MANUAL DO VIVEIRO

Frutcolas
Raul Manuel de Albuquerque Sardinha

Projecto de Desenvolvimento dos Recursos Naturais

Municpio da Ecunha, Provncia do Huambo
(CE-FOOD/2006/130444)

FICHA TCNICA
Coordenao e Autoria do Estudo
Raul Manuel de Albuquerque Sardinha
Reviso
Instituto Marqus de Valle Flr
(Diogo Ferreira, Gonalo Marques e Rita Caetano)
Composio e Edio
Instituto Marqus de Valle Flr
Concepo Grfica
Matrioska Design, Lda
Impresso e Acabamento
Europam, Lda
Co-Financiamento
Comisso Europeia
Depsito Legal

Tiragem

ndice
NDICE DE QUADROS, FIGURAS E MAPAS

PREFCIO

I. PROPAGAO VEGETATIVA COM PARTICULAR

REFERNCIA S FRUTEIRAS
1. Factores que afectam a seleco de fruteiras
para plantao
1.1 Solo
1.2 Clima
1.3 gua
2. Material de plantao
3. Mercado
4. O Viveiro frutcola
4.1 Seleco das regies e locais eleitos
4.2 Zona de propagao de plantas
4.3 Planeamento
5. Plantas base de propagao
6. Gesto da coleco de plantas me
6.1 Poda das fruteiras base
6 .2 Rega da coleco base
6.3 Nutrio da coleco de fruteiras base
6.4 Manuteno da coleco base
6.5 Substratos para a propagao
7. Ferramentas do viveiro
8. Problemas comuns nos viveiros
9. Gesto do viveiro
9.1 Problemas comuns num viveiro de produo
de fruteiras
9.2 Timing
9.3 Retroaco

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10. Propagao de fruteiras

10.1 Propagao vegetativa
11. Pragas e doenas
12. Enxertias
12.1 Breve referncia aos calendrios.
A escolha dos garfos
12.2 Tcnicas de enxertia
12.3 Material de enxertia
13. Mergulhia
13.1 Factores que afectam a regenerao de plantas
por mergulhia
13.2 Condicionamento fisiolgico
13.3 Exemplo de alguns procedimentos
14. Rotinas gerais de gesto do viveiro

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II. RECOMENDAES DE FRUTEIRAS MAIS APTAS

PARA O MUNICPIO DE ECUNHA
1 Caf arbica (Coffea Arabica L.)
1.1 Exigncias edficas
1.2 Zonas de distribuio cultural
1.3 Zonas ecologicamente mais favorveis
2. Citrinos (Citrus spp.)
2.1 Exigncias climticas
2.2 Exigncias edficas
2.3 Zonas de explorao cultural
2.4 Zonas mais favorveis cultura
3. Goiabeira (Psidium guajava L.)
3.1 Exigncias climticas
3.2 Exigncias edficas
3.3 Zonas de distribuio cultural
3.4 Zonas mais favorveis cultura
4. Maracuj (Passiflora edulis Sims)
4.1 Exigncias edficas
4.2 Zonas de distribuio cultural
4.3 Zonas mais favorveis cultura
5. Fruteiras das regies temperadas

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

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Anexo I - Algumas misturas para o fabrico de substratos

para os viveiros de plantas frutcolas
45

ndice

quadros, figuras e mapas

FIGURAS
1. Esquema mostrando as relaes entre a coleco
base de fruteiras classificadas e a sua distribuio
e manuteno
2. Estacas para plantao
3. Ciclo de produo de fruteiras
4. Modelo do ciclo de vida clonal
5. Enxertia
6. Emergncia de razes adventcias
7. Estacas preparadas a partir dos lanamentos
8. Preparao de estacas com uma serra mecnica
9. Preparao das estacas a partir de um lanamento
retirado da rvore-me
10. Tipos de estacas lenhosas
11. Fenda na base da estaca antes do tratamento
com auxina
12. Esquematizao das etapas de enraizamento
de estacas lenhosas
13. Esquema indicativo dos lanamentos
14. Efeito da polaridade do rebento de enxertia
15. Efeito da polaridade da estaca utilizada
16. Raiz deformada de uma fruteira plantada
com sistema radicular
17. Etapas bsicas de execuo de uma enxertia
de borbulha
18. Enxertia de fenda simples
19. Enxertia de fenda dupla
20. Enxertia de fenda vazada ou incrustao
21. Esquema de execuo da enxertia inglesa

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22. Procedimentos para a enxertia inglesa quando

o garfo de dimenso menor do que o cavalo
23. Procedimentos para estimular a induo de razes
24. Exemplificao de induo de razes num ramo
e nova planta resultante
25. Procedimentos da mergulhia por amontoa
26. Exemplificao das etapas de mergulhia area
27. Zonas de distribuio e zonas aconselhadas
para expanso
28. Zonas de ocorrncia de citrinos
e zonas mais favorveis
29. Zonas de distribuio geral da goiabeira
e as mais aptas para expanso
30. Zonas de distribuio e mais aptas para o maracuj

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QUADROS
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1. Regra geral para misturas

2. Causas para o fraco desenvolvimento das plantas
e sugestes de correco
3. Preparativos de Seleco
4. Reguladores de Crescimento

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MAPAS
1. Localizao do Municpio da Ecunha,
Provncia do Huambo, Angola

PREFCIO
A expanso do nmero de fruteiras numa regio em fase
de crescimento demogrfico, de consolidao da sua produo
agrcola e da prpria propriedade rural, um instrumento de
particular relevncia no desenvolvimento e no combate
pobreza do agricultor. Na verdade, fazer crescer rvores
de fruto , em todos os trpicos, uma forma de consolidar
os quintais de casa o que requer mais do que simplesmente
plantar e colher. As fruteiras vm sendo, um pouco por todo
o mundo tropical, um instrumento da consolidao
da propriedade rural e da fixao camponesa. Alm de ser uma
prtica consuetudinria de marcar um vnculo terra
e de afirmar a propriedade, a prtica de associao benfica
da rvore agricultura ganhou, graas ao trabalho de inmeros
profissionais, um estatuto reconhecido como cincia integrativa
de vrias disciplinas com enormes potenciais para
a transformao do estatuto nutricional da populao em
certas fases do ciclo anual de produo e para a transformao
de paisagens em vias de degradao. O papel da rvore
de fruto na sensibilizao do agricultor para a importncia
da rvore no ordenamento da paisagem rural , igualmente,
importante em zonas como o Municpio de Ecunha, onde
a degradao do coberto arbreo natural vem deixando
marcas preocupantes na paisagem e onde a percepo
do agricultor sobre a importncia dos bens ambientais bastante
reduzida.

Antes do lanamento do Centro Mundial para a Agrosilvicultura

(CIFOR) em Nairobi (1978), a agricultura e os cultivos arbreos
(aqui includos todos os tipos de rvores, independentemente
do seu produto principal) eram tratados como sendo
mutuamente exclusivos. O estudo e observao de inmeras
prticas vem mostrando que a integrao das rvores, a comear
pelas fruteiras, cuja utilidade e benefcio imediato mais
perceptvel pelos agricultores, tem um enorme potencial para
beneficiar os camponeses e o ambiente. O que falta pr ao
servio do campons o poder da cincia e os mecanismos para
acelerar a gerao de conhecimento ao servio da melhoria
da produtividade e da qualidade por forma a explorar
efectivamente este potencial.
O Projecto para o Desenvolvimento dos Recursos Naturais
do Municpio de Ecunha (Contrato CE-FOOD/2006/130444),
executado pelo Instituto Marqus de Valle Flr (IMVF),
em associao com a Cooperativa Agrcola da Ecunha, parte
da convico que enfrentar o problema da degradao
dos recursos naturais s efectiva se se abordarem, de forma
integrada, vrias frentes convergentes: criao de pequenas
matas comunitrias ou pequenas parcelas individuais; divulgao
de tecnologias com potencial de aumentar a eficincia
da transformao recursos lenhosos de rpido crescimento
ou no uso de lenhas e carves; aumentar a disponibilidade
de alimentos, como so os frutos, com bom potencial alimentar
e susceptveis de criar novas actividades e mercados.

Este Manual, realizado no mbito do projecto em curso,

faz parte integrante dessa estratgia. O viveiro que est a ser
construdo para concretizao desse objectivo uma estrutura
que ultrapassa, contudo, o simples objectivo de produzir plantas
para distribuir. Na verdade ele pretende ser um plo de irradiao
para a difuso de boas plantas e prticas culturais que devem
ser seguidas para proporcionarem bons rendimentos e frutos
de boa qualidade. Ele refere as boas prticas a usar na multiplicao de plantas, quer por via seminal quer vegetativa,
factores que afectam a regenerao, os problemas da fertilizao,
bem como uma referncia breve a formas de controlo de pragas
e doenas.
Cada espcie frutcola apresenta problemas e exigncias
especficas cuja satisfao essencial para que se alcance
a sua melhor produtividade. Para que se atinja a proficincia
necessria para lidar com os problemas particulares
e especializados da produo viveirista necessrio que
os futuros viveiristas estejam primeiramente familiarizados
com os problemas bsicos da produo de plantas frutcolas
que foram a preocupao deste Manual.
O autor espera que os agricultores de Ecunha e os responsveis
do viveiro, os principais destinatrios deste Manual, o usem
para reflectirem sobre as tcnicas e procedimentos descritos
de uma forma crtica para que as suas reflexes e sugestes
de melhoria possam vir a ser incorporadas numa nova edio.

I. PROPAGAO VEGETATIVA COM PARTICULAR

REFERNCIA S FRUTEIRAS
H muitos tipos e espcies de rvores de fruto e cada uma delas
apresenta exigncias ecolgicas diversificadas se bem que alguns
grupos apresentem maior plasticidade do que outros ocupando mais
do que uma grande regio ecolgica. O sucesso de fazer crescer uma
determinada espcie frutcola numa rea particular depende de um

Mungo

conjunto de factores que interessa considerar antes de tentar reproduzir

espcies em viveiro.

Bailundo
Londuimbali

1. Factores que afectam a seleco de fruteiras para plantao

Ecunha

Katchiumgo

Ukuma

Qualquer produtor que planeie estabelecer um pomar ou um viveiro

Tchindjenje

Huambo

que pretenda fornecer plantas para os agricultores ou comunidades

Caala

de agricultores do Municpio de Ecunha, deve pensar acerca dos

Tchikala
Tcholoaga

Longojo

factores que afectam o crescimento das rvores de fruto antes

de escolher as variedades a propagar e a distribuir.
Os principais factores que afectam a seleco das fruteiras so:
1.1 Solo
Um bom solo deve suportar a rvore e deve apresentar boa drenagem.
Deve apresentar tambm bom teor de matria orgnica e deve
responder igualmente fertilizao e adubao. Dadas as caractersticas
generalizadas dos solos do Municpio de Ecunha, de uma forma geral
pobres em nutrientes e matria orgnica, as iniciativas de disponibilizao de fruteiras requerem que o viveiro, ou a Coopecunha,
assuma uma funo activa de acompanhamento e divulgao junto
dos agricultores quanto escolha dos melhores locais de plantao
e a formulao da adubao e estrumao mais apropriadas.

Mapa 1 - localizao do Municpio da Ecunha, Provncia do Huambo, Angola

1.2 Clima
As fruteiras mais aconselhadas para as zonas ecolgicas do Planalto
Central so as que se expressam nos mapas de aptido conforme
constam dos mapas apresentados no captulo II deste Manual.
1.3 gua
Tal como se refere no Manual do Viveiro Florestal, a disponibilidade
de gua um factor importante num viveiro para a produo
de rvores de fruta. Sendo que uma pequena produo de plantas
9

frutcolas vir a ser assumida pelo viveiro florestal, as consideraes

4. O Viveiro frutcola

feitas sobre o abastecimento de gua esto j apresentadas,

Tal como j se referiu no Manual do Viveiro Florestal, o viveiro o local

no justificando outro desenvolvimento. Mas, para alem do viveiro,

onde se produzem plantas com cuidados particulares at as plantas

onde estas condies sero satisfatoriamente resolvidas, o problema

estarem em condies para transplantao para os campos

da disponibilidade de gua nos pequenos pomares dos agricultores

dos agricultores.

deve ser satisfatoriamente equacionado sobe pena de insucesso dos

Cada viveirista deve visar a produo de plantas uniformes e ss, capazes

mesmos e a qualidade dos frutos no ser satisfatria. necessrio

de se estabelecer rapidamente e com vigor no campo. Para fins comerciais,

no esquecer que o planalto apresenta, nos meses de Junho a Agosto,

e para planear quais as zonas prioritrias para a interveno, importante

condies com significativo deficit hdrico e com acentuados baixos

que se considerem os seguintes factores:

nveis de humidade atmosfrica, o que significa que a irrigao

necessria para garantir sucesso produo de fruta de qualidade

4.1 Seleco das regies e locais eleitos

para o mercado ou consumo domstico.

Aspectos a considerar:
A disponibilidade de uma rede viria que facilite o escoamento

2. Material de plantao

da fruta com preos concorrenciais e a distribuio das plantas;

A escolha e a disponibilizao de material base quanto a variedades

A rea dos pomares deve ser nivelada e protegida contra os ventos;

de potencial conhecido (veja-se ponto de fruteiras aptas para o Planalto

O solo deve estar razoavelmente drenado para evitar problemas

Central) so essenciais para a rentabilidade da produo de plantas.

Em paralelo com essa disponibilidade, a garantia de satisfao
da produo e distribuio de plantas sadias uma condio essencial
para o sucesso do desenvolvimento da produo frutcola no Municpio
de Ecunha.

com a gua estagnada;

O solo deve estar livre de pedras;
O local de plantao deve ter uma fonte de abastecimento
de gua fivel nas proximidades;
O solo do local deve ser suficientemente frtil, sem bancadas
de laterite a pouca profundidade, de textura leve e com bom nvel

3. Mercado

de matria orgnica e livre de doenas.

Esta uma questo de particular importncia se o objectivo desta

componente de interveno do projecto se destinar, para alm

4.2 Zona de propagao de plantas

da melhoria das condies alimentares da populao rural, a criar uma

A rea de produo de plantas deve providenciar condies

actividade de carcter comercial destinada fundamentalmente aos

de crescimento adequadas (plana, de boa fertilidade e com boa

mercados urbanos do distrito. previsvel que a melhoria das ligaes

drenagem). Para plantas produzidas em vaso essencial um substrato

no troo rodovirio Ecunha-Huambo venham a criar boas possibilidades

equilibrado do ponto de vista fsico e qumico (veja-se Manual

de escoamento da produo para aquela cidade.

do Viveiro Florestal);
Todas as plantas devem estar acessveis para que sejam facilmente realizadas as operaes dirias (rega, monda, enxertia);

10

Os plantrios em plena terra ou em vasos devem permitir a fcil

movimentao das plantas para expedio para plantao.

Instalao, com base na coleco do germoplasma frutcola

na Chianga, de uma coleco de material base de fruteiras aptas
se bem que por vezes fora da sua rea mais favorvel explorao

4.3 Planeamento

no Planalto Central: maracujaleiro, abacateiro, citrinos, goiabeiras,

Os aspectos essenciais a equacionar pelo responsvel do viveiro so:

e nespereiras. Tenha-se contudo em ateno que algumas destas

Disponibilizar uma rea adequada para armazm e um alpendre

fruteiras que so aqui e ali cultivadas apresentam-se com interesse

para ferramentas;
Canteiros para atempamento ou rustificao das plantas antes
da expedio;

alimentar e comercial para os mercados urbanos do planalto mas

que tero menor valor concorrencial com zonas de maior aptido
ecolgica em Angola1.

Bancada de envasamento bem posicionada;

Dispor de uma rea de preparao de substratos;
Vedao para proteco de animais e minimizao de entradas
no autorizadas;
Zona de limpeza, lavagem de ps ou botas de trabalho junto
da zona de entrada para evitar o transporte de doenas para
as plantas.

Esta coleco base necessria por forma a obter-se:

Produo abundante de estacas e rebentos de forma a obter
novas plantas enraizadas, garfos ou gomos para enxertia de plantas
de qualidade para distribuio aos agricultores;
Reduo da necessidade de viagens constantes para escolha
de estacas ou rebentos quase sempre de material onde o acompanhamento qualitativo praticamente impossvel;

5. Plantas base de propagao

Garantia de que as estacas ou rebentos se conservam frescos

As plantas das quais se retira o material de propagao por via vegetativa,

e em bom estado, para alcanar o mximo sucesso no enraizamento

estacas, rebentos ou gomos para enxertia so chamadas plantas base

das estacas ou nas enxertias;

e devem ser obtidas de coleces certificadas de germoplasma melhorado.

Em zonas como o municpio de Ecunha, onde a actividade frutcola
praticamente desapareceu, no existem na proximidade plantas frutcolas
de qualidade e produtividade conhecidas para alimentar uma produo

Uma melhor conservao do potencial gentico das fruteiras que

so divulgadas;
Um melhor planeamento e gesto das operaes de produo
de fruteiras.

com qualquer significado e para sustentar um esforo de desenvolvimento

frutcola na regio. Assim, no primeiro ano de actividade do viveiro,
a produo de plantas ter de ser lanada de uma forma modesta
e na base de:
Aquisio de plantas j enxertadas provenientes do Instituto
de Investigao Agronmica do Huambo. O projecto deve elaborar
um caderno de encargos por forma a definir as espcies e nmero
de plantas pretendidas, padres qualitativos exigidos, custos envolvidos;
11

O fluxograma dos trabalhos que tm de ser empreendidos para criar

as bases para um verdadeiro fomento frutcola na regio, sintetizado

Possibilit-las a produzir rebentao ao longo de todo o ciclo

vegetativo;

na figura 1 que se segue:

6.3 Nutrio da coleco de fruteiras base
Desenvolvimento

Por fora das intervenes de promoo do crescimento das rvores

da coleco, as necessidades de nutrientes so acrescidas para compensar

Germoplasma base

as perdas de nutrientes fixadas no material vegetal permanentemente

retirado das rvores. Os nutrientes so fornecidos pelo recurso

Fase 1
Desenvolvimento

ao mulch com que o solo coberto, e com a cobertura do solo por

Fase 2
Manuteno

Fase 3
Multiplicao
e distribuio

leguminosas que fornecero azoto orgnico ao solo.

6.4 Manuteno da coleco base

Blocos de base

Propagao

Blocos descendentes

Plantas
de progene

O germosperma de base seleccionado como tendo o nome verdadeiro

(true to type) e livre de viroses mantido em nmero restrito sob
condies protegidas para prevenir que fique infectado ou se percam
as suas caractersticas. Esta coleco usualmente referida como

Fig. 1 - Esquema mostrando as relaes entre a coleco base de fruteiras

classificadas e a sua distribuio e manuteno como base de um sistema
de distribuio e multiplicao para a propagao comercial

o bloco me. Nestes blocos as posies das plantas e da sua identificao

perfeita devem ser registadas, ab initio, em mapa. Devem ser conservadas
com etiquetas, e com contnua inspeco fitossanitria por servios

6. Gesto da coleco de plantas me

ou tcnico fitosanitarista habilitado. Neste tipo de cuidados deve ter-

6.1 Poda das fruteiras base

separada da zona de multiplicao para evitar infeces. As rvores

uma operao essencial para manter as rvores a emitir rebentos

se em ateno que a zona de manuteno desta coleco deve estar

devem ser mantidas com compasso largos.

necessrios para as estacas ou gomos para a propagao vegetativa.

Sendo esta coleco necessariamente limitada, deve fazer parte

6 .2 Rega da coleco base

frutcola do municpio, a criao de um talho de maior dimenso, com

A poda frequente e a abundante rebentao induzida, provocam um

aumento do consumo de gua que necessrio ser reposta mediante
bons cuidados de rega a fim de:
Assegurar o estabelecimento rpido e com sucesso da coleco;
Encorajar as rvores a crescer mais rapidamente e a produzir
mais rebentos;
12

do trabalho do viveiro e como base essencial do futuro desenvolvimento

separao de espcies ou clones devidamente identificados e devidamente
mapeados, obtidos por multiplicao vegetativa da coleco base por
forma a que o viveiro disponha de suficiente material para propagao
e distribuio lavoura.

6.5 Substratos para a propagao

Um bom crescimento e desenvolvimento das plantas no viveiro requerem
um bom substrato que normalmente conseguido com vrias misturas
de diferentes materiais: solo do prprio viveiro, solo florestal, areia,
matria orgnica bem decomposta ou materiais como a serradura
ou vermiculite que melhoram a qualidade da mistura.
6.5.1 Caractersticas de um bom substrato
As caractersticas fsicas e qumicas de um substrato adequado
ao viveiro aferem-se pelos seguintes parmetros:
Deve ser leve para facilitar o transporte;
Conserva as plantas no lugar e no retrai ou incha provocando
roturas no sistema radicular das plantas;
Apresenta uma boa capacidade de drenagem;
Retm gua mas permite uma boa drenagem (isto deve-se a uma
boa proporo entre o teor de matria orgnica, areia e de argila);
Contem os nutrientes necessrios para permitir um bom crescimento e desenvolvimento das plantas;
No se encontra contaminado por ervas infestantes e agentes
patognicos (fungos, bactrias e nemtodos) e pode ser eventualmente esterilizada sem mudana das suas caractersticas fsicas
e qumicas.
Uma regra geral para misturas que satisfazem as caractersticas fsicas
convenientes :
Quadro 1 - Regra geral para misturas
Tipo de solo no viveiro

Propores das misturas

Para solos pesados

1 de solo local: 2 de areia:

Para solos de textura mdia

1 de solo local: 1 de areia:

Para solos de textura leve

1 de solo local: o de areia:

2 de composto orgnico bem curtido

1 de composto orgnico bem curtido

Outras composies podero ser utilizadas conforme poder ver

no Manual do Viveiro Florestal ou no anexo deste captulo.
7. Ferramentas do viveiro
As ferramentas a usar devem ser simples mas de boa qualidade.
Normalmente o maior custo do material de boa qualidade largamente
compensado pela sua maior durabilidade e qualidade das operaes
que executa. A sua manuteno cuidada deve ser uma preocupao
contnua do responsvel pelo viveiro: navalhas de enxertia, secadores,
ps, ancinhos, etc. devem ser conservadas limpas e em perfeitas condies
de operao.
Regadores ou mangueiras com disperses finas ou aspersores, se a rega
se vier a fazer por rega de asperso, devem ser usados para aplicao
uniforme de gua s plantas. Quanto lista do material base veja-se
lista do material de viveiro no Manual do Viveiro Florestal.
8. Problemas comuns nos viveiros
O objectivo de um bom viveirista a produo econmica e to rpida
quanto possvel de plantas, sadias e de estrutura uniforme, capazes
de se estabelecerem rapidamente no campo e em boas condies.
Para isso o viveirista tem de estar alertado para alguns problemas
comuns que podem interferir negativamente com aqueles objectivos,
tais como:
Falta de abastecimento fivel de gua;
Atrasos no fornecimento de adubos, ferramentas entre outros;
Higiene insuficiente no viveiro;
Planeamento desadequado.
Alguns problemas relacionam-se com uma m realizao das infraestruturas e s podem ser mitigados com inputs adequados de ordem
financeira e de mo-de-obra, mas outros resultam, simplesmente,
de falhas de gesto e que podem ser ultrapassados com alteraes
simples de rotinas e de operao ou de calendrios.

1 de composto orgnico bem curtido

13

9. Gesto do viveiro

Quadro 2 - Causas para o fraco desenvolvimento das plantas

A plantao de plantas de qualidade requer uma gesto adequada.

e sugestes de correco

Muitas pessoas negligenciam este elemento essencial. Insiste-se que

uma produo de plantas de qualidade necessria para garantir
o futuro de uma rvore de boa qualidade produtiva. Plantas produzidas
sob condies medocres nunca tero boas performances quando
futuramente postas no terreno.

Causas para o fraco

desenvolvimento

Sugestes de correco

das plantas
Condies de iluminao

1. Proteja as plntulas da insolao directa

desadequadas

com ensombramento (aproximadamente 50%

9.1 Problemas comuns num viveiro de produo de fruteiras

nas condies do Municpio de Ecunha);

No obstante estes problemas j terem sido tratados (Veja-se Manual

2. Reduza gradualmente a sombra antes de

do Viveirista Florestal), embora na perspectiva das plantas florestais,

pr a plantas luz directa para atempamento;

lembra-se que h muitos pontos em comum com os que se colocam

3. Plante com densidades baixas para permitir

s fruteiras lenhosas pelo que no se afigura necessrio repeti-los. Ser

luz suficiente nas camas de propagao.

suficiente lembrar que o objectivo de um bom viveirista o de produzir

em tempo adequado (implicaes no custo unitrio de produo

Rega desadequada

1. Regue no princpio da manh ou no fim

da tarde para evitar queimar as folhas;

de cada planta) plantas uniformes e sadias com um sistema radicular

2. Regue as razes nos vasos ou na terra e no

forte e fibroso permitindo a sua sobrevivncia e estabelecimento rpido

sobre as folhas;

aps plantao. Muitos destes objectivos no se concretizam por vrias

3. Use um dispersor fino no regador ou se se

razes que se listam no quadro que se transcreve abaixo.

tratar de mangueira garanta que dispe de um

Um bom planeamento joga aqui um papel essencial para garantir

dispersor fino para evitar que comece

a entrega das plantas em tempos adequados na poca de plantao

a descalar as plantas;

e para garantir que nessa data as plantas atingiram estgios

4. Garanta que o sistema radicular est

de desenvolvimento convenientes para a sua sobrevivncia ps-plantao.

abastecido de gua e que esta suficiente

Este planeamento passa por definir qual vai ser o esforo de produo

para atingir o fundo dos sacos mas sem que

de plantas, para que possam ser previstas as datas de enxertia,

escorra porque isso representa uma lavagem

de repicagem e de germinao bem como o clculo de sementes

dos nutrientes que se perdem;

a adquirir, rea dos canteiros e volumes de substrato a preparar. Os

5. Assegure-se que a drenagem est a correr

passos a dar so idnticos aos que esto explanados no Manual

de forma satisfatria.

do Viveiro Florestal.

Plantas demasiado

1. Assegure-se que as plantas produzidas so

crescidas

lotadas em 3 classes: qualidade A; qualidade

B e C (plantas a rejeitar e que nunca devem
ser expedidas para o campo).

14

9.2 Timing

9.3 Retroaco

O factor mais decisivo na fixao do tempo adequado para a plantao

Uma boa gesto do viveiro no termina com a produo de plantas

a disponibilidade hdrica do solo. A menos que haja irrigao,

e a sua expedio para os agricultores. A apreciao do comportamento

e em muitas zonas da Comuna do Quipeio os agricultores dispe

do material disseminado, das suas caractersticas produtivas e das

de irrigao, a altura mais favorvel para plantao situa-se nos dois

caractersticas organolticas das diferentes variedades faz parte de uma

meses que antecedem o fim da poca de chuva ou seja nos meses

boa gesto do viveiro. um elemento motivador e justificador quanto

de Abril e Maio.

introduo de novas variedades, da procura de mtodos de propagao

Um outro ponto a considerar quando se prepara o plano de trabalho

mais expedidos e econmicos e uma forma de apreciao das reaces

no viveiro e a sua conjugao com o plano de distribuio de plantas

do mercado. Quer isto dizer que o responsvel pelo viveiro frutcola

para o agricultor, o mtodo de reproduo e multiplicao adoptado.

deve manter um contacto to estreito quanto possvel com os agricultores

importante considerar que se se tratar de uma espcie de enraizamento

e, com eles, fazer uma apreciao crtica quanto ao comportamento

fcil o ciclo de produo de plantas muito mais rpido do que quando

dos pomares que vo sendo plantados.

se tem de socorrer enxertia feita em plantas produzidas por semente.

10. Propagao de fruteiras
H dois mtodos principais de propagao de fruteiras arbreas:
Por via vegetativa ou assexuada;
Por semente ou sexuada.
Ambas as formas ocorrem nas plantas vivas na natureza. De facto,
na natureza, algumas plantas reproduzem-se principalmente por via
vegetativa enquanto outras dependem quase exclusivamente
da reproduo sexuada (sementes). Para o viveirista ou o melhorador
de plantas desejvel ser capaz de manipular a reproduo sexuada
e a vegetativa.
Geneticamente as duas vias de propagao diferem; as sementes contm
os genes da me (de onde colectamos a semente) e do pai (que contribui
com o plen) que quase sempre desconhecido. Quanto propagao
vegetativa o material de reproduo geneticamente idntico planta
me de onde colectado.
10.1 Propagao vegetativa
Fig. 2 - esquerda estacas de marmeleiro preparadas para plantao ao ar livre
no incio da primavera. direita as estacas j enraizadas e prontas para ir para
a terra depois de um vero de crescimento.

A propagao vegetativa refere-se propagao de novas plantas

directamente das espcies ou variedades existentes sem recurso a sementes,
para alm da que necessria para servir de suporte enxertia.
15

H quatro usos principais da propagao vegetativa:

10.1.1 Manuseamento do material de propagao vegetativa

O estabelecimento de bancos clonais para a produo de sementes;

O material de propagao vegetativa geralmente muito mais sensvel

O estabelecimento de bancos clonais ou de germoplasma;

dissecao ou outros acidentes do que as sementes. por isso

A propagao de material especialmente melhorado ou de carac-

particularmente importante prestar ateno aos cuidados de manu-

tersticas particulares que nos interessa propagar (ex: hbridos

seamento. Tenha assim em ateno os procedimentos seguintes:

excepcionais cujas caractersticas geralmente se perde com

O material de propagao deve ser conservado ao abrigo da inso-

a propagao por semente, como sucede a muitas fruteiras);

Propagao massal de material seleccionado.

lao solar directa;

O material, principalmente os gomos, devem ser tirados na altura
mais prxima possvel da operao;

As principais vantagens da propagao vegetativa so:

Obteno de rvores com as caractersticas requeridas de uma
forma relativamente rpida. A descendncia tem as mesmas qualidades e caractersticas da rvore-me;
Obteno de rvores que atingem um estdio de produo
de frutos muito mais clere.

Perodos longos de armazenamento devem ser evitados;

Se o armazenamento for necessrio, deve ser feito numa sala
ou estufa fria e hmida;
Durante o transporte e a armazenagem devem adoptar-se medidas
de preveno contra a dissecao;
O material deve ser manuseado com cuidado por forma a que
os gomos no sejam danificados;

H vrias formas de propagao vegetativa. Os trs tipos principais

Todas as flores e gomos florais devem ser removidos do material;

de propagao vegetativa: as estacas, a enxertia e a mergulhia. Os trs

O material vegetativo possui polaridade, i. e. diferenas fisiolgicas

mtodos so referidos como macropropagao em alternativa aos

entre as extremidades distal e proximal. Na propagao vegetativa

mtodos de micropropagao ou de cultura de tecidos. A propagao

onde seja difcil distinguir entre as duas extermidades um dos extremos

por via de estacas a mais barata e sempre que possvel a preferida.

a parte de baixo ou acima do eixo de crescimento normal do ramo

A mergulhia uma variao da propagao por estacas na qual as razes

deve ser marcada.

se formam antes da separao do ramo da planta-me. Na enxertia,

o garfo feito da rvore que se deseja propagar unido ao cavalo (parte

10.1.2 Estacas

que est j com raiz) de origem gentica diferente.

Em propagao vegetativa designa-se por estaca uma poro de tronco,

O mtodo a usar em cada situao especfica e planta a trabalhar

raiz ou folha de uma rvore-me que induzida a formar razes

uma questo de experincia disponvel para cada espcie mais

e lanamentos por interveno de meios qumicos, mecnicos e/ou

o propsito e as condies disponveis para a propagao. O guia que

manipulao ambiental. Na maior parte dos casos a nova planta

se apresenta restringe-se a abordar as metodologias bsicas e conceitos,

independente um clone, que idntico planta me.

que naturalmente no dispensa que o pessoal de viveiro que vier a ser

Quanto ao uso de estacas que, como se disse, o material e o mtodo

afecto ao trabalho de propagao de fruteiras efectue uma aprendizagem

mais barato, ocorrem alguns constrangimentos como os que se referem:

em ambiente de trabalho com tcnico especializado.

16

Quais so os obstculos?

serem mais resistentes a doenas ou insectos radiculares, serem mais

As estacas no serem as mais adequadas;

resistentes a determinados condicionantes climticos ou meteo-

No estarem disponveis as quantidades de estacas pretendidas;

rolgicos, por exemplo);

Os lanamentos s estarem disponveis uma vez por ano;

As estacas no enraizarem bem;
O pomar do germoplasma base envelhece produzindo menos
lanamentos.

Mudana dos cultivares existentes, com ou sem plantao de uma

nova rvore;
Acelerao da maturidade reprodutiva das plantas;
Reparao de partes danificadas da rvore.

Que medidas so usadas para ultrapassar as dificuldades?

Podar as plantas para encorajar a emisso de bons lanamentos;

Sementes

Plantar muitas fiadas de cada clone; melhore a fertilidade do solo;

Regar durante a estao seca (cacimbo) e proteger o solo com
mulch para reduzir a evaporao da gua do solo;
Fazer uma poda intensiva das plantas-me, introduzir som-

Germoplasma Base
(Coleco base
de fruteiras
de qualidade)

Estacas para enxertia:

estacas e gomos
Produo de plantas
por semente
Estacas para produo
directa de plantas

breamento, proteco do solo e fertilizar para repor os nveis

Plantas enxertadas

de fertilidade do solo;
Interplantar os talhes de germoplasma com leguminosas

Fruteiras com qualidade

idntica ao material base

herbceas de cobertura ou com uma espcie arbrea de uso misto

(forragem, carvo ou lenha) como a Leucaena sp. separando os clones
o que torna mais simples a sua gesto;
No deixar que as plantas do stock base do germoplasma cresam

Fig. 3 - Ciclo de produo de fruteiras

desenvolvendo-se excessivamente em altura.

Rebentos/garfos
10.1.3 Enxertia

Chama-se rebento, ou mais vulgarmente garfo, a uma pequena pea

Esta operao consiste na juno de uma pea do tronco do rebento

de um rebento ou lanamento com vrios gomos dormentes que quando

(a estaca ou garfo) com outra planta quase sempre da mesma espcie,

unidos com a planta portadora de raiz (cavalo) constituiram a parte

no obrigatoriamente da mesma variedade (o cavalo) e que est

superior da rvore enxertada.

na terra ou em vaso e que providencia o sistema radicular. Esta operao

de enxertia normalmente feita para:
Propagar variedades que no podem ser directamente propagadas
por outros meios;
Obter os benefcios das plantas que providenciam a raiz (ou por

Cavalo
Designa-se por cavalo a parte inferior do enxerto, que sustenta o sistema
radicular da rvore enxertada. Este obtido por via seminal ou por
estaca que posta a enraizar.
17

10.1.4 Mergulhia
Semente
Gomos

Garfos

Estacas

Explants

Frutos

um mtodo de propagao em que a formao de razes induzida

num ramo enquanto o mesmo permanece ligado rvore. Quando
as razes se formaram no ramo este separado da rvore me tornando-

Pontos vegetativos
de crescimento

Flores

se numa planta independente com as suas razes prprias. Este sistema

de propagao habitualmente utilizado nas seguintes situaes:
Propagao de plantas cujas estacas no enrazam facilmente;

Fase vegetativa

Fase reprodutiva

Produo de plantas de boa dimenso em pouco tempo;

Produo de plantas quando no se dispe de um mnimo de meios
de propagao;

Fig. 4 - Modelo do ciclo de vida clonal ilustrando o crescimento e desenvolvimento

de um clone vegetativamente propagado

Produo de plantas que naturalmente se reproduzem por mergulhia.

Enraizamento de estacas
Esta fase feita usualmente encorajando a formao de razes adventcias
na prpria estaca. A estaca enraizada torna-se depois da diferenciao
do seu sistema radicular numa planta independente.

o gomo
zona de enxertia

d origem copa
d origem raiz

cavalo com o sistema

de suporte da raiz
por via seminal

por estaca

Fig. 5 - Nas plantas enxertadas a parte area deriva do crescimento

e desenvolvimento de um ou mais gomos no rebento. O sistema radicular
uma extenso do sistema radicular do cavalo obtido por via seminal ou por
estaca. A zona de unio do enxerto mantm-se toda a vida da rvores.

18

Fig. 6 - Emergncia de razes adventcias em estacas de ameixeira

As estacas postas a enraizar podem estar em quatro estdios de desen-

Nas operaes correntes, os prticos limitam-se, quase sempre,

volvimento: inteiramente lenhificadas, semi-lenhificadas, pouco

a considerar como mais importantes apenas dois tipos: as estacas

lenhificadas e herbceas. Na propagao com estacas caulinares,

herbceas e as lenhificadas ou duras em termos de gria. Para estas

os segmentos dos lanamentos com gomos laterais e terminais so

os preparativos de seleco so:

obtidos na expectativa de que, sob condies apropriadas as razes

adventcias se desenvolvam e produzam uma planta independente.
As estacas herbceas so de lanamentos muito juvenis; estes secam
muito rapidamente pelo que necessrio conserv-los em propagadores
com atmosfera hmida ou sob rega muito fina at que se forme
o sistema radicular e as plantas possam absorver gua pelo sistema
radicular.
As estacas lenhificadas so aquelas consideradas em estado maduro,
em que os gomos esto numa fase dormente depois da abciso
das folhas e antes que novos lanamentos emirjam antes da primavera.
Estas estacas so as menos custosas de enraizar e os procedimentos
tcnicos so os mais simples. A sua preparao fcil e no so facilmente
perecveis. Podem, por isso, ser expedidas para longas distncias, se tal
for necessrio, de forma fcil e no necessitam de equipamento especial
durante o enraizamento. As estacas enraizadas so tambm facilmente
transplantadas.
A preparao das estacas processa-se durante a estao de dormncia

Quadro 3 - Preparativos de Seleco

Estacas herbceas
Remover as folhas das partes

Todas as folhas so seccionadas

inferiores

Ramos juvenis. Partes centrais ou

Rametes jovens. Recolher sempre

basais dos lanamentos (estacas

as zonas das pontas. As melhores

basais) ou partes do fim das

estacas tm sempre um certo

estacas (estacas das pontas)

grau de flexibilidade mas so

suficientemente lenhificadas para
quebrar quando rapidamente
dobradas
Comprimento de 75-125 mm

Comprimento de 10-76 cm com

com dois ou mais gomos

pelo menos dois ns;

Dimetro entre 6-25 mm

(as espcies no se apresentam em crescimento - poca de cacimbo,

ou logo antes de comear a poca das chuvas) e da estao
de crescimento prvia. Deve dizer-se, contudo, que para certas espcies
fruteiras como a figueira, e certos cultivares de ameixeira podem usarse estacas de dois ou mais anos. O comprimento das estacas varia
consideravelmente oscilando de 10 a 76 cm. Quando se usam estacas
longas, para que sirvam de suporte enraizado enxertia, elas permitem

Estacas lenhificadas

Corte basal feito justamente

Corte basal feito justamente

abaixo do n

abaixo do n.
Nas estacas basais o
seccionamento de topo feito
entre 15-25 mm acima do n

a insero do gomo ou do rebento da cultivar pretendida. Nestas estacas

incluem-se dois ns; a parte basal da estaca justamente abaixo
do n e a seco de topo 1,3 a 2,5 cm acima do n.

19

Na Figura 7 exemplifica-se as diferentes estacas utilizadas para

H, no entanto, outras intervenes que podem e devem ser realizadas

enraizamento.

nos lanamentos para preparar as estacas principalmente as que

referimos:
Remova a madeira que tenha lascado ou esmagada pois mais
facilmente apodrece;
Reduza a dimenso da estaca se o lanamento bastante longo;
Corte a base perpendicularmente ao eixo pois caso contrrio

N singular

2 ns

ns mltiplos

estaca dividida ao meio

o sistema radicular ficar assimtrico;

Corte as estacas onde mais provvel que se desenvolvam as razes
(i.e. justamente abaixo do n);

Fig. 7 - Estacas preparadas a partir dos lanamentos

Remova o ltex ou mucilagens que se desenvolvam na zona

de corte porque elas podem impedir a entrada das auxinas;

Atende-se que na preparao de estacas com interns curtos pouca

ateno dada posio da seco basal, especialmente quando so
preparadas muitas estacas e, normalmente, com o uso de uma serra
mecnica. Nestes casos til evitar a dissecao das estacas o que

Seccione as folhas largas nas zonas superiores e remova qualquer

material morto;
Remova as folhas da seco inferior mas deixe sempre uma
no topo;

se faz embebendo os topos com cera. O dimetro das estacas varia

Retire os pequenos ramos laterais que ficaram subterrados;

entre os 0,6 e 2,5 ou mesmo os 5 cm conforme as espcies.

Em espcies com duas folhas opostas, remova um ou dois gomos

para produzir uma planta que no tenha uma forquilha na base.

Fig. 8 - Preparao de estacas com uma serra mecnica. Este mtodo muito
mais rpido do que aquele feito com uma tesoura de poda e em muitos casos
igualmente bons resultados.

20

Fig. 9 - Como preparar as estacas a partir de um lanamento retirado da rvoreme

No esquea a forte polaridade das estacas. Especialmente para

Quadro 4 - Reguladores de Crescimento

as estacas lenhificadas no se esquea que importante no as colocar

de cabea para baixo. Se for necessrio faa um entalhe na parte basal.
Os diferentes tipos de estacas utilizadas exemplificam-se na fig. 10.
As estacas lenhificadas so maiores e no secam to rapidamente
podendo sobreviver em solo hmido, habitualmente em caixas
de germinao ou mesmo em solo hmido at formao das razes.
Neste tipo de estacas mais fcil que elas enrazem retirando-lhes
as folhas e quase sempre se aumenta a taxa de sucesso com a passagem
da extremidade que vai para o solo por produtos indutores, auxinas
e co-factores da formao de razes como sejam, entre outros, os cidos
indolactico e giberlico. Nestes casos a base da estaca pura
e simplesmente enfiada no substrato humedecido e com sombreamento
adequado, pelo menos nas pocas do dia de mais forte insolao.

REGULADORES DE CRESCIMENTO QUE INFLUENCIAM

A INICIAO DAS RAZES
AUXINAS
So compostos que podem induzir o alongamento das estacas;
CITOQUININAS
So reguladores do crescimento que promovem
a diviso celular na presena de nveis ptimos
de auxina;
GIBERLINAS
So compostos que podem estimular a diviso
ou o alongamento celular ou ambos numa planta
intacta;
CIDO ABSSISICO Pode inibir o crescimento; Ajuda a regular
a dormncia, o controlo estomtico e outras
funes na planta;
ETILENO
um gs envolvido na regulao do amadurecimento, dormncia e outros processos
de desenvolvimento.
Em muitas espcies, ou variedades, aconselha-se a abrir uma fenda
na base da estaca que vai para o solo antes de a passar pela auxina pois
a experincia mostrou que a taxa de enraizamento significativamente
maior.

Ramo indicando
as partes de onde
tirar as estacas

Fig 10 - Tipos de estacas lenhosas

Quatro tipos de estacas lenhificadas:

a-c: Estacas basais (a-mallet; b-heel;
c-recta); d-estacas de topo

Fig. 11 - Fenda na base da estaca antes do tratamento com auxina

21

O grau de lenficao, o estgio de crescimento, a estao do ano em

A aplicao externa de auxina no produz, habitualmente, efeito dada

que se retira a estaca e um conjunto de outros factores onde se incluem

a ausncia de um dos indutores. A respeito deste ltimo grupo certos

as condies de temperatura, insolao e humidade utilizada nos

especialistas em reproduo vegetativa (Hassing2, 1973) postularam

propagadores, ou na terra se a propagao se processar ao ar livre, so

que a falta de iniciao de razes em resposta aplicao de auxina

muito importantes para garantir um enraizamento satisfatrio.

(ou de auxina nativa) pode ser devida a uma ou mais situaes:

assim importante, se se tratar de uma espcie para a qual no exista

conhecimento como sucede com o loengo, que o viveirista conserve

a. Falta das auxinas necessrias para sintetizar o conjunto de auxinas

registos detalhados dos procedimentos que experimenta, as condies

fenlicas;

ambientais e as condies de desenvolvimento das estacas por forma

b. Falta de activadores auxnicos;

que possa reproduzir as condies em que obteve os melhores resultados.

c. Presena de enzimas inibidores;

Independentemente do aumento da taxa de sucesso ao enraizamento

d. Falta de substratos fenlicos;

atente-se que as estacas juvenis apresentam sempre uma taxa

e. Separao fsica de reagentes enzimticos devido compar-timentao

de sucesso superior s mais velhas. De lembrar tambm que essencial

celular.

ter particular ateno polaridade da estaca. Isto quer dizer que

as estacas devem ser colocadas na terra com os gomos dirigidos com
as pontas para cima tal e qual como se apresentam naturalmente
na rvore. Caso contrrio as razes tm a tendncia de ficar orientadas
contrariamente ao esperado e a planta tornar-se- invivel.
Nem todas as plantas tm o mesmo comportamento multiplicao
vegetativa e formao de razes adventcias. Nesta conformidade elas
so divididas em trs classes:
1. Aquelas em que os tecidos proporcionam todas as substncias,
incluindo as auxinas, essenciais para a iniciao das razes. Nestas,
quando se cortam as estacas e as colocamos sob condies ambientais
prprias formam-se rapidamente razes;
2. Aquelas em que ocorrem naturalmente os co-factores de iniciao
radicular em quantidades suficientes, mas em que as auxinas so
insuficientes. Nestas a aplicao de auxinas promove de forma muito
positiva o desenvolvimento das razes;
3. Aquelas em que falta um ou mais do que um dos co-factores mesmo
quando a auxina possa ocorrer ou no em abundncia.
22

Factores que afectam a regenerao de plantas pelo processo

das estacas
H grandes diferenas entre espcies, e mesmo dentro das espcies,
quanto ao comportamento na formao de razes. Testes empricos
com cada cultivar so necessrios para determinar essas diferenas.
Para muitas espcies e variedades h j uma base extensa
de conhecimentos enquanto que, para outras, a informao escassa
e parcial ou mesmo nula (como sucede com muitas espcies teis
da mata de miombo produtoras de frutos). No obstante o montante
de conhecimentos existente sobre algumas espcies, bastante til
que os viveiros que se dedicam produo de plantas por via vegetativa
tenham apoio, ou contacto prximo, com os servios de investigao/experimentao. Em qualquer caso, e independentemente
do apoio que possa ter desses servios, importante que o viveirista
tenha em ateno um conjunto de factores que so importantes para
o sucesso da sua actividade e para que se alcancem elevados valores
de radicao de estacas no viveiro.
Os factores que o viveirista tem de ter em ateno so:
Fig. 12 - Esquematizao das etapas de enraizamento de estacas lenhosas. Topo
esquerdo: Preparao das estacas a partir de lanamentos de um ano em estgio
dormente e sem folhas (comprimento comum 15 a 20 cm sendo a seco basal
justamente abaixo do n); Topo direito: Tratando as estacas com promotor
de enraizamento; na 1 imagem as estacas so passadas numa preparao
comercial de talco; na 2 imagem as estacas permanecem em embebio numa
soluo diluda de um promotor de enraizamento; Faixa central a comear
da esquerda: As estacas podem ser plantadas imediatamente mas para muitas
espcies a taxa de sucesso aumenta deixando-se formar um calus de cicatrizao
numa caixa de serradura humedecida ou em musgo; enterramento das estacas
no solo ou em substrato adequado se se usarem estufas; Faixa inferior:
Enterramento das estacas usando uma colher de viveirista; direita algumas
semanas aps plantao as estacas comeam a apresentar o desabrolhamento
dos gomos e a emitir folhas. (adp. Hudson, T. H et. al.(1990) Plant Propagation.
Prentice_Hall).

Seleco das estacas a partir das plantas mes

1. Condies ambientais e fisiolgicas das plantas mes, nomeadamente
a existncia de stresses hdricos, temperatura, luz (intensidade,
fotoperodo, qualidade da insolao), nvel de vigor vegetativo,
enriquecimento em CO2, (relao C/N), teores de carbohidratos, nutrio
mineral e seccionamento anelar;
2. Rejuvenescimento e condicionamento das plantas mes antes
de retirar as estacas;
3. Tipo de atempamento da estaca;
4. Estao da interveno.

23

Tratamento das estacas

Localizao dos lanamentos para obteno das estacas

1. Armazenamento das estacas;

A localizao dos lanamentos de onde se extraem as estacas, ou

2. Reguladores de crescimento;

os rebentos ou gomos para as enxertias, devem ser particularmente

3. Nutrio mineral das estacas;

atendidas pelo responsvel do viveiro que deve supervisar a sua obteno.

4. Lixiviao dos nutrientes;

Assim deve, de todo, evitar:

5. Fungicidas;
6. Nvel de execuo do corte para evitar o esmagamento dos tecidos.

A recolha de lanamentos dos ramos horizontais ou lanamentos

com hbito de crescimento aplanado;
A colheita de lanamentos das zonas mais adultas das rvores

Condies ambientais durante o enraizamento

1. Condies hdricas das condies de enraizamento;
2. Temperatura;

porque as suas estacas enrazam mais dificilmente;

A colheita de estacas demasiado grossas porque a sua capacidade
de enraizamento mais difcil e problemtica.

3. Luz (insolao, fotoperodo, qualidade);

4. Aplicao de tcnica aceleradas de crescimento;
5. Fotossntese das estacas;
6. Meio de enraizamento.
Fazer o corte das estacas
A boa preparao das estacas uma condio prvia de sucesso para
o enraizamento. Em termos genricos importante:
1. Usar ferramentas bem afiadas;
2. Dois teros das estacas devem ficar inseridas no substrato;
3. Que a base da estaca seja cortada perpendicularmente e a parte
superior cortada em bisel;
4. Regar com frequncia de preferncia usando asperso muito fina
ou o nevoeiro artificial;
5. Que quando as estacas estejam enraizadas (perceptvel pelo seu
alongamento) sejam transplantadas para recipientes (sacos, tabuleiros,
vasos, etc.) para desenvolvimento futuro, antes de serem transplantadas
para os locais definitivos.

Fig. 13 - Esquema indicativo dos lanamentos que deve escolher quer

na produo de estacas quer para obteno dos rebentos ou gomos para enxertia

O conhecimento hoje disponvel mostra que enxertias ou estacas

provenientes de ramos laterais ou com hbitos aplanados tpicos
dos ramos laterais produzem rvores mal conformadas, o que diminui
a sua produo ou dificulta sempre as operaes de colheita.

24

O que poderia ter corrido mal?

Em termos sintticos e como guia para o viveirista, o diagnstico
dos problemas podem sintetizar-se de acordo com a listagem feita
abaixo:
As estacas tm gomos florais mas nenhum ou poucos gomos
vegetativos;
As estacas foram retiradas de partes j muito velhas da planta;
As estacas no foram seccionadas das rvores em tempo
apropriado;
As estacas ficaram secas antes do enraizamento se ter iniciado
ou durante o processo de enraizamento;
Os nveis hormonais na estaca eram bastante baixos para promover
a iniciao e desenvolvimento radicular; o tratamento com as auxinas
no foi suficiente (tratamento muito curto, o teor de auxina muito
Fig 14 - Efeito da polaridade do rebento de enxertia. esquerda: Um cafeeiro
enxertado bem conformado, direita outro mal conformado porque enxertado
com um garfo de um ramos lateral.

baixo ou a auxina j deteriorada);

O meio de enraizamento no era o adequado para a formao
de razes naquela espcie ou clone;
As estacas foram postas a enraizar com na seco distal no meio
de enraizamento;
As estacas foram atacadas pelos fungos;
As condies ambientais para o enraizamento no eram
as apropriadas, por exemplo: muito hmidas (falta de arejamento)
ou muito secas, ou desadequao da temperatura durante a formao
de razes.
Estes considerandos mostram que as bases cientficas da formao
das razes adventcias permanece ainda obscura e o seu desenvolvimento,
principalmente para espcies que no passaram ainda por um processo
de domesticao, como sucede com muitas espcies do miombo
produtoras de frutos com interesse alimentar e comercial como

Fig. 15 - Outra ilustrao do efeito da polaridade da estaca utilizada. Alm

da posio do lanamento aps enraizamento veja-se a diferena
no desenvolvimento do sistema radicular.

o loengo, requerem um input srio dos sectores de investigao/

experimentao antes que a actividade do viveiro possa abalanar-se
na reproduo de algumas espcies com interesse local.
25

10.2 Produo de plantas por via sexuada

7. No caso de razes muito longas pode-as com uma tesoura bem afiada

Quando o processo de multiplicao for o de enxertia, quase sempre

ou mesmo com as unhas;

por dificuldades de enraizamento, necessrio dispor-se de plantas

8. No faa a repicagem ao sol ou com ventos secos muito fortes.

enraizadas de espcies compatveis, habitualmente a mesma espcie,

e que so obtidas por via seminal.

Para a plantao faa as cavidades bem fundas nos plantrios ou nos

recipientes e no seu centro se for esta a opo. As razes no devem

10.2.1 Sementeira

ficar dobradas ou com as pontas viradas para cima. O buraco deve ser

As tcnicas e procedimentos a usar so as mesmas descritas no Manual

fechado com delicadeza pressionando o solo com o dedo volta da

do Viveiro Florestal pelo que se remete para ele a aprendizagem das

planta. Tenha cuidado para no deixar espaos de ar volta das razes.

mesmas.

Aps a repicagem as plntulas devem ser regadas e sombreadas

imediatamente aps a operao.

10.2.2 Transplantao (Repicagem) das plntulas

A transplantao envolve a movimentao das plntulas dos seminrios

10.2.3 A plantao nos recipientes

para recipientes individuais com o objectivo de ter as plntulas a crescer

Apesar deste assunto j ter sido tratado no Manual do Viveiro Florestal

individual e vigorosamente por se ter evitado a competio. A operao

assinalam-se os seguintes pontos:

e os processos so idnticos s j descritas no manual j mencionado

1. O viveirista tem a capacidade de escolher o tipo de recipiente

e elaborado no contexto deste projecto. H, no entanto, pequenas

e tamanho mais conveniente, embora no caso de Ecunha haja condicio-

diferenas que resultam de objectivos diferentes entre o repovoamento

namentos de mercado que so susceptveis de limit-la;

florestal e o das fruteiras. Os passos dos procedimentos so:

2. A definio prvia da dimenso pretendida para as plantas a distribuir

1. medida que as plntulas se tornam maiores nos plantrios,

ao agricultor. Esta importante na deciso quanto dimenso

nos vasos ou tabuleiros, elas devem ser transplantadas para recipientes

dos recipientes a utilizar;

maiores para possibilitar o seu desenvolvimento e evitar que as razes

3. A escolha de recipientes muito pequenos, atendendo a que

fiquem deformadas, o que far perigar o futuro das rvores na plantao;

normalmente o tempo de permanncia no viveiro mais longa do que

2. Se a operao no for feita em tempo, a densidade por rea das

para as plantas florestais. Este facto leva produo de plantas com

plantas fica exagerada e comeam a perder vigor;

razes deformadas que inviabilizam o futuro produtivo e a vida til

3. A repicagem deve efectuar-se quando as duas primeiras folhas abrem;

da rvore;

4. Os seminrios devem ser bem regados nas vinte e quatro horas que

4. As plntulas devem ser colocadas nos recipientes na profundidade

precedem a repicagem;

certa.

5. As plntulas devem ser levantadas com uma haste plana ou um sacho

de plantao. S plantas ss e bem conformadas devem ser repicadas;
6. Segure sempre as pequenas plntulas pelas folhas e nunca pelos
troncos, uma vez que estes so muito frgeis;
26

5. Quando tenha de efectuar adio suplementar de nutrientes lembrese que a aplicao de nutrientes lquidos mais econmica que
os adubos granulados.
10.2.6 Poda das razes
As razes da sua necessidade e procedimentos para a sua realizao
so idnticas s j descritas para as plntulas florestais pelo que
no sero repetidas.
Fig. 16 - Raiz deformada de uma fruteira plantada com sistema radicular
j enrolado por longa permanncia no vaso ou por uso de recipiente desadequado

10.2.7 Rustificao
Este um processo destinado a fazer com que as plantas gradualmente

10.2.4 Rega

fiquem aptas a resistir s condies de campo ps plantao e que so,

Seguir as orientaes e procedimentos descritos no Manual do Viveiro

naturalmente, mais adversas do que as de viveiro. Esta operao envolve

Florestal.

a exposio das plantas insolao directa e gradual reduo

da frequncia de regas. Este processo de adaptao deve iniciar-se cerca

10.2.5 Nutrio

de um a dois meses antes da plantao. A rustificao deve atingir

As exigncias das fruteiras so na sua generalidade maiores do que as

os seguintes objectivos:

das plntulas florestais, principalmente porque a sua biomassa superior.

Os troncos ficam mais duros e lenhificados;

assim importante que:

As copas tornam-se relativamente mais curtas mas mais vigorosas;

1. A composio do substrato seja suficiente para alimentar a planta

O sistema radicular torna-se mais compacto e bem desenvolvido;

sem necessidade de suplementos adicionais;

2. Plantas muitos exigentes e de maior dimenso, como so as fruteiras

O processo necessita ser cuidadosamente vigiado para evitar

o emurchecimento forte das plantas e mesmo a morte.

para plantao, e que permanecem nos recipientes por tempo mais

longo, correm o risco de esgotar o solo obrigando a adies suplementares

10.2.8 Classificao

de nutrientes. Para orientao quanto aos sintomas de falta de nutrientes

Quando estiver a preparar as plantas para expedio essencial

siga as descries desenvolvidas no manual j mencionado;

seleccionar as fruteiras que se apresentam ss com os seguintes atributos:

3. Alguns nutrientes podem ser lixiviados (arrastados para fora

do alcance das razes) porque as plantas so regadas a partir do topo
do vaso. Para diminuir este risco no faa regas excessivas com muita
gua a sair dos furos de drenagem nos vasos;
4. As plntulas em pequenos vasos tendem a esgotar os nutrientes do
substrato mais cedo do que se o viveirista escolher vasos de maior
dimenso;

O lanamento da parte area deve ter uma a duas vezes mais

comprimento que as razes (isto do recipiente);
Um tronco forte, bem lenhificado e o colar da base bem
desenvolvido;
Uma copa simtrica e bem conformada;
Um sistema radicular com muitas razes finas em conjugao com
a raiz principal.
27

11. Pragas e doenas

com facilidade transmitir por enxertia as caractersticas da planta que

Vrias doenas atacam as fruteiras no viveiro. O seu controlo essencial

querem propagar. Ao longo dos tempos foram-se desenvolvendo muitas

para que seja possvel produzir plantas de qualidade sendo necessrio

tcnicas de enxertia por garfo e de borbulhia bem como novos

garantir que as plantas distribudas lavoura no vo ser veculos

equipamentos de enxertia na procura de melhorias de produtividade

de disseminao de pragas e doenas.

na produo de plantas. Este pequeno manual no pretende abarcar

As doenas comuns em viveiro so:

a extenso que as diferentes formas de enxertia englobam hoje mas,

Trmitas;

simplesmente, lembrar alguns elementos considerados importantes.

Grilos;

Acresce que a aptido frutcola do planalto central limitada quando

Lagartas cortadoras;

comparada com outras grandes regies Angolanas. Limitamo-nos assim,

Gafanhotos;

a referir alguns elementos crticos que devem ser interiorizados pelo

Afdeos;

responsvel do futuro viveiro de Ecunha e a comear a ser praticados

Cochenilas.

antes que a fruticultura nesta rea tenha um significado importante

Se bem que os insectos possam ser retirados manualmente, isto

no conjunto das actividades agrcolas.

s vivel quando o seu nmero muito reduzido. Quando sucede

Muito do sucesso da enxertia depende no s da aptido do enxertador

uma praga ou doena, o viveirista deve entrar em contacto com

e da sua habilidade em executar uma boa enxertia, mas tambm

os servios de assistncia agricultura ou contactar com os servios

de um conjunto de procedimentos, antes e depois da enxertia e, inclusive,

do Instituto de Investigao Agronmica no Huambo para uma prescrio

da correco da escolha da poca e tempo em que a operao

de tratamento adequada natureza e intensidade da praga.

executada.
Para qualquer operao de enxertia com sucesso h cinco requisitos

12. Enxertias

importantes a ter em considerao:

As origens da enxertia remontam aos tempos histricos. H evidncias

O cavalo e o garfo devem ser compatveis, devendo ser capazes

que mostram que a arte de enxertar era j praticada pelos chineses to

de se unirem. Normalmente, mas nem sempre, plantas botanicamente

cedo como 1000 a.C. No tempo dos romanos a enxertia era popular.

prximas, por exemplo duas cultivares de mangueira, podem ser

No perodo da Renascena (1350 - 1600 d.C.) a enxertia voltou

enxertadas. Plantas menos relacionadas como uma mangueira e uma

a mostrar renovado interesse principalmente com uma expanso

laranjeira, no podem ser utilizadas para uma boa combinao.

na Europa de novas espcies e variedades que eram mantidas

A zona cambial do garfo deve ser colocada em contacto com

ou propagadas por enxertia.

a do cavalo. As superfcies cortadas tm de ser mantidas forte-

Em termos de terminologia bom que se distingam dois termos:

mente juntas mediante fita prpria de enxertia, pregagem ou juntas

Enxertia e borbulhia, mais frequentemente chamada enxertia de borbulha.

prprias para garantir a unio. A cicatrizao rpida da unio

A diferena que no caso da borbulhia o garfo reduzido a um nico

da enxertia fundamental para que o garfo possa ser alimentado

gomo. Ao longo dos anos os produtores de fruteiras aprenderam que

de gua e nutrientes do cavalo na altura em que os gomos comecem

algumas plantas so difceis de enraizar por estaca mas que podem

a desabrochar.

28

A operao de enxertia deve ser feita no tempo em que o cavalo

Estes ramos so colocados inclinados, semi-enterrados, num solo so,

e o garfo estejam num estgio fisiolgico prprio. Normalmente isto

com exposio norte, para que os gomos evoluam o mais lentamente

significa que os gomos do garfo devem estar dormentes enquanto

possvel, esperando a enxertia. Poder p-los numa cmara de frio

os tecidos da zona de unio do enxerto devem ser capazes de produzir

se a mesma estiver disponvel. Para os enxertos de Vero, nos

tecido do callus necessrio cicatrizao de toda a zona de unio.

momentos precedentes enxertia que os ramos porta-garfos so

Para as plantas decduas (aquelas que perdem a folha no inverno

recolhidos e desfolhados para limitar a sua dissecao por evaporao.

ou na estao seca), os tecido dos garfos esto dormentes no inverno

Para prolongar a sua boa conservao durante alguns dias, podem

(estao seca ou cacimbo), data em que devem ser colectados e ser

embrulhar-se numa serapilheira hmida e coloc-los em lugar fresco.

mantidos dormentes a baixa temperatura. Os cavalos podem estar

dormentes ou em crescimento activo, dependendo do mtodo

12.2 Tcnicas de enxertia

de enxertia utilizado.

Dada o grande nmero de tcnicas e formas de enxertia apresentaremos

Imediatamente depois da operao de enxertia ser efectuada,

todas as superfcies cortadas devem ser protegidas de dissecao.

as formas mais comuns e com maior probabilidade de uso nas fruteiras

que estaro mais aptas para o Municipio de Ecunha.

Isto feito cobrindo a unio do enxerto com adesivo ou cera

de enxertia ou colocando os enxertos em material hmido ou numa

12.2.1 Enxertia de borbulhia com olho dormente

cobertura prpria.

Pelas suas mltiplas vantagens a mais praticada de todas. Citam-se

necessrio proporcionar ateno aos enxertos e ter alguns

como grandes vantagens:

cuidados aps a operao. Lanamentos provenientes do cavalo

execuo rpida;

abaixo do enxerto podem frequentemente sufocar o desejado

resultados geralmente muito bons;

desenvolvimento do garfo e em alguns casos, os lanamentos

ferida de enxertia reduzida.

do garfo crescem to vigorosamente que se desprendem se no

Esta tcnica est na origem do tronco, ponto de partida da maioria das

forem suportados ou mesmo cortados.

nossas formas fruteiras e do garfo de olho dormente que descrito

como sendo o mais praticado, pois que o do olho em vegetao

12.1 Breve referncia aos calendrios. A escolha dos garfos

de emprego limitado nos nossos viveiristas.

A escolha deve incidir sobre:

os ramos do ano;

Modo operatrio

ramos sos, isentos de doenas, viroses ou bacterioses;

recolha de ramos porta-borbulhas pouco tempo antes da enxertia;

os ramos dos ps-me que representam tipicamente a variedade

desfolha total, conservando apenas 1,5 cm de pecolo;

a reproduzir.
Para os enxertos de Primavera, a recolha dos ramos considerados para

eliminao da base e extremidade do ramo (os seus gomos no

so viveis);

fornecer os garfos sero realizados em Julho (na altura das podas dos

sobre o cavalo - o local onde se fixa o garfo, antecipadamente

tales e prolongamentos) quando a vegetao est em repouso completo.

isolado. Pratica-se uma inciso longitudinal e outra transversal,

formando um T. Levantam-se os ngulos do T com a esptula
e o alojamento da borbulha est pronta;

29

A recolha da borbulha faz-se de formas diferentes segundo

12.2.2 Enxertia de fenda simples

a habilidade do enxertador; em geral o ramo porta-borbulha seguro

Utilizada para as Pereiras, Macieiras, Ameixoeiras, Cerejeiras, Marmeleiros,

ao contrrio e corta-se transversalmente a casca cerca de 1 cm acima

Laranjeiras, Abacateiros etc em porte-elevado ou porte-mdio, esta

do olho escolhido. Do outro lado do olho volta 1 cm sensivelmente,

enxertia pratica-se sobretudo no incio da estao de crescimento aps

introduz-se a lmina da navalha de enxertia entre o lenho e a casca

o incio das primeiras chuvas ou mesmo em Agosto, sendo igualmente

at ao corte transversal. Se o gomo recolhido com uma lasca

realizvel em Maio na altura do declnio da vegetao. til para

de lenho demasiado espessa, retira-se mas sem ferir o olho. Segura-

melhorar rapidamente a qualidade das fruteiras de uma pomar

se a borbulha que se tem, pelo seu pecolo, e faz-se descer no seu

j implantado.

prolongamento com a ajuda de navalha de enxertia. Ata-se de seguida

com a rfia comeando-se pela parte superior e descendo para melhor
se conseguir que o gomo fique bem seguro, mas sem o cobrir.

Modo operatrio
Em fins de Agosto, podam-se os cavalos de 1 a 3 cm de dimetro

Pouco tempo depois pode-se constatar o resultado ou o fracasso

na altura requerida (segundo a forma em vista). Este trabalho efectua-

do trabalho:

se com o serrote e apara-se a ferida com a navalha de enxertia.

se o pecolo ficou amarelo e caiu, como as outras folhas da poca,

A partir dos ramos porta-garfos recolhidos e postos em estratificao, prepara-se o garfo utilizando a parte media do ramo. Seccio-

o garfo pegou;
se o pecolo secou e no caiu, o garfo no pegou.

na-se uma poro do ramo composta por 3 gomos bem constitudos.

Nem todas as espcies tm o mesmo tipo de alimentao de seiva, pelo

Prossegue-se a preparao do garfo, talhando-se a sua base em

que convm enxertar primeiro aquelas cuja paragem da seiva precoce.

forma de cunha (os golpes comeam de cada lado do primeiro gomo

de madeira).
Com a ajuda da navalha e por vezes com um pequeno mao, fende-

corte transversal

se o cavalo longitudinalmente sobre um s lado.

Deve-se deixar a ponta da navalha encaixada na fenda, e fazer
penetrar o garfo afastando os bordos da mesma por presso basculante
gomos viveis

da navalha.
A espessura das cascas dos cavalos e garfos sendo diferentes, no
podem coincidir exteriormente. Para se assegurar que as zonas
geradoras ficam em contacto o garfo deve ser ligeiramente introduzido.
Deve-se atar a enxertia com uma ligadura de rfia.
Envolver todo o conjunto com uma quantidade suficiente de pasta

borbulha
colocada

de enxertar, sem esquecer a cabea do cavalo. Esta proteco

cavalo

indispensvel, favorecendo a cicatrizao e protegendo as feridas

das intempries.

Fig. 17 - Etapas bsicas de execuo de uma enxertia de borbulha

30

Para evitar que os pssaros poisem sobre os garfos h pouco tempo

Observao

colocados, fixa-se um raminho ou arco protector que tambm

Note-se que estes dois sistemas de enxertias deixam uma cavidade

permitir apoiar a vegetao do garfo.

entre o garfo e a fenda do cavalo; e evidentemente, um ponto fraco

onde a cicatrizao difcil.

enxertia de fenda simples

garfo

cmbio do garfo
fenda

casca
cmbio
lenho

garfo mal instalado

sem contacto
entre os cmbios
garfo muito grosso
do lado de dentro,
cmbios sem contacto

de lado

bom contacto
entre cmbios

de frente

contacto
entre cmbios
s num ponto

cavalo

Fig.19 - Enxertia de fenda dupla

12.2.4 Enxerto de fenda vazada ou incrustao

Fig. 18 - Enxertia de fenda simples

12.2.3 Enxertia de fenda dupla

Variante da anterior, convm a cavalos sensivelmente mais grossos
de 3 a 8 cm de dimetro sobre os quais se colocam 2 garfos frente
a frente; neste caso a fenda do cavalo transversal. Para responder
s propores da fenda assim aberta, os garfos so talhados em bisel
plano da mesma espessura de cada lado.
O processo termina com a atadura, o envolvimento e a colocao dum

Este processo consiste numa enxertia em fenda melhorada, mesmo

no que respeita ferida do cavalo e sua melhor cicatrizao, sendo
no entanto um processo mais delicado.
Modo operatrio
O procedimento o mesmo que usado para a enxertia de fenda
simples. As diferenas situam-se essencialmente na confeco do garfo
e no encaixe no cavalo. Este pode ser mais ou menos grosso e pode
receber um ou vrios garfos.

raminho protector.
31

Observao
ENXERTIA DE FENDA VAZADA OU INCRUSTAO
enxertia de fenda simples

Esta enxertia que se faz por cima dos cavalos com porte elevado e porte
mdio, pode igualmente fazer-se sobre uma poro da raiz ou sobre
o colo da jovem planta. Este modo de proceder chamado "enxerto

garfo
fenda

na mesa" caso ela se execute em casa durante o repouso da vegetao.

, sobretudo, um processo muito usado para os arbustos ou rvores
ornamentais.

de lado

12.2.5 Enxertia Inglesa

de frente

Esta tcnica sobretudo conhecida pela sua utilizao nas enxertias

enxertia de fenda dupla

da vinha mas tambm aplicada em rvores de fruto de porte elevado

fenda

e porte mdio, onde aplicada por cima do cavalo altura escolhida,

na condio de este ser de pequeno dimetro porque o cavalo e o garfo

garfo
CMBIO

devem ser similares.

cavalo
cavalo

Este mtodo permite ganhar tempo aprecivel sobre o processo

em fenda ou em incrustao visto que ele se faz sobre os cavalos mais

Fig. 20 - Enxertia de fenda vazada ou incrustao

Sobre o cavalo retira-se uma lasca de madeira e em cunha triangular,

mas sem o abrir.
A partir do ltimo gomo do garfo, este talhado em bisel formando
cunha; a talha de bisel e as suas propores devem corresponder
ao entalhe feito no cavalo, pelo que o ramo do garfo deve, por
consequncia, ser suficientemente volumoso.
A colocao do garfo no cavalo constitui uma verdadeira juno
de marceneiro; o olho da base deve estar ligeiramente por baixo
do corte do cavalo e as partes colocadas em contacto devem aderir
fortemente.
Deve-se terminar com uma atadura slida, respeitando o gomo,
assim como o envolvimento tradicional. Pode-se eventualmente fixar
o garfo com um esteio delgado. Este modo de insero suprime
os espaos que ficam entre o ou os garfos e o cavalo que se encontram
nos enxertos de fenda simples e fenda dupla.
32

jovens.
Esta enxertia sobretudo utilizada para rvores de pevide e principalmente
em microenxertias como sucede, entre muitos casos com o cajueiro.
Modo operatrio
Executa-se tambm depois do perodo de dormncia do ciclo vegetativo
(fins de Agosto e durante Setembro no Planalto Central), recorrendose aos porta garfos recolhidos durante o perodo de dormncia
e conservados em estratificao.
Prepara-se o cavalo em fim de Agosto ou princpio de Setembro,
apara-se o golpe com a navalha e talha-se a extremidade do cavalo
em bisel alongado. Nos 2/3 superiores deste bisel, pratica-se uma
fenda vertical de cima para baixo, penetrando cerca de 2 a 3 cm.
O garfo constitudo por uma poro de ramo, com 3 gomos bem
constitudos. O seu dimetro deve ser igual ao do cavalo. A base
do garfo talhada em bisel da mesma forma que aquele que se

realizou no cavalo; o corte em bisel inicia-se alguns milmetros abaixo

e do lado oposto ao ltimo gomo.
Tal como feito para o cavalo, faz-se uma fenda longitudinal
Garfo

aos 2/3 superiores do bisel e de cerca de 2 a 3 cm de profundidade.

Coloca-se o bisel do garfo face ao bisel do cavalo, fazendo penetrar
as linguetas de madeira que esto frente a frente; a ligao fixada
com o adesivo de enxertia.

Tecidos cambiais

Cavalo

s fazem contacto
de um lado

a) corte oblquo
longo (2,5 a 6cm)
feito no cavalo

b) Um 2 corte
c) Puxados
d) Primeiro
e) Segundo
que se inicia
os extremos
corte no garfo para fazer
a 1/3 da distncia faz-se o entalhe
o entalhe
da ponta

Fig. 22 - Procedimentos para a enxertia inglesa quando o garfo de dimenso

menor do que o cavalo

12.3 Material de enxertia

Compe-se dos seguintes utenslios: serrote, navalha de enxertia, tesoura
de enxertar, pequeno mao. necessrio prevenir-se com ligaduras tais
como rfia ou fita de enxertar, assim como pastas para proteger
e desinfectar as feridas esperando a sua cicatrizao.
g) O garfo
finalmente
atado e engraxado

f) Os entalhes
do cavalo e o garfo
so ajustados

Fig. 21 -Esquema de execuo da enxertia inglesa

13. Mergulhia
A mergulhia um mtodo de propagao vegetativa pelo qual se faz
induzir o desenvolvimento de razes adventcias num ramo enquanto
este se encontra ainda ligado planta. Logo que haja razes desenvolvidas,

Quando o dimetro do garfo significativamente menor do que

destaca-se a parte do ramo j enraizada que se torna uma nova planta

o do cavalo, a forma do corte claramente diferente (Fig. 22), de forma

com o seu prprio sistema radicular. A mergulhia um meio natural

a conseguir que uma parte do cmbio do cavalo e do garfo fiquem em

de reproduo, tal como sucede na amoreira e groselha e foi ainda

contacto, permitindo manter a circulao da seiva e a formao

muito utilizada no cajueiro antes do aperfeioamento da micro-enxertia.

do tecido cicatricial.

Pode ser induzida artificialmente em muitos tipos de plantas.

33

Usos da mergulhia

13.1.2 Evitar stress

So quatro os usos principais da mergulhia:

Como o propgulo permanece ligado planta me e continua a actuar

Para propagao de espcies que se reproduzem naturalmente por

este mtodo (mirtilos, framboesas, etc.);

como um lanamento, o stress hdrico associado com o corte da estaca

evitado. No s o acesso contnuo aos nutrientes e carbohidratos

Propagao de clones cujas estacas no enrazam facilmente mas

permanece constante com a ligao planta-me mas tambm

cuja importncia e valor econmico justifica o custo desta forma

a lavagem de nutrientes e metabolitos pela rega evitada. Isto

de propa-gao, nomeadamente certos clones de macieira e pereira.

particularmente importante para espcies que so difceis de enraizar

Certas fruteiras tropicais como mangueiras e litchia so igualmente

ou que so sujeitas a chuvas frequentes ou a sistemas de rega por

propagadas por este mtodo;

asperso. A grande senescncia das folhas e a ocorrncia de abciso do

A mergulhia til para produo de plantas de boa dimenso

petolo em estacas foliares recalcitrantes sob asperso , por exemplo,

em muito curto tempo. Este processo de propagao usado com

um indicador sobre a predio da capacidade de radicao de cultivares

muita frequncia em estufas para propagar plantas como a borracheira

de abacateiro. Contudo, com a mergulhia, o problema da queda das

e plantas ornamentais como o croton;

folhas sob cobertura em asperso evitada.

A mergulhia valiosa para a produo de um nmero relativamente

pequeno de plantas de boa dimenso com um mnimo de estruturas

13.1.3 Tratamento do tronco

de propagao, particularmente quando o espao disponvel no

A formao de razes induzida mediante manipulao do ramo onde

limitante.

se pretende induzir a formao de razes como se mostra na figura 23.

A dobragem da estaca, a sua quebra ou um estrangulamento do ramo

13.1 Factores que afectam a regenerao de plantas por mergulhia

interrompe a descida da seiva elaborada que transporte produtos como

acares, auxinas e outros factores de crescimento. Estes materiais

13.1.1 Nutrio

acumulam-se acima do nvel de interrupo da seiva incentivando

O ramo permanece preso planta durante a fase de enraizamento

a formao das razes.

e continuamente alimentado com gua e minerais atravs do xilema

que permanece intacto. Como o floema geralmente interrompido
pela aco de ciso anelar, inciso ou dobragem do propgulo, a base
do ramo onde se pretende induzir as razes acumula carbohidratos
e auxinas que so necessrios induo das razes.

Ramo dobrado em forma de V

ou ligeiramente com um corte.
Pode tambm fazer um inciso anelar
ou um estrangulamento com um arame

A induo das razes adventcias nos ramos intactos, afectada, contudo,

por vrios outros factores.

O lanamento cortado ou partido

no lado mais baixo

Fig. 23 - Um dos procedimentos usados para estimular a induo de razes

provocando a acumulao de hidratos de carbono e auxinas na zona de dobragem

34

13.1.4 Excluso de luz

aplicam-se igualmente mergulhia. Um exemplo o uso de substncias

A excluso da luz na parte da estaca destinada formao das razes

promotoras de enraizamento como cido indol-butirico (IBA), aplicado

uma norma constante de todas as tcnicas de mergulhia. Nestes

durante a mergulhia (embora os mtodos de aplicao sejam diferentes)

procedimentos deve-se distinguir entre branqueamento, que

que tambm benfico para o aumento da taxa de sucesso. A aplicao

a cobertura de uma parte intacta do lanamento j formado

do cido, sob a forma de p, disperso em lanolina ou sob a forma lquida

e a estiolao, que o efeito produzido medida que o lanamento

na zona de dobragem ou nas quebraduras parciais efectuadas para

se desenvolve e alonga na ausncia de luz. Lanamentos intactos

provocar a acumulao dos hidratos de carbono, so uma prtica que

de algumas plantas so capazes de emitir razes unicamente depois

tem mostrado ser eficaz. A formao de razes depende de ser igualmente

do branqueamento enquanto outras necessitam da interrupo

proporcionada humidade permanente, bom arejamento e evitando

do floema para interromper o fluxo da seiva elaborada. Contudo,

o aumento da temperatura pela incidncia da luz solar na zona

o maior estmulo para a induo de razes resulta quando os lanamentos

de enraizamento.

em desenvolvimento so completamente cobertos de meio de enraizamento, o que imprescindvel quanto se trata de mergulhias feitas

13.3 Exemplo de alguns procedimentos

longe do solo. Uma medida importante para o sucesso de iniciao

Neste pequeno manual apresentamos exclusivamente alguns dos

de razes em plantas de difcil induo parece ser o branqueamento

procedimentos mais comuns e que podem ser aplicados com estruturas

e a estiolao.

simplificadas e para propagao de algumas espcies, principalmente

de fruteiras da floresta natural, de que se desconhecem as formas

13.2 Condicionamento fisiolgico

de multiplicao ou porque se desconhece a sua biologia, se encontram

A iniciao e desenvolvimento de razes durante a mergulhia deve estar

ameaadas e que urgente evitar em termos de conservao dos

associada com condies fisiolgicas particulares no tronco relacionadas

recursos naturais.

com a poca do ano. Para muitos tipos de mergulhia, a poca do ano

propcia est associada com o movimento de carbohidratos e outras

A - Mergulhia simples

substncias para as razes no fim do ciclo sazonal de crescimento.

13.2.1 Rejuvenescimento
Designa-se por rejuvenescimento s tcnicas utilizadas para provocar
lanamentos do ano, lanamentos juvenis que so mais propcios ao
enraizamento. Habitualmente as tcnicas utilizadas envolvem a poda
ultra severa das plantas-me e o uso de fita preta de PVC para cobrir
a base dos lanamentos, o que melhora significativamente a capacidade
de enraizamento de algumas espcies como a macieira. Os procedimentos
utilizados para melhorar a capacidade de enraizamento das estacas

Fig. 24 - Exemplificao de induo de razes num ramo e nova planta resultante

35

B- Mergulhia por amontoa

C - Mergulhia area ou mergulhia chinesa

Este processo utilizado para propagar de forma rpida um conjunto
importante de espcies frutcolas tropicais e subtropicais incluindo
a lichia e lima (Citrus aurantifolia), para um conjunto importante
de espcies do gnero Ficus spp. e o philodrendron, entre outras.
tambm aplicvel para enraizar um conjunto de pinheiros,
nomeadamente no estabelecimento de pomares clonais seminais.
Envolvendo a zona destinada formao de razes com filme
de polietileno e folha de alumnio possvel efectuar mergulhias ao ar

a) Um canteiro
de multiplicao
comea pela
plantao
de uma estaca
enraizada

b) A planta-me
cresce durante
uma estao
de crescimento
para ficar bem
estabelecida

c) O topo removido
a 2,5cm do solo
justamente
antes do inicio
do crescimento

livre. A anelao do lanamento feita no inicio da estao

de crescimento e em alguns casos no fim daquela estao com
lanamentos parcialmente lenhificados. Os lanamentos com idade
superior a um ano podem ser utilizados em alguns casos, mas
o enraizamento menos satisfatrio e as plantas produzidas so, em
regra, mais difceis de manusear depois de enraizadas. Os procedimentos
da operao desde a anelao e a preparao do meio de enraizamento
esto documentados na Fig. 26.

d) Quando os novos
lanamentos tm
8 a 13cm, junta-se ter
ou serradura
formando-se um montculo

e) No fim da estao
as razes na base
dos lanamentos
esto formadas

f) Os lanamentos
j enraizados so
cortados to junto
da base quanto possvel

h) A soca base removida

no princpio da estao
seguinte enquanto outras
plantas-mes esto
preparadas para o novo ciclo

Fig. 26 - Exemplificao das etapas de mergulhia area

14. Rotinas gerais de gesto do viveiro

Em frica, onde ocorrem com frequncia fogos incontrolados, uma das

Fig. 25 - Procedimentos da mergulhia por amontoa

36

primeiras preocupaes do responsvel do viveiro deve ser a proteco

do viveiro contra os fogos, construindo um aceiro devidamente limpo

de vegetao herbcea sua volta. Esta faixa de proteco deve estar
no exterior da cortina de abrigo ao viveiro.
aconselhvel conservar o viveiro limpo e arrumado para facilitar
as diferentes operaes culturais, a movimentao do pessoal
e do equipamento e, ainda, porque uma forma de evitar
o desenvolvimento de pragas e doenas bem como o aparecimento
de roedores.
As ferramentas em uso no viveiro devem ser lavadas depois do uso
e devidamente conservadas e guardadas no armazm.
Um outro elemento importante para uma boa gesto do viveiro
a manuteno dos registos das operaes, procedimentos e datas.
Esta informao um precioso auxiliar do planeamento, monitorizao
e apoio deciso.
Alguns elementos importantes a registar e a manter em arquivo so:
Datas de sementeira, de repicagens, de enxertias e de plantao;
Calendrios das diferentes operaes e actividades;
Objectivos devidamente quantificados;
Tarjetas. Lembre-se que quase sempre os vendedores ou o pessoal
de expedio de plantas do viveiro no so fruticultores e que,
por isso, todas as plantas devem ter uma etiqueta. A etiqueta deve
conter, alm da perfeita identificao da espcie/variedade, o destino
onde vai ser plantada por forma a poder ter-se uma possibilidade
de analisar o comportamento, no campo do material produzido;
Observaes sobre o comportamento das diferentes espcies/
variedades ou linhas parentais;
Consistncia das qualidades produzidas e da classificao que
atribuda;

II. RECOMENDAES DE FRUTEIRAS MAIS APTAS

PARA O MUNICPIO DE ECUNHA3
1 Caf arbica (Coffea Arabica L.)
O caf arbica uma planta de zonas subtropicais de temperatura
mdia anual compreendida entre os 18C e 21C, no devendo situarse abaixo dos 4-5 nem acima dos 31C.
Em latitudes baixas, j de tendncia equatorial, somente em altitudes
acima dos 1300 m/ /1500 m encontrar as temperaturas adequadas.
Muito sensvel geada, no Planalto Central de Angola, onde existem
condies ecolgicas aceitveis, a plantao dever estabelecer-se nas
terras altas, suficientemente afastadas dos vales e depresses, onde
em geral se verifica incidncia do fenmeno na poca seca. As exigncias
hdricas da cultura oscilam entre os 1200 mm e 1500 mm de chuva,
e que se distribuam durante um perodo de 9 a 10 meses, intercalando
com um perodo seco de 2 a 3 meses, que benfico a fim de estimular
a florao. Relativamente a perodos de seca mais prolongados (de 4
a 5 meses no Planalto Central) ser vantajoso sempre que possvel,
recorrer a uma ou outra rega suplementar.
1.1 Exigncias edficas
O caf arbica requer um solo profundo, de excelente drenagem interna,
bem estruturado e provido de nutrientes minerais. Prefere solos de
texturas medianas ou medianas/finas, franco ou franco-argiloso, com
boa capacidade para a gua utilizvel, sendo de destacar a importncia
que representa a seleco de locais apropriados para a cultura, porque
de tal depender a durao e produtividade do cafezal.

Ocorrncia e identificao de pragas e doenas e medidas

de controlo;
Distribuio de plantas, quantidades e destinos.

37

1.2 Zonas de distribuio cultural

e estruturados, com boa capacidade para a gua utilizvel, em geral

O caf arbica uma cultura que est estreitamente ligada ao Planalto

correlacionando-se nestas reas planlticas com solos Paraferralticos

Central (Fig. 27), desde que h longas dcadas as primeiras plantaes

(Tipoparaferrlicos ou Eutroparaferrlicos). Por uma questo de conser-

se estabeleceram na serra da Chicuma (Ganda) e na rea do Andulo,

vao da humidade e manifesta necessidade do sombreamento artificial

irradiando seguidamente para diversos outros pontos da regio planltica,

(a Grevillea uma espcie bem testada nas zonas do Planalto Central),

e disseminando-se por pequenas plantaes a nvel da explorao

salienta-se tambm a importncia que possam ter uma ou duas regas

familiar, com maior incidncia nas zonas do Andulo-Nhareia, Bailundo-

suplementares em momento oportuno da poca seca e sempre que tal

Luimbale, Chinguar-Bela Vista e mais intensamente na referida rea da

for possvel, alm do interesse no revestimento do solo por uma camada

Chicuma.

de folhelho (mulching).

1.3 Zonas ecologicamente mais favorveis

Adapta-se melhor a zonas de maior altitude do Planalto Central, dando
a preferncia aos solos jovens ou pouco evoludos, bem providos de

Caf Arbica
zonas de distribuio cultural
1
2

reserva mineral, que se relacionam, nas reas de relevo mais acidentado

e em geral enquadrando-se na Montanha Marginal, com as formas de

3
4

8
7

sop e encostas de vertente mais suavizadas como ocorrem em reas

13

do Quipeio. Na delimitao das zonas ecologicamente mais favorveis,

11

10

onde ficam includas as reas de distribuio actual da cultura, tomaramse em linha de conta os aspectos seguintes:

14

12

16
15

18

17

altitudes acima dos 1300 m/1400 m, que se relacionam com

temperaturas mdias inferiores a 20C, normalmente compreendidas
entre 19C a 20C;
trs a quatro meses frios, com temperatura mdia varivel entre

Caf Arbica
zonas mais favorveis cultura
1
2

16C e 18C;
relativamente fraca incidncia de geadas, tendentes a ocorrer nas

3
4

a excluir das reas de cultura do caf).

a uma estao chuvosa de sete meses, com uma precipitao de 1300

8
13

9
11

10

Apesar de se definir uma zona considerada como mais favorvel,

manifesta a marginalidade do meio para o caf arbica, dado que

6
7

superfcies baixas da base dos vales e encostas adjacentes (situaes

14

12

16
15

17

18

mm/1400 mm, se segue um perodo de deficincia hdrica de quatro

a cinco meses, e da a importncia de se seleccionarem solos profundos
38

Fig. 27 - Zonas de distribuio e zonas aconselhadas para expanso.

2. Citrinos (Citrus spp.)

2.1 Exigncias climticas
Os citrinos adaptam-se a meios climticos envolvendo duas estaces
de caractersticas diversas, ou seja, uma poca quente de temperatura
mdia elevada (20C a 25C), alternando com uma poca invernal de
temperaturas baixas, mas no muito acentuadas. Em Angola, porm,
a no ocorrncia de temperaturas nocturnas suficientemente baixas
(inferiores a 14C) associadas a baixas humidades relativas, no favorece
a colorao caracterstica dos frutos, tal como tpico das regies
subtropicais e mediterrnicas. Neste aspecto os planaltos do sul
(Lubango-Humpata) e o SE do territrio (Baixo Cubango) consideramse como as zonas mais favorecidas, adquirindo os frutos um determinado
grau de colorao alaranjada, mas no totalmente. Os citrinos necessitam
de regular o abastecimento de humidade, relacionado com uma queda
pluviomtrica bem distribuda (1000 m a 1500 m) no perodo chuvoso,
e em complemento a rega peridica na estao seca.
2.2 Exigncias edficas
Devero seleccionar-se para a cultura os solos profundos e bem drenados,
de texturas ligeiras ou medianas, considerando-se muito convenientes
os arenosos ou arenosos-francos no horizonte superficial, passando
a franco-arenosos ou francos nos horizontes inferiores. As terras de
baixa, quando dominadas por solos leves de origem aluvionar, bem
drenadas e defendidas das cheias, facilmente abrangveis por redes
de rega por gravidade e assegurado o controlo do lenol fretico dentro
de limites de profundidade convenientes, so seguramente as que
melhor convm citricultura.
2.3 Zonas de explorao cultural
Os citrinos, sobretudo a laranjeira e a tangerineira, tm larga disperso
no territrio, relacionando-se com a pequena explorao hortofrutcola,
a chitaca como conhecida localmente, que se dissemina pelas
superfcies planlticas do Huambo-Bi, Lubango-Humpata, Cela-Quibala

e Malange-Cacuso. Por outro lado, torna-se caracterstica a sua

distribuio tradicional em redor dos aldeamentos rurais, juntamente
com outras fruteiras, como norma nas provncias de Cabinda, Zaire,
Uige e ainda nalgumas reas do Bi. Alm deste aspecto de distribuio
generalizada, que revela uma melhor ou pior adaptao s condies
mesolgicas locais, pode afirmar-se que a nvel global do territrio
os citrinos podero prosperar um pouco por toda a parte. Todavia
apontam-se na Figura 28 as zonas de mais vincada potencialidade
cultural em correspondncia com as superfcies planlticas
e subplanlticas, evidenciando-se alguns locais de concentrao onde
se dispem pomares ordenados nas reas do Huambo (Chinguri), Bi
(Catabola, Gamba e Nhareia), Cubal-Caimbambo, Lubango (Humpata,
Leba, Chibia) e Malange. So ainda de destacar os pomares que
se distribuem nas baixas fluviais da faixa litoral, salientando-se os das
zonas de Caxito (Lifune, Dande e Icau), Dondo (Lucala-Mucoso), Benguela
(Catumbela, Cavaco e Dombe Grande) e Namibe (Bentiaba, Giraul,
Bero e Curoca).
2.4 Zonas mais favorveis cultura
Apesar da amplitude que a explorao de citrinos poder revestir h
que ter em conta que faltam condies de meio ambiental favorveis
a uma conveniente pigmentao dos frutos, inviabilizando-se deste
modo a sua comercializao para o exterior. Todavia de realar
o elevado interesse agro-industrial desta cultura, podendo encaminharse a sua produo para a transformao em sumos, concentrados
de sumos e extractos, alm do consumo interno da fruta em fresco
cujo contributo para a dieta alimentar deve ser salientada. Nesta ptica
delimita-se na figura 28 o espao territorial que do ponto de vista
ecolgico melhores condies oferece para a citricultura, tendo em
devida conta o interesse em seleccionar as reas favorveis implantao
de pomares ordenados e onde, simultaneamente, se torne vivel o seu
beneficiamento com o regadio. Na delimitao das zonas mais favorveis
citricultura entrou-se em linha de conta com os aspectos caractersticos
seguintes:
39

estaes do ano alternadamente quentes e frescas;

estao chuvosa de cerca de sete meses no demasiadamente
pluviosa;
no ocorrncia de geadas ou ento a sua incidncia e localizada
(depresses e fundos de vale);
grau de insolao excedendo as 2000 horas/ano e valores
da humidade relativa de razoveis a elevados (50% a 80%).
No deixando de se tomar em considerao que os citrinos tm uma
larga capacidade de adaptao, a nvel do territrio angolano, a verdade
que, relativamente ao espao delimitado como mais favorvel, podero
privilegiar-se determinadas reas como oferecendo melhores condies
de meio e que de algum modo j se consagraram ao longo dos tempos,
como sejam as zonas do Lubango-Chibia, Cubal-Caimbambo-Bocoio,
Lucala-Mucoso e Dande- Lifune.
Citrinos
zonas de explorao cultural

1
2

3
4

8
7

13

9
11

10

14

12

16
15

18

17

Citrinos
zonas mais favorveis cultura

1
2

3
4

8
7

13

3. Goiabeira (Psidium guajava L.)

3.1 Exigncias climticas
Fruteira caracterstica das regies tropicais quentes ou moderadamente
quentes e que tenham duas estaes bem diferenciadas, sendo a das
chuvas com perodo de durao e valor da precipitao variveis (dando
contudo preferncia a quantitativos compreendidos entre os 900 mm
e 1200 mm). Em relao estao seca, no conveniente uma humidade atmosfrica muito reduzida, bem como uma vincada amplitude
trmica diurna.
3.2 Exigncias edficas
uma fruteira que se adapta facilmente a diversos tipos de solos,
preferindo todavia os de textura mediana ou ligeira, desde que espessos
e bem drenados, rejeitando por outro lado os de textura pesada
e compactos. Em solos frteis das baixas fluviais com boa permeabilidade
e arejados, as produes tornam-se abundantes.
3.3 Zonas de distribuio cultural
Em Angola a goiabeira tem uma distribuio geogrfica muito ampla,
mas todavia bastante dispersa. As zonas de mais significativa
concentrao (Figura 29) relacionam-se com as reas de actividade
agrcola mais intensa e diversificada, sobretudo aquelas que circundam
os principais aglomerados populacionais, disseminando-se a goiabeira,
a par de outras fruteiras, pelas pequenas exploraes horto-frutcolas
que se implantam volta dos principais centros urbanos (Lubango,
Benguela, Huambo, Bi, Luanda, Dalatando, Malange) e ainda com certa
difuso nos subplanaltos do Cuanza Sul e Benguela.

9
11

10

14

12

16
15

17

18

3.4 Zonas mais favorveis cultura

A delimitao das manchas que figuram na Figura 29, que do ponto
de vista ecolgico representam as zonas mais favorveis cultura,
obedeceu aos critrios seguintes:

Fig 28 - Zonas de ocorrncia de citrinos e zonas mais favorveis

40

alternncia de uma estao de chuvas de sete a oito meses, com

4. Maracuj (Passiflora edulis Sims)

uma estao seca bem marcada, mas na qual a temperatura mdia

O gnero Passiflora est representado em Angola pelas duas espcies

inferior a 19C-20C;

P. edulis Sims e P. quadrangularis L., a primeira caracterizada pelos seus

valores da precipitao mdia anual acima dos 500 mm-600 mm,

frutos, sensivelmente do tamanho de goiabas, de coloraes arroxeada

tornando-se evidente que em relao faixa seca do litoral a cultura

e amarelada, conhecidos respectivamente por maracuj roxo

dever incidir nas superfcies hmidas (orlas das lagoas e baixas

e maracuj brasileiro, e a segunda de frutos volumosos lembrando

aluviais enxutas mas de subsolo hmido);

o melo e da a designao de maracuj melo. O interesse da cultura

humidade relativa mdia anual superior a 65% e livre de ocorrncia

vai para a variedade de pigmentao roxa, pela elevada produtividade

e por constituir matria-prima de grande valia para a produo

de geadas.
No aspecto edfico seleccionaram-se os solos Fersialticos e Ferralticos

de sumos. A sua vasta disperso denota o poder de adaptao aos mais

bem conservados, alm dos Aluviosolos enxutos e de texturas mdias

variados ambientes climticos, exigindo apenas boas condies

e ainda os solos arenosos, preferivelmente com contedo razovel

de luminosidade, ausncia de geadas e que na estao seca no se

de matrias orgnica, como sendo os mais aptos.

verifiquem descidas acentuadas da temperatura e da humidade relativa.

Goiabeira
zonas de distribuio cultural

1
2

precipitao de valores mdios entre os 1000 mm e os 1200 mm, bem

distribuda, devendo compensar-se a deficincia de gua do perodo

3
4

Quanto s exigncias hdricas, esta cultura d preferncia a uma

seco com a rega peridica.

8
7

13

9
11

10

14

12

16
15

desde que profundos, arejados e de permeabilidade moderada

Goiabeira
zonas mais favorveis cultura

1
2

que provoquem retenes de humidade no subsolo. Em solos de baixa

profundidade conveniente e que ao longo do perfil se verifique boa

8
7

13

9
11

10

ou elevada, no tolerando a ocorrncia de camada ou camadas compactas

o maracuj tem excelente adaptao desde que bem drenados at

3
4

uma planta que prefere solos de texturas mdias ou mdias/ligeiras,

frteis e com nvel razovel de matria orgnica, ligeiramente cidos

18

17

4.1 Exigncias edficas

capacidade de infiltrao.

14

12

16
15

17

18

Fig. 29 - Zonas de distribuio geral da goiabeira e as mais aptas para expanso

41

4.2 Zonas de distribuio cultural

do lado ocidental, devido sobretudo s temperaturas mais amenas

A partir de meados dos anos sessenta verificou-se em determinadas

do perodo do cacimbo e tambm pela maior representatividade

zonas das provncias do Huambo e Bi, uma notvel expanso da cultura

de solos apropriados para a cultura. Altitudes acima dos 1500m/1600m

do maracuj em resultado da implantao de uma unidade industrial

consideram-se j um tanto marginais, devido sobretudo ao rigor

de concentrado de sumo no Huambo, tendo-se constitudo plantaes

dos meses frios que afectam o crescimento da planta e a maturao

de certo vulto, privilegiando a variedade de maracuj roxo, nas reas

do fruto.

do Bailundo, Alto Hama, Huambo e Cala (Figura 30). de realar

a boa adaptao da cultura s condies mesolgicas do Planalto
Central, sobretudo quando recaiam em superfcies de sop das vertentes

Maracuj
zonas de distribuio cultural

1
2

naturalmente drenadas e de solos Paraferralticos bem conservados,

obtendo-se os melhores resultados quando tais superfcies recebem

3
4

8
7

plena luminosidade e se encontram suficientemente afastadas dos vales

13

onde normal a incidncia de geadas nos meses de Junho e Julho.

11

10

14

12

16

4.3 Zonas mais favorveis cultura

15

18

17

Na Fig. 30 delimita-se o espao territorial que do ponto de vista

Maracuj
zonas mais favorveis cultura

ecolgico oferece melhores condies de adaptao ao maracuj.

A sua definio obedeceu ao critrio seguinte:

temperatura mdia anual de 19C a 23C, com amplitudes trmicas

anuais de 4C a 5C;

3
4

11

10

ausncia de geadas ou ento com ocorrncia no bimestre Junhograu higromtrico do ar compreendido entre os 60% e 75%

8
13

mais frio de 16C a 21C;

Julho e normal incidncia nos vales;

6
7

temperatura mdia da poca fresca de 17C a 21C e a do ms

14

12

16
15

17

18

e valores da insolao de 2100 a 2600 horas/ano;

estaes seca e chuvosa bem definidas, esta ltima com a durao
de sete meses e valores da precipitao compreendidos entre
1000 mm a 1400 mm.
Relativamente mancha cartograficamente representada na figura 30
devero privilegiar-se as regies planlticas de mdia altitude
(1200m a 1400m) bem como a faixa sub-planltica que lhe contgua
42

Fig 30 - Zonas de distribuio e mais aptas para o maracuj

5. Fruteiras das regies temperadas

Vrias populaes da Comuna do Quipeio quando questionadas sobre
que espcies fruteiras estariam interessadas em plantar referiram-se
a fruteiras temperadas como a ma e a pra. preciso lembrar que
em relao a fruteiras de regies temperadas h duas situaes bem
distintas. No litoral do Namibe, h a considerar uma poca fresca
de seis meses, de temperaturas mdias de 18-19C, sendo a do ms
mais frio de 17C e a poca quente de igual perodo e de temperaturas
mdias oscilando entre os 22C e os 23C. Esta a razo porque
a oliveira e a vinha vegetam em boas condies de produtividade
e regular periodicidade. Por sua vez o Planalto da Humpata, onde
ocorrem temperaturas baixas na poca seca de cinco a seis meses, com
mdias de 14C e temperaturas que no vo alm dos 18C na poca
quente, verificando-se no ms mais frio, Junho, valores de 14C,
as pomideas revelam uma adaptao vegetativa aceitvel. No entanto,
as temperaturas no atingem as temperaturas frias exigveis para
proporcionarem condies ideais de produtividade e qualidade.
De acentuar ainda que quer numa ou noutra situao o recurso
ao regadio condio essencial a produes que sejam compensadoras.
No caso concreto do Municpio de Ecunha o clima no suficientemente
frio para que sejam satisfeitos os padres exigveis pelo que a sua
plantao dever de todo ser desaconselhada.

43

REFERNCIAS
BIBLIOGRFICAS

44

ANEXO I
ALGUMAS MISTURAS PARA O FABRICO
DE SUBSTRATOS PARA OS VIVEIROS DE PLANTAS
FRUTCOLAS
A fertilizao suplementar que pode ser adicionada por cada volume

Substratos com base em misturas com casca de pinheiro

correspondente a um carro de mo:

Mistura A
a. Solo
b. Areia
c. Casca de pinheiro

1 parte
2 partes
2 partes

Mistura B
a. Casca de pinheiro
b. Serradura
c. Solo florestal

1 parte
1 parte
1 parte

Mistura C
a. Casca de pinheiro
b. Areia
Mistura D
a. Casca de pinheiro
b. Areia
c. Solo
Mistura E
a. Casca de pinheiro
b. Solo
c. Composto/estrume
d. Areia

Superfosfato simples

45 g

Calcrio

45 g

Sulfato de potssio

25g

Borato de sdio

0,45g

Oxido de zinco

0,45g

Sulfato de cobre

0,90g

Para reforo de fertilizao em cobertura e para fertilizao foliar use:

1 parte
1 parte

1 parte
1 parte
1 parte

Nitrato de amnio

60g

Muriato de potssio

60g

Superfosfato simples

80g

Estes fertilizantes devem ser dissolvidos em 20 l de gua.

3 partes
3 partes
3 partes
1 parte

45

46