESCH e colaboradores,
199). E a magnitude dessa alteração no conteúdo de gicogênio muscular é dependente de alguns fatores como:
estoques iniciais, quantidade de trabalho total relizada ou seja, volume de treinamento, e a intensidade do exer-
cício restido. Entretanto, tipos explosivos de exercício como os sprints, são observados uma rápida depleção de
glicogênio o que poderia tem um impacto na performcance maior do que em treinamento puramente de força
(GAITANOS e colaboradores, 1993; ESBJORNSSON-LILJEDAHL e colaboradores, 1999; HARGREAVES e colab-
oradores, 1997; SPRIET e colaboradores (1989).

A redução do glicogênio (muscular/ hepático) são fatores que estão associados à fadiga. Sendo assim, estratégias
nutricionais utilizando manipulações de carboidrato antes, durante e depois do exercício é de grande relevância
no processo hipertrófico crônico, já que dietas ricas em carboidratos podem propiciar o aumento dos depósitos de
glicogênio muscular durante os períodos de repouso, garantindo grandes quantidades de energia para o esforço
físico, além de acarretar uma maior liberação de insulina (importante hormônio anabólico). No entanto, em re-
lação ao uso prévio de carboidrato e sua relação direta e positiva sobre a performance / desempenho através do
número de repetições no treinamento de força, merece atenção. Não se observa um consenso na literatura sobre
os efeitos da ingestão pré-treino de carboidrato que se estendam em diferentes metodologias de treinamento de
força diferentemente dos relatos científicos de cárater crônico. Dessa forma, a aplicabilidade do uso de carboidrato
prévio para efeito agudo sobre o treinamento de força ainda requer confirmação.

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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