Normas Tcnicas em Embalagens

Prof. Raquel Rebouas

Design Grfico
 Difcil elencar todas as normas tcnicas
Depende do tipo de produto, matria-prima, pas, etc.
Preocupao de regulamentar o projeto, a produo, o
consumo e o descarte ps-uso
ABNT: Foro normativo responsvel por elaborar normas
tcnicas para todo o setor industrial nacional
 CB-23: Comit Brasileiro de Embalagem e
Acondicionamento
Comisses de estudos (fabricantes, orgos
governamentais e fornecedores)
Normas relativas a embalagens, matrias primas e
testes de qualidade
Mais de 100 normas j elaboradas
 Anvisa: Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
(principalmente alimentos e medicamentos)

Inmetro: Instituto Nacional de Metrologia, Normatizao e

Qualidade Industrial
Supervisiona e regulamenta unidades de medida,
mtodos de medio e instrumentos
Exigncias tcnicas e legais obrigatrias
Cdigos de Identificao e segurana

Classificao das mercadorias por meio de cdigos

Especificidade do produto: Cdigos de segurana ou
cdigos de barra
Cdigo de Barras
Srie de linhas paralelas e espaos de diferentes
espessuras que decodificam uma linguagem binria (0 e 1)
Leitura por scanner
Verses com 13 ou 8 dgitos
 At trs nmeros identificam a organizao responsvel pelo
cdigo no pas
5 dgitos seguintes especificam a companhia
5 dgitos seguintes identificam o produto
ltimo dgito um verificador, a partir dos outros nmeros
que compe o cdigo
Padres de Impresso
IAN 13: 26,3mm altura por 37,3mm largura
IAN 8: 21,6mm altura por 26,7mm largura
20% menos: reduo
100% mais: ampliao
A reduo pode ser um pouco menor, se no trouxer
prejuzo leitura
 Preto e branco o melhor contraste
Tintas metalizadas so contra-indicadas
Impresso criteriosa sobre superfcies transparentes
Normalmente no canto inferior esquerdo ou maior
superfcie para o scanner
Medicamentos: sistema adicional cdigo prprio
 Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
MAPA
Portaria n 9, 26/02/1986
Secretaria de Defesa Sanitria Animal do Ministrio da
Agricultura
Instrues para registro de rtulo e memorial descritivo
de produtos de origem animal.
 Regulamentos Genricos sobre Rotulagem
Cdigo de Defesa do Consumidor
Lei n 8.078
As informaes sobre um produto (suas caractersticas,
qualidades, quantidade, composio, preo, garantia,
prazos de validade, origem etc) no podem induzir o
consumidor a erro ou engano, devendo ser corretas,
claras, precisas, ostensivas e em lngua portuguesa.
Art. 9o - O fornecedor de produtos e servios potencialmente
nocivos ou perigosos sade ou segurana dever informar,
de maneira ostensiva e adequada, a respeito da sua nocividade
ou periculosidade, sem prejuzo da adoo de outras medidas
cabveis em cada caso concreto.

Art. 31 - A oferta e apresentao de produtos ou servios

devem assegurar informaes corretas, claras, precisas,
ostensivas e em lngua portuguesa sobre suas caractersticas,
qualidades, quantidade, composio, preo, garantia, prazos de
validade e origem, entre outros dados, bem como sobre os
riscos que apresentam sade e segurana dos
consumidores.
 Art. 37 - proibida toda publicidade enganosa ou abusiva.
1o - enganosa qualquer modalidade de informao ou
comunicao de carter publicitrio, inteira ou
parcialmente falsa, ou, por qualquer outro modo, mesmo
por omisso, capaz de induzir em erro o consumidor a
respeito da natureza, caractersticas, qualidade,
quantidade, propriedades, origem, preo e quaisquer
outros dados sobre produtos e servios.
 2o - abusiva, dentre outras, a publicidade discriminatria
de qualquer natureza, a que incite violncia, explore o medo
ou a superstio, se aproveite da deficincia de julgamento e
experincia da criana, desrespeita valores ambientais, ou
que seja capaz de induzir o consumidor a se comportar de
forma prejudicial ou perigosa sua sade ou segurana.

3o - Para os efeitos deste Cdigo, a publicidade enganosa

por omisso quando deixar de informar sobre dado essencial
do produto ou servio.

Obs: Cuidado com embalagens temticas, cujos motivos possam explorar a

superstio ou o medo vampiros, monstros, simpatias, etc.
ANVISA
Resoluo - RDC n 123 de 13 de maio de 2004
Obrigatoriedade da declarao de informaes que no
levem o consumidor a erro, engano ou confuso.
Resoluo - RDC n 259 de 20 de setembro de 2002
Publicada pela ANVISA

O rtulo no deve apresentar informaes que possa induzir

o consumidor a equvoco, erro, confuso ou engano, em
relao verdadeira natureza, composio, procedncia do
produto; estabelece a obrigatoriedade da apresentao das
informaes sobre:
denominao de venda do alimento,
lista de ingredientes,
contedos lquidos,
identificao da origem,
nome ou razo social e endereo do importador,
 2.1. Rotulagem: toda inscrio, legenda, imagem ou
toda matria descritiva ou grfica, escrita, impressa,
estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada
ou colada sobre a embalagem do alimento.
Ingrediente: toda substncia, includos os aditivos
alimentares, que se emprega na fabricao ou preparo
de alimentos, e que est presente no produto final em
sua forma original ou modificada.
 Matria - prima: toda substncia que para ser utilizada
como alimento necessita sofrer tratamento e ou
transformao de natureza fsica, qumica ou biolgica.

Aditivo Alimentar: qualquer ingrediente adicionado

intencionalmente aos alimentos, sem propsito de nutrir,
com o objetivo de modificar as caractersticas
Os alimentos embalados no devem ser descritos ou
apresentar rtulo que:

a) utilize vocbulos, sinais, denominaes, smbolos,

emblemas, ilustraes ou outras representaes
grficas que possam tornar a informao falsa,
incorreta, insuficiente, ou que possa induzir o
consumidor a equvoco, erro, confuso ou engano, em
relao verdadeira natureza, composio,
procedncia, tipo, qualidade, quantidade, validade,
rendimento ou forma de uso do alimento;
Os alimentos embalados no devem ser descritos ou
apresentar rtulo que:

b) atribua efeitos ou propriedades que no possuam ou no

possam ser demonstradas;

c) destaque a presena ou ausncia de componentes que

sejam intrnsecos ou prprios de alimentos de igual
natureza, exceto nos casos previstos em Regulamentos
Tcnicos especficos;
Os alimentos embalados no devem ser descritos ou
apresentar rtulo que:
d) ressalte, em certos tipos de alimentos processados, a
presena de componentes que sejam adicionados como
ingredientes em todos os alimentos com tecnologia de
fabricao semelhante;

e) ressalte qualidades que possam induzir a engano com

relao a reais ou supostas propriedades teraputicas que
alguns componentes ou ingredientes tenham ou possam
ter quando consumidos sob forma farmacutica;
Os alimentos embalados no devem ser descritos ou
apresentar rtulo que:

f) indique que o alimento possui propriedades medicinais

ou teraputicas;

g) aconselhe seu consumo como estimulante, para

melhorar a sade, para prevenir doenas ou com ao
curativa.
Informaes obrigatrias:

Denominao de venda do alimento

Lista de ingredientes
Contedos lquidos
Identificao da origem
Nome ou razo social e endereo do importador
Identificao do lote Prazo de validade Instrues sobre
o preparo e uso do alimento.
Denominao de venda do alimento:

A denominao ou a denominao e a marca do alimento

deve(m) estar de acordo com os seguintes requisitos :

b) pode ser empregada uma denominao consagrada,

de fantasia, de fbrica ou uma marca registrada, sempre que
seja acompanhada de uma das denominaes estabelecidas
por regulamento tcnico;
c) podem constar palavras ou frases adicionais,
necessrias para evitar que o consumidor seja induzido a
erro ou engano com respeito a natureza e condies
fsicas prprias do alimento, as quais devem estar junto ou
prximas da denominao do alimento.

Por exemplo: tipo de cobertura, forma de apresentao,

condio ou tipo de tratamento a que tenha sido
submetido.
Lista de ingredientes
Com exceo de alimentos com um nico ingrediente
(por exemplo: acar, farinha, erva-mate, vinho, etc.)
deve constar no rtulo uma lista de ingredientes.
 Todo rtulo deve ter impresso, gravado ou marcado de
qualquer outro modo, uma indicao em cdigo ou
linguagem clara, que permita identificar o Lote a que
pertence o alimento, de forma que seja visvel, legvel e
indelvel.
 Nos rtulos das embalagens de alimentos que exijam
condies especiais para sua conservao, deve ser
includa uma legenda com caracteres bem legveis,
indicando as precaues necessrias para manter suas
caractersticas normais, devendo ser indicadas as
temperaturas mxima e mnima para a conservao do
alimento e o tempo que o fabricante, produtor ou
fracionador garante sua durabilidade nessas condies.

0 mesmo dispositivo aplicado para alimentos que

podem se alterar depois de abertas suas embalagens.
INMETRO
Portaria INMETRO n 157 de 19 de agosto de 2002
Regulamento Tcnico Metrolgico: forma de expressar o
contedo lquido na rotulagem a ser utilizado nos
produtos pr-medidos determinando a altura mnima do
algarismo em milmetro e expresses que precedem a
indicao quantitativa.
Apresentao da indicao do contedo lquido
3.1 Deve constar na rotulagem da embalagem, ou no
corpo dos produtos, na vista principal, e deve ser de cor
contrastante com o fundo onde estiver impressa, de modo
a transmitir ao consumidor uma fcil, fiel e satisfatria
informao da quantidade comercializada.
3.1.1 No caso de embalagem transparente, a indicao
quantitativa deve ser de cor contrastante com a do
produto.
3.2 Quando a indicao quantitativa constar no prprio
corpo do produto e no puder ser impressa em cor
contrastante, dever ser superior em 2mm ao estabelecido
na tabela correspondente ao tipo de produto.
3.4.1 No caso do item 3.4 a palavra CONTM ou
CONTEDO ou CONT. dever ser escrita nas mesmas
dimenses para algarismos estabelecidos nas tabelas II ou
III correspondentes, podendo a indicao quantitativa dos
produtos contidos ser escrita em caracteres de menor
tamanho, desde que no sejam inferior a 2 (dois)
milmetros.
3.5 Quando na embalagem precisar constar qualquer
indicao adicional relativa quantidade nominal do
produto, esta somente dever ser efetuada com
caracteres de menor ou igual tamanho e destaque que o
da indicao quantitativa (Qn) definida por este
regulamento.
4 Dimenses mnimas dos caracteres alfanumricos das
indicaes

Quantitativas do contedo lquido

4.1 Produtos pr-medidos comercializados em unidades
de massa ou volume.
4.1.1 A altura mnima dos algarismos da indicao
quantitativa do contedo lquido dever obedecer
ao disposto na Tabela II.
Tabela II
Contedo lquido em gramas ou Altura mnima dos algarismos em
mililitros milmetros
Menor ou igual a 50 2

Maior que 50 e menor ou igual a 200 3

Marior que 200 e menor ou igual a 4

1000
Maior que 1000 6
rea da vista principal (cm2) Altura mnima dos algarismos em
milmetros (mm)
Menor que 40 2,0

Maior que 40 e menor ou igual a 170 4,5

Marior que 650 e menor ou igual a 6,0

2600
Maior que 2600 10,0

4.3 Os caracteres utilizados para a grafia

dos smbolos das unidades de medida
devero ter a altura mnima de
2/3 (dois teros) da altura dos algarismos.
Informaes Obrigatrias no Rtulo das Embalagens
As informaes devem ser confirmadas junto a Anvisa, Inmetro, Ministrio da Agricultura e estar de acordo
com o Cdigo de Defesa do Consumidor.

Denominao de Venda do Produto e Marca

Origem (pas-fabricante/produtor/importador/distribuidor)
Identificao do Lote
Prazo de Validade
Quantidade Nominal / Cont. Lquido(de acordo com a portaria do Inmetro)
Instrues sobre o Produto
 Instrues de Uso e Preparo do Produto, quando
necessrio
Contato do Servio de Atendimento ao Consumidor
CNPJ do fabricante/produtor/importador/distribuidor
Endereo do fabricante/produtor/importador/distribuidor
Cuidados de conservao
Simbologia indicativa de reciclabilidade do material e de
descarte seletivo
 Lista de ingredientes
Declarao dos Aditivos Alimentares na Lista de
ingredientes
Declarao do Valor Calrico, Nutrientes e Componentes
Declarao de Quantidade e/ou Tipo de Gordura
Declarao de Contedo de Acar e Poliis
Informao Nutricional Complementar
Registro do Ministrio da Agricultura
Demais especificidades de acordo com o produto
abre.org.br/rotulagem/check_list_alimentos.pdf
Na prtica, o sabor do adoante era dado pelas
substncias artificiais sacarina e ciclamato de sdio.
O adoante Doce Menor Stevia Mix tinha apenas 1% da
substncia STEVIA em sua frmula
O Procon e o Ministrio Pblico, multaram a empresa
Cereser do Brasil em R$ 1.1 milho, e determinaram o
recolhimento dos produtos espumante para crianas
Spunch das reas de venda dos supermercados do Estado
em 24 horas. O produto induz o pblico infantil ao consumo
de bebidas alcolicas.
 A Pepsi foi multada em R$ 47.293 pelo Departamento de
Proteo e Defesa do Consumidor, por ter reduzido a
quantidade do Toddy Pronto, sem "a adequada informao
para o consumidor". A embalagem do produto diminuiu de
250 ml para 200 ml.
A Zaeli foi multada em R$ 548 mil por descumprir o Cdigo de
Defesa do Consumidor e no informar a real quantidade de
ingrediente transgnico nos alimentos. Anlise confirmou a
presena de 22% de milho geneticamente modificado na
farinha de trigo fabricada pela empresa, e mesmo assim, tal
informao no repassada ao consumidor.
 A multa no valor de R$ 591.163,00 foi em razo de
alteraes na quantidade que no foram informadas de
maneira clara e objetiva.
Cabe ainda explicar a quantidade anterior do produto na
embalagem. A empresa tem ainda que dizer se a
quantidade do produto aumentou ou diminuiu em termos
absolutos e porcentuais.
Descarte seletivo:
Alumnio
Ao
Vidro
Reciclado
Papel reciclvel
Descarte Seletivo
PET
PEAD
PVC
Outros
O Design grfico e as Informaes tcnicas
Informaes e ilustraes tcnicas no precisam ser
montonas e ridas.
Quanto maior o volume de informaes, mais a empresa
parece ser honesta e transmite segurana aos
consumidores
Grficos de informaes claros e bem diagramados
fornecem um contedo que reflete a personalidade do
produto.
Okanagan Spring Barewery
Conhea sua cerveja
Escala de cores que indica a fora da cerveja
Temperatura ideal para servir
Datas de lanamento e certificaes dos mestres
cervejeiros
Ilustraes e descries detalhadas de como a cerveja
foi feita