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    Questoes de Bioquimica de Alimentos

    Enviado por

    Bruno Conceição
    1. O documento discute a diferença entre frutos climatéricos e não climatéricos e as principais vias metabólicas de produção de energia, incluindo a glicólise, o ciclo de Krebs e a respiração aeróbica e anaeróbica.

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    1 - Diferencie Fruto Climatricos de Frutos no climatrico!

    2 - Quais duas fases da via Glicoltica? Qual o produto inicial e final de cada fase? e qual o saldo em ATP da via glicoltica?

    3 - Qual a enzima mais importante da via glicoltica? por que? e do ciclo de krebs? por que?

    4 - Alem da gerao de compostos de energia que outra funo tem o ciclo de krebs?

    6 - Em condies anaerobias qual o destino do piruvato formado ao final da via glicoltica? e em condies aerbias?

    7 - Quais as etapas da respirao e quais das etapas e anaerobia?

    8 - Em qual etapa da respirao e gerada a maior quantidade de energia? Qual o saldo final em ATP da respirao?

    9 - Alm da gliclise que outra rota importante de oxidao da glicose ocorre no tecido vegetal, por que ela e importante?

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