Adolescentes E Drogas

Adega

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Uvas Azedas No Olho Do Bandido

5 de out. de 2022

@contra_rotulo O DOMAINE PONSOT, da Borgonha, tem legado de grandes vinhos e originalidade, além de uma biografia super prestigiada. Fundada em 1872 por William Ponsot, a propriedade foi transferida em 1920 para seu sobrinho e afilhado Hippolyte Pons

Adega

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O Sabor Da Terra

17 de fev. de 2020

Foram os monges, no interior da França, na Idade Média, que passaram a delimitar as melhores terras para produzir uvas. Foram eles que criaram o conceito de Crus que até hoje norteiam a vitivinicultura na Borgonha, por exemplo. Nesses locais “sagrado

Revista de Vinhos

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LICOR DE SINGEVERGA Inspiração divina

2 de dez. de 2022

Porque para lá do vinho há muitos outros blends que merecem a nossa atenção. A ordem religiosa dos beneditinos tem uma longa história desde a fundação, por S. Bento, no final do séc. V, sendo a mais antiga das ordens religiosas. “Remonta ao tempo dos

Prazeres da Mesa

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Slow Food/memória Alimentar

29 de jun. de 2022

Ahistória do cultivo e do consumo do mangarito nas duas últimas décadas é um exemplo do que o programa da Arca do Gosto visa a inspirar para todos os alimentos compilados na edição de Minas Gerais. No artigo introdutório, o projeto é definido como “A

Prazeres da Mesa

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Didú Russo*/ Modismos Do Vinho

28 de jul. de 2023

* É editor do site didu.com.br O consumidor, em sua grande maioria pouco conhecedor do assunto, segue a onda do momento. E a do momento é feita pelos formadores de opinião. O produtor, então (falo da grande maioria), segue o modismo, pois quer vender

Adega

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Claude Taittinger

5 de fev. de 2022

No dia 3 de janeiro, aos 94 anos, Claude Taittinger, uma das grandes personalidades de Champagne, faleceu. Ele assumiu a Taittinger – fundada por seu pai Pierre Taittinger em 1932 – em 1960 após a morte de seu irmão François. Durante seu mandato, a T