Um Olhar Sobre A Presenca Japonesa em Ourinhos
Um Olhar Sobre A Presenca Japonesa em Ourinhos
Um Olhar Sobre A Presenca Japonesa em Ourinhos
Coordenao Geral - Neusa Fleury Moraes e Marco Aurlio Gomes Pesquisa e redao - Evelise da Silva Cunha, Marco Aurlio Gomes, Neusa Fleury Moraes
e Tatiana Oliveira.
O estagirio Rafael Freire Baracho participou da entrevista com as integrantes do Fujin-Kai.
Diagramao e capa - Jess Ribeiro Foto da capa - Moradores do bairro Carreiro (acervo: Tutomu Hayachida) Impresso e distribuio - Associao Esportiva e Cultural de Ourinhos - AECO Iniciativa - Secretaria de Cultura da Prefeitura Municipal de Ourinhos Livro publicado especialmente para comemorar o Centenrio da Imigrao Japonesa no Brasil. Impresso na Joarte Grfica e Editora - Bauru/SP Junho de 2008
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Agradecimentos
Para a realizao deste trabalho contamos com colaborao de Hisao Kobata, Tutomu Hayachida e Fernando Nagae, que nos forneceram informaes fundamentais para a compreenso dos primeiros contatos dos imigrantes com a comunidade ourinhense. O professor Hitoshi Otsuka, presidente e tcnico da equipe de gateball, relatou alguns aspectos da prtica dessa modalidade em Ourinhos. J o professor Susumo Ikuno e o Dr. Takashi Masuda relembraram a trajetria de conquistas das equipes de beisebol, esporte popular entre os japoneses at a dcada de 70. A sr Nair Hashimoto Hattori e as integrantes do Fujin-Kai nos receberam com grande carinho, fornecendo informaes preciosas sobre o trabalho culinrio realizado pelo grupo. Eduardo Luiz Bicudo Ferraro (Brigadeiro) e Toshio Misato facilitaram o contato com diversos membros da colnia japonesa. Sobre a AECO, contamos com a colaborao especial de Natal Hiroshi Nishikawa. Agradecemos tambm o atual presidente da AECO, Shozo Hattori, assim como toda a diretoria da entidade. A equipe do Museu Municipal Histrico e Pedaggico de Ourinhos auxiliou na busca de informaes nos antigos jornais que circularam em Ourinhos, que constituem parte de seu acervo. O professor e memorialista ourinhense, Norival Vieira da Silva, resgatou informaes que facilitaram a compreenso de alguns aspectos da presena japonesa em Ourinhos.
Sumrio
Apresentao.........................................................................7
Organizao Social
Apresentao
Escrever sobre a presena japonesa em Ourinhos escrever um pouco sobre a nossa prpria histria. Afinal, enquanto buscava manter as suas tradies, esse povo tambm soube interagir com toda uma comunidade, nos momentos felizes e nos perodos marcados pelas adversidades. Em nosso trabalho no tivemos a inteno de produzir um estudo histrico sobre a imigrao japonesa, mesmo que as informaes contidas nesse trabalho tenham certa relevncia para futuras pesquisas. Para esta publicao contamos com a colaborao de alguns imigrantes, e muitos descendentes fixados em Ourinhos, mas ficaram registradas, sobretudo, as impresses dos pesquisadores. Tivemos muitas dificuldades com informaes desencontradas e falta de documentao para pesquisa. Mas contamos sempre com a boa vontade daqueles que se dispuseram a contar suas histrias de vida, que se confundem, de uma forma geral, com a prpria histria da imigrao japonesa. Alm das entrevistas com membros da colnia, outras importantes fontes consultadas foram os depoimentos publicados no livro Um espao para lembranas de Ourinhos, trabalho coordenado pelas professoras Fernanda Saraiva Romero e Rosemary Reginato de Moraes, que rene uma srie de relatos de imigrantes japoneses. No primeiro captulo, enfocamos a organizao social e as vrias formas encontradas pela comunidade japonesa para se manter unida, cujas caractersticas mais marcantes so a valorizao do grupo e a capacidade de superao, evidentes na trajetria dos japoneses no s em Ourinhos, mas em todos os lugares onde eles se estabeleceram, caractersticas que serviram tambm para reforar os vnculos entre seus integrantes na busca por objetivos comuns, numa maneira de relacionar-se que pautada principalmente pelo compartilhamento, organizao e responsabilidade. A culinria o tema do segundo captulo, pois trata-se de uma das manifestaes onde a cultura japonesa facilmente identificada; o terceiro captulo resgata a dedicao dos japoneses aos esportes, destacando principalmente a prtica do beisebol, que no passado obteve importantes conquistas em competies nacionais, e o gateball, modalidade esportiva criada no Japo e praticada hoje pela colnia japonesa de Ourinhos, com a participao, inclusive, de no-descendentes, o que confere atividade um importante papel no processo de integrao social. Por fim, a contribuio cultural dos japoneses em Ourinhos foi construda ao longo do tempo, traduzida em manifestaes que se complementam. Os descendentes sabem que a miscigenao e a aculturao talvez tornem mais espaadas as comemoraes em torno da cultura japonesa. Da a importncia dessa iniciativa, criando um novo registro escrito, enaltecendo a participao da comunidade japonesa na evoluo do nosso municpio.
Neusa Fleury Moraes Marco Aurlio Gomes
organizadores
Organizao social
Nesse mesmo perodo, os cafeicultores brasileiros vivenciavam uma escassez de mo-de-obra para o trabalho na lavoura, conseqncia ainda do fim da escravido negra, e lanavam propaganda procurando mo-de-obra barata em outros pases. A possibilidade de fazer a vida neste pas tropical chegava ao Japo atravs de propaganda em folhetos e filmes. No livro Um espao para lembranas de Ourinhos o imigrante Hisao Kobata lembra desse perodo: ...Um dia meu pai convidou eu para assistir um filme que era propaganda contando a vida aqui no Brasil. Ento neste filme mostrava que, no incio, bem cedinho, os
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trabalhadores carregavam uma enxada nas costas e ia para o servio. Isso era questo de alguns minutos, depois tarde voltavam para casa... Depois eles mostravam que sbado ou domingo todos iam para a cidade, sentavam no jardim comendo banana, porque l no Japo banana s se comia as pessoas doentes... Ento, cinqenta anos atrs tudo era difcil, ento eu, quando menino de nove ou dez anos, tinha vontade de comer banana e isso que eles mostravam no cinema... No bastassem as bananas em profuso, o menino Hisao Kobata se recorda de outra promessa: O reprter tambm falava: O Brasil um pas que tem rvores que d ouro - que era o caf E o filme terminava com todo mundo feliz!. Segundo Kobata, o governo japons pagava as passagens, incentivando quem sonhava em deixar o pas.
Ourinhos no estava nos planos dos primeiros imigrantes que vieram para o Brasil. Hisao Kobata conta que a regio era temida por ser considerada foco de maleita: Tinha famlia que morria inteira. Isso eu ouvia. Colocavam o cadver no saco de caf, de noite, e largavam na porta do cemitrio. Muitos passaram um perodo trabalhando como lavradores em outras regies do estado, antes de se fixarem em Ourinhos. A instalao dos trilhos da Estrada de Ferro Sorocabana na cidade
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O Carreiro (fotos) foi um dos bairros rurais onde as famlias japonesas se instalaram.
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alimentava um sonho de progresso que se somava fertilidade dessas terras e s grandes lavouras de caf, sinal de trabalho abundante. Assim, muhitos deles acabaram vindo trabalhar nas fazendas da regio, primeiro como trabalhadores, depois arrendando terras. Tutomu Hayachida chegou em Ourinhos em 1933, e conta que os imigrantes vieram trabalhar nas fazendas de caf permanecendo por alguns anos, at comearem a perceber que possuir uma terra arrendada poderia promover mais lucros. Com isso, comeam a se dedicar plantao de algodo. Esses arrendamentos fizeram com que os japoneses acabassem por se reunir nas mesmas propriedades, dando origem aos bairros rurais. Segundo ele, antes da Segunda Guerra Mundial (1939-1945) formaram-se algu-
Algumas comunidades rurais de Ourinhos, como o bairro da Sobra (fotos), surgiram antes da Segunda Guerra Mundial.
mas comunidades rurais em Ourinhos: o bairro da Sobra, o bairro guas do Jacu, a Lagoa Seca e o Carreiro. Quando eu cheguei em 1933, j tinha bairro da Sobra que ficava na Fazenda Velha; Sobra o que sobrou da Fazenda Velha. Em todos eles se cultivava o algodo. Outros bairros rurais surgiram aps a Segunda Guerra, como o Gamelo, guas do Cateto, Guaraiva e o Mundo Novo, cuja rea foi comprada pela Cooperativa Agrcola de Ourinhos. Fundada por imigrantes, a Cooperativa loteou a rea e vendeu para japoneses que vinham diretamente do Japo para cultivar frutas naquelas terras. Hisao Kobata recorda: Os japoneses do Mundo Novo sabiam plantar frutas, mas sofreram muito porque aqui o clima diferente. L no Japo as estaes so bem definidas, aqui no Brasil igual o ano todo...
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No incio a Cooperativa era muito importante porque a gente no precisava se preocupar em comercializar. Era s plantar e levar l.
Edital de convocao para reunio da Cooperativa Agrcola, sob presidncia de Gabriel Eugnio de Campos.
A Voz do Povo 23/10/1948
todos os agricultores eram donos, todo mundo era scio, servia para melhorar a situao do produtor, para facilitar a comercializao das safras; com isso, os japoneses plantavam mais cereais, movimentando o comrcio. No incio a Cooperativa era muito importante porque a gente no precisava se preocupar em comercializar. Era s plantar e levar l, comenta Hayachida.
Mas o sucesso nos negcios dos imigrantes tambm passaria por reveses. A Segunda Guerra Mundial fez com que Brasil e Japo rompessem relaes diplomticas, e os japoneses foram perseguidos. Por conta disso, uma das medidas tomadas pelo presidente Getlio Vargas foi obrigar que todas as empresas ou
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entidades dirigidas por estrangeiros principalmente por japoneses passassem para administradores brasileiros. Assim, no dia 19 de abril de 1942, o presidente da Cooperativa Agrcola de Ourinhos, Kyoji Ueno, foi substitudo por Gabriel Eugnio de Campos. A ata dessa reunio registra discurso do Inspetor do Departamento de Assistncia ao Cooperativismo, Raul Dias de vila Pires, que justificou: O momento, sendo como de verdadeira exceo, oriunda de causas no dependentes das autoridades brasileiras nem dos que professam a prtica do cooperativismo no pas, mas de causas que exigem o mximo de cautela para a proteo das instituies ptrias como se admite, com o consenso unnime dos que orientam a vida nacional, que se realizem a substituio dos elementos japoneses na direo dos cargos eletivos da Cooperativa por elementos brasileiros, que sabero corresponder integralmente, como de se prever, a esta prova de confiana. Mas esse fato no parece ter sido muito traumtico para os imigrantes agricultores, conforme resume Tutomu Hayachida, falando da maneira encontrada para enfrentar o problema: O Gabriel era sitiante daquela regio da Sobra, pediram para ele ser o lder.
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Os lavradores tinham um pouco de dinheiro e aprenderam a fazer negcio tambm. Ento cada um fazia seu prprio negcio e foi esvaziando a cooperativa.
A perseguio aos imigrantes japoneses no parou por a. O governo brasileiro decidiu fechar as escolas de ensino da lngua japonesa, e isto aconteceu tambm em Ourinhos. A intolerncia se estendeu para a prtica religiosa. Foram proibidas manifestaes religiosas inspiradas na cultura japonesa. Os japoneses foram forados ao batismo na religio catlica. Se eu no fosse batizado tiravam um ponto da nota da escola - era o ponto por comportamento. Os praticantes do budismo no podiam aparecer porque era proibido, ento a gente praticava dentro de casa, comenta Hayachida. Uma prova da maneira como os imigrantes conseguiram impor e fazer com que suas religies fossem respeitadas a presena de vrios templos de orientaes diferentes hoje em Ourinhos: templo Budista, Perfecty Liberty, Seicho-No-Ie, Messinica e Harikari. Mas, no perodo da guerra, precisaram utilizar muitas artimanhas para se livrar das perseguies. O ensino da lngua foi mantido em pequenos grupos para no levantar suspeitas. Era muito importante para os imigrantes que seus filhos dominassem a lngua japonesa, pois retornar ao Japo era um sonho que a maioria continuava acalentando. O sonho de voltar fazia com que muitos adultos no se interessassem em aprender o portugus. Era comum ver imigrantes, alguns h quase 10 anos no pas, que no conseguiam falar com os brasileiros. Com medo de serem perseguidos por portarem objetos ou documentos vindos do Japo, os imigrantes japoneses se viram obrigados a escond-los. Hisao Kobata comenta sobre esse perodo:
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A colnia japonesa promoveu um festival artstico, na praa Mello Peixoto, em benefcio das obras da Igreja Matriz.
A Voz do Povo 17/04/1948
Meu pai tinha um binculo. A polcia brasileira tomava todas as armas que os japoneses tinham. Binculo no era arma, mas como meu pai foi do exrcito tinha medo que pegassem dele, e da meu pai deu para o dono da fazenda. Muita gente escondia coisas no telhado, fazia buraco e escondia. Eu, por exemplo, no podia pegar nibus. Morava em So Pedro e para ir para Santa Cruz precisava ir na delegacia tirar salvo- conduto.
A primeira sede da Cooperativa foi um rancho coberto de sap, construdo em junho de 1940 no bairro da Sobra. Algum tempo depois, o ranchinho foi transformado numa ampla casa de tbuas. S em 1949 foi construda a sede definitiva, um prdio imponente na rua Antnio Prado. O perodo ureo da comercializao dos produtos cultivados pela comunidade japonesa foi de 1941 at 1978. So vrios os motivos apontados para a decadncia da Cooperativa Agrcola de Ourinhos. Segundo Hisao Kobata, as causas no so localizadas, mas reflexo de uma poltica econmica nacional. As cooperativas entraram em crise. Veja s, a maior cooperativa da Amrica do Sul - a Cooperativa de Cotia - tambm acabou. Ele observa ainda que os agricultores perceberam que poderiam obter um lucro maior comercializando sua prpria produo agrcola, sem passar pela intermediao da Cooperativa. Os lavradores tinham um pouco de dinheiro e aprenderam a fazer negcio tambm. Ento cada um fazia seu prprio negcio e foi esvaziando a cooperativa.
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O perodo ureo da comercializao dos produtos cultivados pela comunidade japonesa foi de 1941 at 1978.
Um outro motivo apontado para a decadncia da Cooperativa foi o xodo rural, fenmeno sentido na dcada de 70 em todo o pas. Os agricultores foram abandonando a agricultura, passaram a viver na cidade e aos poucos foram se dedicando a outros tipos de trabalho, no comrcio ou prestao de servios. O fato que os sitiantes comearam a migrar para as cidades procura de melhores condies de vida. Os mais velhos que sempre viveram nos stios, quando ficaram numa situao melhor de dinheiro, preferiram morar na cidade, e mais para frente a crise da lavoura tambm fez o pequeno agricultor difcil de sobreviver no campo, explica Hayachida. Kobata analisa a crise no campo, e conclui, criticando: Quando tinha uma boa produo o preo era barato. Quando a produo era ruim o preo era bom. Ningum queria ser mais lavrador, n. Aqui no Brasil o governo no garante nada para o agricultor, muito duro.
Os japoneses tambm se dedicaram ao comrcio. A Casa Misato (abaixo) e Tanaka Secos e Molhados (pgina anterior) so exemplos da atuao japonesa em outras reas.
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Pascoalick, conhecido como Monstrinho. At 1971 a feira aconteceu naquele local, e depois foi transferida para o Parque de Exposies Olavo Ferreira de S, onde realizada at hoje. Nas primeiras feiras que aconteceram no Monstrinho, participaram cerca de 150 japoneses, e o principal objetivo era expor sua produo agrcola. Para estimular o agricultor e destacar a qualidade dos produtos expostos, eram oferecidos prmios (medalhas, broches, fitas de premiao). Na exposio tinha uns cachos de mamona bonitos, de qualidade. No incio da FAPI eu participei, tirei at o primeiro lugar de produtor de couve-flor, repolho e soja, relata Hayachida. Nagae lembra que a feira chamava a ateno de toda a populao de Ourinhos, nossa exposio chamava tanta ateno que no tinha lugar por onde andar, a gente tinha que ficar coordenando para passar, mas no vencia. Para os japoneses, era uma forma de divulgar a qualidade de suas lavouras, conquistadas depois de tanto tempo de empenho na zona rural. Tnhamos o interesse apenas de fazer uma exposio bonita; essa era a alegria, era o povo ver o que a gente produzia, recorda Fernando Nagae. A participao dos japoneses para a formao, desenvolvimento e xito desta feira foi essencial. Em 1971 a exposio foi transferida para o recinto Olavo Ferreira de S, contando com a participao da colnia nos anos iniciais de sua realizao, enquanto a agricultura praticada pelos japoneses ainda era referncia na regio.
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Escola de lngua japonesa que funcionava na rua Maranho, em terreno onde, posteriormente, foi construda a sede da AECO.
Hisao Kobata relata: Era uma associao da colnia japonesa chamada Nihon Jin Kai, mas no era registrada. O kaikan era um barraco onde os japoneses se reuniam para conversar, fazer festa. A rea onde hoje a rodoviria e a sede da AECO era propriedade dessa associao. Na poca da guerra, para no perder o patrimnio, passamos para o Torataro Tone e outros imigrantes que se naturalizaram brasileiros. A histria registra a data de fundao da Associao Esportiva e Cultural de Ourinhos, a AECO, em 18 de Maro de 1951. O grupo que formou a AECO era praticamente o mesmo da antiga Nihon Jin Kai. Seu primeiro presidente foi Torataro Tone. Quase 20 anos depois dos japoneses terem sido obrigados a passar os bens da antiga associao para imigrantes naturalizados brasileiros, a nova associao nasce num clima de liberdade e incio de prosperidade para os imigrantes e descendentes. O prdio atual se localiza Rua Maranho, n 425, no Bairro
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da Vila Perino. Nessa mesma rua funcionam outras atividades ligadas ao cotidiano dos japoneses: a Igreja Budista e a sede da Seicho-no-i. O objetivo da associao promover entre seus associados a elevao cultural, social, recreativa e esportiva, atravs de seus departamentos especializados que atuaro para estabelecer a concrdia, a cooperao e harmonia, visando o bem estar de todos. A AECO constituda pelo presidente e vice-presidente. Alm desses tambm so escolhidos os presidentes da Associao das Senhoras, dos Jovens e do Clube de Campo, em eleies realizadas a cada dois anos. Hoje so cerca de 270 famlias associadas, reunindo aproximadamente mil pessoas. A AECO realiza festividades durante o ano todo, como o Campeonato de Pesca, Tradicional BonOdori, Undo-kai, Festivais de Karaok, Odori, Tnis de Mesa, Gateball, Futebol,
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Numa poca em que a internet e o celular fazem com que a informao seja transmitida numa velocidade espantosa para qualquer lugar, os japoneses que moram em Ourinhos tm informao garantida da forma mais tradicional: no boca-a-boca.
comemoraes do Ano Novo, Dia dos Pais, das Mes, das Crianas, dos Ancios e outras. Nas festas mais tradicionais ainda utilizam o idioma japons nos discursos. Todos participam das tarefas de limpar, cozinhar ou organizar; no existe distino social. No final das festas, comum v-los rapidamente empilhando cadeiras, recolhendo lixo, limpando pratos. E os participantes no vo embora com as mos vazias, sempre recebem algum presente.
Lembranas festivas
Apesar da comunidade japonesa em Ourinhos realizar muitas festas, elas acontecem dentro dos kaikan, e so freqentadas principalmente pela colnia. Por esta peculiaridade, raramente viram notcias em jornal. Mas, em 1951, um acontecimento marcou a vida dos japoneses e deixou saudades. Foi o espetculo de mgica japonesa realizado por Shokiokusai-Temkat, que consistia na apresentao de artistas circenses e bailarinos vindos da Cia Artstica Japonesa de So Paulo. Este evento ocorreu no antigo Cine Ourinhos.
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As dificuldades encontradas para viver em um pas com uma cultura, clima e lngua to diferentes, fizeram com que os imigrantes japoneses vivessem muito unidos.
A colnia japonesa de Ourinhos participou ativamente do desfile de 7 de setembro de 1958, ocasio em foi comemorado o cinquentenrio da imigrao.
Alguns anos depois, a cultura japonesa volta a ser notcia nos jornais ourinhenses. O Grupo Teatral Japons Shinseisakuza, formado por jovens atores, estava se apresentando em muitas cidades para homenagear os 150 anos de Independncia do Brasil, e Ourinhos estava no roteiro. Este festival ocorreu em 1972, no antigo Cine Pedutti. Nesta poca, Mithuo Minami (descendente de japoneses) era prefeito da cidade. Hisao Kobata recorda: Vieram 50 artistas do Japo, e Ourinhos foi indicada. A cidade era pequena, no tinha prestgio, mas por causa da interferncia do Mithuo houve a apresentao.
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Toshio Kaneda o terceiro, da esquerda para a direita, recebendo prmio na AECO. O primeiro, esquerda, Natal Hiroshi Nishikawa, ento presidente da entidade.
jovem esposa, indo trabalhar em Campinas, e depois em Ava. Em 1937 casou-se pela segunda vez com Toshiko Kamimura, e teve sete filhos. Sempre trabalhando como agricultor, viveu em algumas cidades do Paran. Mudou de ramo quando seu sitio em Carlpolis foi inundado em razo da construo de uma hidreltrica, e foi trabalhar no comrcio. Chegou em Ourinhos em 1992. Na noite de 15 de novembro de 2007, aniversrio de Kaneda, os convidados vestiam suas melhores roupas, e as mulheres do Fujin-Kai haviam se dedicado durante dois dias a preparar os pratos da festa. Uma mesa de banquete colocada no meio do salo exibia o melhor da culinria japonesa. Mas, ao lado dos coloridos e cuidadosamente decorados sushis e sashimis, acomodavam-se cheirosos canudinhos de maionese, pernil assado com abacaxi, coxinhas e pastis. Uma festa para os sentidos. Aps receber os convidados e v-los acomodados, Toshio Kaneda entrou solene no salo de festas. Uma passarela vermelha marcava o trajeto do aniversariante at a mesa principal, colocada em frente ao palco. Kaneda entrou devagar, apoiado numa bengala, mas olhava firme para a frente. Usava capa e boina vermelhas. Segundo uma tradio japonesa, quando algum completa 60 anos volta a ser criana, e por esse motivo usa roupas na cor vermelha. Kaneda acomodou-se sentado no lugar principal da mesa. Muitos falaram em homenagem ao aniversariante. Todos em japons. A exceo ficou por conta do discurso do prefeito Toshio Misato, filho de imigrantes (seus pais chegaram ao Brasil em 1918), que saudou o aniversariante usando o portugus. Kaneda
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Na noite do seu aniversrio, acompanhado por uma flauta doce, Toshio Kaneda cantou msicas folclricas japonesas.
tambm discursou. Em japons, claro. Alguns lembraram que o ancio ainda praticava gateball, integrando a equipe ourinhense e trazendo ttulos importantes para a cidade. Foi lembrada tambm uma outra atividade do aniversariante, sua participao em concursos musicais. Kaneda recebeu o ttulo de vice-campeo no Concurso Mundial de Canes Folclricas realizado no Japo em 1999, cantando sashi Oiwaake. Mas a noite ainda reservava mais emoes para ele e convidados. Kaneda cantou naquela noite. Msica folclrica japonesa, acompanhado por flauta doce de madeira. Cantou sentado, um tanto cansado de tantos anos de vida. Mas cantou orgulhoso de sua lngua, de seus cem anos, de sua luta.h Um neto de Kaneda, Yoshfumi Hashimoto, explicou que na verdade seu av s faria cem anos em 2008, mas costume entre os japoneses comemorar o aniversario at um ano antes, marcando o incio da vida a partir da concepo. Pelos documentos, o centenrio de Kaneda seria comemorado no mesmo ano do centenrio da imigrao japonesa no Brasil. Na ocasio, Hashimoto ressaltou o quanto o av estava bem de sade, e mantinha o esprito jovem. Ele est to bem que anda de moto, revelou. Ainda bem que Toshio Kaneda comemorou seu centenrio com uma grande festa em 2007, pois ele morreu uma semana depois.
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Na imensa cozinha, as integrantes do Fujin-Kai chegam a preparar mais de mil pores de yakisoba.
Tradies mesa
No poderia ser diferente, afinal sero preparadas mil e trezentas pores de yakisoba, um prato que h muito tempo associado presena de um povo que se estabeleceu na cidade j nas primeiras dcadas do sculo 20. Apesar do Fujinkai, organizao de mulheres vinculada a AECO, estar associado principalmente culinria, suas integrantes tambm promovem outras atividades, como cursos, apresentaes artsticas em festas tradicionais e confraternizaes, alm da organizao de viagens de lazer.
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Os buquezinhos de brcolis passam por pelo menos cinco pares de olhos. A primeira a toc-lo retira as folhas grandes e coloca a florzinha embaixo da torneira, lavando em gua corrente.
No preparo do yakisoba possvel perceber o cuidado com cada ingrediente. Cenouras e legumes exigem tcnica especial para o preparo, j que no devem amolecer demais no cozimento.
calor, eles amolecem, quase que cozinham e muda o gosto. Cenouras e legumes exigem tcnica especial para o preparo, j que no devem amolecer demais no cozimento.
Cada mulher tem sua especialidade. Algumas cortam as carnes, outras lavam os legumes e as verduras, outras a loua. Mas isso no fixo, podem mudar, embora prefiram ficar na sua funo de costume. As panelas de alumnio esto muito areadas, brilhando.
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Na cozinha, cada integrante do Fujin-Kai assume uma funo. Enquanto um grupo prepara o macarro, outro se dedica ao corte das carnes.
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Aps o cozimento, as pequenas pores de macarro so separadas, aguardando o momento de servir, quando so adicionados o molho e os legumes.
As novas geraes
Alm de no serem numerosos na cozinha, poucas tambm so as atribuies dos homens durante o preparo do yakisoba. Assumem apenas a funo de transportar e pesar alguns ingredientes e acompanhar, com certa distncia, o andamento do trabalho. Apesar de todo o esforo, muitas deixando seus afazeres domsticos, as mulheres do Fujin-Kai dedicam-se com muito prazer ao trabalho. Elas sentem que as novas geraes se interessam pelas tradies. Entretanto, mesmo contando com cerca de cento e oitenta membros, a vida moderna impede que as mais jovens tenham o mesmo envolvimento. A explicao, segundo elas, est na realidade dos dias atuais, onde as mulheres tm suas profisses e as mais jovens muitas vezes estudam em outras cidades. Outras observam que agora a participao das mulheres acontece quando elas se aposentam ou quando os filhos j esto criados. Na preparao do yakisoba, as mulheres se dividem em grupos. Um fica responsvel pela pr-produo do prato, outro pelo trabalho de auxiliar de cozinha, que inclui lavar e cortar os legumes, preparar o molho, pr-cozinhar a massa do macarro, cortar as carnes e fritar. Esse trabalho consome o dia todo. No final da tarde entram outras voluntrias, que sero encarregadas do preparo final do prato at a hora de servir. Durante a noite percebe-se um outro grupo: descendentes muito jovens circulam entre as mesas anotando os pedidos, servindo as bebidas. Quem trabalha noite fica andando muito, correndo pra l e pra c. Precisa ser mais jovem.
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Apreciado no s pelo sabor, o sushi chama a ateno tambm pelo cuidado na montagem, alimentando tambm os olhos.
Alm do idioma, talvez a alimentao tenha sido um dos maiores obstculos nesse processo de adaptao a uma cultura totalmente diferente.
dos japoneses. Preparados moda brasileira, arroz e feijo no podiam ser consumidos utilizando o hashi, aqueles pauzinhos utilizados pelos japoneses para levar o alimento boca. Interessante perceber como aquela realidade contrasta com a atual proliferao de restaurantes orientais, no s no Brasil mas pelo mundo afora, servindo principalmente comida japonesa e chinesa, sendo essa ltima influncia para a culinria oriental de uma forma geral. Em Ourinhos, temos um exemplo bastante significativo dessa influncia chinesa na cozinha oriental. O prato que mais identifica a comunidade japonesa da cidade, o yakisoba, teve sua origem na China. Servido em festas organizadas em sua prpria sede ou em eventos importantes do calendrio do municpio, esse prato preparado pelas mulheres do Fujin-Kai conquistou o paladar de todos. Essa distino, essa diferena no gosto e na preparao dos alimentos, talvez seja um dos fatores que levam tantos brasileiros a se deleitarem com uma poro de yakisoba, com o mesmo prazer com que saboreiam um churrasco no final de semana. Mesmo os japoneses, ou descendentes mais diretamente ligados colnia, participam desses eventos gastronmicos para, segundo as prprias integrantes do Fujin-Kai, saborear pratos que j no fazem, e para os mais jovens talvez nunca tenham feito, parte do seu cotidiano alimentar. Por isso que at pessoal gosta de comer aqui na AECO, porque tem comidas diferentes, japonesas, que no comem em casa... verdade, comenta uma das dedicadas senhoras que participam do grupo. A companheira ao lado confirma que as pessoas j de idade no esto comendo comida japonesa em casa. Comem arroz, feijo, bife e salada.
Preparados moda brasileira, arroz e feijo no podiam ser consumidos utilizando o hashi, aqueles pauzinhos utilizados pelos japoneses para levar o alimento boca.
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Servido na sede da AECO ou em eventos do calendrio cultural do municpio, o yakisoba o prato que mais caracteriza a colnia japonesa de Ourinhos.
O sekihan, preparado com arroz de mochi e feijo azuki, um prato servido em ocasies especiais, como casamentos e aniversrios.
O sashimi um dos pratos mais conhecidos da culinria japonesa. Os filzinhos de peixe cru vem conquistando o paladar brasileiro.
cozidos no vapor, e servido preferencialmente em ocasies especiais, como aniversrios e casamentos. Mas nem todos se alimentam apenas de tradies. Em alguns eventos ou festas de confraternizao realizadas pela colnia, sushis e sashimis dividem espao mesa com coxinhas, salpico e canudinhos recheados. Alm do saqu, tradicional bebida alcolica japonesa feita base de arroz, possvel tambm beber uma cerveja gelada para acompanhar o peixe assado, ou mesmo o churrasco. Isso, mesmo para aqueles que providenciaram o seu obent, espcie de marmita usada para transportar refeies completas, utilizada pelas crianas, no Japo, quando vo escola, ou mesmo entre adultos que fazem suas refeies no trabalho. Acompanhar o trabalho do Fujin-Kai confirma a sensao de que a rica diversidade da mesa brasileira est presente em todos os espaos, mesmo naqueles considerados mais tradicionais.
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J na dcada de 30, Ourinhos contava com algumas equipes de beisebol formadas nos bairros rurais.
Paralelamente ao beisebol, o jud tambm fazia parte das atividades japonesas em Ourinhos. Em maio de 1958 a cidade sediou um importante campeonato, com a presena dos maiores lutadores da modalidade na poca, o professor Ninomya e o professor Katayama, que foram juzes do campeonato. Promovido pela Academia Ourinhense de Jud, o certame era
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A imprensa da poca anunciou o grande torneio de jud, realizado em Ourinhos, com a presena de dois ases mundiais.
Dirio da Sorocabana (1958)
No campo do Clube Atltico Ourinhense foi realizado um torneio de luta japoneza, em benefcio das obras da Igreja Matriz.
A Voz do Povo 24/9/1949
realizado anualmente e considerado o mais importante evento esportivo da regio nesta modalidade. O sum tambm teve sua expressividade, e foi uma das atividades que integrou a colnia comunidade local. No dia 25 de setembro de 1949, no campo do Clube Atltico Ourinhense, foi realizado um torneio de sum cuja renda foi
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revertida em benefcio das obras da nova matriz, cuja cobertura, agora que se inicia a estao das chuvas, precisa ser efetuada com rapidez, noticiou o jornal A Voz do Povo, ilustrando um exemplo de cooperao entre os japoneses e a comunidade catlica de Ourinhos. Em 1970, um ourinhense foi considerado um dos melhores lutadores de sum, em Tquio. Fazendo o caminho inverso de seus ascendentes, Ryohei Takenaka, na poca com 19 anos, era conhecido no Japo como Tatsunishiki (Drago Brogado). O fato foi notcia no jornal Folha de So Paulo e transcrito em 15 de fevereiro de 1970, no jornal O Progresso de Ourinhos.
Uma atividade esportiva bastante praticada hoje na sede da AECO o tnis de mesa. A cidade se orgulha de um grande destaque nessa modalidade, o ourinhense Gustavo Tsuboi, medalha de ouro nos Jogos Pan-americanos em 2007. O mesatenista participar dos Jogos Olmpicos deste ano na China.
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O gateball
So 7h da manh, o jogo j comeou, mas tudo se passa bem silenciosamente, ao som uno das tacadas. Uma a uma as bolas vo cumprindo seu trajeto, sob o olhar atento dos 32 descendentes assduos na prtica do gateball. Esporte mais popular entre a comunidade japonesa de Ourinhos, o gateball praticado diariamente na sede da AECO Campo. Eles so senhores e senhoras, aposentados e dedicadssimos ao esporte. Aqui em Ourinhos o pessoal est comeando a jogar a partir dos 55 anos, mas a maioria tudo aposentado com mais de 65, de 65 a 85, conta Hitoshi Otsuka presidente do Departamento de Gateball da Associao Esportiva e Cultural de Ourinhos - AECO que, entre uma tacada e outra por sua equipe, nos fala da histria do gateball em Ourinhos. Segundo Hitoshi, O gateball um tipo de lazer e custa dinheiro. Quem pratica so pessoas mais ou menos bem de vida, que tem tempo disponvel e so favorecidos economicamente. Por conta do desinteresse dos jovens descendentes, desde que assumiu a presidncia do gateball ourinhense, Hitoshi estimula a prtica do gateball por no-descendentes. Tm alunos meus que j esto treinando com a gente h mais de 6 meses, diz ele, que tambm professor de matemtica na
Em princpio, basta acertar a bola com um taco e pass-la por trs traves, cada uma com 22 centmetros de largura. Cada jogador ganha um ponto pela passagem da bola na trave e dois quando acerta no pino central. So necessrios quatro equipamentos para prtica deste esporte: stick (taco), gate (arco), goal pole (pino central) e bola.
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Escola Tcnica Estadual de Ourinhos. Alm de ser uma prtica esportiva saudvel para todas as idades, o gateball caracteriza-se por manter um ritual de preservao cultural e tambm atua como elo com a comunidade ourinhense.
Acervo: Secretaria Municipal de Cultura.
Welington Incio dos Reis Pimentel, de 15 anos, aluno do professor Hitoshi e j est h 8 meses no gateball. Ele se entusiasmou ao ouvir seu professor de matemtica falar do esporte que praticava. Eu e meus colegas nos interessamos, gostamos e estamos at agora, queremos montar uma equipe pra disputar campeonato, afirma o estudante. Excludo das aulas de educao fsica por no ser adepto da paixo nacional, Welington, deixou de lado o futebol para se dedicar ao esporte oriental; ele justifica que pra no ficar parado no fim de semana aderimos ao gateball, que um jogo de estratgia e preciso.
Esporte mais popular entre a comunidade japonesa de Ourinhos, o gateball praticado diariamente na sede da AECO Campo.
Ampliando esse contato com a comunidade ourinhense, o Departamento de Gateball da AECO proporciona esporte e lazer para algumas crianas que so atendidas pelo Centro de Referncia da Assistncia Social da Vila So Luis, atravs de uma parceria com a Secretaria Municipal de Assistncia Social. Toda quarta-feira, cerca de 20 crianas com idade entre 12 e 13 anos vo at a sede da AECO Campo praticar gateball, interagindo e aprendendo com os experientes jogadores.
Acervo: Secretaria Municipal de Cultura
... pra no ficar parado no fim de semana que aderimos ao gateball, que um jogo de estratgia e preciso. Wellington, no descendente, praticante do gateball. 47
Histria
Criado por Eiji Suzuki num Japo ainda abalado pela derrota na Segunda Guerra, o esporte foi uma forma de proporcionar s crianas uma brincadeira divertida. Para a surpresa de Suzuki, os maiores adeptos do esporte criado por ele foram os mais velhos, e na dcada de 80 todo o Japo j praticava o gateball, uma modalidade esportiva inspirada no cricket, jogo muito popular na Inglaterra. No Brasil, o gateball chegou em 1978 atravs de Matsumi Kuroki. Em visita ao Japo teve oportunidade de assistir um jogo de gateball na companhia de um amigo, que explicou a ele as regras e tcnicas do esporte. Ainda no Japo, Kuroki participou de vrios treinos, e no retorno ao Brasil trouxe junto a idia de introduzir o gateball nas atividades do Clube dos Ancies. A partir de 1982, o gateball comeou a se expandir, aumentando consideravelmente os adeptos. Tornou-se assim, necessria a criao de um rgo coordenador, e foi convocada uma reunio com representantes dos clubes de ancies. Em julho
As dez bolas so divididas em cores branca e vermelha, sendo as vermelhas com nmeros mpares, e as brancas com os pares, que correspondem ao nmero de ordem das tacadas.
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do mesmo ano, mais de 200 pessoas reuniram-se em Itapeti, onde foi celebrado o 1 Encontro de Clubes de Gateball. A partir da, estava criada a Associao de Gateball do Brasil. As regras do jogo so simples, mas muito rigorosas. O desgaste fsico moderado, o trabalho em equipe e o raciocnio para elaborar tticas tm papel fundamental. A durao do jogo de 30 minutos e dentro deste espao de tempo, cada jogador dever passar pelos Gates 1, 2 e 3 e por fim acertar no goal pole. Este seria o desfecho da jogada, chamado de agari.
Gateball no tem time forte, depende do momento. Precisa ter sorte e estratgia, diz Hitoshi. Atualmente 20 milhes de pessoas praticam gateball no mundo, estima-se que no Brasil existam 10 mil praticantes. A equipe ourinhense mantida pela AECO, e os treinos so dirios, das 7h s 10h, porque depois das 10 horas fica muito quente, explica Hitoshi.
Todos os anos a comunidade japonesa representa Ourinhos com 4 equipes nos campeonatos regionais e estaduais. Em maio de 2008 aconteceu a 7 Taa Cidade de Ourinhos de Gateball.
A quadra de gateball pode ser feita em qualquer superfcie plana de terra, grama natural ou sinttica.
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Atualmente a porcentagem de homens praticando o gateball em Ourinhos maior, mas as mulheres participam tambm. Hitoshi observa ainda que nas competies em outros municpios o problema a conduo, quando a mulher casada vai junto, mas quando viva fica meio intimidada, com medo de comentrios... o problema o preconceito. Mas o tcnico faz questo de enfatizar que no tem homem melhor que mulher; no gateball quem acertar ganha. Hitoshi comeou a jogar gateball em 2003,me aposentei e, em 2004, j assumi como tesoureiro. Em 2007, foi eleito presidente do Departamento de Gateball de Ourinhos, alm de ser membro da diretoria do Conselho Deliberativo da Unio de Gateball do Estado de So Paulo e da diretoria da Liga de Gateball da Alta Sorocabana.
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Takashi Masuda (primeiro esquerda) comandando a equipe infantil, campe da Alta Sorocabana, em 1973. Detalhe do placar, Ourinhos 2 x Presidente Wenceslau 1.
Beisebol
Se hoje o gateball o esporte responsvel pela integrao da comunidade japonesa com os ourinhenses, h mais de 70 anos, pequenos brasileirinhos j permeavam os campos nipnicos, aprendendo o beisebol. Presente em Ourinhos desde a formao dos primeiros bairros rurais de origem japonesa, como o Cateto e Sobra, foi nessas localidades que surgiram as primeiras equipes competitivas e, posteriormente, tambm as selees ourinhenses de beisebol de vrias categorias. A partir de 1970, Takashi Masuda assume a formao tcnica das equipes de beisebol de Ourinhos, introduzindo novas idias e formando equipes de base, levando Ourinhos a importantes conquistas nesta modalidade.
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Eu sempre colocava um brasileirinho de capito pra incentivar, conta o extcnico da seleo ourinhense de beisebol Takashi Masuda, que com um olhar avanado sobre o esporte trouxe para a cidade dois ttulos de campeo brasileiro, nas categorias mirim e infantil. Por seu desempenho, Masuda foi convocado para integrar a comisso tcnica da seleo brasileira de beisebol em 1973, ano em que participou do campeonato mundial, realizado no Mxico. Eu fui 2 auxiliar tcnico, mas fui mesmo como mdico. Quando voc tcnico nos regionais uma coisa, agora quando chega l comea a tremer todo mundo, a camisa pesa conta, com saudade, o mdico esportista.
Takashi comeou a jogar beisebol com 10 anos. Quando foi estudar medicina em Curitiba, no perdeu o contato com o esporte, jogando pelo Clube Pinheiros. Terminando a faculdade em 1964, Takashi volta para Ourinhos e comea a se integrar com as equipes de beisebol dos bairros, compostas por 5 ou 6 times. Os melhores jogadores dos bairros eram selecionados para integrar o time de Ourinhos. Segundo Masuda, faltava treino e melhor preparo para os jogadores Se na dcada de 50 o do time da cidade. Na verdade tava tudo errado, mas eu no queria falar que beisebol ourinhense j era notcia nos jornais, foi tava tudo errado, explica. Depois de um tempo acompanhando e jogando com
com as equipes formadas nos anos 70 que a cidade obteve suas mais importantes conquistas.
Por seu desempenho, Takashi Masuda foi convocado para integrar a comisso tcnica da seleo brasileira de beisebol, em 1973.
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o time, Takashi foi abordado pelo ento presidente da equipe, que lhe ofereceu a direo do time. A partir da ele estava empossado como o novo tcnico da equipe ourinhense de beisebol.
Eu tinha certeza que dava pra ser campeo, era s preparar. Com o objetivo de melhorar e provar a competitividade da seleo ourinhense de beisebol, Masuda apresentou uma nova proposta de estruturao do time, dispensando uma ateno especial preparao fsica, dando mais ateno sade dos jogadores.
Foi assim que o time de Ourinhos conquistou o campeonato brasileiro, em 1971, com a equipe infantil, e em 1974, com a equipe mirim, alm de vrias conquistas regionais. Takashi tambm mediou uma importante negociao. Naquele perodo, a sede da AECO, situada rua Maranho, encontrava-se em incio de construo, S existiam os alicerces, diz Masuda, ento vice-presidente da entidade. Procurado pelo prefeito da poca (Aldo Matachana Thom), Takashi recebeu uma proposta de desapropriao do campo de beisebol da vila Perino. Em troca o municpio doaria para a AECO um terreno e um montante em dinheiro. A inteno do municpio era a construo do terminal rodovirio de Ourinhos, o que de fato aconteceu. Com os recursos recebidos, a colnia japonesa conseguiu finalizar a construo de sua sede e adquirir o terreno onde hoje a AECO Campo.
Acervo: Museu Municipal Histrico e Pedaggico de Ourinhos
Com a construo do Terminal Rodovirio, deixa de existir o campo de beisebol da Vila Perino, desmotivando os jogadores. No incio dos anos 80, Takashi Masuda encerra suas atividades como tcnico e, aos poucos, os jovens ourinhenses perderam o interesse pelo esporte. As equipes j no participavam das competies e as novas geraes descobriram outras modalidades esportivas.
Por sua atuao no campeonato brasileiro de 1974, o atleta ourinhense Katsumi Yamaji, recebeu o trofu de melhor jogador.
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Dentre as inmeras conquistas do beisebol ourinhense, uma das mais festejadas foi a vitria no Campeonato Brasileiro de Beisebol Mirim, disputado em 1974. Para comemorar esse importante episdio, que assinala a dedicao dos japoneses ao esporte, a equipe desfilou em carro aberto pelas ruas da cidade.
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