Crescimento e Regulação Do Metabolismo Microbiano

Prof.
: Wendel Silveira
Aula 05: Crescimento e Regulao do Metabolismo
Microbiano

Microbiano Parte I
Ao final da aula, voc dever ser capaz de:
Definir o crescimento microbiano;

Descrever o processo de diviso celular por fisso binria;
Identificar os parmetros cinticos do crescimento microbiano;
Descrever as fases do crescimento microbiano;
Definir o crescimento diuxico;
Explicar, usando o modelo do operon lac, a regulao

da sntese de enzimas induzidas;
Descrever os mecanismos de regulao da atividade de
enzimas;
Descrever os fatores ambientais que afetam o crescimento de
micro-organismos.

Microbiano Parte I
Crescimento microbiano
resultado do aumento da densidade

populacional, isto nmero ou massa
de clulas.

Microbiano Parte I
O crescimento depende de uma srie de reaes metablicas
ULTRAESTRUTURAS
Montagem
MACROMOLCULAS
Biossntese
Polimerizao
ENERGIA:
ATP
Anabolismo
Nutriente
Catabolismo
UNIDADES
MONOMRICAS
Hidrlise
e
oxidao

Microbiano Parte I
Diviso celular por fisso binria
Tempo de
gerao
Fonte: Madigan et al., 2004 Microbiologia de Brock 10 edio

Microbiano Parte I
Perodo de gerao
Durante o perodo de gerao o

crescimento dito balanceado.
Os constituintes celulares aumentam

proporcionalmente.

Microbiano Parte I
Cintica de crescimento
Progresso geomtrica de quociente 2 do crescimento populacional bacteriano
tg
N0
tg
tg
20 N0
tg
2N0
21 N0
tg
4N0
22 N0
8N0 . . .
23 N0 . . . 2n N0
tg
Equao geral do crescimento exponencial: N= 2n N0

Onde: N = Nmero total de clulas na populao
n = Nmero de geraes
N0 = Nmero inicial de clulas na populao

Microbiano Parte I
Resolvendo a equao:
N = 2n N0
log N = n log 2 + log N0
n= T
tg
log N = T log 2 + log N0

tg
log N = log 2 T + log N0

tg

Microbiano Parte I
log N = log2 T + log N0
tg
(Expresso do crescimento na fase log)
Relao linear entre log N X T

log N
(h- 1)
Tempo (h)
Velocidade especfica de
crescimento () = coeficiente
angular da reta tangente= log2/tg

Microbiano Parte I
Fases do crescimento microbiano

Curva de crescimento
(Fase lag, fase exponencial, fase estacionria e fase de morte)
log N
Fase
estacionria
Fase
lag
Fase
de
morte
Fase
exponencial
(log)
Tempo (h)

Microbiano Parte I
Quais fatores limitam o crescimento

bacteriano em uma cultura em batelada?
Consumo de nutrientes;
Limitao de oxignio;
Acmulo de metablitos.

Microbiano Parte I
Crescimento de E. coli em glicose e lactose

lactoseediuxico
Crescimento
diuxico
log de N
Concentrao de
acar
Lactose
Glicose
Atividade
de Betagalactosidase
Tempo
Represso
catablica

Microbiano Parte II
Regulao da sntese enzimas
Lactose
Induz a transcrio dos genes do operon da

lactose, que codificam enzimas de assimilao
de lactose.

Microbiano Parte II
Regulao da sntese de enzimas
E. coli no consome lactose na presena de glicose.

No ocorre induo do operon lac na presena
de glicose.
Como ocorre a represso por glicose?

Microbiano Parte II
Enzimas Induzidas e Enzimas Constitutivas

Enzimas Induzidas
Enzimas constitutivas
Enzimas de fonte
alternativa a glicose,
como por exemplo as
de assimilao de
lactose.
Enzimas das vias

metablicas centrais,
como por exemplo,
de catabolismo de
glicose.

Microbiano Parte II
Regulao da atividade de enzimas

Modificaes no covalentes de enzimas alostricas
Modificaes covalentes de enzimas
Propriedades cinticas de enzimas

Microbiano Parte II
Regulao da atividade de enzimas alostricas

Stio
ativo
Substrato
Stio
Efetor alostrico
alostrico
positivo
Stio
ativo
Substrato
Enzima alostrica
Enzima alostrica
Stio
alostrico
Efetor
alostrico
negativo

Microbiano Parte II
Regulao da atividade de enzimas alostricas

Fosfofrutocinase
Frutose-6-P
ATP
ADP
[ADP e AMP]
[ATP]
[Frutose-6-P]
Frutose 1-6-P

Microbiano Parte II
Regulao da atividade de enzimas: modificao

covalente e propriedades cinticas
Acetil-CoA
Oxaloacetato
Acetil-CoA
Malato
citrato
Acetato
Isocitrato
liase
No fosforilada
Isocitrato
Glioxilato
Succinato
Ciclo de Krebs
Isocitrato
desidrogenase
Desvio do
glioxilato
Fosforilada
CO2
-cetoglutarato
Succinil-CoA
CO2
[Isocitrato]

Microbiano Parte III
Fatores ambientais que afetam o crescimento microbiano

Temperatura
pH
Disponibilidade de gua
Disponibilidade de oxignio

Taxa de crescimento
Efeito da temperatura no crescimento microbiano

Reaes
enzimticas com
velocidade
crescente
tima
Reaes
enzimticas com
velocidade
mxima
Desnaturao de
protenas;
Colapso da membrana
plasmtica;
Lise celular
Mnima
Solidificao da membrana;
Diminuio do transporte de substncias;
Paralizao do crescimento
Mxima
Temperatura (C)

Classificao dos micro-organismos quanto

temperatura de crescimento
Termfilos
Ex: Bacillus
stearothermophilus
Taxa de crescimento
Mesfilos
Ex: Escherichia coli
Hipertermfilos
Ex: Thermococcus
celer
Psicrfilos
Ex: Flavobacterium
sp
-10
10
20
30
40
50
60
70
Temperatura (C)
80
90
100
110

Classificao dos micro-organismos quanto faixa

de pH de crescimento
Neutrfilos
Acidfilos
Ex: Acidithiobacillus sp
Taxa de crescimento
Alcaliflicos
Ex: Bacillus sp
3,5
pH
14


concentrao de NaCl requerida para o crescimento
Taxa de crescimento
No halfilos
Halfilos
Ex: Vibrio fischeri
Halfilos extremos
Ex: Halobacterium
salinarium
Halotolerantes
Ex: Staphylococcus
aureus
Concentrao salina (NaCl)

Por que os halotolerantes, halfilos e halfilos

extremos crescem em meio com baixa
atividade de gua?
So eficientes para produzir ou acumular solutos
compatveis no citoplasma, no intuito de evitar a
perda de gua para o meio e manter a clula em
um equilbrio aquoso positivo.

Efeito da disponibilidade de oxignio no crescimento

microbiano
Formas txicas de oxignio
Causam danos s clulas
Reaes (formao de formas txicas de oxignio)
O2 + e-
O2- (nion superxido)
O2- + e- + 2H+
H2O2- + e- + H+
H2O2 (perxido de hidrognio)

OH (radical hidroxila)

Por que alguns micro-organsimos toleram a

presena de oxignio e outros no?
Mecanismos de destoxificao: enzimas que eliminam
as formas txicas.
2 O2- + 2H+ Superxido dismutase
O2 + H2O2
2 H2O2 Catalase 2 H2O + O2

H2O2 + NADH + H+ Peroxidase 2 H2O + NAD+


disponibilidade de oxignio requerida para crescimento
Aerbios Microaerfilos Anaerbios
estritos
estritos
Anaerbios
Anaerbios
facultativos aerotolerantes
1= Zona xica; 2= Zona micro-xica; Zona anxica.

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Definir o crescimento microbiano;

Explicar, usando o modelo do operon lac, a regulao

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resultado do aumento da densidade

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Diviso celular por fisso binria

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Durante o perodo de gerao o

Os constituintes celulares aumentam

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Equao geral do crescimento exponencial: N= 2n N0

Aula 05: Crescimento e Regulao do Metabolismo

log N = T log 2 + log N0

log N = log 2 T + log N0

Aula 05: Crescimento e Regulao do Metabolismo

(Expresso do crescimento na fase log)

Relao linear entre log N X T

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Fases do crescimento microbiano

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Quais fatores limitam o crescimento

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Crescimento de E. coli em glicose e lactose

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Regulao da sntese enzimas

Induz a transcrio dos genes do operon da

Aula 05: Crescimento e Regulao do Metabolismo

Regulao da sntese de enzimas

E. coli no consome lactose na presena de glicose.

Como ocorre a represso por glicose?

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Enzimas Induzidas e Enzimas Constitutivas

Enzimas das vias

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Regulao da atividade de enzimas

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Regulao da atividade de enzimas alostricas

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Regulao da atividade de enzimas alostricas

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Regulao da atividade de enzimas: modificao

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Fatores ambientais que afetam o crescimento microbiano

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Efeito da temperatura no crescimento microbiano

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Classificao dos micro-organismos quanto

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Classificao dos micro-organismos quanto faixa

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Classificao dos micro-organismos quanto

Concentrao salina (NaCl)

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