Comidas Do Sudeste
Comidas Do Sudeste
Comidas Do Sudeste
- So Paulo (SP);
Feijoada
A feijoada considerada o prato mais popular no Brasil, um cozido feito com feijo
preto e pedaos de porco, servido com rodelas de laranja, arroz, torresmo, farofa e
couve.
Bacalhau
Herana dos portugueses, o bacalhau um dos pratos populares em So Paulo. Tendo
como petisco, o famoso bolinho de bacalhau. servido com caipirinha ou cerveja, muito
popular em botecos.
de
feijo Frango
com
quiabo Leitoa
Pururuca Torresmo Po
de
Queijo Galinha ao molho pardo Queijo minas (queijo branco) Arroz-de-su Ang
de fub de milho Couve mineira Doce de leite.
Po de Queijo
O po de queijo um bolinho feito com polvilho e queijo, ideais para serem servidos em
um lanche e consumidos preferencialmente quentinhos.
Feijo Tropeiro
Prato
que surgiu
no perodo
colonial com
homens,
chamados
tropeiros,
que
Tutu de Feijo
O tutu mineira um prato tpico feito com feijo cozido com farinha de mandioca,
Geralmente, so acrescentados ingredientes como linguia frita, bacon, cebola e alho
para dar sabor mistura, que parece um pur. Para acompanhar o prato pode-se servir
couve, torresmo, carne de porco e arroz.
Doces Mineiros
Os doces mineiros so muito populares existindo uma variedade deles: doce de buriti,
doce de leite, gelias, doce de amendoim, doce de abbora, rocambole, dentre outros.
Culinria de So Paulo
A cidade de So Paulo conhecida tambm como
a Capital
Gastronmica,
por
ter
milhares
de
paulista Feijo
com
tropeiro Bauru
(um
da
tipo
Angola
de
Pizza
de origem Italiana, mas no Brasil, So Paulo se destaca pelo alto consumo, e por
possuir timas pizzarias.
Cuscuz Paulista
um cuscuz recheado com ingredientes tais como camaro, sardinha, cebola, azeitona,
pimento, dentre outros, misturados farinha de milho ou de mandioca.
Virado Paulista
Prato tpico que surgiu no perodo da colonizao feito com bisteca (ou costela de
porco), banana, ovos, linguia frita, arroz, torresmo, couve e piro de feijo.
Capixaba Moqueca
Capixaba
(de
peixe
de
camaro) Muma
de
Torta Capixaba
uma torta recheada com frutos do mar (siri, camaro, sururu e ostra), com bacalhau e
palmito. um prato muito requisitado durante a Semana Santa.
Moqueca Capixaba
um dos pratos mais tradicionais da culinria capixaba. um cozido de frutos do mar
ou peixe, vegetais e temperos.