Ômega - Módulo 21
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04 (UFRRJ-RJ) Quando paramos para ler os rótulos de alimentos, várias vezes encontramos o termo
FLAVORIZANTES. Este termo representa alguma substância química obtida artificialmente, que substitui
o sabor e o odor original, geralmente de alguma fruta. A essência do abacaxi, por exemplo, é composta,
principalmente, pelo butanoato de etila.
a) Qual o ácido carboxílico que reage com o etanol para formar o butanoato de etila?
b) Dê o nome do isômero de função do etanol.
I. metóxi-butano e etóxi-propano.
II. 3-metil-butan-2-ol e etóxi-isopropano.
06 (UFC-CE) O geraniol e o nerol são substâncias voláteis com odor agradável presentes no óleo
essencial das folhas da erva-cidreira. Durante o processo de secagem das folhas, estes compostos
podem sofrer reação de oxidação branda para gerar uma mistura de dois compostos, chamada
genericamente de citral, que possui um forte odor de limão. A reação de hidrogenação catalítica das
misturas nerol/geraniol e citral leva à formação do produto (I).
Responda o que se pede a seguir.
a) Classifique o tipo de isomeria existente entre o geraniol e o nerol e represente as estruturas químicas
dos constituintes do citral.
b) Indique a nomenclatura oficial (IUPAC) do produto I e determine o número de estereoisômeros
opticamente ativos possíveis para este composto.
07 (UFRGS-RS) O nome oficial do composto vulgarmente conhecido como "ecstasy" é N-metil (3,4
metilenodioxifenil) propan-2-amina. Sua estrutura molecular está representada a seguir.
Estão CORRETAS:
a) I, II, III e IV.
b) II e IV, apenas.
c) II e III, apenas.
d) III e IV, apenas.
e) I e III, apenas.
As relações existentes entre I e II, entre II e III e entre III e IV são, respectivamente:
a) isômeros de cadeia, estereoisômeros, isômeros de posição.
b) isômeros de função, isômeros de posição, estereoisômeros.
c) isômeros de função, isômeros de cadeia, estereoisômeros.
d) isômeros de cadeia, estereoisômeros, isômeros de função.
12 (UERJ-RJ) Considere uma mistura composta, em iguais proporções, por três substâncias líquidas -
ciclohexeno, ciclohexanol e ciclohexanona - aleatoriamente denominadas X, Y e Z. Um analista químico
separou essas substâncias, por destilação fracionada, nas seguintes temperaturas:
X: 82°C;
Y: 161°C;
Z: 155°C.
Apresente as fórmulas estruturais planas das substâncias X, Y e Z e nomeie cada uma delas.
a) Sabendo que a estrutura da auroglaucina apresenta uma carbonila de aldeído não conjugada, uma
hidroxila ligada a carbono sp2 e um grupo heptil, represente a estrutura deste pigmento, substituindo R 1,
R2 e R3 pelos átomos ou grupos adequados.
b) Represente a estrutura de um tautômero da auroglaucina, o qual apresente duas carbonilas em sua
estrutura.
14 (UFRJ-RJ) No esquema de síntese representado a seguir, o composto A é um álcool com quatro
átomos de carbono em que a hidroxila está ligada ao carbono terciário. Esse álcool sofreu desidratação
gerando metilpropeno (B), que, por sua vez, sofreu adição de ácido bromídrico, gerando o composto C.
Em seguida, obteve-se um monoalquil aromático (D) por meio de uma reação de Friedel Crafts do
composto C com benzeno. O composto D reagiu com uma mistura de ácido nítrico e ácido sulfúrico,
gerando como produtos principais dois isômeros, E e F.
16 (FUVEST-SP) Uma espécie de besouro, cujo nome científico é ' Anthonomus grandis', destrói
plantações de algodão, do qual se alimenta. Seu organismo transforma alguns componentes do algodão
em uma mistura de quatro compostos, A, B, C e D, cuja função é atrair outros besouros da mesma
espécie:
Considere as seguintes afirmações sobre esses compostos:
17 (UNIFESP-SP) A diferença nas estruturas químicas dos ácidos fumárico e maleico está no arranjo
espacial. Essas substâncias apresentam propriedades químicas e biológicas distintas.
19 (UFES-ES) O ácido C4H4O4 possui dois isômeros espaciais (estereoisômeros): o ácido fumárico (A) e
o ácido maléico (B). Sobre esses ácidos, pode-se afirmar que
- um mol de ácido fumárico ou um mol de ácido maléico sofre reação de ozonólise (O 3 seguido de H2O2),
formando dois moles de ácido oxálico (C).
- o ácido fumárico não sofre desidratação intramolecular, na presença de agente desidratante; o ácido
maléico, porém, nas mesmas condições sofre desidratação intramolecular, formando o anidrido maléico
(D).
- o ácido fumárico reage com KMnO4 diluído, a frio, formando uma mistura opticamente inativa das
substâncias (E) e (F).
- o ácido fumárico, ao sofrer reação de bromação, produz apenas uma substância (G), opticamente
inativa.
- tanto o ácido fumárico quanto o maléico sofrem reação de hidrogenação catalítica, formando a mesma
substância, C4H6O4 (H), opticamente inativa.
Sabendo-se que isômeros são compostos que possuem mesma fórmula molecular, mas diferentes
estruturas, ou seja, mesmo número e espécie de átomos, porém diferentemente arranjados, escreva as
fórmulas estruturais dos isômeros de
a) I.
b) II.
c) III, que sejam isômeros ópticos.
d) IV, que sejam isômeros geométricos.
I. metilbutano e butano
II. propan-1-ol e propan-2-ol
III. butanal e butan-2-ol
IV. ácido propanóico e etanoato de metila
V. etanol e ácido etanóico
a) Forneça o tipo de isomeria que ocorre entre butan-1-ol e o composto X. Dê a fórmula estrutural do
composto Z.
b) Escreva a equação balanceada da reação de oxidação do 1-butanol, sabendo-se que são produzidos
ainda K2SO4, MnSO4 e H2O.
26 (PUC-RS) Em uma aula de química orgânica, o professor escreveu no quadro a fórmula C 4H8O e
perguntou a quatro alunos que composto tal fórmula poderia representar. As respostas foram
28 (UEL-PR) Em cada um dos itens (I a IV) são dadas 2 estruturas e uma afirmativa sobre elas.
30 (UFRS-RS) Assinale a alternativa que relaciona corretamente o par de isômeros dados com o tipo
de isomeria que apresenta.
31 (UNICAMP-SP) A população humana tem crescido inexoravelmente, assim como o padrão de vida.
Consequentemente, as exigências por alimentos e outros produtos agrícolas têm aumentado
enormemente e hoje, apesar de sermos mais de seis bilhões de habitantes, a produção de alimentos na
Terra suplanta nossas necessidades. Embora um bom tanto de pessoas ainda morra de fome e um outro
tanto morra pelo excesso de comida, a solução da fome passa, necessariamente, por uma mudança dos
paradigmas da política e da educação.
Não tendo, nem de longe, a intenção de aprofundar nessa complexa matéria, essa prova
simplesmente toca, de leve, em problemas e soluções relativos ao desenvolvimento das atividades
agrícolas, mormente aqueles referentes à Química. Sejamos críticos no trato dos danos ambientais
causados pelo mau uso de fertilizantes e defensivos agrícolas, mas não nos esqueçamos de mostrar os
muitos benefícios que a Química tem proporcionado à melhoria e continuidade da vida.
Os insetos competem com o homem pelas fontes de alimento. Desse modo, o uso de defensivos
agrícolas é uma arma importante nessa disputa pela sobrevivência. As plantas também se defendem do
ataque dos insetos e algumas delas desenvolveram eficientes armas químicas nesse sentido. Um dos
exemplos mais ilustrativos dessa capacidade de defesa são os piretróides. A seguir está representada a
fórmula estrutural de um piretróide sintético utilizado como inseticida:
A estrutura dos piretróides é bastante particular, tendo em comum a presença de um anel de três
membros.
a) Reproduza a parte da fórmula estrutural delimitada pela linha tracejada. Substitua os retângulos por
símbolos de átomos, escolhendo-os dentre os do segundo período da tabela periódica.
b) Qual é o valor aproximado dos ângulos internos entre as ligações no anel de três membros?
c) Considerando a fórmula estrutural apresentada, que tipo de isomeria esse composto apresenta?
Justifique sua resposta, representando o fragmento da molécula que determina esse tipo de isomeria.
32 (FUVEST-SP) Existem soluções aquosas de sais e glicose, vendidas em farmácias, destinadas ao
tratamento da desidratação que ocorre em pessoas que perderam muito líquido. Uma dessas soluções
tem a composição apresentada na tabela.
a) Calcule a concentração, em mol L-1, dos íons sódio e dos íons citrato, nessa solução.
b) Tal solução aquosa apresenta atividade óptica. Qual das espécies químicas presentes é responsável
por essa propriedade? Justifique.
33 (UFMG-MG)
a) O ácido málico pode ser convertido em ácido succínico por meio de duas reações consecutivas - uma
de eliminação de água e outra de hidrogenação -, como representado no esquema da Figura 1.
O composto X, obtido após a reação de desidratação do ácido málico, apresenta dois estereoisômeros.
REPRESENTE a fórmula estrutural de cada um desses dois estereoisômeros.
(Deixe bem explícitas as diferenças entre eles.)
b) Por sua vez, o ácido succínico pode ser convertido em anidrido succínico, por meio de uma reação de
desidratação, catalisada por ácido sulfúrico, como mostrado no esquema da Figura 2.
Uma reação análoga pode ser realizada com apenas um dos estereoisômeros do composto X,
representados no item a desta questão. O outro estereoisômero desse composto não reage nas mesmas
condições.
Considerando as estruturas propostas no item a desta questão, INDIQUE qual dos dois estereoisômeros
do composto X - I ou II - pode produzir um anidrido em reação análoga à descrita para o ácido
succínico. JUSTIFIQUE sua resposta.
34 (VUNESP-SP) A sacarose e a lactose são dois dissacarídeos encontrados na cana-de-açúcar e no
leite humano, respectivamente. As estruturas simplificadas, na forma linear, dos monossacarídeos que
os formam, são fornecidas a seguir.
35 (UNIFESP-SP) Não é somente a ingestão de bebidas alcoólicas que está associada aos acidentes
nas estradas, mas também a ingestão de drogas psicoestimulantes por alguns motoristas que têm
longas jornadas de trabalho. Estudos indicam que o Brasil é o maior importador de dietilpropiona e
fenproporex, estruturas químicas representadas na figura.
Sabe-se que a vida em nosso planeta é possível através de processos de transformação de energia. Nos
vegetais com clorofila são produzidos os hidratos de carbono, considerados uma das fontes de energia
para os organismos.
A equação química, conforme figura 1, representa a obtenção de moléculas de glicose por meio do
processo de fotossíntese.
As moléculas de glicose obtidas são combinadas, formando dois polímeros de condensação: a celulose e
o amido, ambos de fórmula empírica (C 6H10O5)n. O amido é um polissacarídeo que se encontra
armazenado em diferentes órgãos vegetais. A celulose, por sua vez, também é um polissacarídeo que
existe praticamente em todos os vegetais. O algodão, por exemplo, é constituído por cerca de 95 % de
celulose.
Soma ( )
37 (PUC-SP)
ATEROSCLEROSE
Leonardo da Vinci foi um grande estudioso de anatomia. Passava horas ao lado de cadáveres,
desenhando em detalhes a estrutura de órgãos internos. Em alguns casos, conseguiu deduzir
acertadamente a causa da morte de uma pessoa. Um exemplo impressionante é o caso de um velho
senhor internado no hospital Santa Maria Nuova, em Florença, falecido por volta de 1506. Ao executar a
autópsia do corpo, da Vinci notou que as paredes internas de alguns vasos sangüíneos encontravam-se
espessadas e tortuosas, e que este tipo de alteração não era verificado em corpos de pessoas mais
jovens que ele havia dissecado.
Ele fez as seguintes anotações a respeito:
"A morte do velho senhor... foi causada pelo fato de que a cobertura interna dos vasos que vão
do baço ao fígado se tornou tão espessa que eles se tornaram ocluídos (bloqueados) e não permitiram a
passagem do sangue... As cavidades (lumens) dos vasos dos animais, após muito tempo de exposição
aos humores nutrientes (transportados pelos vasos), se tornam, finalmente, contraídas e rígidas."
(Extraído de Keele, K.D., "Medical History", Vol. 17, p. 304-308, 1973)
Leonardo acreditava que o bloqueio vascular impedia o movimento do sangue, impossibilitando a
renovação de seus nutrientes. Ele registrou que os espessamentos vasculares também ocorriam em
artérias que nutriam o coração e membros inferiores, provocados por uma nutrição "não natural" das
paredes arteriais. Desse modo, da Vinci pode ter realizado o primeiro diagnóstico de aterosclerose da
história.
Nos dias de hoje, o número de mortes causadas por aterosclerose é elevado. Muitos detalhes
desta patologia já foram elucidados e, em certa medida, Leonardo da Vinci estava certo ao afirmar que
os espessamentos vasculares decorriam de uma nutrição "não natural" das paredes arteriais: a
aterosclerose é consequência de um processo inflamatório das paredes dos vasos, disparado por
diversos fatores, dentre os quais a presença excessiva de algumas espécies químicas como colesterol,
ésteres de colesterol, triglicerídeos e radicais livres na circulação sanguínea.
O colesterol, especificamente, tem um papel central no processo aterosclerótico. Pelo fato de não
ser muito solúvel em soluções aquosas como o plasma, o colesterol da dieta, após absorção pelo trato
digestório, necessita se combinar com proteínas plasmáticas especiais para ser transportado, dentre as
quais se destacam as lipoproteínas de alta densidade (HDL) e de baixa densidade (LDL).
O LDL colesterol é algumas vezes denominado "mau colesterol" porque está associado à
formação de placas gordurosas nas paredes arteriais, que posteriormente se calcificam formando as
placas ateroscleróticas. Sobre tais placas formam-se coágulos sangüíneos que provocam o bloqueio do
vaso, impedindo o fluxo sangüíneo normal, como havia sido descrito pelo visionário Leonardo da Vinci já
no século XVI. Alguns alimentos contribuem para o aumento da taxa de LDL no sangue, especialmente
aqueles ricos em gorduras "trans" e saturadas. O controle do nível de colesterol sangüíneo é uma
preocupação crescente que tem demandado atenção por parte de instituições atuantes na área da
saúde.
a) Analise a estrutura do colesterol. A qual função química ele pertence? Explique por que o colesterol é
praticamente insolúvel em água.
b) O ácido oléico é o principal componente do óleo de milho e do azeite de oliva. Este ácido graxo
insaturado é encontrado nos óleos vegetais naturais sempre na forma "cis". Entretanto, pode ser
encontrado na forma "trans" na gordura hidrogenada industrialmente. Represente a fórmula estrutural
do cis-ácido e do trans-ácido oléico. Dado: o ácido oléico é um ácido carboxílico de cadeia não
ramificada com 18 átomos de C e uma insaturação na posição 9 da cadeia.
38 (PUC-RJ) Os isômeros ópticos são compostos que possuem imagens especulares que não se
sobrepõem e são capazes de desviar a luz polarizada. Essa atividade óptica só é possível em moléculas
que possuem, pelo menos, um carbono quiral (moléculas assimétricas). Considere a substância orgânica
a seguir e faça o que se pede a seguir.
39 (UFJF-MG) O Tamiflu é uma droga potente contra o vírus influenza e tem sido usado no combate ao
vírus H5N1, responsável pela gripe aviária. A síntese do Tamiflu utiliza, como materiais de partida, o
ácido quínico ou o ácido shikímico, os quais podem ser obtidos a partir de certas plantas. Com base nas
estruturas desses compostos, representadas a seguir, pede-se:
a) Qual a fórmula molecular do ácido quínico e que tipo de reação permitiria a transformação do ácido
quínico no ácido shikímico?
b) Quantos grupos metila estão presentes no Tamiflu e quais os nomes das duas funções nitrogenadas
existentes neste composto?
c) Defina o conceito de carbono assimétrico (quiral). Quantos átomos de carbono assimétrico existem na
estrutura do ácido shikímico?
d) Represente a equação química da hidrólise básica do Tamiflu. Considere apenas a reação no grupo
funcional éster desse composto.
40 (UFPEL-RS) Num brejo, quando animais e vegetais morrem, acabam ficando dentro da lama (sem
oxigênio) onde passam a sofrer decomposição (apodrecendo), transformação provocada por
microorganismos e chamada de decomposição anaeróbica. Ela envolve muitas reações químicas, nas
quais se formam, entre outros gases: CH4, H2S (cheiro de ovo podre) e CO2; desses gases apenas o
metano e o gás sulfídrico são inflamáveis. Uma dessas reações é a fermentação da celulose, substância
presente em grande quantidade nos vegetais e possível de ser representada de forma simplificada pela
equação:
TITO & CANTO. "Química na abordagem do cotidiano". v. 4, Química Orgânica, 3 ed. São Paulo:
Moderna 2003. [adapt.]
Como o biogás é proveniente da fermentação de matéria orgânica, pode se dizer que ele também é
proveniente da fermentação anaeróbica de proteínas, que apresentam em suas estruturas aminoácidos,
entre os quais, a metionina e a cisteína, fontes de enxofre para a produção do gás sulfídrico, cujas
fórmulas são:
- No segundo experimento, determinou-se que a substância do frasco C foi aquela que apresentou a
menor pressão de vapor à temperatura ambiente (25°C).
Nomeie e represente as estruturas em bastão dos isômeros de posição e de função do isopropanol.
a) Quantos átomos de carbono com hibridização sp3 possui a molécula de glicerina e qual a fórmula
molecular do componente do biodiesel representado na figura?
b) Qual a função química orgânica presente em ambas as moléculas de gordura e biodiesel? Qual a
massa molar do componente do biodiesel representado na figura?
c) A hidrólise da molécula do componente do biodiesel apresentado, em presença de NaOH, irá gerar
um composto utilizado na limpeza. Qual a fórmula estrutural desta substância?
d) Dê a fórmula estrutural de um isômero plano funcional do componente do biodiesel dado na figura.
43 (UFPEL-RS) A proteína do leite apresenta uma composição variada em aminoácidos essenciais, isto
é, aminoácidos que o organismo necessita na sua dieta, por não ter capacidade de sintetizar a partir de
outras estruturas orgânicas. A tabela a seguir apresenta a composição em aminoácidos essenciais no
leite de vaca.
44 (UFSM-RS) A história da maioria dos municípios gaúchos coincide com a chegada dos primeiros
portugueses, alemães, italianos e de outros povos. No entanto, através dos vestígios materiais
encontrados nas pesquisas arqueológicas, sabemos que outros povos, anteriores aos citados,
protagonizaram a nossa história.
Diante da relevância do contexto e da vontade de valorizar o nosso povo nativo, "o índio", foi
selecionada a área temática CULTURA e as questões foram construídas com base na obra "Os Primeiros
Habitantes do Rio Grande do Sul" (Custódio, L. A. B., organizador. Santa Cruz do Sul: EDUNISC; IPHAN,
2004).
"Nossos ancestrais, uma mistura de índios, brancos e negros, deixaram-nos um legado que, muitas
vezes, diferencia-nos. Nosso chimarrão nos identifica em qualquer parte do mundo. Ainda hoje,
convivemos com grupos indígenas, como os Kaingáng; ainda hoje, as três raças se mesclam em nossos
descendentes."
A grande miscigenação ocorrida entre os índios, brancos e negros no Rio Grande do Sul e no Brasil é um
campo amplo e aberto para uma recente ciência, a chamada arqueologia genética. Ela abrange o estudo
do material genético de indivíduos para determinar suas origens.
A uracila é uma base constituinte do DNA (observe a figura 1).
Soma ( )
49 (UFF-RJ) Em 11/10/2004, o Jornal "O Globo" publicou a seguinte notícia:
"O biodiesel é um combustível de queima limpa, derivado de fontes naturais e renováveis, como os
vegetais. Entre os óleos usados para a obtenção do combustível estão os de dendê, soja, palma,
babaçu, mamona, girassol, amendoim e sementes de algodão e de colza. Até o pequi - fruta nascida no
cerrado - está sendo testado. No Brasil, até óleos de fritura e lixo já viraram biodiesel. Mas, boa parte
deve vir mesmo da soja. Um dos pontos positivos do uso do biodiesel é que, além de ser renovável,
seus resíduos podem ser aproveitados como adubo orgânico e ração animal. Comparando com o óleo
diesel, o biodiesel puro reduz em até 78 % as emissões de gás carbônico e diminui em 90 % as
emissões de fumaça".
O biodiesel é derivado da reação entre um óleo vegetal e um álcool (etanol). A reação que se processa
é:
50 (FUVEST-SP) "Palíndromo - Diz-se da frase ou palavra que, ou se leia da esquerda para a direita,
ou da direita para a esquerda, tem o mesmo sentido."
Aurélio. Novo Dicionário da Língua Portuguesa, 2ª ed., 40ª imp., Rio de Janeiro, Ed. Nova
Fronteira, 1986, p.1251.
52 (UFPE-PE) Um determinado jornal noticiou que"... a explosão foi causada pela substituição
acidental do solvente trans-1,2-dicloroeteno pelo cis-1,2-dicloroeteno, que possui ponto de ebulição
menor ...". Sobre esta notícia podemos afirmar que:
a) é incorreta, pois estes dois compostos são isômeros, portanto possuem as mesmas propriedades
físicas.
b) é correta, pois o trans-1,2-dicloroeteno é polar, portanto deve ter ponto de ebulição maior que o do
cis-1,2-dicloroeteno, que é apolar.
c) é incorreta, pois o trans-1,2-dicloroeteno é apolar, portanto deve ter ponto de ebulição menor que o
do cis-1,2-dicloroeteno, que é polar.
d) é correta, pois o trans-1,2-dicloroeteno é apolar, portanto deve ter ponto de ebulição maior que o do
cis-1,2-dicloroeteno, que é polar.
e) é incorreta, pois estes dois compostos são tautômeros e possuem o mesmo momento dipolar,
portanto possuem o mesmo ponto de ebulição.
53 (UFPE-PE) Considere a seguinte fórmula estrutural plana:
54 (UFPE-PE) Uma das reações químicas responsáveis pela visão humana envolve os dois isômeros da
molécula do retinal:
Está(ão) correta(s):
a) 1 apenas
b) 2 apenas
c) 3 apenas
d) 2 e 3 apenas
e) 1, 2 e 3
55 (UFPE-PE) O Ecstasy é uma droga sintética fabricada em laboratórios clandestinos a partir do safrol,
conforme descrito abaixo:
Com relação à síntese e aos compostos descritos acima, podemos afirmar que:
1. o safrol e o isosafrol são isômeros de posição; portanto, podemos dizer que a reação na presença de
KOH é uma reação de isomerização.
2. o composto intermediário C apresenta um anel aromático, uma função cetona e um centro
assimétrico (carbono quiral).
3. o Ecstasy obtido a partir deste procedimento deve ser uma mistura de isômeros óticos, devido à
presença de um centro assimétrico (carbono quiral) nesta molécula.
Está(ão) correta(s):
a) 1 apenas
b) 2 apenas
c) 3 apenas
d) 1 e 3 apenas
e) 1, 2 e 3
1) um anel aromático.
2) vários carbonos quirais (ou carbonos assimétricos).
3) uma função amida.
4) duas funções éster.
Estão corretas:
a) 1 e 2 apenas
b) 2 e 3 apenas
c) 1, 2 e 4 apenas
d) 1, 3 e 4 apenas
e) 1, 2, 3 e 4
Está(ão) correta(s):
a) 1 apenas d) 1, 2 e 3
b) 2 e 3 apenas e) 3 apenas
c) 1 e 3 apenas
59 (UFPE-PE) Quando dois compostos químicos tiverem uma mesma fórmula química, mas possuírem
estruturas diferentes, esses serão chamados de isômeros. Um tipo de isomeria muito importante é a
chamada isomeria ótica, ou estereoisomeria, que acontece quando a estrutura molecular do composto é
assimétrica. Dentre os compostos a seguir, qual apresenta isômeros óticos?
a) metanol d) 2-metil-butan-2-ol
b) etanol e) 3-metil-butan-2-ol
c) metil-propan-2-ol
a) Não é um ácido, mas sim um composto cíclico insaturado com anel de cinco membros.
b) No pH do estômago, ocorre a abertura do anel de cinco membros e a formação do ácido ascórbico,
descrito abaixo:
00. o n-butanol (a) tem ponto de ebulição maior que o seu respectivo isômero de função, o éter dietílico
(e), devido às ligações de hidrogênio formadas entre as moléculas dos álcoois.
01. o butiraldeído (b) é o isômero de função da butanona (d). Ambos apresentam a hidroxila como
grupo funcional.
02. o composto (c) é uma amina. As aminas têm como uma de suas principais características, o caráter
básico proporcionado pelo par de elétrons livre do átomo de nitrogênio.
03. o ácido n-butanoico (f) apresenta uma carboxila como grupo funcional. Os ácidos carboxílicos, assim
como as cetonas e os aldeídos, apresentam uma carbonila na sua estrutura; no entanto suas
propriedades são diferentes (acidez e ponto de fusão mais elevado) devido à presença da hidroxila
ligada à carbonila.
04. a reação entre o ácido n-butanoico e o n-butanol deve gerar um éster, o n-butanoato de n-butila.
63 (UEM-PR) Escreva apenas uma das possíveis estruturas para cada fórmula molecular abaixo e
atribua o nome (usual ou IUPAC) ao composto. Indique todos os átomos envolvidos e os tipos de
ligações entre os átomos (ligações simples, ligações duplas ou ligações triplas).
a) C7H6O2
b) C3H5ON
I) Propanoato de metila
II) Butano
III) Etanoato de etila
IV) Butanal
a) Forme um par de compostos que apresente algum tipo de isomeria – de cadeia, de posição,
tautomeria (ou dinâmica), de compensação (ou metameria) ou de função – e dê o nome desse tipo de
isomeria.
b) Escreva a reação de formação do butano a partir da hidrogenação catalítica de um composto de
fórmula molecular C4H8.
H CH3 H CH3
(IV)
Cl OH
(II) Cl H
CH 3 C C CH 3
CH3 C C CH2 O CH3
CH 3 CH 3
H CH3
69 (UFSC-SC) Alcinos são Hidrocarbonetos de cadeia acíclica, homogênea e insaturada do tipo etínica.
Os alcadienos são também Hidrocarbonetos de cadeia acíclica, homogênea e insaturada do tipo
dietênica. Ambos possuem a mesma fórmula geral.
Considerando um alcino e um alcadieno com três átomos de carbono na cadeia, podemos assinalar
como CORRETA(S) a(s) proposição(ões):
Soma ( )
V. e
( ) A–Isômeros geométricos
( ) B–Função
( ) C–Isomeria de compensação
( ) D–Tautomeria
( ) E–Cadeia
CH3
OH
IV) CH3
OH VII)
OH
(01) Os compostos I, II e III são isômeros de cadeia.
(02) O composto III reage com NaOH, formando um sal e água.
(04) Os compostos IV e V são isômeros de posição.
(08) A hidroquinona (ou 1,4-dihidroxibenzeno) é isômero do composto IV.
(16) Os compostos VI e VII são isômeros de função.
(32) O metoxibenzeno não é isômero do composto VI.
Soma ( )
3) CH3CH2OH e CH3CH2CH2OH
4) H3C CH2 e
5) CH3COCH2CH3 e CH3CH2COCH3
6) HOOCH2CH3 e HOCH2OCH3
Após correlacionar os dados da Tabela 1 com os da Tabela 2, assinale a opção que apresenta a
numeração correta.
a) 1-b; 2-a; 3-c; 4-a; 5-b; 6-a.
b) 1-a; 2-b; 3-c; 4-a; 5-b; 6-c.
c) 1-a; 2-a; 3-a; 4-b; 5-b; 6-b.
d) 1-b; 2-b; 3-b; 4-c; 5-c; 6-c.
e) 1-b; 2-a; 3-c; 4-a; 5-b; 6-b.
75 (UNB-DF)
Texto IV
A gelatina, proteínas coloidal de origem animal, é obtida a partir do colágeno, presente nas fibras
brancas dos tecidos conectivos do corpo, particularmente da pele, dos ossos e dos tendões. Entre
outros, o colágeno possui em sua estrutura os aminoácidos glicina (25% em massa), prolina e
hidroxiprolina (totalizando juntos 25% em massa), cujas estruturas são mostradas abaixo.
HO
H2C CO2H CO 2H
N CO 2H
N
NH2 H
H
glicina prolina hidroxiprolina
O processo de produção da gelatina a partir dos ossos pode ser descrito pelas etapas seguintes.
I. Os ossos, matéria-prima, devem ser desengordurados, o que pode ser feito pela extração com uma
nafta de petróleo de baixo ponto de ebulição.
II. Em seguida, os ossos são quebrados e tratados com ácido clorídrico a frio, para dissolver o fosfato de
cálcio, o carbonato de cálcio e outros minerais. O resíduo é matéria orgânica: colágeno com restos de
ossos. Esse material é chamado osseína.
III. A osseína é tratada com leite de cal (hidróxido de cálcio), com o objetivo de intumescer o material e
remover as proteínas solúveis (mucina e albumina). Quando a molhagem com cal está completa, a
osseína é lavada com água pura.
IV. Segue-se uma adição de HCℓdiluído para ajustar o pH para 3,0, que é o pH ótimo para a hidratação
do colágeno. A solução ácida fica em contato com a osseína durante 8h.
V. Obtém-se uma solução de gelatina de 8% a 10%, que é filtrada a quente. Os licores filtrados são
evaporados a vácuo e resfriados.
VI. A gelatina resfriada, sólida, é cortada em fitas grosseiras e secadas por ar filtrado a 40ºC. Na
secagem, as fitas retraem-se, formando um “macarrão” fino, que pode ser moído até a forma de pó.
(01) Na quebra do colágeno, o número de moléculas de glicina obtido é igual à soma do número de
moléculas de prolina e de hidroxiprolina.
(02) A prolina e a hidroxiprolina são isômeros.
(03) A prolina possui um anel aromático.
(04) Não há átomo de carbono terciário na prolina.
I. CH2O
II. C2H6O
III. C2H4O2
e considerando o número de ligações normais que os átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio podem
fazer, é correto afirmar que:
(01) I é um aldeído.
(02) II pode ser apenas um álcool.
(04) II pode ser um ácido carboxílico.
(08) III pode ser apenas um éster.
(16) II e III podem apresentar isomeria de função.
(32) III pode ser um álcool ou um éter.
Soma ( )
77 (UFMS-MS) Um certo composto tem fórmula molecular C2H6O e possui dois isômeros. Com base nas
suas estruturas, é correto afirmar que os isômeros:
(01) apresentam a mesma massa molecular.
(02) são dois álcoois diferentes.
(04) são um álcool e um éter.
(08) apresentam o mesmo ponto de ebulição.
(16) apresentam as mesmas pressões de vapor (volatilidade).
(32) apresentam a mesma solubilidade em água.
Soma ( )
(1) Principal constituinte do gás natural e do biogás, também usado em transportes urbanos.
(2) Caracterizam-se pelo isomerismo.
(3) As quatro valências do carbono são equivalentes.
(4) Utiliza-se nos processos de soldagem (em maçaricos), apresentando combustão altamente exotér-
mica, requerendo portanto, cuidado com a sua manipulação devido à sua instabilidade.
81 (UERJ-RJ) Os acidulantes são substâncias que conferem ou acentuam o sabor agridoce, além de
agirem como conservantes.
Sua presença nos alimentos industrializados é indicada nos rótulos com a letra H.
Observe os exemplos relacionados a seguir:
H.I - ácido adípico
H.II - ácido tartárico
H.IV - ácido fumárico
O acidulante H.I corresponde ao hexanodióico, o acidulante H.II ao 2,3-diidroxi butanodióico e o
acidulante H.IV ao isômero geométrico trans do butenodióico.
82 (UEL-PR) A vitamina A, conhecida como retinol, tem papel importante na química da visão. O retinol
é oxidado a um isômero do retinal (estrutura A) que sofre isomerização produzindo o outro isômero do
retinal (estrutura B), a partir da ação de uma determinada enzima.
Observe as estruturas dos isômeros do retinal, a seguir, identificados como A e B.
Com base nas estruturas e nos conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa correta:
a) O composto A é identificado como 11-trans-retinal e difere de B na disposição espacial.
b) O composto B, identificado como 11-trans-retinal, apresenta a função aldeído e contêm um anel
benzênico em sua estrutura.
c) O composto A é identificado como 11-cis-retinal e apresenta fórmula molecular diferente de B.
d) O composto B é identificado como 11-cis-retinal e apresenta átomos de carbono com hibridização sp.
e) Os compostos A e B, identificados como 11-cis e 11-trans-retinal, respectivamente, apresentam
cadeias saturadas.
83 (UFRS-RS) O limoneno é um composto orgânico natural existente na casca do limão e da laranja.
Sua molécula está representada a seguir
Na figura, o carbono quiral que essa molécula possui é representado pelo número:
a) 1.
b) 2.
c) 3.
d) 4.
e) 5.
85 (UFSM-RS) Na busca de uma forma ecologicamente correta para o controle de insetos, é necessário
o isolamento de vários produtos naturais provenientes dos próprios insetos ou de plantas. O 1-METIL-2-
CICLOEXENOL é um feromônio natural isolado do 'Dendroctonus pseudotsugae':
Dentre as estruturas de drogas representadas na figura anterior, apresentam isomeria óptica apenas as
moléculas
a) I e II.
b) II e III.
c) I e IV.
d) II, III e IV.
e) I, III e IV.
89 (UFRS-RS) O ácido láctico, encontrado no leite azedo, apresenta dois isômeros óticos. Sabendo-se
que o ácido d-láctico desvia a luz planopolarizada 3,8° no sentido horário, os desvios angulares
provocados pelo ácido ℓ-láctico e pela mistura racêmica são, respectivamente,
a) -3,8° e 0°.
b) -3,8° e + 3,8°.
c) 0° e -3,8°.
d) 0° e +3,8°.
e) +3,8° e 0°.
90 (UNIFESP-SP) Solubilidade, densidade, ponto de ebulição (P.E.) e ponto de fusão (P.F.) são
propriedades importantes na caracterização de compostos orgânicos. O composto 1,2-dicloroeteno
apresenta-se na forma de dois isômeros, um com P.E. 60°C e outro com P.E. 48°C. Em relação a esses
isômeros, é correto afirmar que o isômero
a) cis apresenta P.E. 60°C.
b) cis é o mais solúvel em solvente não-polar.
c) trans tem maior polaridade.
d) cis apresenta fórmula molecular C2H4Cℓ2.
e) trans apresenta forças intermoleculares mais intensas.
91 (UERJ-RJ) A fórmula a seguir representa um composto responsável pelo fenômeno da visão nos
seres humanos, pois o impulso nervoso que estimula a formação da imagem no cérebro ocorre quando
há interconversão entre isômeros deste composto.
94 (UFRJ-RJ) O olfato dos seres humanos e de outros animais depende da existência de receptores
sensoriais que respondam à presença de moléculas de substâncias odorantes no ar respirado. Os
receptores olfativos (RO) estão localizados na cavidade nasal em um tecido denominado epitélio olfativo.
A tabela a seguir apresenta alguns resultados obtidos de estudos realizados com uma seção do epitélio
olfativo de ratos para três famílias de compostos orgânicos. Na tabela, as quadrículas assinaladas em
vermelho indicam a existência de resposta positiva de um determinado RO a uma dada substância
odorante.
Escreva as fórmulas estruturais, na representação em bastão, do álcool que apresenta o menor número
de respostas positivas dos RO e de um isômero funcional de cadeia linear deste álcool.
95 (UFC-CE) A molécula de diflureteno, C2H2F2, apresenta três fórmulas estruturais distintas, que são
caracterizadas por diferentes posições dos átomos de flúor e hidrogênio, ligados aos átomos de carbono.
a) o nome daquele que apresenta em sua molécula dois grupos funcionais diferentes e também dois
átomos de carbono sp2.
b) o nome daquele que pode produzir, por desidratação, um anidrido cíclico.
c) o nome daquele que apresenta a função química álcool.
d) o nome de um isômero funcional daquele que apresenta cadeia carbônica aromática.
Para identificar a substância contida em cada frasco, o técnico realizou alguns experimentos, obtendo os
seguintes resultados:
Indique os tipos de isomeria plana existentes, respectivamente, entre as substâncias contidas nos pares
de frascos A/B e B/C.
Se você diz que pernilongos gostam mais de morder a sua pele que a dos outros, talvez você não esteja
dizendo nenhum absurdo. O entomologista Jerry Butler montou uma espécie de olfactômero e
constatou, num trabalho para a Universidade da Flórida, nos EUA, que, quando saem em busca do
sangue necessário para o trabalho de pôr ovos, pernilongos fazem sua escolha, principalmente, a partir
do cheiro.
Butler descobriu, auxiliado pela pesquisadora Karan Mckenzie, que pernilongos conseguem detectar um
odor até a uma distância de 60 quilômetros: a respiração ou o suor de um corpo, misturado a outras
substâncias, fica no ar, e vão sendo rastreados. Uma das preferências notadas no teste são odores
decorrentes do ácido lático e do ácido úrico.
http://www.galileuon.com.br/nd/20000828.htm
Em relação ao ácido lático, de fórmula estrutural acima, presente nos odores que são a preferência de
pernilongos, é possível afirmar que:
a) possui dois isômeros opticamente ativos.
b) possui grupo funcional relativo à função fenol.
c) é isômero funcional do ácido 3-hidróxi-propanóico.
d) apresenta cadeia carbônica heterogênea.
e) sua massa molar é igual a 66g/mol.
100 (UFES-ES) Dois líquidos incolores têm a fórmula molecular C4H10O, porém apresentam pontos de
ebulição bastante diferentes (117,7°C e 34,6°C).
Esses líquidos podem ser
a) um aldeído e uma cetona.
b) um álcool e um éter.
c) dois éteres isoméricos.
d) duas cetonas isoméricas.
e) dois aldeídos isoméricos.
GABARITO
01- C
02-
a) Este composto pertence à função aldeído, pois apresenta o grupo carbonila ligado à carbono primário.
b) Um isômero de função possível é a propanona ou dimetil cetona, representada a seguir:
03-
04-
a) Ácido butanóico.
b) Metóxi-metano ou éter (di)metílico.
05- D
06-
a) O tipo de isomeria existente entre o geraniol e o nerol é a isomeria geométrica. As estruturas
químicas dos produtos da reação de oxidação branda do geraniol e do nerol para formar o citral são os
aldeídos:
X = ciclohexeno
Y = ciclohexanol
Z = ciclohexanona
13-
a) De acordo com as informações apresentadas, R 1 = OH, R2 = H e R3 = CH2(CH2)5CH3. Assim, a
estrutura do pigmento é a representada na figura 1.
b) A estrutura do tautômero do pigmento que apresenta dois grupos acila é a que está representada na
figura 2.
14-
15- A
16- E
17- A
18-
a) Isomeria estrutural: os compostos possuem a mesma fórmula molecular e diferentes fórmulas
estruturais. A variação pode aparecer na função química, na cadeia carbônica, na posição de um ligante
ou de uma insaturação ou na posição de um heteroátomo.
Estereoisomeria: as fórmulas estruturais espaciais podem ser divididas por um plano e com isso
apresentam possibilidades diferentes nas posições dos ligantes em relação a este plano.
c) Função: CH3-CH2-CH2-CH2-OH
CH3-CH2-CH2-O-CH3
Cadeia: CH3-CH2-CH2-CH2-OH
CH3-CH(CH3)-CH2-OH
Posição: CH3-CH2-CH2-CH2-OH
CH3-CH2-CH(OH)-CH3
Metameria: CH3-CH2-O-CH2-CH3
CH3-CH2-CH2-O-CH3
d) Substância G é a mais ácida, pois o bromo exerce um efeito indutivo retirador de elétrons, diminuindo
a densidade eletrônica sobre a carboxila, enfraquecendo a ligação O-H, facilitando a liberação do próton
e tornando a base conjugada formada (íon carboxilato) mais estável.
20-
21- B
22-
a) C3H9N.
b) Observe a figura a seguir:
23- B
24- B
25-
a) O tipo de isomeria existente entre o 1-butanol e o composto X é de posição, logo o composto X é o
butan-2-ol.
O composto Z é a butanona (figura 1):
b) butan-1-ol = C4H10O.
Ácido butanóico = C4H8O2.
26- B
27- C
28- B
29- C
30- C
31-
a) A fórmula estrutural da parte tracejada está na figura 1.
b) O anel de três membros pode ser considerado um triângulo eqüilátero, ou seja, o valor dos ângulos é
de 60 °.
c) Esse composto apresenta dois tipos de isomeria: a óptica e a geométrica. (Figura 2).
b) O isômero I pode produzir um anidrido em reação análoga à descrita para o ácido succínico, pois as
carboxilas estão do mesmo lado do plano de referência, ou seja, mais próximas.
34- E
35- D
36- 1 + 2 + 4 + 64 = 71
37-
a) O colesterol apresenta o grupo hidroxila ligado a carbono saturado; portanto, apresenta a função
orgânica álcool.
O colesterol é insolúvel na água, pois a parte constituída por átomos de carbono e hidrogênio (apolar)
predomina em relação ao grupo OH polar.
b) Observe as figuras a seguir:
38-
a) São identificados dois carbonos quirais, ou seja, com quatro substituintes diferentes.
b) Número de isômeros ópticos = 4.
c) CO2 e H2O.
39-
a) C7H12O6, eliminação (desidratação).
b) 04, Amina, Amida.
c) Átomo de carbono ligado a quatro grupos diferentes entre si, 03.
d) Observe a figura a seguir:
40- C
41-
42-
a) Hibridização: 3 átomos.
Fórmula molecular: C19H38O2.
b) Função química orgânica: éster.
Massa molar: 298 u.
c) CH3 (CH2)16 COO- Na+.
d) CH3 (CH2)17 COOH.
43- B
44- E
45- C
46- D
47- a) As fórmulas estruturais são as seguintes (figura 1):
b) No 2-nitrofenol ocorre ponte de hidrogênio intramolecular (figura 2), nos outros dois isômeros
ocorrerão pontes de hidrogênio intermoleculares, o que provocará aumento do ponto de fusão. O 2-
nitrofenol apresentará menor ponto de fusão.
48- 01 + 16 + 32 = 49
49-
a) (I) Éster.
(II) Álcool.
b) 1, 3,1,3.
c) Propanotriol ou 1,2,3 propanotriol.
d) Observe as estruturas a seguir:
50-
Observe as fórmulas a seguir
c) Nonam-5-ona ou 5-nonanona.
51- B
52- C
53- FFFVV
54- B
55- D
56- VFFVF
57- C
58- A
59- E
60- D
61- D
62- VFVVV
63-
a)
O
HC C C C C C C
OH
H H H H
b)
C
H C C N H
H H H
64-
a) propanoato de metila e etanoato de etila (compensação)
b) C4H8 + H2 Ni C4H10
65- B
66- A
67- D
68- A
69- 01+04+32=37
70- C
71- D
72- CH3C(CH3)2CHO
73- 01+02+04+08+16=31
74- A
75- E–E–E–C
76- 1+16=17
77- 1+4=8
78- D
79- E
80- D
81- Fórmula molecular do acidulante H.IV: C4H4O4.
Estereoisômeros = 2 (d e ℓ).
82- A
83- B
84- B
85- E
86- B
87- D
88- C
89- A
90- A
91- C
92- C
93- C
94-
95-
a) Observe as estruturas a seguir
100- B