レシピ・食事

日々の献立に悩んでいる方多いのではないでしょうか。低糖質でヘルシーなダイエット中でも安心なレシピを知りたい、後もう一品ほしいがいい副菜が思いつかない、ハンバーグをふっくらさせたい等こちらに相談してみましょう。

回答数

気になる

1本ずつ全部使ってポテトにつけるディップを作りたいです。何かいい方法ありますか？

2種類作りたいです粘度高めのものを作りたいです

質問日時: 2025/01/01 08:18 質問者: たろーだす

回答受付中

2

0
業務スーパーに売ってるドライオレンジの皮は食べられますか？丸ごと細く輪切りにして砂糖をまぶしてあるだ

業務スーパーに売ってるドライオレンジの皮は食べられますか？丸ごと細く輪切りにして砂糖をまぶしてあるだけです

質問日時: 2025/01/01 03:33 質問者: クラフトマイン

回答受付中

1

1
担々麺に、味噌や牛乳を入れないのは、正しいレシピですか？

私は今まで、味噌や牛乳を入れるレシピを使っていましたが、味がクリーミーで、何か自分のイメージと違います。牛乳はともかく、味噌を入れるのは、担々麺には欠かせないものか、そんなことはないか、詳しい方教えてください。

質問日時: 2024/12/31 20:34 質問者: neco0811

回答受付中

8

0
からあげやフライにレモンを絞りますが、

本当に美味しいと思って絞ってますか？私はもともと嫌いだから搾りませんが、絞らない方が雑味が無くて美味しいと思うのですが。

質問日時: 2024/12/31 13:20 質問者: ピクセル7

ベストアンサー

5

0
これってどこの地方のお雑煮でしょうか？お餅は切り餅で焼かずに入れる味付けは白だしベースで味醂やお

これってどこの地方のお雑煮でしょうか？お餅は切り餅で焼かずに入れる味付けは白だしベースで味醂やお酒をちょろっと入れる具材はお餅、大根、小松菜、人参です。

質問日時: 2024/12/31 12:13 質問者: さらんへよ.m

回答受付中

2

0
一人暮らしの男で、簡単なお雑煮の作り方を教えてください。

一人暮らしの男で、簡単なお雑煮の作り方を教えてください。ガスコンロ等の鍋を温める物は全然無くて　、電子レンジが有るだけです。あと、電気沸騰ポットは有ります。よろしくお願いします。

質問日時: 2024/12/30 18:34 質問者: comet1239

回答受付中

12

1
インスタントラーメン（乾麺の袋麺）って、あまり具を入れない方が美味しいですか？

生麺のラーメンだと具を多めに入れてもまとまりがあって美味しいですが、袋麺は具を多く入れたり、しっかり作るとスープもですが、麺がしょぼく感じます。袋麺は、ちょこちょこっと薬味入れたり、せいぜいタマゴ乗せたりする位が丁度良いのでしょうか？

質問日時: 2024/12/30 06:17 質問者: plechl

ベストアンサー

7

0
バゲットのクープ

バゲットのクープは深く入れますか？浅く入れますか？動画で浅く入れた方がいいと言っていたので浅く入れますが、どうしても割れてくれません。ご助言をお願いします。

質問日時: 2024/12/30 04:26 質問者: allotment

回答受付中

1

0
ジャガイモのおみおつけって美味しいですか？あなたは好きですか？食べたことがありません。作ろうか

ジャガイモのおみおつけって美味しいですか？あなたは好きですか？食べたことがありません。作ろうかなおみおつけって味噌汁のことです

質問日時: 2024/12/29 22:44 質問者: 泡と炭

ベストアンサー

16

0
白菜の押し漬け(樽漬？)を作りたいのですが、樽の大きさに悩んでいます。ウチの方は白菜が大きいのか1

白菜の押し漬け(樽漬？)を作りたいのですが、樽の大きさに悩んでいます。ウチの方は白菜が大きいのか10リットルサイズの樽だと白菜の方が背が高い感じです。寝かせるにも置けないですし、さらに10リットルは白菜2個入るらしいのです。どうやって2個入れるのですか？

質問日時: 2024/12/28 21:57 質問者: sistein

ベストアンサー

1

0
この薄〜〜〜いパイ生地のような物は何で作るのでしょうか。

表題の通りですが、YouTubeでもfacebookでも、料理動画を大好きでよく見ていますが、時々出てくるこの薄〜〜〜い生地は何粉で作る何という生地なのでしょうか？ご存知の方はいらっしゃいますか？また、この生地の作り方等、日本語の字幕で見られるアドレスをご存知の方は教えていただけると幸いです。 https://youtube.com/shorts/1MkAYjNNn-Y?si=HhXfztbBXkNWJRe4

質問日時: 2024/12/28 14:56 質問者: mina_kaminoko

回答受付中

8

0
中がふわふわオムレツを作ってますが、フライパンの先の方はタマゴがフライパンから簡単に剥がれるのですが

中がふわふわオムレツを作ってますが、フライパンの先の方はタマゴがフライパンから簡単に剥がれるのですが、手前の方は上手く剥がれません、どのようにすれば上手くいきますか？フライパンにはバターを満遍なくひいています。

質問日時: 2024/12/28 14:24 質問者: RX78-2GUNDAM

回答受付中

1

0
鶏むね肉を使った好きなおかず教えて

鶏むね肉を使った好きなおかず教えて

質問日時: 2024/12/27 23:11 質問者: たくくん

回答受付中

11

1
上手な素揚げのやり方を教えて！

ソフトシェルシュリンプの素揚げでベチャとなる事が多くカリッと揚がりません可能な限り水分を抜き１８０度の油で一気に沢山入れないようにして大体２分くらい揚げてます、今回は１分半揚げてから出して少し経ったら２度揚げしたのですがイマイチです、どうしたらカリッと揚がるのでしょう？前回は何もつけず、今回は片栗粉をまぶしましたエビは https://x.gd/Q6ZDM で５匹づつ３０ｃｍ位の天ぷら鍋に半分ほどの油を入れてます

質問日時: 2024/12/27 08:51 質問者: CINOSA

回答受付中

1

1
うどんとおでんはどのくらいつゆの味違いますか？

しょうゆとみりんと顆粒のだしを入れるくらいで同じ味になります

質問日時: 2024/12/26 19:07 質問者: たろーだす

回答受付中

10

0
炊飯器で簡単ケーキ！みたいなものを作りたいのですが、炊飯器がありません。この場合、鍋に材料を入れて

炊飯器で簡単ケーキ！みたいなものを作りたいのですが、炊飯器がありません。この場合、鍋に材料を入れてIHの炊飯機能で作れるでしょうか？

質問日時: 2024/12/26 15:43 質問者: toritoma

回答受付中

5

0
チーズフォンデュ好きな人いますか？

昨日も今日もチーズフォンデュを食べています。昨日食べて美味しかったので連続です。すっかりはまりました。今日はお惣菜のハンバーグもつけて食べたりしていました。じゃがいも、にんじん、しめじ、パン、ブロッコリー、ウインナーを用意して食べています。上記以外でチーズフォンデュにはこの具材は欠かせないみたいなものありますか？

質問日時: 2024/12/25 21:28 質問者: ももネコ

ベストアンサー

5

0
安い材料でできるシチューとグラタンの具を教えてください。

安い材料でできるホワイトシチューとグラタンの具を教えてください。ちなみにシチューもグラタンもルーは市販品です。具は、どこにでもあるもので、安い方が良いです。

質問日時: 2024/12/25 20:39 質問者: 496130721016

ベストアンサー

5

0
前日から作った、おにぎりがパサパサポロポロ問題

朝の弁当の支度が時間配分的に無理で、前日におにぎりやお弁当を作り冷蔵庫に作り置きして、職場に持って行っています。おかずは問題無いのですが、おにぎりも弁当のご飯も、ピラフのようにパサパサでこぼれ落ちるほどです。朝ご飯を炊いたりして弁当を詰めれば良いかと思いますが、時間がないため前日に作り置きしています。冷蔵庫の乾燥が原因かと思い、おにぎりも弁当もビニール袋に入れて密封すると少しパサつきが解決しました。冬場はリビングで保管していますが、夏場には冷蔵庫で保管しているため、とくにパサパサになります。前日からお弁当やおにぎりを作り置きされている方や、解決方法など、ご存知の方は、ぜひアドバイスをお願いします。

質問日時: 2024/12/25 20:14 質問者: nomoagenshijin

回答受付中

4

0
『焼きうどん』の、おいしい作り方を、教えて下さい。

『焼きうどん』の、おいしい作り方を、教えて下さい。

質問日時: 2024/12/25 18:40 質問者: idonoyoko

ベストアンサー

4

0
春巻きの皮について子供用に少ない油で揚げ焼きしたら内側の重なってる皮の部分がふにゃふにゃでしたこ

春巻きの皮について子供用に少ない油で揚げ焼きしたら内側の重なってる皮の部分がふにゃふにゃでしたこれは生ですか？ちなみに中の具はアッツアツで火傷するくらいでした

質問日時: 2024/12/25 14:26 質問者: さっち0382

解決済

1

0
クリスマスケーキを購入したのですが、不味くてどうしようか困ってます。バタークリームケーキを購入しま

クリスマスケーキを購入したのですが、不味くてどうしようか困ってます。バタークリームケーキを購入しましたが、スポンジは美味しいのですがバタークリームが不味く、食べた感じとしては、噛んだ時には直でマーガリンを食べてる感触と、くどくて甘いマーガリン味みたいな感じでした。バタークリームだけ違う料理に応用できるならしたいので、もし私と同じような体験をした方、バタークリームのアレンジを教えていただきたいです。私と夫だけで、ケーキ自体は4号と小さいのですが、お互いが不味いと感じてしまったのと、なんとか4分の1ずつ食べたので、後半分残ってるのですが、これを翌日も食べたくない程です。しかし捨てるのも勿体ないし、スポンジだけ取り除いて食べる事はできそうですが、クリームをどうするかで困ってます。そもそもクリームが不味いので、何に使えばいいのか、どうアレンジしたらいいのかわかりません。一応調べてみると、トーストにマーガリンの代わりにとは見たのですが、バタークリームの味が消えたり、違う味になるような食べ方ってないでしょうか？

質問日時: 2024/12/25 00:30 質問者: エルモーーア

解決済

7

0
美味しいお鍋は、何鍋ですか。作り方を教えて下さい。具は何を入れますか。

美味しいお鍋は、何鍋ですか。作り方を教えて下さい。具は何を入れますか。

質問日時: 2024/12/24 19:01 質問者: idonoyoko

ベストアンサー

10

0
おせち料理は、食べますか?

おせち料理は、食べますか?

質問日時: 2024/12/24 07:53 質問者: hana5687

解決済

9

0
朝食は目玉焼き派かゆで卵派どっちが好きですか？

朝食は目玉焼き派かゆで卵派どっちが好きですか？

質問日時: 2024/12/23 20:55 質問者: 1020たかちゃん

解決済

9

0
味覚音痴ですか？私は鴨肉が大好きです。大阪出身です。兄上が地鶏や鴨肉を扱う焼き鳥屋さんをしてい

味覚音痴ですか？私は鴨肉が大好きです。大阪出身です。兄上が地鶏や鴨肉を扱う焼き鳥屋さんをしていたので、べらぼうにうまい鴨肉が手に入ってました。今はもう手に入りません。鴨肉で食べるあったかいお蕎麦が好物です。自分で作る時は、若鶏のムネ肉を薄切りにして、火がしっかり通っているけど加熱しすぎない加減でサッと茹で、茹で汁ごとお出汁にして蕎麦にかけます。ムネ肉の硬さがちょうど良い。鴨肉の食感に近い。脳内で鴨肉に変換して食べるのですが、味覚音痴ですか？正直、そこまで美味しくないです。でも、おいしいおいしいって、自分に言い聞かせて食べます。味覚音痴ですか？生活保護受給者らしい一面を見せましたが、好感度上がりましたか？

質問日時: 2024/12/23 15:18 質問者: 。o

ベストアンサー

5

0
成人男性です。餃子何個以上完食すれば大食いですか？寿司何皿(1皿2貫)以上完食すれば大食いですか

成人男性です。餃子何個以上完食すれば大食いですか？寿司何皿(1皿2貫)以上完食すれば大食いですか？大食いの最低ラインを教えてください。例えば、友人に『オレ、餃子◯個完食したことあるよ〜』と自慢する際の最低ライン。

質問日時: 2024/12/22 21:12 質問者: とっくん8080

解決済

5

0
関西圏内に住んでいますが、スーパーに豚もつが置いてありません。コープ、ダイエーに行きましたが、「牛

関西圏内に住んでいますが、スーパーに豚もつが置いてありません。コープ、ダイエーに行きましたが、「牛もつならあります」と言われました。スタミナホルモン炒めにしたいのですが、レシピで作りたいのを見ると、豚モツになっています。豚モツと書いてあるレシピを、牛モツで代用できますか？

質問日時: 2024/12/22 18:16 質問者: neco0811

ベストアンサー

3

0
マカロニで作れるオシャレな料理やスイーツなどはありますか？マカロニが大量にあるので家族に喜ばれるよ

マカロニで作れるオシャレな料理やスイーツなどはありますか？マカロニが大量にあるので家族に喜ばれるようなものを作りたいです。グラタンやマカロニサラダ以外の料理って何がありますか？

質問日時: 2024/12/22 08:29 質問者: あわやや

解決済

6

0
今度ライブに行くので、観る前に軽く食べておきたいのですが、トイレが近くならない食べ物ってありますか？

今度ライブに行くので、観る前に軽く食べておきたいのですが、トイレが近くならない食べ物ってありますか？コンビニで買えるものだと嬉しいです。

質問日時: 2024/12/20 18:40 質問者: atFF8

解決済

3

0
農家の方に質問です。夫は家庭菜園をしています。今季は大根とかぶが豊作です。毎日大根料理を作ります。風

農家の方に質問です。夫は家庭菜園をしています。今季は大根とかぶが豊作です。毎日大根料理を作ります。風呂吹き大根、大根炒め、大根きんぴら、大根サラダ、大根おろし、浅漬け、糠漬けなど、メニューに飽きたらどうしてますか？お献立ネットで検索して限界です。

質問日時: 2024/12/20 14:32 質問者: エゴンシーレ

ベストアンサー

4

0
皆さんが作るお正月の料理お節について教えてください

4年前に結婚してからずっと義両親の家でお正月を過ごしていました。そのせいもあってお節を作ることがありませんでした。今年は義両親が温泉旅行に当選してお節を作ることになりました。そこでご家庭の皆さんの家のお節を教えていただけませんか？一体何を作って何を買えばいいのかが分かりません。できれば今年や去年その前の写真等があれば載せていただければ助かります。あとなぜそのお節を作るようになったのか？お節に関するエピソードもあればよろしくお願いいたします。

質問日時: 2024/12/20 06:33 質問者: キリン午後の紅茶

ベストアンサー

4

0
お宅の自慢料理を教えてください。

お宅の自慢料理を教えてください。

質問日時: 2024/12/19 17:51 質問者: hana5687

解決済

4

0
プロの料理人が作る作品と

家庭料理の違いを教えてください。

質問日時: 2024/12/19 00:01 質問者: 0153

ベストアンサー

7

0
夕食まで残り２０分です。何を作りますか？

とりあえず今日は刺身を買ったので、大急ぎでみそ汁だけ作りました。みなさんは２０分くらいなら何を作りますか？

質問日時: 2024/12/18 21:10 質問者: ももネコ

ベストアンサー

11

0
大食いしちゃう人でも痩せれるレシピってありますか？

大食いしちゃう人でも痩せれるレシピってありますか？

質問日時: 2024/12/18 21:02 質問者: あわやや

解決済

6

0
いくらってどのくらい食べられますか？

北海道の旅行とかで、いくら食べ放題の企画とかあり、北海道旅行は高くていけないけど、いくらたくさん食べてみたいなと思い楽天で多めのを買いました。で、家で食べたのですが・・・・思ったよりたべられなく、どんぶりにごはんといくらのせて１杯で精一杯でした。みなさんはいくらたくさん食べたことありますか？北海道の旅行とかした人いたら特に聞いてみたいです。どのくらいいくらって食べられますか？

質問日時: 2024/12/18 20:54 質問者: ももネコ

ベストアンサー

4

0
汲み湯葉の付けダレに付いて。

以前よく晩酌の際、成分無調整の豆乳を購入して来て、自宅の卓上コンロで汲み湯葉を楽しみました。久々に今夜やろうよ♪と言うことになりましたが、いつもワサビと醤油で食べますが、何が他に美味しい付けダレをご存知ないですか？汲み湯葉を京都などで食べた経験がないので、料理屋の汲み湯葉がどんなタレ等でお出ししてるのかが分かりません。今夜もワサビ醤油は外せませんが、味変にもう1〜2種の味も楽しみたいです。生湯葉の美味しい付けダレや食べ方、ご存知の方いらっしゃいませんか？

質問日時: 2024/12/18 17:29 質問者: mina_kaminoko

ベストアンサー

4

2
お好み焼きっておいしくないですか？

お好み焼きっておいしくないですか？

質問日時: 2024/12/18 03:24 質問者: 堺太郎丸

ベストアンサー

10

0
サバの味噌煮を作る場合、生のサバと冷凍のサバフィレだったらどっちが美味しくできますか？味噌煮は初め

サバの味噌煮を作る場合、生のサバと冷凍のサバフィレだったらどっちが美味しくできますか？味噌煮は初めてです。生のサバを調理するのも初めてです。

質問日時: 2024/12/18 01:35 質問者: sistein

ベストアンサー

6

0
お吸い物を作りたいのですがレシピには薄口醤油と書いてありました家にはだし醤油がありますこちらは

お吸い物を作りたいのですがレシピには薄口醤油と書いてありました家にはだし醤油がありますこちらは全然別物でしょうかだし醤油では作ると美味しくありませんか？

質問日時: 2024/12/17 19:27 質問者: kaori1993

解決済

3

0
拉麺を好きそうな漫画やアニメのキャラクターと、その理由を教えて下さい。ラーメンを好きそうな漫画やア

拉麺を好きそうな漫画やアニメのキャラクターと、その理由を教えて下さい。ラーメンを好きそうな漫画やアニメのキャラクターと、その理由を教えて下さい。

質問日時: 2024/12/17 18:29 質問者: idonoyoko

ベストアンサー

6

0
うま塩ドレッシングがうますぎてチュパチュパ吸って飲み過ぎちゃいますこれって危険ですか？

うま塩ドレッシングがうますぎてチュパチュパ吸って飲み過ぎちゃいますこれって危険ですか？

質問日時: 2024/12/17 13:52 質問者: アリアリアリア

解決済

4

0
パプリカ買ったもののお料理の仕方が分かりません(*_*) お料理苦手ですレシピに30分とあったらも

パプリカ買ったもののお料理の仕方が分かりません(*_*) お料理苦手ですレシピに30分とあったらもう作りませんみなさまはパプリカで何作りますか？

質問日時: 2024/12/17 11:07 質問者: すぬぴ。

解決済

7

0
ゆで卵3個、固茹で中火で何分で出来上がりますか？

ゆで卵3個、固茹で中火で何分で出来上がりますか？

質問日時: 2024/12/17 07:56 質問者: ポニョポニョABC

ベストアンサー

6

0
料理で生や半生料理が有り難がられる風潮があるのは何故でしょうか？（主流かどうかは別問題として）寿司

料理で生や半生料理が有り難がられる風潮があるのは何故でしょうか？（主流かどうかは別問題として）寿司や刺身などの料理を見るに日本は特に生や半生料理が好きな人種だと思います半生でも卵料理ならわかりますけど半生である必要の無い料理にもわざわざそういう要素を取り入れる傾向もあります例えばとんかつをレアにする店もあったしラーメンでもチャーシューをレアにしてみたり麺固めなんかも昔は生魚食べるなんて変だ！なんて言っていた欧米人ですら今は寿司を受け入れて居るみたいだしステーキなんかでもあれだけ焼き加減いろいろあるんだから半生文化はもともとあったようですね個人的には生物苦手なので理解しがたい傾向です

質問日時: 2024/12/17 00:16 質問者: アーノルドスタローン

回答受付中

10

0
鍋料理は何を知っていますか？その中で、あなたが１番好きなのは、何鍋ですか。 (調理用具の質問ではあ

鍋料理は何を知っていますか？その中で、あなたが１番好きなのは、何鍋ですか。 (調理用具の質問ではありません。レシピの質問です)

質問日時: 2024/12/16 20:18 質問者: idonoyoko

ベストアンサー

4

0
上手くできた料理を次回も同じように作るのも難しいのでは？自信作の目玉焼き丼ですが写真には無いですが

上手くできた料理を次回も同じように作るのも難しいのでは？自信作の目玉焼き丼ですが写真には無いですが前回の方が良く出来ました。コツは油多めで蓋をして水滴を中に入れたらまた蓋をするだけですが、あれ？今度は目玉焼き焼いたら一度お皿に乗せて、フライパンにご飯いれて目玉焼きを戻して醤油かけてフライパンのまま食べようかなと思ったのですが。

質問日時: 2024/12/16 10:27 質問者: sistein

ベストアンサー

6

0
長粒米でお粥作るとどうなりますか？

食べた事もないのにバスマティライスを購入してカオマンガイ作ったのですがバスマティライスのパラパラした感じが非常に苦手でした 1キロも買ったので870グラム残っていますバスマティライスのお粥は白米のお粥と程遠いですか？サラサラでしょうか？毎朝お粥食べるくらいお粥は好きなの無理なく消費できる気がしますカレーとか炒飯などと相性が良いと聞きますがパラパラには変わりないと思うので作る気になれません・・パラパラ感が軽減される料理方法を教えてください粉にすることやパンにすることも考え中です

質問日時: 2024/12/16 10:21 質問者: アーモンドぴすたちお

ベストアンサー

4

0
この季節に買ったほうが良い、常備しておいた方が良い野菜ってありますか？

火曜日に、墓参りをするので帰りに道の駅にある、野菜市による予定です。この季節に買ったほうが良い、常備しておくと良い野菜ってありますか？

質問日時: 2024/12/15 21:23 質問者: 496130721016

ベストアンサー

5

0

←前の結果
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
...
20
次の結果→

【料理・グルメ】に関するカテゴリ

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

質問する（無料）

【レシピ・食事】に関するコラム/記事

「進化系鍋」やオススメの“ちょい足し”味変の方法も！まだまだ楽しめる冬の鍋

寒い時期は、食卓に鍋の出番が増えるのではないだろうか。実際「教えて！goo」にも、「キムチ鍋とタラチリならば、どちらがよいですか？」と質問が寄せられ、投稿者が家庭でもさまざまな鍋を楽しんでいる様子が伝わ...
料理家に聞いた！お正月に残ったお餅の保存法とおいしく食べ切る方法

お正月に出回るお餅。調理法が限られていて、消費に困ることはないだろうか。「教えて！goo」にも「正月に餅を沢山もらって食べ切れません」と、消費法を模索するユーザーからの投稿があった。そこで料理家のスガさ...
リーズナブルにおせちを作る方法と、余ったおせちのアレンジ法を料理家に聞いた！

物価高騰が続く中、おせちの材料費にも影響が……。そんな中「教えて！goo」で、「どんなおせちが好きですか? 」という質問には多く回答が寄せられており、おせちを楽しみにしている人が少なくないことが伺える。値上...
料理が苦手な人や料理初心者に贈る！定番パスタをおいしく作るコツ

料理が苦手だけど一人暮らしで「自炊したい」、料理初心者で「うまく作れない」という人は、定番パスタだけでもおいしく作れるようになれたら嬉しいだろう。実際、「教えて！goo」にも、「おいしいペペロンチーノの...