Dendê

CAPACITAO DE EXTENSIONISTAS PARA A PRODUO DE BIODIESEL NO ESTADO DO PAR
CURSO SOBRE A CULTURA DO DENDEZEIRO (Elaeis guineensis Jacq)
Maro 2009
Curso sobre a Cultura do Dendezeiro - 2009
1. INTRODUO Para a maioria dos brasileiros o leo extrado dos frutos do dendezeiro (Elaeis guineensis Jacq.), chamado comercialmente de leo de palma, apenas um componente da culinria baiana, usado no preparo de acaraj, vatap, moqueca etc. Ele muito mais que isto, pode ser transformado em vrios produtos, e se constitui na riqueza de algumas naes, como a Malsia e a Indonsia. H dcadas os especialistas na cultura a elegem como uma das principais alternativas para o desenvolvimento sustentvel da Amaznia, contudo sua expanso est muito aqum do seu potencial. Com a elevao do preo do petrleo e a crescente preocupao mundial com a poluio ambiental, a busca de fontes renovveis de energia tornou-se uma meta global. Diante desse panorama, o Governo Brasileiro instituiu o Programa Nacional de Produo e Uso do Biodiesel, sendo a cultura do dendezeiro indicada como ncora desse Programa na regio norte do pas. Contudo, deve-se destacar que o potencial de expanso da cultura independe do sucesso desse Programa, pois, aps atingir a auto-suficincia h um mercado internacional com grande demanda pelo leo de palma, com isso, o produto tem muito a contribuir na gerao de divisas para o pas. O cultivo do dendezeiro, espcie de origem africana, a principal atividade agroindustrial em regies tropicais midas, semelhantes Amaznia, em pases como a Malsia, Indonsia, parte amaznica do Equador, Colmbia e em alguns pases africanos, onde desempenha relevante papel na economia, destacando-se pela alta rentabilidade, gerao de emprego, fixao do homem ao campo e reduzidos impactos ao ambiente, representando uma fonte de leo vegetal to importante quanto a soja (Henderson & Osborne, 2000; Wahid et al., 2004). O dendezeiro apresenta excelente adaptao s condies edafoclimticas predominantes na Amaznia, que dispe da maior rea para expanso da cultura no mundo. Atualmente a Indonsia e a Malsia so responsveis por mais de 80% da produo mundial que se situa ao redor de 38 milhes de toneladas de leo de palma (palm oil, 2007) e 4 milhes de toneladas de leo de palmiste (palm kernel oil). A produo de leo de palma j supera a produo de leo de soja. No Brasil o dendezeiro ocorre de forma subespontnea na Bahia ocupando uma rea aproximada de 20.000 hectares. Esses dendezais so originrios de sementes de plantas descendentes das sementes introduzidas com/pelos os escravos no sculo XVI. No Estado do Par, maior produtor nacional, a estimativa de 63 mil hectares j foram plantados com dendezeiros desde a dcada de 1970. No continente americano, na regio que vai desde o sul do Mxico ao leste do Estado do Amazonas, ocorre a espcie denominada caiau (Elaeis oleifera HBK, Corts), denominada de dendezeiro americano, o qual pode ser cruzado com o dendezeiro africano e produzir hbridos frteis. Os plantios comerciais de dendezeiros so estabelecidos com variedades do tipo Tenera (hbridos intraespecficos), porm, no continente americano, incluindo o Brasil, em decorrncia de uma anomalia de causa ainda desconhecida e sem controle que afeta o dendezeiro (o Amarelecimento Fatal), j existem plantios comerciais usando o hbrido interespecfico proveniente do cruzamento do dendezeiro com o caiau, por ser este resistente a essa anomalia, contudo, com produtividade de leo entre 20 a 30% inferior s variedades do tipo Tenera. O dendezeiro a oleaginosa de maior produtividade, alcanando de 4 a 6 t de leo/ha/ano. Entretanto, na sia, existem relatos de produtividade de 8 a 10 t de
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leo/ha/ano. Os plantios no estado do Par que adotam as tecnologias preconizadas pela pesquisa, alcanam at 6 t de leo/ha/ano. O leo de palma tem ampla utilizao, boa qualidade e baixo custo de produo. A produtividade comercial inicia no terceiro ano aps o plantio e aumenta gradativamente at o stimo ano, quando atinge o mximo e se mantm at o 18o ano, quando ento comea a declinar, de tal forma que a explorao comercial encerra-se entre o 25 e o 30 ano de idade. A produo contnua ao longo do ano, absorvendo e fixando, de forma intensiva e permanente, expressivo contingente de mo-de-obra. A planta se caracteriza pela ampla capacidade de armazenamento de carbono, o que representa um grande benefcio ecolgico que, com o desenvolvimento e a regulamentao do mercado de carbono, deve ser beneficiada com crditos pela fixao de carbono. , portanto, uma alternativa de explorao agrcola sustentvel no Trpico mido em contraposio agricultura itinerante e explorao predatria de madeira, atividades que tm sido responsveis pelo aumento do desmatamento e degradao das terras na Amaznia. No Programa Nacional do de Produo e Uso do Biodiesel, o leo de palma foi considerado a principal matria prima para produo de biocombustvel na regio Norte, para tanto, ser concedida iseno de impostos (Programa de Integrao Nacional - PIS e Contribuio para Financiamento da Seguridade Social - COFINS) e estabelecidas linhas de crdito especiais (Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social - BNDES e Ministrio do Desenvolvimento Agrrio - MDA) para o cultivo. Alm disso, aes interministeriais visam associar ao Programa a gerao de emprego e a fixao do homem no campo, usando o dendezeiro como atividade ncora em programas de assentamento na regio Norte. 2. HISTRICO E IMPORTNCIA DA CULTURA 2.1. NO MUNDO O dendezeiro consta dos relatos dos primeiros navegadores, como parte integrante da paisagem e da cultura popular da frica, desde o sculo XV. O leo de palma tem sido utilizado pelo homem desde a poca dos faras egpcios. A espcie tem origem na frica e foi introduzida no continente americano junto com os escravos, tendo chegado ao Brasil no sculo XVI, na Bahia. Pequenas quantidades de leo de palma foram comercializadas na Inglaterra em 1588 e 1590, contudo, os primeiros registros de importao mostram que em 1790 o Reino Unido tinha importado menos do que 130 t de leo de palma, em 1810, a importao da frica atingiu 1.000 t. A partir da revoluo industrial na Europa surgiram novos tipos de demanda, as quais incluam leos vegetais para alimentao e lubrificao de mquinas, foi ento estabelecido o mercado legtimo do leo de palma. Durante a dcada de 1830 entre 11.000 e 14.000 t de leo de palma foram exportados por ano do Oeste da frica e, nas dcadas de 1840 e 1850, de 25.000 a 30.000 t/ano. Dai em diante, at a Primeira Guerra Mundial, houve um aumento progressivo, e as exportaes das colnias Britnicas atingiram 87.000 t/ano em 1911 (Hartley, 1988). As primeiras plantaes industriais de dendezeiros datam do incio do sculo passado. A frica contava, em 1939, com apenas 14.000 hectares de plantaes comerciais, enquanto que, desde 1935, os pases do sudeste asitico (Malsia e Indonsia) j eram os primeiros exportadores mundiais de leo de palma. No Brasil, as primeiras plantaes industriais de dendezeiro so do incio da dcada de 1960, na Bahia, e logo aps, no Par, Amaznia. A expanso mundial da cultura do dendezeiro foi apoiada por importante esforo de pesquisa agronmica, com um grande progresso sobre o aumento da produtividade. O
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aumento da produtividade do dendezeiro foi de 315% entre 1951 e 1991, tomando por base as produes obtidas nas primeiras plantaes, feitas com variedades do tipo Dura. Esse aumento de produo decorre da melhor eficincia no uso de fertilizantes e do espetacular progresso no potencial gentico das sementes utilizadas. Entre as oleaginosas cultivadas, o dendezeiro a planta que apresenta a maior produtividade de leo por rea cultivada (Tabela 1), produzindo, em mdia, 10 vezes mais leo do que a soja, por exemplo. Em condies ecolgicas altamente favorveis, alcana de 8 a 10 t de leo/ha/ano. Os principais produtores mundiais de leo de palma so Indonsia e Malsia (Tabela 2). Tabela 1. Produtividade de leo de algumas oleaginosas por hectare anualmente. Espcies Amendoim Coco Colza Dend mesocarpo Dend amndoa Dend mesocarpo condies experimentais Malsia Girassol Oliveira Soja Tipo de leo leo de amendoim leo de coco leo de colza leo de palma leo de palmiste leo de palma leo de girassol leo de oliva leo de soja Produtividade (t/ha/ano) 0,6 1,0 2,0 3,0 0,8 1,1 4,0 6,0 0,2 0,5 8,0 10,0 0,6 1,0 1,5 2,5 0,4 0,6
Tabela 2. Produo mundial de leo de palma (mil toneladas mtricas). Pases 2005/6 2006/7 Indonsia 15.400 15.900 Malsia 15.485 15.350 Tailndia 755 850 Colmbia 690 770 Nigria 800 810 Papua-Nova Guin 380 380 Equador 310 340 Costa do Marfim 360 320 Costa Rica 285 285 Rep. Dem. Congo 175 175 Outros 1.171 1.197 Total 35.811 36.377
Fonte: Agrianual (2008).
2007/8* 17.100 16.600 950 830 820 380 340 320 285 175 1.197 38.997
2.2. NO BRASIL A partir de sementes dos dendezais subespontneos da Bahia o dendezeiro foi introduzido no Estado do Par, na dcada de 1940, por meio da Seco de Fomento Agrcola no Estado do Par do Ministrio da Agricultura e do Instituto Agronmico do Norte (IAN) (Homma & Furlan Junior, 2001) e, posteriormente, em 1951, foram introduzidas, pelo IAN, hoje Embrapa Amaznia Oriental, linhagens da frica para avaliao nas condies de cultivo da Amaznia (Pandolfo, 1981). No perodo de 196263, por meio de um convnio entre o Instituto de leo do Brasil e o Institut de Recherches pour les Huiles et Olagineux (IRHO), da Frana, foram implantados dois campos
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genealgicos de dendezeiro, um no Par e outro na Bahia, visando a produo de sementes selecionadas, assim como ensaios de avaliao de vrios hbridos comerciais nas condies desses locais (Vigas & Mller, 2000). A explorao industrial do dendezeiro no pas iniciou-se na Bahia, na dcada de 1960, visando atender a demanda de leo para uso no resfriamento de lminas de ao do parque siderrgico nacional e, posteriormente, expandiu-se para o Estado do Par (Homma & Furlan Junior, 2001). O cultivo em escala comercial iniciou-se em 1967, no Estado do Par, com a implantao de 3.000 hectares a partir de um acordo de cooperao entre a Superintendncia do Plano de Valorizao Econmica da Amaznia (SPVEA) e o IRHO da Frana, instituio com conceituado conhecimento em dendeicultura e disposio de material gentico melhorado (Santos et al., 1998). Todos os projetos com a cultura do dendezeiro tinham participao ativa de rgos governamentais at meados da dcada de 1970, quando a iniciativa privada entrou na explorao econmica do dendezeiro e incorporou maior dinmica atividade (Santos et al., 1998). No inicio da dcada de 1980 existiam no pas 11.000 hectares de dendezais plantados, atualmente so mais de 60.000 hectares, mais de 90 % no Estado do Par. A produo nacional de leo de palma em 2007 ultrapassou 160.000 toneladas, o que no chega a representar 0,5% da produo mundial. A empresa Agropalma, criada em 1982 no Estado do Par, possui uma rea plantada de 39.543 hectares de dendezais sendo atualmente o principal produtor nacional (Tabela 3).

Tabela 3. rea (plantaes produtivas e jovens ainda no produtivas) e produo nacional de leos de palma e palmiste. rea e Produo Nacional de leos de Palma e Palmiste Estado/Plantao Par Agropalma* Denpasa Codenpa Dentau Palmasa Marborges Mejer/Yossan Bahia Oldesa Opalma Mutupiranga Jaguaripe Roldes** Amazonas rea (hectares) Produo leo Palma (toneladas) Produo leo Palmiste (toneladas) 2004 2005 2006 2007*** 11.932 13.624 13.283 13.050 9.357 11.100 10.400 10.400 n.d. n.d. n.d. n.d. 260 240 330 250 650 700 650 700 715 684 803 600 950 900 1.100 1.100 n.d. n.d. n.d. n.d. 793 793 n.d. n.d. n.d. n.d. 900 900 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.096 1.096 n.d. n.d. n.d. n.d. 1.000 1.000 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. 14.050
2004 2005 2006 2007*** 2004 2005 2006 2007*** 51.891 55.066 57.597 59.543 131.737 152.412 156.062 152.200 35.332 36.843 38.691 39.543 104.510 125.892 125.000 121.000 742 742 742 1.500 n.d. n.d. n.d. n.d. 700 1.500 1.500 2.700 3.970 3.700 4.155 3.000 3.500 4.100 4.100 3.500 7.100 7.500 7.150 7.500 4.100 4.191 4.500 4.200 6.827 6.520 7.557 6.000 3.317 3.490 3.864 3.800 9.280 9.000 11.600 11.200 4.200 4.200 4.200 4.300 n.d. n.d. 600 3.500 5.800 4.000 1.800 n.d. n.d. n.d. 5.800 4.000 1.800 n.d. n.d. n.d. 5.800 4.000 1.800 n.d. n.d. n.d. 1.400 1.000 400 n.d. n.d. n.d. 15.715 7.515 2.400 5.800 n.d. n.d. 17.200 9.000 2.400 5.800 n.d. n.d. 4.200 4.200 n.d. n.d. n.d. n.d. 8.000 4.000 n.d. n.d. n.d. 4.000
2.910 2.910 2.910 2.910 400 400 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Caiau 2.500 2.500 2.500 2.500 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Embrapa (rea Pesquisa) 410 410 410 410 400 400 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Total Brasil 60.601 63.776 66.307 63.853 147.852 170.012 160.262 160.200 12.725 14.524 14.379 * Incluso reas de acentamento e produtores independentes n.d. = no disponvel ** Os roldes so plantas de extrao rudimentar de dendezais subespontneos *** = Previso Fonte: Agrianual 2008

2.3. UTILIZAO DO LEO DE PALMA Os produtos primrios dos frutos do dendezeiro so dois tipos de leo e uma torta. Da polpa do fruto (mesocarpo) extrado o leo de palma, conhecido comercialmente no mercado internacional como leo de palma (palm oil), e o leo da amndoa (endosperma), de onde se extrai o leo de palmiste (palm kernel oil). A relao entre as quantidades desses tipos de leo de aproximadamente nove de leo de palma para uma de leo de palmiste. A torta resulta do processo de extrao do leo da amndoa e contm de 17 a 19% de protena. O valor protico da torta baixo se comparado aos obtidos a partir de outras sementes oleaginosas, contudo, suas caractersticas bromatolgicas so aceitveis, em particular, para o uso em dietas de ruminantes, devido s altas propores de fibra, rica em arginina e cido glutmico. A torta de palmiste tem a seguinte composio qumica: carboidratos 48%, leo de palmiste 3%, protenas 19%, gua 11% e cinzas 4% (Hartley, 1977). O leo de palma de amplo uso na indstria de alimentos, farmacutica, qumica e tambm em siderurgia, alm de ter grande potencial na produo de energia renovvel. O balano entre os cidos graxos saturados e no saturados do leo de palma associado ao seu alto contedo de vitamina E, o torna um leo estvel. Os leos insaturados so compostos principalmente pelo cido oleco monoinsaturado (40%) e os leos saturados consistem de 44% de cido palmtico e, aproximadamente, 5% de cido esterico. Essa composio confere ao leo de palma uma consistncia semi-slida, o que lhe d maior flexibilidade para produzir uma grande variedade de produtos alimentcios. Seu uso na fabricao de cido graxo slido econmico e saudvel, pois alm de no exigir gastos com hidrogenao no ocorre formao de cidos graxos trans, nocivos sade. O alto contedo de antioxidantes naturais e sua excelente estabilidade a altas temperaturas fazem do leo de palma um meio adequado para frituras, conferindo aos produtos que passam por esse processo, aumento da vida de prateleira (maior prazo de validade), alm de ressaltar o sabor dos alimentos. Por isso ele tem sido muito utilizado na produo industrial de frituras. Alguns exemplos de produtos comestveis obtidos a partir do leo de palma so: leo de fritura, margarinas, confeitos, sorvetes, cremes, emulsificantes, maioneses, chocolate, biscoitos, salgadinhos industriais, leite em p, concentrados para animais, entre outros. O uso no alimentar tem duas classes, uma caracterizada pelo uso direto do leo e outra que depende de meios oleoqumicos. Entre os produtos obtidos pela utilizao direta esto: sabonetes para uso pessoal e uso industrial, combustvel para motores, diesel, velas, cosmticos, tintas e processos siderrgicos, entre outros. Com relao aos cidos graxos trans, formados durante a hidrogenao, a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), publicou uma resoluo que obriga, a partir de agosto de 2006, a incluso de informaes sobre o percentual de gordura trans no rtulo dos gneros alimentcios comercializados no pas. Esta determinao est fazendo com que as empresas, no intuito de oferecer produtos mais saudveis a seus consumidores, invistam na reformulao de seus produtos, buscando reduzir ou torn-los isentos de gordura trans. Esses tipos de gorduras so encontrados em milhares de produtos, incluindo biscoitos, salgadinhos, batatas fritas, empanados de frango, margarinas, entre outros, e so consideradas mais nocivas do que as gorduras saturadas, pois elas no somente elevam o nvel de lipoprotenas e mau colesterol como tambm aumentam o percentual de triglicrides e diminuem o nvel de bom colesterol. Uma das alternativas para evitar as gorduras trans substituir o uso de gorduras hidrogenadas por gorduras naturalmente slidas, como as produzidas a partir do leo de palma.
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Pela sua superioridade tcnico-econmica, o leo de palma uma excelente matria prima para a fabricao de vrios produtos no-comestveis, incluindo sabes, detergentes e outros surfactantes, atualmente seu uso comum na fabricao de detergentes biodegradveis que no poluem o ambiente. Tambm uma excelente matria prima para produo de leos qumicos, incluindo cidos graxos, lcoois graxos, glicerol e outros derivados. Os derivados do leo de palma so amplamente utilizados na fabricao de cosmticos, produtos farmacuticos, artigos de usos domsticos e industriais. Contudo, aproximadamente 80% do leo de palma que se produz destinado elaborao de produtos comestveis e apenas 20% a produtos no-comestveis. Por um processo fsico, tanto o leo de palma (dend) como o de palmiste, podem ser separados em duas partes: uma lquida, a olena, e outra slida, a estearina. Na Tabela 4 apresentada a composio dos leos de palma e de palmiste, e na Tabela 5 os produtos derivados dessas partes. Tabela 4. Composio de cidos graxos dos leos de palma e de palmiste. cido graxo Lurico Mirstico Palmtico Palmitolico Esterico Olico Linolico Linolnico Araqutico C12:0 C14:0 C16:0 C16:1 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3 C20:1 leo de palma <0,4 0,5 2,0 41,0 47,0 <0,6 3,5 6,0 36,0 44,0 6,5 12,0 <0,5 <1,0 Olena de palma 0,1 0,4 0,5 1,0 34,0 39,0 <0,5 2,0 3,0 43,0 50,0 9,0 13,0 <0,1 Estearina de palma 0,1 0,4 1,1 1,8 48,4 73,8 0,05 0,2 3,9 5,6 15,6 36,0 3,2 9,8 0,1 0,6 0,3 0,6 leo de palmiste 41,0 55,0 14,0 16,0 6,5 10,0 1,3 3,0 12,0 19,0 1,0 3,5 -
Tabela 5. Produtos obtidos a partir dos leos de palma e de palmiste. Agroindstria Indstria Primria Industria de leo e graxas Indstria Secundria leo comestvel, margarinas, gordura para fritura, gordura para confeitaria, leo de palma, Olena de gordura para sorvete, sabes, palma, Estearina de palma e detergentes, velas, cosmticos, cidos graxos corantes, combustvel, etc. Sabonetes, detergentes, pomadas, maionese, chocolate etc.
Fase agrcola
leo de palma bruto
Torta de palmiste, leo de leo de palmiste palmiste, olena de palmiste e estearina de palmiste
3. CLASSIFICAO, MORFOLOGIA E BIOLOGIA 3.1. CLASSIFICAO A famlia das palmeiras, Arecaceae, anteriormente denominada Palmae, sempre formou um distinto grupo de plantas entre as Monocotiledneas. As arecceas pertencem Ordem Arecales. O dendezeiro Elaeis guineensis Jacq. grupado com Cocos e outros gneros na subfamlia Cocosoideae.
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O gnero Elaeis tem sua origem em palmeiras introduzidas na Martinica, e o dendezeiro recebeu seu nome botnico de Jacquin (1763). Elaeis derivado da palavra grega elaion, que significa leo, enquanto o nome especfico guineensis demonstra que Jacquin atribua sua origem Costa da Guin. Atualmente, trs espcies so aceitas nesse gnero: E. guineensis, E. oleifera e E. odora. Esta ltima no cultivada e pouco se sabe sobre a mesma. O dendezeiro uma monocotilednea cujo caritipo 2n = 32. Na idade adulta apresenta uma coroa com 30 a 45 folhas verdes de 5 a 9 m de comprimento, encimando um estipe cilndrico nico. uma planta monica com ciclos sucessivos de inflorescncias masculinas e femininas, o que faz com que o modo de reproduo seja atravs de polinizao cruzada. Algumas vezes, inflorescncias hermafroditas e andromrficas desenvolvem-se, principalmente em plantas jovens e na mudana de ciclos sexuais. A produo constituda de cachos de frutos tipo drupa (frutos simples, carnudos), da polpa dos quais se extrai um leo de colorao alaranjada comestvel, semi-slido, comumente denominado leo de palma. Da amndoa extrai-se um leo de cor amarelo-clara, igualmente comestvel, denominado leo de palmiste. 3.1.1. Tipos de dendezeiro A classificao mais importante do dendezeiro, tanto do ponto de vista econmico quanto taxonmico, diz respeito espessura do endocarpo, distinguindo-se os seguintes tipos: Dura: seus frutos apresentam endocarpo com espessura de 2 mm a 6 mm, s vezes menos, 35 a 65% de mesocarpo/fruto e no apresenta anel de fibra quando se observa o fruto aps um corte transversal. Tenera: seus frutos apresentam endocarpo com espessura de 0,5 mm a 2 mm, 55 a 96% de mesocarpo/fruto e anel de fibras presente no mesocarpo. Pisifera: seus frutos no apresentam endocarpo e as flores femininas na maioria das vezes so estreis (Figura 1).
Dura
Tenera
Pisfera
Figura 1. Tipos de dendezeiro em funo da espessura do endocarpo.

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3.2. MORFOLOGIA 3.2.1. Sistema radicular O sistema radicular do dendezeiro do tipo fasciculado. Em plantas adultas, milhares de razes emergem do bulbo radicular, que formado a partir de entrens da base do estipe. um rgo volumoso hemisfrico de 80 cm de dimetro, que penetra cerca de 40 a 50 cm no solo. 3.2.1.1. Razes primrias (RI) Partem da superfcie do bulbo radicular em ngulos variados. A maioria tem um traado prximo da horizontal e podem alcanar 20 m de comprimento. As outras se desenvolvem sob o bulbo radicular em direo vertical a oblqua e podem alcanar at seis metros de profundidade. So praticamente retilneas, de colorao escura, lisas e pouco absorventes devido lignificao. O dimetro dessas razes (5 a 8 mm) varia pouco em funo da idade da planta e permanece quase que constante em toda a extenso da mesma. Estas razes asseguram o transporte da seiva bruta e elaborada e a fixao da planta. 3.2.1.2. Razes secundrias (RII) Partem das RI perpendicularmente em direo ascendente ou descendente. So mais abundantes e mais curtas prximas superfcie do solo, em nmero de 30 a 40 por metro de RI. Seu dimetro varia de 1 a 4 mm e o comprimento de 25 cm prximo de 2 m. A extremidade no lignificada, de cor marfim, mede de 5 a 6 cm. Seu desenvolvimento favorecido em solos mais francos e ricos em matria orgnica. 3.2.1.3. Razes tercirias (RIII) Aparecem sobre as RII em uma densidade de 1 raiz/cm e so da mesma colorao. So mais abundantes naquelas razes com geotropismo negativo. O dimetro varia de 0,5 a 1,5 mm e o comprimento no ultrapassa 10 cm. A parte terminal, no lignificada, mede 2 a 3 cm. 3.2.1.4. Razes quaternrias (RIV) Surgem nas RIII em uma densidade de 1/mm. So muito curtas, com o dimetro variando de 0,2 a 0,5 mm. So pouco ou no lignificadas, de colorao branca ou castanho-clara. As zonas no lignificadas das razes de todas as classes constituem as partes absorventes. H pouca informao sobre o comprimento total do sistema radicular do dendezeiro, mas trabalhos de pesquisa j o estimaram em 32.000 a 45.000 m/planta de 4,5 a 6,5 anos de idade. Deve-se ressaltar que a maior parte do sistema radicular do dendezeiro superficial, com desenvolvimento favorecido pela presena de matria orgnica, e sua extenso depende da textura do solo, da presena de camadas endurecidas ou do lenol de gua do solo. A densidade de razes diminui do estipe para a periferia e a extenso mxima da parte superficial a partir do estipe depende da idade da planta, como segue:
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Um ano: Dois anos: Trs anos: Quatro anos: Cinco anos: Dez anos: 1,0 m 2,5 m 3,5 m 4,5 m 5,0 m 10,0 m
Essas progresses do sistema radicular do dendezeiro em funo da idade so teis para a definio do local para colocao dos adubos, principalmente na fase inicial de desenvolvimento. 3.2.2. Estipe Em comum com outras palmeiras, o crescimento inicial do dendezeiro aps o estdio de plntula, envolve a formao de uma ampla base do estipe (crescimento horizontal), sem elongao do estipe. Nos primeiros trs anos o crescimento vertical do dendezeiro muito reduzido. Assim que os interndios comeam a se alongar, um estipe colunar formado. Pode alcanar de 25 a 30 m de altura; na base, assemelha-se a uma coluna cnica e a 1 m de altura o dimetro torna-se quase constante. Na parte superior, possui uma coroa de folhas formadas pelo meristema ou gema apical. O dimetro do estipe varia em funo da origem gentica e das condies edafoclimticas. Em termos mdios, pode alcanar 80 cm na base e 40 cm a 1 m de altura. A taxa de crescimento do estipe muito varivel e depende de fatores genticos e ambientais. Sob condies normais de plantio e com o uso de materiais heterogneos, existem diferenas marcantes de planta a planta, mas, em mdia, esta taxa varia de 0,3 a 0,6 m/ano. As bases peciolares permanecem aderidas ao estipe at 15 a 20 anos e depois comeam a se destacar progressivamente, a partir da posio mediana do mesmo, em ambas as direes, ascendente e descendente, quando ento o estipe se torna liso e regular, mostrando as cicatrizes das bases peciolares. Um plantio ser normalmente renovado quando a altura mdia do estipe excede 10 m, o que ocorre usualmente aps 25 anos de idade da planta. 3.2.3. Sistema foliar Em condies normais de explorao, pode-se encontrar em um dendezeiro adulto uma coroa com 30 a 45 folhas irregularmente pinadas, medindo de 5 a 8 m de comprimento e pesando 5 a 8 kg cada uma. O eixo central da folha composto de: Um pecolo de aproximadamente 1,5 m de comprimento que se insere no estipe. O pecolo apresenta uma seo grosseiramente triangular, portando sobre as duas arestas laterais uma centena de espinhos regularmente dispostos; Uma raque, mais longa (5,5 m a 7 m) e mais afilada que o pecolo, a qual porta os fololos; A juno da raque e do pecolo denominada ponto C. Os fololos mais prximos deste ponto so rudimentares. O ponto B encontra-se no local em que a face adaxial da raque desaparece para tornar-se uma aresta aguda. Em uma palmeira adulta os fololos, que podem variar de 250 a 350, e encontramse repartidos dos dois lados da raque em ngulo varivel de insero.
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3.2.4. Sistema reprodutivo O dendezeiro uma planta monica, ou seja, as flores masculinas e femininas so produzidas na mesma planta, mas separadas, neste caso, em inflorescncias masculinas e femininas. Estas so espdices compostas por espigas formadas nas axilas das folhas, protegidas por duas brcteas fibrosas (espatas). Estas so emitidas em ciclos sucessivos e o perodo de maturidade sexual de uma inflorescncia no se sobrepe ao de outra, havendo, portanto, alogamia obrigatria. A durao dos ciclos sexuais depende da origem gentica das plantas, da idade, condies ecolgicas e tcnicas culturais. 3.2.4.1. Inflorescncia e flores masculinas A inflorescncia masculina suportada por um pednculo de aproximadamente 40 cm de comprimento. constituda de espiguetas digitiformes de 10 a 30 cm de comprimento, em nmero que pode variar de 100 a 300. Cada espigueta constituda de 400 a 1500 flores. Uma inflorescncia masculina pode produzir de 10 a 50 g de plen, cuja viabilidade em condies naturais no excede 5 dias. As primeiras inflorescncias em palmeiras jovens so geralmente masculinas (Figura 2 A). 3.2.4.2. Inflorescncia e flores femininas A inflorescncia feminina atinge um comprimento de 30 cm ou mais antes da abertura. A raque constituda de aproximadamente 150 espiguetas, de 6 a 15 cm de comprimento, cuja parte terminal apresenta-se em forma de espinho. As flores so dispostas em forma de espiral na raque da espigueta, apresentando uma brctea que tambm assume a forma de espinho na sua parte terminal (Figura 2 B).
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A B
Espinho terminal
Espinho da espigueta
Brctea floral
Inflorescncia Masculina
Anteras Flores masculinas espiguetas Filetes soldados Spalas
Inflorescncia Feminina
Androceu rudimentar Flor feminina sem invlucros Espigueta feminina
Brctea
espinhos
Estigma Ptala Spala Brcteas Brctea espinhosa Flor masculina rudimentar Grupo tri-floral
Flor
masculina
Flor masculina em sua pseudo-perigone
Espigueta masculina
Antera bilobada
Figura 2. Inflorescncia e flor masculina (A) e Inflorescncia e flor feminina (B). A antese normalmente se encerra no perodo de 36 a 48 h (1,5 a 2 dias), mas pode se estender por at uma semana. As flores sobre as espiguetas, na base da inflorescncia, abrem antes daquelas do topo e, dentro de cada espigueta, a florao inicia-se pela base. A colorao dos estigmas passa progressivamente de uma cor branco-creme para rosa e depois violceo. Uma flor est apta para ser fecundada quando seus estigmas apresentam uma colorao branco-creme. 3.2.4.3. Cachos e frutos A maturao de um cacho de dend ocorre entre 5 a 6 meses aps a fecundao. Nesta ocasio, o cacho tem uma forma ovide, e seu peso pode variar de 10 a 50 kg na idade adulta. Em plantaes industriais o peso mdio varia entre 15 e 20 kg. O nmero de frutos por cacho pode chegar a 3.000, mas o nmero mdio situa-se por volta de 1.500, representando 60 a 70% do peso do cacho. O fruto uma drupa sssil de forma bastante varivel. Mede de 2 a 5 cm de comprimento e pesa de 3 a 30 g. O fruto composto por uma amndoa ou palmiste, endocarpo ou casca, mesocarpo ou polpa e de um epicarpo ou epiderme.
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As propores de polpa e de casca, que determinam os tipos de dendezeiro, so muito importantes do ponto de vista econmico. Conforme j visto, distingue-se o tipo Dura, que se caracteriza por uma casca da semente de mais de 2 mm, e uma polpa que varia de 35 a 70%; o tipo Pisfera, que se caracteriza pela ausncia de endocarpo; e o tipo Tenera, que um hbrido mendeliano entre os dois precedentes, caracteriza-se por um endocarpo inferior a 2 mm de espessura e uma porcentagem de polpa que pode chegar a 90%, s vezes mais. Os tipos de dendezeiro tambm podem ser determinados por outras caractersticas dos frutos. De acordo com a colorao da epiderme, reconhecem-se os seguintes tipos: -Virescens: o fruto verde na imaturidade, passando a vermelho-alaranjado quando maduro; -Nigrescens: o fruto negro ou violeta-escuro quando imaturo, e vermelho na parte inferior e mdia quando maduro; o tipo mais comum.
3.3. BIOLOGIA 3.3.1. Crescimento vegetativo 3.3.1.1. Sistema radicular O sistema radicular do dendezeiro est em contnua renovao. A maior parte deste sistema se desenvolve na superfcie: 50 a 66 % das razes totais e das razes finas encontram-se at 1 m de profundidade. A soma RIII + RIV, que representa a parte mais importante do sistema absorvente, passa de 1 g de matria seca/dm na superfcie, a 0,3 g a 1 m de profundidade. A extenso radial do sistema radicular na idade jovem (antes dos 6 anos) corresponde grosseiramente projeo da copa. H certa concentrao de razes nas faixas utilizadas para aplicao dos adubos. A biomassa de razes em solos arenosos e profundos da ordem de 30 a 40 t/ha. 3.3.1.2. Estipe O crescimento do estipe apresenta duas fases: a primeira, horizontal, ocorre na idade juvenil e estende-se at aos trs anos e meio. Nesta fase o estipe alcana um dimetro varivel segundo o gentipo e as condies do meio. A segunda, vertical, muito fraca na fase juvenil, aumentando a partir do terceiro e quarto anos e reduzindo a partir do dcimo quinto ano. Aos 30 anos, o crescimento vertical , em mdia, 2/3 do crescimento mximo observado durante a vida da planta. 3.3.1.3. Sistema foliar Quatro anos decorrem entre a apario do esboo foliar e a morte das folhas por senescncia. Quatro fases so identificadas: - A fase juvenil (25 meses), em que as folhas no so aparentes externamente, estando inseridas no corao da palmeira; - A fase de elongao rpida (5 meses), em que a folha passa de alguns centmetros a 5-8 m de comprimento, o estdio de flecha; - A fase de abertura (15 dias a 2 meses): a folha abre-se progressivamente, cuja velocidade depende das condies de alimentao hdrica;
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- A fase funcional, que dura cerca de 2 anos. A disposio das folhas em relao ao eixo da palmeira conhecida como filotaxia. As folhas so produzidas no pice seguindo um padro que, visto de cima, grosseiramente triangular. Duas folhas sucessivas fazem em relao ao eixo um ngulo de divergncia de aproximadamente 137 5, o que resulta em distintos conjuntos de espirais. O mais visvel e, tambm, o mais utilizado, o conjunto de 8 espirais foliares, as quais podem se orientar ou para a esquerda ou para a direita (Figura 3).
Direita
Esquerda
Figura 3. Disposio foliar do dendezeiro.
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3.3.1.4. Reproduo O dendezeiro reproduz-se naturalmente por sementes. A reproduo vegetativa possvel somente por meio do uso de tcnicas complexas de laboratrio. A inflorescncia masculina do dendezeiro exala por ocasio da antese um forte odor de anis que atrai numerosos insetos, dos quais o principal um Curculiondeo do gnero Elaeidobius e nome especfico E. kamerunicus. O inseto alimenta-se de partes tenras das flores masculinas e do plen, depositando seus ovos nas flores masculinas onde completam o seu ciclo biolgico. As flores femininas exalam o mesmo tipo de odor que as masculinas e os insetos visitam-nas somente por acidente procura de flores masculinas. Assim, asseguram uma parte essencial da polinizao, que antes se acreditava que fosse feita pelo vento. 3.3.1.5. Produo de cachos e frutos Quando a folha est em seu primrdio, clulas que daro origem s inflorescncias desenvolvem-se em sua base, cujo sexo determinado cerca de dois anos antes da florao. Esta sexualizao depende inteiramente das condies ambientais que, quando so favorveis, aumentam a proporo de flores femininas pelo nmero total de flores emitidas. O abortamento de inflorescncias pode ocorrer alguns meses antes da florao em caso de estresse, s vezes durante a evoluo da maturao do cacho. A durao mdia de maturao dos cachos do dendezeiro de 5,5 a 6 meses. A partir da fecundao, o fruto cresce em volume e em peso, durante 75 dias; em seguida, ocorre a transformao da amndoa do estado lquido para o slido, o qual dura cerca de 55 dias. A maturao comea em seguida, com a acumulao de leo na polpa.
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4. EXIGNCIAS AMBIENTAIS 4.1. CLIMA A disponibilidade de gua para o cultivo do dendezeiro um dos principais fatores para o sucesso dessa cultura, principalmente nas regies que no apresentam uma pluviometria regular e suficiente, onde a intensidade e a durao da estao seca podem reduzir o rendimento em leo. Segundo Hartley (1983), as condies climticas timas para o desenvolvimento do dendezeiro so encontradas na zona intertropical, so elas: a) Pluviometria: acima de 2.000 mm, ideal ao redor de 2.500 mm, com distribuio uniforme durante o ano; b) Temperatura: mdia entre 24 C e 28 C, mxima 33 C e mnima no inferior a 18 C; c) Luminosidade: acima de 1.800 horas/ano de radiao solar. Existe uma estreita relao entre a produo do dendezeiro e parmetros climticos como a precipitao (Surre, 1968; Frere, 1986; Dufour et al., 1988) e a radiao solar (Dufrene, 1989). Baixas precipitaes ou perodos superiores a dois meses sem chuva, afetam acentuadamente a emisso foliar, o nmero de cachos e o peso mdio do cacho (Hartley, 1983). A radiao solar influi na taxa de fotossntese, na maturao dos cachos e na percentagem de leo no fruto (Dufrene, 1989). O defcit hdrico, por exemplo, pode modificar a taxa de emisso das inflorescncias femininas que determinam o nmero potencial de cachos que o dendezeiro ir produzir 27 meses mais tarde ou, ainda, influenciar o fenmeno de abortamento das inflorescncias, entre 7 e 13 meses antes da colheita. As condies climticas tambm exercem forte influncia sobre a dinmica dos nutrientes no solo, na planta e na relao solo-planta. 4.2. SOLO O cultivo do dendezeiro pode ser feito em solos naturalmente pobres, desde que esta pobreza seja corrigida com uma adubao mineral equilibrada. tolerante acidez do solo e toxidez de alumnio, que so problemas comuns em 80% dos solos da Amaznia. Entretanto, solos com diferentes reservas naturais em elementos minerais tero diferentes custos de produo em decorrncia de variaes na produtividade e na quantidade de fertilizantes que devero ser aplicados. Na Amaznia, o dendezeiro vem sendo cultivado principalmente nos Latossolos e Argissolos. So solos cidos, com baixo nvel de bases e, em geral, so licos e deficientes em fsforo. Trabalhos conduzidos em Belm, no Estado do Par (Pacheco et al, 1985) e em Manaus, no Estado do Amazonas (Rodrigues, 1993), demonstraram que o fsforo o elemento mais limitante para o desenvolvimento e a produo do dendezeiro nesses estados. Com relao s caractersticas fsicas, para um bom desenvolvimento, o dendezeiro necessita de solos profundos (no inferior a 1,5 m de profundidade) e no compactados, pois o sistema radicular fasciculado sensvel compactao (Olivin, 1968; Ollagnier et al 1970; Jacquemard et al, 1995). Embora o dendezeiro apresente aptido por solos argilosos, a principal limitao a disponibilidade de gua (Jacquemard, 1995). Solos permeveis, que garantam uma boa aerao e boa circulao da gua no perfil condio necessria para um bom desenvolvimento da espcie. Peralta et al (1985) concluram que a manuteno das caractersticas fsicas do solo pode contribuir, de modo significativo, para o aumento dos rendimentos pela melhor utilizao dos
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adubos. Caliman et al. (1990), na Costa do Marfim observaram que a compactao do solo reduz de 20 a 30% o potencial de produo da espcie, e conduz a uma menor resistncia das plantas seca e um fechamento precoce dos estmatos, em virtude da menor reteno de gua nos horizontes superficiais do solo. 4.3. TOPOGRAFIA A topografia , tambm, um importante fator a ser considerado antes de se instalar um plantio de dendezeiros, principalmente nas regies tropicais onde as chuvas so muito intensas. A alternncia de estaes secas prolongadas e de estaes chuvosas, acentua os fenmenos de eroso e as perdas por lixiviao. Durante a estao seca prolongada, a cobertura vegetal tende a desaparecer, expondo o solo aos riscos de eroso quando do retorno das chuvas. A eroso reduz a produtividade, alterando as caractersticas fsico-qumicas do solo, aumentando as perdas dos nutrientes que so carregados junto com as partculas erodidas, diminuindo a profundidade de enraizamento e a disponibilidade de gua para as palmeiras. Entretanto, este fenmeno pode ser controlado com o uso de plantas de cobertura do solo (por exemplo, a puerria a mais usada em plantios de dendezeiros), a qual deve ser bem estabelecida e apresentar grande produo de matria verde, gerando dessa maneira a cobertura que proteger o solo e ajudar a manter a umidade na estao seca. Olivin (1980), cita trabalhos realizados pelo ORSTOM e IRHO em diferentes regies do mundo onde mostram que os riscos de eroso so praticamente nulos em plantaes de dendezeiro, quando o solo bem protegido pela leguminosa de cobertura. Em caso de declives pouco acentuados (< 5%), a utilizao de plantas de cobertura e a deposio das folhas da poda nas entrelinhas do cultivo reduzem a eroso (Quencez, 1986). Porm, quando a declividade ultrapassa esse limite, convm recorrer a tcnicas de controle de eroso mais eficazes, como o enleiramento orientado no sentido perpendicular declividade. Em terrenos com declividade entre 5 e 10 %, a construo de barreiras em curva de nvel permite limitar consideravelmente a eroso, conservando o dispositivo de plantio em linhas. Isso provoca uma reteno mais adequada das guas da chuva que resulta em benefcios para o dendezeiro e a leguminosa de cobertura (Prioux, 1987). Quando o declive do terreno aumenta acentuadamente (entre 10 e 20%) e a disponibilidade e o custo de mo-de-obra permitem, pode-se recorrer ao preparo manual de terraos individuais. Os terraos devem ter formato circular com dimetro de 3 a 4 metros, a fim de facilitar a explorao futura das palmeiras. Eles so construdos com um contra-declive de 10 a 20% em relao ao declive do terreno (Figura 4), com o objetivo de melhorar a reteno das guas (Taillez, 1975; Caliman & Kochko, 1987). Entretanto, de acordo com Ng (1986), solos com declividades superiores a 10% devem ser evitados, pois so desfavorveis ao cultivo do dendezeiro. Por outro lado, regies com reas planas de solo argiloso pesado ou reas onduladas onde a permeabilidade do solo baixa e os cursos naturais de drenagem so lentos ou sujeitos a inundaes, deve-se recorrer construo de sistemas de drenagem que evitem a estagnao da gua nas camadas superiores do solo e permitam uma rpida evacuao da gua de inundao depois de chuvas muito fortes (Lauzeral, 1980).
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Leira 3,0 m etros
Leira A terro/ banqueta Corte Contra-dec live de 15%
Inclinao de origem
Figura 4. Terrao individual para plantio de dendezeiros em rea declivosa.
5. VARIEDADES UTILIZADAS EM PLANTAES COMERCIAIS O dendezeiro apresenta trs tipos de plantas (ou variedades) classificadas segundo a espessura do endocarpo do fruto, caracterstica monognica (Beinaert & Vanderweyen, 1941). Plantas que produzem frutos com endocarpo espesso so denominadas tipo dura (sh+sh+); sem endocarpo, so do tipo pisifera (sh-sh-); e plantas hbridas entre esses dois tipos, que produzem frutos com endocarpo fino, so do tipo tenera (sh+sh-) (Figura 5).
Figura 5. Resultado do cruzamento entre as variedades de dendezeiro.
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Plantas Pisifera apresentam alta esterilidade feminina e raramente produzem frutos. Plantas tipo Tenera apresentam maior proporo de mesocarpo no fruto e produo de leo aproximadamente 30 % superior ao tipo Dura. Em decorrncia dessa caracterstica, os plantios comerciais so estabelecidos com plantas do tipo Tenera, um hbrido intraespecfico obtido a partir do cruzamento de uma planta do tipo Dura (genitor feminino) e outra do tipo Pisfera (genitor masculino). A Embrapa produz sementes comerciais hbridas do tipo Tenera, proveniente do cruzamentos entre genitores do tipo Dura (de origem Deli) e Pisfera (de origem La M). So produzidas comercialmente oito categorias: C1001, C2001, C2301, C2328, C2501, C2528, C3701 e C7201. Os campos de produo de sementes so constitudos de genitores em avanado estgio de melhoramento gentico, selecionados a partir do desempenho de suas descendncias, em testes de prognies em funo da produtividade de leo, crescimento em altura e resistncia a doenas. Esses genitores foram introduzidos atravs de um acordo de cooperao tcnica com o CIRAD, e, tambm, so testados em centros de pesquisa da frica e da sia o que permite Embrapa produzir sementes com qualidade reconhecida em nvel internacional. Os hbridos de dendezeiro do tipo Tenera comercializados pela Embrapa, apresentam as seguintes caractersticas: lenta taxa de crescimento do tronco (mdia de 45 cm/ano); produo de cachos que varia de 15 a 30 t/ha/ano, dependendo das condies climticas do local de plantio; taxa de extrao de leo em torno de 22% e produo mdia de leo de 4 a 6 t de leo/ha/ano. A colheita comercial de cachos inicia entre o 3o e o 4o ano aps o plantio no local definitivo, crescente at o 7 o/8o ano, se mantm relativamente estvel at o 17o/18o, quando a produo passa a ser decrescente, atingindo o final da explorao economicamente vivel com 25 a 30 anos aps o plantio, em funo do aumento do custo de colheita devido altura das plantas e a queda da produtividade. A evoluo da produo de cachos do dendezeiro apresentada na Tabela 6. A produo se estende por todo o ano, com picos que podem chegar a 14-15% da produo anual em um s ms na fase alta (pico de produo) e 5% na fase baixa, dependendo da distribuio das chuvas na regio.
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Tabela 6. Estimativa da produo de cachos e de leo das categorias comerciais de dendezeiro produzidas pela Embrapa Amaznia Ocidental.
Ano aps plantio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Produo (t/ha/ano) Cachos 36 4 10 10 14 15 18 18 22 20 30 20 30 20 30 20 30 20 30 18 25 18 25 18 25 18 25 17 23 17 23 16 22 15 20 14 18 13 16 12 15 10 13 10 13 leo 0,5 1,0 0,7 1,8 2,0 2,8 3,0 3,6 3,6 4,4 4,0 6,0 4,0 6,0 4,0 6,0 4,0 6,0 4,0 6,0 3,6 5,0 3,6 5,0 3,6 5,0 3,6 5,0 3,4 4,6 3,4 4,6 3,2 4,4 3,0 4,0 2,8 3,6 2,6 3,2 2,4 3,0 2,0 2,6 2,0 2,6
No se devem utilizar sementes colhidas pelo produtor em plantaes comerciais, mesmo que as plantas matrizes sejam altamente produtivas, isso porque, como explicado anteriormente, as sementes comerciais tratam-se de um hbrido intraespecfico, sendo assim, ocorrer segregao gentica e as mudas produzidas tero baixo potencial de produo. Alm dos hbridos intraespecficos do tipo Tenera, a Embrapa Amaznia Ocidental est trabalhando no desenvolvimento de hbridos interespecficos obtidos a partir do cruzamento do dendezeiro africano (Elaeis guineensis) com o caiau (Elaeis oleifera) nativo da Amaznia. Esses hbridos tm sido produzidos em pequena escala para atender a demanda de dendeicultores em reas de incidncia da anomalia denominada Amarelecimento Fatal, devido inviabilidade do cultivo do dendezeiro nessas reas, por ser este altamente suscetvel anomalia. Esses hbridos, embora apresentando resistncia ao AF, ainda esto em fase inicial de melhoramento e seu rendimento de leo de 15% a 20%, inferior ao dos hbridos do tipo Tenera do dendezeiro africano. Alm disso, existe grande variabilidade entre as plantas, por isso, no se constitui ainda em uma variedade para propagao e comercializao em grande escala. Esses hbridos alm da resistncia ao AF apresentam menor taxa de crescimento do tronco e melhor qualidade de leo (mais insaturado). Devido melhor qualidade do leo, na Colmbia, existem relatos de comercializao com preo para tonelada do leo do hbrido at 15% superior ao do leo do dendezeiro africano. Atualmente, para o mercado interno, o preo das sementes de dendezeiro germinadas de R$ 1,50 (incluindo frete, embalagem e transporte at o aeroporto comercial mais prximo). O pedido das sementes atendido aps o recebimento de uma carta de crdito de um banco, sendo a entrega efetuada de 90 a 120 dias depois.
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6 MELHORAMENTO GENTICO E PRODUO DE SEMENTES COMERCIAIS DE DENDEZEIRO 6.1. INTRODUO O descobrimento de uma herana mendeliana para o carter de espessura do endocarpo (Beinaert & Vanderweyen, 1941) se constitui na base fundamental para a obteno das atuais variedades cultivadas de dendezeiro, bem como para a escolha do sistema de melhoramento gentico a ser aplicado para a espcie (Meunier & Gascon, 1972). Um gene principal responsvel pelo controle da espessura do endocarpo do fruto do dendezeiro, possibilitando a existncia de trs tipos de plantas: as plantas em estado homozigoto para este gene, condiciona a formao de frutos do tipo dura (sh+ sh+), com o fruto apresentando um endocarpo espesso, ou as plantas do tipo pisifera (sh- sh-), produzindo frutos sem endocarpo e geralmente abortivos. Os indivduos heterozigotos (sh+ sh-) so denominados tenera e produzem frutos com endocarpo fino, mais rico em polpa que a forma dura, produzindo, portanto, mais leo. O cruzamento entre as duas formas homozigotas (sh+ sh+ = dura e sh- sh- = pisifera) permite a obteno de descendentes heterozigotos (sh+ sh-), 100% tenera homogneos. Os resultados dos programas de melhoramento gentico conduzidos em pases africanos (Costa do Marfim, Nigria, Zaire, Benin) fizeram com que o material tipo tenera fosse amplamente divulgado e plantado desde o incio dos anos 60, em substituio ao material local. Ao mesmo tempo, fica evidenciada a superioridade dos cruzamentos interorigens (Tabela 7), com os produtores de sementes fornecendo sementes dura x pisifera (D x P) tipo Deli x frica, distinguindo-se em funo da origem do paternal africano: La M, Yangambi, AVROS (derivado do Yangambi), NIFOR ou Ekona (Bnard & Malingraux, 1965). Tabela 7. Produo mdia anual de leo (kg/planta/ano) no perodo de cinco a oito anos de famlias intra e interorigens. Deli x Deli dura 16,2 dura 20,8 h = 5,5 (+ 36 %) Deli x La M* tenera 28,4 h = 10,2 (+ 56 %) La M x La M dura 14,4 tenera 20,2
* A heterose "h" est expressa em % em relao mdia dos dois paternais. Fonte: Gascon & Berchoux, (1964). Essa fase de explorao da capacidade geral de combinao destes dois grupos (Deli x frica) foi seguida pela explorao da capacidade geral e especfica de combinao entre indivduos destes grupos, a partir de testes de descendncias e reproduo de cruzamentos testados (Jacquemard et al., 1981), metodologia adaptada e adotada pelo ex-IRHO e atualmente em uso nos principais programas de melhoramento gentico do dendezeiro.
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6.2. OBJETIVOS DO MELHORAMENTO GENTICO O melhoramento gentico do dendezeiro tem como objetivo principal e bsico, o aumento do potencial de produo de leo por unidade de rea plantada. Em funo dos condicionantes edafoclimticos locais, diferentes respostas biolgicas das plantas podero resultar em um maior rendimento 6.2.1. Produo de leo O melhoramento gentico para o aumento do potencial de produo de leo das plantas obtido atravs da explorao das capacidades geral e especfica de combinao entre indivduos, detectada em testes de descendncias. Esses indivduos, pertencentes aos dois grupos (Deli e frica) so provenientes de linhagens apresentando comprovada capacidade geral de combinao. 6.2.2. Tolerncia a doenas O melhoramento gentico para a obteno de material tolerante s principais doenas da espcie feito pela explorao da variabilidade gentica existente no germoplasma, em diferentes nveis. A fusariose, fortemente presente na dendeicultura africana e em expanso na dendeicultura americana, certamente a doena para a qual o melhoramento gentico tem conseguido os melhores resultados. A possibilidade de realizar teste precoce (De Franqueville & Renard, 1990) permite conhecer o comportamento de todos os cruzamentos atualmente distribudos pelos programas de melhoramento gentico, participantes da rede de estaes associadas ao CIRAD (ex-IRHO). Adicionalmente, ampla base gentica tanto de Elaeis guineensis quanto de Elaeis oleifera, vem sendo avaliada quanto resistncia fusariose. A tolerncia ao Ganoderma acha-se em fase preliminar de avaliao. Apesar de os resultados preliminares ainda no serem conclusivos, pode-se esperar o desenvolvimento de um teste precoce, semelhante ao da fusariose, devendo futuramente se constituir em critrio adicional de avaliao para produo de sementes comerciais, principalmente destinadas ao sudeste asitico. O amarelecimento fatal - AF (pourriture du coeur, podricion del cogollo), principal doena da cultura no continente americano, conta apenas com o conhecimento da existncia de resistncia no Elaeis oleifera. O total desconhecimento sobre a etiologia da doena e a no-disponibilidade de um teste precoce, torna muito difcil a seleo de material tolerante a essa doena. Esforos e progressos considerveis tero que ser feitos para a efetiva explorao da resistncia presente na espcie americana, para que a mesma venha a ser til dendeicultura. Posteriormente, neste captulo sero discutidas estratgias e metodologias para o melhoramento gentico visando obteno de material tolerante ao amarelecimento fatal. 6.2.3. Crescimento da planta em altura A velocidade de crescimento da planta em altura, que varia de 30 cm a 100 cm por ano, fator importante na composio de custos de colheita e limita a vida til de explorao econmica de uma plantao. A adoo da taxa de crescimento em altura do tronco como um dos critrios de seleo, tem permitido avanos considerveis quanto a este carter e atualmente pode-se verificar diferenas importantes na taxa de crescimento, entre as diversas origens de sementes comercias disponveis no mercado internacional.
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As linhagens genticas exploradas pelo programa de melhoramento gentico e produo de sementes da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa, originrias do Departament des Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Dveloppement (CIRAD), permite a obteno de sementes comerciais apresentando entre 40 e 50 cm de crescimento mdio em altura ao ano, varivel em funo das condies ecolgicas e bastante inferior ao crescimento apresentado por materiais genticos de outras origens, avaliados na Estao Experimental do Rio Urubu, da Embrapa, em Manaus, Amazonas. 6.2.4. Caractersticas (qualidade) do leo A composio em cidos graxos (saturados e insaturados) condicionam as caractersticas de um leo ou gordura e definem suas principais aplicaes. Os avanos nas tcnicas em oleoqumica permitem grande flexibilidade quanto ao uso de um determinado leo, em face das inmeras possibilidades de modificaes tais como fracionamento, esterificao, transesterificao, hidrogenao, etc., o que permite grande capacidade de intersubstituio entre os leos e gorduras. Em geral, preo, quantidade, estabilidade de oferta, sazonalidade e constncia na qualidade, definem a preferncia por um determinado produto. O leo de dend ou leo de palma, como mais conhecido, apresenta um grau de insaturao intermedirio (Tabela 8) entre o leo de soja e o leo de copra (coco), apresentando propriedades fsicas igualmente intermedirias a estes dois leos. Alterao nas caractersticas do leo no tem sido uma das prioridades dos programas de melhoramento gentico atualmente em curso, contudo, sabido que um aumento no teor de insaturao, permitiria a obteno de um leo mais fluido, o que facilitaria em muito as operaes de estocagem e translados, importantes para o caso de manuseio de grandes volumes, como no caso do leo de palma. Tais modificaes ampliariam consideravelmente as possibilidades tcnicas de utilizao do leo de dend, como substituto do leo diesel. Em nvel de espcie africana (Elaeis guineensis), a variabilidade gentica para as caractersticas de leo restrita, o que no permitiria grandes progressos em um programa de melhoramento gentico clssico, entretanto, a espcie americana (Elaeis oleifera) representa uma importante fonte de variabilidade, capaz de permitir considerveis modificaes nas atuais caractersticas do leo de palma.
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TABELA 8. ndice de iodo, ndice de saponificao e grau de saturao dos principais leos (Pehaut, 1986).
leo ndice de iodo 130-142 125-136 117-123 103-112 103-111 94-106 89-98 80-85 44-56 16-23 8-10 ndice de saponificao 185-196 188-194 187-194 191-197 170-186 185-197 185-203 196-210 242-260 246-260 cidos graxos saturados (%) 15 11 13 10 23 3 18 11 45 78 80 cidos graxos instaurados (%) Olico 25 16 26 13 17 12 54 76 40 15 5 Linolico 52 72 55 74 54 13 24 7 8 tr 1 Linolnico 8 tr tr tr tr 9 tr tr tr tr tr
Soja Girassol Milho Gergelin Algodo Colza Amendoim Oliva Palma/dend Palmiste Cco
tr = traos. Fonte: Pehaut, (1986).
6.2.5. Reduo da competio entre plantas A competio entre plantas no est associada necessariamente ao crescimento em altura das plantas, mas ao crescimento desigual das plantas de uma mesma categoria e, principalmente, ao vigor vegetativo, ou seja, ao comprimento das folhas e disposio das mesmas. Atualmente o dendezeiro cultivado em densidades que variam entre 130 e 143 plantas/hectare e a obteno de plantas com uma arquitetura foliar mais densa poder representar um considervel aumento no rendimento de leo por unidade de rea, pela possibilidade de se explorar maiores densidades de plantios. Pouca ateno tem sido dispensada a estas caractersticas, entretanto, a explorao do germoplasma de caiau (E. oleifera) permite prever progressos neste sentido, como preconizam alguns programas de melhoramento gentico, atualmente em fase de avaliao de linhagens compactas promissoras. 6.2.6. Outras caractersticas A utilizao do germoplasma de Elaeis oleifera poder aumentar as possibilidades de progresso sobre outras diferentes caractersticas agronmicas, para as quais o Elaeis guineensis no apresenta variabilidade gentica capaz de permitir resultados considerveis em um programa de melhoramento gentico. Caractersticas como tolerncia a pragas esto presentes em diferentes nveis nos hbridos entre as duas espcies e merecem ser melhor exploradas. 6.3. RECURSOS GENTICOS 6.3.1. Base gentica do material comercial em uso A base gentica utilizada na produo do material comercial atualmente em uso pode ser considerada bastante restrita, uma vez que poucos indivduos deram origem
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s principais linhagens comerciais hoje exploradas. Entretanto, estas poucas plantas originam-se de diferentes regies geogrficas da frica e apresentam caractersticas bem diferenciadas, o que possibilitou aos programas de melhoramento gentico explorar importante parte da variabilidade gentica da espcie. As populaes predominantemente utilizadas na produo de sementes comerciais so: Deli - 4 plantas descendentes de uma mesma fecundao livre (cacho), introduzidas na Indonsia (Bogor) em 1848, provenientes da frica. Constitui-se na origem feminina predominantemente utilizada na produo de sementes comerciais em todas as estaes atualmente em funcionamento. La M - tem como base 21 plantas teneras, coletadas em Bingerville (Costa do Marfim) , das quais cerca de cinco so exploradas como genitores masculinos, com marcante destaque para o genitor LM 2T, cujos descendentes so os principais fornecedores de plen para a produo de sementes tipo Deli x La M (ex-IRHO).Yangambi - a base gentica da origem formada por 14 plantas tenera, das quais seis so descendentes diretas de uma planta - Djongo. Desta origem, destaca-se um genitor, o SP 540T, cujos descendentes so maciamente utilizados como fornecedores de plen, principalmente nos programas de produo de sementes dos pases asiticos. Outras origens, porm com intensidade de utilizao muitas vezes inferior, devem ser mencionadas: Ekona (Camares), Calabar, Aba (Nigria). Vrias outras populaes recentemente prospectadas acham-se em avaliao e possivelmente sero exploradas futuramente. 6.3.2. Recursos genticos disponveis
A necessidade de ampliao da base gentica dos programas de

melhoramento foi uma preocupao sentida ainda no incio do melhoramento da espcie, entretanto, apesar de todo o esforo empreendido, a real incorporao de novos materiais tem ocorrido muito lentamente. Prospeces foram realizadas a partir de 1920 e hoje um ampla base gentica acha-se disposio dos melhoristas nos principais centros de pesquisas com a cultura. Soma-se ao germoplasma de E. guineensis, uma importante diversidade gentica representada pelo E. oleifera, presente em praticamente todas as estaes de pesquisa da cultura, porm superficialmente ou mesmo inaproveitada. No Brasil, a Embrapa dispe de uma ampla e diversificada coleo de germoplasma das duas espcies, suficiente para possibilitar um arrojado programa de melhoramento gentico, visando criao de variedades/linhagens melhores adaptadas s condies ecolgicas e presses biticas locais. 6.3.3. Utilizao de tcnicas de biologia molecular nos estudos de recursos genticos Um dos problemas concernentes utilizao dos amplos recursos genticos disponveis, tanto para o dend (africano) quanto para o caiau (americano), est ligado necessidade de caracterizao e avaliao deste germoplasma, antes da sua efetiva utilizao em programas de melhoramento. A primeira questo que surge qual o material a ser testado prioritariamente? A que intensidade deve ser testado um ou outro material? Quais as diferenas existentes entre as diversas procedncias disponveis na coleo? Sendo o dendezeiro uma planta perene, com um longo ciclo por gerao e cultivada em baixa densidade de plantio (143 plantas/hectare), a avaliao clssica de uma coleo de germoplasma, tomando por exemplo a coleo de E. oleifera (caiau), existente na Embrapa Amaznia Ocidental, em Manaus, representando toda a Amaznia
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brasileira, no s levaria vrios anos, como tambm requereria elevada soma de recursos para manuteno da superfcie ocupada, bem como pela conduo de testes de avaliao com longo prazo de durao. Neste caso, as tcnicas de biologia molecular apresentam-se extremamente competitivas, pois so capazes de em um tempo relativamente curto (alguns meses), revelar as semelhanas e diferenas existentes em tal coleo, informaes estas altamente seguras e isentas de efeitos ambientais ou de conseqncias das aplicaes de prticas agrcolas diferenciadas em parte ou no todo da coleo. Tais tcnicas so imprescindveis, e permitem ao melhorista, definir prioridades e estratgias para uma avaliao mais rigorosa, ordenada e eficiente em termos de tempo e custos. Diversos tipos de marcadores moleculares (RFLP, AFLP, RAPD, Microsatlites) so hoje amplamente utilizados para avaliar, em nvel do genoma, a diversidade gentica apresentada por determinado conjunto de indivduos. 6.4. MTODOS DE MELHORAMENTO PARA AUMENTO DA PRODUTIVIDADE 6.4.1. Seleo recorrente recproca Hoje, vrios programas de melhoramento gentico do dendezeiro adotam esquemas inspirados pelos resultados positivos obtidos pela seleo recorrente recproca (SRR), utilizada principalmente no melhoramento gentico do milho e tambm no melhoramento gentico animal (Comstock et al. 1949). A SRR permite explorar da maneira mais eficiente e simultaneamente, as aptides gerais e especficas de combinaes entre grupos, definidos segundo critrios de complementariedade de caracteres. 6.4.2. Formao de duas populaes de base No caso do dendezeiro, o material vegetal utilizado no programa de melhoramento gentico dividido em dois grupos, apresentando caractersticas complementares. Um grupo caracterizado por produzir um pequeno nmero de cachos com grande peso, enquanto o outro grupo se caracteriza por produzir um grande nmero de cachos com pequeno peso. O cruzamento destes dois grupos deve permitir a expresso de um importante vigor hetertico representado pela maior produo de cachos (nmero e peso) e, principalmente, pela maior produo de leo. No esquema de melhoramento (Figura 6) adotado pela Embrapa, associado ao CIRAD, o Grupo A comporta as origens caracterizadas por produzir um pequeno nmero de grandes cachos, representado essencialmente pelas linhagens femininas de origem Deli e Angola, enquanto o Grupo B rene as origens produzindo um grande nmero de pequenos cachos, caracterizado pelas origens frica (La M, Yangambi, etc.).
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PRIMEIRO CICLO-----------------------------------------------------------------------GRUPO A0 (PNGC) Deli, Angola... SELEO MASSAL GRUPO B0 (GNPC) La M, Yangambi... SELEO MASSAL
ESCOLHA
TESTE DE GENITORES A0 x B0
ESCOLHA
A0 AF x B0 AF PRODUO DE SEMENTES
NOVOS MATERIAS
NOVOS MATERIAIS
AUTOFECUNDAO (AF) E RECOMBINAO
AUTOFECUNDAO (AF) E RECOMBINAO
SEGUNDO CICLO---------------------------------------------------------------------------------------------GRUPO A1 TESTE DE GENITORES A1 x B1 GRUPO B1
Figura 6. Esquema de seleo recorrente reciproca adaptada ao dendezeiro. 6.4.3. Teste de genitores A primeira etapa do esquema de SRR consiste de uma seleo massal no interior de cada grupo, sobre os caracteres fenotpicos apresentando maior herdabilidade (Tabela 9). Os indivduos do Grupo A e do Grupo B, escolhidos pela seleo massal sero cruzados entre si, dando origem aos testes de prognies ou testes de descendncias. Dentro de cada grupo, os genitores que produzirem as melhores prognies sero escolhidos para o ciclo seguinte de seleo, quando sero recombinados entre si, dando origem nova populao de base. Esta nova populao de base ser submetida novamente a uma seleo massal ou fenotpica, e os indivduos selecionados dentro de cada grupo sero testados em cruzamentos com indivduos igualmente selecionados do outro grupo, dando origem a novos testes de prognies e assim
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sucessivamente, enquanto a base gentica explorada permitir progressos. 6.4.4. Reproduo dos cruzamentos elite Para a reproduo em larga escala de um cruzamento elite dos testes de descendncias, os dois genitores que deram origem a esse cruzamento sero autofecundados e suas descendncias utilizadas na produo de sementes comerciais. Esse tema ser abordado com mais nfase ao final deste captulo. 6.4.5. Introduo de novos materiais genticos Objetivando a ampliao e o enriquecimento da base gentica do programa de melhoramento, busca-se a introduo de novos materiais genticos. A introduo de materiais j melhorados, provenientes de outros programas de melhoramento, ocorre no momento da recombinao entre os melhores genitores dentro de cada grupo, para a formao da populao de base para o ciclo seguinte. Os materiais a serem introduzidos sero recombinados com os genitores selecionados e suas descendncias sero posteriormente avaliadas em cruzamentos com indivduos do outro grupo, em testes de descendncias. Materiais provenientes de populaes no melhoradas ou recmprospectadas sero previamente avaliados em cruzamentos, em comparao com o material melhorado.
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TABELA 9. Herdabilidades no sentido amplo e no sentido estrito para os componentes de rendimento do dendezeiro.
Parmetro NC h SA 0.93 a 1.27 0.52 0.70 0.83 0.86 0.78 a 0.95 0.40 a 0.93 0.69 0.74 0.96 0.92 0.88 a 0.96 0.04 a 0.60 0.88 0.33 0.61 0.46 0.79 a 0.87 0.12 h SE 0.39 a 0.90 0.22 -0.57 a 0.63 0.32 a 0.38 0.18 0.51 a 0.56 0.70 0.41 -0.12 a 0.36 -0.36 a 0.37 -0.12 -0.20 a 0.46 0.08 a 0.14 0.25 0.21 a 0.35 0.49 0.19 a 0.48 0.07 0 0.09 0.06 -0.06 a 0.10 0.05 a 0.55 0.12 0.80 0.52 a 0.66 0.88 a 1.12 0.47 -0.07 0.10 0.05 0.55 0.24 0.48 Material Deli x Deli Deli x Afr Deli x Deli Deli x Afr Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Afr x Afr ? Deli x Deli Deli x Afr Deli x Deli Deli x Afr Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Deli x Deli Deli x Afr Deli x Deli Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Deli x Deli Afr x Afr Deli x Afr Deli x Afr Afr x Afr Deli x Afr Afr x Afr Deli x Afr Afr x Afr Deli x Afr Deli x Afr Afr x Afr Deli x Deli Deli x Afr Autores Hardon & Thomas (1968) " Thomas et al. (1969) Meunier et al. (1970) Ooi et al. (1973) Vossen (1974) Ooi (1975) Ahiekpor & Yap (1983) " " Blaak (1965) Hardon (1965) Hardon & Thomas (1968) " Thomas et al. (1969) Meunier et al. (1970) Ooi et al. (1973) Vossen (1974) Ooi (1975) Ahiekpor & Yap (1983) " " Hardon & Thomas (1968) " Thomas et al. (1969) Ooi et al. (1973) Vossen (1974) Ooi (1975) Ahiekpor & Yap (1983) " " Meunier et al. (1970) Vossen (1974) Ooi (1975) Menendez & Blaak (1964) Meunier et al. (1970) Vossen (1974) Ooi (1975) Meunier et al. (1970) Vossen (1974) Ooi et al. (1973) Ooi (1975)
SA = sentido amplo SE = sentido estrito OP = % de leo/polpa
PMC
PC
FC
PF
OP
0.47 0.24 0.48
NC = nmero de cachos PMC = peso mdio de cachos PC = produo de cachos
FC = % de fruto/cacho PF = % de polpa/fruto
6.5. TCNICAS DE SELEO As caractersticas botnicas (ciclo reprodutivo) e agronmicas (densidade de plantio) do dendezeiro impem certas peculiaridades s tcnicas de seleo, principalmente em relao ao tamanho dos experimentos e durao das observaes. 6.5.1. Avaliao das prognies A experincia acumulada nos principais centros de pesquisa com a cultura, bem como com outras espcies perenes, evidencia algumas caractersticas prprias
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deste tipo de experimentao. 6.5.2. Variabilidade intraprognies Apesar da relativa homogeneidade dentro das prognies, conseqncia da caracterstica dos hbridos (intra-espcie/interorigens), o alto grau de heterozigose das linhagens de base propicia relativa heterogeneidade dentro de cada prognie, tornando necessrio um nmero mnimo de plantas por parcela e um nmero de repeties adequado, capaz de permitir a deteco de uma diferena significativa entre prognies, compatvel com o progresso gentico esperado ou pretendido. A heterogeneidade espacial da rea experimental deve tambm ser levada em conta. Em concluso, a eficincia dos dispositivos experimentais no melhoramento gentico de espcies perenes est condicionada pelo tamanho das parcelas experimentais (nmero de plantas por parcela) e pelo nmero de repeties. No caso do dendezeiro, estudos evidenciam que entre 12 e 16 plantas por parcela, com cinco ou seis repeties, permite a obteno dos melhores resultados, proporcionalmente aos recursos imobilizados, para a avaliao dos cruzamentos nos testes de descendncias (Bonnot, 1994). 6.5.3. Perodo de avaliao O objetivo do melhoramento gentico de aumentar a produo de leo por unidade de rea durante o ciclo total da cultura, que dura cerca de 25 anos. Os diversos fatores componentes da produo evoluem diferentemente durante o ciclo da planta, como tambm freqente a existncia de flutuao peridica (bi-anual ou mais) da produo, para as culturas perenes. Estas caractersticas impem a necessidade de que o perodo de avaliao seja de durao, no mnimo, capaz de possibilitar a avaliao do potencial de produo de cada descendncia em teste. Resultados experimentais indicam a necessidade de um perodo de avaliao da produo com durao mnima de quatro anos, para a comparao e escolha de descendncias (Verschave & Cilas, 1994). Na prtica, as observaes so realizadas no perodo que vai do quarto ao nono ano de idade, o que permite a obteno de informaes sobre a produo na fase jovem (quatro a seis anos), na fase adulta (sete a nove anos), bem como nos intervalos escolhidos. Para a escolha de matrizes clonais, onde se seleciona o indivduo e no apenas a famlia, forosamente um perodo mais longo de observao necessrio. 6.5.4. Teste de resistncia fusariose A fusariose do dendezeiro, causada pelo Fusarium oxysporum f. sp. elaeidis, a principal doena da cultura no continente africano, onde foi assinalada pela primeira vez, em 1946 (Renard et al., 1972). Esta doena atinge nveis preocupantes em reas de replantio devido persistncia do fungo no solo. Est presente no Brasil, porm com incidncia ainda restrita (DENPASA no Estado do Par), podendo, entretanto, se tornar srio problema futuramente. A existncia de variabilidade gentica quanto tolerncia doena nas linhagens de E. guineensis utilizadas no melhoramento gentico e produo de sementes, bem como o desenvolvimento de um teste precoce de seleo (Renard et al., 1972), permitem ao produtor, dispor de sementes comercias de alto potencial de produo e tolerantes fusariose. O programa de melhoramento gentico e produo de sementes de dendezeiro da Embrapa Amaznia Ocidental, em Manaus, dispe de linhagens de E. guineensis tolerantes fusariose, introduzidas da Costa do Marfim, ao mesmo tempo em que se est avaliando a coleo de germoplasma de caiau (E. oleifera) coletada na Amaznia.
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6.5.5. Retrocruzamentos assistidos por marcadores moleculares As tcnicas de marcao molecular dos ADNs nucleares abrem uma nova perspectiva para os programas de melhoramento gentico, com conseqncias altamente favorveis, especialmente para as espcies perenes, com reais possibilidades de considervel ganho de tempo e de reduo do volume do material a ser avaliado e conseqente reduo das reas ocupadas com os experimentos. O mapeamento de certos genes (ou regies do genoma) fortemente associados a caracteres quantitativos desejveis permite acompanhar a acumulao ou a persistncia destes caracteres, durante os ciclos de retrocruzamentos, constituindo-se em verdadeiros testes precoces (Gallais, 1994). Tomando por exemplo a utilizao do caiau (E. oleifera), para o melhoramento do dendezeiro, pode-se prever a utilizao destes tipos de marcadores para detectar, num programa de retrocruzamentos, os indivduos com as caractersticas produtivas do dendezeiro, mas que tenham mantido o mnimo possvel do genoma do caiau, porm com determinadas caractersticas de interesse (resistncia ao AF, qualidade de leo, etc). Uma fase preliminar de identificao destes marcadores e de comprovao da real ligao entre estes e os caracteres desejados, em nvel de campo, ser, contudo, uma etapa laboriosa e imprescindvel para a explorao e utilizao destas possibilidades e consiste da construo de uma carta gentica. 6.6. VARIABILIDADE DOS CARACTERES DE PRODUO E ALTURA Os resultados obtidos pelo melhoramento gentico devem ser avaliados, levando-se em considerao as condies de cultivo, fertilidade natural dos solos e, em particular, as condies de disponibilidade de gua para a planta. Tais fatores afetam, conseqentemente, os valores obtidos para alguns dos principais componentes de produo, tais como nmero de cachos, peso mdio de cachos, etc. 6.6.1. Caracteres componentes da produo A produo de leo de uma plantao de dendezeiro se constitui da soma de dois componentes: leo de dend (ou palma) mais leo de amndoa (ou palmiste). Apesar do volume de leo de amndoa ser muito inferior ao volume produzido para o leo de palma, o mesmo representa um produto de relevante interesse e se constitui em cerca de 10% do volume total de leo produzido pela plantao. A produo total de leo (PTO) pode ser decomposta nos seguintes componentes:
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PTO = POD + POA POD = PC x TE PC = NC x PMC TE = %F/C x %P/F x %O/P POA = PC x TE PC = NC x PMC TE = %F/C x %A/F x %O/A PTO - Produo total de leo; POD - Produo de leo de dend (palma); POA - Produo de leo de amndoa (palmiste); PC - Produo de cachos; TE/TE - Taxa de extrao de leo de dend/amndoa; NC - Nmero de cachos produzidos; PMC - Peso mdio de cacho ; %F/C - Percentagem de fruto/cacho; %P/F - Percentagem de polpa/fruto; %O/P - Percentagem de leo/polpa; %A/F - Percentagem de amndoa/fruto; %O/A - Percentagem de leo/amndoa 6.6.2. Altura da planta O crescimento da planta em altura tem como principal conseqncia, a durao da vida til de uma plantao. As linhagens atualmente utilizadas para a produo de sementes comerciais pela Embrapa, oriundas do CIRAD, so provenientes de um programa de seleo, no qual o crescimento lento das plantas se constitui em um importante critrio de seleo. A velocidade de crescimento em altura das variedades atualmente comercializadas varia entre 40 e 50 cm/ano, caracterstica tpica das sementes tipo Deli x La M. Os cruzamentos do tipo Deli x Yangambi apresentam uma velocidade de crescimento que alcana entre 70 a 80 cm/ano para a maioria das prognies. A uniformidade de crescimento tambm um fator importante, pois tem significativa influncia na competio entre as plantas, com resultados marcantes sobre a produo global da rea. Atualmente, a variabilidade gentica explorada para esta caracterstica constitui-se naquela existente interorigens, principalmente no Grupo B (La M, Yangambi). No Grupo A (Deli), indivduos apresentando crescimento lento, denominados Dumpy, esto em vias de explorao nos programas de melhoramento gentico no sudeste asitico. A explorao da variabilidade gentica disponvel nos recursos genticos, inclusive do caiau (E. oleifera), dever possibilitar amplos progressos no melhoramento gentico visando no s a reduo do crescimento em altura, mas tambm a reduo do porte das plantas, com a possibilidade de melhoria do rendimento, pelo aumento da densidade de plantio. 6.7. HERDABILIDADE E GANHO GENTICO A herdabilidade depende tanto do carter avaliado, quanto da base gentica do material sobre o qual a mesma estimada. De um modo geral, as herdabilidades estimadas para a produo so geralmente mdias a baixas, ou s vezes, at nulas, para o caso da herdabilidade no sentido estrito. Valores para herdabilidades dos principais componentes de rendimento so apresentados na Tabela 9.
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O ganho gentico pode ser visualizado em nvel de cada ciclo de seleo recorrente recproca. Uma considerao importante a ser feita a diferena de produtividade entre as melhores descendncias em avaliao nos programas de melhoramento e as sementes comerciais. Esta defasagem advm do tempo necessrio para reproduzir em quantidade um cruzamento selecionado. O tempo de renovao das plantaes, de cerca de 25 anos, aumenta ainda mais a diferena de produtividade entre as atuais plantaes comerciais e as novas descendncias em fase de avaliao. O ganho gentico alcanado no primeiro ciclo de seleo recorrente recproca, do programa de melhoramento gentico conduzido na Costa do Marfim e na Repblica de Camares (Gascon et al., 1981), pelo CIRAD, representou 18% de aumento na produo de leo de palma. Neste ciclo, o progresso devido ao aumento na produo de cachos (10,5%) foi superior ao progresso devido ao aumento da taxa de extrao de leo (5,4%). No segundo ciclo de seleo recorrente recproca, os resultados obtidos so do mesmo nvel do primeiro. Em nvel de plantaes comerciais na frica, constata-se, num perodo de quinze anos, um progresso global mdio de 24% sobre a produo de cachos com uma taxa de extrao industrial se elevando de 20,7% a 21,7% (Cochard et al., 1993). 6.8. PROPAGAO VEGETATIVA ATRAVS DE CULTURA DE TECIDOS As caractersticas de planta perene, algama, propagada unicamente por sementes, com um longo ciclo de reproduo, justifica a utilizao da cultura de tecidos. A possibilidade de propagar em grande escala as melhores plantas das melhores prognies dos programas de melhoramento gentico, sempre representou um desafio e uma esperana para os melhoristas do dendezeiro. Progressos genticos de at 25% foram previstos em diversas oportunidades. A partir dos anos 70, vrias instituies de pesquisas desenvolveram tcnicas de cultura in vitro para o dendezeiro. Apesar dos promissores resultados obtidos, a utilizao em larga escala da multiplicao vegetativa est sendo bloqueada pelo aparecimento de uma anomalia floral, induzida durante o processo de multiplicao, que afeta severamente a produo das plantas apresentando esta anomalia. Apesar da relativamente baixa freqncia desta anomalia, a mesma imprevisvel e atualmente no desperta muita confiana nos principais plantadores de dendezeiro, principalmente no sudeste asitico. Importantes esforos de pesquisas vm sendo dedicados soluo deste problema, que aliado aos resultados promissores de produo dos clones em condies de campo, permitem esperar avanos significativos a mdio prazo (Duval et al., 1997). 6.8.1. Escolha de matrizes clonais A escolha correta da plantas a serem propagadas vegetativamente, uma vez solucionados os problemas ligados anomalia floral, um dos pontos chave para a obteno dos progressos previsveis pela utilizao da tcnica. A escolha das plantas a serem clonadas feita baseando-se em caracteres fortemente influenciados pelo ambiente, como a produo. Diferentes tcnicas experimentais e estatsticas permitem reduzir ou isolar o efeito ambiental, entretanto, resultados dos testes de prognies onde sero escolhidas as matrizes clonais so imprescindveis para escolha dos indivduos, com maior probabilidade de serem geneticamente os melhores e de maior potencial de produo (Soh, 1986; Baudouin et al., 1987; Meunier et al., 1988; Duval et al., 1997). Uma posterior avaliao dos clones, em condies de campo, indispensvel para uma nova seleo e escolha definitiva dos clones a serem plantados comercialmente.
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6.8.2. Tcnicas de multiplicao As bases fisiolgicas da multiplicao vegetativa so as mesmas para a maioria das espcies e, portanto, amplamente publicadas. Detalhes especficos, os quais tornam o processo mais eficaz, normalmente so prprios de cada laboratrio ou equipe e dificilmente disponveis em bibliografia, sem, contudo, se constituir em barreiras intransponveis para a obteno dos resultados correntemente alcanados nos diversos laboratrios trabalhando com a planta. A clonagem obtida atravs da embriognese somtica, a partir de calos obtidos sobre diferentes partes da planta (folhas, inflorescncias, razes, etc). Uma descrio sucinta da tcnica, a partir de explantes foliares, compreende a obteno de partes de fololos imaturos (folha -8), os quais so colocados em condies asspticas em um meio de cultura inicial contendo 2,4-D, e mantidos no escuro uma temperatura constante de 27C. Aps um perodo varivel de 12 a 20 semanas, observa-se a formao de calos, os quais so isolados e colocados em um segundo meio de cultura, este com uma concentrao de 2,4-D inferior ao do meio de cultura inicial. Aps um perodo varivel (90% aps 36 meses), neoformaes embriognicas se desenvolvem na superfcie do calo, as quais so isoladas e cultivadas em um meio de cultura sem qualquer regulador de crescimento. Em alguns casos, um mecanismo de embriognese adventcia iniciado, permitindo a macia apario de neoformaes embriognicas, levando a uma proliferao contnua. Paralelo a este fenmeno, os embries somticos mais velhos desenvolvem-se em plntulas, as quais so removidas e colocadas em um meio de cultura rico em NAA, durante oito semanas, para permitir um desenvolvimento radicular. Em seguida, passam por um estdio de aclimatao, e estdio de pr-viveiro, seguindo o procedimento normal para produo de mudas convencionais (Pannnetier et al., 1981; Duval et al., 1995; 1997). 6.9. A UTILIZAO DE GERMOPLASMA DE CAIAU (E. OLEIFERA) NO MELHORAMENTO GENTICO Os melhoristas de dendezeiro tm demonstrado um interesse particular pela espcie americana Elaeis oleifera, o que se denota por introdues realizadas h muitos anos pelos principais centros de pesquisa com esta planta no mundo: em 1927, acessos de E. oleifera foram introduzidos em Eala (Zaire); em 1960, materiais provenientes do Brasil foram introduzidos em La M (Costa do Marfim); prospeces sistemticas foram efetuadas mais recentemente nos principais centros de ocorrncia, o que tem permitido a avaliao da potencialidade agronmica da espcie, bem como o incio de programas de hibridao interespecfica E. oleifera x E. guineensis (Le Guen et al., 1991). A utilizao de germoplasma de caiau no melhoramento do dendezeiro reveste-se de grande importncia por se constituir na nica fonte atualmente disponvel de tolerncia ao Amarelecimento Fatal (AF). Essa doena, cujo agente etiolgico desconhecido, uma grave ameaa dendeicultura latino-americana, dado o alto grau de mortalidade das plantas causado pela mesma. O caiau tambm se destaca em relao ao dendezeiro por apresentar um menor crescimento em altura e melhor qualidade do leo. oportuno ressaltar tambm a relativa facilidade de hibridao entre as duas espcies, produzindo hbridos viveis que se constituem em uma fonte de grande variabilidade gentica, a ser explorada pelos melhoristas (Barcelos, 1985). Os hbridos interespecficos, geralmente apresentam caractersticas intermedirias aos dois parentais, revelando assim a ao predominantemente aditiva dos genes e possibilidades de progresso com seleo. Dentre essas caractersticas enfatiza35

se a menor taxa de crescimento do tronco, o que aumentaria o perodo de explorao econmica; produz um leo com teor de insaturao superior ao do dendezeiro, sendo, portanto, mais lquido nas condies ambientais e apresentando-se mais apropriado ao consumo alimentar, alm de aspectos relacionados resistncia/tolerncia a doenas e pragas, s quais o dendezeiro altamente suscetvel (Barcelos, 1985). Amblard et al. (1995) analisaram 429 prognies hbridas obtidas do intercruzamento de trs diferentes origens de E. oleifera e duas origens de E. guineensis. O primeiro, representado por populaes do Brasil, Colmbia e Amrica Central e o segundo, por populaes de La M (Costa do Marfim), Yangambi (Zaire) e NIFOR (Nigria). Constataram que para a produo de cachos na idade adulta (seis a nove anos), a melhor combinao entre origens alcanou um valor mdio de 85% em comparao com a testemunha, a linhagem comercial de dend LM 2 T x DA 10 D, enquanto que para a produo de leo, o valor mdio da melhor combinao foi de 78%. Quanto ao crescimento em altura, os hbridos apresentaram uma velocidade mdia de crescimento cerca de 1/3 da testemunha, a qual alcanou 60,3 cm/ano. Enfatizou-se que os dados experimentais at ento obtidos tm revelado melhor capacidade geral de combinao do E. oleifera da origem Brasil, para caracteres como rendimento de cachos e produtividade em leo, quando comparados, por exemplo, com os da Colmbia e Amrica Central. Apesar das caractersticas de grande interesse agronmico encontradas nos hbridos, como uma produo de cachos equiparvel ou mesmo superior encontrada no E. guineensis, os mesmos apresentam um aspecto limitante sua explorao em plantaes comerciais: a baixa produtividade em leo, conseqncia de uma baixa relao leo/mesocarpo, mesocarpo/fruto e frutos normais/cacho. Ensaios conduzidos no Benim, Costa do Marfim e Indonsia demonstraram que as melhores prognies hbridas eram inferiores de 10% a 15% em relao aos materiais comerciais de E. guineensis. Acresce-se baixa produo em leo, os problemas de fertilidade polnica do hbrido, que certamente obrigariam a se efetuarem polinizaes assistidas, sobretudo na inexistncia de dendezeiro nas proximidades (Barcelos & Amblard, 1990; Amblard, 1995). O melhoramento gentico do hbrido interespecfico deve visar obteno de um material que alie a elevada produtividade em leo do E. guineensis s caractersticas de resistncia/tolerncia a doenas e crescimento lento do E. oleifera. Meunier et al. (1972) apresentaram um programa de melhoramento para elevar a produo em leo do hbrido interespecfico, o qual, em termos bem sucintos, consiste no seguinte: - testes para aferio da capacidade geral de combinao: ectipos de E. oleifera cruzados com as diversas origens de E. guineensis em uso, a fim de determinar os ectipos que proporcionam as melhores combinaes; - testes para aferio da capacidade especfica de combinao: cruzamentos entre indivduos E. oleifera e B. guineensis dentro das populaes que melhor se combinam. Observa-se que, em linhas gerais, esse programa no difere daquele adotado para o E. guineensis. Entretanto, os primeiros resultados de produo evidenciaram que a esterilidade parcial do hbrido interespecfico era importante, o que levou a uma reorientao do programa no sentido de privilegiar inicialmente a restaurao da fertilidade. Seguindo essa orientao, Le Guen et al. (1991) delinearam um esquema para o melhoramento gentico do hbrido interespecfico (Fig. 2), o qual associa mtodos
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clssicos de melhoramento (seleo massal, retrocruzamentos) e tcnicas de biotecnologia (cultura de tecidos). Esse esquema pode ser descrito da seguinte maneira:
Identificao das melhores combinaes interectipos.
Brasil (BR) x Africa (AFR)
ectipo de E. oleifera
ectipo de E. guineensis
Identificao melhores descendncias.
das
BRi x AFRj
Seleo fenotpica intradescendncia
Hbridos (F1)
Retrocruzamentos abertos
Retrocruzamentos fechados
RC1 = AFR x (BR x AFR)
(BR x AFR) x Deli Seleo de indivduos para clonagem
RC2 = AFR x RC1
RC1 x Deli
Seleo de indivduos para clonagem
RC3 = AFR x RC2
RC2 x Deli
Seleo de indivduos para clonagem
Figura. 7. Esquema de melhoramento do hbrido interespecfico Elaeis guineensis x E. oleifera. Fonte: Adaptado de Le Guen et al. (1991).
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- Identificao das melhores combinaes interectipos E. oleifera e B. guineensis; - Identificao das melhores descendncias; - Avaliao intradescendncia de indivduos para caracteres de interesse agronmico: produo de cachos e crescimento em altura, principalmente. Indivduos com bom desempenho nessa fase podem ser clonados ou utilizados como genitores em uma ou mais geraes de retrocruzamentos. - Dois tipos de retrocruzamentos so contemplados: - Retrocruzamento fechado: visa reproduo de uma combinao E. guineensis cujo desempenho j bem conhecido, por exemplo, Deli x (La M x Brasil). Esse tipo de retrocuzamento favorece o aparecimento de indivduos superiores em um espao mais curto de tempo e portanto, passveis de serem clonados, mas no se constitui em uma maneira eficaz de gerar variabilidade gentica para continuidade do melhoramento. - Retrocruzamento aberto: visa sobretudo gerar uma ampla variabilidade gentica, que permita avanar uma ou mais geraes de retrocruzamentos. Nesse caso, a parte E. guineensis do gentipo pode ser uma recombinao intragrupo, por exemplo, [Yangambi x (La M x Brasil)] x Deli. PRODUO DE SEMENTES COMERCIAIS As sementes comerciais de dendezeiro para uso em plantaes industriais so hbridas do tipo Tenera, provenientes de cruzamentos entre plantas Duras e Pisiferas, as quais deram descendncias apresentando bom desempenho nos ensaios de testes de prognie. Para reproduzir fielmente um hbrido obtido do cruzamento Dura (A) x Pisifera (B), segundo Jacquemard et al. (1981), so necessrios de 15 a 20 cruzamentos entre os descendentes obtidos das autofecundaes parentais (A) e (B) (Figura 8). As operaes para produo de sementes por fecundao artificial so realizadas sob rigoroso controle e minuciosa fiscalizao, para assegurar um perfeito isolamento das inflorescncias, garantindo que cada semente seja legtima, e de alta qualidade gentica. A alta qualidade da semente representa a chave do sucesso de uma plantao de dendezeiro, cuja explorao tem durabilidade em torno de 25 anos.
A AxB DDDD
PPP.TTT.DD
A x B
Figura 8. Esquema da produo de sementes de dend (Jacquemard, 1981).
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A tcnica para a obteno de sementes por fecundao artificial, consiste de varias etapas. Isolamento das inflorescncias masculinas e femininas Para o isolamento das inflorescncias masculinas e femininas so empregados sacos especiais de tamanho de 70cm x 60cm ou 100cm x 75cm, resistentes e permeveis ao ar, mas impermevel ao plen, contendo duas janelas de plstico de 14cm x 12cm, em lados opostos, que permitem observar a florao. Os sacos para isolamento das inflorescncias masculinas so munidos de uma manga terminando com um saquinho de plstico para coleta do plen. As inflorescncias so isoladas dez dias antes do incio da florao, para evitar a contaminao com o plen livre no ambiente. Aps o toalete, colocam-se duas mechas de algodo impregnadas de inseticida em p, uma em torno do pednculo, ficando sob o saco amarrado, e outra na sua base para impedir a entrada dos insetos. O isolamento identificado por uma etiqueta contendo todas as informaes necessrias, sendo colocada na base do saco. 6.9.1. Obteno do plen As plantas Pisiferas possuem caractersticas femininas muito forte e acentuada esterilidade, devido sua ascendncia, que faz produzir poucas inflorescncias masculinas e, por conseqncia, pouco plen. Para aumentar a produo de inflorescncias masculinas, Jacquemard & Ahizi (1981) utilizaram a seguinte metodologia: reduo da rea foliar (cortar todas as folhas ao ponto C at a folha 9); induo da produo de frutos partenocrpicos (aplicao de fitormnio), associando os tratamentos citados com a reduo da nutrio e o aumento da densidade de plantio. Em condies climticas apresentando um forte dficit hdrico, estes tratamentos so desnecessrios. Uma poda ainda mais severa, eliminando-se todas as folhas abertas, est sendo adotada atualmente na Estao Experimental do Rio Urubu, da Embrapa, em Manaus. As inflorescncias masculinas isoladas para a obteno do plen so colhidas quando dois teros das flores masculinas estiverem em antese completa. A inflorescncia ser cortada na base do pednculo e transportada para uma sala climatizada ou um local bem arejado para secar por 2 ou 3 h. Aps esse tempo, bate-se a inflorescncia e passase o plen para dentro do coletor de plstico do saco de isolamento da inflorescncia masculina. Ao terminar, faz-se uma dobra no coletor, grampeia-se ou sela-se a quente, limpa-se com lcool, corta-se e transfere-se para dentro de uma caixa de manipulao desinfetada por calor. O coletor contendo o plen aberto somente dentro da caixa de manipulao, cujo contedo colocado em uma peneira apropriada, forrada com uma folha de papel de filtro branco sobreposta em 100g de silica gel. Em seguida, lacra-se com uma fita adesiva, deixando secar por 24 horas no dessecador. Aps a secagem, sempre dentro da caixa de manipulao, o plen peneirado e distribudo em pequenos tubos de plsticos, em unidades de 0,0625g a 0,125g que devem ser fechados com tampo de algodo seguido de uma tampa com pequeno furo (Jacquemard, 1995). Cada tubo com plen e mais uma pequena etiqueta de controle so colocados dentro de frascos de vidro desinfetados, fechados com rolha de borracha e etiquetados externamente. Em seguida o frasco submetido a vcuo, lacrado e armazenado em freezer a -18C, at o momento de utilizao. Nas etiquetas de controle, so registradas informaes sobre a identidade do genitor e a data de acondicionamento.
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A viabilidade do plen determinada antes da sua utilizao, por meio de rigorosos critrios de qualidade, tais como: taxa de germinao que deve ser superior a 70%; umidade entre 3% e 5% e boa quantidade de vcuo (que pode ser medido e controlado pela retrao do mbolo de uma seringa, em torno de 4ml para frasco de 5ml). Nessas condies, o armazenamento do plen pode conservar o seu poder germinativo por um a dois anos. Para produo de sementes comerciais, aconselhvel utilizar plen com prazo de armazenamento inferior a seis meses. Maior perodo pode ser tolerado em plen para o programa de melhoramento. 6.9.2. Polinizao A polinizao efetuada quando a maioria das flores est com o estigma aberto e apresentando colorao creme. A florao comea pelas espiquetas na base da inflorescncia. O momento ideal para a polinizao corresponde, no geral, ao segundo dia da florao. Quando os estigmas esto rseos ou arroxeados, o momento da polinizao j passou. Normalmente, uma unidade de plen (0,0625 g) misturada com 4g de talco. A mistura transferida para dentro de uma pisseta, que identificada com o nmero da fecundao artificial. O manuseio do plen feito sempre dentro da caixa de manipulao, limpa e desinfetada. Uma etiqueta de alumnio contendo o nmero da polinizao artificial e o nmero do plen amarrada em um arame em forma de ncora nas pontas e acompanha a pisseta, para identificao do futuro cacho. Antes da polinizao, vaporiza-se inseticida em volta do saco de isolamento, a fim de matar e/ou afastar os insetos. Aps isso, desinfetam-se as mos com lcool, retira-se a fita adesiva da extremidade do tubo da pisseta (que veda o bico), que introduzido em um buraco no saco de plstico; aperta-se o corpo da pisseta, polvilhando a metade do plen sobre as flores, lacrando imediatamente aps o trmino da operao, com fita adesiva ou esparadrapo. Repete-se a mesma operao com o restante da mistura plen com talco, na outra janela. Logo aps a polinizao, a etiqueta presa com uma liga de borracha base do saco de isolamento. Ao mesmo tempo, na etiqueta que acompanha o saco de isolamento, o responsvel anota a identificao do plen usado, a data e as demais observaes necessrias da fecundao artificial. O saco retirado dentro do prazo aproximado de quinze dias aps a polinizao, depois de verificar pelas janelas, se todos os estigmas esto com cor escura; nesse momento, fixada a etiqueta, inserindo-se as ncoras de ambas as etiquetas entre as espiguetas do cacho. So tomadas todas as medidas de controle quanto qualidade dos isolamentos efetuados. A cada ms, para cada isolador, separam-se ao acaso duas inflorescncias isoladas, as quais recebero apenas o talco (sem plen), com as mesmas operaes feitas para uma polinizao normal. As inflorescncias polinizadas com talco so colhidas seis semanas aps sua florao e verificadas na presena do responsvel pelo servio de produo/seleo e do isolador. Os resultados desse controle so obtidos por cacho abortado ou pelo nmero de frutos normais. A presena de frutos normais indica a necessidade de providncias para melhorar a qualidade do trabalho de isolamento e polinizao. 6.9.3. Colheita dos cachos Os cachos de fecundaes artificiais so colhidos quando os trs primeiros frutos se destacam naturalmente. Em cada cacho colhido, verificada a presena das duas etiquetas de identificao, e anotada a data de colheita e colocado dentro de um
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saco de aniagem e fechado por uma atadura. Os cachos com falta de etiqueta ou qualquer outro problema de identificao e com menos de 250 frutos (exceto os cachos pertencentes ao programa de seleo) devem ser eliminados. Na unidade de preparao de sementes, os cachos so pesados, colocados um em cada box, onde as espiguetas sero separadas do pednculo com auxlio de uma machadinha. As espiguetas e frutos destacados so colocados dentro de um cesto ou saco, por dois a cinco dias. Em seguida, os frutos de cada cacho so separados das espiguetas, colocados em saco de plstico com pequenos furos, ficando por dois a trs dias em gua corrente. Posteriormente, os frutos so despolpados mecanicamente. Antes do armazenamento das sementes, so realizados os seguintes controles de qualidade: seleo por tamanho, retirada das sementes brancas e anlise do embrio, quando so eliminadas as fecundaes com mais de 10% de embries anormais. Em seguida, as sementes so tratadas com fungicida base de ditiocarbamato. O armazenamento feito em sala climatizada, com temperatura mdia de 200C e com 60% - 70% de umidade, conservadas separadas em prateleiras, em sacos de pano ou gaveta de madeira. fundamental a identificao por nmero de cruzamento e por poca de colheita, para facilitar a sua localizao. O tempo de conservao das sementes nestas condies de dois a trs anos, decrescendo o seu poder germinativo de 10% a 15% por ano.
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7. PRODUO DE MUDAS DE DENDEZEIRO 7.1. INTRODUO A fase de produo de mudas tem como objetivo a obteno de plantas de alta qualidade agronmica e em condies para serem levadas ao campo na poca mais apropriada, que o perodo mais chuvoso da regio. No empreendimento, a qualidade da muda se refletir diretamente na precocidade e na maior produo na fase jovem, assim como no maior potencial de produo na fase adulta. O processo de produo de mudas de dendezeiro consiste em duas fases: 1) Fase de pr-viveiro - que se inicia com a repicagem da semente germinada para um pequeno saco de plstico (15 cm x 20 cm) e termina com o transplantio da muda, com o prprio terrio, para um saco de plstico grande do viveiro (40 cm x 40 cm). Essa fase tem durao mdia de 3 a 5 meses (mdia de 4 meses), permitindo, ao final deste perodo, a obteno de mudas com bom desenvolvimento, apresentando em mdia quatro folhas lanceoladas; 2) Fase de viveiro - que se encerra com o plantio das mudas no local definitivo e tem durao de 8 a 12 meses (mdia de 10 meses) aps o transplantio para o viveiro. Em algumas situaes, geralmente para pequenos projetos, os produtores preferem conduzir a produo de mudas em uma nica etapa, eliminando a fase do prviveiro, fazendo a repicagem das sementes diretamente nos sacos grandes do viveiro, j no espaamento previsto para a fase de viveiro. Esse processo tem algumas vantagens e desvantagens, as quais sero descritas posteriormente. 7.2. SEMENTES As sementes normalmente so adquiridas pr-germinadas, e o processo de aquisio deve ser conduzido de forma que elas cheguem no momento oportuno, levando-se em conta o regime de chuvas da regio de plantio. Em geral, o mais recomendado que a fase final do pr-viveiro ou o incio da fase do viveiro coincida com a poca em que o perodo chuvoso j esteja bem regularizado, reduzindo assim os problemas de estresse e de grande necessidade de irrigao nesta fase inicial, logo aps o transplantio. Nesse caso, a chegada das sementes deve ocorrer cerca de 2 a 3 meses antes do incio do perodo chuvoso na rea de conduo da operao de produo de mudas. Nessas condies, as mudas estaro prontas para o plantio no local definitivo, no incio do perodo chuvoso do ano seguinte. Pelo fato de a vida til econmica de um projeto de palma chegar a superar os 25 anos, a origem e a qualidade gentica das sementes adquirem especial importncia e devem ter sua escolha baseada em critrios precisos, em fornecedores idneos, dispondo de resultados sobre o comportamento produtivo de suas sementes, tanto em ensaios experimentais quanto em reas de produtores na regio. A simples meno da procedncia dos genitores no suficiente para garantir a qualidade superior das sementes, havendo necessidade de se verificar o estgio de melhoramento em que se encontram os referidos genitores, alm do controle de qualidade praticado no processo de produo das sementes. 7.3. PREPARO DE MUDAS 7.3.1. Processo em uma nica fase Consiste na repicagem das sementes pr-germinadas diretamente nos sacos grandes (40 cm x 40 cm), que podem ficar agrupados, lado a lado, formando blocos com
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cinco fileiras e comprimento varivel, ou j distribudos no espaamento em que permanecero durante toda a fase de produo das mudas, geralmente de 80 a 100 cm entre sacos. No primeiro caso os sacos so redistribudos, aps os trs primeiros meses, para ficarem no espaamento definitivo do viveiro. Logo aps a repicagem das sementes, deve ser feito um sombreamento para proteger a plntula recm transplantada, utilizando-se dois fololos de folha de palma, colocados em cruz sobre cada saco, os quais devero ser mantidos por 2 a 3 meses. Os sacos podero permanecer agrupados lado a lado, em blocos de cinco fileiras com comprimento varivel, localizados na parte central da rea onde sero distribudos posteriormente e onde permanecero pelo restante do perodo de formao das mudas. Esse agrupamento permite o sombreamento convencional, com folhas de palmas ou telas apropriadas (tipo sombrite), e facilita a irrigao nos trs primeiros meses da fase de produo de mudas. Esse procedimento oferece algumas vantagens: - Menor necessidade de manuseio com as plntulas; - Evita o choque de transplante do pr-viveiro para o viveiro; - Eliminao da infra-estrutura, materiais e mo-de-obra requeridos no pr-viveiro. Porm, apresenta as seguintes desvantagens: - Requer maior rea e infra-estrutura de viveiro, o qual ser utilizado por maior tempo; - Maior necessidade de gua e possibilidade de falhas na irrigao durante as primeiras semanas de repicagem podem resultar em maiores perdas, dada a inviabilidade de se irrigar manualmente uma grande rea; - Cada plntula dever ser sombreada pelo menos nos dois primeiros meses aps a repicagem; - Perde-se a oportunidade de se fazer uma boa seleo, o que normalmente ocorre na fase final de pr-viveiro, no momento de transplantio para o viveiro; - Requer uma superviso mais intensa nas primeiras quatro semanas aps a repicagem. Normalmente, em um viveiro com uma nica fase, o nvel de perdas e eliminao de plantas at a fase final do processo fica por volta de 20%. 7.3.2. Processo em duas fases: pr-viveiro e viveiro Consiste na repicagem das sementes pr-germinadas inicialmente num prviveiro, utilizando sacos de plstico de 15 cm x 20 cm, dispostos em blocos ou canteiros sombreados, onde permanecero por um perodo de at cinco meses, sendo em seguida transplantadas para o viveiro a pleno sol, em sacos de plstico pretos de 40 cm x 40 cm, onde permanecero por mais 8 a 12 meses, at o momento de transplantio para o local definitivo, no campo. 7.3.2.1. Pr-viveiro 7.3.2.1.1. Escolha do local Na fase de pr-viveiro, indispensvel uma superviso contnua e, da mesma forma, necessrio que o local escolhido esteja prximo de uma fonte de gua, de modo a possibilitar as irrigaes dirias sem, contudo, estar sujeito a inundaes. Uma localizao central ao futuro viveiro e ao local do plantio definitivo sempre favorvel, buscando evitar transtornos e facilitar as operaes de transporte das plantas quando do
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transplantio. A escolha da rea do pr-viveiro deve buscar, ento, atender a essas condies. 7.3.2.1.2. Tipos de sacos utilizados no pr-viveiro Os sacos de plstico recomendados para a fase de pr-viveiro podem ser pretos ou transparentes, com as seguintes caractersticas: - Espessura - Dimenses - Dimetro do saco quando cheio - Altura do saco quando cheio - Volume aproximado de terrio 0,05 a 0,08 15 cm x 20 10 15 1,5 mm cm cm cm litro
Para permitir o escoamento do excesso de gua da irrigao ou das chuvas, o saco deve ter em sua metade inferior, aproximadamente 15 a 20 furos de 4 mm de dimetro cada. Sem causar prejuzos s plantas, o perodo de durao do pr-viveiro poder ser prolongado, utilizando-se sacos de maiores dimenses. 7.3.2.1.3. Disposio e dimenso dos canteiros Para melhor operacionalizao, os canteiros no devem ultrapassar 1,5 m de largura, buscando facilitar a repicagem e os tratos culturais, e cerca de 20 m de comprimento, com um espao de 80 cm entre canteiros, para uma livre movimentao nas operaes de tratos culturais. Um canteiro com essas dimenses, comporta cerca de 5 mil sacos de pr-viveiro com dimenses de 15 cm x 20 cm. Os canteiros so normalmente delimitados por peas de madeira rolia, bambu e ripes, fixados por piquetes. No espao entre os canteiros, normalmente se torna necessrio, que sejam escavados drenos para o fcil escoamento do excesso de gua de irrigao e das chuvas. 7.3.2.1.4. Terrio para enchimento dos sacos Apesar de, durante a maior parte da fase do pr-viveiro, a jovem planta nutrir-se de suas reservas contidas na amndoa, recomenda-se, para o enchimento dos sacos, utilizar a camada superficial do solo de mata, rica em matria orgnica, composta pelos primeiros 10 cm. Deve-se escolher um terrio de textura mdia, peneirado atravs de uma malha de 1 cm, evitando-se o enchimento dos sacos com o solo excessivamente mido, o que poder causar compactao. 7.3.2.1.5. Sombreamento O sombreamento necessrio para proteger a semente germinada recm transplantada, que, ainda em estgio delicado, pode ter seu sistema embrionrio desidratado e completamente comprometido. As primeiras folhas so tambm muito sensveis incidncia direta dos raios solares, que podem causar queimaduras e retardar o desenvolvimento da jovem planta. Diversos materiais e estruturas podem ser empregados no sombreamento do prviveiro: madeiras para suporte e folhas de palmeiras, estruturas metlicas e telas apropriadas para esse fim e tantas outras possibilidades. Deve-se optar por materiais facilmente disponveis no local, de boa durabilidade e que no sirvam de abrigo para eventuais pragas e doenas. Uma reduo de 40 a 50% da incidncia dos raios solares recomendada.
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7.3.2.1.6. Repicagem das sementes Aps o recebimento das sementes, estas devem ser mantidas em local fresco, ao abrigo da luz direta do sol, providenciando o plantio o mais breve possvel, sendo que o perodo de armazenagem, se eventualmente necessrio, no deve ultrapassar mais de cinco dias. A repicagem, ou o semeio, propriamente dito, das sementes no saco de prviveiro, uma operao delicada e que exige ateno e cuidado. Portanto, deve ser efetuada preferencialmente por mo-de-obra com experincia. O trabalho feminino bastante empregado na execuo dessa tarefa. Na repicagem, trs pontos merecem especial ateno: - estdio timo de desenvolvimento da plntula (caulculo e radcula); - posio da semente no momento da repicagem; - profundidade de repicagem. Aps a repicagem, uma irrigao leve promove a acomodao do solo no saco, em torno da semente. As sementes que apresentam mais de um embrio so repicadas normalmente, escolhendo-se o embrio mais vigoroso e de boa conformidade, para o posicionamento da semente. 7.3.2.1.7. Estdios de desenvolvimento imperativo que o caulculo e a radcula estejam bem diferenciados, para evitar que a semente seja plantada em posio invertida. Ambos apresentam colorao marfim, sendo que o caulculo apresenta a extremidade pontiaguda, enquanto na radcula, a extremidade apresenta-se arredondada e coberta por um tecido formando uma cpsula (Figura 9). O comprimento de ambos deve estar entre 10 cm e 15 mm. Sementes apresentando um pequeno desenvolvimento (<5 mm) devero ser conservadas em local ao abrigo do sol e em temperatura entre 24 o C e 30o C, por at cinco dias, quando j devero estar bem diferenciadas e prontas para a repicagem.
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G3
G4
G5
G6
Figura 9. Estdios da germinao das sementes de dendezeiro.
7.3.2.1.8. Posio da semente O semeio da semente com o caulculo/radcula em posio invertida representa falha grave, que resultar na perda dessa semente, pelo seu no desenvolvimento ou pelo desenvolvimento anormal, retorcido.
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Como indicador para a identificao da posio correta da semente, o caulculo corresponde parte mais branca, brilhante e pontiaguda, e dever ficar voltada para cima. A radcula tem colorao um pouco amarronzada ou ligeiramente amarelada, a qual ficar direcionada para baixo. No caso de sementes apresentando mais de um embrio em desenvolvimento, deve-se escolher, para o posicionamento correto, aquele conjunto caulculo/radcula que apresentar melhor aspecto, maior desenvolvimento e normalidade. No se recomenda eliminar um dos embries nesse momento, devendo faz-lo quando do transplantio para o viveiro, ocasio em que a muda resultante do embrio excedente poder ser aproveitada. 7.3.2.1.9. Profundidade de semeadura A semente, aps plantada, deve ser coberta com uma camada de solo de aproximadamente 1 cm. Para tanto, faz-se um buraco de 2 cm a 3 cm de profundidade na parte central do saco, utilizando-se um pedao de madeira ou o prprio dedo indicador, onde ser colocada a semente, cuidadosamente e na posio correta, com a radcula voltada para baixo, recobrindo-a em seguida. Deve-se evitar transplantar, em um mesmo canteiro e sem identificao, sementes de lotes geneticamente diferentes ou de categorias diferentes. Embora as sementes adquiridas pr-germinadas apresentem normalmente um bom padro, pode ocorrer de algumas apresentarem problemas, devido s condies desfavorveis durante o transporte e o armazenamento. Sementes apresentando embries de cor acinzentada, murchos, ressecados ou podres devem ser descartadas. 7.3.2.1.10. Durao do pr-viveiro A durao da fase de pr-viveiro depende de alguns fatores que afetam o crescimento das plantas, bem como o ritmo de emisso de novas folhas. Dentre esses fatores, destaca-se o tamanho do saco utilizado, a qualidade do terrio, a disponibilidade de gua, a incidncia de pragas e doenas, a temperatura, a insolao e at as caractersticas genticas do material vegetal. Um fator preponderante evitar a competio entre as jovens plantas. Desse modo, um pr-viveiro deve ser transplantado to logo no seja mais possvel ver o solo dos sacos atravs da folhas das plantas. Em geral, leva-se de trs a cinco meses para atingir esse estdio de desenvolvimento, quando a jovem planta j apresenta trs a quatro folhas lanceoladas e o sistema radicular bem desenvolvido, com razes primrias, secundrias e tercirias, estando a planta completamente autotrfica. 7.3.2.1.11. Eliminao do sombreamento O sombreamento, apesar de muito importante e necessrio na fase inicial do desenvolvimento das plantas, deve ser gradativamente retirado, a partir do final do segundo ou terceiro ms de fase de pr-viveiro, de modo que as plantas estejam pleno sol ou com pelo menos 90% de sol, cerca de duas semanas antes do transplantio para o viveiro. O emprego do sombreamento feito com folhas de palmeiras se ajusta perfeitamente a essa recomendao, uma vez que as folhas vo se degradando lentamente e deixando passar mais luz do sol, chegando finalmente o momento em que o restante das folhas necessita ser retirado, deixando as plantas a pleno sol. Nas ltimas trs semanas da fase final do pr-viveiro, inicia-se a reduo gradativa da sombra, retirando uma palha sobre trs. Uma semana mais tarde, retira-se uma palha de cada duas, e, finalmente, na ltima semana, retira-se a ltima palha. No caso de pr-viveiros cobertos com telas ou sombrite, especial cuidado deve ser dispensado, evitando-se a retirada da cobertura de uma s vez e em dias de sol forte.
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Nesse caso, recomenda-se retirar a cobertura em faixas estreitas, no sentido norte/sul, permitindo que as plantas sejam expostas por perodos curtos, durante o movimento orbital da terra. 7.3.2.1.12. Irrigao no pr-viveiro O aumento da evapotranspirao, conseqncia do incremento da superfcie foliar e da reduo do sombreamento no pr-viveiro, aumenta a necessidade de gua das plantas, que varia desde 2 mm/dia, na fase inicial do pr-viveiro, at 5 mm/dia na fase final deste, o que representa de 60 a 150 litros/dia por canteiro de 1,5 m x 20 m, os quais devem ser aplicados em at duas irrigaes dirias nas duas primeiras semanas aps a repicagem, nos dias mais ensolarados. Uma irrigao mais leve pode ser suficiente em dias nublados, enquanto em dias chuvosos, com precipitao ligeiramente superior ao exigido pela planta, no h necessidade de irrigao. Ao irrigar, deve-se evitar jatos d'gua fortes diretamente contra as plantas, o que pode causar danos s mesmas, alm da retirada de solo dos sacos. Para pequenos pr-viveiros, a irrigao manual normalmente utilizada, entretanto, para grandes pr-viveiros, pode-se adotar sistemas de irrigao mecanizados, tipo nebulizao ou asperso, por exemplo, com diferentes equipamentos disponveis no mercado. 7.3.2.1.13. Eliminao de plantas invasoras Por medida de segurana, essa operao deve ser realizada manualmente, sempre que necessrio. Entretanto, para pr-viveiros de grandes dimenses e com o mximo de cuidados, sobretudo para evitar erros de concentrao ou troca de produtos, pode-se empregar herbicidas. Recomenda-se a aplicao do herbicida ametryne logo aps a repicagem das sementes, at nos primeiros dez dias seguintes, na dosagem de 1,5 kg do ingrediente ativo/hectare efetivamente tratado, dissolvido em 400 litros d'gua, o que representa 10 g de "Gesapax 80" ou um herbicida equivalente, em 1,5 litro d'gua para um canteiro de 1,5 m x 20 m. 7.3.2.1.14. Adubao As reservas das sementes iro nutrir a jovem planta nos seus dois primeiros meses de vida, e a partir dessa data, inicia-se a aplicao de fertilizantes qumicos. Uma soluo a 0,25% de uria ser aplicada a cada 15 dias, na base de 100 litros por canteiro de 1,5 m x 20m, ou seja, 250 g de uria dissolvida em 100 litros de gua, equivalendo a aproximadamente 0,05 g uria/planta. A partir do terceiro ms, uma adubao completa faz-se necessria quando ser aplicada quinzenalmente uma soluo contendo os fertilizantes comerciais abaixo, dissolvidos em 100 litros d'gua, para cada canteiro de 1,5 m x 20 m. - 400 g de uria - 400 g de superfosfato triplo - 100 g de cloreto de potssio - 100 g de sulfato de magnsio Logo aps a aplicao dos fertilizantes acima, deve-se realizar uma irrigao leve, visando a eliminar o excesso do produto das folhas, a fim de evitar queimaduras provocadas pelos adubos. Caso ocorra deficincia de cobre em palmeiras na regio, ou surjam sintomas tpicos de deficincia desse nutriente, recomenda-se fazer uma pulverizao no quarto ms, com uma soluo base de 30 g de sulfato de cobre por 100 litros de gua, para cada canteiro.
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7.3.2.1.15. Controle fitossanitrio Para o controle das doenas mais freqentes nesta fase, recomendam-se pulverizaes quinzenais, utilizando alternadamente uma soluo base de 250 g de Dithane M-45 ou 100 g de Benlate, ou produtos equivalentes, para 100 litros d'gua, adicionando sempre um espalhante adesivo. Para o controle de pragas desfolhadoras como lagartas, grilos, gafanhotos, colepteros e paquinhas, recomendam-se pulverizaes alternadas, utilizando 100 g do ingrediente ativo Carbaryl ou 120 g de ingrediente ativo de trichlorfon, ou produtos equivalentes, dissolvidos em 100 litros d'gua. 7.3.2.1.16. Seleo no final do pr-viveiro Na fase final de um pr-viveiro com durao mdia de quatro meses, uma muda normal deve medir de 20 cm a 25 cm de altura e cerca de 4 cm de circunferncia do coleto, apresentando de quatro a cinco folhas normais, lanceoladas, sendo que cada folha emitida mais longa que a folha anterior, no final de seu desenvolvimento. No momento do transplantio das plantas do pr-viveiro para o viveiro, aproveita-se para realizar uma seleo rigorosa, com o objetivo de se evitar levar plantas anormais para a etapa seguinte (Figura 10). A eliminao se faz canteiro por canteiro, tomando-se como referncia o desenvolvimento das plantas de um mesmo lote gentico e de mesma idade. Mesmo tratando-se de sementes de alta qualidade gentica, em um pr-viveiro bem manejado, a taxa de eliminao pode chegar a 10%. Entretanto, ultrapassando esse valor, deve-se buscar as causas para esse fato, que muitas vezes so devidas uma m escolha do terrio, repicagem de sementes em posio invertida, muito profundas ou muito superficiais, ao excesso de sombra, falta de irrigao ou ao excesso de umidade, competio com plantas invasoras, deficincia nas adubaes ou ao ataque de pragas e doenas. Muito raramente, mas uma elevada perda pode tambm ser atribuda a problemas genticos ou fisiolgicos intrnsecos s sementes. As plantas eliminadas por apresentar qualquer anomalia devem ser destrudas.
Estiolada
Normal
Folhas torcidas
Folhas quebradas
Muda pequena
Folhas estreitas
Danificada por insetos
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Figura 10. Critrios para seleo das mudas no pr-viveiro.

Em casos de sacos apresentando mais de uma planta proveniente de sementes com mais de um embrio, ambas apresentando bom desenvolvimento, com certos cuidados na separao das plantas, consegue-se aproveitar grande parte delas, que normalmente so geneticamente de boa qualidade. Uma boa maneira consiste em separar as duas plantas com o uso de uma ferramenta cortante (uma faca, por exemplo), de modo que o terrio do saco seja tambm dividido em dois, cada parte do terrio contendo o sistema radicular da respectiva planta. Nesse caso, deve-se constituir um viveiro separado, contendo ambas as partes das plantas submetidas a essa operao. O transplantio para um viveiro sombreado, recebendo mais ateno, mais freqentemente irrigado e tendo uma adubao foliar suplementar, assegura um bom aproveitamento dessas mudas. 6.3.2.1.17. Coeficientes tcnicos da fase de pr-viveiro Tabela 10. Coeficientes tcnicos para a conduo de um pr-viveiro para a produo de 90 mil plantas, suficientes para 500 hectares de plantio definitivo. Rendiment o (h/d) Piqueteamento, preparo de canteiros e sombreamento Coleta, peneiramento e transporte de terra Enchimento dos saquinhos 1.000 Arrumao dos saquinhos nos canteiros 1.000 Repicagem das sementes germinadas 2.000 Tratos culturais Irrigao 45.000 Seleo 30.000 Total Operaes Nmero de h/d 50 100 90 90 45 100 60 3 538
Hora trator 10 20 30
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7.3.2.2. Viveiro 7.3.2.2.1. Escolha do local Dependendo do regime de chuvas da regio, o viveiro poder exigir irrigao durante boa parte de sua durao. Nesse caso, considerando a quantidade requerida, que chega a mais de 80 m3/ha/dia na sua fase final e na estao mais seca, torna-se indispensvel que se tenha assegurado essa disponibilidade de gua na poca mais seca. Assim sendo, necessrio que o local escolhido esteja prximo de uma fonte segura d'gua, de modo a possibilitar as irrigaes dirias, sem contudo estar sujeito a inundaes. A rea deve ser plana ou ligeiramente declivosa. Uma localizao prxima ao futuro local do plantio definitivo sempre muito favorvel, visando a reduzir as distncias de transporte e tambm devido ao grande nmero de mudas a serem transportadas, ao seu desenvolvimento e peso e, sobretudo, devido ao fato de o plantio coincidir com o perodo chuvoso, quando as estradas internas da plantao podero estar com acesso dificultado. 7.3.2.2.2. Preparo do terreno A limpeza total da rea necessria, podendo ser realizada manualmente, quando se tratar de um viveiro de pequeno porte, ou completamente mecanizada, para um viveiro de rea maior. A camada superficial do solo (primeiros 10 cm) deve ser amontoada em leiras distanciadas de 30 m a 50 m, com ajuda de um trator com lmina, por exemplo, pois servir para o enchimento dos sacos de viveiro. O nivelamento do terreno deve ser feito ao mesmo tempo. No caso de se dispor de uma rea j trabalhada ou anteriormente utilizada para viveiro, deve-se erradicar completamente a vegetao existente (geralmente gramneas), o que pode ser feito atravs da passagem de grade de disco, por duas ou trs vezes no sentido cruzado, ou utilizar herbicidas, tais como paraquat ou, preferencialmente, glyphosate, nas concentraes recomendadas pelos fabricantes. 7.3.2.2.3. Sacos para produo de mudas Os sacos utilizados no viveiro obedecem s seguintes especificaes: Espessura Dimenses Superfcie do saco quando cheio Altura do saco quando cheio Volume aproximado de terrio Peso cheio 0,20 a 0,30 mm 40 cm x 40 cm 0,05 m2 30 cm 15 litros 20 a 25 kg
Para permitir o escoamento do excesso de gua da irrigao ou das chuvas pesadas, esses sacos devem ter cerca de 40 a 50 furos de 4 mm de dimetro cada, distribudos em trs linhas paralelas em sua metade inferior. Deve-se prever a aquisio de uma quantidade de sacos suplementares (10%), visando substituies daqueles que podero ser danificados durante o enchimento, ou mesmo durante o transporte e a distribuio destes no viveiro. 7.3.2.2.4. Escolha do terrio e enchimento dos sacos Durante a limpeza da rea para localizao do viveiro, recomenda-se amontoar a camada superficial do solo (10 cm) a ser utilizado no enchimento dos sacos. Esse terrio deve ser peneirado (malha de 2 cm), visando eliminao das partes grossas nele contidas, como pedaos de madeira, pedras e torres, dentre outros.
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O solo para enchimento dos sacos pode ser enriquecido com algum composto orgnico, como, por exemplo, cachos vazios fermentados, bem misturados, na proporo de uma parte de composto orgnico para trs partes de terrio. Todavia, possvel conseguir um bom viveiro sem essas precaues, apenas com uma boa qualidade natural do terrio e uma fertilizao qumica correta. Os sacos devem ser cheios tomando-se o cuidado de comprimir o solo trs a quatro vezes antes de completar o enchimento. Aps a colocao dos sacos na posio definitiva no viveiro, deve-se verificar se em cada um foi feita a compresso do solo, assegurando que o nvel deste, dentro do saco, esteja a 2 cm ou 3 cm da borda. Normalmente, no necessrio esterilizar o solo com fungicidas ou inseticidas, o que seria uma operao excessivamente trabalhosa e onerosa, considerando o volume de material requerido para o viveiro. Para se plantar um hectare com dendezeiros (143 palmeiras/ha + replantio), devese dispor de 160 sacos cheios no viveiro, prontos para receber as plantas vindas do prviveiro. 7.3.2.2.5. Disposio dos sacos no viveiro A disposio dos sacos no viveiro feita em tringulo eqiltero e a distncia a ser mantida entre os sacos depende da durao prevista do viveiro: - 70 cm entre sacos na linha e 60 cm entre linhas, para o viveiro com durao prevista de 7 a 8 meses: 19 mil plantas/ha aproximadamente, com pistas includas; - 80 cm entre sacos na linha e 70 cm entre linhas, para um viveiro com durao prevista de 8 a 10 meses: 14 mil plantas/ha aproximadamente, com pistas includas; - 100 cm entre sacos na linha e 85 cm entre linhas, para um viveiro com durao prevista de 10 a 12 meses: 10 mil plantas/ha aproximadamente, com pistas includas. Para a distribuio dos sacos, traa-se uma linha de base e emprega-se um gabarito, que se constitui de um conjunto de trs fios de arame, sendo que dois deles ficaro fixos e um mvel. Nos dois fios fixos, fazem-se as marcas das distncias entre as linhas, enquanto no fio mvel, se fixa a distncia entre os sacos dentro da linha. A forma e a dimenso dos canteiros devem ser adaptadas ao sistema de irrigao a ser utilizado. Pistas com 5 a 6 metros de largura, cortando o viveiro, com intervalos de 50 m, permitem a circulao de tratores e carretas durante as operaes de adubao e transporte das plantas na fase final do viveiro. Se necessrio, um sistema de drenagem deve ser previsto, evitando acmulo de gua em determinadas partes do viveiro. Cada bloco dever ser bem identificado, contendo informaes sobre a data de transplantio, o nmero de plantas e o cdigo do material gentico. 7.3.2.2.6. Transplantio das plantas do pr-viveiro para o viveiro Para o transplantio da muda para o saco de viveiro, faz-se um buraco no centro do saco, com dimetro ligeiramente superior ao do saco de pr-viveiro, mediante o uso de uma draga ou boca-de-lobo. Aps retirar o saco da muda vinda do pr-viveiro, sem danificar o torro, esta colocada no buraco anteriormente aberto e adubada com fertilizante fosfatado, quando for o caso. O plantio da muda deve ser completado com o enchimento do buraco, de modo que o coleto da planta permanea no mesmo nvel do solo do saco, aps ligeira compactao. Plantas muito enterradas ou muito superficiais, devem ter seu plantio corrigido. Aps o transplantio, um bom turno de irrigao permite acomodar o solo do saco. O nvel do solo no saco, aps completado o transplantio, deve permanecer 2 a 3 cm da borda, necessrio para reter os fertilizantes e a gua da irrigao.
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Quando disponvel, material de decomposio lenta, como casca de arroz, casca do coquinho de dend, etc deve ser usado como cobertura morta na superfcie do saco, visando melhor reteno da umidade e ao controle das plantas invasoras. 7.3.2.2.7. Tratos culturais no viveiro 7.3.2.2.7.1. Irrigao Na fase de viveiro, estando a pleno sol, as mudas so muito sensveis falta de gua, alm do que, a reserva de gua no saco muito limitada, e o sistema radicular da planta ainda pouco desenvolvido. A transpirao da planta aumenta com o aumento de sua rea foliar, passando a requerer mais gua com o seu maior desenvolvimento. Para definir a necessidade de aplicao de gua atravs de irrigao por asperso, podem-se utilizar os valores seguintes: Necessidade de gua Idade do Viveiro 0 a 2 meses 2 a 4 meses 4 a 6 meses 6 a 10 meses (litros/planta/dia) 0,25 0,30 0,35 0,40 (mm/dia) 5 6 7 8 m3/hectare/dia 50 60 70 80
A gua necessria poder ser fornecida em dias alternados, aplicando-se, assim, volume suficiente para dois dias. Em dias chuvosos, com precipitaes dirias de no mnimo 10 mm, desnecessrio irrigao. Para o clculo dirio do balano hdrico do viveiro, visando o suprimento de gua para o desenvolvimento normal das plantas, emprega-se a frmula seguinte: Bn = Bn-1 + P + I ET Bn =Balano do dia n Bn-1 = Balano do dia n-1 (dia anterior) P = Pluviometria entre o dia n-1 e n, em mm I = Irrigao no dia n, em mm ET = Evapotranspirao em mm (consumo/necessidade) Aps uma irrigao, o balano hdrico (Bn) deve ser igual reserva de gua facilmente utilizvel, que, no caso de um saco de viveiro, de 30 mm; enquanto a evapotranspirao (ET) varia de 5 a 8 mm/dia, segundo as necessidades da planta, em funo de sua idade (consumo). possvel conduzir um viveiro sem irrigao artificial naquelas regies onde o perodo chuvoso seja contnuo, e nunca inferior a 150 mm, durante toda a fase de conduo do viveiro. Em regies com pluviometria irregular, corre-se grande risco de perda ou obteno de mudas de m qualidade, ao se conduzir um viveiro sem irrigao. 7.3.2.2.7.2. Material de irrigao Sistemas de irrigao por asperso so os mais utilizados por sua praticidade e melhor uniformidade no fornecimento de gua. Os sistemas compreendem:
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- conjunto moto-bomba, para bombeamento da gua; - tubulao principal, para conduzir a gua do reservatrio at o viveiro; - tubulaes secundrias, para distribuir a gua na rea do viveiro; - aspersores, para aplicao uniforme da gua nas plantas. As caractersticas de cada um dos componentes do sistema de irrigao sero definidas segundo o tamanho do viveiro, a previso de utilizaes futuras do sistema em outras atividades e a disponibilidade de recursos. Irrigao desuniforme induz grande heterogeneidade no desenvolvimento das plantas. Deve-se verificar regularmente se todos os aspersores esto funcionando normalmente, de modo que todas as plantas recebam a mesma quantidade de gua. 7.3.2.2.7.3. Controle de plantas invasoras A manuteno do viveiro, livre da competio com ervas daninhas, sobretudo as gramneas, de extrema importncia e essencial para a obteno de plantas com desenvolvimento uniforme. A eliminao das plantas invasoras nos sacos deve ser realizada manualmente, pelo menos uma vez por ms ou sempre que necessria. A limpeza entre os sacos pode ser efetuada manualmente, com o emprego de enxadas, ou quimicamente, com o uso de herbicidas, escolhidos segundo o tipo de vegetao a ser eliminada. Para evitar o contato do herbicida com as folhas das palmeiras, deve-se usar protetor e evitar aplicaes em condies de muito vento. 7.3.2.2.7.4. Adubao Independente da fertilidade natural do terrio utilizado no enchimento dos sacos deve-se prever aplicaes preventivas de fertilizantes, uma vez que, ao expressar sintomas de deficincia, a planta j est com seu desenvolvimento limitado ou prejudicado pela falta daquele determinado nutriente. As deficincias nutricionais comumente encontradas em viveiro so caracterizadas pelos seguintes sintomas: Nitrognio - plantas apresentando colorao verde-clara, amarelada, em toda a rea foliar e em todas as folhas. Magnsio - plantas com folhas baixas amarelecidas, com secagem prematura. As partes dos fololos, sombreadas por outros fololos, mantm-se com colorao verde, normal. Boro - deformao dos fololos, com a lmina foliar apresentando-se enrugada ou plissada, com a extremidade em forma de ponta de baioneta ou anzol. Cobre - parada no crescimento, com as folhas jovens apresentando-se mais curtas, dando planta um formato de taa, com o aparecimento de pequenas manchas brancas longitudinais nas folhas. De rara ocorrncia, a deficincia de cobre est restrita a algumas regies, com solos apresentando baixos teores naturais desse elemento ou alto teor de matria orgnica. A deficincia de cobre, em viveiros de dendezeiro, ocorre principalmente pelo excesso de adubao fosfatada. Fsforo - as deficincias desse elemento no apresentam sintomas visuais evidentes, porm influem grandemente no crescimento das plantas, que apresentam um baixo incremento em altura, dimetro do coleto e um pobre sistema radicular. Potssio - dificilmente presente em viveiros bem conduzidos. Os sintomas de deficincia se apresentam inicialmente como pequenas manchas verde-oliva que
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posteriormente evoluem para uma colorao amarelo-alaranjada brilhante e ligeiramente transparente contra a luz. Existem vrias possibilidades de se obter bom resultado na adubao do viveiro pelo uso de diferentes formulaes comerciais ou preparadas a partir dos fertilizantes, como a mistura 12-17-10-3 (N-P-K-Mg), ou outra formulao comercial equivalente, adquirida diretamente no mercado. Preparar uma mistura um pouco antes de utiliz-la, empregando os adubos abaixo ou equivalentes, nas seguintes propores: 3 kg uria; 4 kg superfosfato triplo; 2 kg cloreto de potssio; 2 kg sulfato de magnsio. O fracionamento das adubaes em doses mensais ser sempre recomendvel, de acordo com o cronograma seguinte: Tempo aps a repicagem 1 ms 2 meses 3 meses 4 meses 5 meses 6 meses 7 meses 8 meses 9 - 10 meses 11 meses Quantidade/planta 5g 10 g 10 g 15 g 15 g 20 g 20 g 20 g 20 g 30 g
Especificamente para o Estado do Par, com base em pesquisas desenvolvidas pela Embrapa nas plantaes do Grupo Agropalma, a recomendao para produo de mudas em viveiro de dendezeiros, em sacos de 40 cm x 40 cm (20 kg), em gramas por planta : Idade (meses) Uria Superfosfato triplo1 4,5 Cloreto de potssio 1,0 1,0 1,0 Sulfato de magnsio 0,5 0,5 0,5
Terrio1 3 2,5 6 2,5 9 2,5 1 por ocasio do enchimento dos sacos de viveiro.
No caso de amarelecimento generalizado das plantas, recomendam-se adubaes complementares com 5 a 10 g de uria por planta, sempre que necessrio. No caso de sintomas de deficincia em boro, o que muito freqente no viveiro, recomenda-se aplicar, no saco, 50 mL de uma soluo contendo 600 g de brax/100 litros de gua, equivalendo aplicao de aproximadamente 0,3 g/planta. Em caso de sintomas de deficincia de cobre, recomenda-se uma pulverizao foliar mensal, com uma soluo de sulfato de cobre, na base de 30 g do produto/100 litros de gua nos primeiros quatro meses, e, a partir do quinto ms, aumentar a quantidade para 50 g do produto. Essa aplicao pode ser feita junto com a aplicao de fungicidas e/ou inseticidas, desde que verificado a compatibilidade entre eles.
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Na adubao das mudas no viveiro, algumas recomendaes devem ser seguidas: Os adubos devem ser sempre aplicados espalhados na superfcie dos sacos e nunca aplicados em um s ponto; Os fertilizantes nunca devem ficar em contato com o coleto da planta; As folhas das plantas, ao simples contato com a mo do operrio impregnada com fertilizantes, podero sofrer queimas. Uma leve irrigao logo aps a aplicao dos fertilizantes pode evitar esse dano s plantas O fracionamento da quantidade de fertilizantes a ser aplicada melhora o aproveitamento pelas plantas, recomendando-se, pelo menos, aplicaes mensais para a obteno de melhores resultados; Em caso de adubaes via foliar, deve-se evitar aplicaes em horas muito quentes do dia. Recomenda-se aplicar sempre pela manh e aps irrigao; Evitar irrigaes pesadas nas prximas 12 horas aps uma adubao foliar; Para as adubaes convencionais, realizar sempre aps irrigao e suspender novas irrigaes por pelo menos 24 horas. 7.3.2.2.7.5.Tratamento fitossanitrio Na fase de viveiro, por estarem adensadas e constantemente em condies de alta umidade como conseqncia da irrigao por asperso, as plantas tornam-se mais suscetveis ao ataque de pragas e doenas, sendo eventualmente necessrio fazer tratamentos com defensivos qumicos (inseticidas e fungicidas). Nesses casos, recomenda-se empregar tais produtos em mistura, quando houver incidncia de pragas e doenas ao mesmo tempo, alm de manejar a irrigao, reduzindo-a ao mnimo, por certo perodo. A simples reduo da umidade com o manejo da irrigao pode ser suficiente para controlar algumas enfermidades mais simples. Uma vez identificada qual praga ou doena a ser tratada, recomenda-se buscar, no mercado, o melhor produto disponvel, seguindo as recomendaes dos fabricantes ou a orientao tcnica de um especialista. Aps a aplicao de qualquer defensivo qumico, deve-se suspender a irrigao por um perodo de pelo menos 24 horas. A Tabela 11 contm informaes sobre as doenas mais comuns na Amaznia, assim como as indicaes de tratamentos convencionais. 7.3.2.2.7.5. Seleo na fase de viveiro Mesmo tratando-se de sementes com certificado de origem e oriundas de um prviveiro bem manejado, um viveiro de dendezeiros pode dar origem a certo nmero de plantas anormais, as quais apresentam potencial de produo baixo ou mesmo nulo. Essas plantas anormais devem ser identificadas e destrudas sem hesitao. No momento da eliminao, deve-se ter sempre como referncia a mdia do desenvolvimento do bloco do viveiro, considerando mesma idade de plantio e mesmo material gentico. A identificao e a eliminao das plantas anormais devem ser realizadas pelo menos em duas oportunidades, antes que o desenvolvimento do viveiro atinja um nvel de forte competio, o que modifica o porte da planta (estiolamento) e dificulta a visualizao de quaisquer anomalias. A seleo deve ser realizada entre os trs e seis meses de idade do viveiro, antes de as plantas atingirem mais de 80 cm de altura. Uma segunda seleo ser realizada quando do transporte das plantas para plantio no local definitivo. Esta ltima seleo s permite eliminar os casos de plantas fortemente anormais, dado o estdio de desenvolvimento dessas plantas, j um pouco estioladas na fase final do viveiro.
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Eventualmente, a eliminao poder ocorrer at mesmo no momento do plantio. As plantas eliminadas devem ser destrudas sem hesitao (Figura 11). A incidncia de plantas anormais, que pode chegar at a 10% nesta fase, pode ser de diferentes tipos. Considera-se como planta normal, no momento do plantio, aquela que mede de 80 a 125 cm de altura e 18 a 25 cm de circunferncia do coleto, aps permanncia de cerca de oito meses no viveiro, corretamente conduzido. A eliminao de plantas anormais nunca deve ser negligenciada. uma prtica de tamanha importncia, que se considera menor o prejuzo de incorrer no risco de eliminar cinco plantas normais no viveiro do que levar uma planta anormal para o campo. As plantas eliminadas devem ser destrudas imediatamente. Para um viveiro adequadamente conduzido e com idade correta, no ser necessrio nenhum tratamento especial, como poda, por exemplo. Com chuvas regulares no momento do plantio, que o recomendvel, pode-se fazer o transporte das mudas at a borda da parcela e realizar o plantio at dois a trs dias mais tarde. Entretanto, caso se observe ligeira falta de chuvas na rea, no momento do plantio, recomenda-se fazer uma irrigao imediatamente antes do transporte e efetuar o plantio o mais breve possvel. Em caso de demora do plantio, impondo a permanncia das plantas no viveiro por um maior perodo, pode-se realizar uma poda nas plantas a uma altura de 1,5 m, para facilitar o transporte, o plantio e, sobretudo, evitar o tombamento das plantas aps o plantio no local definitivo.
P la n ta n o rm a l P l a ta Plantanereta e m p in a d a
P la n ta com os fo l o l o s c ola d os
In s e r o em n g u lo agudo
F o l o l o s c u r to s F o l o lo s e s tr e i t o s
F o l o lo s espaados
Figura 11. Critrios para seleo das mudas no viveiro.
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7.3.2.2.8. Coeficientes tcnicos para a fase de viveiro A ttulo indicativo, na Tabela 8 so apresentados os coeficientes tcnicos para a conduo de um viveiro de 80 mil mudas, dispostas em espaamento de 0,80 m entre plantas, ocupando rea de 7 ha aproximadamente e que permite plantar uma rea de 500 ha de dendezal. Tabela 12. Coeficientes tcnicos referentes instalao de um viveiro com capacidade de 80 mil mudas (para implantao de 500 ha de dendezal). Operaes Preparo mecnico da rea Capina qumica antes da instalao do viveiro Coleta do solo e peneiramento Enchimento dos sacos Balizamento e distribuio dos sacos Coveamento no saco Transplantio Capina manual dos sacos (10 vezes) Irrigao Adubao (6 vezes) Aplicao de fungicida/herbicida (5 vezes) Seleo (aos 3 e 6 meses) Total Rendimento h/d 5.000 m2 3.000 kg 500 sacos 500 sacos 1.000 sacos 500 plantas 3.000 sacos 2.000 sacos 5.000 sacos 10.000 sacos 14 600 160 180 90 160 270 600 240 160 12 2.486 h/d 100 80 250 h/t Nmero de h/d Horas trator 70
7.3.2.2.9. Doenas na fase de viveiro No existem fungicidas registrados para a cultura do dendezeiro. Os fungicidas citados so registrados para doenas similares. Sugere-se consultar especialistas.
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Tabela 13. Chave para identificao das principais doenas do dendezeiro na fase de viveiro. Doena Antracnose Colletotrichum gloeosporioides Botriodiplodia sp. Melaconium sp. Mancha foliar Curvularia sp. Helminthosporium sp. Sintomatologia Pequenas manchas claras que evoluem para manchas marromescuras, circundadas por halo marrom-plido e mais externamente por uma zona amarelada. Inicia-se com manchas pequenas, circulares, amareladas, evoluindo para cor marrom, com depresso na parte central da mancha, com halo amarelo-laranja, podendo haver coalescncia das manchas, com secamento rpido. Pequenas manchas descoloridas, com halo verde plido. As manchas crescem, formam depresso e adquirem cor marrom, com tecidos circundantes de cor marrom-escura e clorticas. Com a evoluo rpida, o limbo foliar torna-se cinza a marrom, ocorrendo coalescncia e tomando grande rea do limbo foliar. Leses de forma irregular de cor alaranjada, podendo evoluir para necrose em extensa rea da folha. Tratamento Manter as plantas bem nutridas e, se necessrio, aplicar fungicidas (ziram, captan ou tiran a 0,2%).
Manter as plantas bem nutridas e, se necessrio, aplicar fungicidas logo nos primeiros sintomas (tiabendazol a 0,1% ou tiran a 0,2%). Manter as plantas bem nutridas e, se necessrio, aplicar fungicidas (benomil a 0,1% ou mancozeb a 0,2%; tiofanato-metlico.
Cercosporiose Cercospora elaeidis
Mancha de Pestalotia Pestalotiopsis sp.
Rizoctonia Rhizoctonia solani Thanatephorus cucumeris
Leses irregulares nas folhas ainda fechadas, flechas, de colorao verde-oliva plida, limitada por zona marrom-violeta. Tem aspecto mido, e seca rapidamente quando a flecha se abre, tornando-se cinza a branco.
Manter as plantas bem adubadas e manejadas e, se necessrio, aplicar fungicidas (maneb 0,2%). Remoo das plantas atacadas, reduzir o excesso de umidade e, se necessrio, aplicar fungicidas (tiabendazol a 0,1% a cada 15 dias).
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8. IMPLANTAO E MANUTENO DO DENDEZAL 8.1. IMPLANTAO Tratando-se de uma cultura perene com longa vida til, a fase de implantao muito importante; erros nesta fase podem comprometer a explorao do plantio. Em alguns casos, no existem medidas corretivas eficientes ou estas elevam demasiadamente o custo de produo, inviabilizando a atividade. Antes de se implantar a cultura do dendezeiro, ou qualquer cultura perene, a viabilidade econmica e os cenrios futuros devem ser criteriosamente estudados para que seja possvel uma anlise realstica da sustentabilidade da atividade, a mdio e longo prazo, e no investir na cultura apenas para aproveitar incentivos atuais. Sero abordados aspectos agronmicos para implantao da cultura supondo-se que os estudos de outros fatores tenham sido realizados. 8.1.1. Levantamento topogrfico e caracterizao dos solos Uma prospeco detalhada deve ser realizada, primeiro esquadrinhando a rea com abertura de picadas paralelas de azimute bem definido (N-S ou L-O), com intervalos de 250 a 300 metros demarcando-as com estacas a cada 100 metros. As primeiras picadas devem ser cortadas com outras perpendiculares com intervalos de 500 a 1000 metros, conforme a topografia do terreno. Depois de abrir as picadas, utilizando teodolito ou nvel, deve-se fazer o levantamento dos declives e suas posies ao longo da picada, registrando os limites e mudanas de declividade. A descrio da rea deve incluir os seguintes aspectos: - Os declives laterais e a sua posio quando esses superarem 10%. - A posio dos cursos de gua, com largura e direo, os pntanos ou zonas temporariamente inundadas e suas dimenses. - Os tipos de vegetao. - As posies e as intersees das picadas entre si e com as estradas. Registrar todas as informaes sobre o trajeto das picadas no mapa, em relao s origens das mesmas. Amostras de solo devero ser coletadas a cada 150 m, sendo devidamente identificadas e acompanhadas de uma ficha com as seguintes descries: cor, manchas no perfil (cor, tamanho e contraste), textura, areia (tipo), elementos grossos (tamanho), consistncia, drenagem e hidromorfismo. 8.1.2. Preparo da rea para o plantio O preparo da rea para o plantio compreende o desmatamento, o enleiramento, a queima, as medidas de combate eroso e a implantao da cobertura vegetal do solo. 8.1.2.1. Derrubada e destoca 8.1.2.1.1. rea de floresta Antes de iniciar a derrubada necessrio realizar um inventrio da cobertura vegetal existente, para determinar as tcnicas adequadas para o desmatamento, considerando os custos e o rendimento desejado, bem como, definir a viabilidade econmica do aproveitamento da madeira.
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Havendo mo-de-obra disponvel, mais indicado o desmatamento manual com uso de motosserra, seguido do destocamento, uma vez que equipamentos pesados podem prejudicar a estrutura do solo. Inicialmente devem ser abertas as estradas dividindo a rea em quadras ou talhes. Os troncos mais finos so derrubados com terado, foice ou machado (broca) e depois os mais grossos com motosserra, efetuando-se em seguida o rebaixamento. Aps um a dois meses de seca, faz-se a queimada, a fim de facilitar os trabalhos posteriores. O corte dos galhos e troncos das rvores derrubadas efetuado em funo do tipo de enleiramento previsto. Se for mecnico, preciso cortar em pedaos de, no mximo, 4 a 5 m. Se manual, com a abertura apenas das linhas de plantio, corta-se em pedaos mais curtos. 8.1.2.1.2. rea de capoeira As rvores so derrubadas com machado ou motosserra, procedendo-se, em seguida um rebaixamento. Realiza-se a queima controlada aps a secagem da vegetao. As plantas invasoras indesejveis, como Imperata, so erradicadas por via qumica. Se necessrio, pode-se realizar uma subsolagem para descompactar o solo, seguida de duas passagens cruzadas para nivelar o terreno. 8.1.2.1.3. rea com dendezais antigos - replantio Em caso de replantio, vrias solues so possveis: a) Derrubada das rvores com trator de esteira leve, equipado de um treepusher; b) Corte das palmeiras velhas com motosserra feito a um metro do solo. Nestes dois casos, preciso tombar os troncos ou estipes sobre os locais dos futuros enleiramentos. Este efetuado simultaneamente. No caso do enleiramento manual, as palmeiras so cortadas em pedaos de 2 a 3 metros, se mecnico, so empurradas inteiras. c) reduo dos estipes com auxilio da concha de uma retroescavadeira. Este mtodo recomendado somente se houver riscos de ataques de pragas como Oryctes, Strategus ou Rhynchophorus. d) extrao total do plat radicular com auxilio de uma retroescavadeira. Este mtodo usado no sudeste da sia para combater o Ganoderma. e) envenenamento das rvores, com injeo de herbicidas no tronco aplicado em duas a trs perfuraes, que devem ser tampadas para evitar a perda do produto. O herbicida para este tipo de uso depende das condies econmicas, contudo o glyphosate tem apresentado melhor eficincia. f) Ressalta-se, tambm, a tcnica de plantio sombreado, onde as palmeiras da segunda gerao so plantadas entre plantas na mesma linha do plantio da primeira gerao. As plantas da primeira gerao so envenenadas progressivamente durante os trs primeiros anos de replantio. Esta tcnica tem a vantagem de proporcionar um fornecimento de cachos para a usina. Contudo, provoca heterogeneidade das plantas jovens, devido ao efeito do sombreamento. Alm disso, torna-se necessrio um controle sanitrio muito rigoroso das populaes de pragas existentes, o que torna difcil o seu uso, aumentando tambm o risco das doenas fngicas.
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8.1.2.2. Balizamento e piqueteamento Para o balizamento e o piqueteamento so necessrias as seguintes operaes: - determinao da localizao das estradas principais; - balizamento das cabeas de linhas para a realizao do enleiramento; - piqueteamento para localizao das covas nas linhas de plantio. 8.1.2.2.1. Direcionamento das linhas de plantio As linhas de plantio devem ser direcionadas sempre que possvel no sentido Norte-Sul, ou em curvas de nvel, dependendo da topografia. Preferencialmente, e sempre que possvel, o balizamento deve ser efetuado de forma contnua para toda rea de plantio, com as estradas representando a supresso de linhas de plantio quando no sentido Norte-Sul, ou de plantas quando no sentido Leste-Oeste. Para a realizao desta operao, so necessrios um teodolito, rgua ptica, bssola, trena, balizas e piquetes de madeira. A densidade mais utilizada para a cultura do dendezeiro de 143 plantas/ha, arranjadas em tringulo eqiltero de 9 m de lado, ou seja, um espaamento de 7,8 m entre as linhas de plantio e 9 m entre plantas na linha (Figura 12). Esta densidade pode ser adaptada conforme as caractersticas do material vegetal a ser plantado.
Figura 12. Esquema do plantio de dendezeiros em tringulo eqiltero.
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Determinao da localizao das estradas principais - A partir de um ponto inicial, normalmente uma das extremidades da rea, determinam-se os eixos principais Norte-Sul e Leste-Oeste e se define o local das estradas principais, secundrias e das bordaduras. No caso de plantio em rea coberta com vegetao densa como floresta, ou capoeira, este trabalho implica na abertura de picadas e na limpeza das mesmas com mquinas, deixando as estradas demarcadas. Balizamento das cabeas de linhas - Demarcam-se sobre as linhas de base Leste/Oeste, todas as cabeas das linhas, espaadas 7,8 m uma da outra. Depois, no sentido Norte/Sul define-se cada linha de plantio com balizas grandes, bem visveis. Este balizamento servir de guia para o enleiramento, limpando o eixo da linha de plantio de maneira a se acumular todo o material restante em entrelinhas alternadas. A leira deve ser empurrada a 2 m de distncia de cada linha balizada. Piqueteamento das covas sobre as linhas - Os locais das futuras covas so identificados por piquetes, dispostos a 9 m uns dos outros na linha de plantio, formando um tringulo eqiltero com as covas da linha ao lado. As balizas utilizadas nas cabeas das linhas servem para marcao das linhas de plantio, definidas com auxilio de um nvel tico. No caso de replantio, conserva-se a mesma densidade, abrindo-se as covas nas mesmas linhas de plantio, no intervalo, 4,5 m eqidistantes entre as plantas da primeira gerao, ou novas linhas nas entrelinhas precedentes, quando as condies do solo assim permitirem. O local definitivo da cova para o plantio de cada palmeira, deve ser nivelado e livre de todos os restos de vegetao, em um raio de um metro, efetuando a limpeza e retificao das leiras. 8.1.2.2.2. Caso particular do piqueteamento em curva de nvel No caso de terreno com declive, pode-se passar de um dispositivo de plantio no sentido Norte/Sul, para um dispositivo de plantio em curva de nvel. Procura-se aproximar o melhor possvel da densidade terica de 143 plantas/ha. As cabeas das linhas so determinadas sobre a linha de base, ligando-o pelo ponto mais alto e mais baixo da parcela, com a distncia de 7,8 m, definido, assim, o incio de cada uma das curvas de nveis, cujos intervalos variaro conforme a heterogeneidade da topografia. Quando o intervalo for superior a 12 m, entre duas curvas vizinhas, acrescenta-se ento, um segmento de curva, intermediria sobre esta poro. A distncia entre os piquetes sobre cada curva de nvel depende do intervalo da entrelinha, procura-se manter a distancia de 9 m entre as plantas, procedendo depois do piqueteamento um ajustamento para que a disposio em qincncio, entre uma curva e a outra, seja respeitada o melhor possvel. 8.1.2.3. Infra-estrutura de estradas e drenagem A infra-estrutura tradicional de uma plantao industrial de dendezeiros baseia-se, em geral, sobre a rede de estradas principais Leste/Oeste e Norte/Sul geogrficos. Cada bloco tem uma superfcie de 100 ha, 3.000 m no sentido Leste/Oeste, 333 m no sentido Norte/Sul, e so subdivididos no sentido Norte/Sul, em trs parcelas de 33 ha cada, com 128 linhas de 36 e 37 palmeiras alternadamente. A diviso destes blocos em trs parcelas de 33 ha, assim como o comprimento da linha com 36/37 plantas usadas atualmente, so bem adaptadas ao transporte utilizando animal. Pode-se variar para se adaptar ao transporte mecanizado para retirada dos
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cachos, reduzindo, assim, o custo global da infra-estrutura e da manuteno das estradas. A fim de facilitar a fiscalizao das diversas praticas agronmica aconselhvel manter um carreador na metade de cada parcela, no sentido Leste/Oeste, para permitir o transito do supervisor. Antes de construir a rede de estradas, importante analisar cuidadosamente a rea, a fim de determinar, a partir da topografia e da rede hidrogrfica, a localizao das passagens de gua, prever as pontes ou bueiros, como tambm os canais laterais das estradas, para o escoamento da gua at os pontos mais baixos. Uma estrada perifrica plantao necessria para boa fiscalizao dos trabalhos. Em caso de topografia acidentada, as estradas so levemente inclinadas para passar sob os terraos em curva de nvel. Distinguem-se dois tipos de estradas: - Estradas principais - pelas quais se transportam os cachos de um bloco de 100 ha. Essas tm 7 m de largura e devem permitir o secamento rpido. Para isto, devem ocupar a localizao de 2 linhas de palmeiras e trs entrelinhas no sentido Norte/Sul, eqivalendo a uma abertura de 22,4 m. No sentido Leste/Oeste, ocupa o espao de uma palmeira de cada linha, ou seja, uma abertura de 18 m. Estas estradas so, em geral, construdas na poca do plantio. - Estradas de coleta ou intraparcela - tm largura de 5 m e so mais freqentes no sentido Leste/Oeste. Neste caso, elimina-se uma palmeira a cada duas linhas, ou seja, uma abertura correspondente a 9 m. Nos plantios com retirada de cachos por trao animal ou mecanizada, podem ser at desnecessrias. Elas so abertas no momento da implantao e concludas definitivamente, somente na poca de iniciar a colheita, para melhor economia e distribuio dos custos de investimentos. A importncia e natureza do recapeamento das estradas dependem do trfego, do tipo de transporte dos cachos, das condies climticas e, sobretudo, da disponibilidade do material para recapeamento na regio. Para o caso particular dos plantios em zonas hidromrficas com lenol fretico raso, o mapa virio , neste caso, intimamente dependente da rede de drenagem no permetro. Com efeito, a fim de facilitar a manuteno dos drenos coletores primrios e secundrios, estes devem estar em ambos os lados das estradas. A rede de drenagem deve permitir o escoamento do excedente de precipitaes fortes, com mais de 200 mm em um perodo de 24 h. 8.1.2.4. Limpeza das entrelinhas, enleiramento e manejos especiais 8.1.2.4.1. Queima Teoricamente, a queimada deve ser mais leve possvel, a fim de evitar a mineralizao rpida da matria orgnica. Esta prtica visa facilitar as futuras operaes de enleiramento e manuteno da plantao. 8.1.2.4.2. Enleiramento Em geral, o enleiramento se faz a cada duas linhas de plantio, de maneira que cada planta esteja ao lado de uma leira, beneficiando-se do acmulo de matria orgnica. As leiras obedecem ao mesmo sentido das linhas de plantio e, portanto, so perpendiculares s estradas, exceto no caso de terrenos com declive, pois na plantao em curva de nvel, o enleiramento ser oblquo em relao s estradas com declives regulares.
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A tcnica de enleiramento em entrelinhas alternadas permite manter a fertilidade do solo, reduzir os riscos de deficincias minerais, mantendo homognea a plantao e assegurando o controle da eroso superficial. O enleiramento pode ser realizado mecanicamente, com um trator de esteiras adaptado para empurrar a massa vegetal, a fim de no perturbar a camada superficial do solo. Este pode ser feito tambm com a simples desobstruo manual da linha de plantio, ou ainda pela abertura de um carreador central, em entrelinhas alternadas, com carregador secundrio de acesso a uma coroa aberta no local de plantio de cada palmeira. 8.1.2.4.3. Preparo de reas declivosas Preferencialmente, os dendezais devem ser plantados em terrenos planos ou pouco ondulados. A utilizao de reas de encosta possvel at o limite de 15% de declive, desde que se usem as devidas prticas de conservao do solo, aplicadas conforme o nvel de declividade. Plantios em curva de nvel devem ser feitos somente aps o levantamento topogrfico detalhado. O plantio realizado em reas com declive, sem as devidas precaues, traduz-se em eroso provocada pelas enxurradas, com isso perda de solo e acentuada reduo da capacidade de nveis elevados de produtividade da cultura. A confeco de terraos pode ser individual para cada planta, compreendendo plataformas circulares, com aproximadamente 3 m de dimetro, feitas manualmente com um contra-declive de no mnimo 10%. No caso de terraos contnuos, os mesmos so feitos mecanicamente com 3 m a 4 m de largura e acompanhando as curva de nvel. 8.1.2.4.4. Preparo de rea com problemas de drenagem O dendezeiro suporta bem os lenis freticos pouco profundos, de 50 cm a 80 cm, desde que os horizontes superiores sejam bem drenados. Pode mesmo suportar qualquer nvel de inundao desde que seja de curta durao. Em certas regies, com manejo especfico, para as reas inundadas, a cultura do dendezeiro pode tornar-se rentvel. Entretanto, devido ao elevado custo para a construo de diques de proteo, valetas de drenagem, estradas flutuantes, etc., a implantao de projetos nestas condies deve ser precedida de um estudo detalhado de viabilidade econmica. 8.1.2.4.5. Plantios em reas com dficit hdrico Em regies que apresentam dficit hdrico, pode ser considerada a instalao de um sistema de irrigao, seja por gravidade, asperso ou gotejamento, para suprir gua para a cultura. Considerando os elevados recursos requeridos para estes investimentos, os mesmos devem ser sempre precedidos de um detalhado estudo, em particular das condies climatolgicas, principalmente de pluviometria e brilho solar. 8.1.2.4.6. Subsolagem A subsolagem uma operao que tem por objetivo desobstruir uma estrutura ou camada de compactao presente no perfil do solo. Deve ser previsto no caso de replantio ou de plantio em antigos terrenos abandonados ou reas degradadas. necessrio, antes de tudo, realizar um estudo do solo, avaliando suas caractersticas fsicas (estrutura, densidade, etc.), a fim de estimar a necessidade e o custo desta operao. Se a compactao est entre 40 e 60 cm de profundidade, h necessidade de mquinas pesadas, ou seja, usar subsolador acoplado a um trator de esteiras potente. Os
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dentes de 0,8 a 1 m de comprimento devem ser equipados de aletas e com discos circulares, sobretudo em caso de replantio, para facilitar o corte das razes. Esta pratica deve ser feita sobre a linha de plantio. 8.1.2.4.7. Semeio das plantas de cobertura A implantao de uma rpida cobertura com uma leguminosa apresenta numerosas vantagens: - combate s invasoras indesejveis, - controla a eroso, - reduz a compactao do solo, - controla certas pragas, - melhora a fertilizao nitrogenada. Entre as plantas de cobertura, a mais utilizada a Pueraria phasealoides, que pode ser semeada pura ou associada outra leguminosa, tal como Mucuna cochinchinensis, planta anual cuja instalao, alm de ser extremamente rpida, prepara bem a terra para a pueraria semeada ao mesmo tempo, dominando a maior parte das invasoras. A pueraria pode ser semeada em sulcos, covas ou a lano sobre toda a superfcie das entrelinhas, utilizando-se de 1 a 3 kg de sementes/ha, enquanto que a mucuna semeada ao longo das leiras, empregando-se 2 kg de sementes/ha. A densidade de semeadura das plantas de cobertura depende da rapidez com que se deseja obter uma cobertura vegetal e para limitar os riscos de invaso das ervas daninhas. A semeadura das plantas de cobertura deve ser efetuada logo aps a queimada das leiras e no inicio da estao das chuvas. Outras leguminosas so igualmente utilizadas: - Calopogonium caeruleum (tolerante ao sombreamento) - Desmodium ovalifolium, - Centrosema pubescens, - Calopogonium mucunoides. Para permitir um estabelecimento mais rpido da leguminosa, recomenda-se que seja feita uma adubao fosfatada na base de 150 kg/ha de P2O5 no plantio, e nos anos subseqentes, de 80 kg/ha de P2O5 nas entrelinhas do dendezeiro. 8.1.2.4.8. Plantio definitivo O plantio das mudas no local definitivo consiste em quatro operaes: coveamento, transporte e distribuio dos sacos, plantio e cuidados ps-plantio. Quando a regio apresenta estaes climticas definidas, o plantio deve iniciar-se no inicio da estao chuvosa para evitar o estresse hdrico. Ao contrrio, nas zonas hidromrficas, que possuem lenol fretico raso, o plantio deve ser feito na estao seca, quando o nvel do lenol fretico est bastante baixo, o que facilita as operaes. 8.1.2.4.8.1. Coveamento As covas do plantio devem ser feitas com dimenses levemente superiores s dos sacos do viveiro, que medem 40 cm x 40 cm x 40 cm. Este trabalho pode ser realizado ao mesmo tempo do plantio, usando-se o mesmo pessoal do plantio. Pode tambm ser mecanizado empregando-se uma broca acoplada a um trator agrcola. Neste caso, a operao realizada alguns dias antes do transporte
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das mudas. O tratorista ajudado por um auxiliar, que orienta o posicionamento da broca no local definido pelo piquete. O rendimento de 6 a 7 ha/dia. 8.1.2.4.8.2. Transporte e distribuio das mudas Para o transporte e distribuio das mudas do viveiro para o local definitivo, utilizase caminho ou trator com carreta. Uma carreta agrcola de 4 t pode transportar aproximadamente 90 mudas de cada vez. necessrio cuidado para no destruir o torro dos sacos durante as operaes de carregamento, transporte e descarregamento. A organizao do trabalho deve prever, em mdia, duas pessoas para descarregar na bordadura da parcela e quatro para distribuio das mudas no interior da parcela. Para o manuseio das mudas, deve-se evitar segur-las pelas folhas, devendo segur-las sempre pelo coleto, rente ao torro. 8.1.2.4.8.3. Plantio das mudas O plantio na cova deve ser realizado com muito cuidado. Antes de tudo, verifica-se com o gabarito se a profundidade da cova esta adequada, sobretudo nos casos de coveamento mecanizado. Aps rasgar o fundo do saco, coloca-se a planta dentro da cova, retirando-se o saco pela borda superior. Preencher o espao entre a face lateral da cova e o torro com a terra da parte superior do solo, socando para manter a planta na posio correta. 8.1.2.4.8.4. Cuidados ps-plantio Inspeo fitossanitria Os plantios jovens devem ser inspecionados mensalmente pela equipe de ronda fitossanitria, especialmente constituda e treinada para este fim, com o objetivo de detectar o ataque de formigas, ratos ou quaisquer outras pragas que possam prejudicar as plantas. Proteo contra roedores Para os pequenos roedores, coloca-se no p das jovens palmeiras, iscas envenenadas, base de anticoagulantes, encontradas no comrcio ou ainda confeccionadas no prprio local. Essas iscas devem ser renovadas pela equipe de vigilncia fitossanitria, de acordo com o consumo observado e com as populaes de roedores existentes. No caso de ataque de grandes roedores, como cotia, capivara, etc., deve-se prever a colocao de tela metlica de malha de 1 cm, em forma de cilindro, com dimenses de 0,3 m de altura x 1,0 m de circunferncia, levemente enterrada no solo, cercando o coleto. Essas protees devem ser mantidas at que as plantas estejam suficientemente desenvolvidas. Aplicao de cachos vazios - Caso disponha-se de cachos vazios proveniente da usina, pode-se distribuir certa quantidade destes em torno do p da palmeira jovem, formando dois ou trs crculos. Esse trabalho permite um melhor controle das plantas invasoras, facilita o desenvolvimento do sistema radicular e ajuda na preveno dos ataques de Sagalassa. 8.2. IRRIGAO O dendezeiro uma planta originria da frica Ocidental, ocorrendo em reas de clima tropical chuvoso, mas tambm encontrado em regies de clima marginal, com chuvas limitadas e acentuado dficit hdrico (Nigria, Benin, etc).
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Em plantios experimentais irrigados por gotejamento, iniciados em 1972/73 no Benin/frica, sob condies de clima com dficit hdrico de cerca de 560 mm e umidade relativa do ar baixando at 20%, foram obtidos resultados de produo da ordem de 30 t de cachos/ha/ano, contra 12,7 t para plantios sem irrigao, em nvel de estao experimental. Com base nesses resultados, uma plantao irrigada com 838 ha de dendezeiros e 72 ha de coqueiros, foi realizada na regio de Ouidah Nord, caracterizada por um clima apresentando um dficit hdrico mdio de 800 mm (1972/1981) e umidade relativa do ar nas estaes secas variando entre 10 e 30%. Nessas condies, a produo do dendezeiro sem irrigao foi de 4 t de cachos/ha/ano, enquanto, com a aplicao de uma lmina dgua equivalente a 5 mm/dia, atingiu 20,6 t de cachos/ha no ano agrcola 81/82. Na Tabela abaixo so apresentados resultados de alguns experimentos comparando valores obtidos com e sem irrigao (controle) em diferentes condies de dficit hdrico e apresentado o incremento na produo em valores absolutos e em porcentagem. Dficit Idade Produo de cachos No de cachos Peso mdio de hdrico das (t/ha/ano) /planta/ano cacho (mm) plantas Contr Irrig Incr Incr Contr Irrig Incr Contr Irrig Incr (anos) (%) (%) (%) Costa do 660 4-8 6,4 14,5 8,1 125 8,7 15,8 82 5,5 6,8 24 Marfim Benin 582 8-11 16,1 23,4 7,3 47 7,2 9,5 33 15,7 17,4 11 Costa do 275 3-5 6,5 11,5 5,0 76 10,6 17,1 61 4,3 4,7 9 Marfim Malsia ? 13-16 30,7 34,1 3,4 11 Malsia 82 5-10 24,7 25,3 0,6 2 13,6 14,1 3 13,1 13,0 -1 Malsia ? 11-14 24,6 32,1 7,5 30 7,5 9,0 20 22,6 25,0 10 Malsia 38 5-14 25,4 30,1 4,7 19 Costa do 572 5-10 16,6 22,3 5,7 34 10,6 14,3 35 10,9 11,0 1 Marfim Colmbia 130 5-7 14,2 20,3 6,1 43 Colmbia 266 4-8 14,2 19,3 5,1 36 9,5 12,5 32 10,5 10,8 3 Colmbia 245 3-5 7,2 11,2 4,0 55 14,0 11,2 25 5,6 4,6 22 Malsia 164 5-10 29,2 32,6 3,4 12 Tailndia 214 8-14 18,7 24,5 5,8 31 Tailndia 214 10-13 19,5 23,9 4,4 23 Malsia 210 16-20 20,9 24,0 3,1 15 6,4 5,6 14 24,6 25,0 2 Equador ? ? 22,4 28,3 5,9 26 12,2 14,4 18 17,2 18,3 6 Fonte: Corley & Tinker (2003). Local Na Guatemala, um projeto localizado na costa do Pacfico, na fronteira com o Mxico, na regio de Tucn Umn, excelentes resultados so obtidos em resposta irrigao. A rea plantada e irrigada de 5.000 hectares. Na regio a precipitao anual de 1.000 mm, com 7 meses de seca. Utilizando irrigao por asperso (sistema porttil e fixo) aplicada uma lmina dgua de 38 mm por semana em uma ou duas aplicaes usando gua captada em rios ou a partir de canais construdos. A produo tem atingido 36 t de cachos/ha/ano e 8,4 t de leo/ha/ano. O custo por hectare, para instalao do sistema de irrigao fixo enterrado, de US$ 1,500/hectare e o custo operacional oscila entre US$ 150 a US$ 200/ha/ano. So empregadas cerca de 5 pessoas para irrigao de 174 ha.
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8.3. MANUTENO A manuteno de uma plantao de dendezeiros divide-se em dois perodos. O primeiro envolve a fase jovem ou perodo imaturo, cuja durao varia de 2 a 4 anos, segundo as condies edafoclimticas. Durante esta fase, as plantas investem em seu desenvolvimento vegetativo, os primeiros cachos formados so pequenos e a colheita industrial economicamente invivel. Durante este perodo, as operaes de manuteno devem assegurar o melhor desenvolvimento vegetativo possvel das plantas, de forma a garantir a produo futura da plantao. A fase de explorao propriamente dita comea do quarto ano em diante e dura de 20 a 30 anos, conforme as condies ecolgicas e o tipo de material gentico utilizado. 8.3.1. Coroamento das plantas Esta operao tem por objetivo manter limpa a rea em torno das palmeiras, a fim de reduzir a competio com as invasoras, facilitar as operaes de controle fitossanitrio e diminuir os riscos de ataque por pequenos roedores. Na fase jovem, prefervel realizar esta operao manualmente, com terado. A coroa deve ultrapassar a projeo da copa das plantas a fim de evitar que a pueraria suba nas plantas. necessrio orientar os funcionrios para no cortar as folhas do dendezeiro durante o trabalho de coroamento. A freqncia de passagens depende das condies climticas que influenciam o maior ou menor desenvolvimento das plantas invasoras e a rapidez de crescimento da puerria. Em condies climticas favorveis e dependendo do desenvolvimento da leguminosa de cobertura, so necessrios aproximadamente 8 turnos de coroamento por ano, sendo 5 no perodo mais chuvoso e trs na estao menos chuvosa. Na fase adulta, essa operao facilita a deteco dos frutos destacados, indicadores do cacho maduro no trabalho de colheita. Nesta fase, o raio das coroas deve ser de 1,5 m. Em cultivos adultos, a coroa pode ser mantida limpa por meio da aplicao de herbicidas, enquanto em plantas jovens pode ocorrer o risco de danos, principalmente nas folhas baixas, prximas ao solo. Neste caso prefervel realizar esta operao manualmente, com terado. A manuteno mista pode ser conveniente, alternando o coroamento manual com terado ou com roadeira porttil e o coroamento qumico utilizando herbicidas. A freqncia do coroamento depende das condies climatolgicas que condicionam o grau de invaso das coroas pelas plantas invasoras e o crescimento da puerria. Em condies favorveis, so necessrios 6 turnos de coroamento manual por ano em plantios adultos. Os produtos utilizados para tratamento qumico das coroas variam muito de acordo com as espcies de invasoras presentes e as condies climatolgicas no momento da aplicao, assim como do preo dos produtos. Recomenda-se utilizar, de preferncia, uma mistura, associando um herbicida de contato de efeito imediato e um herbicida pr-emergente, que asseguram o efeito no longo prazo. Eventualmente, o 2-4 D amina pode ser aplicado para eliminar as dicotiledneas, sempre quando no h risco de projeo do produto sobre as folhas das palmeiras. A fim de evitar uma seleo de vegetao, recomendado alternar os produtos ou formulaes, incluindo, por exemplo, herbicidas ps-emergentes totais, tipo glyphosate. A aplicao de herbicidas empregando tcnicas a baixo volume, que reduzem os custos de mo-de-obra e a necessidade dgua, est atualmente muito generalizada e
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substitui os pulverizadores costais de presso manual com menor rendimento e alto consumo dgua, 200-300 L por hectare tratado. 8.3.2. Roagem das entrelinhas Esta operao tem por objetivo favorecer a instalao das plantas de cobertura, melhorar o desenvolvimento das palmeiras jovens e facilitar a circulao dos trabalhadores dentro da plantao. So necessrias duas a trs passagens por ano. Em cultivo jovem, prefervel realiz-la manualmente com terado, o que permite, na medida do possvel, uma roagem seletiva, de forma a preservar a flora til. Se as condies de preparo da rea permitem uso de mquinas, deve-se considerar a manuteno mecnica nas entrelinhas com uma roadeira a uma altura capaz de no prejudicar muito a leguminosa de cobertura. Na fase adulta e se as condies de preparo da rea permitirem, deve-se providenciar a passagem de uma roadeira mecanizada para limpar as entrelinhas. O restante da superfcie ser limpo manualmente, ou seja, a terado ou com roadeira porttil. Na medida do possvel, recomenda-se um rebaixamento seletivo da vegetao, preservando, dessa forma, as plantas nectferas que so de grande ajuda para o controle biolgico das pragas do dendezeiro. 8.3.3. Limpeza na bordadura da mata Esta operao tem por objetivo manter os arbustos da bordadura afastados do dendezal para reduo da competio pela luz e reduzir o os ataques de pragas. Esta operao pode ser feita uma ou duas vezes por ano, utilizando uma roadeira, manual ou mecanizada. Deve-se realizar um rebaixamento seletivo da vegetao, preservando as plantas nectferas. 8.3.4. Eliminao das plantas invasoras Dependendo do recobrimento florstico antes do plantio, podem surgir diversas plantas daninhas, ou plantas lenhosas que causam efeito desfavorvel no desenvolvimento das plantas de cobertura e das palmeiras. Plantas lenhosas como a embaba e a espinhosa, so facilmente eliminadas manualmente. Pode-se tambm utilizar mtodos qumicos como o pincelamento aps os cortes das hastes ou troncos com a mistura dos seguintes produtos: 2-4 D amina + dichlorprop, 2-4 D amina + Tricopyr misturado com leo mineral ou diesel. No caso de replantio ou plantio em reas degradadas, destaca-se como a planta daninha mais agressiva a Imperata cylindrica. Para eliminar esta planta com sucesso, conveniente comear o preparo da rea um ano antes do plantio com a seguinte seqncia: - realizao de um inventrio florstico destinado a definir, de forma precisa, as regies infestadas, - aplicar antes do plantio glyphosate, 2 kg de i.a., utilizando um volume de 500 a 800 L de gua/ha tratados, - repetir por duas vezes o tratamento, espaado de trs semanas, base de glyphosate a 0,4 kg de m.a. em 100 L de gua/ha tratado, ou se forem dispersos, pincelar as folhas dos rebrotos com uma soluo a 0,2% de i.a. do produto.
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8.3.5. Manuteno da rede de estradas Durante os primeiros anos, o trnsito sobre as estradas praticamente limitado ao deslocamento de pessoal. Por isso torna-se necessrio a manuteno leve das estradas existentes, com a passagem de roadeira 3 a 4 vezes/ano e a execuo de alguns trabalhos rotineiros de manuteno. Trabalhos mais importantes de recuperao e manuteno das estradas passam a ser exigidos durante a fase de explorao da cultura, em funo do grande trfego de caminhes para o transporte da produo. 8.3.6. Manuteno da rede de drenagem Para os plantios efetuados em reas com problemas de drenagem, o controle do lenol fretico dentro das parcelas permite assegurar um bom desenvolvimento vegetativo das palmeiras. Por isso, importante prever a cada ano, uma limpeza completa da rede de drenagem. Na fase adulta, o controle do lenol fretico permite uma circulao fcil do pessoal da colheita dentro das parcelas, alm de assegurar um bom desenvolvimento vegetativo, o que possibilita uma tima produo. 8.3.7. Ronda fitossanitria A fiscalizao sanitria fundamental para monitorar e tratar a tempo os diferentes danos por insetos, roedores, doenas ou quaisquer outras desordens que possam ocorrer nas palmeiras jovens ou adultas. A fiscalizao compreende: - controle rotineiro realizado periodicamente, a intervalos definidos segundo as condies histricas de ocorrncia de problemas na regio, sendo geralmente mensais ou bimensais. A inspeo feita caminhando pela entrelinha desobstruda, possibilitando verificar duas linhas a cada passagem, uma de cada lado. Um observador fica responsvel por 200 ha. Os pontos fiscalizados mais particularmente so: - a base dos pecolos e bulbos, para verificar possveis ataques de roedores; - a folhagem, verificando a ocorrncia de insetos desfolhadores, formigas do gnero Atta e os primeiros sintomas do Amarelecimento Fatal (AF), podrido da flecha, podrido seca do corao, doena das manchas anelares e deficincias de boro. Outras anomalias j conhecidas e no atribudas a doenas ou pragas, como descoloraes, necroses e deformaes devem ser anotadas com informaes precisas pelo responsvel da fiscalizao sanitria, e organizadas em fichas para cada parcela. A equipe de fitossanidade deve tratar dos problemas medida que vo aparecendo, incluindo fiscalizao e troca das iscas de controle dos pequenos roedores e dos Rhynchophorus, destruio dos formigueiros, levantamento das palmeiras cadas etc. - controles especiais nos casos de Sagalassa e de doenas letais, os controles de rotina so muito imprecisos. Deve-se ento efetuar um controle especfico com uma equipe de especialistas, a fim de avaliar a superfcie infestada e definir as pocas de tratamento. - erradicao de palmeiras doentes de um modo geral, necessrio erradicar as palmeiras mortas ou doentes to logo identificados os primeiros sintomas destas doenas. No caso de reas de risco de ocorrncia de podrido do corao ou amarelecimento fatal, estes cuidados devem ser cuidadosamente seguidos. 8.3.8. Polinizao assistida A polinizao do dendezeiro predominantemente entomfila, feita por insetos, e para que haja uma boa taxa de frutificao nos cachos h necessidade que exista ao
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mesmo tempo, boa disponibilidade de plen e uma populao de insetos polinizadores em quantidade significativa. A fauna polinizadora do dendezeiro compreende vrias espcies de pequenos insetos, principalmente da famlia dos colepteros do gnero Elaeidobius, sendo a espcie E. kamerunicus a mais eficaz, e foi introduzida da frica para a Amrica Latina, pela Embrapa. Antes dessa introduo a polinizao natural era realizada por outros insetos, como o trips Mystrops costaricencis e o besouro E. subvitatus. Em condies edafoclimticas mais favorveis e com material vegetal muito produtivo, as palmeiras jovens se encontram em ciclo feminino simultaneamente, praticamente no produzem inflorescncias masculinas e por conseqncia no produzem plen. Essa falta de flores masculinas conduz a: 1) uma colonizao insuficiente de insetos polinizadores, especialmente de Elaeidobius kamerunicus, pois esses insetos precisam das inflorescncias masculinas para se alimentar e completarem seu ciclo de vida; 2) a produo de cachos abortivos ou mal formados devida baixa polinizao natural. A deficincia de plen pode ser corrigida com a polinizao assistida das inflorescncias femininas, que consiste na coleta de plen e aplicao sobre as inflorescncias femininas em antese. Essa interveno s se justifica se houver menos de 4 inflorescncias masculinas em antese por hectare no momento dos controles. 8.3.9. Deteco da falta de polinizao natural Os controles devem iniciar-se seis meses antes da poca prevista para o incio da colheita. conveniente realizar a cada semana, uma amostragem de 4% das rvores, anotando o nmero de inflorescncias masculinas em antese no momento da passagem. Quando os insetos polinizadores comeam a colonizar as parcelas, interessante observar uma vez por ms, o nmero de insetos presentes por inflorescncia masculina em antese e tambm os indivduos que nascem de uma inflorescncia masculina, observando duas ou trs inflorescncias por ms e por parcela. altamente recomendvel manter estes controles durante todo o perodo produtivo, de forma a detectar todas as falhas da polinizao natural. 8.3.10. Coleta de plen A coleta do plen destinada polinizao assistida obtida em plantaes adultas onde h inflorescncias masculinas em maior abundncia. O coletor, munido com sacos plsticos ou de papel, de 70 cm x 60 cm, visita as rvores e ensaca as inflorescncias masculinas que apresentarem 3/4 das flores em antese e corta o pednculo destas. Aps a coleta, deve-se deixar secar ao ar livre por algumas horas, em seguida bater os sacos com inflorescncias, peneirar e secar na estufa durante 12 horas, a 37-39C. Em seguida, coloca-se o plen dentro de frascos hermeticamente fechados, datados, pesados, que so conservados no congelador a uma temperatura de -18C. A durao da conservao depende da qualidade da secagem, mas recomendvel evitar perodo de armazenamento superior a trs meses. Para economia de plen, recomenda-se misturar uma parte, 0,5 g de plen, com quatro partes (2,0 g) de talco inerte, para cada inflorescncia feminina polvilhada. Esta mistura deve ser feita no momento da sua utilizao. 8.3.11. Polinizao assistida em plantao jovem Para a aplicao da mistura de plen mais talco, utiliza-se uma polvilhadeira manual, que permite a formao de uma nuvem da mistura. So necessrias duas
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passagens por semana para polinizar as inflorescncias femininas em seu timo estdio de fecundao, ou seja, quando o estigma estiver com colorao marfim e odor de erva doce. A tarefa de cinco ha/homem/dia, mas depende das condies de trabalho como, por exemplo, a topografia da rea. 8.3.12. Polinizao Assistida - mtodo de colmias para a introduo de polinizadores Este mtodo consiste em colocar cerca de 5.000 insetos polinizadores juntamente com 2 g de plen puro e fresco, dentro de uma espcie de colmia. So necessrias 2,5 colmias/ha. Os insetos e o plen so renovados a cada dois dias. Os insetos so colhidos pela manh, nas parcelas abundantes em inflorescncias masculinas. A coleta feita sem cortar as inflorescncias, as quais servem para reproduo dos insetos polinizadores ainda presentes dentro das parcelas. Esta tcnica muito vantajosa para as plantaes jovens, que esto comeando a produzir inflorescncias masculinas. Os insetos, ao sarem das colmias, se estabelecem sobre estas flores, de maneira que comea o processo de colonizao, iniciando-se, assim, a polinizao entomfila natural. 8.3.13. Castrao e limpeza pr-colheita A castrao das inflorescncias consiste em eliminar, nos plantios jovens, as primeiras inflorescncias, em sua fase inicial de desenvolvimento. Quando praticada, feita razo de um turno mensal durante alguns meses para possibilitar s palmeiras um desenvolvimento vegetativo mais vigoroso. Atualmente, essa tcnica utilizada somente em certas zonas com condies climatolgicas muito particulares. Por outro lado, recomenda-se que seis meses antes da data prevista para entrada em colheita, uma limpeza de pr-colheita com a eliminao de todos os cachos e inflorescncias existentes nas rvores. Paralelamente, eliminam-se, tambm, as folhas secas. 8.3.14. Consorciao Em pequenas plantaes, a consorciao de dendezeiros com culturas alimentares pode ser efetuada na fase jovem, ou seja, at o final da fase improdutiva. Depois, o crescimento das palmeiras prejudica a produo das culturas associadas e o trabalho do solo coloca em risco o sistema radicular das palmeiras. Estudando o efeito do desmatamento e de culturas, como o dendezeiro, associado a plantas leguminosas, sobre a estrutura de solos argilosos da Amaznia, Grimaldi et al. (1993) concluram que o uso de espcies arbreas ou forrageiras de cobertura, com abundante produo de liteira e de razes, pode acelerar o restabelecimento dos processos biolgicos de reciclagem e tambm de reestruturao do solo. O dendezeiro se beneficia no s da fixao de nitrognio (Agamuthu & Broughton, 1985), mas tambm do melhoramento da estrutura do solo pelas razes e liteira e da diminuio da concorrncia de ervas daninhas agressivas, principalmente gramneas. A associao de dendezeiros com outras culturas j foi praticada com sucesso em outras regies. Kolade (1986), observou efeito positivo em experincias com dendezeiros e outras culturas perenes, como o cacau. O dendezeiro pode ser favorecido pelas culturas perenes, como foi observado por Sparnaaj (1970) na frica ocidental, onde a produo do dendezeiro aumentou em 8%, quando associado com caf. De modo semelhante, Egbe & Adenikinju (1990) encontraram efeito positivo da associao do dendezeiro sobre a produo de cacau, indicando a boa compatibilidade do dendezeiro com frutferas que
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suportam certo grau de sombreamento. Mora et al. (1986), demonstraram a viabilidade econmica dos cultivos intercalados com dendezeiro em solos da Venezuela. A anlise de rentabilidade dos diversos sistemas de cultivo adotados mostrou que a associao dendezeiro x banana x mandioca gerou os maiores ingressos brutos, cobrindo 87% dos custos totais de implantao j no primeiro ano. Verificaram ainda, que as associaes dendezeiro x banana x mandioca e dendezeiro x banana promoveram um melhor desenvolvimento do dendezeiro. A diversificao da produo tem, entre outros objetivos, permitir ao agricultor maior valor agregado proporcionado pelo aumento da produo por unidade de rea e boa utilizao da mo-de-obra e do uso dos insumos; gerar uma fonte alternativa de renda, alm de favorecer o manejo fitossanitrio e melhorar a capacidade produtiva do solo. 8.3.15. Poda O ritmo de emisso foliar e de produo de cachos do dendezeiro varia segundo a idade e as condies edafoclimticas. Em um ano, uma palmeira emite aproximadamente 24 folhas e produz de 4 a 20 cachos. Aps a colheita dos cachos, um nmero varivel de folhas subsiste na copa. Estas, se no forem eliminadas periodicamente, prejudicam as futuras colheitas e podem at mesmo torn-la impossvel em caso de palmeiras altas. A deteco de cachos maduros , neste caso, muito difcil, porque os frutos destacados acumulam-se nas axilas das folhas e no podem mais alcanar o solo, o que impossibilita identificar o cacho a ser colhido. O nvel e o ritmo das podas variam segundo a idade das rvores: - 0 a 6 anos - at que a copa da planta esteja a um metro do solo, o que acontece entre 4 a 5 anos, preciso deixar o mximo de folhas nas plantas para favorecer o desenvolvimento da mesma. Neste caso, suficiente uma limpeza anual, cortando apenas as folhas secas. - 6 a 15 anos - poda-se uma vez por ano, deixando duas folhas abaixo do cacho maduro. Quando no h cachos, deixam-se 5 folhas por cada espiral, totalizando 40 folhas na planta. - Aps 15 anos - devido dificuldade de observar os cachos em plantas altas, deixa-se uma folha abaixo do cacho maduro. Devem ser previstos, em geral, 2 turnos de poda a cada 3 anos. A realizao de poda requer bastante cuidado, pois, quando muito severa, causa queda na produo em conseqncia da reduo na rea foliar e da capacidade de assimilao fotossinttica da planta. O trabalho de poda deve incluir as seguintes operaes: - corte das folhas, - limpeza das copas e eliminao das inflorescncias masculinas secas e das samambaias do estipe, - corte e amontoa das folhas eliminadas, - arrumao cuidadosa da parte espinhosa das folhas em camadas no sentido das linhas, nas leiras ou em montes entre as palmeiras, nas linhas de plantio, - utilizao das partes no espinhosas das folhas como cobertura da entrelinha, com objetivo de preservar o solo da eroso, - limpeza dos restos vegetais em volta das plantas. A ferramenta que se emprega para esta operao varia em funo da idade das plantas e, em geral, a mesma utilizada para a colheita. A poda realizada durante os perodos de baixa produo, aproveitando o pessoal da colheita.
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8.3.16. Colheita e coleta dos cachos A colheita e coleta dos cachos so realizadas em uma plantao em fase de produo, cujo objetivo obter a quantidade mxima de leo de boa qualidade por hectare ao custo mais baixo. Para isto, necessrio que todos os cachos sejam colhidos em timo estdio de maturao e que os frutos destacados sejam coletados e transportados para a usina no menor espao de tempo possvel. importante ento: - prever o volume de produo, - definir critrios eficientes de maturidade, - organizar a colheita e o transporte, - controlar a qualidade do trabalho. 8.3.16.1. Previso da colheita Realiza-se uma previso semestral contando-se as inflorescncias femininas e os cachos presentes nas plantas, assumindo-se que eles sero colhidos nos seis prximos meses. Uma amostra representativa de 5% das palmeiras deve ser observada, ou seja, uma linha escolhida ao acaso a cada 20. Estas mesmas linhas devero ser sempre utilizadas para a contagem. Pode ser interessante incluir as linhas de diagnstico foliar de maneira a ter uma relao entre produo e estado nutricional. A avaliao do peso mdio dos cachos a serem colhidos deduzida dos resultados das colheitas anteriores. A fim de se ter a previso nos prximos seis meses, o nmero de cachos presente nas plantas multiplicado pelo peso mdio estimado. As variaes temporais da durao de maturao dos cachos, a dificuldade de se estimar o peso mdio, assim como a dificuldade de visualizar as inflorescncias nas copas altas, so as causas da impreciso. Com o objetivo de melhorar as previses de produo, so feitas contagens trimestrais. 8.3.16.2. Freqncia de colheita - critrio de maturidade A formao do leo na polpa do fruto acontece durante o ltimo ms de maturao. Depois desse perodo, iniciado o processo de degradao do leo. Quando os primeiros frutos se destacam, o cacho considerado como maduro, podendo ser colhido. A maturao dos cachos no uniforme e se processa do alto para baixo e de fora para dentro. Numerosos fatores intervm no processo de maturao e na taxa de frutos destacados: clima, idade das palmeiras, origem gentica e durao entre os intervalos de colheita. Considera-se como estdio timo de colheita quando o cacho colhido contm a quantidade mxima de leo com mnimo de frutos destacados e um nvel aceitvel de acidez. A coleta dos frutos destacados uma operao dispendiosa. Muitas vezes, se perde uma parte significativa do leo pela perda dos frutos que so arremessados para longe durante a queda do cacho. Sendo assim, considera-se como maduro um cacho com pelo menos um fruto naturalmente destacado ou destacvel, no caso das plantas altas. Considera-se como cacho verde, todo cacho que no tem um fruto naturalmente destacado e cacho podre, todo cacho cujo pednculo estar podre ou necrosado. Para garantir a boa qualidade da colheita, necessrio realizar trs a quatro turnos de colheita/ms, em perodo de pico, e 2 turnos/ms em perodo de baixa produo.
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8.3.16.3. Tcnicas de colheita A colheita uma operao exclusivamente manual, pois at o momento, todos os prottipos de mquinas de colheita testados no foram satisfatrios. O equipamento utilizado para a colheita depende da altura da planta. A colheita propriamente dita compreende as seguintes operaes: - limpeza ou roagem dos postos de recepo, uma para cada 5 a 10 linhas; - corte das folhas que sustentam o cacho maduro, se necessrio; - corte do cacho; - recorte e colocao das folhas na leira; - corte do pednculo do cacho. 8.3.16.4. Ferramentas de colheita As ferramentas de colheita so utilizadas da seguinte forma: - Do inicio da colheita at que a copa esteja a um metro do solo, o corte do cacho se faz com cinzel, parecido com um ferro de cova estreito, composto de uma lmina retangular de 7cm de largura por 20 a 25 cm de comprimento, fixado por cabo de madeira de 1,5 m de comprimento. Esta ferramenta permite cortar o pednculo dos cachos sem ferir as folhas que o sustentam. - A partir de um metro de altura, utiliza-se indistintamente, o ferro de cova de 15 cm de largura ou a p de corte. Com estas ferramentas, as folhas mais velhas que apoiam o cacho maduro podem ser cortadas juntamente com o pednculo do cacho. - Quando a coroa de cachos no pode ser facilmente alcanada com a ferramenta precedente, em plantas com mais de dois metros de altura, utiliza-se a foice ou faca malasiana, constituda de uma lmina curva, fixada em um cabo de comprimento varivel, seja de bambu ou de cano de alumnio, que possa alcanar oito metros em um s elemento. Acima de oito metros, o cabo deve ser conectado por justaposio de bambus e ligaduras ou ento por encaixe de ligao de tubos de metal. Existe para este tipo de material, vara telescpica com encaixe corredio que permite um ajuste rpido e seguro no comprimento de cabo, alcanando a altura mxima de at 13 metros. Todas as ferramentas de colheita devem ser amoladas com uma lima para diminuir a espessura do metal e com uma pedra de afiar para dar o fio de corte. 8.3.16.5. Controle da colheita Os controles de colheita so muito importantes para garantir a perfeita realizao do trabalho, a fim de se fazer as correes necessrias. Devem ser realizados em dois momentos: - qualidade da colheita, feita no posto de recepo antes do carregamento; - avaliao das perdas, feita no posto de recepo aps o carregamento e dentro das parcelas. Em um posto de recepo, tomado ao acaso em cada parcela, verificar: - a proporo de cachos verdes, maduros e podres; - a proporo de cachos que apresenta o pednculo muito longo. Nas parcelas, verifica-se em algumas entrelinhas tomadas ao acaso e no posto de recepo, a existncia de perdas aps a passagem das equipes de colheita, de retirada e transporte dos cachos: - o nmero de cachos maduros no cortados; - o nmero de cachos cortados no transportados;
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- o nmero de cachos verdes ou podres cortados, mas no transportados; - a presena de frutos destacados no coletados no coroamento, na axila das folhas, sobre o solo na cobertura ou ainda na entrelinha; - as folhas cortadas no jogadas para o empilhamento e; - a existncia de frutos destacados que ficaram no posto de recepo. 8.3.16.6. Coleta dos cachos A coleta dos cachos tem por objetivo transportar os cachos para a usina no mais breve espao de tempo possvel, com um mnimo de perda de carga, evitando possveis feridas nos frutos e sua acidificao. O tempo entre o corte do cacho e seu processamento no deve exceder 48 horas. Normalmente, realizam-se as operaes de colheita e retirada dos cachos simultaneamente, entretanto, prefervel manter separadas estas duas operaes. Evitando, assim, empregar pessoal qualificado em corte de cachos, em tarefas pouco especializadas, como a retirada dos cachos. 8.3.16.7. Transporte dos cachos at a bordadura das parcelas A retirada dos cachos at a borda das parcelas pode ser efetuada manualmente ou com ajuda de mulas, bois ou bfalos, atados a uma carroa, ou ainda mecanizado, com o uso de tratores e carretas. Quando o pagamento do trabalho feito pelo nmero de cachos colhidos, estes so dispostos nos postos de recepo com os pednculos bem visveis, em linhas de 5 ou 10 cachos a fim de facilitar a contagem. Podem ser tambm colocados sobre uma rede, no caso de carregamento feito com guincho e de pagamento por peso de cacho. 8.3.16.7.1. Retirada e transporte manual dos cachos Em terrenos com problemas de drenagem, com topografia difcil e, tambm, na fase jovem da cultura, a retirada dos cachos pode ser feita manualmente. A produtividade diria de um colhedor depende do peso total dos cachos a serem colhidos, que pode variar de 200 a 800 kg, na fase jovem e 600 a 2.200 kg na fase adulta. 8.3.16.7.2. Retirada assistida A utilizao de carrinho de mo reforado para retirada dos cachos permite melhorar de 10 a 30 % do rendimento/dia. necessrio que a topografia do terreno seja favorvel e que a entrelinha seja mantida regularmente. A utilizao de animais para a retirada dos cachos atualmente a mais utilizada na Amrica Latina. Os rendimentos dependem, em grande parte, da qualidade dos tratos que recebem os animais. Podem utilizar-se: - mulas equipadas com canastra com capacidade aproximada de 150 kg de carga til. Este sistema se adapta praticamente para todos os terrenos, at os mais acidentados. Uma mula pode transportar 3 toneladas/dia com a condio de trabalhar um dia e descansar no dia seguinte. recomendvel manter uma equipe de trabalho com duas pessoas: o apanhador de frutos soltos e o coletor de cachos. - boi ou bfalo, atrelados a uma carroa com cesto basculante de 500 kg de carga til, trabalhando um dia e descansando outro. Este sistema reservado para parcelas relativamente planas. necessrio prever duas pessoas por carroa. O rendimento mdio de 2.300 kg de cachos/dia/homem.
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8.3.16.7.3. Retirada mecanizada Dado os custos elevados dos equipamentos, tanto em investimento quanto em manuteno, e necessidade de se assegurar melhor rentabilidade econmica, o corte dos cachos obrigatoriamente dissociado da retirada destes. tambm recomendado que sejam separadas a retirada de cachos e dos frutos destacados. Estes so colocados em sacos por uma equipe de coletores. Os sacos, em seguida, so amontoados na bordadura da parcela, depois levados para usina. A produo das parcelas deve ser superior a 400 kg de cachos/ha/turno, para se obter boa utilizao do equipamento. preciso atentar para os riscos de compactao e eroso do solo. Dois sistemas de transporte dos cachos so possveis, dos quais um permite o transporte destes direto at a usina. O primeiro consiste na retirada dos cachos at bordadura da parcela, no qual se empregam pequenos tratores agrcolas de 18 HP com pneus de baixa presso, capacidade aproximada de 1.000 kg, associado a uma equipe de trs pessoas, o operador e dois carregadores. O rendimento mdio da equipe de 20 toneladas de cachos/dia, segundo a quantidade de cachos/ha e o peso mdio destes. O segundo sistema consiste na retirada de cachos e transporte direto at a usina utilizando tratores agrcolas de 60 CV, equipados com uma carreta agrcola de 3 a 4 toneladas de carga til, em plantaes com mais de cinco anos, e sobre parcelas bastante planas. Com uma equipe de trs pessoas possvel transportar de 12 a 18 toneladas de cachos/dia at a usina, distante de 7 a 10 km. 8.3.16.8. Transporte dos cachos at a usina Quando os cachos esto dispostos na bordadura das parcelas, estes devem ser transportados usina o mais rpido possvel. O tipo de transporte e sua capacidade de carga dependem da distncia a ser percorrida, do tipo e do estado das estradas. Para pequenas distncias, podem-se utilizar tratores agrcolas equipados com carreta agrcola de 3 a 10 toneladas. So necessrias 3 pessoas por trator, sendo um condutor e dois carregadores. Para distncias mais longas, prefervel utilizar caambas com capacidade mnima de 7 toneladas. Estas podem ser equipadas com guindaste para facilitar o carregamento e com o uso de redes. So necessrias quatro pessoas por caminho, sendo um condutor, dois carregadores e um catador de frutos destacados. O rendimento depende essencialmente da distncia a ser percorrida e da capacidade de carga do equipamento utilizado. 8.3.17. Vida til de uma plantao A durao da explorao de uma plantao de dendezeiros varia fortemente em funo do crescimento em altura de material vegetal, das condies edafoclimticas e dos custos de explorao conseguidos. A vida til de uma plantao est compreendida entre 20 e 30 anos. Esse perodo corresponde a um ciclo de melhoramento, o que permite o replantio com material vegetal melhorado, mais produtivo. Entretanto, o mais comum planejar uma plantao com vida til de 25 anos. Quando 30% das rvores no so mais colhidas por estarem mortas ou j inacessveis para colheita com a vara de 12 m a 13 m, aconselhvel que seja feito o replantio.
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Uma vez tomada a deciso, dois anos antes da data de derrubada da antiga plantao para o replantio, deve-se suspender a coleta de amostras para anlises foliares e aplicao de fertilizantes sem maiores riscos para o prximo replantio. Neste caso, se possvel, deve-se programar a aplicao de cachos vazios da usina, na quantidade de at 60 toneladas por hectare, na leira. 8.4. COEFICIENTES TCNICOS PARA IMPLANTAO E MANUTENO DE 1 HECTARE DE DENDEZAL Os coeficientes tcnicos aqui apresentados no so universais; eles devem ser ajustados aos projetos, considerando a localidade, condies de topografia e vegetao da rea, capacidade gerencial e experincia na execuo das atividades. Tabela 14. Coeficientes tcnicos para implantao de 1 hectare de dendezal. Operao Levantamento topogrfico: - abertura de picadas - abertura de estradas Desmatamento - derrubada manual - corte dos galhos - enleiramento manual - enleiramento mecanizado - abertura de estradas - regularizao das estradas - queimada Replantio - controle de plantas invasoras - derrubada manual - envenenamento - derrubada mecanizada - queimada Piqueteamento - localizao das estradas - piqueteamento das leiras - piqueteamento das covas - preparao dos piquetes Semeadura das plantas de cobertura Plantio das mudas - coveamento manual - coveamento mecnico - transporte e colocao - plantio das mudas - cuidados ps-plantio - controle dos roedores Pessoal (homens/dia) 0,6 0,5 16 10 45 2-3 0,2 0,2 1 7 40-50 1,1 0,75 4 0,6 0,16 1-2 0,5 1 4 6 2 1 1 Trator de esteiras Motosserra Motosserra Motosserra Trator de esteiras Trator de esteiras Trator de esteiras Maquinas (horas) Tipo
Motosserra 1 Trator de esteiras
2 0,3 1-3 2 1 0,8
1,4 0,5-1,5
Trator agrcola Trator agrcola
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Tabela 15. Coeficientes tcnicos para atividades de manejos especiais (1 hectare). Operao Preparo das reas inundadas - banquetas contnuas - limpeza de drenos naturais - abertura de drenos II e III - abertura de drenos IV Preparo das reas com declive - diques - terraos contnuos - terraos individuais Arado/grade Subsolagem Pessoal (homem/dia) 25 1 1 8-10 25 2 70 2 Mquinas (horas) 1 2-3 2-3 Tipo
Trator com arado Retroescavadeira Retroescavadeira
1 4-6 1 1-2
Trator com arado Trator de esteira Trator com grade Trator de esteiras
Tabela 16. Coeficientes tcnicos para atividades de manejo na fase jovem da cultura (1 hectare). Operao Coroamento manual Ampliao qumica das coroas Roagem manual das entrelinhas Limpeza manual das bordaduras Eliminao das plantas invasoras Gramneas 1 tratamento manual 2 tratamento 3 tratamento Controle de rotina Plantas lenhosas Adubao (includo mistura e transporte) Polinizao assistida - deteco da falta de plen - colheita e preparo do plen - polinizao assistida Limpeza pr-colheita Controle fitossanitrio - controles de rotina - controles especiais, tratamentos e erradicao Manuteno da rede de drenagem Pessoal 0,6 0,8 h/d/ronda 1,0 h/d/ronda 2,5 h/d/ronda 500 m/h/d
6 h/d 1,0 h/d 0,5 h/d 2,5 h/d/ronda 0,1 h/d 0,7 h/d/ronda 0,001 h/d/ronda 0,02 h/d/ronda 0,2 h/d/ronda 1,5 h/d 0,04 h/d Prever 1 h/d varivel conforme a rede
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Tabela 17. Coeficientes tcnicos para atividades de manuteno nas reas em produo (1 hectare). Operao - Coroamento manual mecanizado (roadeira porttil) Qumica (pulverizador costal) Qumica (pulverizador UBV/ULVI) - Rocagem das entrelinhas manual mecanizado (roadeira porttil) - Limpeza manual das bordaduras - Controle das plantas invasoras - Adubao (includa a mistura e o transporte) - Poda - rvores < 6 metros de altura - rvores > 6 metros de altura - Controle fitossanitrio - controles de rotina - controles especiais, tratamentos e erradicao - Manuteno da rede de drenagem Pessoal 1,0 1,25 h/d/ronda 0,8 h/d/ronda 0,3 h/d/ronda 0,15 h/d/ronda 1,5 h/d/ronda 0,8 h/d/ronda 500 m/hd 0,9 h/d/ronda 0,7 h/d/ronda 3,0 h/d/ronda 4-5 h/d/ronda 0,04 h/d prever 1 h/d Varivel conforme a rede
Tabela 18. Coeficientes tcnicos para as atividades de colheita de cachos e coleta de frutos de dendezeiro. Colheita dos cachos ano 3 ano 4 ano 5 ano 6 a 19 ano 20 a 30 Coleta dos cachos (caamba com guindaste) Controles da colheita e do transporte Quantidade 5,5 h/d/t 1,2-2,5 h/d/t 1,2-2,0 h/d/t 0,5-1,7 h/d/t 2,0 h/d/t 0,1 h/d/t 0,01 h/d/ha Rendimento 0,2 t/h/d 0,4 0,8 t/h/d 0,5 0,8 t/h/d 0,6 2,0 t/h/d 0,5 t/h/d 10 t/h/d 100 ha/h/d
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9. NUTRIO MINERAL E ADUBAO DO DENDEZEIRO 9.1. DETERMINAO DA NECESSIDADE DE ADUBAO A Amaznia brasileira possui aproximadamente 5,2 milhes de km2, o que eqivale a 61% do territrio nacional, apresentando 11.000 km de fronteira com outros pases. Apresenta uma enorme variedade de solos como: Latossolo Amarelo, Latossolo Vermelho, Latossolo Vermelho-Amarelo, Neossolo, Argissolo Vermelho-Amarelo Eutrfico e Distrfico, dentre outros. Esses solos, de maneira geral, so pobres em nutrientes, mas com boa estrutura fsica, permitindo a implantao da cultura do dendezeiro, desde que corrigidas as deficincias. O dendezeiro possui alta demanda por nutrientes, no surpreendente em vista de sua alta produo de matria orgnica. Os nutrientes que so removidos continuamente por meio da colheita de cachos de frutos frescos ou seqestrados na biomassa do plantio, necessitam ser reaplicados ao solo, se as reservas do solo no forem suficientes para atender demanda das plantas. Para um bom rendimento da cultura, os nutrientes aplicados devem estar balanceados. A crise energtica e as limitadas quantidades de material de origem disponveis para produo de fertilizantes tm levado a busca de uso mais racional evitando-se a falta ou o desperdcio de adubos. Aliado a isso, a elevao no preo dos fertilizantes, s vezes at mesmo bastante superiores ao preo dos produtos, tem sido fator primordial na busca do equilbrio no seu uso. Para isso, pesquisas so extremamente necessrias a fim de se obter as mximas produtividades econmicas. Os mtodos de manejo da nutrio mineral das plantaes podem permitir economia significante de fertilizantes sem o risco de reduo do potencial produtivo quando so baseados em resultados experimentais (Ollagnier & Ochs, 1981). Assim, particularmente na regio amaznica, o alto custo dos fertilizantes leva a busca de maior eficincia nas prticas de adubao para otimizar o uso dos mesmos e diminuir as perdas de nutrientes. O conhecimento da fertilidade natural do solo um dos critrios que deve ser considerado para o estabelecimento de um plantio de dendezeiro, pois solos com diferentes reservas naturais em elementos minerais tero diferentes implicaes econmicas, tanto pelas variaes nos nveis de produtividade da cultura quanto pelos nveis de aplicao de fertilizantes (Macdo & Rodrigues, 2000). A definio de doses adequadas de nutrientes deve ser fundamentada primordialmente no conhecimento das exigncias da cultura e, na identificao da capacidade dos solos em fornecer esses nutrientes s plantas. Os mtodos para determinao das deficincias nutricionais do dendezeiro so: diagnose visual, anlise qumica do solo, ensaios de adubao e anlise foliar. Individualmente esses mtodos no podem ser aplicados eficientemente para a definio de um programa de adubao. Devem ser utilizados, preferencialmente, em conjunto, fornecendo elementos para uma fertilizao mais equilibrada. A observao visual das deficincias no plantio de dendezeiro utilizada freqentemente como meio auxiliar, associando-se as anormalidades apresentadas pelas plantas s deficincias provveis, que muitas vezes s se manifestam com sintomas visveis muito tardiamente. Por outro lado, a anlise qumica do solo, determinando os elementos assimilveis pelo dendezeiro, presta um grande auxlio quando se pretende estabelecer os princpios gerais de uma poltica de adubao na fase inicial de implantao da cultura. empregada, portanto, como elemento bsico, que muito tem contribudo para o conhecimento do solo como um meio de desenvolvimento para as plantas. Entretanto, chama-se a ateno para o fato de que a ocorrncia de nutrientes no solo em quantidades disponveis consideradas suficientes no indica que a planta est utilizando tais elementos, pois vrios fatores podem afetar a absoro, como
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disponibilidade de gua, aerao, temperatura do solo, interaes entre os elementos, presena de microrganismos etc, alm daqueles inerentes prpria planta. Nos ltimos anos, intensificou-se o uso da anlise foliar como instrumento de diagnose do estado nutricional das plantas e, indiretamente, da fertilidade do solo, fornecendo subsdios para as recomendaes de adubao, principalmente, de culturas perenes. Entretanto, chama-se a ateno para as necessidades de pesquisas, visando conhecer as reais exigncias nutricionais da planta, levando em considerao os fatores envolvidos como material gentico e condies edafoclimticas, bem como sua resposta aplicao de fertilizantes nos diferentes sistemas de cultivos praticados, possibilitando, assim, o uso dessa tcnica como instrumento de diagnose do estado nutricional da planta e para fins de recomendao de adubao da cultura. Inmeros trabalhos de pesquisa realizada com plantas oleaginosas como o amendoim (Ollagnier & Prevot, 1956), o coqueiro (Fremond et al., 1966) e o dendezeiro (Olivin & Ochs, 1977), demostraram que o diagnstico foliar foi o mtodo mais adequado para avaliar o estado nutricional e determinar as necessidades de adubo para essas culturas. Alm disso, a anlise foliar ao avaliar o estoque de nutrientes existente num determinado estdio de crescimento da planta d uma indicao do estoque de nutrientes disponveis no solo, pois os nveis de nutrientes nas plantas refletem o suprimento pelo solo. Em extensa reviso sobre a utilizao da anlise vegetal para o controle da nutrio mineral do dendezeiro, Rognon (1984), conclui que o controle da nutrio mineral que associa a tcnica de diagnstico foliar aos resultados da experimentao agronmica o mais apropriado para essa cultura. 9.2. AVALIAO DA FERTILIDADE DO SOLO Antes da implantao do dendezal, indispensvel realizar a anlise de solo para se conhecer as quantidades de nutrientes nele disponveis e para que os adubos sejam adicionados em quantidades adequadas. Nesse sentido, a anlise do solo, gerando um diagnstico das condies de fertilidade do mesmo, constitui uma valiosa ferramenta para a predio da necessidade ou no de correo e/ou de adubao na fase inicial de implantao da cultura. Pode, ainda, indicar as mudanas nas reservas de nutrientes no solo, durante o ciclo do cultivo, causadas pela aplicao dos fertilizantes e o manejo adotado, servindo tambm como complemento da avaliao nutricional do dendezeiro. Por outro lado, a correta avaliao do solo depender, em grande parte, do mtodo de amostragem e dos cuidados ao realiz-la. Assim, para que as amostras coletadas sejam representativas da rea amostrada do terreno, torna-se necessrio seguir alguns critrios: Elaborao de um croqui de campo elaborar um croqui ou plano de campo, delimitando as reas com condies similares de solo como: topografia, tipo de solo, textura, drenagem, cobertura vegetal, histrico de adubao etc. (Figura 13 A). No caso de reas com dendezeiros j implantados, proceder esta diviso, considerando tambm o material gentico e a idade das plantas (estgio de desenvolvimento das plantas). Tamanho das glebas x nmero de amostras - para as condies de cada rea homognea que nunca foi cultivada, recomenda-se a cada 50 ha, coletar ao acaso, andando em zig-zag ou em cruzando transversamente a rea, de 15 a 20 amostras simples, as quais devem ser bem misturadas em um balde plstico limpo para formar uma amostra composta (Figuras 13 B e 13 C). Entretanto, para as condies de solo j cultivado, deve-se tomar, no mnimo, uma amostra composta a cada 10 ha. Na
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coleta das amostras de solo pode-se utilizar trados ou sondas coletoras, ou ainda, no dispondo de nenhum deles, abrir uma cova e cortar em um de seus lados uma fatia uniforme de solo at a profundidade indicada com o auxlio de um enxado, por exemplo.
Figura 13. Diviso do terreno em reas homogneas: (A) em funo do tipo de solo; (B) caminhamento em zig-zag e (C) caminhamento em X. Profundidade e local de coleta das amostras - como o efeito do solo sobre a produtividade do dendezeiro no se limita camada arvel e, a maior parte do seu sistema radicular concentra-se na camada de 0 40 cm do solo, de interesse realizar a coleta em duas profundidades, tendo-se o cuidado de separar a amostra composta coletada na profundidade de 0 a 20 cm daquela coletada de 20 a 40 cm. Os locais de tomada das amostras devem ser limpos superficialmente no momento da coleta, removendo-se os restos vegetais, porm sem revirar o solo. No se deve retirar amostras prximas de casa, brejos, voorocas, sulcos de eroso, formigueiros, madeira queimada e estradas. Em locais onde j existe o plantio de dendezeiros, deve-se fazer uma amostragem da rea adubada, na projeo da copa e outra nas entrelinhas, formando duas amostras compostas, para cada profundidade, 0 a 20 cm e 20 a 40 cm, dependendo do objetivo. Em caso de reas fertilizadas, as amostras devem ser coletadas decorridas, no mnimo, 60 dias aps a adubao. Envio da amostra para o laboratrio - enviar para anlise no laboratrio cerca de 300 g da amostra composta, devidamente etiquetada com as informaes: nome do municpio, proprietrio, propriedade, uso anterior e uso futuro da rea e data da coleta. Se a terra estiver molhada, convm sec-la sombra, antes de coloc-la na embalagem (caixa de papelo ou saco plstico) para remessa ao laboratrio. As anlises a serem solicitadas devem incluir: pH, matria orgnica, clcio, magnsio, alumnio, hidrognio mais alumnio, fsforo e potssio, e se possvel, os micronutrientes (boro, cobre e zinco). Outros cuidados na coleta das amostras - Alguns critrios que devem ser observados no momento da coleta: a) No misturar amostras de diferentes reas. Amostras de reas argilosas devem ser separadas das reas arenosas, bem como as de locais planos, das encostas e das baixadas. Da mesma forma, tambm se deve separar as amostras de glebas que no receberam fertilizantes ou cultivadas com uma determinada cultura, daquelas que receberam ou cultivadas com uma outra cultura; b) Para que a amostra composta seja representativa da gleba, indispensvel que cada amostra simples seja coletada com um mesmo volume aproximado de terra (tenha um volume aproximadamente igual de terra), em torno de 500 gramas. Aps a coleta da camada superficial, deve-se limpar os equipamentos e proceder a coleta da camada mais profunda (20 40 cm) evitando que esta seja contaminada pelo solo da camada superficial.
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9.3. AVALIAO DO ESTADO NUTRICIONAL 9.3.1. Sintomas de deficincia nutricional Na cultura do dendezeiro, convencional que o estado nutricional e, por conseguinte, os nveis crticos sejam determinados na folha 9 em dendezeiros jovens e na folha 17 a partir do terceiro ou quarto ano de plantio. Isso devido posio e estdio fisiolgico da folha, sendo considerada como a que melhor expressa o estado fisiolgico do dendezeiro bem como sua situao nutricional. Os principais sintomas e causas de deficincias nutricionais do dendezeiro esto apresentados na Tabela 19. Tabela 19. Chave para identificao dos sintomas e causas de deficincias nutricionais no dendezeiro. Nutrientes Sintomas Descolorao dos fololos na seqncia: verde, verde-plido, verde-amarelado, amarelados e secos. Essa descolorao afeta primeiramente as folhas mais novas, progredindo para as mais velhas medida que a deficincia se acentua. As plantas com deficincia severa de N tm raquis e as nervuras centrais dos fololos de cor amareladas e a folha tende a encurvar. Se os sintomas so agudos e persistentes, observase uma reduo generalizada no desenvolvimento vegetativo do dendezeiro. Amarelecimento em forma de estrias no limbo das folhas. Reduo na altura, no nmero e no tamanho das folhas (Figura 14). Causas Solos arenosos, argilosos, pobres em matria orgnica ou precariamente drenados, ou ainda, solos mal drenados devido compactao ou quando a alternncia das estaes secas e midas gera um forte movimento do nvel do lenol fretico, ocasionando asfixia peridica das razes. Adubao nitrogenada deficiente. Em plantios jovens, onde as leguminosas de cobertura esto ausentes ou mal estabelecidas. Severa competio com gramneas. Inibio da mineralizao devido ao efeito do baixo pH sobre a atividade microbiana. Baixo teor de P no solo; fixao de P pelo solo ou aplicao inadequada; baixo pH. Baixo teor de N induzindo deficincia de P. Remoo de camadas superficiais de solo por eroso.
No apresenta sintomas visuais tpicos, mas observa-se uma reduo do crescimento e da produtividade. Estipe em formato de pirmide e secamento prematuro das folhas mais velhas, podem estar associadas. reas deficientes em P tambm podem ser identificadas pela predominncia de gramneas sobre as leguminosas que tm dificuldade de se estabelecer como plantas de cobertura e, em alguns casos, pela presena de uma cor prpura nas gramneas. Menor nmero de folhas e de cachos e secamento prematuro das folhas mais velhas. Manchas alaranjadas confluentes e Baixo teor de K trocvel
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descolorao difusa verde amarelada para amarelo plido que aparecem nos fololos das folhas baixas e intermedirias. Pode acontecer necrosamento marginal ao longo dos fololos, comeando pelo pice; as manchas alaranjadas podem tornar-se necrticas e ser stio de ataque fitopatognico secundrio, secando posteriormente (Figura 15). (<0,15 cmolc/kg); solos arenosos, muito cidos e/ou turfosos. Estresse hdrico muito forte. Excesso de Ca proveniente da calagem e/ou fonte de adubo fosfatado, assim como um excesso de Mg pode induzir ou acentuar uma deficincia de K. Remoo de K pelos cachos. Inadequada aplicao de K Baixo teor de Mg trocvel no solo (<0,2 cmolc/kg), solos cidos, de textura arenosa. A deficincia pode ser induzida por forte adubao potssica. Eroso da camada superficial. Inadequada aplicao de Mg.
Mg
Clorose das folhas velhas que exibem colorao amarelo-laranja clara. Os primeiros sintomas aparecem como manchas de cor verde oliva ou ocre nas pontas dos fololos velhos mais expostos luz solar, que vai avanando do pice do fololo para sua base, com posterior secamento. As manchas clorticas podem ser afetadas mais tarde por invases de microrganismos. Os sintomas so sempre mais pronunciados em fololos expostos luz solar; nas partes protegidas no h clorose (Figura 16). Semelhantes aos da deficincia de N ocorrendo, porm, nas folhas mais novas. Em casa de vegetao, o limbo das folhas mais novas apresenta-se com colorao verde clara para, posteriormente, tornar-se mais amarelado. Anormalidade no desenvolvimento das folhas mais novas, denominadas de folha curta, folha de gancho, espinha de peixe. As folhas, alm de mal formadas e enrugadas, so quebradias e de cor verde escuro. O primeiro sintoma o encurtamento das folhas jovens, dando s plantas um aspecto de patamar. No estdio mais severo, a planta deixa de emitir a flecha, podendo ocorrer, em seguida, sua morte (Figura 17).
Solos cidos pobres em matria orgnica e utilizao de fertilizantes minerais sem enxofre.
Cu
Aparecimento de manchas clorticas (branco amareladas), mais ou menos confluentes, nas primeiras folhas abertas; medida que avana a deficincia, as folhas novas comeam a ficar curtas; os fololos afetados amarelecem do pice at o centro e, posteriormente, necrosam e secam. Nos viveiros e plantaes jovens da Amaznia, os
Baixo teor no solo (<0,3 a 0,5 mg/kg), baixo teor de matria orgnica Aplicao de doses elevadas de N, P, K, Ca e/ou quando as condies edafoclimticas so favorveis a um desenvolvimento rpido e a uma alta produo; alta precipitao. Solos com pH muito baixo (<4,5) ou muito alto (>7,5). Inadequada aplicao de B Deficincia tem sido observada em certos tipos de solos bem particulares e ricos em matria orgnica (turfas). Tambm, tem sido observada, em experimentos de adubao, a ocorrncia de deficincias
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sintomas essenciais so aparecimentos de associadas s doses mais folhas novas de pequenas manchas clorticas elevadas dos nutrientes de forma retangular, que em seguida podem NPK. reunir-se formando acumulaes paralelas s nervuras, de contorno irregular; pode-se observar tambm o desenvolvimento de pequenas necroses, na extremidade destas folhas, dando ao viveiro um aspecto geral bronzeado; a emisso foliar mais lenta e as folhas mais curtas; ocorre reduo no crescimento (Figura 18).
Fonte: Fairhurst (1998), Vigas & Botelho (2000) e Rodrigues et al. (2002).
9.3.2. Diagnose foliar Dentre os vrios fatores envolvidos na interpretao dos resultados da anlise foliar, destacam-se como de grande importncia o nvel crtico, as interaes e os sintomas de deficincia, por constiturem a base de utilizao da anlise foliar para determinao da necessidade de adubao para o dendezeiro (Rodrigues et al., 2002). Assim, o conhecimento da concentrao dos nutrientes nos diversos rgos da planta em sucessivos estdios de desenvolvimento condio essencial para ajudar no entendimento de problemas nutricionais e nas recomendaes de adubao. Em geral, a parte da planta mais utilizada para a avaliao nutricional a folha, pois este o rgo que contm a maior porcentagem dos nutrientes e que melhor reflete o estado nutricional da maioria dos elementos, principalmente, aqueles que afetam diretamente a fotossntese. Os estudos sobre nutrio mineral, aliados filotaxia da planta, que facilita a identificao correta das folhas, permitiram que o diagnstico foliar fosse utilizado como ferramenta bsica dos programas de adubao durante a fase produtiva da cultura. 9.3.3. Amostragem foliar para anlise qumica Para se explorar corretamente os resultados da anlise foliar, so necessrios certos cuidados na coleta da amostra a ser analisada. Sem dvida, a amostragem a fase onde ocorrem os erros que mais dificultam a interpretao dos resultados da anlise foliar, podendo ocasionar tomadas de decises distantes da realidade. Com base nos estudos realizados por Bachy (1963, 1965); Ochs & Olivin (1975); Martin, (1977), sero descritos a seguir, os critrios que devem ser observados na realizao do diagnstico foliar do dendezeiro. 9.3.3.1. Definio dos pontos de amostragem Quando se estabelece o cultivo no local definitivo necessrio elaborar um croqui de campo no qual se determinar as quadras que apresentam condies similares, isto , as unidades homogneas (mesmo tipo de solo, classe textural, fertilidade etc). No caso de um plantio de dendezeiro, a definio das quadras ocorrer, tambm, em funo da variedade (origem do material gentico) e da idade das plantas (estgio de desenvolvimento semelhante). Para auxiliar na interpretao dos resultados das anlises, outras caractersticas como: histrico da rea, topografia, tipo de cobertura, manejo etc, tambm, devem ser includas.
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9.3.3.2. pocas para amostragem foliar Como os teores dos nutrientes no tecido foliar variam durante o ano, principalmente sob o efeito das chuvas e da insolao, indispensvel que a amostragem seja realizada sempre na mesma poca, para que os resultados sejam comparveis de um ano para o outro. Em regies de clima chuvoso a poca ideal para a coleta das amostras deve coincidir com o final da estao seca ou no perodo menos chuvoso, pois nesta poca os teores dos nutrientes nas folhas so mais estveis. No Estado do Amazonas, as amostragens devem ser feitas entre os meses de outubro-novembro. Recomenda-se efetuar a amostragem no mnimo 3-4 meses aps a aplicao dos adubos. Alm disso, para evitar riscos de lixiviao dos elementos minerais nas folhas (principalmente K), necessrio esperar 36 horas aps uma chuva acima de 20 mm para se efetuar a coleta das amostras. Como tambm ocorrem variaes na composio mineral da folha no transcorrer de um dia, o ideal que toda a amostragem seja feita no intervalo de 6:30 as 10:30 horas. Entretanto, em dias nublados, este horrio pode ser ampliado/prolongado para o perodo da tarde. 9.3.3.3. Nmero de plantas a serem amostradas Com relao ao nmero de rvores a serem amostradas, os estudos indicam diferenas freqentes de 5 a 10% entre os teores de nutrientes de vrias amostras obtidas de 25 plantas. Nos primeiros anos aps o plantio, recomenda-se tomar uma amostra de 25 plantas por unidade homognea de uns 50 ha. Se os resultados mostram semelhana satisfatria entre duas unidades vizinhas de 50 ha, ser possvel limitar a amostra a 1/100 ha. De modo geral em uma plantao de dendezeiro, uma vez identificadas as unidades homogneas escolhem-se, em cada uma delas, 25 plantas, entre as mais representativas da situao mdia dessa unidade. O ideal seria que elas estivessem dispersas sobre a rea a ser amostrada (1 planta/2 ha); infelizmente esta tcnica de difcil aplicao prtica, pois, alm de ser um caminhamento excessivo e difcil, no permite ver sobre o terreno o conjunto das rvores amostradas. Neste caso, recomendase selecionar duas linhas contguas no sentido Norte-Sul entre duas pistas de colheita (normalmente 2 linhas de 26 ou 33 plantas), situadas cerca de 1/4 e 3/4 do comprimento Leste Oeste da quadra a ser amostrada. As amostras devem ser retiradas de 12 ou 15 plantas alternadas na mesma linha, coletando-se, simultaneamente, as mesmas plantas da outra linha (12 + 12 = 24 plantas/quadra ou 15 + 15 = 30 plantas/quadra). Elimina-se sempre as plantas do incio e do final da linha. As linhas e as plantas selecionadas para a amostragem devem ser bem marcadas (postes de identificao no incio das linhas e etiquetas de alumnio marcando as plantas) e suas localizaes mencionadas sobre o mapa da quadra, pois sobre estas linhas e estas plantas que se realizar anualmente as amostragens foliares. 8.3.3.4. Escolha da folha para amostragem Para que se possam comparar os resultados das anlises obtidas entre amostras coletadas em diferentes pocas ou anos, necessrio que a amostragem seja feita em folhas com a mesma idade. A folha escolhida no deve ser nem muito nova nem muito velha, pois nestes estgios h translocao de nutrientes, podendo afetar os resultados. Na fase jovem do dendezeiro (at o segundo ou terceiro ano aps o plantio) a amostragem feita na folha n 9. A partir do terceiro ou quarto ano de plantio, a
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amostragem feita sobre a folha 17, devido posio e estgio fisiolgico da mesma, sendo considerada como a que melhor expressa o estado fisiolgico do dendezeiro. 9.3.3.5. Filotaxia do dendezeiro Comparativamente outras culturas, a filotaxia do dendezeiro em muito facilita a identificao correta das folhas. As folhas esto situadas cerca de 135 umas das outras, sobre uma mesma curva, chamada espiral. Existem 8 espirais e o nmero de posio das folhas de uma mesma espiral varia de 8 em 8 , isto , as bases das folhas 1, 9, 17, 25, e 33 esto sobre uma mesma espiral. Esta espiral pode girar esquerda ou direita para um observador colocado diante de uma planta e olhando para a folha n 1. Denomina-se folha n 1, a folha mais prxima da flecha, na qual mais de 2/3 dos fololos da parte superior esto completamente separados ou abertos. As folhas n s 4 e 6 envolvem sempre a folha n 1; uma de um lado e a outra do outro. A folha n 9 sempre est abaixo da folha n 1, mas ligeiramente deslocada para o lado da folha n 4. Se a folha n 4 estiver esquerda do observador, o sentido da espiral em direo esquerda; se a folha n 4 estiver direita o sentido da espiral direita. Portanto, para se efetuar a amostragem necessrio definir, para cada planta de dendezeiro, qual o sentido da espiral. Em seguida, determina-se o estgio de qualquer folha e encontram-se as folhas 9 ou 17. 9.3.3.6. Coleta dos fololos e identificao das amostras Antes da amostragem necessrio verificar o aspecto sanitrio da folha que se vai coletar os fololos; se a mesma apresentar anomalia como aquelas verificadas na ocorrncia de deficincia de boro, ataques de pragas, doenas etc., deve ser trocada por outra folha com estgio de desenvolvimento similar e posio na planta (por exemplo, folha 18) ou, ento, coleta-se os fololos da folha 17 da planta seguinte sobre a mesma linha. Identificada a folha a ser amostrada, coleta-se dois pares de fololos de cada lado do rquis, na parte central da folha, evitando-se aqueles danificados por insetos ou necrosados. Os pares de fololos devem ser formados por fololos de posio alternada, isto , um fololo da fila superior e outro da fila inferior. Cada amostra contendo em torno de 100 fololos (4 por planta), deve apresentar uma etiqueta contendo informaes sobre o local da coleta, origem do material vegetal, data do plantio e da coleta, quadra, nmero de plantas amostradas e o nmero da folha coletada. Essa etiqueta deve acompanhar a amostra em todas as suas etapas de manipulao. 9.3.3.7. Preparo e acondicionamento das amostras Uma vez obtidas as amostras no campo, deve-se eliminar as extremidades dos fololos (1/3 da parte superior e 1/3 da parte inferior), conservando-se a parte central do mesmo, em torno de 15 a 20 cm. Aps limpeza de ambas as faces dos segmentos individuais de cada fololo com algodo umedecido em gua destilada, elimina-se, tambm, a nervura central e os bordos do limbo ( 2 mm). Aps o procedimento descrito, obtm-se dois lados do fololo (A e A), os quais no devem ser misturados. Cada lado ir compor uma amostra: uma ser enviada ao laboratrio para anlise e a outra ser guardada para evitar que se tenha que fazer uma nova coleta em caso de extravio da primeira amostra ou da necessidade de se confirmar os resultados. A secagem deve ser efetuada to logo seja possvel, no devendo exceder mais de 48 horas aps a coleta no campo. Quando no houver possibilidade de secar a amostra, o tempo entre a coleta e a entrada no laboratrio no dever ser superior a dois
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dias. A secagem deve ser feita em uma estufa de circulao de ar forado temperatura de 70-80 C, durante 48 horas. Deve-se evitar que a temperatura exceda 105 C, pois haver perda de nitrognio. Aps a secagem, as amostras, com as etiquetas, devem ser embaladas em sacos de papel e seladas. Na parte exterior dos sacos, deve-se afixar uma outra etiqueta com as mesmas informaes da etiqueta que acompanha as amostras. As amostras j ensacadas devem ser acondicionadas em caixas de papelo, lacradas, identificadas e enviadas ao laboratrio para anlise. As determinaes normalmente solicitadas ao laboratrio so: nitrognio, fsforo, potssio, clcio, cloro, magnsio, enxofre, boro, cobre, ferro e mangans. Atualmente, se expressa a concentrao ou teor dos macronutrientes em termos de peso do elemento (em grama) por unidade de peso da folha (em quilogramas). Para transformar teores percentuais (%) em g kg-1, basta multiplicar o primeiro por 10 (g kg-1 = % x 10). No caso dos micronutrientes, estes so expressos em miligramas por quilogramas (mg kg-1 equivale a ppm). 9.3.4. Fatores envolvidos na interpretao dos resultados analticos Nos ltimos anos tem-se intensificado o uso da anlise foliar como instrumento de diagnose do estado nutricional das plantas e da fertilidade do solo, fornecendo subsdios para as recomendaes de adubao, principalmente, de culturas perenes. Entretanto, chama-se a ateno para as necessidades de pesquisas, visando principalmente: definir as reais exigncias nutricionais da planta, levando em considerao os fatores envolvidos como material gentico e condies edafoclimticas; conhecer a resposta da planta aplicao de fertilizantes nos diferentes sistemas de cultivos praticados; enfim, estabelecer os fatores de variao dos teores foliares, os nveis crticos e a interao entre os elementos, possibilitando, assim, o uso dessa tcnica como instrumento de diagnose (do estado nutricional da planta e para fins de recomendao de adubao da cultura) e aumento na eficincia das adubaes. O mtodo de diagnose foliar baseia-se no fato, demonstrado experimentalmente, de que dentro de limites h uma relao direta e positiva entre teor foliar, crescimento e produo. Portanto, de se esperar que um aumento na concentrao de um determinado elemento ou elementos na folha corresponda a um aumento de produo. 9.3.4.1. Fatores que influenciam nos teores foliares dos elementos Vrios fatores esto envolvidos na interpretao dos resultados da anlise foliar. Entre os fatores que influenciam direta e indiretamente os teores dos nutrientes nas folhas do dendezeiro, pode-se destacar: A origem e o potencial gentico do material vegetal a nutrio mineral do dendezeiro pode variar em funo da origem gentica do material vegetal. Nesse sentido, dados experimentais tm evidenciado um comportamento diferenciado para o potssio (Ochs & Olivin, 1976) e para o magnsio (Breure, 1982), em funo da categoria do material vegetal plantado. A maior ou menor demanda por nutrientes depende, portanto, das caractersticas genticas do material vegetal (que podem ser potencializadas pela seleo x melhoramento). A posio e a idade das folhas a amostragem realizada sobre uma folha de referncia, isto , constituda de folhas coletadas em uma mesma posio em todas as plantas, minimiza as fontes de variao e aumenta a representatividade da amostra, sendo que os resultados obtidos devem ser comparados aos nveis crticos de folhas tambm da mesma posio e estgio fisiolgico. As concentraes foliares de nitrognio, fsforo e potssio, diminuem com a idade da folha; para o magnsio
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foliar, no h tendncia bem definida, enquanto o clcio foliar, aumenta com a idade da folha (Hartley, 1985). Os estudos dos teores dos elementos minerais em funo da posio das folhas, portanto, em funo do envelhecimento do tecido vegetal, mostram gradientes muito similares, de uma situao a outra, para os vrios elementos (Prevot & Peyre de Montbreton, 1958). A idade das plantas indispensvel que as plantas selecionadas para constituir uma amostra sejam todas da mesma idade. Entre as vrias razes que justificam a necessidade desse cuidado, destaca-se o fato de que as plantas que ainda no iniciaram sua produo apresentam um comportamento diferente daquelas que j esto produzindo, pois, nestas ltimas, h exportao de nutrientes para os frutos e, conseqentemente, para fora da plantao. O potssio um dos nutrientes mais demandados pelos frutos, portanto, observa-se uma tendncia de diminuio dos teores foliares de potssio em funo da idade das plantas. No caso do nitrognio, as pesquisas tm evidenciado que os teores foliares desse elemento podem variar naturalmente de 30 a 23 g kg-1 em funo da idade. Para o clcio verificou-se um comportamento inverso ao potssio e ao nitrognio, isto , houve um aumento nos teores foliares desse elemento em funo do envelhecimento das plantas. O fsforo, o magnsio e o cloro no mostraram um padro de variao bem definido em funo da idade das plantas (Bachy, 1965; Knecht et al., 1977; Hartley, 1985). As condies ambientais as condies edafoclimticas constituem um dos principais fatores de variao nos estudos da relao teores de nutrientes nas folhas x crescimento/produo. As informaes sobre o solo, principalmente no que se refere disponibilidade de gua e nutrientes, so de suma importncia para consolidar a interpretao da anlise foliar. A composio mineral das folhas flutua sensivelmente no decorrer do ano, dependendo das condies climticas, sendo que a pluviometria desempenha papel preponderante sobre essa variao e, em menor grau, a insolao. Vale apenas lembrar que a gua o principal veculo de transporte dos nutrientes no processo de absoro e translocao. Os teores foliares de potssio e nitrognio, por exemplo, so fortemente influenciados pelo regime hdrico (Ollagnier et al., 1987; Rodrigues et al, 1999). Os aspectos fitossanitrios a presena de pragas e doenas, bem como o histrico da aplicao de tratamentos devem ser levados em considerao na interpretao dos resultados da anlise foliar, pois influenciam a composio mineral das folhas e podem ter efeito na absoro, transporte, redistribuio e metabolismo dos nutrientes. Algumas substncias usadas nos tratamentos fitossanitrios possuem em suas composies elementos que so nutrientes, tais como fsforo, cobre e cloro. Por outro lado, plantas afetadas por pragas e doenas podem exteriorizar sintomatologias que se assemelham a algumas deficincias nutricionais. Bactrias do gnero Erwinia, por exemplo, podem induzir no dendezeiro sintomas que se assemelham deficincia de boro. Os tratos culturais o estado nutricional do dendezeiro pode ser influenciado pelo manejo dado cultura. As culturas intercalares, por exemplo, podem enriquecer o solo em nutrientes ou empobrec-lo pela remoo deles. As leguminosas, normalmente utilizadas nas plantaes de dendezeiro, quando bem instaladas e manejadas, enriquecem o solo em nitrognio, contribuindo para que teores foliares no dendezeiro atinjam valores adequados mesmo na ausncia da aplicao do fertilizante (Rodrigues et al. 1999). Por outro lado, comum observar-se teores de nitrognio e fsforo significativamente inferiores nas folhas do dendezeiro quando na cobertura do solo predominam gramneas (Gray & Hew, 1968). Os aspectos nutricionais dentre os vrios fatores envolvidos na interpretao dos resultados da anlise foliar, destaca-se como de primordial importncia, o nvel
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crtico, as interaes e os sintomas de deficincia, por constiturem a base de utilizao da anlise foliar para determinao da necessidade de adubao do dendezeiro. Assim, o conhecimento da concentrao dos nutrientes nos diversos rgos da planta em sucessivos estdios de desenvolvimento, condio essencial para ajudar no entendimento de problemas nutricionais e nas recomendaes de adubao. 9.3.4.2. Nveis crticos dos elementos O mtodo de diagnose foliar baseia-se no fato de que dentro de limites h uma relao direta e positiva entre teor foliar, crescimento e produo. Portanto, de se esperar que um aumento na concentrao de um determinado elemento ou elementos na folha corresponda a um aumento de produo. Os vrios estudos desenvolvidos sobre a nutrio mineral do dendezeiro permitiram o estabelecimento dos nveis crticos que se revelaram vlidos na grande maioria dos casos (Tabela 20). Considera-se como nvel crtico de um dado elemento o valor abaixo do qual a probabilidade de resposta ao uso de fertilizantes alta. Entretanto, em reas onde as condies ambientais estimulam altas produes, pode-se facilmente encontrar nveis crticos mais baixos. Dentro desse contexto, importante ressaltar que o emprego rigoroso da diagnose foliar implica na definio de nveis crticos, considerando as condies locais, incluindo a viabilidade econmica do uso dos fertilizantes.
Tabela 20. Nveis crticos dos macronutrientes definidos para a folha 9 e folha 17 (Bachy, 1964).
Folha N 9 (1) Folha N 17 (2) N 27,0 25,0 P 16,0 15,0 K 12,5 10,0 Ca 5,0 6,0 Mg 2,3 2,4
1/ Prevot & Ollagnier (1956); 2 Bachy (1964).
Os nveis crticos dos micronutrientes B, Cu, Fe, Mn e Mo e Zn no dendezeiro ainda no esto bem definidos. Entretanto, na folha 17, comum encontrar-se as seguintes faixas de concentraes (mg kg -1): B de 10 a 25, Cu de 4 a 15, Fe de 60 a 350, Mn de 80 a 1000, Mo de 0.5 a 5 e Zn de 9 a 39. No Brasil, resultados sobre concentraes de nutrientes em folhas de dendezeiros, tm sido obtidos atravs dos experimentos de nutrio e adubao. As variaes nos teores alcanados por Chepote et al. (1988); Vigas (1989); Rodrigues (1993), so apresentados na Tabela 21. Em geral, as concentraes no apresentaram uma marcante variao. Tabela 21. Variaes nos teores foliares dos nutrientes em dendezeiros no Brasil e faixa de concentrao considerada tima. ELEMENTO N (g kg-1) P (g kg-1) K (g kg-1) Ca (g kg-1) Mg (g kg-1) S (g kg-1) Cl (g kg-1) B (mg kg-1)
LOCAL
BAHIA 22,6-26,3 1,40 - 1,90 10,1 - 14,9 11,6 - 16,4 2,30 - 3,20 1
PAR2 28,8 27,5 1,20 - 1,60 6,80 16,7 5,20 11,9 2,10 - 2,80 1,60 - 2,10 3,30 - 6,50 17,2 - 25,3
AMAZONAS3 22,2 - 27,0 1,31 - 1,76 5,25 - 13,46 7,28 - 10,8 2,01 - 3,69 1,65 - 2,06 3,43 - 7,53 15,7 - 26,7
FAIXA TIMA4 26,0 - 29,0 1,60 - 1,90 11,0 - 13,0 5,0 - 7,0 3,0 - 4,5 2,5 - 4,0 5,0 - 7,0 15,0 25,0
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Cu (mg kg-1) Zn (mg kg-1) 3,4 - 7,0 8,4 - 12,9 5,0 - 8,0 12,0 18,0
Fonte: 1 Chepote et al, 1988; 2 Vigas, 1989; 3 Rodrigues, 1993; 4 Uexlkull & Fairhurst, 1991.
9.3.4.3. Interao entre os elementos Os nutrientes no podem atuar em forma isolada. Somente quando todos os nutrientes esto num balano ou harmonia completa com as necessidades fisiolgicas da planta, se pode ter um eficiente uso de cada um dos componentes simples. Em teoria, se pode ter interaes entre todos os nutrientes originrias de sinergismos ou de antagonismos de absoro, de equilbrios inicos ou estruturais, mas, na prtica considera-se como interessantes apenas as interaes dos macronutrientes N, P, K e Mg. As interaes mais freqentemente encontradas so entre N e P, N e K, K e Mg, e K e B, apesar de que outras interaes podem ser muito mais significativas sob condies especficas, como por exemplo: em solos deficientes em P no se tem resposta a aplicao de N e K, a menos que a deficincia de P seja corrigida. Um exemplo de interao positiva (sinergismo) a que ocorre entre o N e o P. O sinergismo de absoro e assimilao do nitrognio e do fsforo no dendezeiro pode ser explicado pela relao N-P, proposta por Ollagnier & Ochs (1981), onde o nvel timo de fsforo varia em funo do teor em nitrognio, com uma relao linear: P(%)=0,0487 N(%) + 0,039. De modo simplificado, porm considerando o nvel crtico adotado para cada um desses elementos, (a) uma relao N/P em torno de 16 indica que a nutrio fosfatada e nitrogenada est balanceada (o equilbrio entre os dois nutrientes bom), entretanto, cada aporte de adubo nitrogenado deve ser acompanhado de adubo fosfatado para no gerar desequilbrio; (b) se N/P > 16, existe um dficit em fsforo em relao ao nitrognio; neste caso no interessante fazer a adubao nitrogenada sem previamente fornecer o fsforo; e (c) se N/P < 16, indica que a planta esta relativamente bem nutrida em fsforo em comparao a uma nutrio nitrogenada deficiente, da a necessidade, neste caso, de um aporte de nitrognio. Ateno especial deve ser dada s mudanas do equilbrio inico, pois comum no dendezeiro a ocorrncia de relaes antagnicas entre os ctions potssio, magnsio e clcio. O potssio um dos elementos mais exportados pela produo dos cachos. Nas condies de solos tropicais com baixos nveis de base, um dos elementos exigidos em maior quantidade na fase adulta do dendezeiro. Observa-se que a correo da deficincia em potssio acompanhada de uma diminuio dos teores em clcio e, sobretudo, em magnsio, antagnicos do potssio. Nesse sentido, interessante considerar os estudos sobre a variabilidade e outros aspectos da soma dos ctions K + Ca + Mg, desenvolvidos por Prevot & Ollagnier (1954); Knecht et al., (1975), onde demonstraram que essa soma relativamente constante e em torno de 2, sendo a distribuio das porcentagens timas correspondentes aos teores para cada elemento sobre a matria seca da folha 17, de aproximadamente, 58 % de K (11,5 g kg-1 m.s); 30 % de Ca (6,0 g kg-1 m.s); 12 % (2,4 g kg-1 m.s). Diante do exposto, verifica-se que a interpretao dos resultados da anlise foliar, visando a adequao das recomendaes de adubao, deve ser baseada no somente sobre o nvel absoluto dos elementos (aspecto quantitativo da nutrio), mas tambm sobre a relao entre os elementos: sinergismos e antagonismos (aspectos qualitativos da nutrio), pois a dose tima de um elemento sempre depende da dose aplicada de outro elemento.
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9.4. EXTRAO DE NUTRIENTES PELO DENDEZEIRO Em um estudo realizado no municpio de Tailndia, Estado do Par, Vigas (1993) observou que o aumento da produo de matria seca foi lento at o terceiro e quarto anos. A partir da, o crescimento foi mais intenso at o perodo final de avaliao (aos 8 anos), sem entretanto, ter atingido o pico de produo at esta idade. Este autor avaliou as quantidades extradas de macronutrientes dos dois aos oito anos e observou que o contedo dos nutrientes aumenta com a idade das plantas sendo que o macronutriente mais acumulado foi o K seguido pelo N, Ca, Mg, S e P (Tabela 22). Tabela 22. Extrao total de macronutrientes por plantas de dendezeiro no municpio de Tailndia - PA, em diferentes idades. Idade (anos) 2 3 4 5 6 7 8 N P K Ca Mg S ------------------------------------------kg/ha------------------------------------------18,62 1,33 27,64 9,24 3,71 0,82 61,06 3,94 93,80 26,62 10,56 4,58 152,27 13,23 203,82 79,22 40,78 11,08 224,38 16,43 311,81 118,97 49,87 18,40 344,98 27,45 460,67 171,61 57,92 36,14 475,07 42,56 711,58 228,62 95,83 43,85 586,07 58,71 606,96 286,52 103,06 52,79
Fonte: Vigas (1993).
Vigas (1993), tambm observou que a exportao de macronutrientes pela colheita aumentou com a idade durante o perodo de avaliao (at os 8 anos) e apresentou a mesma ordem decrescente da quantidade acumulada (Tabela 23). Quanto aos micronutrientes, os mais exportados so o Cl seguido do Fe e Mn (Vigas, 1993 e Vigas & Botelho, 2000). Tabela 23. Exportao de macronutrientes por plantas de dendezeiro no municpio de Tailndia - PA, em diferentes idades. Idade (anos) 2 3 4 5 6 7 8 N P K Ca Mg S ---------------------------------------------kg/ha-------------------------------------------1,12 0,13 2,66 0,38 0,26 0,08 17,98 2,28 29,81 8,71 5,33 1,95 20,99 2,66 32,45 10,56 6,56 2,55 36,56 5,65 67,19 16,78 11,27 4,65 51,20 7,42 81,35 17,42 13,64 5,85 68,66 11,52 119,36 41,81 18,04 8,04
Fonte: Vigas (1993).
9.5. NUTRIO E ADUBAO MINERAL DO DENDEZEIRO Segundo Rodrigues et al. (2002), nas condies ambientais da Estao Experimental do Rio Urubu (E.E.R.U.), a adequao do programa de nutrio mineral e adubao feita utilizando-se informaes de anlises foliares e de dados experimentais de adubao e de manejo do solo. Segundo esses autores, com o uso de tais
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informaes, possvel estabelecer um criterioso programa de adubao a fim de ter viabilidade tcnica e econmica. rotina basear as recomendaes de adubao em anlises foliares e as deficincias nutricionais observadas podem ser correlacionadas, e um apropriado balano mantido entre diferentes elementos. Anlises foliares podem ser suplementadas por anlises dos tecidos da rquis (que agem como armazenamento de nutrientes) e do solo. Usando tais informaes, as freqncias de aplicaes e as fontes de fertilizantes podem ser objetivamente determinadas. Rodrigues (1993) verificou que a anlise foliar um instrumento bastante eficiente para avaliao e controle do estado nutricional do dendezeiro. Em um teste realizado na E.E.R.U., em um Latossolo Amarelo textura mdia, Pacheco et al. (1987) verificaram que N, P e K foram indispensveis para o maior crescimento das mudas de dendezeiro. A no aplicao de Cu neste ensaio prejudicou sua anlise, pois houve deficincia generalizada deste elemento. Ainda, no foi observada resposta em crescimento aplicao de Ca e de Mg, entretanto, h que se relatar que as concentraes destes dois elementos no solo eram bastante altas (3,55 e 3,22 cmolc/dm3, respectivamente). NG (1977) constatou grande aumento na absoro de nutrientes por plantas de dendezeiro a partir do segundo ano aps o plantio, mostrando que uma adequada nutrio pode promover uma colheita mais precoce com conseqente aumento de produtividade. Rodrigues (1993), estudando o efeito da adubao com N, P, K e Mg sobre o crescimento e a produo do dendezeiro durante os sete primeiros anos no campo, verificou que a adubao fosfatada promoveu maior incremento na produtividade, seguido pela adubao potssica e magnesiana. Ainda, a aplicao de determinado nutriente pode influenciar sobremaneira a absoro de outros. Por exemplo, a aplicao de superfosfato triplo aumentou significativamente os teores de N, P, Ca, Mg, S, B e Cl e diminuiu os de K, Cu e Zn e a adubao potssica aumentou os teores de K, N e Cl e diminuiu os de Ca, Mg e B. Segundo Rodrigues et al. (1997), a aplicao da adubao N, P, K e Mg, melhora de maneira significativa a nutrio em nitrognio, fsforo, potssio e magnsio, e tem repercusses positivas e significativas sobre seu desenvolvimento vegetativo e, conseqentemente, sobre sua produo. O melhoramento da nutrio N-P, durante a idade jovem, pela aplicao de fosfato, se traduz em melhor crescimento vegetativo das rvores e um aumento importante de seu rendimento (Rodrigues et al., 1997). De acordo com estes autores, o superfosfato triplo, pela quantidade de Ca contida, reduz significativamente a absoro de K (antagonismo Ca-K). Assim, se durante a idade jovem, uma dose elevada de fosfato necessria para melhorar os teores em nitrognio e melhorar o nvel de P com relao aos equilbrios N-P, convm, entretanto, a partir da idade de 6 anos, reduzi-la ao mnimo para evitar um efeito depressivo exagerado sobre os teores em potssio. Schroth et al. (2000), estudando a distribuio espacial da mineralizao nitrogenada em um dendezal com 15 anos de idade, verificaram que o N mineral nos primeiros 2 m superiores da camada do solo mostrou pronunciada distribuio espacial, com concentraes muito baixas prximo das plantas, indicando uma absoro eficiente de N pelas plantas e, tambm, evidncia de lixiviao de nitrato nos espaos entre as plantas em funo da pouca ou nenhuma presena de leguminosas de cobertura durante os primeiros 10 anos do plantio. Os pronunciados aumentos do N mineral com o aumento da distncia da rvore foram explicados pelo aumento na mineralizao do N e pelo forte decrscimo na densidade de razes finas, especialmente no subsolo. Segundo os autores, a dificuldade das plantas em ocuparem todos os espaos do solo com suas razes foi aparentemente relacionado localizao dos fertilizantes prximo a base das plantas o
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que, com o tempo, levou a um gradiente de fertilidade entre o solo prximo s plantas e entre as plantas. Dagama & Cadima (1990), estudando a distribuio do sistema radicular de dendezeiros com 11 anos de idade em funo da adubao com N, P e K, verificaram que ocorre uma distribuio inconsistente do sistema radicular do dendezeiro no perfil do solo com o predomnio de razes tercirias na camada de 0-20 cm, de razes secundrias na camada de 0-40 cm e de razes tercirias na camada de 20-40 cm de profundidade e, tambm, que a fertilizao promoveu um aumento nas razes primrias e secundrias. Ainda, a manuteno da leguminosa Kudzu nas entrelinhas promoveu a manuteno e acumulao de K e P no perfil do solo. Segundo Schroth et al. (2000), uma fertilizao mais ampla poderia favorecer um desenvolvimento mais extensivo do sistema radicular e, conseqentemente, aumentar a absoro de gua e de nutrientes nas entrelinhas. Teixeira et al. (1998), estudando o efeito da distribuio de cachos vazios de dendezeiro no desenvolvimento do sistema radicular, verificou que a quantidade de razes aumentou nas camadas mais profundas, nos tratamentos em que houve aplicao de cachos em relao testemunha. Estes autores associaram este aumento maior fertilidade das camadas inferiores e, tambm, ao maior teor de umidade na rea coberta pelos cachos. A incompleta ocupao do solo pelo sistema radicular do dendezeiro permite que dendezeiros jovens possam ser associados com outras culturas sem muito risco de competio. Essas culturas podem assumir importante papel na ciclagem de nutrientes, controle da eroso e de plantas daninhas, conservao da gua do solo e manuteno de propriedades fsicas do solo favorveis alm de reduo do risco de problemas com a cultura (Erhabor et al., 2002). A localizao dos fertilizantes depende da distribuio radicular, que depende da idade das plantas. Assim, recomenda-se aplicar os fertilizantes na rea coroada, ao redor da palmeira, que onde se encontra a maioria do sistema radicular absorvente. Em plantios adultos e em plantaes comerciais, comum a aplicao mecanizada dos fertilizantes, que so aplicados na superfcie das entrelinhas ou em faixas laterais ao longo das palmeiras (Vigas & Botelho, 2000). Segundo estes autores, a poca ideal para aplicaes de fertilizantes no incio das chuvas ou no final do perodo chuvoso, quando a precipitao pluviomtrica comea a diminuir de intensidade, sendo que os fertilizantes fosfatados podem ser aplicados de uma s vez, no incio das chuvas, e os nitrogenados, potssicos e magnesianos parcelados em duas vezes. Estas pocas de adubao so relacionadas com as condies climticas, as quais influenciam no s a absoro dos nutrientes pelas plantas como tambm as condies de umidade do solo. Segundo Rodrigues et al. (2002), o programa de nutrio mineral e adubao do dendezeiro proposto pela Embrapa Amaznia Ocidental foi estabelecido levando-se em considerao informaes de ensaios de adubao e de manejo. A recomendao proposta apresentada na Tabela 24.
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Tabela 24. Recomendao de adubao para o dendezeiro no Estado do Amazonas, em funo da idade. Idade (anos) Nutriente 1o 2o 3o 4 --------g/planta--------- ------------------------------g/planta--------------------------N 180 225 270 405 g/pl se N foliar < 25 g/kg P 150 250 300 300 g/pl se N foliar entre 25 e 26 g/kg (a relao foliar deve ficar em torno de 16); se N/P 17 aplicar 50% a mais; se N/P 15 aplicar metade da dose K 150 200 400 250 g/pl se K foliar > 10 g/kg; 500 g/pl se 9<K<10 g/kg; 750 g/pl se 8<K<9 g/kg ou 1000 a 2000 g/pl se K<8 g/kg Mg 21 32 43 30 g/pl se Mg foliar >2,4 g/kg; 60 g/pl se 2 <Mg< 2,4 g/kg; 80 g/pl se 1,8 <Mg< 2,0 g/kg ou 100 a 150 g/pl se Mg < 1,8 g/kg B 2 4 7 8 g/pl se B > 20 mg/kg e as plantas no apresentarem nenhuma sintomatologia de deficincia; 10 a 13 g/pl se 12 <B< 20 mg/kg e as (ou algumas) plantas apresentarem sintomatologia tpica de deficincia; 14 a 20 g/pl se B<12 mg/kg e as plantas (ou) a maioria apresentarem sintomatologia tpica e acentuada de deficincia. Cu 1,5 3 6 6 a 8 g/pl se Cu = 10 mg/kg; 10 a 12 g/pl se 5<Cu<10 mg/kg ou 15g/pl se Cu <4 mg/kg Zn 1,5 3 6 6 g/pl se Zn = 16 mg/kg; 10 g/pl se 8<Zn<16 mg/kg ou 12 a 15 g/pl se Zn< 8 mg/kg
Fonte: Rodrigues et al. (2002)
A tabela abaixo contm a recomendao de adubao para o dendezeiro no Estado do Par com base em resultados obtidos em experimento de campo. Doses de fertilizantes (g/planta) recomendadas para o dendezeiro em diferentes idades, cultivado em solos de baixa fertilidade e com a utilizao da leguminosa Pueraria phaseoloides como cobertura do solo. Idade do Plantio N-1 N0 N1 N2 N3 N4 N5 N6 N7 N8 N9 N10 em diante Fosfato natural 500 kg/ha Uria 150 200 250 300 300 350 400 400 500 500 500 Fertilizantes (g/planta) SFT ou F.N.1 KCl MgSO4 400-500 600-750 800-1000 1.000-1200 1.000-1200 1.100-1380 1.100-1380 1.400-1750 1.400-1750 1.400-1750 1.400-1750 150 300 600 1.000 1.500 2.250 3.000 3.000 3.200 3.200 3.200 150 200 250 300 350 350 400 400 500 500 500 Brax 25 50 75 100 100 100 100 -
Aplicar superfosfato triplo c/45% de P2O5 ou fosfato natural c/ 35% a 40% de P2O5 e 40 a 45% de OCa.
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9.5.1. Normas para a aplicao de fertilizantes O fertilizante um dos insumos que maior egresso econmico representa na agricultura. Na cultura do dendezeiro, a aquisio e aplicao dos fertilizantes, podem representar em torno de 20 a 50 % do total dos custos de produo. Assim, na elaborao de um programa racional de adubao para o dendezeiro destaca-se a escolha dos adubos, fortemente ligada aos imperativos agronmicos e financeiros. Em seguida vm as noes sobre as doses, evoluo dessas doses conforme a idade e as necessidades da planta e, por ltimo, o modo, o local e a poca de aplicao das doses ou frmulas escolhidas. 9.5.2. Sugesto de algumas fontes de fertilizantes As fontes, modo, local e poca de aplicao dos fertilizantes constituem importante fator de economia e eficincia da adubao. O adubo orgnico, o fsforo e os micronutrientes devem ser misturados terra de enchimento das covas, ou aplicados na cova, sendo parte no fundo e parte misturada terra de enchimento das covas. Os demais adubos so distribudos ao redor das plantas, prximo ao caule, sob a projeo da copa; Nitrognio - as duas fontes mais viveis de N so a Uria (40-45% de N) ou o Sulfato de Amnio (20% de N e 23% de S). O uso de uma ou outra fonte, deve levar em considerao a escolha de outros fertilizantes. Por exemplo, quando se opta por fonte de P (superfosfato triplo) ou de Magnsio (xido de Magnsio mais barato), ou de outros nutrientes que no contm enxofre na sua composio, recomenda-se o uso do sulfato de amnio que contm enxofre (S), nutriente igualmente importante para as plantas e normalmente carente nos nossos solos. Mas, se a opo for por Superfosfato Simples, Sulfato de Magnsio e outras fontes contendo enxofre, pode-se, ento, escolher a Uria. O uso da uria deve ser evitado em perodos de alta temperatura e baixa umidade para evitar perdas de N por volatilizao. Fsforo - usar preferencialmente superfosfato simples que contm Ca (18-20%) e enxofre (10-12%), ou fosfato reativo, que contenham em mdia de 20 a 33% de P 2O5 total, sendo em torno de 8-10% prontamente disponvel. Ao contrrio dos fosfatos altamente solveis como o superfosfato triplo, essas fontes de fsforo possuem tambm Ca em sua composio (25 30% de Ca). Os fosfatos naturais brasileiros (Patos de Minas, Arax, Catalo etc), apesar de apresentar um custo menor, apresentam baixa disponibilidade para as plantas, alm do que estamos distante das fontes de produo. Logo, um fertilizante de custo mais elevado, porm mais disponvel/mais concentrado, seu maior custo compensado pela vantagem de transporte, armazenamento e distribuio. Por outro lado, se a fonte de produo do fosfato natural perto e o preo muito acessvel, nesse caso, recomenda-se utiliz-lo. Mesmo assim, aconselhvel no programa de recomendao de adubao complementar com uma pequena quantidade de uma fonte mais solvel. Potssio - recomenda-se o uso de cloreto de potssio (fcil aquisio e menor custo relativo), alm de conter tambm cloro (46% de Cloro), importante nutriente para a maioria das palmeiras. O potssio deve ser aplicado em cobertura parcelado em 2 a 3 aplicaes, similarmente a aplicao em cobertura do nitrognio.
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Magnsio - Sulfato de Magnsio (9-10% de Mg e 12-14% de S), Kiesserita (16% de Mg e 21-27% de S), xido de Magnsio (50-55% de Mg). O xido de Mg mais barato, porm para melhorar sua absoro (relacionada com a solubilidade), recomenda-se aplic-lo junto com outros fertilizantes (NPK). Os dois primeiros apresentam excelente solubilidade, alm de conterem enxofre. Clcio de acordo com a literatura o dendezeiro uma planta pouco responsiva a calagem. No entanto, o Ca desempenha funes importantes na planta e deve ser considerado na definio de um programa de adubao buscando uma nutrio equilibrada. Calcrio Dolomtico e fosmag (18% P2O5, 18% Ca, 11% S, 3,5% Mg) so as fontes mais interessantes devido sua composio. Entretanto, o mais recomendvel utilizar o calcrio dolomtico atravs da calagem, pois mais barato e contm Mg. Atentar para os nveis extremamente baixos de Mg no solo; nesse caso recomendvel, mesmo fazendo a calagem com calcrio dolomtico, complementar na adubao de cobertura/manuteno com uma fonte magnesiana. Micronutrientes - deve-se utilizar alguma fonte de micronutrientes que contenha, pelo menos, Zinco (5 a 20% de Zn), Cobre (3 a 10% de Cu) e Boro (3 a 10% de B). Mas, preferencialmente, deve-se escolher uma fonte que, alm do Zn, Cu e B, contenha Molibdnio e Mangans. Como os nomes comerciais dos adubos contendo micronutrientes esto sempre mudando, o mais indicado solicitar das fornecedoras uma lista com a composio em termos percentuais de cada micronutriente e preo do produto. Por exemplo, o FTE uma fonte de fcil aquisio e custo mais acessvel, mas ateno porque existem inmeros tipos de FTE e o nmero de elementos e sua composio percentual varia muito. Se utilizar fontes individuais dar preferncia s fontes base de sulfato. De posse desses dados ser possvel fazer uma escolha econmica e agronomicamente mais adequada. 9.6. PRTICAS ALTERNATIVAS ADUBAO MINERAL O contedo foliar de nitrognio geralmente diminui com a idade, devido diluio ou mudana no metabolismo desse elemento na planta (Caliman et al., 1994). Assim, o plantio de leguminosas, como a pueraria, tem sido uma prtica comum em dendezais objetivando manter uma cobertura vegetal para proteger o solo contra a eroso e compactao, diminuir a necessidade de combate s ervas daninhas, aumentar o teor de matria orgnica do solo e, principalmente, fornecer nitrognio pelo processo de fixao simbitica, reduzindo assim, a necessidade de fertilizao nitrogenada. Berthaud et al. (2000), recomendam semear a pueraria em sulcos, covas ou a lano, nas entrelinhas do cultivo utilizando de 1 a 3 kg/ha de sementes e a mucuna nas leiras. Para que o estabelecimento das leguminosas ocorra o mais rpido possvel, recomendado que se faa uma adubao fosfatada nas entrelinhas com a colocao de cerca de 150 kg/ha de P2O5 (Berthaud et al., 2000 e Rodrigues et al., 2002). As usinas de beneficiamento de dend geram, alm do leo, uma grande quantidade de resduos lquidos (efluente) e slidos (fibras do mesocarpo ou engaos e cachos vazios). Estes resduos acumulados podem se transformar em fonte de problemas ambientais causando poluio caso no tenham destinao adequada. Podem causar uma srie de transtornos como o grande acmulo de material slido nas proximidades das usinas de beneficiamento e, tambm, a necessidade de construo de lagoas, a cu aberto, para serem utilizadas como receptoras do efluente (Vigas & Botelho, 2000). Quando no aproveitados e/ou armazenados inadequadamente, os resduos podem
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causar poluio do lenol fretico pelo escorrimento de chorume, bem como servir de abrigo para roedores (Furlan et al., 1998). Ferreira et al. (1998), avaliando a composio qumica dos resduos da agroindstria do dend, verificaram que os resduos podem ser usados como adubos orgnicos, devido sua alta taxa de nutrientes, principalmente potssio, nitrognio e alguns micronutrientes (Tabela 25). Com base nestes dados, calculou-se a equivalncia em adubo qumico dos resduos da agroindstria (Tabela 26). Segundo aqueles autores, os cachos vazios e o efluente podem ser considerados como adubo potssico, e as fibras como adubo nitrogenado. A utilizao desses resduos como adubo orgnico, contribui para diminuir significativamente o uso de alguns adubos minerais, como cloreto de potssio e uria e a totalidade da adubao magnesiana. Tabela 25. Caractersticas qumicas dos resduos gerados na agroindstria do dend. Nutriente Resduos Engaos ou Cachos vazios Fibras MS1/ MF2/ MS MF -------------------------------------kg/t----------------------------------9,8 3,3 12,1 7,3 1,1 0,4 1,9 1,1 16,4 5,6 4,7 2,8 8,4 2,9 7,6 4,6 2,6 0,9 1,8 1,1 1,1 0,4 1,1 0,7 ----------------------------------g/t------------------------------------15,2 5,2 16,6 10,0 15,1 5,1 23,0 13,8 41,9 14,2 25,3 15,2 430,8 145,5 415,8 249,5 28,0 9,5 19,7 11,8
Efluente g/m3
N P K Ca Mg S Na B Cu Mn Fe Zn
28,0 13,5 1.157,0 365,0 335,0 166,0 970,0 2,5 1,0 2,3 59,0 1,3
1/ Matria seca; 2/ Matria fresca Fonte: Ferreira et al. (1998).
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Tabela 26. Equivalncia em adubo qumico de 1m3 de efluente, 1 t de cachos vazios e 1 t de fibras.
Adubo Efluente S kg/m Cloreto de potssio (60% K2O) Sulfato de magnsio (16% MgO) (11% S) Carbonato de clcio (50% CaO) Uria (45% N) Superfosfato triplo (45% P2O5) Sulfato ferroso (20% Fe) Brax (11% B) Sulfato de cobre (24% Cu) Sulfato de mangans (25% Mn) Sulfato de zinco (21% Zn) Fonte: Ferreira et al. (1998). 2,3 3,5 1,3 1,0 g/m3 62,2 68,7 295,0 22,7 4,2 9,2 6,2
3
Resduos Cachos vazios M MF
Fibras da poda M MF
S ------------------------kg/t--------------------------11,2 9,2 2,9 8,0 9,4 18,2 8,5 21,1 5,6 10,9 5,1 12,7
33,0 26,9 8,5 23,5 21,8 5,6 2,1 137,9 61,8 167,5 133,1
7,4 26,9 16,1 1,9 9,7 5,8 0,7 2,1 1,3 -----------------------g/t----------------------------46,9 151,1 90,7 21,0 95,8 57,5 56,9 101,2 60,7 45,3 93,8 56,3
Os engaos (cachos secos), um dos principais produtos de descarte da indstria do dendezeiro, podem ser usados como cobertura orgnica em plantaes jovens e adultas. Estes so bastante ricos em potssio e, em menor magnitude, em nitrognio. Segundo Furlan Junior et al. (2000), os engaos podem ser usados como cobertura morta em plantios adultos, promovendo o aumento dos teores de N, P e K nas folhas aos seis meses aps a aplicao, comparativamente s plantas que recebem somente adubao inorgnica. sabido que o dendezeiro extremamente exigente em K, assim, a aplicao de engaos em plantios de dendezeiros em quantidades adequadas pode substituir total ou parcialmente a aplicao de K mineral (Teixeira et al., 1998; Furlan Junior et al., 2000), reduzindo consideravelmente os custos com a aplicao deste nutriente. A liberao de K dos engaos extremamente rpida, pois o K no componente estrutural das clulas, sendo, portanto, de fcil e rpida liberao. De maneira geral, a aplicao de engaos eleva o pH e aumenta o teor de P e K nas camadas superficiais e diminui o teor de alumnio trocvel. Teixeira et al. (1998), observaram que a inoculao de cachos vazios de dend, com mesofauna contida em liteiras de ambientes naturais, mostrou tendncia positiva na decomposio do material orgnico e no aumento dos teores de P e de K no solo. Como o potssio extremamente mvel no solo e devido aos altos ndices pluviomtricos na Amaznia, necessria a reaplicao anual dos engaos j que cerca de 1 ano aps a aplicao anterior, os nveis de K no solo so muito prximos aos de antes daquela aplicao. Furlan Junior et al. (2000), recomendam a aplicao de 200 kg/planta de engao do 3o at o 10o ano do plantio. A partir da, recomenda-se a aplicao de cerca de 350 kg/planta. O efeito da aplicao de fertilizantes N e K e da cobertura do solo com cachos vazios sobre a nutrio e o rendimento de plantas de dendezeiro com 17 anos de idade e sobre as propriedades qumicas do solo foi estudado por Lim & Rahman (2002). Estes autores verificaram que a colocao de 37,5 t/ha de cachos vazios combinados com 0,735 kg de N e 1,75 kg/planta de K aumentou significativamente o contedo de N e de K, o rendimento de frutos e o peso de cachos, mas reduziu o contedo de Mg. A utilizao de cachos vazios aumentou o nmero de cachos, especialmente quando suplementados
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com fertilizante nitrogenado. Alm disso, elevou o pH do solo bem como o teor de carbono orgnico, o N total, Ca e Mg trocveis. A aplicao somente de fertilizante nitrogenado reduziu o pH do solo, o K trocvel e os contedos de Ca e de Mg trocveis. A dinmica de mineralizao e a cintica de liberao de nutrientes de cachos de frutos vazios foram estudadas por Caliman et al. (2001). A perda de peso dos cachos foi muito rpida nos primeiros meses, com reduo de quase 50%, sendo que a aplicao de fsforo e de potssio acelerou o processo. Os autores verificaram que 18% do potssio foi liberado uma semana aps a aplicao, mas a dinmica de fsforo e de magnsio foi muito mais lenta. A aplicao de 60 t/ha de cachos vazios resultou em um aumento progressivo do teor de K trocvel do solo at a profundidade de 80 cm, continuando a aumentar acima de 20 vezes trs meses aps a aplicao. Resultados similares foram encontrados para Mg e, em menor extenso, para o Ca. Com base nessas informaes e no elevado custo dos fertilizantes, de suma importncia a utilizao dos cachos vazios e demais resduos da agroindstria do dendezeiro, pois sua no utilizao representa um enorme desperdcio de nutrientes que poderiam ser utilizados pela cultura, com conseqente perda de rentabilidade pelo produtor (Ferreira et al., 1998). A no queima dos resduos culturais antes de um replantio prtica recomendvel, pois evita a poluio do ar e da gua e pode funcionar como importante prtica de conservao de nutrientes baseada no manejo da matria orgnica. Essa prtica maximiza o desacoplamento temporal e espacial entre a liberao de nutrientes dos resduos orgnicos e a absoro pelas plantas, pois as plantas jovens so colocadas entre as linhas de resduos. O melhor entendimento dos modelos temporais e espaciais de liberao de nutrientes e da absoro pelas plantas pode permitir um melhor manejo da sincronia entre esses processos e maior conservao de nutrientes. De acordo com Khalid et al. (2000), o suprimento do requerimento de nutrientes que pode ser parcialmente provido pela reciclagem de biomassa pode reduzir o uso de fertilizantes inorgnicos e otimizar as taxas de crescimento de dendezeiros jovens. A economia em fertilizantes resultante destas prticas pode reduzir os custos bem como contribuir para a conservao do ambiente. A manuteno e a conservao da fertilidade do solo, constitui importante componente da sustentabilidade agrcola, que pode ser obtida pelo manejo apropriado dos recursos orgnicos disponveis, pois os resduos culturais elevam o teor de matria orgnica do solo, aumentam gradualmente as reservas de nutrientes e, conseqentemente, a produtividade.
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9.7. SINTOMAS VISUAIS DE DEFICINCIA NUTRICIONAL NO DENDEZEIRO
Figura 14 . Sintomas visuais de deficincia de nitrognio.
Figura 15 . Sintomas visuais de deficincia de potssio.
Figura 16. Sintomas visuais de deficincia de magnsio.
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Figura 17. Sintomas visuais de deficincia de boro.
Figura 18. Sintomas visuais de deficincia de cobre.
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10. PRINCIPAIS PRAGAS E DOENAS DO DENDEZEIRO E SEU CONTROLE 10.1. PRINCIPAIS PRAGAS E MEDIDAS PARA O SEU CONTROLE Um dos maiores problemas para cultura do dendezeiro est relacionado com ataque de insetos pragas e ocorrncia de doenas. No que diz respeito ao ataque de insetos, eles podem ser considerados de maior ou menor importncia, dependendo do local de sua ocorrncia, devido s variabilidades climticas, da flora e da fauna existentes. Nos estados do Brasil e principalmente na Regio Norte, onde se concentram as maiores plantaes de dendezeiros, as pragas que ocasionam grandes prejuzos a essa cultura so: as lagartas desfolhadoras Brassolis sophorae; Opsiphanes cassina e Sibine spp.; a broca do estipe Rhynchophorus palmarum; a broca dos cachos Eupalamides dedalus (sin. Castnia) e a broca das razes Sagalassa valida. Alm destas existem tambm outras pragas que, apesar de serem consideradas menos importantes, causam tambm danos considerveis, como o caso dos colepteros Demotispa neivai (sin, Himatidium) (Coleptera: Chrrysomelidae) que raspa a superfcie dos frutos, a cochonilha Aspidiotus destructor, o bicho rodilha Spatiela tristis, que danifica os fololos, e outras. 10.1.1. Pragas das razes BROCA DAS RAZES OU SAGALASSA
Sagalassa valida Walker (Lepidptera: Glyphipterigidae). O inseto adulto uma pequena mariposa com hbitos diurnos, de colorao verde-chumbo, vive em zonas sombreadas; o perodo de incubao dos ovos varia de sete a nove dias. A lagarta passa por seis estdios de desenvolvimento com durao de 50 a 55 dias e o perodo ninfal varia de 18 a 21 dias; as populaes vivem nas bordaduras das matas, prximo s correntes de gua, onde existem, freqentemente, plantas hospedeiras. Alm do dendezeiro, uma das principais plantas hospedeiras da Sagalassa valida uma palmeira do gnero Bactris, que encontrada prxima a correntes de gua. No Brasil este inseto encontrado na regio Norte nos Estados do Amap e Par, em plantaes de dendezeiros (Genty et al.1978). O ataque de Sagalassa valida em dendezeiros pode ser facilmente identificado ao se examinarem as razes primrias e secundrias junto ao seu estipe, onde se observa que elas esto fofas e com os tecidos internos destrudos, permanecendo apenas o tecido mais externo da raiz. Este dano bloqueia a passagem dos nutrientes retirados do solo pelas razes para toda a planta, ficando a mesma com colorao amarelada. O ataque quando intenso ocasiona perda parcial das razes, enfraquecendo a palmeira que muitas vezes, tomba pela ao dos ventos, uma vez que ela perde a sustentao. O dendezeiro mais atacado por S. valida quando est com trs anos de idade e comea a emitir inflorescncias, entretanto as razes que foram danificadas parcialmente cicatrizam e emitem novos brotos (Sandoval, 1976). O controle de qualquer praga deve ser realizado no momento em que a populao do inseto alcana o nvel crtico, para que haja sucesso, do contrrio, o controle poder ser pouco ou totalmente ineficiente e/ou antieconmico. Para determinar o nvel crtico de S. valida, deve ser feita uma amostragem no dendezal, tomando-se dez palmeiras por ha. E com o auxlio de uma p, retira-se uma amostra de solo, junto ao estipe, de 40 cm de largura por 60 cm de comprimento e 30 cm de profundidade, examinando-se todas as razes para verificar o nmero das atacadas (danos novos ou velhos), novas brotaes,
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razes podres e nmeros de lagartas. Entre 15% a 20% de razes atacadas considerado nvel crtico e o controle dever ser efetuado (Delgado & Moreno, 1986). De acordo com Delgado & Moreno (1986), do departamento de Entomologia da Estao Experimental de Santo Domingos, em uma plantao de dendezeiro no Equador, recomendavam para o controle de S. valida o uso de Thiodan 35% CE na concentrao de 0,4 % deste produto comercial na base do estipe, e at 50 cm de altura do mesmo. Outros produtos recomendados ainda por estes autores so: o Furadan 10 G (granulado) e o Themik 10 G (granulado) nas doses de 60 e 40 g por planta, respectivamente, distribudos no solo em um raio de 50 cm do estipe; estas doses para palmeiras com dois a trs anos de idade, aumentando-se 20 g por ano de idade, at um limite de 100 g por dendezeiro. Quanto ao controle qumico de S. valida, com inseticidas, adverte-se que no Brasil ainda no existe nenhum produto registrado no Ministrio da Agricultura para ser utilizado na cultura do dendezeiro. 10.1.2. Pragas do estipe e dos cachos BROCA DO OLHO DO COQUEIRO, BICUDO OU BROCA DO COQUEIRO
Rhynchophorus palmarum Lineus (Coleptera) O Rhynchophorus palmarum um inseto normalmente muito conhecido em palmceas pela freqncia com que ele encontrado causando srios danos s mesmas. Possui hbito diurno e devido seu tamanho, facilmente visto voando dentro da plantao, principalmente no momento da colheita dos cachos ou poda das folhas. Ainda quando por algum motivo se abate uma palmeira, comum encontrar-se adultos nas mesmas, algumas horas depois ou no dia seguinte, uma vez que ele atrado pelo odor que exala da palmeira. O adulto um besouro de cor preto-aveludada, que mede em mdia, 5 cm de comprimento, e possui a cabea pequena e alongada em forma de bico (rostro). Os machos diferem das fmeas por possurem plos rgidos em forma de escova na parte superior do rostro; a fmea introduz o rostro e, s vezes, todo o seu corpo na parte tenra do dendezeiro, onde coloca seus ovos (Figura 19). O R. palmarum possui uma atividade sexual muito intensa, sendo possvel observar machos e fmeas em constantes acasalamentos, tanto no campo como sob condies de laboratrio. De acordo com Bondar (1940), uma fmea pe, em mdia, cinco ovos por dia, totalizando 250 ovos no seu ciclo de vida. A larva, para alcanar seu completo desenvolvimento, passa por nove estdios de desenvolvimento. No final do ultimo estdio larval, esta comea a construir seu casulo, para empupar, formado por pedaos de tecido vegetal, tornando o mesmo fortemente rgido e bem fechado, onde ela sofrer transformaes e permanecer at emergncia do besouro adulto. O adulto recm emergido, depois de algumas horas, comea a voar procura de fmea para acasalar e uma palmeira para se alimentar. De acordo com Sanches et al., (1993), o R. palmarum possui dois picos de vo bem definidos, um das 9:30 h s 11:30 h (maior atividade) e outro das 16:30 h s 18:30 h, e que teores muitos baixos de umidade e dias chuvosos causam uma diminuio em sua atividade. Existem vrias palmeiras que so hospedeiras do R. palmarum, entretanto as que mais se destacam so o dendezeiro e o coqueiro (Cocos nucifera), provavelmente devido
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extenso de seus plantios, como monocultivos, propiciando alimento fcil e em quantidade abundante a esta praga. O gnero Rhynchophorus encontra-se disperso praticamente por toda regio tropical do planeta, desde a Flrida at o Peru, sendo, na Amrica, representado pela espcie palmarum. O R. palmarum considerado uma importante praga das palmceas, devido aos enormes danos que causam direta ou indiretamente a elas. Os danos diretos iniciam com pequenos orifcios feitos pela fmea na regio da coroa, principalmente nas axilas das folhas, para ovipositar. Assim que as larvas eclodem comeam a se alimentar, construindo galerias, tanto na base da folha como no estipe, que aumentam de dimetro e comprimento medida que elas crescem, podendo chegar at ao tecido meristemtico (Figura 20). Neste caso, ocorre um bloqueio na passagem dos nutrientes, causando o enfraquecimento de toda a palmeira, e, dependendo do grau de ataque nesta regio, a morte da palmeira ocorre com maior rapidez. Os danos indiretos so causados pela entrada de microorganismos patognicos como fungos, bactrias e vrus, ou insetos secundrios capazes de causar novos danos, ou transmitirem doenas s palmeiras. Um exemplo de dano indireto causado pelo R. palmarum o fato de ele ser o vetor do nematide Bursaphelenchus cocophlilus (Coob) Baujard, agente causador da doena conhecida como Anel Vermelho, que letal para palmeiras. O dendezeiro atacado por R. palmarum apresenta porte reduzido, folhas mais curtas e amareladas, com o pecolo bronzeado, reduo do nmero de folhas, reduo ou ausncia de cachos, inflorescncias abortadas e estipe junto regio da coroa com furos enegrecidos. Quando o dendezeiro est muito atacado, as folhas mais jovens, que nesta ocasio j esto mais curtas, no se abrem muito, tomando o formato de vassoura. O controle do R. palmarum torna-se um pouco difcil, pela localizao de suas larvas no interior do estipe da palmeira, uma vez que elas ficam protegidas contra a ao dos inseticidas de contato, dentro de suas galerias. com base nestas evidncias, que o controle integrado de determinadas pragas deve ser sempre usado, quando possvel. De acordo com Genty et al. (1978), para prevenir o ataque de R. palmarum em dendezal, deve-se evitar ferimentos mecnicos acentuados durante os tratos culturais como poda, colheita e cuidados com roedores, uma vez que essa praga bastante atrada por tecidos frescos e, nestes casos, eventualmente as posturas podem ser evitadas com o pincelamento com leo mineral nos ferimentos. De acordo com Morales & Chinchilla (1991), o aumento populacional de R. palmarum em plantaes de dendezeiros na Costa Rica ocorre no perodo mediano das chuvas, e tende a crescer no final, alcanando o maior pico populacional na poca seca. Com base nestas informaes, o controle dessa praga, em regies semelhantes a esta, deve ser realizado no momento em que comea a aumentar a populao, antes que ela tenha causado danos considerveis plantao. Genty et al. (1978), citam algumas medidas de controle integrado para Rhynchophorus palmarum em dendezais: Controle comportamental - pode ser efetuado por meio de armadilhas do tipo alapo (baldes de plstico com capacidade para 100 litros), contendo quatro furos na tampa e quatro funis e colocar 35 toletes de cana-deacar com 40 cm de comprimento, amassar os mesmos e adicionar uma calda de melao de cana a 20%; as iscas devem ser trocadas a cada 10 dias e os insetos destrudos; a distncia entre as armadilhas depende do nvel de infestao do inseto; nas plantaes junto mata onde existem palmeiras nativas, as armadilhas devem ser colocadas na bordadura do plantio podendo variar de 300 a 1000 m, para evitar a entrada do inseto no dendezal. De acordo com Silva et al. (1998b), outro tipo de armadilha, prtica e eficiente, que pode ser usada, feito com recipiente com capacidade para 20 litros, com tampa furada
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no centro, onde se adapta um funil para evitar a sada dos insetos, contendo no seu interior colmos de cana-de-acar mais feromnio de R. palmarum. Na falta da cana-deacar, poder ser utilizado broto de bambu ou pednculo de cacho do dendezeiro, sempre combinados com feromnio de agregao (Figura 21). Controle fsico - consiste na retirada das palmeiras bastante atacadas para eliminar as larvas e pupas que esto alojadas nas axilas foliares; Controle mecnico consiste na retirada das pupas das axilas foliares; Controle cultural consiste na erradicao das palmeiras atacadas nas plantaes; Controle biolgico consiste em coletar as pupas parasitadas por Paratheresia menezesi, coloc-las em gaiolas teladas, de modo a permitir a sada dos parasitides adultos para serem liberados no campo. BROCA DO ESTIPE, BROCA DA COROA FOLIAR OU BROCA DOS CACHOS DO DENDEZEIRO
Eupalamides dedalus (Cramer, 1975) (sin. Castnia dedalus, Lepidoptera: Castiidae). O adulto de Eupalamides dedalus uma mariposa grande, com asas de colorao marrom-escura e reflexos violeta, tendo os adultos uma envergadura com cerca de 170 a 205 mm (Figura 22). A longevidade do macho, em mdia, de 12 a 13 dias e das fmeas de 15 a 18 dias. O perodo de oviposio da fmea de 12 a 17 dias e sua capacidade de reproduo de 200 a 500 ovos, com uma mdia de 265, dos quais a maioria colocada nos cinco primeiros dias (Korytkowski & Ruiz, 1979 b). A postura feita de forma isolada nos cachos e nas axilas foliares, ou em grupos de dois a oito ovos. Em cada local de postura, a fmea deposita de 2 a 30 ovos. O perodo de incubao do ovo varia de 10 a 15 dias, o que indica a grande capacidade de disperso da espcie (Korytkowski & Ruiz, 1979a). A larva possui colorao branco-leitosa, ao emergir, mede aproximadamente 7 mm de comprimento e pode alcanar de 110 a 130 mm no ltimo estdio de seu desenvolvimento (Figura 23). O ciclo da lagarta varia de 144 a 403 dias, com uma mdia de 233 dias, passando por quatorze nstares. Aps o ltimo nstar a lagarta passa por um perodo de pr-pupa durante 19 dias, em mdia (Korytkowski & Ruiz, 1979 b). Essa, por apresentar hbito de vida do tipo minador, constri galerias no pednculo do cacho ou no estipe junto coroa, onde permanece durante todo seu desenvolvimento. No final do ciclo transfere-se para a regio superior do estipe onde empupa, ficando com a metade caudal no interior do estipe, at a emergncia do adulto. O perodo pupal estimado em aproximadamente 30 dias, e o ciclo biolgico completo de aproximadamente quatorze meses (Korytkowski & Ruiz, 1979 a). De acordo com (Korytkowski & Ruiz, 1979 b), o acasalamento dos adultos mais freqente aps o vo da tarde, quando se observam dois a trs machos voando atrs de uma fmea. A cpula dura de 1 a 3 horas, e a oviposio s tem incio 24 horas depois da cpula. No dendezeiro as larvas alimentam-se at atingir o quarto nstar, de preferncia, no interior da espata dos cachos ainda verdes ou cachos maduros, e, com menos freqncia, penetram parcialmente no pednculo destes cachos. Raramente, tem-se observado pequenas larvas alimentando-se das gemas florais. Depois perfuram o cacho da insero com o pednculo e, finalmente, fazem uma perfurao vertical at encontrar o estipe. Nessa regio, constrem uma galeria em diagonal chegando a atingir 4 a 5 cm de comprimento. Diversas palmeiras so hospedeiras da broca Eupalamides dedalus, destacandose o dendezeiro e o coqueiro. De acordo com Sefer (1963), esta praga foi constada atacando o pseudo-caule da bananeira (Musa sp.) no Estado do Par. Mais
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recentemente, constatou-se esta praga causando danos no aaizeiro (Euterpe oleracea) e na bacabeira (Oenocarpus maropa e O. minor), palmeiras nativas da Regio Norte. E. dedalus encontrada na Venezuela, Suriname, Guiana, Brasil (Regio Norte), Colmbia, Equador, Peru e Panam em plantaes de dendezeiros, coqueiros e algumas palmeiras nativas (Genty et al., 1978). No estado do Par, o primeiro registro desta praga atacando diversas palmeiras foi feito por Silva et al. (1968). Em 1996, detectou-se a presena de E. dedalus atacando o estipe do aaizeiro no municpio de Belm, Par. E. dedalus uma importante praga para diversas palmceas, pelos danos que causa no estipe junto coroa, nas bases das folhas e nos pednculos dos cachos. A larva capaz at de atingir a regio do meristema das palmeiras causando a morte das mesmas. O ataque inicialmente ocorre na regio da insero da folha. No dendezeiro, logo aps a emergncia, as larvas se dispersam pelos frutos e danificam os pednculos. medida que as larvas crescem, elas caminham em direo ao estipe fazendo enormes galerias, danificando seus tecidos, impedindo a circulao e transporte dos nutrientes para a parte area da planta, em detrimento da produo. No caso de severas infestaes, o estipe prximo a coroa, fica totalmente perfurado e enegrecido devido oxidao da seiva que escorre atravs das galerias que ficam abertas externamente. Em casos de infestaes severas em dendezais, foram encontradas de 600 a 900 larvas dentro de estipe e dos cachos de uma nica palmeira (Genty et al., 1978). As medidas de controle tornam-se difceis em determinadas espcies de brocas de palmeiras que constrem galerias no interior do estipe ou na regio da copa da planta, uma vez que os locais nos quais se alojam, protegem-na de certa forma contra os tratamentos qumicos, principalmente, quando so utilizados produtos de contato, como o caso do controle da broca E. dedalus. So poucos os tratamentos registrados na literatura sobre o controle desta praga. E importante frisar que, no Brasil no existem inseticidas registrados no Ministrio da Agricultura para o controle da E. dedalus na cultura do dendezeiro. Korytkowski & Ruiz (1979b), indicam que a utilizao de mtodos de controles cultural, mecnico, biolgico e qumico podem ser adotados visando reduzir a ao das pragas em plantaes de dendezeiros. Esses autores recomendam a realizao de podas e de colheitas industriais, alm da limpeza da copa da planta uma ou duas vezes por ano, eliminando-se assim, todos os pednculos podres e, conseqentemente, as larvas que se encontram nos mesmos, seguido de um controle qumico. Este procedimento deve ser feito quando, nos levantamentos peridicos da populao da praga, forem detectadas larvas do primeiro ao dcimo nstar. A retirada das pupas e larvas alojadas nas axilas foliares pode ser feita com auxlio de uma vara na poca de sua maior incidncia, e a captura dos adultos com redes entomolgicas. A utilizao de parasitide de ovos Ooencyrtus sp. capaz de contribuir com a reduo de 6% a 10% da populao de E. dedalus em cada gerao. Estas informaes sobre prticas para o controle dessa praga, tanto em dendezeiros como em coqueiro, so muito limitadas principalmente no dendezeiro. 10.1.3. Pragas das folhas BRASSOLIS
Brassolis sophorae (Linnaeus, 1758) (Lepidoptera: Nyphalidae) uma borboleta cujas asas anteriores e posteriores so marrom-escuras, contendo uma faixa transversal de cor alaranjada. Possui uma expanso alar bastante variada,
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dependendo do local e do tipo de alimentao que recebe. Podendo variar de 9 a 10,5 cm quando criada em dendezeiro (Figura 24) (Genty et al., 1978). A postura da B. sophorae feita agrupada, ficando todos os ovos juntos e colados uns aos outros em forma de massa, podendo-se encontrar mais de cem ovos unidos em uma nica postura; so depositados por todo o estipe do dendezeiro, principalmente na parte superior, na base do pecolo foliar e nos fololos. De acordo com Genty et al. (1978), o ovo possui um perodo de incubao de 20 a 25 dias, a larva passa por seis estdios de desenvolvimento que duram aproximadamente de 50 a 85 dias, quando elas se fixam pela extremidade do abdmen nas axilas foliares, estipe da palmeira e restos de cultura deixados no solo, ocasio em que se transformam em crislidas; nesta fase, ela permanece de onze a quinze dias, quando ocorre a emergncia do adulto. As lagartas de B. sophorae possuem hbito gregrio e quando esto alimentandose permanecem na parte inferior dos fololos, principalmente na metade inferior da folhagem do dendezeiro adulto; elas constroem seus ninhos unindo vrios fololos em forma de sacos alongados para se protegerem, ficando os mesmos pendurados nas folhas onde podem ser facilmente detectados quando as lagartas j esto maiores (Figura 25). A B. sophorae tem como plantas hospedeiras alem do dendezeiro, as palmeiras do gnero Syagrus, Attalea, Livistona, Euterpe etc. A ocorrncia de B. sophorae se estende pelos pases tropicais da Amrica do Sul. No Brasil, sua ocorrncia registrada nos Estados do Amazonas, Bahia, Esprito Santo, Maranho, Minas Gerais, Mato Grosso, Par, Pernambuco, Paran, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e So Paulo (Silva et al., 1968). Os danos provocados por B. sophorae no dendezeiro ou em outras palmeiras ocorrem quando na fase de lagarta, a qual se alimenta dos fololos da planta hospedeira, causando o desfolhamento da mesma. As lagartas so muito vorazes, consomem grande quantidade de massa foliar, deixando apenas as nervuras centrais dos fololos e da raque, podendo ser encontradas mais de 1000 lagartas em um s ninho. Como conseqncia do ataque, ocorre uma diminuio na capacidade de absoro de nutrientes; reduo na fotossntese; na circulao e no transporte dos nutrientes que so retirados do solo para serem distribudos por toda a palmeira. Uma nica lagarta de B. sophorae capaz de consumir de 500 a 600 cm2 (2,0 a 2,5 fololos), durante esta fase de seu desenvolvimento (Genty et al., 1978). Antes de iniciar as medidas de controle de B. sophorae, deve-se fazer uma vistoria na plantao para se detectar a presena de inimigos naturais, a fim de que os mesmos no sejam destrudos com o mtodo de controle a ser utilizado. Controle Biolgico Examinar os ninhos das lagartas que forem encontrados na plantao, para verificar se existem lagartas parasitadas por microorganismos, como os fungos Beauveria bassiana que normalmente so parasitas da referida lagarta. O exame dos ninhos pode ser feito abrindo-se parcialmente o mesmo, para verificar se as lagartas esto parasitadas. Caso positivo, ele no dever ser retirado do campo, para que o fungo seja disseminado dentro da plantao; se o ninho no estiver parasitado ele dever ser retirado e as lagartas eliminadas. Controle mecnico Deve ser feito por meio da retirada dos ninhos das lagartas encontradas dentro da plantao, tomando-se o cuidado de verificar se os mesmos esto parasitados por microorganismos, de acordo com as instrues mencionadas para controle qumico. Controle qumico pouco se conhece a respeito do controle qumico de B. sophorae, por ser comum presena de microorganismos entomopatognicos e parasitides desta praga, deve-se tomar muito cuidado com uso de produtos qumicos, para que os mesmos no causem desequilbrios na fauna existente. Antes, deve ser feito um levantamento para se determinar o nvel crtico de dano da praga e saber o momento
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exato em que dever ser feito o controle qumico. At o momento no Brasil, ainda no existe nenhum inseticida registrado no Ministrio da Agricultura e liberado no mercado que possa ser usado oficialmente no controle de B. sophorae em dendezeiro. OPSIPHANE
Opsiphanes cassina Huebner, (Lepidoptera: Brassolidae). O adulto de Opsiphanes cassina uma mariposa cujas asas anteriores so negras nas extremidades, tornando-se negra avermelhada medida que se aproxima da base. A O. cassina possui hbito diurno, voa alto e muito rpido. Os adultos medem de 50 a 85 mm de envergadura (Figura 26). A lagarta de cor verde clara brilhante, com duas listras finas longitudinais de colorao amarela clara ao longo do corpo, cujo abdmen termina por dois prolongamentos caudais (Figura 27). Elas vivem na face inferior dos fololos do dendezeiro, junto nervura central dos mesmos; no final do ltimo nstar, a lagarta mede cerca de 10 cm de comprimento. O dendezeiro e o coqueiro so as palmeiras mais atacadas por O. cassina. A mesma encontra-se distribuda por toda parte setentrional da Amrica do Sul e Central. No Brasil, essa espcie est difundida nos Estados de Alagoas, Amazonas, Bahia, Cear, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e So Paulo (Silva et al., 1968). A O. cassina uma praga bastante conhecida pelo seu ataque ao dendezeiro, devido aos danos que as lagartas ocasionam nas folhas desta palmcea. Elas se alimentam dos fololos do dendezeiro, destruindo os mesmos desordenadamente. O ataque pode ocorrer tanto em plantas jovens, ainda no viveiro, como em palmeiras adultas. Uma nica lagarta de O. cassina consome durante todo o seu estdio de desenvolvimento de 700 a 800 cm2 de fololos de dendezeiro (Genty et al., 1978). O controle de O. cassina, como de qualquer praga, deve ser feito mediante um levantamento prvio de sua populao, para se conhecer o nvel de dano econmico da mesma e a fase do desenvolvimento em que ela se encontra para que o controle empregado possa ser eficiente. As inspees dentro da plantao para esta praga devem ser constantes, para evitar maiores danos que podem ser causados por surtos repentinos da mesma. De acordo com Genty et al. (1978), a inspeo no dendezal deve ser realizada na folha n 25, tomando 2 plantas ha-1, e o nvel crtico de O. cassina de 10 a 15 lagartas/folha, ocasio em que o controle dever ser realizado. importante relatar que no Brasil at no momento no existe nenhum inseticida registrado e liberado no mercado que possa ser usado oficialmente no controle de O. cassina. O controle preventivo pode ser feito usando armadilhas para captura dos adultos dessa praga, que podem ser feitos com lates cilndricos, com 80 cm de comprimento e 15 de dimetro, cortados transversalmente, ou com vasilhas plsticas cortadas de maneira a formar uma janela para entrada dos adultos, contendo no seu interior uma soluo de melao de cana-de-acar mais Dipterex a 0,1 % do p.c.: esta armadilha dever ficar suspensa do solo a 1 m de altura, o que poder ser feito com um suporte de madeira. SIBINE, LAGARTA TANQUE OU LAGARTA ARANHA
Sibine nesea Stroll, (Lepidoptera: Limacodidae). Apesar de existirem outras espcies de Sibine que atacam tambm o dendezeiro, a S. nesea a que ocorre com maior freqncia nesta palmeira. O adulto de Sibine nesea uma borboleta com asas anteriores marrom-escura e as posteriores marrons mais
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claras. Os adultos medem de 30 a 40 mm de envergadura. A lagarta robusta possui forma achatada, muito voraz, possui hbito gregrio, podendo ser encontradas at 100 lagartas juntas. As principais palmeiras atacadas por S. nesea so o dendezeiro e o coqueiro. A S. nesea encontra-se distribuda pelo Suriname, Colmbia, Equador e Brasil. Esta praga merece ateno especial quando ocorre em dendezal, devido voracidade com que se alimenta dos fololos. As lagartas destroem grande quantidade de fololos dessa palmeira, prejudicando sensivelmente o desenvolvimento da mesma em detrimento da produo. O controle de S. nesea pode ser feito com inseticidas qumicos, entretanto antes de utilizar-se esta modalidade de controle, deve-se ter o cuidado de verificar a presena de inimigos naturais dentro da plantao, uma vez que comum esta praga ser atacada por organismos patognicos e parasitides quando se encontra no estdio de lagarta. importante relatar que, no Brasil at no momento no existe nenhum inseticida registrado e liberado no mercado que possa ser usado oficialmente no controle desta praga. Mas segundo Genty et al. (1978), pode ser utilizada uma soluo composta por 10 a 25 g de lagartas infectadas por densonucleoses, maceradas e filtradas, acrescida de 15 a 20 litros de gua, cuja pulverizao deve ser feita no incio do ciclo biolgico dessa praga; a mortalidade das larvas ocorre de 20 a 25 dias aps este tratamento. O preparo da soluo me deve ser feito macerando-se 20 g de lagartas doentes acrescida de 100 mL de gua, depois coar essa soluo e guard-la sob temperatura de 4C.
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10.2. PRINCIPAIS DOENAS E MEDIDAS PARA O SEU CONTROLE O clima tropical que favorece o desenvolvimento do dendezeiro tambm propcio ao aparecimento de patgenos que adquirem grande importncia na cadeia produtiva dessa palmeira. Nas diferentes fases dessa cultura, os patgenos assumem um papel de maior ou menor destaque, podendo ocorrer desde a fase de viveiro at aps o plantio definitivo. Dentre as doenas que afetam o dendezeiro na Amaznia brasileira as que causam maiores prejuzos so: o Anel Vermelho, a Fusariose, a Marchitez Sorpressiva e o Amarelecimento Fatal (AF). 10.2.1. Anel Vermelho do Dendezeiro uma das mais importantes doenas do dendezeiro na Amrica Latina, ocorre em plantas j no campo e, geralmente, aps entrar em produo. uma doena bastante comum que, dependendo do nvel de incidncia, pode causar grandes prejuzos, como aconteceu com os primeiros plantios de dendezeiro no Estado da Bahia. No Estado do Par, essa doena ocorre em quase todas as plantaes com mais de quatro anos de idade. A expresso do sintoma do anel vermelho em dendezeiro ocorre em funo dos diferentes tipos de infeco causada pelo patgeno, que pode ser atravs das razes, estipe, copa ou base das folhas (Figura 28). A infeco pelo solo ocorre por meio do contato de razes de plantas sadias com o solo infectado, ou com razes de plantas doentes. Os sintomas do anel vermelho, tpico no estipe, tambm surgem de baixo para cima progredindo do colo da plantas para pice. Cortando-se o estipe no sentido longitudinal, verifica-se que o anel evoluiu a partir da base da planta. Aps pesquisar a presena de nematide, verificou-se maior concentrao mais para o alto acima da zona do anel, porque ele se movimenta em direo s clulas sadias deixando para trs aquelas que j foram danificadas. Quando a infeco ocorre pela base do estipe ou pelas razes, o anel progride de baixo para cima e pode atingir at a extremidade superior do tronco. Externamente, as folhas mais velhas apresentam um amarelecimento progressivo da ponta para baixo. Os pecolos se tornam de cor alaranjada. As folhas secam, ficando com a cor marrom-caf. O amarelecimento progride no sentido das folhas mais novas devido colonizao dos tecidos superiores pelos nematides. Os frutos soltam-se dos cachos sem estarem completamente maduros. Quando a infeco ocorre pela parte superior das plantas os nematides podem ser depositados nas bases das flechas ou nos cortes de pecolos de folhas podadas, atravs de dejees, da postura, do simples contato dos insetos nesses locais, ou por meio de ferramentas que tenham tocado em plantas doentes e carreguem pedaos de tecidos contaminados com nematides. A eficincia de infeco nesses casos depende de condies ambientais favorveis, tais como: teor de umidade elevada e temperaturas amenas que impeam a dessecao rpida das superfcies cortadas. Os nematides ento penetram nas clulas dos pecolos e se multiplicam nesses tecidos, causando a obstruo da conduo de seiva e matando as clulas colonizadas, e vo migrando para novas clulas intactas. Os sintomas nesses casos so verificados nas folhas mais jovens e se caracterizam por: reduo no tamanho das folhas e tendncia de agrupamento das folhas centrais, amarelecimento e posterior secamento de alguns fololos da base das folhas mais jovens (Figura 29). Independente do tipo de infeco, quando as plantas esto muito infectadas, o rquis das folhas mais velhas assume a colorao alaranjada, e ocorre o abortamento
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de inflorescncia e o apodrecimento de frutos imaturos. O estdio final dos sintomas um secamento completo da planta. O anel vermelho do dendezeiro causado por um nematide identificado como Bursaphelenchus cocophilus. O mesmo disseminado por um inseto coleptero identificado como Rhynchophorus. palmarum. O inseto pode transportar o nematide internamente quando contaminado na fase larval e externamente quando adulto (Blair, 1969). Ainda no se conhece nenhuma medida de controle curativo para eliminar o nematide na planta infectada. Todas as medidas devem ser preventivas. Como medidas preventivas so recomendadas: evitar o preparo de sementeiras e viveiro com solo de reas focos da doena; fazer inspeo mensal no dendezal para identificar plantas com sintomas iniciais da doena; as plantas identificadas com sintomas devem ser eliminadas, cortando-as em pequenos pedaos e aplicar inseticida contra besouros; controlar o vetor por meio da captura em armadilhas com iscas; evitar fazer cobertura do pr-viveiro com folhas de plantas doentes; evitar fazer podas de folhas das plantas do viveiro; fazer o plantio corretamente evitando deixar razes expostas; evitar podas ou ferimentos desnecessrios nas plantas durante a roagem, coroamento e colheita; evitar gradagem, arao ou qualquer revolvimento de solo e cortes das razes no plantio; manter vigilncia em plantas hospedeiras nativas e, se apresentarem sintomas da doena elimin-las; manter um aceiro ou rea limpa entre o plantio e a mata de largura mnima equivalente a altura das rvores da mata. bom lembrar que o sucesso de toda e qualquer medida preventiva do controle do anel vermelho depende da participao de todos os produtores, sem exceo, pois no adianta um proprietrio tratar bem a sua plantao se o vizinho deixa a sua parte abandonada, sem tratamento adequado, servindo como criadouro e reservatrio de pragas e doenas (Silva, 1991). 10.2.2. Fusariose A ocorrncia da fusariose do dendezeiro foi primeiramente assinalada no Zaire em 1946 e hoje est distribuda em quase todos os pases que plantam essa palmeira (Souza et al., 1986). No Brasil, a doena foi detectada pela primeira vez por Lande (1984) em plantao localizada no municpio de Santa Brbara, Par. A fusariose pode ocorrer em plantas jovens ainda no viveiro e em plantas adultas com mais de quatro anos de idade (Taquet et al., 1985). Em plantas jovens no muito freqente a infeco por Fusarium, mas, quando ocorrem, os sintomas so inicialmente de necrose na base da formao do sistema radicular e posteriormente de amarelecimento das folhas seguindo-se de seca. Em plantas com mais de quatro anos de idade, inicialmente observa-se um amarelecimento plido nas folhas mais velhas para as folhas medianas. comum se observar o amarelecimento apenas unilateralmente sobre os fololos das folhas afetadas seguindo-se o amarelecimento e seca dos demais fololos e dos raques. Com a evoluo dos sintomas, as folhas mais velhas secam rapidamente, quebrando-se geralmente na base dos pecolos, mas permanecendo presas ao estipe formando um quadro semelhante a um guarda-chuva, em torno da planta doente (Figura 30). Os sintomas progridem para as folhas jovens, provocando finalmente a seca total e a morte da planta. Em casos muito avanados da doena, pode ocorrer o apodrecimento dos cachos j formados. O agente causal da fusariose do dendezeiro fungo imperfeito Fusarium oxysporum f.sp. elaedis. A resistncia varietal a via mais efetiva de controlar a fusariose. Com o desenvolvimento do esquema de seleo recorrente recproca e a sistemtica seleo de
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plantas em fase de pr-viveiro tornou-se possvel substituir material muito suscetvel por gentipo mais tolerante ao secamento. Desde que reas afetadas tenham sido replantadas com gentipos tolerantes, a incidncia da doena na frica caiu substancialmente. difcil recuperar um planta infectada por fusarium, portanto, devem-se adotar medidas preventivas, como inspeo peridica do dendezal para identificar plantas com fusariose e erradic-las. Uma prtica recomendada para reas de ocorrncia de Fusarium uma boa adubao rica em potssio. Deve-se manejar o solo para no permitir excesso de umidade que favorece a ocorrncia da fusariose (Ollagnier & Renard, 1976). 10.2.3. Marchitez Sorpressiva Doena que tem registro apenas na Amrica do Sul e ataca plantas normalmente com mais de dois anos de idade. tambm conhecida como murcha fatal (Freire, 1988). A marchitez sorpressiva em dendezeiro se evidencia por uma srie de sintomas externos, afetando as folhas, frutos e razes. Nas folhas surge uma colorao marromavermelhada iniciando pelas pontas das folhas mais baixas, que geralmente tocam o solo ou a vegetao de cobertura. As folhas secam totalmente em poucos dias (Figura 31). O secamento progride passando para as folhas imediatamente superiores at secar totalmente a planta em poucas semanas. Os sintomas da marchitez podem ser confundidos com os de forte deficincia de magnsio. medida que as folhas mais baixas vo secando, as folhas mais acima apresentam um murchamento e colorao verdeplido-amarelada. Os frutos perdem o brilho natural e se destacam com facilidade dos cachos. As razes ficam apodrecidas das extremidades para o tronco e exalam um odor ftido. Em poucas semanas a planta inteira seca. Em plantas com marchitez no ocorre a podrido da flecha. Os sintomas se caracterizam por uma colorao amarronzada nas extremidades dos fololos das folhas mais velhas, progredindo para a base e provocando uma rpida seca de toda a folha. comum os fololos se mostrarem totalmente secos, enquanto o raque ainda exibe uma colorao verde-plida, secando posteriormente. A seca atinge rapidamente as folhas medianas, enquanto as flechas apodrecem nas plantas em estdio avanado da doena. Na evoluo do processo infeccioso, quase todas as folhas assumem colorao amarronzada e secam, exceto algumas folhas jovens que retardam a seca. As flechas quebram normalmente na base. As inflorescncias abortam e os cachos imaturos apodrecem (Freire, 1988). A causa da marchitez sorpressiva ou morte sbita atribuda ao protozorio flagelado Phytomonas (Dollet, 1984). Existem evidncias de ser transmitido pelos hempteros Haplaxius pallidus e Lincus lethifer (Tascon & Martinez-Lopes, 1997). No Estado do Par, o gnero Ochlerus foi citado por Renard (1989) como o vetor do Phytomonas. Para o controle, recomendado combater os insetos vetores. O controle deve ser feito sobre a vegetao natural de cobertura, nas folhas baixas e nos coroamentos nas bases das palmeiras. Todavia, os focos de marchitez geralmente se situam s proximidades dos cursos dgua, onde a aplicao de inseticidas pode provocar a contaminao. O ideal ser o controle preventivo, evitando plantar nas reas mais baixas do terreno, deixando a vegetao natural intacta nesses locais. A espcie Elaeis oleifera no afetada pela marchitez sorpressiva, podendo ento ser empregada na obteno de hbridos resistentes, a partir de cruzamentos com E. guineensis, como uma medida efetiva de controle (Lopez et al., 1975).
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10.2.4. Amarelecimento Fatal do Dendezeiro O amarelecimento fatal do dendezeiro (AF) tem sido a maior preocupao de produtores, pesquisadores e tcnicos que trabalham com essa cultura. O AF tem afetado o cultivo dessa oleaginosa no Brasil e nos pases da Amrica Latina, assumindo, no Estado do Par, a partir de 1984, propores alarmantes de ocorrncia, ocasionando a erradicao de um nmero de plantas equivalentes a mais de dois mil hectares de dendezais. Os sintomas iniciam com um amarelecimento quase imperceptvel, dos fololos basais das folhas mais jovens. Normalmente com a evoluo, o amarelecimento fica bem perceptvel nas cinco primeiras folhas. Seguindo o amarelecimento, surgem necroses dos fololos, das extremidades para a base. A necrose progride at causar a seca completa da folha. Inicialmente a doena se manifestou s em plantas com mais de quatro anos, mas atualmente plantas com dois anos de idade j mostraram sintomas. Tambm os sintomas podem se manifestar nas flechas, iniciando com manchas necrticas, que evoluem at causar o secamento e o apodrecimento da base que evolui at atingir a regio do meristema produzindo um odor ftido quando em estado avanado. comum as folhas e flechas quebrarem-se na base (Figura 32). A dissecao das plantas com AF permitiu verificar aparncia inalterada das partes internas do estipe. As plantas afetadas mostram uma reduo na emisso de razes em comparao com plantas sadias. Os cachos j formados chegam a ser colhidos na maioria das vezes. Quando a planta apresenta estdio avanado da doena, os cachos mais jovens, bem como as inflorescncias, abortam e secam (Souza, 1991). Atualmente ainda no se conhece o agente causal do AF. As tentativas de reproduzir os sintomas por inoculao mecnica e por insetos foram negativas (Silva et al., 1995). Anlise epidemiolgica, temporal e espacial, com dados coletados durante dez anos, em rea de ocorrncia dessa doena, demonstraram no existir nenhuma semelhana com os padres produzidos por doenas de natureza bitica; admitindo-se, portanto, que o AF pode ser causado por fatores abiticos (Laranjeira et al., 1998). Outra corrente defende que o AF seja de natureza fisiolgica, ou seja, que se manifesta aps a planta sofrer uma predisposio de natureza fisiolgica. H evidncias de que a espcie Elaeis oleifera no seja afetada por esse problema. Assim, a Embrapa vem desenvolvendo um programa de melhoramento gentico visando incorporar a resistncia do E. oleifera na espcie comercial E. guineensis. Atualmente, no se recomenda nenhuma medida de controle em funo da ineficincia das medidas de controle testadas no passado como a eliminao das plantas doentes, ou pulverizao com inseticidas e fungicidas. Estas medidas anteriormente recomendadas representam prejuzos ao produtor. Estratgias de manejo s podero ser recomendadas quando for identificada a causa do AF.
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10.3. ILUSTRAES DAS PRINCIPAIS PRAGAS E DOENAS DO DENDEZEIRO
Figura 19. Adulto do Rhynchophorus palmarum. Fonte: ASD Newsletter
Figura 20. Larva de Rhynchophorus palmarum. (Fonte: J. Aldana).
Figura 21. Armadilha para captura de Rhynchophorus palmarum. (Foto: Raimundo Rocha).
Figura 22. Adulto de Eupalamides dedalus. (Foto: Lindaurea A. de Souza).
Figura 23. Larva de Eupalamides dedalus. (Foto: Lindaurea A. de Souza).
Figura 24. Adulto de Brassolis sophorae. (Foto: ASD Newsletter).
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Figura 25. Lagartas de Brassolis sophorae. (Foto: ASD Newsletter).
Figura 26. Adulto de Opsiphanes cassina. (Foto: ASD Newsletter).
Figura 27. Lagarta de Opsiphanes cassina. (Foto: J. Aldana).
Figura 28. Anel vermelho no estipe de planta adulta de dendezeiro. (Foto: J. Aldana).
Figura 29. Sintomas externos de Anel Vermelho no dendezeiro. (Foto: Hrcules M. e Silva).
Figura 30. Sintomas de fusariose. (Foto: J.L. Renard).
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Figura 31. Sintomas da marchinez sorpresiva. (Foto: M. Dollet).
Figura 32. Sintoma de Amarelecimento Fatal do dendezeiro. (Foto: Dinaldo R. Trindade).
OBSERVAO Esta apostilha foi originalmente preparada Equipe Tcnica da Embrapa Amaznia Ocidental, Embrapa Transferncia de Tecnologia, Escritrio de Negcios da Amaznia para um Seminrio A Cultura do Dend no Programa Nacional de Produo e Uso do Biodiesel, realizado em setembro de 2005, em Manaus, Amazonas. Foi feita a correo e atualizao de dados para servir como apostilha para este curso em 2009.
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CAPACITAO DE EXTENSIONISTAS PARA A PRODUO DE BIODIESEL NO ESTADO DO PAR

CURSO SOBRE A CULTURA DO DENDEZEIRO (Elaeis guineensis Jacq)

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leo de palma bruto

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Figura 1. Tipos de dendezeiro em funo da espessura do endocarpo.

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Androceu rudimentar Flor feminina sem invlucros Espigueta feminina

Flor masculina em sua pseudo-perigone

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Figura 3. Disposio foliar do dendezeiro.

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Leira A terro/ banqueta Corte Contra-dec live de 15%

Figura 4. Terrao individual para plantio de dendezeiros em rea declivosa.

Figura 5. Resultado do cruzamento entre as variedades de dendezeiro.

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tr = traos. Fonte: Pehaut, (1986).

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A necessidade de ampliao da base gentica dos programas de

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AUTOFECUNDAO (AF) E RECOMBINAO

AUTOFECUNDAO (AF) E RECOMBINAO

SEGUNDO CICLO---------------------------------------------------------------------------------------------GRUPO A1 TESTE DE GENITORES A1 x B1 GRUPO B1

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0.47 0.24 0.48

NC = nmero de cachos PMC = peso mdio de cachos PC = produo de cachos

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Identificao das melhores combinaes interectipos.

Brasil (BR) x Africa (AFR)

Identificao melhores descendncias.

Seleo fenotpica intradescendncia

RC1 = AFR x (BR x AFR)

(BR x AFR) x Deli Seleo de indivduos para clonagem

RC2 = AFR x RC1