Nutrição e Adubação de Hortaliças
Nutrição e Adubação de Hortaliças
Nutrição e Adubação de Hortaliças
Hortalias
Alexandre G Galvo
Doutorando em Fitotecnia
Quais so os NUTRIENTES???
Principais
MACROnutrientes:
Secundrios
Nitrognio (N)
Fsforo (P)
Potssio (K)
Clcio (Ca)
Magnsio (Mg)
Enxofre (S)
cv.
Ca
Mg
Alface
Gigante
1936
267
2532
664
193
136
Alho
Lavnia
7350
1083
4697
1312
214
1925
Berinjela
Sta.
Genebra
2186
352
2222
113
307
198
Cebola
Monte
Alegre
2735
475
2745
170
179
576
Cenoura
Nantes
2077
383
3627
510
220
175
Nabo
-----
924
266
1984
175
108
217
Pepino
Palomar
698
178
1068
200
95
Pimento
Ikeda
1570
297
2141
79
86
181
Tomate
ngela
1426
155
1733
62
38
305
Quais so os NUTRIENTES???
Principais
MACROnutrientes:
Secundrios
Nitrognio (N)
Fsforo (P)
Potssio (K)
Clcio (Ca)
Magnsio (Mg)
Enxofre (S)
Aminas
Aminocidos
Amidas
Bases nitrogenadas
cv.
Ca
Mg
Alface
Gigante
1936
267
2532
664
193
136
Alho
Lavnia
7350
1083
4697
1312
214
1925
Berinjela
Sta.
Genebra
2186
352
2222
113
307
198
Cebola
Monte
Alegre
2735
475
2745
170
179
576
Cenoura
Nantes
2077
383
3627
510
220
175
Nabo
-----
924
266
1984
175
108
217
Pepino
Palomar
698
178
1068
200
95
Pimento
Ikeda
1570
297
2141
79
86
181
Tomate
ngela
1426
155
1733
62
38
305
Alface
Caule
Crescimento
Vegetativo
Folha
Crescimento
produtivo
Raiz
Frutos
Charuto
Floema
Protena
Amido
Celulose
Potssio e
outros co-fatores
Aminocidos,
acares solveis,
N solvel.
NO2- NO
M.O.
H+
H+
NO3-
ar
Ca++
Colides do solo
Mg++
Ca++
H+
H+
H+
H+
H+
Al+++
H+
H+
Ca++
NO3-
ar
H+
ar
NO3-
NO3-
K+
H+
H+
K+
N2O
K+
H+
H+
H+
H+
Competio
pelo mesmo
stio de
adsoro
Colides do solo
H+
NH4+
NH4+
NH4+
NO3-
Ca++
NH4+
NH4+
NH4+
Al+++
H+
NH4+
H+
Podrido apical
Pseudoperfilhamento
Deficincia de N em tomate
Deficincia de N em batata-doce
Potssio
Floema
Protena
Amido
Celulose
translocao
Potssio e
outros co-fatores
de
Aminocidos,
acares solveis,
N solvel.
cv.
Ca
Mg
Alface
Gigante
1936
267
2532
664
193
136
Alho
Lavnia
7350
1083
4697
1312
214
1925
Berinjela
Sta.
Genebra
2186
352
2222
113
307
198
Cebola
Monte
Alegre
2735
475
2745
170
179
576
Cenoura
Nantes
2077
383
3627
510
220
175
Nabo
-----
924
266
1984
175
108
217
Pepino
Palomar
698
178
1068
200
95
Pimento
Ikeda
1570
297
2141
79
86
181
Tomate
ngela
1426
155
1733
62
38
305
K+ K+ K+
K+
K+
H+
K+
K+
Ca++
H+
H+
H+
H+
Colides do solo
+
K+ K K+
K+
K+
K+
Ca++
Al+++
K+
K+
K+
K+
Mg++
K+
Mg++
K+
ar
H+
Ca++
K+
H+
ar
Mg++
ar
K+
K+
K+
Ca++
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
Mg++
Ca++ Ca ++
Ca++ Ca ++
Mg++ Mg++
Ca++ Ca ++
Ca
Mg++ Mg++
K+
Mg++
Mg++
K+
++
Mg++
H+
Ca++
Ca++
H+
H+
H+
H+
H+
Colides do solo
K+
K+
Ca++
Al+++
K+
K+
ar
ar
H+
ar
K+
Ca++
Ca++
Ca++
Mg++
Mg++
Mg++
Ca++
Ca++
Ca++
Mg++
Mg++
Mg++
Ca++
H+
Mg++
Ca++
K+
Mg++
Ca++
H+
H+
H+
H+
H+
Ca++
Al+++
Colides do solo
K+
K+
Mg++
Mg++
ar
ar
H+
Ideal:
Ca++ + Mg++
K+
Valores entre 17 e 35
ar
K+
Ca++
Ca++
Mg++
Mg++
Fsforo
ATP
Adenosina trifosfato
Plantas
Animais
Solo
P soluo do
solo
Perdas:
eroso,
lixiviao
imobilizao
mineralizao
P orgnico
microrganismos
P inorgnico
Lbil
no-lbil
P
P
Reduo do crescimento
P
Deficincia de fsforo
Qual a mobilidade
desse nutriente no solo?
Deficincia
em
folhas??
Deficincia de P em tomate
Clcio
Podrido apical
K+ K+ K+
K+
K+
H+
K+
K+
Ca++
H+
H+
H+
H+
Colides do solo
+
K+ K K+
K+
K+
K+
Ca++
Al+++
K+
K+
K+
K+
Mg++
K+
Mg++
K+
ar
H+
Ca++
K+
H+
ar
Mg++
ar
K+
K+
K+
Ca++
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
K+
Magnsio
Amarelecimento internerval
Enxofre (S)
Constituinte da metionina:
Constituinte da metionina:
Bovino
Avirio
Suno
Bovino
Antes:
Avirio
Superfosfato simples;
Sulfato de potssio;
Sulfato de amnio;
Gesso agrcola.
Hoje:
Suno
Fontes concentradas
de NPK;
50
100
A) Produtividade (t ha-1)
50
100
R.P.
Caador
8,42 bB
8,62 bB
11,14 aA
32,00 bC
35,00 bB
43,00 aA
Quitria
9,61 aC
10,55 aB
11,70 aA
30,00 cC
38,00 aB
41,00 bA
R. Caxiense
10,18 aB
10,75 aB
11,66 aA
34,00 aC
37,00 aB
40,00 bA
Couve Chinesa
MicroNutrientes
Deficincia de B em tomate
Reduo do crescimento
Descolorao inter-nervuras
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento
&
Adubao Orgnica
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Depende:
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Depende:
- Cultura;
pimento ou alface?
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Depende:
- Cultura;
pimento ou alface?
- Manejo;
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Depende:
- Cultura;
pimento ou alface?
- Manejo;
- Mo-de-obra;
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Depende:
- Cultura;
pimento ou alface?
- Manejo;
- Mo-de-obra;
- Condies climticas;
perodo de estiagem ou chuvoso.
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento ou dose nica?
Ex: Pimento
Plantio
% do total indicado
N
20
10
10
15
15
20
10
P2O5
100
K 2O
20
10
10
10
15
20
15
ADUBAO DE HORTALIAAS
Parcelamento
ou
doseNPK
nica?
TABELA 2 - Sugesto de
adubao
para a cultura da melancia
Ex: Melancia
Plantio
Cobertura
P2O5
K2O
30
200-300
60-80
50-100
50-80
ADUBAO DE HORTALIAAS
Extrao de nutrientes;
Potssio
Fsforo
Clcio
Potssio;
110 Kg
Magnsio; 6,6 Kg
Magnsio
Enxofre; 19,6 Kg
Enxofre
Ferro
Mangans
Zinco
Boro
Cobre
Nitrognio
122 Kg
Micronutrientes
Kg
ADUBAO DE HORTALIAAS
Extrao de nutrientes em Brssicas;
ADUBAO DE HORTALIAAS
Qual a importncia da adubao orgnica
para as hortalias???
- Fonte de Nutrientes;
- Manuteno da biodiversidade;
Aula Prtica
Diagnose Foliar
Conhecimentos em:
- Fitopatologia;
- Entomologia;
- Diferena entre variedades;
&
Tomate;
N 1
Alho;
N 2
Cenoura;
N 3
Tomate;
N 4
Couve-flor;
N 5
Melancia;
N 6
Brcolis;
N 7
Cenoura;
N 8
N 9
Tomate;
N 10
Tomate;
N 11
Cenoura;
N 12
Alface;
N 13
Tomate;
N 14
Couve Chinesa;
N 15
Morango;
N 16
Reduo do crescimento;
N 17
Tomate;
N 18
Tomateiro;
N 19
Tomate;
N 20
Pepino;
N 21
Cebola;
N 22
Tomate;
N 23
Morangueiro;
N 24
Tomate;
N 25
Morangueiro;
N 26
Tomateiro;
N 27
Morangueiro;
N 28
Morangueiro;
N 29
Morangueiro;
N 30
Consideraes
Importantes
Exige conhecimento em vrias reas;
Consideraes
Importantes
Exige conhecimento em vrias reas;
Consideraes
Importantes
Exige conhecimento em vrias reas;
Consideraes
Importantes
Exige conhecimento em vrias reas;