Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 124 visualizações

    Ficha de Analise Sensorial Da Cerveja Kife

    Enviado por

    RodrigoPânico
    Este documento contém questionários para avaliar a aceitação de uma amostra de cerveja lager, pedindo aos participantes que classifiquem seu grau de gosto ou desgosto pela amostra em escalas numéricas e forneçam comentários sobre a cor, sabor e impressão global. Os questionários também perguntam sobre a atitude dos participantes em relação à compra do produto caso ele fosse comercializado.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Ficha de Analise Sensorial Da Cerveja Kife

    Enviado por

    RodrigoPânico
    124 visualizações4 páginas
    Este documento contém questionários para avaliar a aceitação de uma amostra de cerveja lager, pedindo aos participantes que classifiquem seu grau de gosto ou desgosto pela amostra em escalas numéricas e forneçam comentários sobre a cor, sabor e impressão global. Os questionários também perguntam sobre a atitude dos participantes em relação à compra do produto caso ele fosse comercializado.

    Descrição original:

    Cerveja Kife

    Título original

    ficha de analise sensorial da cerveja Kife

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Este documento contém questionários para avaliar a aceitação de uma amostra de cerveja lager, pedindo aos participantes que classifiquem seu grau de gosto ou desgosto pela amostra em escalas numéricas e forneçam comentários sobre a cor, sabor e impressão global. Os questionários também perguntam sobre a atitude dos participantes em relação à compra do produto caso ele fosse comercializado.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em docx, pdf ou txt
    124 visualizações4 páginas

    Ficha de Analise Sensorial Da Cerveja Kife

    Enviado por

    RodrigoPânico
    Este documento contém questionários para avaliar a aceitação de uma amostra de cerveja lager, pedindo aos participantes que classifiquem seu grau de gosto ou desgosto pela amostra em escalas numéricas e forneçam comentários sobre a cor, sabor e impressão global. Os questionários também perguntam sobre a atitude dos participantes em relação à compra do produto caso ele fosse comercializado.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em docx, pdf ou txt
    de 4

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Você está recebendo amostra de cerveja tipo lager. Por favor, avalie a amostra e use a escala
    abaixo para indicar o quanto gostou ou desgostou da amostra.

    ( )Gostei extremamente

    ( )Gostei muito

    ( )Gostei moderadamente

    ( )Gostei ligeiramente

    ( )Indiferente

    ( )Desgostei ligeiramente

    ( )Desgostei moderadamente

    ( )Desgostei muito

    ( )Desgostei extremamente

    Comentários:__________________________________________________________________

    Teste de Aceitação por escala de Atitude (FACT)

    Nome:____________________________________________________

    Data:____________ Sexo: M ( ) F ( ) Idade:_________ anos

    Por favor, prove a amostra servida e marque a resposta que melhor


    corresponde ao seu julgamento (atitude).

    ( ) Tomaria a bebida sempre que tivesse oportunidade.

    ( ) Tomaria a bebida muito frequentemente.

    ( ) Tomaria a bebida frequentemente.

    ( ) Gosto da bebida e tomaria de vez em quando.

    ( ) Tomaria a bebida se tivesse acessível, mas não me esforçaria para isso.

    ( ) Não gosto da bebida, mas tomaria ocasionalmente.

    ( ) Raramente tomaria isso.

    ( ) Só tomaria isso se não pudesse escolher outra bebida.

    ( ) Só tomaria isso se fosse forçado.

    Comentários:___________________________________________________
    5- Nem gostei nem desgostei

    Cor Sabor Impressão global

    Comentarios___________________________________________________________________
    _____________________________________________________________________________
    _____________________________________________________________________________

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Você está recebendo amostra de cerveja tipo lager. Por favor, avalie a amostra e use a escala
    abaixo para indicar o quanto gostou ou desgostou da amostra.

    9- Gostei muitíssimo 4- Desgostei ligeiramente

    8- Gostei muito 3- Desgostei moderadamente

    7- Gostei moderadamente 2 -Desgostei muito

    6- Gostei ligeiramente 1- Desgostei muitíssimo

    5- Nem gostei nem desgostei

    Cor Sabor Impressão global

    Comentarios___________________________________________________________________
    _____________________________________________________________________________
    _____________________________________________________________________________

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Você está recebendo amostra de cerveja tipo lager. Por favor, avalie a amostra e use a escala
    abaixo para indicar o quanto gostou ou desgostou da amostra.

    9- Gostei muitíssimo 4- Desgostei ligeiramente

    8- Gostei muito 3- Nem gostei, nem desgostei.

    7- Gostei moderadamente 2- Desgostei muito

    6- Gostei ligeiramente 1- Desgostei muitíssimo

    5- Nem goste nem desgostei

    Cor Sabor Impressão global


    Comentarios___________________________________________________________________
    ____________________________________________________________________________

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Se esse produto estive a venda no mercado, qual seria sua atitude em relação ao produto:

    ( ) 1- Certamente não compraria

    ( )2 - Provavelmente não compraria

    ( )3- Tenho duvidas se compraria

    ( ) 4-Provavelmente compraria

    ( ) 5- Certamente compraria

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Se esse produto estive a venda no mercado, qual seria sua atitude em relação ao produto:

    ( ) 1- Certamente não compraria

    ( )2 - Provavelmente não compraria

    ( )3- Tenho duvidas se compraria

    ( ) 4-Provavelmente compraria

    ( ) 5- Certamente compraria

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Se esse produto estive a venda no mercado, qual seria sua atitude em relação ao produto:

    ( ) 1- Certamente não compraria

    ( )2 - Provavelmente não compraria

    ( )3- Tenho duvidas se compraria

    ( ) 4-Provavelmente compraria

    ( ) 5- Certamente compraria

    Nome:_______________________________________________________idade____________
    Você está recebendo amostra de cerveja tipo lager. Por favor, avalie a amostra e use a escala
    abaixo para indicar o quanto gostou ou desgostou da amostra.

    9-gostei muitíssimo 4-Desgostei ligeiramente

    8-Gostei muito 3-Nem gostei, nem desgostei.

    7-Gostei moderadamente 2-Desgostei muito

    6-Gostei ligeiramente 1-Desgostei muitíssimo

    5-Nem goste nem desgostei

    Cor Sabor Impressão global

    Comentarios___________________________________________________________________
    ____________________________________________________________________________

    Nome:_______________________________________________________idade____________

    Se esse produto estive a venda no mercado, qual seria sua atitude em relação ao produto:

    ( ) 1- Certamente não compraria

    ( )2 - Provavelmente não compraria

    ( )3- Tenho duvidas se compraria

    ( ) 4-Provavelmente compraria

    ( ) 5- Certamente compraria

    Você também pode gostar