Universidade Estadual de Campinas

Faculdade de Engenharia de Alimentos

Departamento de Engenharia de Alimentos

TA 836 A – Profa. TANIA FORSTER CARNEIRO

Lista de Exercícios 1
AUTODEPURAÇÃO
1. No rio Piracicaba no estado de São Paulo (classe 2) é lançado efluente de uma usina de açúcar. O rio
apresenta uma vazão diária de 30564 m3/h, DBOrio de 1,0 mg/L, ODrio de 9,0 mg/L, temperatura de 25ºC e
altitude de 500 metros. O efluente lançado no rio apresenta uma vazão diária de 113400 m 3/d, DBOefluente de
350,0 mg/L, ausência de ODefluente e temperatura de 15ºC.
Calcule:
a) Vazão total (QT) (m3/d)
b) DBOmistura (mg/L), atenderá a legislação?
c) Carga de DBOmistura (kg/d)
d) Temperaturamistura, atenderá a legislação?
e) ODmistura, atenderá a legislação?
f) Déficit inicial do rio (D0), considerando a concentração de oxigênio dissolvido na mistura =C0
g) Simulação: Calcular DBO proporcionada pela eficiência de um tratamento primário de 45%, considerar
DBOafluente de 550,0 mg/L, o tratamento primário atenderá a legislação para disposição final?
Recalcular a DBO mistura no rio e verificar se atenderá a legislação.

Resp.: a) Qt=846.936m3/d;
b) DBOmist= 47,73 mg/L, atende a legislação pois <60 mg/L;
c) Carga de DBOmist=40.424,26Kg/d;
d) Tmist= 23,66°C, atende a legislação pois <40°C;
e) ODmist= 7,8mg/L, atende a legislação pois > 5 mg/L;
f) Do = 0,2mg/L;
g) DBOETE = 302,5mg/L não atende a legislação pois DBO deve ser <60 mg/L; DBOmist = 41,2 mg/L, atende a
legislação pois <60 mg/L de DBO.

2. Uma destilaria produz 3283 m3/d de vinhoto, com DBO de 25.000 mg/L, lançando-os continuamente no
Arroio Pelotas. Antes do rio Arroio Pelotas encontrar com Rio Pelotas, receberá também águas residuárias da
cidade de Capão do Leão. Características do Arroio Pelotas. Dados:
RIO RESÍDUOS LÍQUIDOS DA CIDADE CAPÃO DO LEÃO
DESTILARIA
Vazão = 24320 L/s Vazão = 3283 m3/d Vazão = 2900 m3/d
DBO = 1,0 mg /L DBO = 25.000 mg/L DBO = 2100 mg/L
OD = 7,0 mg/L OD = zero OD = zero
ODsat= 11,0 mg/L Distância da cidade = 145 km Distância para o Rio Pelotas = 120 km
Velocidade: 0,14 m/s
OD mínimo = 3,5 mg/L
Temperatura: 20 ºC Temperatura: 23 ºC Temperatura: 19 ºC
Calcule:
a) vazão total (QT) (L/s)
b) DBOmistura (mg/L), atenderá a legislação?
c) Carga de DBOmistura (kg/d)
d) Temperaturamistura (°C), atenderá a legislação?
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e) ODmistura (mg/L), atenderá a legislação?

f) Simulação: Calcular DBO do efluente da destilaria após eficiência de um tratamento primário de 55%,
considerar DBOafluente de 15 000,0 mg/L, o tratamento primário atenderá a legislação para disposição final?
Recalcular a DBO mistura no rio e verificar se atenderá a legislação.

Resp.: a) QT=24391,56 L/s;

b) DBOmist= 42,84mg/L atende a legislação pois <60 mg/L;
c) carga=90282,29Kg/d;
d) Tmist=20,6°C atende a legislação pois <40°C;
e) ODmist= 7,0mg/L atende a legislação pois >5,0 mg/L de OD;
f) DBOdestilaria = 6750mg/L não atende a legislação pois DBO deve ser <60 mg/L; DBOmist = 14,4 mg/L, atende a
legislação pois <60 mg/L de DBO.

3. O efluente de uma empresa de queijo com vazão de 5 L/s, DBO igual a 1500 mg/L, concentração de oxigênio
dissolvido igual a 2 mg/L e temperatura de 26ºC, é lançado no corpo hídrico sem tratamento. O rio possui
vazão de 162000 L/h, DBO de 5mg/L, oxigênio dissolvido de 6,5 mg/L e temperatura de 20ºC. Calcule:
a) vazão total (QT) (L/s)
b) DBOmistura (mg/L), atende a legislação?
c) ODmistura (mg/L), atende a legislação?
d) Temperaturamistura (ºC), atende a legislação?

Resp.: a) QT= 50 L/s; b) DBOmist = 154,5mg/L, não atende a legislação pois >60 mg/L; c) ODmist = 6,05mg/L,
atende a legislação pois >5,0 mg/L de OD; d) Tmist = 20,6°C atende pois <40°C.

4. Descreva brevemente como ocorre o processo de autodepuração de rios e lagos, detalhe sobre a
concentração do poluente e do oxigênio dissolvido.

5. Por que a planta de tratamento de águas residuárias apresenta odor desagradável?

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TRATAMENTO PRELIMINAR
6. Dimensionar uma grade de uma estação de tratamento de águas residuárias de uma indústria de alimentos
com vazão máxima de 7270 L/s e velocidade admitida na grade limpa de 0,75 m/s. A altura da grade (H)
será admitida em 2,9 m; espaçamento entre as barras (a) de 0,250m e; espessura da grade (t) de 5 mm.
Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Largura mínima do canal da grade (B) (m)
c) Número de espaços entre as grades (Nesp)
d) Largura do canal de acesso com as grades (Bc) (m)
e) Eficiência da grade (%)

Resp.: a) As = 9,69 m2; b) B = 3,34 m; c) Nesp ~ 14 ; d) BCanal = 3,56m; e) E=98%

7. Dimensionar a grade de uma estação de tratamento de esgoto. Os dados de projeto são: vazão média de
660 L/s; vazão máxima de 830 L/s, velocidade admitida na grade limpa (VG) de 1,2 m/s; altura da água na
grade será de 0,30 m; espaço entre as grades é de 4,0 cm e espessura de cada grade de 5mm. Calcule:

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f) Área da seção transversal (As) (m2)

g) Largura mínima do canal da grade (B) (m)
h) Número de espaços entre as grades (Nesp)
i) Largura do canal de acesso com as grades (Bc) (m)
j) Eficiência da grade (%)

Resp.: a) As = 0,692 m2; b) B = 2,31 m; c) Nesp ~ 58 ; d) BCanal = 2,605m; e) E=89%

8. Dimensionar uma grade com as seguintes dimensões: espessura 8mm, espaçamento entre barras é de 25
mm. A velocidade da grade é de 1,2 m/s e os demais dados de dimensionamento estão descritos na tabela a
continuação:
Vazão (L/s) Altura da grade (H)
Máxima 1400 0,59
Media 800 0,31
Mínima 400 0,10
Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Largura mínima do canal da grade (B) (m)
c) Número de espaços entre as grades (Nesp)
d) Largura do canal de acesso com as grades (Bc) (m)
e) Eficiência da grade (%)

Resp.: a) As = 1,17m2; b) B =1,98 m; c) Nesp ~79; d) BC = 2,60 m; e) E = 76%

9. Dimensionar uma caixa de areia que possui uma calha parshall para regular a velocidade e manter a vazão
da estação de tratamento. Adotar os seguintes parâmetros de projeto: velocidade de passagem pela calha
parshall do afluente é de 0,7 m/s; velocidade de passagem pela calha parshall do efluente é de 0,9 m/s. Será
empregado uma calha de 9” para controle da velocidade:

Vazão (Q) (L/s) Altura da água (m)

mínima 41,67 0,189
média 134,75 0,380
máxima 227,83 0,572

a) Rebaixo Z (m)
b) Largura do canal (B) e comprimento (L) (m), considerando que a velocidade média na caixa de
areia é de 0,3 m/s
c) Taxa de escoamento (I)
d) Perda de carga localizada (ΔH) e com perda de carga obstruída 50% (m)

Resp.: a) Z = 0,1033m; b) B= 1,61 m e L=10,55m; c) I=1155,05m3/m2.d; ΔH=0,023 m e ΔH50%= 0,201 m

10. Dimensionar um tanque de equalização de base quadrada de um sistema de tratamento de águas

residuárias de um abatedouro de pequeno porte, com atividade descontínua cujo período de funcionalidade de
16 horas por dia. A vazão do efluente bruto que sai do tanque de equalização é de 25 m3/h prévio ao tratamento

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de lodos ativados cujo funcionamento é de 24 horas e a vazão do afluente que entra no tanque de equalização
é de 17 m3/h. A altura do líquido no tanque de equalização é de 2,0 metros. Calcule:
a) Volume de equalização (Veq) (m3)
b) Tempo de detenção hidráulica (TDH) (h)
c) Dimensões do tanque (base x altura) (m)
d) Volume total do tanque (Vt) (m3)
e) Volume mínimo (Vmin) (m3)
f) Potência do agitador (HP) sendo o seu rendimento ɳ=1,0 e densidade de potência (Dp) 10 w/m³.

Resp.: a) Veq = 128 m3; b) TDH = 5,12h; c) Dimensões: 8,0 m x 8,0 m x 4,0 m; d) Vt = 256,0 m3;
e) Vmin = 64,0 m3; f) P = 3,43 HP

11. Dimensionar um tanque de equalização quadrado para que o efluente de indústria de processamento de
carnes tenha uma vazão média desejável de 500 m3/h. Calcule:
a) Volume do tanque (Veq) (m3) considerando tempo de detenção hidráulico de 1 minuto.
b) Dimensões (base e altura) (m), considerando que a altura é 1,2 vezes o valor da base.
c) Volume total do tanque (Vt) e volume mínimo (Vmin) (m3)
d) Potência do agitador (HP), considerando rendimento de ɳ=0,65 e densidade de potência (Dp) de 31 W/m³.

Resp.: a) Veq = 8,33 m3; b) Dimensões: 1,91m x 1,91m x 4,29m; c) Vt=15,55 m3 e Vmin=3,61 m; d) P ≈ 1,0HP
_______________________________________________________________________________________

TRATAMENTO PRIMARIO
12. Uma Estação de tratamento de uma indústria de bebidas possui uma vazão média de efluente de 663 m3/h,
temperatura de 20°C, taxa de escoamento (I) adotada de 0,28 m3/m2.s e tempo de detenção hidráulico de
45 minutos. Dimensionar um floculador hidráulico retangular de chicanas fluxo horizontal considerando
um comprimento do tanque (L) é de 18,00 m e na base o espaçamento entre as chicanas de 0,55 m. Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Profundidade do tanque (H) (m), considerando que o floculador contém chicanas
c) Volume do tanque (V) (m3)
d) Número de compartimentos
e) Dimensões (base, comprimento e altura) (m)
Resp.: a) A = 0,658 m2; b) H= 1,20 m; c) V= 497m3; d) m= 42 e dimensões 23,10m x 18,00m x 1,20m

13. Dimensionar um tanque de floculação quadrado de uma ETE localizada na indústria de conservas que
utiliza coagulantes tais como sultafo de alumínio e cuja vazão média do afluente ao tanque é de 70 m3/h.
Considere: temperatura de 20°C, TDH = 30 minutos, altura equivalente a 1,2 m da largura. Calcule:
a) Volume do tanque (V) (m3)
b) Dimensões (largura, base e altura) (m)
c) Potência do agitador (HP), considerando rendimento de ɳ=0,65 e densidade de potência (Dp) de 11 W/m³.

Resp.: a) V = 35 m3; b) 3,08 m x 3,08 m x 3,7 m; c) P = 0,79HP

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14. Dimensionar um floculador hidráulico retangular de chicanas fluxo horizontal, para uma ETE, cuja
vazão média do efluente é de 450 m3/h e temperatura de 20°C. A taxa de escoamento (I) adotada é de 0,30
m3/m2.s e o tempo de detenção hidráulico de 30,53 minutos. O comprimento do tanque (L) é de 13,74 m, na
base o espaçamento entre as chicanas é de 0,50 m. Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Profundidade do tanque (H) (m), considerando que o floculador contém chicanas
c) Volume do tanque (V) (m3)
d) Número de compartimentos
e) Dimensões (base, comprimento e altura) (m)
Resp.: a) A = 0,417 m2; b) H= 0,834 m; c) V= 225 m3; d) m= 40 e dimensões 20m x 13,74m x 0,834m

15. Uma estação de tratamento de águas residuárias recebe efluentes (vazão média 110,0 L/s e vazão máxima
180,67 L/s) de uma indústria de alimentos e águas residuárias doméstica de uma população de 68350 hab.
Dimensionar 3 decantadores primário de secção circular para esta ETE que não possui tanque de equalização,
taxa de escoamento superficial de 60 m3/m2.d e TDH de 2,0 horas. Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Área de cada decantador (Adec) (m2)
c) Dimensões (diâmetro e altura) (m) de cada decantador, conforme os parâmetros de projeto o decantador
poderá ser mecanizado de acordo com a legislação NBR12209?
d) Calcule novamente as dimensões (diâmetro e altura) para 2 decantadores.

Resp.: a) As = 260,16 m2; b) Adec = 86,72m2 ; c) dimensões: 10,51mx5,0m, sim atenderá a legislação pois H>2m;
d) dimensões: 12,90m x 3,73m, sim atenderá a legislação pois H>2m.

16. Verifique o dimensionamento feito para um decantador primário retangular para uma ETE de uma
cervejaria onde será usado um coagulante e polieletrolito nas misturas rápidas e lentas, respectivamente, com
vazão máxima de 45 m3/h. Foram projetados decantadores em módulos de fluxo ascendente e com 2 poços no
fundo para depósito de lodo com altura de 2,8 m. Adicionalmente foi adotado que o comprimento do
decantador (L) igual a 2 vezes a base (B) e taxa de escoamento superficial que precede o filtro biológico (ver
tabelas da legislação). Calcule:
a) Área da seção transversal (As)
b) Dimensões (base, comprimento), justifique se o decantador pode ser do tipo mecanizado?
c) Volume do decantador (V)
d) Tempo de detenção hidráulico, satisfaz a legislação? Oque ocorrerá se este projeto for executado com este
tempo de retenção?
e) O que devemos mudar para que o valor de TDH satisfaça a legislação? Recalcule a área e o volume, se
necessário faça considerações: novos valores de taxa de escoamento superficial (I), altura, etc.

Resp.: a) A = 13,5 m2; b) dimensões: 2,59m x 5,2m x 2,80m; c) V = 37,86m3; d) TDH = 0,84h e) TDH=1,2h

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17. Dimensionar 4 decantadores primário de secção circular necessário para uma estação de tratamento de
águas residuárias para uma população de 68350 no ano de 2020. Considerar que a ETE não possui tanque de
equalização, taxa de escoamento superficial de 60 m3/m2.d, TDH de 1 hora e dados para o dimensionamento
da tabela a seguir. Calcule:
a) Área da seção transversal (As) (m2)
b) Área de cada decantador (Adec) (m2)
c) Dimensões (diâmetro e altura) (m) de cada decantador, conforme os parâmetros de projeto o decantador
poderá ser mecanizado?
d) Calcule novamente as dimensões (diâmetro e altura) para 2 decantadores.
Ano População Qmédia (L/s) Qmax (L/s)
2000 45000 83,33 150,00
2010 54200 100,37 180,67
2020 68350 126,57 227,83

Resp.: a) As = 328 m2; b) Adec = 82m2 ; c) dimensões: 10,21mx2,5m; d) dimensões: 14,45m x 2,5m.

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ANEXO – TABELAS

Temp. Cs: Concentração de saturação de oxigênio em água limpa (mg/L)

(ºC)
Altitude 0 (m) Altitude 500 (m) Altitude 1000 (m) Altitude 1500 (m)
10 11,3 10,7 10,1 9,5
15 10,2 9,7 9,1 8,6
20 9,2 8,7 8,2 7,7
25 8,4 8,0 7,5 7,1

CLASSE OD mínimo (mg/L) – Legislação

Especial Não permitido lançamento, mesmo tratados
1 6,0
2 5,0
3 4,0
4 3,0

Largura N K Capacidade (L/s)

Nominal
Mín. Máx..
3" 1,547 0,176 0,85 53,8
6" 1,580 0,381 1,52 110,4
9" 1,530 0,535 2,55 251,9
1' 1,522 0,690 3,11 455,6
1 1/2' 1,538 1,054 4,25 696,2
2' 1,550 1,426 11,89 936,7

K é uma constante que depende das dimensões da calha/ n é um valor que difere ligeiramente de 3/2

- Taxa de escoamento superficial (I)

≤ 60 m3/m2.d quando não precede processo biológico
≤ 80 m3/m2.d quando precede processo de filtração biológica
≤ 120 m3/m2.d quando precede processo de lodos ativados

𝐐𝐏𝐂: 𝐩𝐚𝐝𝐫ã𝐨 𝐬ó𝐜𝐢𝐨 𝐞𝐜𝐨𝐧ô𝐦𝐢𝐜𝐨

baixo: 100L/dia.hab
médio:130 L/dia.hab
alto: 160 L/dia.hab