Armazenamento Do Chopp

ARMAZENAMENTO DO CHOPP O processo de armazenamento do chopp pode parecer to simples quanto consumir a bebida, mas no .
Cada barril possui um prazo de validade de aproximadamente dez dias e a maneira como o chopp armazenado e tirado faz toda a diferena na hora da degustao, principalmente para os bebedores mais experientes, que possuem o paladar mais apurado
Outro fator importante neste processo a temperatura do chopp, que ao contrrio do que muitos pensam, no deve ser a mais baixa possvel. Chopp a zero grau tira a sensibilidade das papilas gustativas, diminuindo a sensao de aroma e sabor. O ideal que a bebida saia da mquina com temperatura entre 0 e 2 graus, para que chegue mesa com 3 ou 4 graus e seja consumido entre 6 e 8 graus, conclui Macel.
Qual o chopp mais antigo do mundo? Weihenstephan a cervejaria mais antiga do mundo em funcionamento. Alm de ser a principal difusora de conhecimento sobre a tecnologia de produo do chopp atravs da Universidade Tcnica de Munique. De onde vm a palavra chopp? Chopp vem do alemo schopp que uma medida de volume. Equivale a 300 ml. Com o tempo, a palavra passou a designar a bebida. Ento qual a temperatura ideal? O ideal que o chopp saia da mquina com temperatura entre 0 e 2 graus, para que chegue mesa com 3 ou 4 graus. O chopp abaixo de zero perde o sabor. Como tirar um bom chopp? O copo deve ficar inclinado a 45 graus e a 2 cm de distncia da torneira. Quando o lquido chega ao meio, o copo deve voltar posio vertical. Finalmente, com o copo quase cheio, gira-se a torneira para uma posio que s permita a passagem da espuma. A espuma essencial para que o copo no perca o gs, ela ainda serve de isolante trmico mantendo a temperatura ideal de consumo por muito mais tempo. Por que o Chopp dura menos do que a cerveja? Porque no pasteurizado. Um barril tem em mdia prazo de validade de 10 dias. Chopp mais fraco que cerveja? A cerveja pode ter varias graduaes, o chopp tambm, mas o usual que ele tenha em mdia 5 graus. Como o chopp mais fresco passa a sensao de ser mais fraco. Existe um padro de qualidade do Chopp como no vinho? Em alguns paises existem leis que exigem um padro de qualidade. Na Alemanha existe o Gourmet, uma lei de pureza que determina que somente ingredientes de primeira linha podem ser usados em sua fabricao.
Qual a diferena entre chopp claro e escuro? O chopp escuro tem malte torrado ou leva adio de caramelo. O que e para que serve a serpentina? Este tubo serve para gelar o chopp que fica ao redor da serpentina, ela geralmente feita de cobre, alumnio ou ao inoxidvel. Quanto mais longa a serpentina mais cremoso o chopp. possvel fazer chopp sem lcool? Como a cerveja, o chopp tambm pode ser feito sem lcool. No Brasil esse produto ainda no existe. As cervejas e o chopp s podem ser feitos com gua pura? A qualidade da gua altera o produto. Hoje as fbricas possuem tecnologia para tratar qualquer gua e deix-la no ponto certo, com PH adequado e quantidades balanceadas de minerais. Chopp e cerveja podem ser aromatizados? Sim. Cervejas e chopps podem ser aromatizados com frutas, tabaco, chocolate, entre outros. O armazenamento do chopp pode alterar o sabor? Sim. O Chopp sai da fbrica com o mesmo sabor que servido nos bares e restaurantes, mas problemas na armazenagem dos barris, prazos de validade, limpeza dos copos, refrigerao e a competncia do tirador, alteram seu sabor.
Vantagens de armazenar cerveja em latas. Praticidade de congelar e descongelar, gela por muito mais tempo. um excelente condutor de frio,no enferruja, uma verdadeira barreira contra a luz, o oxignio a umidade, o odor e as impurezas externas aumentando a vida til dos produto e evitando sua contaminao.
http://www.escolhaaluminio.com.br/mercado.htm
Vidro O vidro um material impermevel e inativo (inerte), ou seja, no reage com outros componentes. Sendo assim, no interfere nos ingredientes da bebida alterando-lhe o sabor, da o porqu de ser a predileta no quesito manter o sabor de bebidas. Enumeramos as vantagens desse material: . 1. A embalagem de vidro no permite a passagem de oxignio ou gs carbnico, esta vantagem permite que o refrigerante no perca o gs e nem altere sua cor e sabor. 2. O vidro interfere at na validade do produto, os embalados com esse material tem prazos de validade at duas vezes superior aos outros

Armazenamento Do Chopp

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Armazenamento Do Chopp

Enviado por

Dados do documento

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Armazenamento Do Chopp

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

ARMAZENAMENTO DO CHOPP O processo de armazenamento do chopp pode parecer to simples quanto consumir a bebida, mas no .

Você também pode gostar