1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー
投稿日2020/09/25
更新日2020/09/25
調理時間15分
ブロッコリーを冷蔵庫にあるある調味料で和えた、簡単おつまみのレシピです。 マヨ×おかか×粉チーズという発酵食品の組み合わせで、旨み倍増。 とにかく簡単なのに一度食べたらホレちゃいます。1房だとすぐになくなっちゃうので、ブロッコリーがお買い得な時にぜひお試しください。
材料2人分
- ブロッコリー1房
- A粉チーズ大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aかつお節小2～3パック
- Aしょうゆ小さじ1/2～
- Aオリーブオイル小さじ2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▷ブロッコリーはしっかりと水けを切って和えてください。 ▷醤油の量は味を見ながらお好みで調整してください。 ▷かつお節の量はメーカーによってグラムが違うので調整してください。
- 1
ブロッコリーは小房に分けてお好みの固さに塩ゆでする。
- 2
- 3
皿に盛り付け、仕上げに粗挽き黒胡椒たっぷり、粉チーズ、かつお節をふりかけて完成。 ※仕上げの粉チーズとかつお節は、Aとは別の分量外です。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/12/28 10:11
朝の副菜で作りました😊✨ チーズでとても食べやすくて美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのコスモスさん、tanu🌿さんも美味しそうな投稿されてました😊💕 むっちんさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
コスモス2024/12/21 20:02
久しぶりに作りました😺 茹でて和えるだけ… 鰹節と粉チーズで和と洋が仲良しになっちゃった😁 あっさりで、アッという間に完食です😋💫🥳🤩 後ろに見えるのは、こんにゃく、大根、さつま揚げ、干し椎茸の煮物… こんにゃくと大根は下茹でして、干し椎茸は戻さずちぎってそのまま入れましたあ😁 でも、ちゃんとお味が染みています😼 ほっこり煮物は毎日食べたいですね🤗💞🤩
tanu🌿2024/12/21 12:37
普通の茹でブロッコリーに飽きてしまったのでこちらを作ってみましたがお酒の進む味で美味しかったです〜✨🍺 簡単なのでまた作ります♪
にゃ〜むず2024/12/10 20:39
美味しすぎて、スグになくなってしまいました🍴😋✨ かつお節と粉チーズの組み合わせが最高です💕 とても簡単なのも嬉しいです☺️🥦
9684672024/11/09 22:54
簡単で美味しくできました。
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
