スイーツスポット
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チーズ饅頭／菓ノ音（小林市野尻町）
2024/12/28スイーツスポットサクサク食感が人気 小林市野尻町に２０２２年１０月オープンした「菓ノ音（カノン）」。焼き菓子をメインとした菓子やランチが味わえ、市内外から常連客らが集う。今回、店主の孝橋真由美さんに薦めてもらったのは「チーズ饅頭」（１９０円）。生地...
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イチゴスイーツ／カフェ ド アンジェリーク（宮崎市）
2024/12/21スイーツスポット華やかで繊細な彩りにも注目 存在感を放つ「カフェ ド アンジェリーク」（宮崎市）の彩りにもこだわったケーキが常連客たちの心をつかんでいる。今回、チーフパティシェの阪元彩さんが紹介してくれた「イチゴスイーツ」はリピート率が高く、手土産...
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おはなしの森のクーヘン／パティスリー コマド（木城町）
2024/12/14スイーツスポット地元産ゆずの風味がアクセント しっとりとした食感に優しい甘さが広がる「パティスリー コマド」（木城町）の「おはなしの森のクーヘン」（１８５０円、１カット２７０円）。７年ほど前に誕生した菓子で、湖間戸悦子社長は「木城えほんの郷のイメー...
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高千穂バタークッキー／ＳＵＮＮＹ ＤＡＹ（宮崎市）
2024/12/07スイーツスポット素朴で優しい味わい 今年９月にオープンしたパンと焼き菓子の店「ＳＵＮＮＹ ＤＡＹ」（宮崎市）。店主の井手康夫さん（４６）が薦めてくれたのは４種類から選べる「高千穂バタークッキー」。素朴な味わいで、幅広い世代に人気がある。 国...
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ショートケーキ／シャンペトル（宮崎市）
2024/11/30スイーツスポット米粉専門店が手がける一品 １０月にオープンした洋菓子店「シャンペトル」（宮崎市）。米粉専門店として立ち上げ、米粉を使った生菓子や焼き菓子を提供している。パティシエの日吉佑太代表（３５）に薦めてもらった「ショートケーキ」（６９１円）は...
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揚げ焼きパン象の耳／喫茶ｔｏｃｏｔｏｃｏ（宮崎市）
2024/11/16スイーツスポット焼きたてサクッと食感 アメリカ発祥の「エレファントイヤー」と呼ばれる揚げパンをモデルに改良を重ねた「揚げ焼きパン象の耳」。全国各地のカフェやキッチンカーで提供していて評判を呼んでいる。本県では今年７月にオープンした「喫茶ｔｏｃｏｔｏ...
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チーズ饅頭／きよまぁる（西都市）
2024/11/09スイーツスポットサクサクとした食感 西都市の社会福祉法人・障害福祉サービス事業所「光陽会」が営むパン店「きよまぁる」。施設利用者らがパンの製造や販売に携わる。３０種類程度のパンと並んで人気なのが家庭的な味わいの菓子。同店のお薦め「チーズ饅頭（まんじ...
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ういろう／ときわ屋（宮崎市）
2024/11/02スイーツスポット素朴で優しい甘味 青島の参道入り口で６０年近くにわたりういろうを販売してきた義理の両親の味を受け継ぐ「ときわ屋」（宮崎市）。店主の原川紀代美さんは２０１６年、近くの青島１丁目にういろう作りの工房を建て、２３年にはその隣に茶房を設ける...
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昭和天皇御献上カステラ／和洋菓子のコジマヤ（都城市）
2024/10/26スイーツスポットふんわり、しっとり しっとりとして重量感のあるカステラ。１８９９（明治３２）年創業の老舗「和洋菓子のコジマヤ」（都城市）が守り続ける伝統の「昭和天皇御献上カステラ」は、県内外の常連客に根強いファンがいる。 小麦粉や卵、米飴（...
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フレンチトースト／あめいろＣＡＦＥ（宮崎市）
2024/10/19スイーツスポットふわとろ食感を堪能 築１００年以上の民家を改装した「あめいろＣＡＦＥ」（宮崎市）。隠れ家的な雰囲気、来店者を温かく包み込むような落ち着いた空間が広がる。今回は優しい甘さと「ふわとろ食感」が女性に好評の定番スイーツ「フレンチトースト」...
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